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[每日农经]没有膻味 奶山羊盯紧奶粉市场(20130709)
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，它的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。《本草纲目》对羊奶的认为是：喝羊奶，可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。
羊奶虽好，但是相对于牛奶而言，它就很小众了，市场上的羊奶大多数是鲜羊奶和羊奶粉两种。而在陕西西安、甘肃兰州等省会城市的一些超市里，羊奶专柜可谓是品种繁多，花样纷呈。不仅有新鲜的羊奶、羊奶粉，还有酸羊奶、羊奶酪、巴氏羊奶以及婴幼儿、女士、中老年系列羊乳奶粉。品种多样，满足不同消费人群所需。
陕西渭南市富平县，是我国奶山羊之乡。富平奶山羊产的奶纯度高，味道纯正、新鲜。当地利用优秀奶山羊品种结合先进的生产工艺加工羊奶产品，开发出花样繁多的羊奶制品供应市场，获得了可喜的效益。花样繁多的羊奶品种的热销拉动了富平奶山羊养殖业的发展，2012年，富平奶山羊存量量增至到30万只，占全国总量的10%，年加工羊奶产值达4亿元。
富平县位于陕西省中部，属黄土高原沟壑区，在这片土地上生长着一种奶山羊，名叫关中奶山羊。据记载，这种羊在富平县已有上百年的养殖历史了。您瞧，它个子大，胡子长，乳房丰满。在这里，几乎家家户户都养关中奶山羊。这不，一大早，乡亲们就赶着它们出门了。
记者：老乡 您这是赶着羊去哪儿呀？
村民：村东头。
村民：村东头。
村民：去村东头。
记者： 乡亲们赶着这些奶山羊说是要去村东头，不知道那边一会儿是不是有集市，咱们也去凑凑热闹去，说不定它们去赶集卖羊。
记者：诶，怎么又回来了呀？
诶，这往回走的奶山羊的乳房怎么比出门前要瘪呢？
村民：村东头去卖羊奶了。
村民：村东头是羊奶站。
原来乡亲们一大早赶着羊出门是去挤羊奶呀。
记者：我发现这个挤羊奶跟挤牛奶不太一样，您看它们会把羊牵引到离地面50厘米的镂空台子上，您说这是为什么？
挤奶站站长： 奶嘴都挨着地，粪便什么的怕有细菌感染。
因关中奶山羊的乳房硕大，难免会蹭到地上，所以站在高台上不仅可以避免乳头与地面接触，又能让羊站到一个合适高度，从而更加方便挤奶。
村民：它上面有奶下不来，揉一下就下来了。
记者：就是把这个奶揉下去是吗？
村民：是。
记者：我能试试吗？
村民：可以。
记者：就这样揉对吗？
村民： 对。
记者：感觉这个羊奶摸起来软软的，感觉有很多奶需要往下揉一下，这样揉一揉我估计能下来很多奶。大姐我问一下，像这样揉奶每只羊都需要揉吗？
村民：都需要揉一揉。
有些奶核大的奶山羊在挤奶前需要做人工按摩也就是老乡们所说的揉奶，这么一揉，积蓄在乳房上端的奶水就会顺势流下来，然后再拿挤奶器去吸，这羊奶挤得就更充分了。
记者：大姐我问您一下咱们这羊一次能挤多少奶？
村民：多的就是五六斤，少的就是三四斤。
头一次当妈妈地奶山羊的奶水不太充足，但是当它们生产了三胎之后逐渐进入了产奶高峰期。那么，关中奶山羊一生能产多少羊奶呢？产奶水平又怎样呢？
西北农林科技大学教授 曹斌云 ：全国奶山羊平均产奶量是400多公斤，富平县关中奶山羊的品均产奶量已达到650公斤甚至更高。
村民：我家这5只羊能挤14公斤，现在1斤2.4元，一般就是卖60多元。
村民：正常情况满月 40天就断奶，也有八个月停奶的，也有十个月停奶的， 一只羊基本上一天10元纯利润。成本是饲料、玉米。
产奶量得高低直接影响到奶农的收入，那么，为啥这关中奶山羊的产奶量会格外地高呢？
西北农林科技大学 曹斌云 教授 ：关中奶山羊就是用萨能奶山羊和本地奶山羊经过杂交选改良我们培育的一个品种，它从遗传来源上含有大量的，国外著名的莎能奶山羊的基因，它的生产性能与国外最好的奶山羊品种是相近的，它全身洁白，乳房硕大，乳质优良。
记者：大哥，您怎么把奶挤地上，这么浪费？
村民：这前三把奶有细菌，这羊在地上蹭，所以挤奶前要把前三把奶放掉。
您看，这挤奶讲究还真不少，不过，养殖户王大哥告诉记者自从他一出生时家里就养奶山羊，从小是喝着羊奶长大的。过去，挤的鲜羊奶除了留一部分自己喝外，其余的基本上都被商贩上门收走了。而如今大不相同，每逢到奶山羊产奶期，这天儿一亮，王大哥就会赶着他的奶山羊走到村东头的挤奶站挤奶，这是为什么呢？
[农广天地]关中奶山羊养殖技术(20131105)
关中平原地处陕西省中部，东西长300 公里，平均海拔约500米，西窄东宽，它是春秋战国时期秦国的故地，所以也号称“八百里秦川”。关中平原自古灌溉条件优越，物产丰富，农牧业发达。听说这里有一种远近闻名的奶山羊品种，这引起了记者的兴趣，要前去一探究竟!在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下这关中奶山羊的养殖技术。
特征：关中奶山羊体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长关中奶山羊的代表富平奶山羊尻宽，乳房庞大，形状方圆；公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。成年公羊体高80厘米以上，体重65公斤以上；母羊体高不低于70厘米，体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊，具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征，群众俗称“四长羊”。公母羊均在4～5月龄性成熟，一般5～6月龄配种，发情旺季9～11月，以10月份最甚，性周期21天。母羊怀孕期150天，平均产羔率178%。初生公羔重2．8公斤以上；母羔2．5公斤以上。
