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【品种介绍】
刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物，又称为刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，常吃可以预防冠心病。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供不应求，导致市场供需矛盾突出，因此，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义，人工饲养刺猬养殖前景广阔。
有关刺猬养殖的问题可以咨询：
菏泽刺猬养殖基地 李继贵 联系电话：13336211223
【养殖前景】
刺猬全身是宝，刺猬针、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。刺猬皮的药用价值更高。
刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。
刺猬肉蛋白质、脂肪特别高，主要药里作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者最佳保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的最佳营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。
刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效；刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。
刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
【品种优势】
刺猬适应力强：刺猬有喜静、怕光、昼伏、夜出的习性。经过人工训养的刺猬，性情温顺，行动迟缓，食量很小，每天只需喂养一次即可。刺猬对环境要求不严，可饲养在阳台、庭院、废旧房屋、空地等；只要给刺猬建巢窝，窝内铺上干草、松树叶或秸秆即可。
刺猬饲养简单：刺猬是杂食动物，饲料来源广泛，通常用的动物性饲料有昆虫、水产类、蚯蚓等多种小动物、内脏、玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、麸皮、糠谷、瓜果、野菜、野果等。
刺猬繁殖率高：野生刺猬一年产1-2胎，人工训养的刺猬每年可产3-4胎，刺猬一般自然发情交配，母刺猬每胎产崽最多6~8只。抗病能力强，易管理，温度保持在5℃以上可以防止冬眠，25℃~35℃之间，一年四季都能繁殖，幼苗3-4个月左右即可出售，一般可长到1.5~2.5公斤；
【养殖效益】
刺猬繁殖快、成活率高、抗病力强，深受广大养殖户的青睐，刺猬养殖前景看好。
每只商品刺猬1公斤左右（成年刺猬可达2公斤多），现在回收价格76元/公斤（菏泽药用动物基地供种后收购价，如果找到下一级收购商价更高。）
另：刺猬皮加工好90-100元/公斤(约5只皮)，刺猬肉价格各地不等，25-60元斤都有看当地市场接受程度和养殖数量的多少。
效益：养大一只刺猬饲料成本在15-20元左右，刺猬利润每只在60元左右。
【销售策略】
刺猬肉更是难得的野味佳肴，销售方式灵活多样，广州、北京、上海等地的集贸市场更是供不应求，经常是有价无货，可寻找代理人代销。
自己也开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，与宾馆饭店挂钩销售，也可直接寻找客商外销；
加工增值，加工成中药材、方便食品、罐头制品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值，开发潜力大。
