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一、披萨的来历
好多人喜欢吃披萨，咸、甜、香融为一体，各种营养的蔬菜、肉、海类、乳类集合在一起，使人爱不释手。有人认为披萨的起源在中国，据说是大旅行家马可.波罗来到中国，喜欢上吃葱油馅饼。回国后还是念念不忘，一心想再吃到葱油馅饼，他请到位厨师希望能按他说的方法帮他做葱油馅饼，折腾半天厨师实在是不知怎样把陷放到面里面，只好将错就错将陷放在了面的上面，并又很创意的将那上面放上些当地的奶酪，至此就有了这披萨。
二、开披萨店
我们中餐那是最智慧的象征，全世界的餐饮都是无法比拟的，但是人们总是有好奇心理的，时不时的想品尝外国的饮食，而披萨最普遍，最适合了。披萨的制作工艺可以随自己的想法进行创意，我们中国的大众们还很乐意接受他的味道。所以选择好一个人们较为集中的地方，开个有个性的披萨店，一定会生意兴隆、财源滚滚的。
三、开披萨店的前景
为了适应现在的快节奏，每天人们都在争分夺秒的抢时间，尤其是早餐和午餐，早晨真顾不上坐在那里七碗八碗的细品美食，公司的午餐时间基本就一、两个小时，这是快餐就是主流，而披萨因为营养丰富，吃的时候没必要正儿八经的坐在那里，筷子盘子碗的一堆，切好拿在手里吃就好，简单适合当下的形式，对于上学的孩子们一样是受欢迎，孩子们脑力劳动了几个小时消耗很大，来快披萨很随意的就解决问题了，从各个方面分析披萨是很受人们的欢迎的，他的前景是乐观的。
总之，经济实力有限，想靠劳动挣钱的人们，开披萨店还是有很大前景的。
那么，披萨店赚钱吗？即使前景不错，但也不是所有的披萨店都能赚钱的，经营不善甚至很容易就倒闭。以下就是一个典型的案例：
今年春节，位于长沙某黄金商业街的一家披萨店悄然关门。这家快餐店开业不到半年，而且是临街店面，比邻肯德基，周边美食小店扎堆，按理说是经营餐饮的好铺面，可是为何不到半年就关门了呢？
【背景】
这家店面积约30平方米，店面宽度约4米，店内单独隔离出操作厨房，原设有四五张小桌、十把椅子。采取加盟开店模式，加上门店转让、设备采购、店面装修、品牌使用费等，总投资约30万元。每月房租、人员工资、水电等固定支出近2万元。
这家披萨店主打现烤披萨，有水果、烤肉、海鲜等十个口味供选择，另有蛋挞、香芋卷、烤翅等少量配食和饮品。从定价策略来看，10吋到12吋的整盘披萨，价位从38元到55元不等，在开业初期灵活推出15吋1/8分量的组合套餐，价位从16元到24元不等，定价比较灵活。消费群体以年轻人和儿童为主。除个别单日营业额超过千元外，多数时候营业收入不能保本。
败点1：面积太小不聚客
业内餐饮运营专家韩学红表示，这家披萨店的运营面积只有30平方米，基本上从事的外卖业务。并不是说披萨店不能从事外卖业务，但是要看选址，在居民区、写字楼附近可以，在黄金商业圈，又是美食店扎堆的地方 ，就不行。因为这里聚集的人流都是来吃饭聚会的，不可能点完餐就走，所以投资者的门店不聚客，客流量上不来。一般在这种地段开店，店铺面积至少要120平方米。
败点2：租金成本过高
据业内某披萨加盟网的经理张先生透露，开披萨店时，店铺租金要占到总投入的20%左右，超过这个比例，这家店很难持续盈利。像失败的这家披萨店，虽然店铺面积小，但是由于选址黄金商圈，租金并不低。同时由于其定位有误，导致营业收入较低，也就让店铺租金占到了很大的比例，据我估算，这个比例至少在40%左右。他比同行多一倍的成本开支，想赚钱真的很难。
败点3：客单价偏低披萨店难盈利
韩学红指出，虽然看似这家披萨店品类单一，做得比较专注，但是由于它周边的竞争对手林立，连肯德基都不止一个品类，相对而言这家披萨店的竞争力十分弱。另外，这家披萨店的市场定位属于中低端，在黄金地段做中低端市场属于一个错误的定位。加之披萨店主打外卖业务，造成客单价偏低，导致披萨店很难盈利。
