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丽水上班族的朋友圈里流传着许多传说。比如，快递小哥月入过万、月嫂阿姨挑活干、烧烤店主两年赚得一套房……这些故事，有的已经被证实，有的则越传越邪乎。撩拨得许多写字楼里的小白领纷纷感慨：“收入还不如楼底下卖煎饼的！”
卖煎饼赚钱吗？月入过万好像是句玩笑话，但小编想说，这事儿不假！丽水市区大洋路的某个十字路口有个煎饼哥，每天推车卖饼三个半小时，每月进账过万元。
一分钟一张饼 不快不赚钱
每天早上5点，一辆卖煎饼的三轮车就会准时出现在城北一处交叉路口。
摊主段师傅今年37，来自山东。八年前，听说丽水环境好，他从宁波辗转来到丽水，推车卖葱油煎饼，只做5点到8点半的早餐生意。
热锅，浇油，段师傅开始了当天的生意。只见他从一个塑料桶里拎起一坨面揉开，抹上五香粉，码上一把青葱，麻利地擀成直径30公分见宽的大饼摊进锅里。
面饼在油锅里滋滋作响，他快速地给逐渐蓬松的大饼翻了个面，紧接着，他拿出两个鸡蛋，啪啪两声打进杯里搅碎淋到饼上，用刷子刷匀，快速盖上锅盖。
“给我切4块钱的饼。”一个顾客停下电瓶车，说着把五块钱纸币扔进钱盒子，拣起一块钱硬币塞进了口袋。
“加辣，不加？” 说话间，经由右手竹戒尺抛出大饼已经稳稳地趴台面上……段师傅一刀下去，把冒着热气的大饼一分为二，拿起刷子抹了勺酱，装袋递给顾客，“OK，三克油！您拿好嘞！”
一分钟一张饼。
“您动作好快啊！”看得小编忍不住惊叹道。
段师傅冷不丁地接话：“不快点赚不到钱啊！”
十字路口的饼摊 煎饼哥的选点哲学
只做早餐，只摊一款煎饼，八年来他驻守这个路口，从没换过地。
放眼周边，早餐摊独此一家。小编知道做生意挑选地点很关键，却对于段师傅的选点摸不着头脑。
“一般做生意都会选在学校、小区等人流量大的地方，你咋摆在十字路口？”好奇的小编忍不住发问。
段师傅的思维方式很特别，小编听罢却觉得十分在理。
“孩子的嘴刁，何况学校附近早餐店很多，竞争激烈。” 段师傅说，自己的客户群主要定位于打工者和上班族。因为他们上班赶时间，没工夫做早饭，大多数人填饱肚子就行，口味不挑。这是他多年积累的重要经验。
说话间，十字路口又迎来了红绿灯。三五辆电动车齐刷刷停下来买饼。稍早前做的三张饼分分钟被抢购一空。还来不及歇上半分钟，段师傅又开始了煎饼的制作。
周玉山今年37岁，在连接中国传媒大学及其男生宿舍、跨越京通高速的天桥上，卖了11年鸡蛋灌饼。天桥一头儿是中国传媒大学，一头儿是它的校外男生宿舍。
你甚至可以在大众点评的商户里搜到他的摊位：总体评价3星半，43条点评，都是同类商户里最高的。评价者几乎都是学生。但周玉山卖灌饼的积极性越来越低，原因是生意越来越不好了。从去年起，他又在附近加了一个炒面摊，卖炒面、炒饼、炒河粉、炒米饭，精力开始往那边转移。
早上7点，周玉山骑着电动三轮，最多的时候是一个月1600块钱工资。十几年前，对于周玉山，这是一份很可观的收入。“但没干多久就又得(被老板)换了。”
出来做小买卖是媳妇的主意。她当时是纺织厂的女工，看到有老乡卖灌饼(郑州小吃)卖得不错，打算自己也学着干。
两个人就都不打工了。干小买卖比打工累得多，每天起早贪黑，只能睡5个小时，累得不想吃饭，但回报也比打工高。最近这几年，周玉山夫妇平均一年能挣10万元左右。“打工不光挣得少，有的老板坏着呢，没有哪次工资能拿齐的，怎么也得压你一个月的。”
住所也相对稳定下来了。从2003年起，周玉山一家便在双桥住下了，十几年间，虽然时有搬家，但不会离开这片儿。也是从卖鸡蛋灌饼开始，他们把5岁的儿子接到了北京。周玉山有一儿一女，儿子在北京上完初中便回到老家上高中了，女儿生在北京，现在上小学三年级。
这些年，周玉山的大舅子、小姨子和一个姐姐都陆续来到北京，卖灌饼或是炒面。“都是我带出来的，不过他们现在生意都比我好，哈哈。”
上午10点半，周玉山收了灌饼摊，去3公里外的农贸市场上货。他买了下午炒面摊要用的细面条、鲜河粉、豆芽，以及灌饼所需的肠和鸡腿肉。