刺猬还可用于观赏，作宠物出售，不过家养刺猬成活率较低。
刺猬皮可卖到药材市场，药厂（一般而言5张皮约1公斤，药市收购价100元，药厂收购价要高很多）。整只刺猬也可卖至菏泽药用动物基地。
【风险提示】
1、刺猬养殖需要较大的场地（每对种刺猬至少需1.5平方米的饲养场，一般100平方米场舍养30～50只较合适。），而且需要在较安静、远离人为干扰的地方。
2、刺猬养殖需要一定的养殖经验，在准备大规模养殖之前最好是有一定的技术积累，不要看几本书、养殖视频就开始大规模养殖刺猬，这样成功的机会很小，亏钱的机会很大。
3、要想获得较高的刺猬养殖效益，最好是找到猬皮收购商，并且开发刺猬肉销售市场。
4、野生刺猬属国家二级保护动物，养殖刺猬需要办理《野生动物及其产品经营许可证》，不然屠宰或出售有可能违法。
【养殖案例】
中国畜牧兽医报： 近日，在福建省浦城县濠村乡蒋溪口村的一块荒置山地旁，乡党委书记李金孙正与客商察看刺猬特种养殖场项目建设地块。
即将建设的养殖场占地30亩，总投资1200万元，计划养殖规模8000只，年出栏商品刺猬5000只，每年将实现利润300多万元。养殖场建成后，将与周边的村民采取“公司+农户”的发展模式，带动周边村民致富。
据悉，刺猬肉质细嫩、营养丰富，药用价值、经济价值都很高，同时还具有较好的观赏价值。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖近几年在各地呈现强劲发展之势。
CCTV每日农经：菏泽药用动物养殖基地是集科研、繁育、培训、推广、技术服务、生产、销售、综合基地，6年前开始探索人工饲养，目前已经摸索出一套较为成熟的养殖方法，现在该基地已经建成15000多平米的生态农业养殖区、综合养殖区、大棚温室养殖区及特种养殖区，刺猬养殖量20000只以上，在满足人们食用和药用需求的同时，还成为当地科普教育及观赏基地，受到了人们的欢迎。
有关刺猬养殖的问题可以咨询：
菏泽刺猬养殖基地 李继贵 联系电话：13336211223
CCTV每日农经介绍菏泽刺猬养殖基地（视频）：http://www.cyone.com.cn/cfsp/28565.html
【养殖技术】
刺猬是一种食虫兽，体肥矮小，长约22厘米，背部有粗硬棘刺，头宽吻尖。喜栖息于平原、丘陵、山地和荒野草地中，扒洞营巢窝，喜安静，怕光，怕响声，昼伏夜出，天黑觅食，嗅觉灵敏。遇敌害时缩成刺团，以保护自己。春夏秋三季食量大，长得快；冬季吃得少，长得慢。
饲养场的建造
刺猬的适应性很强，对环境要求不严。但刺猬有喜静怕光，昼伏夜出的习性，场地宜建在较安静，尽量避开人为干扰的地方。建场时必须建一院落，院墙高约0.8～1米，院内窝室分为相连的里窝与外窝两部分，内窝室为巢窝，铺放干草、松树叶或桔秆。外窝室为活动场所，建土堆或假山，种上花草、灌木等，以便夏季遮阴和冬季保暖，使之尽量接近野生环境，供其觅食、寻偶、栖息。一般100平方米场舍可养30～50只。
刺猬饲养与繁殖
刺猬是杂食性动物，在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。
刺猬为夜行性动物，傍晚前后一次性投喂饲料和清水即可。饲料可人工配合混拌均匀，煮熟。配方：玉米粉30%、麦麸20%、细米糠10%、鱼粉5%、蔬菜 30%、骨粉2%、碘盐1%、土霉素粉1%、氨基酸1%、微量元素适量。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲料要占日粮的 80%，以后酌情逐步减少，增加植物性饲料的比重。投喂的饲料必须新鲜、干净，瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1小时，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