适应能力：耐粗饲，易于饲养管理，抗病力强年。
产肉性能：成年母羊屠宰率49．7%，净肉率39．5%，骨率8．5%，油脂率6%。7月龄公羊，在放牧为主的条件下，活重可达30公斤。公羔羊的肉、脂肪、内脏等，可作肉食，皮毛和骨等为毛纺、制革、医药、化工提供原料。
富平县奶山羊 抶贫贷款项目
富平2万只高产良种奶山羊产业化 示范基地建设项目可行性研究报告
项目建设单位：富平县人民政府
中新汇源农牧业经济技术发展控股有限公司
项目论证单位：西北农林科技大学
项目实施单位：陕西新源生态羊产业科技开发有限公司 项目技术支持：新西兰AgriQuality、Rissington、Agresearch、
Premier Genetics、
战略投资运营：北京吉日中天科贸有限公司 山东汇源实业公司 项目建设地址：富平县卤泊滩地区 项目负责人： 任禅慧
项目建设时期：2005年8月—2008年8月
项目运营期： 2006年6月----2025年8月（19年）
项目论证专家
本可行性报告属于商业机密，所有权属于陕西新源生态羊科技开发有限公司。
本文件所涉及的内容和资料只限于政府立项或签署合作意向的投资者使用。收到本文件后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定： （1）若收件人不希望涉足本项目，请尽快将本文件完整退回。 （2）本文件的任何部分在没有得到所有者的书面许可的情况下，不得通过任何电子或机械途径以及任何信息载体或检索系统复制及传送，包括影印、录像。
（3）本可行性报告不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。
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第一章 项目总论
今年4月27日,温总理在百忙之中,批转了原科技部副部长韩德乾教授呈报的“建议把圈养奶山羊作为我国西部农民增强体质一项战略措施的报告”（见附件），充分体现了党中央和国务院对西部贫困地区农民脱贫致富和发展奶山羊产业的重视。为了落实总理的批示精神，我们选择被国家命名为“中国奶山羊之乡”的革命老区县—富平县，作为项目的实施县。
本项目依据循环经济理论，按照生态奶羊发展模式，建设“秸秆生物发酵高效利用→超高产良种奶山羊胚胎工程快速扩繁→羊奶功能产品开发→羊粪发酵加香专用有机肥生产”的产业链。其中包括种植2万亩墨西哥高产饲用玉米，应用胚胎工程等技术扩繁2万只年产奶量1000公斤左右的高产良种奶山羊，采取人工授精等技术改良和建成30万只奶山羊养殖基地，加工3万吨保健型功能羊奶，生产2万吨芳香型有机专用肥，建成国家级良种奶山羊保种、供种、科研基地和羊奶制品深加工出口基地。
该项目由中新汇源农牧业经济技术发展控股有限公司与陕西省富平县人民政府合作，具体由陕西新源生态羊产业科技开发有限公司组织实施。并由新西兰Premier Genetics、AgriQuality、AgResearch、Rissington等公司和西北农林科技大学提供技术支持，在富平县卤泊滩地区投资建设2万只良种奶山羊产业化示范建设项目，通过引进世界顶级奶山羊良种和管理技术，对当地传统奶山羊养殖经营方式进行革新，带动区域经济发展，提高革命老区农民收入，增强广大农民
3富平奶山羊养殖视频
体质。
本项目总投资9541万元人民币，其中固定资产6480万元，流动资金3061万元 。由于羊奶及其制品营养价值独特，保健强体防病效果明显，已成为深受市场欢迎的紧缺产品，销售价超过牛奶产品2-3倍。因而，实施本项目经济效益十分显著。经财务分析，本项目财务
内部收益率25.1%；静态投资回收期5.48年（含建设期）；借款偿还 期4.35年（含建设期）。（各项经济评价指标具体详见评价指标汇总表）。
发展奶山羊产业符合国家扶持“三农”（农业、农村、农民）和西部大开发的产业政策，经济效益、社会效益、生态效益十分显著。
评价指标汇总表
4富平奶山羊养殖视频
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富平县博乐奶山羊养殖专业合作社
简 历
富平县博乐奶山羊养殖专业合作社位于县城西北12公里的庄里镇南环路，紧邻富铜公路，距西包公路3公里，离西铜高速入口8公里，交通便利，自然资源丰富，水利条件优越，周围无污染源。当地群众素有奶山羊养殖经验和习惯，是奶山羊养殖和发展的最佳基地。合作社由杨都强、皮兴利等22发起，2008年12月1日在县工 商局登记注册，成员出资总额230万元，法定代表人杨都强。成立合作社旨在为本社成员及同类生产者提供奶山羊养殖所需的饲料、兽药、器械的购买，奶产品的销售、冷藏、运输其相关的技术指导、信息培训服务。
合作社在杨都强一班人的带领下，积极开展各种服务活动。在帮助和组织群众养殖奶山羊的同时，协调解决群众产前、产中、产后的管理和销售问题。通过三个多的努力，推广运行的“合作社+乳品企业+成员”的养殖经营模式，在庄里周边基本形成村村以奶山羊1主，户户靠奶山羊致富的产业发展格局，推动了奶山羊产业跨越式发展。目前合作社拥有成员860余户，联系带动养殖户8500余户，服务范围辐射到周边32个村组，奶山羊存栏10000多只。建有庄里、西陵、三条三个挤奶站，各种鲜奶收购车辆33台，鲜奶代购员32名。鲜奶日产量8余吨，年产值达510万元。入社成员户均收入达10000元，高于未入社养殖户收入25%。