败点4：目标顾客消费能力弱
某业内人士指出，从这家披萨店的市场定位看，主打年轻人市场。这个市场比较模糊，因为从18-35岁之间都能称为年轻人。但是这部分人群的消费能力差距很大，18-25岁的年轻人，经济实力薄弱，消费能力不强；而25岁以上的人，经济实力强，消费能力强。显然这家披萨店从装修和定价不是为25岁以上人群服务的。所以顾客消费力不强，营业额自然也上不去。
败点5：初期营销策略错误
张经理指出，在开业初期的促销阶段不能将定价订得过低，顾客一旦习惯了开业初期的10元、20元的促销价，等到门店开始正常运营时，经营者提高单价，客流就会大面积流失。目前这种现象在很多特色小吃加盟项目中十分普遍。
败点6：考虑不周
韩学红指出，在开业初期，由于宣传、管理等不到位，前2-3个月往往都是亏本经营，这可能是不少投资者没有考虑到的。比如，上述披萨店老板拿出30万元投资店铺后，如果后续流动资金跟不上，往往会由于资金链断裂而导致关门停业。
开披萨店赚钱吗？开店这种事情本就很大的因素是因人而异，有时候好的项目如果不好好运作，并不能产生好的经济效益，有时候相对劣势的项目，如果有好的经营方式，却能够产生极好的经济效益。所以，别去纠结于开比萨店赚钱吗？这种问题，脚踏实地的做好每一步，真诚的为顾客献上自家好吃的比萨比什么都重要。
文/郁力
项目介绍
自助披萨是采用优质的香米和特色的奶酪制作而成的纯手工的意式披萨，口味独特、制作简单，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，符合全国各个地区和不同人群的口味需求，是中国市场上少有的产品。
产品特点
1.口味丰富，价格低廉。
本创业项目披萨经过营养专家融合西式披萨的制作工艺改良而成，色、香、味、形俱佳，有甜、咸、麻、辣多种口味、众口能调，更适合中国人的口味和饮食习惯。披萨中根据中国人的体质，搭配奶酪，帮助提供人体每天所需的全部钙量与丰富的脂溶性维生素；添加的多种新鲜果蔬，让营养更为全面。制作完美结合了专业的技术，配以专业的酱料，让披萨的制作更加简洁、味道更为鲜美。
2.现做现卖，无销售淡旺季
经营本项目无需雇佣大厨，现做现卖，制作过程中和出炉后的独特香气让顾客闻之即馋，比传统量贩式更吸引人。几分钟的出餐速度，让排队的顾客无需久等。经营披萨生意四季能热卖，打破了时间季节局限，无销售淡旺季的区分。
3.24小时经营，私人定制
由于本项目的产品种类多，投资者可以24小时经营，也可以根据所选区域进行个性经营；另外本项目还可以专门为顾客定制属于自己的披萨。
市场分析
近年来中国快餐行业总体情况良好，发展迅速，市场稳步增长。中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心逐渐向全国蔓延，走向成熟的发展阶段。2013年的快餐市场竞争升级，快餐业发展势头良好，因此不少商家都进入扩张提速阶段，披萨、牛排等相关西餐开始进军中国市场，其中红遍全球的“必胜客”在中国就拥有300多家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个披萨。
经营条件
目前最低投资额是2万元，店铺面积是5-10平方米，员工仅需1-2人。
注：以上数据仅供投资者参考，具体投资额建议投资者与项目方洽谈。
效益估算