中午12点半，他回到了家，开始准备下午的生意。
周玉山租住在京承铁路南侧的一小片平房里，边上是一条浮满垃圾的水沟。他住的这排平房有个小院，但很窄，只能并排过两个人，说是过道更为合适。小院里有四户人家，除了房东老两口外，剩下三户租客都是每家住一间平房。
周玉山的屋子在中间，不大，十几平米。过道另一侧是一个几平米的棚子，周玉山用来放货。平房的租金是400元一个月，棚子50元，电费平均100元/月(水免费)。
周玉山是今年年后才搬到这边来的，以前住在一个大杂院里，比这儿宽绰。虽说他对这个住处不怎么满意，空间太小，屋子里都是货，又挤又乱，但也没有什么办法。“我们找房子特难找，楼房肯定不行，这么多东西、四辆(电动三轮)车没地方搁，上下楼这么多东西也没法弄。只能找平房，但这附近越来越不好找了。”年前由于北京某处大杂院失火，周玉山他们便被“赶”出来，不允许再群租大杂院。
下午卖炒面需要准备不少东西。青椒、胡萝卜、青蒜，要切成丁儿或丝儿;细面条要蒸好，鲜河粉则要和上油。之后，他到院子门口擦卖炒面的电动三轮，“每天都得擦，油烟大，不擦显得特脏。”
一切收拾妥当，已经中午1点50分了。周玉山煮了方便面当作午饭，打开电视，看他最喜欢的国际新闻。今天CCTV13里播的是马航失联和乌克兰事件。
“喜欢关心国际大事儿。”周玉山说，“啥台湾的日本的，爱看(这些地方)与中国大陆相关的事儿。”
下午2点多，周玉山可以稍微歇一会儿了。他说这十几年来每天都缺觉，如果中午不睡一会儿，下午盯不住。“稍微慢一点儿中午就挤不出来睡觉的时间，有时候看着看着电视就睡着了。”
周玉山下午还要去接女儿和以前邻居的孩子放学。他和邻居搭班，早上邻居送，下午他接。
女儿下午4点多放学。周玉山4点起来，开着一辆拉人拉货的电动车，去2公里以外的于家围小学。回家后，周玉山把炒面摊的东西都放到车上，接好煤气罐，开到北边2公里第二外国语学院宿舍门口的街边。
这个路口除了周玉山，还有另外几家做小买卖的，卖熟食、手抓饼和煎饼。
接孩子放学会耽搁不少工夫，周玉山到这里已经傍晚6点多了。他通常干到晚上10点。炒面、炒饼、炒河粉、炒米饭，价钱都是6块一份，加鸡蛋7块，加培根10块。周玉山说，卖这个也是差不多40%~50%的毛钱(毛利率)。
这里的生意比灌饼要好不少。从晚上7点开始，二外宿舍的学生就陆续过来买吃的。人多的时候，有七八个人排队。有几个学生是专程过来买的，因为有同学买过之后说：“他家的味儿比别人的好吃。”
今天晚上周玉山卖了大概有四五十份，300多块钱。他说，这里现在熟客也变多了，还有一些认出他是天桥灌饼的也会过来买。
在这个地方做小买卖，各方面条件都不错，只有一个问题：很多拉土拉建材的大车来往，街上总是尘土飞扬。晚上要收摊的时候，大车越来越多，周玉山看着将自己包围的尘土，自言自语：“太脏了，真不忍心卖了。”
周玉山对大车的反感也不完全是因为影响生意，一些城管的假公济私也让他不悦。“本来前几天罚他们(大车)了，以为没事儿了，但罚完钱又让开了，就是为了收钱。”同样的事例在他的灌饼摊也发生过。因为卖灌饼，他也没少被城管抄过。但是在前些年，城管都把抄走的家什拉到天桥东侧的一个私人停车场里，赎一次三五百块钱。“老那样循环有意思吗?又不是说不让干了。抄一堆车到那停车场，交钱就拿回来了。”
“太腐败了。”周玉山说，“2008年以后抄得少了，现在都拉到城管大队去了。”周玉山对城管不满的地方其实并不多，除了一些城管乱收钱，也就是有少数城管喜欢耍威风。他说，今年年后，天桥北片新上任一个副队长，前些天看见他推着车在那边过，上来就骂。“他说你别给脸不要脸。其实我那天没卖，我就说你骂谁啊，怎么张口就骂人?他说，行啊，你愿意告告去，我就骂了。然后我拿手机把他胸牌照下来了，他也没较真。咱也不想把事儿闹大，我也知道我闹大他也没辙，闹到领导那儿他不好办。但其实我也没证据，他就不承认怎么办?也没录像没录音。”
“就他最坏。”周玉山说，“走哪儿撵哪儿，大家都反映他事儿多。去年就见过一次，在桥下，上来就嚷，说你回老家去!”