合作社2009年投资300万元兴建占地25亩的关中奶山羊
良种养殖场，建有2700平方米的标化圈舍两栋。现存栏奶山羊580余只 ，基顾础奶山羊460余只，日产鲜奶1.2余吨。该养殖场已顺利通过2011年度省级畜禽养殖标准化示范场验收，这是富平历史上唯一一家通过验收的奶山羊标准化养殖场。2010年6月以土地流转形式，建立饲草种植基地520亩，2011年8月，通过与陕西关山瑞芙乳业有限公司联姻，取得有机转换产品认证书，进一步提高了奶山羊的养殖标准化程度，这是目前渭南唯一一家取得有机认证的牧场。同时为提高合作社的知名度和市场占有率，方便了解国家出台的各项政生和市场，收集和发布供求信息，合作社在农业网建立了自己的网站。并注册了自己的商标“博乐”，拥有了自己的品牌。
今后合作社将积极吸纳广大群众加入合作社，扩大合作社规模，积极入股自筹资金，努力争取财政资金和信贷支持，继续扩大建标准化养殖基地，建立奶山羊示范园区，采用“托管式、公寓式、租赁式”等方式发展养殖，形成规模化养殖格局，做大做优做强奶山羊产业，带动和帮助入社成员实现增收目标。力争三年后成员达2000余户，联系带动农户20000余户，奶山羊存栏超20000余只，成员户均收入超20000万元，鲜奶在三年内全部达到管道奶标准。面对未来，合作社一班人信心百倍，将更加倾力于现代农业的发展，为富平区域经济的繁荣、农民增收书写新的华章。
富平县博乐奶山羊专业养殖合作社
奶山羊发展规划
（2012-2016年）
为了发展我县独特的奶山羊产业，把奶山羊产业推向繁育良种化、养殖规模化、饲养管理标准化、挤奶机械化、服务一体化。根据《富平县百万奶山羊发展规划》以及国家相关政策法规，特制定本规划，规划期为5年。
合作社辖区内奶山羊发展的现状：由富平县博乐奶山羊专业养殖合作社2009年投资300余万元，兴建关中奶山羊良种养殖场，于同年10月已存栏奶山羊500只，日产鲜奶
2.5吨的规模。经过2年多的奶山羊种群繁育，现存栏良种成年奶山羊450只，日产鲜奶2.5吨，养殖用饲草基本达到自给自足。
一、我辖区奶山羊产业的发展优势和有利条件
辖区地处富平县西北部，北部靠山，通风干燥，群众历来具有养殖奶山羊的经验和传统优势。辖区地域偏僻，经济基础薄弱，群众收入来源单一，养殖奶山羊是一项风险小，投资少，见效快的短平快项目，群众易于接受，积极性非常高。
二、可行性分析
奶山羊养殖投资较小，风险不高，收益快，每只成年奶山羊日产奶量6—8斤，每公斤羊奶收购价格在2.6元右左，按照每只成年羊年均产奶240天计算，每只羊年均产奶净收入1200元左右，在此期间，每只羊可平均产羔2只，每只售价500元，照此计算，每只成年羊年产奶产羔年收入2200
元左右。经调查，每只成年羊市场售价约1200元，因此，购买一只成年羊第一年即可获利500元左右。往后每年每只羊净利润1600—1800元左右。所以，奶山羊养殖有很大的发展潜力。另外，规模圈养奶山羊,养殖户可对奶山羊集中管理、集中喂养、集中防疫,减少奶山羊发病，降低投资风险。奶山羊圈舍也相对奶牛等其它圈养家畜投资少、要求低，群众前期投入较小。政策、技术支持方面，县上加大对奶山羊养殖的扶持力度，畜牧兽医部门专业技术人员将对养殖户统一培训，定期巡查，按时防疫。因此，技术服务方面也不存在问题。奶源销售方面，由合作社统一收购，解决养殖户后顾之忧。资金保障方面，县上将加大资金扶持力度，发展奶山羊养殖产业，县农村信用联社可为养殖户提供无息贷款，填补养殖户启动资金缺口。
三、发展规划
首先建立奶山羊养殖示范户，发展10—20只以上规模养殖户10户，年内存栏量可达100只。同时通过养殖大户的示范作用，带动其他农户积极参与，到2012年底发展10—20只以上规模养殖户300户，建成养殖示范村5个，力争规模养殖和零散养殖总存栏量达到5000只以上。今后5年，我合作社将下大气力发展奶山羊产业，力争成为全县奶山羊养殖示范乡镇， 20只以上规模化养殖户发展到500户，50只以上大户200户，再建立养殖场3个，奶山羊存栏达
到2万只以上。另外奶山羊养殖的规模化、产业化发展，必将极大地带动和促进其它产业的发展，丰富的羊粪资源为果业和粮食生产提供的优质天然农家肥，使群众在果业和粮食生产上的投资大幅下降，果品和粮食的产量、质量得到明显提升。
合作社将根据实际情况，搞多元化发展。拟建一个的专门生产奶山羊饲料的现代化饲料加工厂。为奶山羊发展解决后顾之忧。届时，合作社将设立生产部和发展部。生产部主要负责养殖场的奶山羊日常管理和鲜奶的生产、销售，并为群众提供品种优良的羔羊和散养的技术服务、防病防疫以及散养户的鲜奶收购工作。发展主要负责散养户的发展、机械化挤奶站的建设以及现代化饲料加工厂的建设和饲料加工原料的保障。
合作社欢迎各界有识之士加盟共求发展。本社常年提供有机纯羊粪肥料。
二〇一一年十一月
奶山羊养殖项目介绍
一、绥棱县奶山羊发展历史和现状
绥棱县具有悠久养殖奶山羊历史，尤其是吐根堡奶山羊这个品种全国闻名。吐根堡奶山羊是1932年日本开拓团带入，在绥棱一带杂交当地奶山羊，1982年和1984年两次从英国引入纯种大不列颠吐根堡奶山羊。经过提纯选育而成的优良品种。1982年农业部、商业部、轻工部，在绥棱县召开全国奶山羊基地县工作会议，会议肯定了绥棱县奶山羊的优良性能。1984年三部将绥棱县列入全国奶山羊基地县，由农业部、省畜牧局、绥棱县共同投资在绥棱县原化工部农场建立了绥棱县吐根堡奶山羊种羊场，同年在开封的全国奶山羊生产会议上，将吐根堡奶山羊列入我国奶山羊三大品种之一，1988年通过省政府的省级种畜场验收，确定为黑龙江省省级良种繁育场。目前，绥棱县奶山羊养殖数量1万只，其中产奶母羊3000多只。现有的奶山羊多数为吐根堡奶山羊的改良后代，少部分为萨能奶山羊的改良后代，群体奶山羊母羊的品质较好，产奶量较高。