刺猬的日粮标准是：体重50～150克的日料为50克，体重150～300克的日料为75克，300～600克的日料为150克左右。刺猬夏季食量大，生长快，冬季休眠，进食很少。
家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4～5月份自然发情交配，年产1～2胎，2～4岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发1青期躁动不安，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔4～6只，最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13～15克，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期 40～50天。3个月的小刺猬平均体重可达320～350克，平均月增重100克左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
刺猬的疾病防治
刺猬常见病有肠胃炎、皮癣和蛔虫病。患肠胃炎的刺猬，刺无光泽，行走无力，拉稀，拒食。可减少饲料投喂量，喂土霉素，每只每次1片碾碎拌人饲料中投喂，日喂3次。也可注射庆大霉素，每次臀部肌注2.5万单位。患皮癣的刺猬，脱白屑皮，可外擦癣药膏、肤轻膏。也可用醋浸烟丝24小时后加入敌百虫药（碾碎掺人）涂擦患部。患蛔虫病的刺猬，食欲不振，困倦无力，可喂服蛔虫净，日喂2次，每次1片，连喂2天。对未患蛔虫病的刺猬，也要每年驱虫2次，以保证刺猬的健康生长和提高繁殖力。检查刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽度；二看身躯是否丰满，三看刺团的松紧。
刺猬的加工
鉴别刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽，二看刺猬身躯是否丰满，三看刺团的松紧。刺猬的疾病与饲养的生态环境，食料的选择有很大的关系。
捉到刺猬后，纵破腹部皮肤，将皮剥下，用竹片将皮撑开或用钉子钉在木板上，刮尽残肉，薄薄地撒一层炉灰或石灰，以防虫蛀，然后悬挂在通风处阴干，不可曝晒，以免发黄走油，干后扫净即可。
干燥的皮呈多角形板刷状或直条状，有的边缘卷曲成筒状或盘状。外表面密生错综交插的棘刺，刺长1．5～2厘米，坚硬如针，灰白色、黄色或灰褐色不一。在腹部的皮上多有灰褐色软毛。皮内面灰白色或棕褐色，留有筋肉残痕。具特殊腥臭气。以张大、肉脂刮净、刺毛整洁为佳。主产河北、江苏、山东、河南、陕西、甘肃、内蒙古、浙江、安徽、吉林、湖北、湖南等地。
附：刺猬皮加工炮制（仅供参考）
辅料：醋18．75％，滑石粉40％。
操作方法：将原药碱水浸泡充分洗刷去净污垢，再用清水洗净，润软切成寸许大的方块干燥。
滑石粉炒刺猬皮：取净刺猬皮块，投入锅内加热炒至灵活状态的滑石粉中，不断翻动，炒至刺尖卷曲，发泡并呈焦黄色时取出筛去滑石粉，放凉即得。
砂炒刺猬皮：取净刺猬皮块投入锅内加热，至滑利容易翻动时的砂子中，不断翻动，炒至刺猬皮的刺头光秃、刺发泡鼓起，皮呈焦黄色时取出筛去砂，趁热投入醋液中稍浸，捞起干燥即得。
刺猬的养殖技术
刺猬为哺乳纲刺猬科动物，体长22厘米，尾长2厘米，头宽，吻尖，耳短（不超过刺长）。刺猬皮可入药，有降气止痛，凉血止血功效，主治反胃吐食，腹痛疝气，肠风痔漏等。其心肝肾也可药用。刺猬栖息于灌木丛中，市郊村落附近也有。喜静，怕光怕噪声，昼伏夜出，嗅觉灵敏。冬眠期长达半年，以春夏秋食量大，体重增加快。食物以昆虫为主，也吃幼鸟、鸟卵、蛙、蜥蜴及瓜菜。
饲养刺猬可以模拟野生的生活环境，建筑室内外相连的园地。室内夏季防暑降温，冬季防雪霜防冻，室内设窝，供刺猬安静栖息。室外上设遮光掩体物，地上可种灌木杂草，堆土墩或假山，让刺猬摄食、活动。饲养室为4平方米左右，室外为10平方米左右。