“也理解城管，就是别那么横，你撵走就行了吧。”周玉山说，他们这些做小生意的和一些平常比较客气的城管，关系处得其实都不错，“考试那两天，生意好，有的城管也就睁一只眼闭一只眼。”
天刚黑下来的时候，一个和周玉山相熟的中年男子逛到他的摊子前，跟他说旁边桥上两个卖小饰品的小贩为争地盘打起来了:“后来的那个说我今天交过钱(给城管)了，你不能在这里摆。”中年男子的神情颇为得意，跟周玉山说完后，转身快步跑去南边告诉更多的人，以防被他人抢先传播。
周玉山旁边卖手抓饼的中年妇女也是河南口音，刚干没多久，生意不是很好，跑过来跟周玉山聊天。两人聊起一个卖烤面筋的人生意很好，周玉山叹口气跟她说：“他能耗，都是最后走。”
周玉山说他一开始没想干这个炒面摊，因为做小买卖实在太累了，他早已疲惫不堪。去年灌饼生意更加不好之后，他也想过干别的。他告诉我，老家村里的绝大部分人都在兰州做假酒，他去年偷偷去了两趟兰州，但是由于媳妇的反对——风险太大怕被抓起来，并且从来没干过，不熟悉门道——便作罢了。干炒面摊也是跟老乡学的，由于有厨师基础和多年做小买卖的经验，他上手很快。“媳妇觉得还是小买卖好，风险低，见利也快。”几年前村里有人因为贩假酒被抓起来了，“花了几十万才给赎出来”。
他也不知道这种小买卖还能再干多久。“早就干够了，但是确实没别的可干。”自从干上小买卖，周玉山一年几乎没有休息时间。尤其这几年，周末和学生节假日的时候他就跑到别的地方去卖灌饼，尽可能把能利用的时间和精力都用上。
和他同时期开始在双桥一带干小买卖的人，很多都不在了，不是去了别的更为繁华的地段，就是回了老家。周玉山说，他之所以不离开这里，一个很主要的原因是，女儿就读的朝阳区于家围小学，是所公立学校。
这所学校的学费和书本费是全免的，每个月只交180块钱的午餐费。对于周玉山来说，公立学校是最好的选择：好的私立学校费用动辄几万，承担不了;差的又“乱七八糟”，不仅教学质量他接受不了，学费也并不是很低。儿子当初上的就是私立小学，每学期也要几百块钱学费。
能上这所公立小学是很不容易的。入学时虽然通过了考试，但是由于报名的人太多，女儿还是没有进去。幸好那一年这所小学的校长是天桥灌饼的常客，女儿才得以“加塞”进去。
这十几年，周玉山过年都没回过老家。他说回老家太麻烦了，本来就累，车票也不好买。老家家里什么都没有，回家过年，锅碗瓢盆都得新买。“用两天就扔那儿了，回头还得再重新弄。”周的父亲也老在外边打工，家里经常没人。
“没时间”是周玉山经常挂在嘴边的词。他已经把每天可用的时间利用到极致，争取多赚一点钱。在北京这么多年，除了天安门广场，他哪儿都没去过，更不用说带孩子去什么地方玩了。
来北京将近20年，周玉山对这里已经习惯了，老家也就是有急事儿才回一次，印象早已模糊了许多。但是在北京，他仍然居无定所。“总不能老漂着啊，干这个也不知道什么时候是个头儿。”
他现在也会想，2003年，刚到天桥的时候，南侧的珠江绿洲小区正在建，5000块一平米。“当时借钱买也行啊，可咱没那个头脑。”
“提起房子我就来气。”周玉山苦笑。2009年，他在老家县城买了套房子，上边住人，底下是商铺。他买得有些后悔：上边住人面积太小，下边底商由于所处的地方还没发展起来，既租不出去也用不上。这套花了30多万买的房子，现在还一直扔在那儿。
去年，老家越来越多的人在信阳市里买了房子，周玉山也买了一套。“不都是比嘛，他们都买了我也就买了，还借了10来万块钱。”
这几年，周玉山想过多次“回老家算了”，开个小超市也挺好，能养家糊口就行了。但是在北京再苦，每个月一万多块钱的收入，还是让他一天天地在这里“耗”了下来。
“过两年没准儿真回去了。”他想着等女儿小学毕业以后，就全家回信阳市里，让女儿在那里上初中，到时候现在上高二的儿子也上大学了(周玉山说儿子学习成绩一直不错，保持班里前五，考上大学的机会不小)。“(一家人)都回市里，也挺好的，也不能光想着钱。”