一般来说，自助披萨店投资者在开业一两个月后就能收回个人投资的全部成本。以开设一家级别最低的迷你店为例，以人均消费15元、店内消费和外卖共计120人次计算，月营业额就为15元/人×120人/天×30天=54000元。减去店面租金费用2000元/月、服务员工资（2人）5000元、原料成本1400元/月、水电支出2000元/月，月纯利就达54000元－2000元/月－5000元/月－1400元/月－2000元/月=43600元，年盈利即为43600元/月×12月=523200元。
投资提示
1.店铺经营时间定在上午11时至晚24时最佳。
2.自助披萨总公司有专门的企划部门，如有需要，总部会派专业的市场运作分析专家为加盟商详细策划经营方案，让加盟商开店没有前景和利润问题的后顾之忧。
文/天财
模式：
低成本运营，毛利更高
广东小伙赵生（化名）算是一个另类创业者，他卖的是披萨，可是他没有自己的实体店铺；他的服务对象不以个体消费者为主，而是餐饮企业。这种另类的做法，让他一个月约有6万元的纯利，这个收益甚至不输给当地一些知名披萨店。
赵生的低成本创业点子是：运营模式是与餐饮企业合作，直接将披萨卖给他们，既节约了成本，又能减少风险。目前他已经与当地20多家餐饮企业合作，其中不乏一些连锁餐饮机构。
赵生坦言，这种独特的经营模式也是经过创业失败摸索出来的。起初，自己在大学城附近开了一家披萨店，但是生意很平淡，两个月后因为入不敷出就关门了。这种新模式有几个好处：
一是，前期投入低。现在开一家小型披萨店，即使店址不理想，算上装修、设备引进等，没有五六万元也很难开起来。这对于我这样纯草根创业者而言压力太大了，而这种模式帮助节省掉了这笔费用，算是“零”成本创业。
二是，运营风险低。我计算过，一家小型披萨店，不管开张与否，每天一睁眼就要有好几千元的支出，一个月下来好几万。加上你根本不知道每天光临门店顾客的数量，你备货无法精准。多了，就是浪费；少了，就等于把上门的生意推出去，风险大。而这种新模式，完全可以按照合作商家下的单备货，原材料准备得更加精准，而且无需担心是否销售出去，风险小很多。
三是，毛利润率高。要知道，现在门店租金占到披萨店总成本的50%，而我不用开店，这部分成本就节省下来，也算是赚到的，即使是低价将披萨销售给合作商家，自己获取的毛利依然高于同行，现在每个披萨的净利润能达到4—5元。
合作：
只选中档餐饮企业，合作几率更高
至于如何挑选合作伙伴，赵生也有自己的一套理论：“两头不要，只要中间；闹市不要，只要周边。”
首先，“两头不要，只要中间”，这个是指餐饮企业的档次。赵生从不与低档餐饮企业合作，原因很简单，虽然近年来披萨已经成为了大众食品，但是其价格还是比较高，低端餐饮企业的目标客户不是自己的菜；而高档餐饮企业，对于披萨的品质要求较高，必须要求现场制作，显然自己无法做到，自己只能提供半成品，加之对方都有自己的面点师，合作几率较低。反之中档餐饮企业，对披萨有需求，但在品质上要求不高，半成品完全可以满足，另外，面点师的薪酬也比较高，选择与我合作，餐饮企业也能节约不少成本。赵生表示，目前自己与中档餐饮企业谈合作，基本上能做到谈3家，成功一家。
其次，“闹市不要，只要周边”，这个是指合作商家的地理位置。赵生表示，闹市中专业披萨店数量很多，竞争十分激烈，即使餐饮企业愿意将我的披萨引进，由于优势不明显，也不会产生什么销量，对未来发展没有好处[来源:
第三，饮品店、甜品店绝对不能忽视。饮品店、甜品店，这些也是赵生的合作对象。赵生表示，愿意吃披萨的人还是以年轻人为主，而饮品店、甜品店的目标顾客也是年轻人。另外，现在饮品店、甜品店同质化十分严重，他们也愿意与我合作，谈判成功几率高。像越秀区某甜品店一天就能销售40多个披萨。
配送：
“人肉”快递，省时省力
赵生透露，每天合作伙伴对披萨配送需求的时间并不长，也就四五个小时，但是较为集中——集中在午晚两餐，如果全部依靠自己配送，根本就忙不过来。而且这段时间几乎都是交通高峰期。对此，赵生的解决方法依靠“人肉快递”。