二、绥棱县发展奶山羊养殖优势
1、有悠久的养殖历史。绥棱县的奶山羊养殖发展，尤其是吐根堡这个优良品种的引进，最早可追溯到1932年，那时就有改良奶山羊在绥棱饲养。上世纪70年代奶山羊最多存栏量达2.5万多只，是我县的主打产业，成为当时全国奶山羊产业的发展示范县，并建设专门吐根堡奶山羊种羊基地。
2、有广阔的养殖资源。第一、养殖饲料丰富。全县现有耕地总面积210万亩，其中水田面积70万亩、旱田面积140万亩，年可产农作物秸秆 11亿市斤，粮食11亿市斤，有荒山、荒坡、草地 近30 万亩，饲草饲料资源十分丰富，大部分都可做为发展奶山羊的饲草和饲料。第二、建场用地宽泛。全县土地结构为六山一水三分田，有较多的荒山、荒坡、林间隙地等都可做为建设奶山羊大场和小区用地。大场小区不但有建设用地，而且有充足的羔羊扶壮放牧场。第三、庭院养殖可行。农家小院大部分都有一亩多地，最多的达到5000平方米，如果农户养殖积极性起来了，庭院就是一个很好的养殖场（区）。
3、有富余的劳动力。全县农业户数4万多户，农业人口近20万，有三分之一的劳动力人口可从事奶山羊养殖。
4、有可靠的技术服务支撑。县畜牧兽医局现有专业技术人员46人。其中：大专以上学历的41人；高级职称的8人，中级职称的28人。农村乡镇11个，每个乡镇都建立了乡镇畜牧兽医站，配备了素质较高的专业技术干部，每个行政村还设了一名动物防疫员。我们还有全省在畜牧业顶尖的技术机构黑龙江省农科院畜牧研究所、东北农业大学全力亲为做为保障。
5、有富余民间资金。绥棱县农民相对来说不穷，年人均纯收入可达7500元，储蓄余额达3.5亿元，从储蓄余额就可以看出我县民间资金丰富，可为发展奶山羊产业提供足够的资金保障。
三、奶山羊产业前景广阔
1、奶山羊易于饲养
①、采食广。奶山羊具有耐粗饲，饲料广泛的特点，非常适合我国农牧区及山区的传统养殖模式。可利用各种农作物秸秆，树叶等资源，既可消化大量秸秆，又可使农民增收。
②、繁殖快。奶山羊具有全年发情，产羔多，繁殖快，羔羊成活率高等繁殖优势，奶山羊基本上可实现二年三产或一年二产，繁殖周期快，产羔可达240%，基本上每只母羊都可产双羔以上，且由于奶山羊产奶性强，出生羔羊可吃初乳，因而羔羊成活率也较绵羊高的多，基本上羔羊成活率可达98%以上。
③、抗病强。奶山羊具有好动、灵活、身体健壮，抗病力强等优势，每年只需按照养殖程序，进行春秋疫苗及驱虫处理，平时很少会出现大的疫情，较猪、鸡、牛等家畜相比，基本上很少因为疫病造成死亡的，因此不必担心养殖疫病风险。
2、羊奶营养丰富
奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7—9个月，年产奶450—600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3．6%、蛋白质3．5%、乳糖4．3%、总干物质11．6%。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，更易于消化吸收的特点，消化率可达94~98%，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易
为人体吸收，适合婴儿食用，也是老人、病人和特殊工种的滋补佳品。人体必须的八种氨基酸在羊奶中都很丰富,羊奶中苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸的含量高于牛奶。羊奶中含钙较多,有利于儿童骨骼发育,是老人和儿童的良好保健食品。
3、效益好收入多。养殖收入：1.羊奶收入：每只母羊日均产奶2.5公斤，产奶期7个月。羔羊哺乳一个月，吃奶量为75公斤，每公斤按3.6元计算,可收入1620元。2.羊羔收入：每只羊年产2只羔（一公一母）。公、母羔4个月售价为400元和600元。养殖成本各200元，净收入600元。养殖成本:1.精饲料每天0.5kg，每吨2750元7月288.75元。2.粗饲料每天2kg，每㎏0.50元，1年365元。3.青贮料每天 1kg，每kg 1.2元1年438元 。4.人工、水电兽药费用120元。养殖一只产奶母山羊全年费用1211元。养殖效益：1620元（羊奶收入）+600元（
4、产业化程度高易于形成产业
无论是国内市场，还是国外市场，山羊奶的固态（奶粉）、半固态（奶酪）、还是液态产品（超高温液态山羊奶），其售价都是牛奶价格的3---4倍，并且产品供不应求，目前，我省开发的超高温液态山羊奶售价每公斤高达27.6元，婴儿配方奶粉每公斤售价高达150元，可见，市场开发潜力很大。由于奶山羊可进行舍饲养殖，机械化挤奶，真空脱气除膻，可开发高温灭菌鲜奶产品或制成羊奶粉等技术优势，因此，
从目前的技术研究和产品开发水平上，完全可以把奶山羊产业做大，形成规模化养殖，产业化经营，企业化生产。
四、发展奶山羊产业可富民富企富县
今年，黑龙江省加比力食品有限公司，投资1.5亿元，在县工业园区建一处日加工羊奶300吨能力的乳品厂。企业上马后，必将拉动绥棱县奶山羊的快速发展。在企业投产前，县里考虑羊乳产出问题，又在县浆果研究所建一处小型羊乳加工厂，先期收购。农民可以增收农户养一只奶山羊，年产鲜奶300—500公斤，销售价格4元/公斤，加上产羔的收入，每年可纯收入1000—1500元。如一个农户养100只奶山羊，纯收入可达10万元。企业可以增收企业每加工一吨鲜奶可盈利3500元，按年加工7万吨计算，企业年可盈利2.45亿元。财政可以增税年创税收0.7--1亿元。