晚上10点半，周玉山收摊了，开着电动三轮车回家。几辆卡车呼啸而过，飞尘满天。
回到家还得刨土豆丝、洗生菜、熬酱，洗瓶瓶罐罐，准备明早灌饼的一切应用之物。进门的时候房东的狗又该叫了，又会吵到邻居，幸亏人家还不错，从来不说什么。
阿强原来是成都某国企办公室主任，迎来送往的，都是他负责，大多数时候他都要去特产店买些特产送给外地以及国外的客人，有的客人觉得好吃还找阿强再买呢！
阿强觉得开店卖特产是个商机呀，同时他做办公室主任也做烦了，人到中年，不博一把一辈子就这样了，于是他痛下决心，从单位内退，专心开起他的四川特产店。
特产店分景区店，商圈店和社区店，阿强呢一开始不敢一下子把摊子搞太大，选了一个大型的居民区，开了一个70平方米左右的四川特产店。
可是等到阿强把店开出来的时候，他原来认识的一些国企朋友都不敢要货了呢，后来一问同行，才知道整个特产行业团购大幅下滑，商务礼品需求也减少很多。如今送礼的少了，公款买特产的更少了，阿强传统的人脉资源根本发挥不了作用！！
咋办？阿强决定迎接市场的洗礼，一切从市场出发。他出了这么几招，把特产店带到了一个新的高度，70平方米特产店，2014年3月到2015年2月过年，赚了100多万元！
图片来自网络
第1招 果断改变特产店的品类组合
原来的品类主要是送礼需求的，有茶叶、酒水、腊肉香肠、张飞牛肉、豆干、何首乌等等，全是四川的名优特产；现在增加了日常需要的卤味，还卖青海特有的老酸奶呢，还有农副产品，例如土鸡蛋、野生木耳等干货，这些品类都是小区居民日常所需要的。
第2招 天天促销
原来也搞促销，但是都是特产打个折，办个会员卡优惠，现在搞日常品类促销，例如四川名鸡剑门关土鸡，卤煮后38块一只，这样吸引很多社区居民来抢购，阿强卖这个鸡也就保个本，但是带动了店里其他日常品类的销售。
第3招 会员特惠制
办1000送200，而且还享受每日特价，就是说每天特价的量是有限的，会员优先，例如那个38块的卤煮剑门关土鸡，也许今天就198只，会员先可以电话订购抢先得！这一招基本把小区的会员家庭送礼的需求全部搞定，因为你在我这店里有钱存着呢，你要送礼那是不可能去别的地方买滴，而且我这东西还便宜呢！
第4招 朋友圈活动扩展商圈
虽然店开在小区，但是光做一个小区的生意那是不够的，咋办？阿强设计了一个喊朋友送特产的活动，喊的朋友帮你点赞的越多，排前10名的都有免费大奖，那些参与的朋友也可以到店领取3个土鸡蛋滴。这个活动通过口碑传播，以及朋友圈的传播，一下子扩展了很多销量。
第5招 外地客户私人定制
针对阿强做办公室主任积累的客户资源，阿强推出来私人定制服务，就是帮远方的朋友定制各种礼品，也可以帮远方的朋友直接把货发给朋友的朋友，1年下来，这样定制服务赚了50多万元。
开特产店赚钱吗？一年下来，阿强盘算了一下，这个店投入了60万元，店的销售额达到了500万元，15%的纯利润，店本身赚了75万元，再加上私人定制服务的50多万元，一年下来纯利120多万元呢！
接下来，阿强有更大的野心，他想用移动互联的方法去改造现有不赚钱的特产店，因为成都的特产店已经远远供大于求，他自己开店速度慢而且资金压力特别大，阿强就想把自己一年的运营经验复制到别人的店去。
文/胡浪球
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"
创意小吃加盟店开业的第三个月，他却突然做出了一个令人百思不解的决定：停业!两个月的经营让他发现，小鱼饼作为一种特色小吃，潜在的市场远远超出了自己的想像。2016做什
么生意赚钱，"如果长春各个街区都能有小鱼饼卖，知道这种小吃的人越多，自己的小店才能被更多的人注意到。既然自己没钱在全市开店，何不去免费教人做呢?"姜哲想到了这个借力的办法。
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文章来源：小本生意卖小鱼饼一年赚几十万的项目