所谓“人肉”快递，就是赵生所有的配送团队都是由在校大学生组成，采用的配送交通工具为地铁、公交系统等。这种配送方式最大好处是物流成本低，物流成本（含员工的工资）仅是订单收入的4%，比借助第三方物流公司便宜了数倍。而且配送量越大，物流成本所占收入比例越低。
为了不耽误合作伙伴接收披萨，赵生根据订单重要性大小，对路线进行排序，然后根据排序，将距离近的、可换乘最少趟地铁线路的订单归类，并安排出最佳的地铁乘坐路线，统一交给一个配送员，配送员在送完一个订单后便可以顺路送第二个订单。
同时赵生表示：“人肉”物流配送除了成本低，还有三个好处，一是送货时间有所保证，广州所有地铁，最长车程不超过3个小时。在广州地区任意行走，每1.5公里内会有一个地铁站，由于地铁在行进过程中从上一站到下一站的时间基本固定，因此即使在交通高峰期时，送货行程安排误差不会超过5分钟，这种优势是第三方快递公司不能比拟的！二是，自己借鉴肯德基，对兼职大学生采用的薪酬制度，时薪为12元，比借助第三方快递公司费用低很多。三是，配送团队的稳定性，很多兼职大学生要毕业了，但是他们会将这个信息告诉自己的学弟、学妹们，看似团队成员一直在流动，但实际上比较稳定。
利润：
外卖业务不可少
赵生表示，虽然自己的主要业务是与餐饮企业合作，但是外卖业务也是自己赚钱利器之一，现在外卖业务所带来的利润大约占到总利润的25%—35%。
赵生透露，虽然这种模式好，但是过度依赖于餐饮企业，长期看风险较大，一旦对方找到了新的合作伙伴，可能就会抛弃我，所以我还要开展属于自己的天地，赵生主要开展业务为外卖。
不过就算外卖业务，如果没有个实体店，总是会让顾客觉得你不牢靠。所以赵生与一家饮品店合作，利用饮品店的富裕的空间制作自己的披萨。这样做的好处有：赵生不用支付房租，外卖的利润按照一定比例分成给对方；由于饮品店都是开放式的，赵生制作披萨环节也是透明的，顾客能看到他的用料好坏，更能刺激消费。
虽然开展外卖业务，但是赵生也并不是盲目开展，首先他选择了一家靠近多幢写字楼的饮品店合作，因为，一是这样的地段，客流量有保证；二是披萨的目标顾客主要以年轻人为主，特别是女性，而写字楼中年轻女性较多；三是现在很多单位都不会提供午餐，年轻的白领们只能自己订餐或者叫外卖，而周边餐饮企业主要以中餐为主，自己的披萨在这里能形成差异化竞争；四是这里位处闹市，是很多交通工具的枢纽，从这里辐射到周边十分方便，方便自己向合作伙伴配货。
营销：
联动营销，积累会员
赵生表示，为了今后多元化经营，他也采取了一些营销策略：
首先，联动营销。即凡是合作餐饮企业的会员，如果点外卖可以享受5折优惠。赵生表示，此举目的不是为了销售披萨，而是为了获得顾客的资料，了解顾客的口味、喜好，推出更加符合市场需求的品种，另外，当顾客资料积累到一定程度时，自己完全可以自己开店。再者说，由于没有租金压力，即使是五折销售，自己依然有利可图。
其次，在包装上做文章。一是，在外卖披萨的外包装上，打上合作伙伴的名称和地址，算是给自己做个广告，让顾客了解自己的实力；二是，外包装上有个二维码，顾客可以扫描然后发到微信朋友圈里，只要拿着相关微信点外卖可以享受8折优惠，实际上是让顾客为自己宣传；三是在包装盒里设定小的“惊喜”，有的包装盒的某个位置会印制一个中奖通知，比如现金50元、下次购餐享受5折优惠等，其实奖项设置数量并不多，但是却能刺激顾客消费潜力。
手掌小披萨是现在风靡街头的时尚美食，深受消费者的喜爱与追捧，对于很多创业者来说，是一个不错的创业商机，投资手掌小披萨项目之后，创业赚点好点子创业者该如何经营好一家手掌小披萨店呢?