刺猬的引进
1、从自然界中引种，要进行驯化，让刺猬家畜化。野生刺猬数量每年都在减少。所以进行人工养殖不但能解决人们的药用和食用需求，而且可使刺猬的自然资源得以保护。另外，人工养殖设备简单，饲养管理简便易行，经济效益较好，是一项很有前途的养殖项目。
2、家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4～5月份自然发情交配，年产1～2胎，2～4岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发情期躁动不安，阴部有分泌物，
孕期为60天左右，每胎产仔4～6只，最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13～15g，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期40～50天。3个月的小刺猬平均体重可达320～350g，平均月增重100g左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。养殖ciwei视频
3、引种时应注意清除其体内外寄生虫。外寄生虫，主要有硬蜱、痒螨和疥螨等。硬蜱呈黑褐色，可人工抓除；痒螨使体表皮肤出现粉末状小白点和皮屑；疥螨使皮肤生成黄色皮痂。治疗可用0.05%的“克螨特”浸浴，每次3～5分钟，间隔7天，连续3次；或用伊维菌素注射液定期肌肉注射，用量为每千克体重注射0.2毫升，除可杀灭螨外，对蜱及泡翼线虫也均有效。内寄生虫，主要有泡翼线虫和裂头蚴。泡翼线虫寄生于刺猬的十二指肠，使刺猬呕吐，呕吐物有时带有血液，排黑色稀粪。治疗采用双酸噻嘧啶，口服量为每千克体重5～10毫克。以后每年1～2次定期驱虫。裂头蚴寄生于刺猬小肠，轻度感染一般不表现临床症状，严重感染时，动物食欲不振，腹泻与便泌交替发生。治疗采用吡喹酮每千克体重5～10毫克，或氢溴酸槟榔碱每千克体重2～5毫克，口服1次即可，以后每年服用1～2次，作为预防性驱虫。
刺猬养殖场舍建造及准备
根据刺猬喜欢独居的习性，人工饲养以成对饲养为宜，如果有可能，应尝试以一雄多雌的方式饲养。以下的兽舍条件以成对饲养为标准。
圈的形式为封闭式，最好坐北朝南。砌砖墙，南面有门通往运动场，东面做一扇窗户。水泥地面，面积2平方米，墙高1.8m。封顶用和围栏一样的铁。运动场西侧种些树木。圈内和运动场都放一个木箱，便于其休息。以上方案考虑饲养人员进入里面管理，所以高度为1.8m。另一方案是，饲养人员在圈外工作，所以圈舍不必这么高。具体是：圈舍面积2平方米，水泥地面，砖墙，不设窗户。高度80cm，顶棚为木板。在顶棚木板上做一个30cm～30cm的活动盖，用以清扫和投食。舍内有一个25cm×20cm的孔通往运动场。运动场面积4平方米，高度80cm，围栏顶棚和铁与上方案同。只是在顶棚中间开一个30cm×30cm的活动盖，用以清扫、喂食及其他管理。
刺猬饲养管理与繁殖技术
刺猬在野生条件下属杂食性，以昆虫等动物性食物为主。在人工饲养条件下，既可喂给动物性食物，也可喂给植物性食物，看其喜欢吃什么，不喜欢吃什么。而且还要看效果如何，刺猬是否健康、精神，粪便是否正常。
如果一切良好，且能繁衍后代，说明饲料符合其需要。这时，可制定出一个大概的饲料表。人工饲养条件下，动物性饲料可以尝试喂给牛肉末、羊肉末、驼肉末、蚕蛹、蝗虫、面包虫等，可加些牛奶、维生素、钙、盐及其他微量元素。关键是要因地制宜，看具体情况而定。植物性饲料可喂给用各种瓜、菜及粮食、混合面蒸成的窝头，或者给颗粒饲料和生的混合面。饲喂量同样要摸索一段时间才能确定。另外，刺猬是典型的夜行动物，白天熟睡，晚上出来觅食。所以喂食时间应在傍晚以后，待其习惯人工饲养以后，再把时间逐渐提前至下午3～4时。