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90后大学生靠着售卖手抓饼一年就赚到百万，你心动了吗？
很多人觉得，开店摆摊这种事虽赚钱，但有所付出总是与赚钱多少成正比的。你要是觉得只要开个店卖个东西啥的就能赚钱，那趁早还是打消自己做生意的念头为好。就拿门槛最低的小吃行业来说，成本低、利润高，当然了，做好了的话的确很能赚钱，可问题是，小吃行业也要付出很多的辛苦，这也是很多人做不到。
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有些人觉得不可思议，尤其是那些正在摆摊每日辛苦卖手抓饼生意一般的经营者，更觉得难以相信。但人家确实做到了。其实在西安嘉诺小吃培训基地看来，只要选对了培训基地，学好了手抓饼技术，掌握到了制作的核心技术，你也可以跟人家90后一样，年收入达250万元。
【如何选对培训基地】
想要选对一家靠谱的培训基地？你要是觉得随便找一家能教手抓饼技术的机构差不多学下就可以摆摊了，那我也不好说什么，毕竟最后没生意的是你，又不是别人。嘉诺还是觉得，你要真想学就去找个口碑好，学员多，专业能力强的培训基地静下心来好好跟着师傅手把手学技术，别两天打鱼三天晒网的，那可不好。推荐您去西安美院附近那边的一家大型培训基地：西安嘉诺小吃培训基地学习比较放心一些。
【如何掌握手抓饼核心技术】
第一步培训基地选好了，接下来就是最为关键的学技术了。其实技术学的好不好，主要还在于培训基地的实力高低以及师傅的能力强弱。这两点没问题的话，基本技术方面的问题也就不用担心了。如何掌握手抓饼的核心技术就成为眼前最关键的，要知道并不是所有的小吃培训公司都跟西安嘉诺一样能够无保留的将人家的核心技术教给你。西安嘉诺能够毫无保留的将自己的小吃核心配方教给你，就是因为公司的实力在那摆着，人家拥有着一支具有几十年厨师经验核心师傅团队，所研究出来的技术都是经得起市场历练的，因此根本不用藏着掖着不告诉你。归根结底，就是公司实力！
【毕业之后的那些事儿】
真正的核心技术掌握到手里之后，接下来就是或开店或摆摊的准备了。不管是哪一样，咱都得讲究点策略不是，也不能瞎弄。这会儿还得提一下选对培训基地的好处，那就是当你开店或摆摊遇到任何问题不用担心，有培训基地的专业人员帮你啊。你说你要是摊上那么一家技术不给你好好教，味道也不咋滴，毕业后啥也不管你的培训公司，唯一让你安慰的估计也就是当初人家给你优惠了几百块钱的恩惠了。到时候一摊子的问题摆在你面前没人给你好好解决，你又不懂多少专业问题，你这摊是摆还是不摆？闹心不闹心？！！！
其实说明白点，小吃这一行业明眼人一看就知道是一个人人都能涉足的，管你是谁，都可以学点技术把这钱给赚了。但是吧，放眼望去，市场上做小吃的对手着实是太多了，你要是不掌握点能够支撑你一直完胜下去的核心技术，不能让别人觉得你的小吃产品味道收买了他们的心，那么最终的结局就是，随便一个稍微做的比你好吃一丢丢的摊位就可以轻松把你的生意抢了。毫无悬念！
嘉诺餐饮培训公司地址：西安市雁塔区电子一路与含光南路交汇永和新领地北侧商铺四层
我们对沂蒙山的了解应该都是通过了那首歌《沂蒙山小调》，今天你通过更多的途径来了解沂蒙。就是沂蒙煎饼做买卖让一代人富了起来。油篓村人在大上海摆煎饼摊，年收入平均在30万，这就是沂蒙煎饼的魅力。开山东沂蒙煎饼摊赚钱吗?这还用问吗?如果你觉得我的话语有所所指，那今天我们就来看看网络新闻是怎么来“大写”沂蒙煎饼摊的。
平邑县郑城镇油篓村这个看似平静萧瑟的深山农村，却和魔都上海有千丝万缕的联系。村民李兴普称：“村里很多在上海买房子的，有十几户。”临沂平邑县郑城镇油篓村共有36栋两层别墅、四栋居民楼，而每当过年过节，村里的宝马、奔驰、玛莎拉蒂等豪车根本停不开。年收入20多万的家庭算一般一下情况。深山农民“收入超越上海”，都因为一张煎饼……