六、发展奶山羊宽松政策
按照富民富企富县的原则，广泛动员全县干部群众积极投身于发展奶山羊产业上来，制定强有力的优惠政策和扶持措施，创造良好的宽松环境，为发展奶山羊产业打下坚实基础。今年开始每个乡镇要发展千只以上奶山羊大场2个。同时积极鼓励和支持发展普养，使小区、大场和普养的数量各占三分之一。全县奶山羊养殖量达到2万只。县里出台优惠政策。
1、成立领导组织。县里成立奶山羊发展领导小组，县长任组长，主管副县长任副组长，下设奶山羊发展办公室，主要负责协调奶山羊发展的具体实际工作和技术服务。
奶山羊养殖场建设项目方案
一、项目背景及必要性
（一）项目背景
奶山羊经济价值高、生产用途广泛。山羊奶营养全价且具有增强免疫力和抗过敏等保健功能，被誉为可与母乳相媲美。在近百年的研究中，西方人选择了奶牛，实现了“喝一杯牛奶，强壮一个民族”的夙愿。而由于遗传差异，大多数中国人（60%以上）体内缺乏调控乳糖分解消化酶的基因，喝牛奶容易产生乳糖不耐症，所以通过普及全民喝牛奶，强壮所有中国人的目标就难以全面实现。
所谓乳糖不耐症，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的现象。乳糖是存在于哺乳类动物奶中的双糖，也是新生儿碳水化合物的主要来源。哺乳动物断乳之后出现的小肠粘膜乳糖酶活性低下被称为“乳糖酶缺乏”，这是乳糖不耐症发生的主要原因。乳糖酶分布在小肠粘膜上皮细胞最表面的刷状缘上，故最容易遭受损伤。由于乳糖酶缺乏，乳糖进入小肠后，不能在小肠被充分分解吸收，而未被小肠吸收的乳糖进入大肠，在结肠菌酶的作用下发酵分解生成CO2、H 2CH4 、等气体及断链脂肪酸和其他发酵产物 ，这些分解产物产生的气体大部分被弥散入血，进入肺部，并随呼吸排出体外；未被小肠吸收的乳糖及其酵解产物可使肠道内渗透压明显
提高，而引起肠鸣、胀气、腹痛、腹泻等乳糖不耐症症状，该症状不具传染性。因山羊奶的乳糖颗粒小，加之，山羊奶中含有大量的三磷酸腺苷（ATP)，可加速乳糖的分解，故中国人饮食山羊奶不发生乳糖不耐症。可见，中国人最适宜喝山羊奶。在我国，奶山羊的饲养以农区舍饲为主，且技术日益成熟，奶山羊饲养业一直在平稳发展，已形成山东、山东两大传统奶山羊主产区和辽东、河北等奶山羊快速发展区的格局，并呈现出良好的发展势头。山东省是全国传统的奶山羊主产区，以临朐县为核心的鲁中地区是全国最大的奶山羊良种生产基地，奶山羊的存栏数、产奶量一直稳居全国第一。
（二）必要性分析
中国的基本国情是人多（13亿）、地缺（人均不到1.5亩耕地）、粮少（人均粮食435.4千克），水不足（人均淡水2300立方米），生态环境脆弱。中国未来发展立足于科技创新，坚持走经济建设与生态建设相协调的可持续发展道路。
奶山羊具有个体小，耗量少，成本低，抗病强，繁殖快，产奶多，乳优质，易舍司，好管理，效益高等养殖优势，奶山羊是节粮、节水、环保型的优质高产奶畜，大力发展奶山羊产业既符合中国的基本国情，又符合中国牛、羊并举，优先发展优质高效和节粮节水环保奶业的发展战略。
大力发展奶山羊产业符合中国牛、羊并举的奶业发展战
略，从当前来看，奶山羊是中国的特色奶源和补充奶源，从长远来看，山羊奶将在提高中国人均奶占有水平方面发挥主力军的作用，潜在发展水平将战刀整个奶量的50%左右。可见，奶山羊产业发展潜力巨大。
奶山羊一年一胎，一胎平均两羔，每年母羊增值率为80-90%，比奶牛高一倍。羔羊出生后，7~8个月就可以配种，12~13个月便可产羊，每年可产9~10个月奶。一个四口之家，养10只奶山羊，年纯收入就可达到10000元，与当地群众的种、养殖的收益情况相比较，饲养奶山羊经济效益好，已成为农民致富的有效途径和最佳选择。
山东奶山羊生产历史悠久，起始于上世纪30年代，发展于70年代，1972年开始引进西农莎能奶山羊与当地羊进行杂交育种，1990年育成了关中奶山羊品种。近年来，县委、县政府高度重视奶山羊产业发展，特别是2012年以来，县上紧紧抓住市政府建设山东现代畜牧业示范区的机遇，进一步加大了政策、项目、资金对奶山羊产业的扶持，使奶山羊产业得到了迅猛发展，现已初步形成了以6个乳品加工企业为龙头，10万饲养户为基础，县乡村三级畜牧兽医服务体为保障的产业化生产格局。同时，奶山羊产业也存在一些问题，主要体现以下几个方面：
1、龙头企业带动作用不强。目前我县仅有羊奶加工企业6个，产品一只以原料型奶粉加工为主，花色品种少，附
加值低，导致奶价低，对整个奶山羊产业发展带动作用不强，且由于企业效益不好，还常常出现与民争利的倾向。此外，当地没有奶山羊综合加工企业，大量小公羊、育肥羊、退役奶羊没有集中宰杀综合加工，致使养殖户养羊综合效益普遍较低。这已成为整个产业发展的瓶颈所在。
2、奶山羊有序化、规模化程度不高。全县存栏奶山羊50万只，但适度规模养羊户仅为8000户，存栏14万只，占奶山羊存栏量的22.2%。奶山羊养殖一农户家庭无序散养为主，设施简陋、管理水平低，大多数只养2~3只，其家庭适度规模养殖率低，规模养殖场少，有序化、集约化程度低，已成为奶山羊产业发展的最大不足和困难。
3、奶源监管难度较大。全县24个乡镇400多个点的自然村，奶量有大有小，而机械化挤奶站收购量仅占总量的1/5左右，全面执行集中拉羊奶量大面宽，监管任务繁重，奶源安全隐患不容忽视。
4、资金投入不足。群众发展规模养殖自有资金缺乏，而信贷资金额度小，周期短，门槛高，严重制约着产业规模化养殖的推进。
目前，市委、市政府已把山东确定为全市建设山东现代畜牧业示范区百万只奶山羊核心区，奶山羊产业被确立为继苹果产业之后，推动我省经济发展的第二大支柱产业给予强力支持，该项目的实施是奶山羊产业规模化养殖的趋势所