冬季圈舍内温度必须保持在10～15℃以上，可让刺猬不进入冬眠。如果没有条件保温，则可在冬季来临之前，在圈内铺些黏土或稻草，刺猬会自行挖洞，并进入冬眠，这样一个冬天都可以不用管了。开春时刺猬苏醒后会从洞中钻出来这时应把土堆等清理掉，进行一次消毒，换上一些新稻草。夏季气温超过32℃比较闷热时，应在圈舍周围喷洒水降温，或在其小房顶上加盖临时凉棚。
开春以后是刺猬发情交配的时间，应多做观察，若发现母刺猬已交配且怀孕，应暂时单独饲养，把雄刺猬移到别处，这样即便于给母刺猬增加营养，又可以防止雄刺猬的干扰。产后2个月，可将小刺猬分开单独饲养。天敌的防治
天敌方面主要严防黄鼠狼的侵害，运动场的围必须能够阻挡黄鼠狼的进入。
刺猬养殖项目可行性论证报告
一、市场分析 刺猬是一种珍贵的药肉兼用型经济动物，别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，需求量大，而野生资源锐减，供给不足，导致市场供需矛盾突出，所以人工饲养亟待开发。 1、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，吃法很多。因刺猬繁殖快、产肉多，发展刺猬养殖对丰富居民“菜篮子”具有重要意义。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，刺猬在长江流域遭到大施捕杀，数量极其稀少，在北方地区滥捕逐年加重，野生资源日见匮乏，据测2010年前后野生刺猬将难见踪影。 2、提供工业原料。刺猬浑身是宝，刺猬皮是一味名贵的中药，具有降气镇痛、反胃吐食、止血祛偻等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾及脂肪皆可入药。刺猬肉还可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐头制品、旅游食品等，开发潜力大。 3、发展经济出口创汇。养刺猬必将成为特种养殖业的重要一环，不仅可以满足市场，带动一方经济，还可以外销、出口创汇。 4、用于观赏，可以增加精神领域内的消费品。
二、生产技术方案 养殖刺猬主要采取圈养方式。因刺猬贱，适应能力强，好养，养殖技术并不复杂，国内可资借鉴
的经验很多。基本生产流程为：建舍→垒穴→消毒→引种→驱虫→全价饲料→疾病防治→出栏。刺猬疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，主要疾病是肠炎、皮癣、寄生虫等，很好治疗，不会有什么大风险。饲料配方也好掌握。
三、生产规模 设计年出栏商品刺猬10000只，需引进培育种刺猬2000只左右，公母各半，因刺猬每年发情1—2次，每胎5只左右，多者8只，只要食物供给充足，管理得当，每年都可以实现2次繁殖，生产规模即可达到10000只。 刺猬在2—3岁龄时性成熟，多在3月份出眠，4月间发情交配，妊娠期为60天左右。幼仔成活率几乎100%。
四、建场条件 可利用旧房改造成刺猬养殖场，也可选择地势平坦、空气干燥、环境安静、交通便利、水电齐全的荒山、荒地建场。一般每对种刺猬需1.5平方米的饲养舍，分明、暗两部分，长、宽、高分别为1.6米、0.6米、0.65米。商品刺猬30只/10平方米。因饲养舍简单，密度饲养较大，要求不高，场地不宽，所以基建投入不大。
五、原料资源 刺猬是杂食性动物，圈养刺猬以配合饲料为主，肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合满足正常需要即可，饲料原料到处都有，且价格低廉。其基本搭配比例为5:4:1。
六、品种来源 因目前国内尚无规模饲养刺猬的专业性养殖场，无种可引，种源只能来源于野外捕捉及收购。三月份出眠后即可开始收购。