开山东沂蒙煎饼摊赚钱吗?2015年上海的平均房价为32555元每平米，一栋90平米的房子 总价约为300万元;人均年收入约为47711元，在全国所有省市中名列第一。然而，贴着“有钱任性”标签的上海，人均年收入却只有平邑县油篓村的三分之一。油篓村三面环山、一面临湖，直到上世纪90年代末，油篓村才有了第一条通往外界的柏油路，路面宽度甚至容不下两辆汽车同时会车。这个既没有工厂、矿产，又不具备任何地理优势的深山农村，是如何在短短20年的时间里，做到“收入超越上海”的呢?答案就是：沂蒙煎饼。
凌晨一点，躁动了一整天的上海，刚刚开始安静下来;与此同时，来自平邑县郑城镇油篓村的李 兴文一家六口，准时起床、为煎饼摊开张做着例行准备。这是李兴文到上海摊煎饼的第22个年头，每天凌晨3点，李兴文和老伴都会准时出现在地铁9号线出口， 烧旺炉子、支好摊位，等待第一位顾客的到来。
开山东沂蒙煎饼摊赚钱吗凌晨4点，第一批顾客出现了，李兴文将他们称为“夜间上班族”。随着太阳的升起，第二批顾客“上班族”准时出 现。李兴文的摊位靠近地铁出口和公交站牌，看中的正是“上班族”这个客户群体。方圆5公里之内，和李兴文有关的煎饼摊就有四个：往北20米，是李兴文女婿的煎饼摊;往西800米，是李兴文妹夫的摊位;3公里之外的红松路上，李兴文的儿子经营的也是煎饼摊……实际上，整个上海市区90%的煎饼摊，都来自平邑县郑城镇油篓村。
一张薄薄的煎饼，真的能挣到一年二十万吗?!
开山东沂蒙煎饼摊赚钱吗一个普通煎饼的售价为4块钱，每加一个鸡蛋或一份蔬菜，增加一块钱。做一个简单的算术题： 按照每个煎饼卖5块钱、成本1块钱计算，李兴文一家三个摊位每天至少卖出600个煎饼，每月净利润为72000元，一年净利润为864000元。除去三个 煎饼
摊、每月1万元的租金，每年净收入约为75万元，每个摊位平均年收入25万元。这样的收入水平，且不说千里之外的平邑县，即使放在“全国平均收入最 高”的上海，也不遑多让。
沂蒙煎饼改变全村命运：希望下一代有新的发展
1998年，油篓村的李荣士第一次将沂蒙煎饼带到了上海滩，没成想竟改变了全村人的命运：李兴文一家六口全都搬到了上海，儿子李德福在上海结婚买房、安家立业;98年从煎饼摊起家的李明，如今已经是拥有多家餐饮企业、投资公司的亿万富豪。
开山东沂蒙煎饼摊赚钱吗不过，通过煎饼挖到人生“第一桶金”的李明，却不鼓励现在的年轻人，再去重复摊煎饼的致富 路。作为富商投资公司董事长，李明觉得，比起发家致富挣大钱来说，观念与思想的开化，才是煎饼闯荡上海滩带来的最大收获。“父辈从事这个职业，值得继承和 发扬;但我还是希望下一代有新的发展，通过这个基础却开创一片好的事业……”
文章来源：开山东沂蒙煎饼摊赚钱吗 看她闯上海滩年人30万
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2元小烧饼年赚80万的生意模式
接下来的这个小案例是一个山东的朋友分享的， 投资非常小的2元小烧饼年赚80万的生意模式，这也是一个赚大钱的项目。
第一步：发现商机
我们这的农村大爷大妈做的这个肉烧饼，特别好吃，2-3块钱一个，成本也就1元以内，一个就可以吃得饱饱的，推着小车去卖，可是因为知名度不高，每天也就赚个辛苦钱。
第二步：市场测试
后来就有一个资源操控的高手，他做了这样一个事情，他跟这个老婆婆订购了60来个烧饼，订购了这些饼之后，他不是为了赚多少钱，而是测试一下到底有没有人要，他带着这些烧饼找到第一个早餐店，他说：我放这个饼在你这里，你卖一个我给你多少钱，卖完之后给钱，你帮我代销，结果一个早上就把这几十个饼卖完了，他一下子就检验出来这个饼真的很多人吃，这叫做市场测试，他这么一试就发现这里面有很大的商机。