需。
二、项目单位基本情况及优势
项目实施单位山东奶山羊家庭农场是一家专业从事奶山羊规模化养殖的现代畜牧产业示范企业，位于山东县流曲镇簸掌五组。负责人刘力，热爱奶山羊养殖业，酷爱奶山羊，完成了资本的累积过程，懂经营，会管理，决定转产奶山羊养殖业。目前已征地10亩，计划投资42万元，新建200只奶山羊的高标准现代化养殖示范场，以推进全县奶山羊规模化养殖水平，示范提升全县奶山羊养殖向标准化方向发展。
三、项目实施地点与规模
项目建设地点位于诸葛镇距沂水县城30公里，交通便捷，水源充足，远离人口密集区，且周边空气新鲜，无工业污染源，环境十分优美，是建设奶山羊养殖厂的理想区域。
该项目计划占地3亩，其中养殖区3亩，建设标准化羊舍500㎡，建成后奶山羊存栏达到200只，其中基础母羊100只。
四、项目实施内容及资金来源
（一）建设内容、投资估算
该项目计划总投资42万元，其中土建34万元、设备购置8万元。富平奶山羊养殖视频
1、土建36万元
５０
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃｉｎｅ
Ｖ０１．２９Ｎｏ．２２０１０
陕西奶山羊生产现状与发展前景
韩军定，魏志杰，张军，王芳杰
（陕西省莎能奶山羊良种繁育中心，陕西千阳７２１１００）
摘要：本文分析了陕西省奶山羊生产现状、产业优势与发展前景，奶山羊在陕西有一定的群体规模，生产技术有保障，羊奶加工企业兴旺，养殖前蒂广阔，具有将奶山羊做大做强的条件，结合实施“一村一品”工程，奶山羊产业有望发展成为农民增收的主导产业。关键词：奶山羊；产业；发展前景［中图分类号］￥８２６．９＋４
［文献标识码］
Ｂ
［文章编号］１００４－６７０４（２０１０）０２－００５０－０４
ＣｕｒｒｅｎｔＳｉｔｕａｔｉｏｎａｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＰｒｏｓｐｅｃｔｏｆＤａｉｒｙＧｏａｔｉｎＳｈａａｎｘｉＰｒｏｖｉｎｃｅ
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７２１１００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｄｅｅｐｌｙａｎａｌｙｚｅｄｄａｉｒｙ
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Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｄａｉｒｙｇｏａｔ；ｉｎｄｕｓｔｒｙ；ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｐｒｏｓｐｅｃｔ
奶山羊具有单位体重产奶多，饲料消耗少，繁殖速度快，排泄污染小，抗病力强，饲养成本低，养殖效益高等优势，非常适合于在我国这种人口众多和粮食不足的基本国情条件下优先发展。我国是世界上饲养奶山羊最多的国家，陕西是全国饲养奶山羊最多的省，也是我国优良奶山羊种源地，２００８年奶山羊存栏量达２００万只，占全国奶山羊总数的３７％，加上优越的生态环境、良种资源、养殖规模、加工基础，以及西北农林科技大学奶山羊科技优势和陕西省西农萨能奶山羊的种质资源优势，具有将奶山羊产业做大做强的诸多条件和优势。
１
１．１
代以来，建设了３０个奶山羊生产基地县，以羊奶为原料，兴建起了一批乳品加工厂。奶山羊产业链的不断完善，为奶山羊产业发展奠定了基础，成为陕西省继苹果产业之后的朝阳产业，在陕西畜牧业发展中发挥了重要作用。到２０００年，全省奶山羊存栏达到１５０万只。２００１年来，受“封山禁牧、退耕还林”政策的影响和受布尔肉用山羊产业开发及奶牛产业发展的冲击，以放牧为主的传统饲养方式受到巨大冲击，奶山羊存栏数量严重滑坡。到２００４年，经过舍饲养羊技术的推广应用，奶山羊生产有所回升，全省奶山羊存栏达１８０万只，占全国奶山羊存栏的３６％，羊奶总产量２５．６万ｔ。在２００５年召开的全国人民代表大会上，全国人大代表范肖梅同志提出“关于大力发展奶山羊的建议”提案后，受到国家和有关领导的高度重视，农业部派专人前往陕西省奶山羊主产区和西北农林科技大学进行奶山羊生产调研，对发展奶山羊的必要性和可行性给予了充分的肯定和支持，明确提出了要将奶山羊产业做大做强。２００６年省政府提出大力发展奶山羊产业，规模化养殖奶山羊兴起，相继建起了较大型的奶山羊养殖场和养殖小区，农民也扩大了养殖规模。２００８年全省奶山羊存栏达２００万只，１０只以上的奶山羊养殖户
陕西奶山羊养殖历史与现状
陕西奶山羊养殖历史
陕西奶山羊养殖历史悠久，现代奶山羊养殖已
有近百年发展历史，成功培育出西农莎能奶山羊和关中奶山羊两个优良品种。２０世纪７０年代，在以刘荫武教授为首的奶山羊工作领导小组协调下，在我省建起了２个纯种莎能奶山羊良种场。自８０年
【收稿日期】２００９－０８－１８【作者简介】富平奶山羊养殖视频
韩军定（１９７２．），男，陕西陇县人，本科，助理畜牧师，从事奶山羊良种繁育工作。
万方数据
畜牧兽医杂志
第２９卷达８８７８个，饲养奶山羊２１．５万只。１．２生产现状
１．２．１
奶山羊分布与存栏数量陕西是我国优良
奶山羊发源地，奶山羊的存栏数、产奶量均居全国前列，主要分布在秦岭以北的关中平原和北部浅山区。其中以富平、千阳、泾阳、三原、扶风、宝鸡、陇县、渭南、临潼、蓝田、蒲城等地分布较为集中。据羊业协会统计，２００８年我省奶山羊存栏２００万只。
１．２．２主要品种与生产水平陕西饲养的奶山羊主要为西农莎能奶山羊和关中奶山羊，都是我国培育的高产奶山羊品种。