一、手掌小披萨的制作技术
开手掌小披萨店首先要学面包怎么制作，因为只有掌握了技术才能全面的了解手掌小披萨，以及如何经营一家手掌小披萨店。至于如何学习，既可以报专业的手掌小披萨技术培训，各种西点、面包、蛋糕都可以学到。也可以直接做加盟项目，一般加盟手掌小披萨店都会安排技术培训，开店技术一手掌握。
二、手掌小披萨店资金筹备要充足
开手掌小披萨店一定要准备足够的资金，一般情况下前期会涉及到的费用是房租、装修、首批进货、设备以及各种工具，如烤箱、醒发箱、冰箱等等。当然除此之外一定要准备流动资金，因为做生意难免有风险，为了应对紧急情况流动资金是为了店能顺利的经营下去。
三、手掌小披萨店设备一定要好
新开一家手掌小披萨店，设备是很重要的，直接影响手掌小披萨店的品质。开手掌小披萨店除了基本的设备之外，像和面机、打单机、奶油机、各种磨具等等如果在资金充裕的情况下，建议购置齐全，这样在经营中设备好了制作效率才会高，相应的产品的质量也会不同。
四、手掌小披萨店原材料要价优质高
对于原材料的采购，新手一般不知道如何下手，大多数会选择批发，但是批发地到底哪家好呢?这就需要实地考察，进行筛选了，货比三家，不仅要选择好的材料，价格也要实惠才行，因为经营的目的就是为了盈利，降低成本也是盈利的一个关键。
文章来源：如何经营好一家手掌小披萨店
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拉丝披萨好吃美味，产品品种丰富多样，并且价格实惠，受到了消费者们的热烈追捧，同时拉丝披萨也成为了众多创业人士的投资首选，低成本，高收益，披萨十大品牌开一家拉丝披萨店绝对是最明智的创业之选，来看看具体介绍吧。
各式各样的披萨可以说是拉丝披萨店的代表美食，不仅有外形精美趣味多的活力格子披萨，同时也有18寸海陆空缤纷披萨，另外威尼斯派创意披萨薄饼也是极具人气，多样化的披萨美食为食客带来全新美食享受，实现了美味与营养的完美结合。就以18寸海陆空缤纷披萨为例，采用牛肉、鸡肉、海鲜、芝士培根、西红柿、洋葱等各种新鲜美味食材制作而成，美味营养。
拉丝披萨披萨主要的特点便是：1. 在外形上，抛开传统的圆形，将更多的创意加入了披萨本身;2. 在食材上，会更多的选择海鲜和水果;3. 在烘烤工艺上，拉丝披萨披萨更多的注重香料的选择和烘烤的程序等。拉丝披萨拥有浓郁的口感和香脆的胚皮，浓浓的芝士，拉丝可见，拉丝披萨具有着强烈的芝士香味，在口感上入口即化，是您和您的家人一年四季的美食享受。披萨店赚钱吗
看了上面的详细介绍后，您对于这个致富项目，一定是非常认可吧!那么现在您遇到了这样的好项目，您一定不能错过!投资餐饮行业，投资大品牌拉丝披萨加盟项目，让您的创业梦想轻松实现。
推荐阅读标签：小吃 小吃加盟
文章来源：开拉丝披萨店能够成功赚取盈利
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披萨“店”走另类路，月赚6万元
作者：尔东
来源：《大众投资指南》2014年第07期
模式：
低成本运营，毛利更高
广东小伙赵生（化名）算是一个另类创业者，他卖的是披萨，可是他没有自己的实体店铺；他的服务对象不以个体消费者为主，而是餐饮企业。这种另类的做法，让他一个月约有6万元的纯利，这个收益甚至不输给当地一些知名披萨店。
赵生的运营模式是，与餐饮企业合作，直接将披萨卖给他们，既节约了成本，又能减少风险。目前他已经与当地20多家餐饮企业合作，其中不乏一些连锁餐饮机构。
赵生坦言，这种独特的经营模式也是经过创业失败摸索出来的。起初，自己在大学城附近开了一家披萨店，但是生意很平淡，两个月后因为入不敷出就关门了。这种新模式有几个好处：