提示：做任何生意没把握之前，一定要测试，测试完了再下决定。 第三步：搞定老婆婆
他就跟这个老婆婆说，你不要在这里卖烧饼了，我雇佣你，你跟着我干，你可以跟我谈工资，我给你多少钱一个月，我给你派两个人，你来做，你来配配方，做了之后，如果你感觉不行，那我第一个月给你开多少钱的工资，如果你感觉第一个月开工资划不来，我也可以给你分成，我们对半分，我来帮你卖，让你没有任何风险（会分钱，舍得分钱，都愿意跟着你干）。 第四步：搞定场地 于是他就整合了这个老太婆，他又找到一个地下室，租金非常便宜，开始做这个烧饼的项目，他就雇佣了几个人，让这个老太婆配馅，然后其他人帮着做。
第五步：进一步测试
一开始就是到这些早餐店铺货，找了10个早餐店，每个早餐店帮他卖几十个饼，这是第一步，感觉效果非常不错。
第六步：疯狂铺货
后来他们又发现了闲置的资源，就是他的第二个销售渠道，他们发现有很多路段比较好的餐馆，人流大，路段也好，他们只做中餐和晚餐，不做早餐，早晨6-9点就闲置在那里，于是他就找到这个餐馆说：我来租你这个地方，每个早上20块钱，我来卖肉饼，反正你也是闲置在那里，于是他就找了很多个这样的地方，每天早上6-8点开始卖肉饼，这对一个小饭店来说也是一笔不小的收入。 这样的话，他就把整个渠道铺开了，就是这样一个小的饼，后来听他们说，一天可以销售2000多个饼出去，去掉成本的话，一年大概80万左右，那这个项目放大后，也是一个年赚百万的项目，这个卖肉饼的牵线搭桥模式背后的思维希望你能够明白，学习背后的规律，这就是小生意大市场。
小烧饼大生意成功前提
这里面有两个环节，第一个环节他不是直接就把这个老婆婆请来，而是他先买了几十个饼去测试，测试是非常重要的，当你对市场不确定的时候，这时你必须有一个测试的环节，测试成功之后再进行放大，放大一定量之后就可以再次放大，所以这里他是借了别人的技术，所以测试是非常重要的，这个是借了别人的技术，借了别人的渠道。 当你的思维通了之后，细节就很容易把控，专业的人做专业的事，比如说肉饼，你不需要懂怎么做，让这个老婆婆做就可以了，你只需要把她管理好就行了。
这个案例中最核心的资源是销售渠道，其实这里你最想要的就是老婆婆的烧饼，因为口味好，老百姓喜欢，这可是你生财的武器，那如何来控制呢，很简单，因为老婆婆只懂做，不懂卖，所以你只需要找到他需要的资源就可以了，就是销售渠道，销售渠道怎么找，非常简单，这个烧饼属于吃的，而且在本地有很多闲置的或生意不好的早餐店，中餐店等，当然包括生意非常好的，这些资源都可以直接被我们利用，而早餐店也需要卖更受欢迎的产品赚钱，这样就一拍即合，所以这里我只需要掌控销售渠道，老婆婆自然就被你给控制了，而我有好的烧饼，大家都喜欢，早餐店和中餐店尝到了甜头，也会自动向你靠拢，不会离开你。
没有不赚钱的行业，只有不赚钱的模式。
2014年1月24日星期五
社会民生·
责任编辑龚淑照排何文杰校对彭云
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家电安装引纠纷
消委会提醒：问题应当即解决
近日，市民李先生在县内某大型家电商场购置了几款同品牌的家用电器，用于布置装修新家。却未料到，配送人员“迟到”、安装未达预期效果，让原本装修新家这件值得欢喜的事，变成李先生的闹心郁结，还掀起一场维权小纠纷。
消费者：不满商家售后安装遗留问题待解决
“明明约好了送货时间，商家却迟迟没送货到家。在我不停催促，气愤得决定退货时才配送货物，这种不守诚信的商家，应该给个合理的说法。”昨日，市民李先生致电本报，抱怨某家电商场售后服务不到位，本应上午配送的家电，在顾客催促下下午5点才送达。商家的不守约让白白浪费等候时间的李先生非常生气。
“空调安装后，既不美观，也不实用。”同时李先生道出他不满商家售后服务的根本原因：商家承诺当天配送当天安装，安装工人却在加班安装家电时带有情绪，致使他高价购买的品牌空调成为“鸡肋”。
