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五指山香猪脚短小、体细身长、重量轻、嘴尖且长，喜欢在野外到处拱土觅食，善跑运动量大，是众多猪型的运动冠军，林下放养一年一般只有几十斤。创业项目网www.dagaqi.com小编今天为大家精心准备了五指山猪 小香猪---五指山五脚猪，希望对大家有所帮助!
“五脚猪”是海南省特优的一款微小型猪种，许多人都很容易就有这样的误区，“五脚猪”有五只脚，那么真实的样子是否就是如此呢?
“五脚猪”名字来源
五指山人对本地原种猪称“五脚猪”，亦名香猪，是五指山地区未经改良的小种猪据说是这种猪的脚非常短小，个体不大，重量轻，养一年也只有百来斤，嘴尖且长，平时用嘴拱土觅食，嘴不离土，黎家人就认为它的嘴也是一只脚，固称““五脚猪””。
“五脚猪”肉质：
它的肉质香脆、肥而不腻。即使平时不爱吃猪肉的您也不妨试试“多情猪肉”。虽然它也是家猪，可是饲养过程中未加圈养，一日饲养二至三次后任其在外自由觅食和活动，因而它皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。白不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳，风味独特。
注意识别真正的“五脚猪”
在好吃的同时，大家千万要注意区分清楚真正的“五脚猪”，不要被一些商家欺骗了。
真正的“五脚猪”是四脚短小，嘴巴尖长，而且走起路来嘴巴贴着地，尾巴跟耳朵都是偏小呢，并且尾巴很短哦，不是人为的剪短的，这个大家要注意区分呢。再者就是真正的“五脚猪”是攻击性极强的，平时你都没办法靠近它的呢，见到你就跑，你要是抓住它了，那要小心了，一个不留神，可能会被它咬呢，所以海南厨房的工作人员在抓“五脚猪”的时候，都会把抓到的“五脚猪”嘴巴绑住。
因为黎族的本地猪也是小种猪，跟“五脚猪”是很像的，所以有些商家就打着“五脚猪”的旗号，却卖着黎家小猪仔。黎家小猪仔也是跟“五脚猪”很像，个头也很小，而且跟“五脚猪”又是近亲关系，所以在很多地方是相似的，但是肉质的口感绝对是比不上“五脚猪”的呢。尽管相似，但是还是有区别的呢，比如鼻子没那么长，不会长期嘴巴贴地觅食，攻击性没那么强。
五指山猪原产于 海南省五指山区，是当地少数民族饲养的一种小型猪。海 南山区因交通不便，过去没有外来猪种，饲养的山猪采取自繁自养的方式，因长期的极度近亲交配，使其主要特征如体形、外貌、毛色等稳定地遗传下来，成为该地区特有的小型猪种，现数量骤减，范 围大大缩小，多分布在交通不便、比较偏僻的山村。仅白沙、东方等县(市)的少数乡镇有少量种猪。该品种体型小，体质细致紧凑，头小而长，耳小而直立，嘴尖、嘴筒微弯。胸部较狭，背腰平直，腹部不下垂，臀部不发达，四肢细而长。全身被毛大部分为黑色，腹部和四肢内侧为白色。鬃毛呈黑色或棕色，长达2-10厘米。成年母猪体重很少超过40千克，3-4月龄即可配种怀孕，一般年产一胎，如及时配种，一年可产二胎。母猪头胎产仔猪4头，二 至四胎产6-8头。
该品种体型小，体质细致紧凑，头小而长，耳小而直立，嘴尖、嘴筒微弯。胸部较狭，背腰平直，腹部不下垂，臀部不发达，四肢细而长。全身被毛大部分为黑色，腹部和四肢内侧为白色。鬃毛呈黑色或棕色，长达2-10厘米。成年母猪体重很少超过40千克，3-4月龄即可配种怀孕，一般年产一胎，如及时配种，一年可产二胎。母猪头胎产仔猪4头，二 至四胎产6-8头。
五指山猪耐粗饲，多以植物秸秆和青草为饲料，消耗精料少，每头每日不超过0.4千克(成年);抗湿热，病害少，易于饲养管理。成熟早，经济效益高。在肉食利用方面，五指山猪瘦肉肌纤维细、脂肪颗粒小，皮薄骨细，味道鲜美、营养价值高，瘦肉率达50%以上，是加工烤猪的上乘原料。
该品种是我国特有的一种小型猪。因它具有体型小、性成熟早、近亲繁殖、遗传稳定、抗逆性强、瘦肉率高、肉质好，对巴氏杆菌和仔猪副伤寒等有较强的敏感性，开发其肉用价值具有较好的前景。同时，是兽药、疫苗生产检测的理想模型，也是人类比较医学研究的较佳模型选择。
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