一是，前期投入低。现在开一家小型披萨店，即使店址不理想，算上装修、设备引进等，没有五六万元也很难开起来。这对于我这样纯草根创业者而言压力太大了，而这种模式帮助节省掉了这笔费用，算是“零”成本创业。
二是，运营风险低。我计算过，一家小型披萨店，不管开张与否，每天一睁眼就要有好几千元的支出，一个月下来好几万。加上你根本不知道每天光临门店顾客的数量，你备货无法精准。多了，就是浪费；少了，就等于把上门的生意推出去，风险大。而这种新模式，完全可以按照合作商家下的单备货，原材料准备得更加精准，而且无需担心是否销售出去，风险小很多。
三是，毛利润率高。要知道，现在门店租金占到披萨店总成本的50%，而我不用开店，这部分成本就节省下来，也算是赚到的，即使是低价将披萨销售给合作商家，自己获取的毛利依然高于同行，现在每个披萨的净利润能达到4—5元。
合作：
只选中档餐饮企业，合作几率更高
至于如何挑选合作伙伴，赵生也有自己的一套理论：“两头不要，只要中间；闹市不要，只要周边。”
拉丝披萨很多人都非常喜欢，美味好吃，馅料丰富，带给很多消费者不一样的美食享受，经营一家拉丝披萨店绝对能够人气爆棚，那么开一家拉丝披萨店创业如何呢?
影响开拉丝披萨店投资成本的因素有不少，比如说：开店的形式，开店的地区等等，一般来说，披萨十大品牌拉丝披萨店分为三种形式：一种是一般店，一种是专营店，一种是旗舰店。
如果您是想自己投资创业，开个一般拉丝披萨店，做自己的品牌。开店的面积不要大于120-230平方米，单单就是房租，就是一笔不小的数目。拉丝披萨专营店是120-230在平米左右，专营店是很多烘培创业者发展所希望的经营模式，80平的营业面积，60平米的后厨与储物间，运营起来方便实用，没有浪费，成本最大化，经过精心装饰一番，会打造出旗舰店的效果，做自己的品牌。
至于开拉丝披萨店投资的金额，这要根据不同地区的经济消费水平而定，一个一线城市与一个乡镇相比，无论在经济发达程度，还是居民消费能力、房租等等都会有很大差距。就一个二线城市为例，具体说一下投资金额。披萨店赚钱吗
想要开旗舰店的创业者，选用的开拉丝披萨店面肯定是在一个人流比较大的闹市区，所以年租金一般要在30-70万不等。旗舰店的房租首付应该在10万左右，装修估算需要15万，设备展柜工具材料等估算10-15万，流动资金10万左右，估计起来一个旗舰店的开店投资最少应该在80万左右。
专营店一般是，专营店的房租一般是社区房租，一般年房租在8万到18万不等。简单的划分营业区和操作区，装修应该在8万左右，设备、展柜、工具、材料等10-12万左右，备用金5万，一个拉丝披萨店下来的首期投入应该在50万左右。
对于创业者而言，其中较为忌讳的就是一意孤行，这样容易打造出反效果，因此如果你也有开面包店的想法，就先来了解一下行业信息，把握好拉丝披萨店的投资分析对于你的创业之路是大有好处的!
文章来源：开一家拉丝披萨店创业怎么样?有发展吗?
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当下中西文化相互融合，西式快餐非常受消费者的喜爱，披萨作为西餐美食的代表，营养均衡，口味独特，获得消费者的一致认可。作为当下非常火爆的美食，披萨受到投资者们的热捧，那么，如何开好披萨加盟店呢?有哪些赚钱技巧?更多火爆开店项目
首先，要清楚经营比萨店更重要的是树立一种贸易模式，而不只仅是依赖于产物自己。
其次，要相识你地址区域的竞争敌手。
第三，要知道谁是你的客人。你的产物是要卖给谁?这是重中之重的问题，但许多的人缺不清楚。必胜客的欢悦餐厅把本身定位立室庭和朋友的聚会的高级场合，配之以大局限的告白宣传，最大限度地定位在了主流消费人群。而你呢?