西农莎能奶山羊是我国培育的产奶量最高的奶山羊品种，主要分布于陕西、山东、河南等省区，２０世纪８０年代对我国山羊种质改良和提高起了很大的推动作用。莎能奶山羊从１９３７年引入我国后，经过７０多年严格选育，其生产性能、体尺指标和生理生化性状等都发生了变化，形成了自己的特点，改良土种山羊和杂种奶山羊效果显著。西农莎能奶山羊泌乳期平均产奶量９００ｋｇ（３－４胎）以上，最高泌乳期产奶量达１
８６０
ｋｇ，最高日产奶量达１０ｋｇ。平均
产羔率２００％，多产双羔。西农莎能奶山羊具有广泛的适应性，耐粗饲，在炎热潮湿和十分寒冷的气候条件下，其生产性能会受到不同程度的影响。目前，该品种已推广至全国除港、澳、台外的２８个省，在引种地区表现良好。
关中奶山羊是以本地低产奶山羊为母本，以西农莎能奶山羊为父本，从１９７０年开始，经过２０多年的杂交培育而成的奶山羊品种。关中奶山羊主要分布于关中平原，是我国数量最多的奶山羊品种。关中奶山羊泌乳期的平均产奶量６００ｋｇ，优秀个体达
１０００
ｋｇ，平均产羔率１７８％。关中奶山羊适应性、
抗病力强，耐粗放管理，在引种区适应性好，羔羊生长发育快，产奶性能好。
１．２．３养殖特点陕西奶山羊分布区域主要集中于关中地区，养殖群体大，呈现稳步增长趋势。养殖方式呈多元化发展，以家庭养殖为主，发展了集约化养殖。在关中地区相继建起了有一定规模的奶山羊养殖场和养殖小区，在北部浅山区兴起了养殖大户。养殖方式由历史上的放牧型到半放牧半舍饲发展到了全舍饲集约化养殖。参与奶山羊事业的人员层面由原来的农民单一养殖，发展到了政府支持，科研单位进行研究，农民和企业老板参与养殖，多层面共同开发。随着羊乳产品加工企业不断发展，羊乳产品研发不断推新，带动了养殖业的发展。从基地县建起羊奶加工企业，发展到乡镇企业、私营企业，目前
万
方数据第２期２０１０年
５ｌ
一些大企业集团也加入到了羊奶产品的开发行列。
２规模化舍饲养殖迅速发展
随着我省对奶山羊生产关注程度的提高，规模化养殖迅速发展，奶山羊存栏数量稳步增加，品质进一步提高。在奶山羊生产基地县，养殖大户、专业户数量增加，群体规模不断增长。例如２００７年全省奶山羊饲养量最多的富平县，奶山羊发展到２６万只左右，大部分养殖户的养殖规模为７—８只，２０只以上的养殖大户２００个，百只以上的大型羊场７个；全省奶山羊品质最优的千阳县，已发展ｌ０００只以上的奶山羊专业村１８个，３００只以上的养殖场３个。规模化养殖能够实现专业化饲养，科学管理，充分发挥奶山羊的生产性能，降低了管理成本，取得了较高的经济效益。
陕西省莎能奶山羊良种繁育中心，经过３８年的规模化舍饲养殖实践，成功解决了规模化舍饲养殖核心技术：羔羊人工哺乳技术、疫病防治技术、增奶技术、人工授精技术、育种技术、八月龄配种技术、规模化养殖场饲养管理技术，这些技术已被国内众多奶山羊场引用。
２．１羔羊人工培育技术
是在羔羊出生后离开母羊，采取人工培育的方式，使羔羊群体发育整齐，集中断奶的技术。通过定时定量喂给消毒奶、早期开始训练采食粗饲料、集中防疫、去角、加强运动、精细管理、安全断奶等措施。使羔羊在哺乳期日增重达到１８０ｇ，断奶体重达到
１８
ｋｇ，培育成活率达到９９％以上。该技术的优点
是：
２．１．１控制羔羊的食量，避免过食拉稀和过少饿肚，使羔羊生长发育健康、整齐。２．１．２最大程度发挥母羊产奶水平。
２．１．３避免羔羊将母羊乳房吸偏，影响生产性能。２．１．４避免母源性传播疾病对羔羊的影响。２．１．５方便母羊群饲养管理。２．２疫病防控技术
按照科学、合理、安全的原则，制定羊群的免疫程序，按期免疫接种，重大疫情强化免疫。坚持严格的消毒、保健与疾病控制制度，确保羊群安全。２．３人工授精技术
是借助于器械采集公羊精液，经过精液品质鉴定与相关处理，再以专用器械将精液输入到发情母羊生殖道内，使母羊受胎的一种方法。该项技术可根据原精液密度把精液稀释至有效精子数达２
０００
万叶＇／ｍＬ，第一情期受胎率达８０％以上，并使鲜精保
５２
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃｉｎｅ
Ｖ０１．２９Ｎｏ．２２０１０
存时间在２—５℃下达７２ｈ，活力达０．５以上。该技术的优点是：一是通过鉴定公羊的精液品质，准确了解公羊状况，为选种选育提供基础资料。二是可以提高优秀种公羊的利用率。三是减少公羊需求量，从而减少公羊饲养量，降低生产成本。四是防止产科疾病在羊群中交叉传播。２．４八月龄配种技术
采取综合措施，使羊只在羔羊、青年羊阶段增重迅速，个体发育良好，青年羊在八月龄体重达到３５ｋｇ，采取提早诱情措施，合理计划，参与本年度配种。次年春天就可产羔挤奶，大大缩短了奶山羊的生产周期和世代间隔。２．５增奶技术
深入研究奶山羊泌乳规律和产奶营养需要，采取全价配合精料，科学搭配粗饲料，按照不同泌乳阶段制定精料补饲办法；对青年母羊在嗣产期按摩乳房，促进乳腺发育，提高产奶水平，实现增奶目的。２．６农作物秸秆养羊技术
针对农耕区丰富的农作物秸秆资源，通过青贮、微贮、氨化、揉制和风干等技术措施，提高秸秆的适口性和利用率。２．７饲养管理技术
在深入系统研究奶山羊生长发育规律的基础上，进行山羊营养研究。分群管理，按饲养管理规范操作，合理配套的饲草饲料供应，科学合理制定符合生产实际的饲喂方式、饲喂程序、饲料种类、饲喂量，按照不同生理阶段，不同生产水平和不同体质合理配置，尽可能产生最大的经济效益。实行科学合理的岗位目标责任制度，业务学习提高等制度，培养一支奶山羊技术骨干队伍，创造一个良好的可持续发展模式。
３陕西奶山羊发展的前景
３．１
陕西发展奶山羊优势突出