来到李先生家中，布艺、家具还未进场，空旷的客厅里，时尚的圆
你们看，空调的位置均远离两边墙角20柱体台式空调格外显眼。“
多厘米，摆放占地多不说，还遮挡了一根电视背景墙柱，实在不美观。”说话间，李先生环视了一下整个客厅，惋惜的叹气。
对于为何不能移动空调，随自己心意进行摆放，李先生蹲在空调
“安装旁，指着裸露在地板上的一节近30厘米的线管，气愤的解释：卖饼赚钱吗
人员说不能移动，怕移动后空调漏氟不能正常工作。”李先生还认为，这条显眼的白色裸露线管，局限了空调的摆放方向，使空调运作时，风向只能朝门口处吹，丧失了温暖或凉爽客厅的实用功能。“我对他们的售后服务非常失望，所以空调安装问题，我会咨询专业人士查看和维修。”最后，李先生表示，为避免安装工人再次带有情绪维修空调，他要找专业人士先“把脉”，再为自己讨个合理的说法。
商家：尽早解决问题让顾客满意
得知此事后，商家认为配送货物“迟到”是自身过失，对李先生表示歉意。同时商家解释，临近春节，商场家电售出量大，某些商品出现断货缺货情况时有发生，只能临时从重庆商部发货至县城内，才能为顾客配送。
由于李先生购买的品种多，商场在配齐货品时耗费了较长时间，导致配送延误。而对李先生的催促送货，商场方面未及时作出配送晚到的原因解释，是商场的疏忽。
另外，根据商场规定，消费者在与商场约定好送货时间后，先由物流部将家电配送至顾客家中，第二天安排安装人员进场安装。但由于李先生购买的家电数量多、金额大，销售人员在未咨询商场管理人员的情况下，自行向李先生保证当天配送当天安装，导致李先生从期望变至失望。
在安装问题上，对此该商场表示，希望李先生能与他们进行面对面沟通交流，早日将问题解决，清除他对商场配送和安装工作的误解，争取在问题解决后让李先生满意。
县消委会：家电安装问题要当即解决
随即，尽早连线县消费者权益保护委员会咨询此事。该委会相关负责人在详细了解双方情况后，协调商场负责人和电器品牌售后服务人员与李先生进行了沟通交流，并请第三方专业人士判断空调安装实际问题所在，争取早日为李先生解除烦恼。
同时负责人提醒广大消费者，在购买家电时，最好与商家书面约定送货期限和超期处理措施，详细询问免费安装项目等，并妥善保管好有效凭证。在家电安装后，一定要在对安装满意、认真试机后签字确认。如对安装不满意或发现问题，一定要当即解决，
记者蒋坤红罗玲以免引起纠纷。
别把安检不当回事
过年大迁徙中，除了密密麻麻的人群，就属各种行李最引人注目，推着箱子、提着袋子、背着箩筐的旅客比比皆是。为了保障旅途安全，行李物品便不得不进站安检，笔者了解到，虽然每个乘客都赞同“行李应件件过机”，但有些人轮到自己安检时，却总是嫌麻烦想一走了之。
日前在长途汽车站，笔者看到一名女乘客以背篼不方便取下为由，意图直接进站上车，被工作人员再三劝阻后，才极不情愿地把背篼放上安检传送带，嘴上还不停唠叨“都说了只有衣服，没有违禁物品，有什么好检查的。”
进站不配合安检，过安检摆脸色，究竟害了谁？
按照这位乘客的说法，安检难道是“你带违禁品了吗？”“没有。”“过。”就完毕的问答程序？每个人都想要安全回家，杜绝
危险品上车是最直接的预防方法，你确信自己没带危险品，又如何能确定他人的包裹？同样将心比心，他人又如何凭你一句话就“放行”。
全国因为违禁品上车带来的惨案已是数不甚数，安检的目的则是排除这些危险发生的可能性，保证乘客安全，而保安全没有捷径可言，每一声“不方便”、“太麻烦”都在为全车乘客带去安全隐患，每一个一己私欲、不以为然，都可能让安检陷入乘客不情愿配合的窘境。
安检很重要，在春运人流量大的期间更举足轻重，无论是为人为己，每一个乘客都应该主动配合。
蒋海粒
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