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在百度上搜索下进口食品，看到的全是招商广告，好象这也是一个新的商机。
不错，进口食品上写满外国语言，而且包装精美、口感又好，它们不仅引出了孩子和青年人的口水，更让我们这此找不到项目的创业者蠢蠢欲动。而进口食品连锁加盟店越来越让我们充满期待。
但是，随着各地进口食品加盟店关门和进口食品质量问题的陆续出现，头脑发热的投资者也许应该更冷静地分析其中的经营和管理风险。
先看一条来自北京晚报的新闻摘录：进口食品的安全性再次受到挑战。国家质检总局昨天通报今年1、2月份进境不合格食品黑名单，共有593批次的不合格洋货上榜。其中，美国宝洁公司的“品客”薯片再次被检出使用了国内禁用的添加剂溴酸钾。相关专家因此提醒消费者，不要过分迷信进口食品。
所以，在加盟之前，我们要小心看清楚了这个进口食品的项目真相：
市场现状
◆利润率高
中国入世以来关税一降再降，人民币汇率一升再升，利好的集中使进口食品的平均利润高达40％~50％。无怪乎有进口食品企业高调打出“进口食品、大发洋财”的响亮口号来广招加盟商。
◆没有领军品牌
这样一片淘金“蓝海”，还很原生态。没有集中度高的品牌和充分透明的市场竞争。尽管国内已经有“千之汇”、“百比佳”、“藏宝藏”、“常春藤”等在区域市场建立起一定影响力的连锁品牌，但因为门店较少、分布局限，至今中国内地也没有一家真正形成规模的进口食品专卖品牌企业。
◆门槛低
进口食品加盟的门槛很低。开间10多平方米的小店仅需10来万元，非常迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求。
据了解，目前国内的进口食品连锁店大多为加盟店，主要来自香港、广东、湖南等地的食品贸易公司。各加盟商对加盟者的资金要求并不高。某家进口食品加盟配置费的最低门槛仅仅需要三万元，还会附送两万元的产品。最高的配置费也仅仅十七万元。广告中还特别说明，“配置费已包括开业所需的全套物品，只需将配置物品布置到店就可开业经营”。
风险
◆租金高
进口休闲食品店一般都需要把店开在热闹地段的临街铺面，店面租金相当高。一家进口食品店店主给记者算了一笔账：他15平方米的小店，一天的租金就超过200元，每天的营业额要500元才能不亏本，这还不包括税费、人工和其他开支。
高额的房租冲抵了进口休闲食品的利润率，加盟店销售业绩稍微不好就难以为继。
◆商品质量难保证
日前，广东出入境检验检疫机构日前在日本进口的日式酱油、芥末酱中检测出了甲苯和乙酸乙酯，相关产品
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