七、产品销售 刺猬的销售方式可形式多样：其一是委托销售，可在广州、福州、北京、上海等地的集贸交易市场寻找代理人代销；其二是自己开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，可与宾馆挂钩销售，也可直接寻找客商外销；其三是卖种，根据“人无我有”的市场规则，在最初的几年内卖刺猬种，培养学员，必将大有收益；其四是深加工增值。加工成中药材、方便食品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值。
八、劳动组织 场长1人，专职饲养员2人。
九、投资估算 1、建场或改造：5万元 2、引种10万元 3、饲料21.6万元/年（0.3×30×12×2000） 4、人员工资3万元/年 5、管理费1.4万元/年。合计41万元。
十、经济效益分析 1、成本核算：①刺猬仔（自繁自养）22元/只；②配合饲料：按3.5:1料肉比计算1kg体重饲料费
6.3元（配合饲料价1.8元/kg）；③防疫费：0.2元/只；④工资及福利：3元/只；⑤折旧：1元/只；⑥管理费：0.5元/只⑦其它：2元/只。商品刺猬喂养至1kg出栏成本价35元，
1万只即35万元。 2、销售收入：按100元/kg计算，10000只即100万元。 3、年实现利润：100万—35万=65万元
浅谈刺猬高效人工养殖技术
张秀峰
吉林农业科技学院动物医学系 吉林 吉林 132101
刺猬（Erinaceus europaeus）属哺乳纲猬科，别名猬鼠、刺围围等，广泛分布于我国北方及长江流域。刺猬是一种药用价值很高的野生食虫动物，刺猬皮古称异香、仙人衣，为我国传统名贵中药材。具有行气解毒，化淤镇痛、收敛止血、固精摄尿等多种功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹疼疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等疾病。刺猬的心、脑、肝、胆、肾及脂亦可药用，其肉还是难得的野味佳肴。刺猬具有生长速度快、繁殖能力强、食量小、食性杂、不易生病等特点。而且适应性强、驯化人工养殖容易。
目前，野生刺猬资源受到严重破坏。随着中医药事业及外贸出口的发展，刺猬皮市场需求日增，国家己将它列为紧缺商品。野生刺猬资源遭滥捕，过度利用，加以农药、杀虫剂对刺猬生存的损害，致使刺猬种群数量剧减，因此，人工养殖刺猬、增加资源产量显得日益重要。
1 饲养环境与园舍建设
刺猬胆小易惊，喜静怕光，具有昼伏夜出的习性。为适应刺猬习性和便于日常管理，场地应选择在安静处，尽量避开人为的干扰，应与道路噪声源及禽畜圈舍保持一定的距离。刺猬园舍宜建在庭院内一侧或墙根、屋后的僻静处。也可选择地势平坦、空气干燥、环境安静、交通便利、水电齐全的荒山、荒地建场建舍。
饲养场所分室内、室外两部分，两室相连建造。场地面积视饲养量而定，一般每对种刺猬需1.5m2的饲养舍，商品刺猬30只/10m2。建造园舍时，场地周围应用砖石砌成0.5m高的围墙。室内铺放一些干草、树叶及碎作物秸秆，以供刺猬做窝之用。室内上方以及四周要严密，以利于夏季遮雨避暑和冬季防风御寒。室外是刺猬的活动场所，在舍外空地上建一些土堆或放些乱石、瓦片、砖头等物；也可砌小假山，供活动、寻食、栖息。顶部适当设置遮光掩体物，地面种植杂草和灌木，堆设土堆和小假山，以接近刺猬的野生环境。
2．饲养管理
刺猬属杂食性动物，饲料来源广泛。动物性饲料有昆虫、鼠类、水产类、蚯蚓、蛇、蛙等多种小动物，还有各种畜禽类肉、内脏等；植物性饲料有玉米、瓜干、高粱、麦类、麸皮、糠谷类；还有各种瓜果类、蔬菜、野菜、野果等。以上各种饲料，可单喂或几种搭配喂，而以搭配饲喂为好。饲喂时应添加少许食盐，在每天傍晚投1次料即可，以供刺猬晚上出来采食。一般小刺猬每天每只投料约25g，青年刺猬每天每只投料约50g，成年刺猬每天每只投料约100g。饲养时可按以下配方饲喂：玉米粉30%，麦麸20%，细米糠10%，鱼粉5%，蔬菜30%，骨粉2%，碘盐1%，土霉素粉1%，氨基酸1%，微量元素适量。