３．１．１饲料、牧草资源优势奶山羊是草食动物，青粗饲料所提供的营养可占总营养需求的８０％左右。奶山羊能有效利用谷物籽实、谷物籽实加工副产品、农作物秸秆、野草、树叶、人工种植牧草，据陕西省调查测算，仅利用关中平原的１／３秸秆，就可为
１
０００万只奶山羊提供丰富的青粗饲料。境内人工
种植牧草和天然牧草面积大，农作物秸秆充足，产量高，饲料加工企业多，饲料饲草资源丰富。
３．１．２种质资源优势根据１９９６年美国农业部科学评优报告，畜禽种质资源直接贡献率在各种因素中所占比例最大，为４０％。谁拥有了种质资源，谁
万
方数据就占领了畜牧业发展中的制高点。陕西省有西农莎能奶山羊和关中奶山羊两个驰名国内外的奶山羊良种，有中国最大的莎能奶山羊保种繁育基地。良种场通过不断加强选育、改良配种、纯种羊销售等措施，培育产奶性能高的种羊和保种核心群，提高全省奶山羊良种覆盖率和生产性能，为我省的奶山羊产业发展提供了一个坚强后盾。３．１．３技术资源优势
西北农林科技大学有全国
唯一的奶山羊研究所，科研队伍强大，对奶山羊产业从饲料加ｔ、营养、生物学特性、生产性能、饲养管理、良种繁育、羊奶产品加工、新产品开发、奶山羊场基础建设、奶山羊疫病防治等多方面进行专业深入研究，科技成果丰硕。近几年在超高温山羊奶加丁，特色功能山羊奶饮料、配方奶粉、专用饮料、分子育种、疫病防控方面申请了１３项发明专利。承担莎能奶山羊保种、选育、推广的陕西省莎能奶山羊良种繁育中心，经过多年的规模化舍饲养殖实践，总结出了一套舍饲条件下饲养奶山羊的成功饲养管理经验和发展模式，已成为全省乃至全国奶山羊养殖场复制的样板。
３．２．１政策强力支持近年来陕西省相继出台了一些发展奶山羊的产业政策，为养殖奶山羊１０只以上的养殖户进行补助，鼓励发展适度规模的家庭养殖，极大地促进了奶山羊的发展。各基地县也出台了支持发展政策，例如千阳县出台了《大力发展莎能奶山羊产业的决定》。
而受广大养羊户欢迎。以每户３只羊，每年产鲜奶
４００
ｋｇ，每公斤２．４元计算，产奶收入５７６０元；每
年产羔５只，断奶后公羔每只２００元，母羔５００元，可实现收入ｌ７５０元。总计收入７５１０元，年可实现纯收入５０００元以上。千阳县南寨乡吕志芳饲养４５只奶山羊。年实现经济效益３．２万元。
羊奶市场形势好，发展前景广
陕两有奶山
羊２００万只，群体数量大，分布集中，年产鲜奶３０万ｔ，各县区依托奶山羊兴建羊奶加工企业，年加工羊奶粉１０万ｔ。如富平的美可高特羊乳制品有限公司、西安的红星乳业、千阳的飞天乳业等，都是专业化生产羊奶制品的企业，其生产的羊奶制品远销东南亚、巴西和欧盟国家。受台湾、日本及东南哑国家的影响，鲜羊奶和羊奶粉在我国东北及东南沿海经济较发达地Ⅸ也十分畅销。羊奶比牛奶营养价值高，且有保健美容作用，一些有乳糖不耐症的消费者也改牛奶为羊奶。
３．２陕西奶山羊发展前景广阔
３．２．２经济效益可观奶山羊以单位产出效益高２３．２．３
畜牧兽医杂志
第２９卷
第２期２０１０年
５３
・来稿搞登・
发酵床养猪调查情况
兰州市西固区张家台养殖场，始建于２００８年３月，占地约０．３３ｈｍ２。现有猪舍６６个，其中发酵床猪舍１２个。
２２０Ｃ．最低温度可达到１０℃。猪舍圈内每天消毒１次，圈外每２ｄ消毒１次，发酵床料每２ｄ搅翻１次。据观察对比显示，发酵床猪舍育肥猪出栏约需１６０ｄ，其他育肥舍育肥猪出栏需１８０ｄ左右。出栏时间可以缩短２０ｄ左右。２．５饲养成本对比
据介绍，发酵床育肥仔猪（断奶仔猪约１０～１５ｋｇ，出栏重１００ｋｇ）所需饲养成本（包括疫苗、兽药等）约５８０～６００元左右；非发酵床育肥仔猪（断奶仔猪约１０—１５ｋｇ，出栏重１００ｋｇ）所需饲养成本约６８０—７００元左右．可节省饲养成本８０～１２０元。同时还节省了劳动力。
１养殖基本情况
该场现存栏生猪４００头，其中母猪１００头（后备２０头），公猪６头，配种采用人工授精方式。现有猪舍６６个。其中发酵床猪舍１２个。品种有长白、约克、杜洛克三种。
２发酵床养殖情况
该场现有发酵床猪舍１２个，以育肥猪为主，每舍圈养１２头。现育肥２２４头。２．１发酵床结构
每个发酵床体积约５ｍ３，床体深Ｏ．８ｍ，床体长
２．４
３发酵床养殖经验
３．１要重视充分利用本地资源材料，降低猪圈舍发酵床的生产成本，有利于在养猪场采用发酵床养殖技术的推广。
３．２该场场主为中兽医，自主研制了仔猪痢疾防治办法。新出生仔猪在吃奶的四小时之前，即未被大肠杆菌感染之前，灌喂自己配制的以黄连、白公头、芝甘草等中草药熬制的药汤。可以有效地防止仔猪大肠杆菌病、仔猪痢疾等疾病的发生。可以进行一定的推广和应用。
（张成虎兰州市畜牧兽医研究所，甘肃兰州
７３００５０１
ｍ，床体宽２．６
ｍ。
２．２发酵床成分
该场的发酵床充分利用本地材料，以秸秆、锯末、麦壳（麦皮子）为主。秸秆粉碎至０．５～０．６添加了玉米面，每立方米添加２２．３生物菌
采用北京大北农提供的生物菌种。２．４饲养管理
该场发酵床猪圈舍采用顶部通风的设计，有利于猪舍散热。猪舍内冬季自然温度可达到１８～
ｅｍ
大小。为了增加发酵床营养成分，该场在发酵床还
ｋｇ。
万方数据
陕西奶山羊生产现状与发展前景
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
韩军定， 魏志杰， 张军， 王芳杰， HAN Jun-ding， WEI Zhi-jie， ZHAGN Jun， WANGFang-jie
陕西省莎能奶山羊良种繁育中心,陕西,千阳,721100畜牧兽医杂志
JOURNAL OF ANIMAL SCIAENCE AND VETERINARY MEDICINE2010,29(2)
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