第四，是订价。牢靠的思维是产物本钱+牢靠毛利=价值。
第五，经营披萨加盟店是品牌。
想要成功的经营一家披萨加盟店，以上的几点要素必然要紧记，对您以后的经营有很大帮
助。记着你的比萨店可不能让你一夜暴富，但却是一个可以等候的可以或许维持持久的生意，不要打一枪换一个处所，从这个意义上来讲，让你的客人记着你的品牌比记着你的比萨更有用。
文章来源：如何开好披萨店?披萨加盟店赚钱技巧
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开披萨店应读懂的几大消费心理披萨店赚钱吗
消费者心理与行为的分析是经营制胜的关键，从品牌定位到差异化经营；从定价、促销到整合营销，都是针对消费者的心理在采取行动。随着同质化的日趋严重，在变革的营销环境下将越来越依赖于对消费者心理的把握和迎合，从而影响消费者，最形成消费的目的。对于中国消费者常见的消费心理，咖蜜儿小编认为主要有如下几个方面：
从众心理
从众心理指个人的观念与行为由于受群体的引导或压力，而趋向于与大多数人相一致的现象。消费者在很多购买决策上，会表现出从众倾向。
比如：食客们就餐时喜欢到人多的门店扎堆。尤其现在的年轻人特别关注网上的一些“排长队才能吃到的美味”、“提前预约才能就餐的餐厅”等等，咖蜜儿品牌推广团队充分结合网络媒体，针对当地各大网络平台实施策划对应推广及宣传方案，让消费者第一时间了解到现代年轻人的消费动向和经营信息，从而拉动消费终端的经营。可能也有很多人无法理解为什么商家和消费者都如此热衷于这种消费形式，甚至看到有些妹纸宁愿等上两个小时也一定要吃到这家店的比萨。原因就在于，大家都觉得好的东西，自己一定一定不能错过~请不要认为这些妹纸疯了，她们只是太执着了！但实事证明，他（她）们的等待是值得的。
名人效应
消费者推崇名人和权威的心理，在消费形态上，多表现为决策的情感成分远远超过理智的成分。这种对权威的推崇往往导致消费者对权威所消费产品无理由的选用，并且进而把消费对象人格化，从而达成产品的畅销。
现实中，营销对消费者推崇权威心理的利用，也比较多见。比如，利用人们对名人或者明星的推崇，所以大量的商家在找明星代言、做广告；
湘等等都代言过披萨广告，这些偶像明星往往代表着年轻人的消费主流。
时尚潮流 像年轻人喜欢的韩剧明星“男团 WINNER”、“金秀贤”、韩童星“金裕贞”，还有快乐大本营、李
“人争一口气，佛争一炷香”。中国的消费者有很强的面子情结，在面子心理的驱动下，中国人的消费会超过甚至大大超过自己的购买或者支付能力，奉行送得有面子，吃的有品味。比萨受到众多零数各式人群饮食向往与追捧，休闲饮食到西餐比萨店，是一件特时尚，特嗨、特有档次、有品味有面的事。
消费习惯
消费者对其预购产品的潜意识都有习惯，对任何一类消费产品都有一“心理价位”，高于“心理价位”也就超出了大多数受重群体的预算范围，如果低于“心理价位”会让受重群体对产品的品质产生疑问。因此，了解消费环境和分析消费者的心理价位，有助于经营者为产品制定合适的价格，利于大众消费民众的受益。
心理价位在终端消费表现更为明显，消费者在初次探询价格时，如果呈现的价格远高于其心理价位，就会决绝走开。因此为比萨店经营管理确定一个合适的价位是一个十分关键的部分，既要经营者充分考虑商品成本，又要考虑消费者对价格的接受能力。为此咖蜜儿根据自身多年的经营经验和对整体市场消费的调查研究，并考虑行业现状和竞争态势，以及未来长远的市场发展趋势与确立的经营定位，制定了系统的合理的价格体系标准，不仅保证了商家的利益，也获得了消费者的认可与口碑效应。
总之，经营的关键在于对者心理的把握！但同时消费心理受环境、氛围、情景等因素影响也会有所变化，只有对消费心理的深度洞察，及时发现与调整营销策略，才能够真正赢的消费者的青睐，进而最终赢得市场。咖蜜儿祝所有经营者们能更多的俘获顾客者的心。
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