如将野外刚捕来的刺猬进行人工驯养，动物性饲料要占食物的80%，以后可以慢慢减少，增加植物性食物的比重。投喂的饲料必须新鲜、干净，瓜果蔬菜要洗净后投喂。如从市场买来的瓜菜还要先放在水池内浸泡1h，再洗净配喂，以防农药中毒。同时，饲料要品种多样化，饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
冬季温度保持在10~15℃以上，可以防止刺猬冬眠。如无条件可在圈内铺些土和稻草，刺猬会自行挖洞进入冬眠。开春刺猬苏醒后，应把土堆清理消毒，换上一些新草。夏季在气温超过32℃时，可以在周围洒水降温或加盖临时凉棚等。
3．繁殖养殖ciwei视频
2~4岁的刺猬均有繁殖能力，一般在第年的4~6月发情交配。母刺猬发情期间，躁动不安，会阴部有分泌物。繁殖采取雌雄同室混养让其自然交配。母刺猬受精35d后，体重明显
增加，45d左右行动变迟缓，会阴部出现轻度水肿现象，临产前寻草做窝。刺猬的孕期为60d左右，每胎产仔3~6只，多者8只，仔刺猬成活率较高，一般刺猬年产1胎，个别也有产2胎的。养殖ciwei视频
初生刺猬重13~15g，身躯光滑，有软刺而无毛，3d后软刺增多并变硬，10d左右睁眼，20d后出齿并可行走，30~40d后能够吃食，哺乳期为40~50d。3个月后，小刺猬体重可达320g 左右。刺猬哺乳期及此后的100d内，是刺猬一生中发育最快的时期，要精心管理，加强饲养。
4疾病防治
刺猬适应能力强，疾病较少，没有传染性疾病，只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬很少得病。刺猬的常见病主要是肠胃炎、皮癣、寄生虫等，一般用人类响应药物就可治疗。
4．1胃肠炎 刺猬患胃肠炎时，其临床表现为刺无光泽，行走无力，腹泻，拒食。可采用如下方法治疗：减少饲料饲喂量，土霉素每只每次1片碾碎拌入饲料中投喂，日喂3次；也可用抗生素臀部肌肉注射庆大霉素2.5万IU。
4．2皮癣 患皮癣的刺猬主要表现脱白屑皮，可外擦治癣药膏，肤轻松药膏；也可用醋浸烟丝24h后加入敌百虫药涂擦患部。
4．3 蛔虫病 患病的刺猬一般食欲不振，困倦无力。可喂蛔虫净，日喂2次，每次1片，连喂2d。对未患蛔虫病的刺猬，也可每年驱虫2次，以保证刺猬的健康生长和提高繁殖力。
参考文献
［1］李晓坤.刺猬的养殖技术.《经济动物》，33~34.
［2］张呈军、王永成.刺猬的经济价值与人工养殖技术.经济动物学报，2006，第10卷第3
期，180~182.
［3］韩素芹.刺猬的人工饲养.江西畜牧兽医杂志，2003年第5期，40.
［4］滕兆乾，刘长梅，林育真.刺猬的生态习性、养殖与开发利用。烟台师范学院学报，2001，
17（2）：131~133.
刺猬养殖的创业计划书
一、项目的前景
刺猬是一种药用小兽，有很高的药用价值。它的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治反胃吐食、疝气腹痛、肠风痔漏等症。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉（泻）血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。正因为其很高的药用价值，使其在经济中的价值也变得更为突出。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬现已不能满足药用和食用的需要，又由于其完全可以进行人工养殖。而且饲养方法简单，饲养成本低，经济效益高。刺猬养殖呈现发展之势。最终形成区域刺猬养殖优势市场是十分可行的。
二、公司项目策划
(一) 养殖先进，销售放心，产业推动
以先进、规模的养殖模式，提供鲜活的刺猬成品为根本，满足市场对刺猬的需求。建立有效。畅通的销售渠道，促进刺猬养殖业的发展。同时推动相应产业的发展，带动当地经济的发展，为社会创造更多的贡献。
(二) 公司目标
立足当地，养殖为主，产业推动，形成养殖-----生产-----销售一条龙的大型养殖公
司。
本公司用两年的时间在重庆做好养殖业，修建好养殖场所，将养殖技术深入的运用
进去，提高公司的养殖规模，同时建立好与之对应的销售网络，实现 一条链。在
用五年的时间进一步扩大养殖规模和积累资金，进一步将养殖和深加工联系起来，建立刺猬加工厂，扩大公司的经营范围和销售范围。
三、经营环境与客户分析
(一) 行业分析
刺猬是一种珍贵的药肉兼用型经济动物，别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，需求量大，而野生资源锐减，供给不足，导致市场供需矛盾突出，所以人工饲养亟待开发。
1、提供肉食。刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，吃法很多。因刺猬繁殖快、产肉多，发展刺猬养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，刺猬在长江流域遭到大施捕杀，数量极其稀少，在北方地区滥捕逐年加重，野生资源日见匮乏，据测2010年前后野生刺猬将难见踪影。
2、提供工业原料。刺猬浑身是宝，刺猬皮是一味名贵的中药，具有降气镇痛、反胃吐食、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾及脂肪皆可入药。刺猬肉还可搞深加工，比如分割肉、方便食品、罐头制品、旅游食品等，开发潜力大。
3、发展经济出口创汇。养刺猬必将成为特种养殖业的重要一环，不仅可以满足
市场，带动一方经济，还可以外销、出口创汇。
4、用于观赏，可以增加精神领域内的消费品。
四、经营策略
五、营销效果预测与分析
六、营销成本预告
七、系统开发计划
八、项目小结
刺猬也得有人养（2011.1.5）
（主持人）：说到养刺猬，好像不是个正经事儿。可要是野生刺猬越来越少，都快要见不着了呢？要是有人专门守候在大自然的门槛旁，为保护和发展野生刺猬种群而默默独自奋战，您又会怎么看呢？山东的郝庆海专门繁殖和饲养刺猬，一部分作为珍贵药材供应市场，一部分放归山野，扩大野生刺猬种群。为的是尽自己的努力，还大自然生物链的一个平衡，您说这是不是一件了不起的事呢？
（采访）
记者：这里哪有刺猬？我看都是柴火堆。
郝庆海：刺猬都冬眠了，这里面有3000多只。
记者：这里面有3000多只刺猬，我找找，怎么都没有呢？
郝庆海：我给你扒拉出来。
记者：真的有一只，听听这是什么声音？听到了吗？现在能打开它吗？
郝庆海：冬眠啦，就打不开了。温度达不到，只有光喘气。
郝庆海：这里面是笼养区，只要保持一定的温度，就能看见刺猬了。
记者：我发现一只是站着的。
记者：它们不怕人。
为了充分利用空间，郝庆海在室外和室内都养上了刺猬。这室外的刺猬，一到11月中旬，日均气温在10度以下时，就陆续进入冬眠期，这一觉呀，就得睡上个四五个月，直到来年三月初惊蛰那天才醒呢。而这室内的刺猬们，因为郝庆海给它们生上了炉子，温度一直保持在15摄氏度以上，所以根本不会冬眠，即便偶然睡上一觉，顶多就是打个盹，说醒就醒啦。
就在室外刺猬冬眠不长个儿的四个月里，这室内的刺猬却照样吃、照样长，经历一个冬天，开春就能出售。出栏时间比室外刺猬提早四个月。这室内的加上室外的，郝庆海每年能出栏刺猬五六千只，他养刺猬的事也就出了名，还受到了当地林业主管部门的重视和支持。
（采访）
记者：听说你最高记录是13000只？
郝庆海：是。
（主持人）：在我们广大农村，不乏有一些极有生活情趣的人，他们当中有的人喜欢摆弄花草，有的人喜欢养个猫呀狗呀兔儿的。而且，其中还有好多人，养着养着就把兴趣变成了事业，闯出了自己的一番天地。就说这郝庆海吧，他当初养刺猬就是图好玩，把刺猬当宠物来养的。郝庆海对刺猬情有独钟，源自十年前的两件事，这两件事呀让他彻底迷上刺猬，并且从此和刺猬结下了不解之缘。
十年前的一天，郝庆海捉到了一只野刺猬。出于好奇，他想留住它。因为总听老辈人说，刺猬会仙术，关不住。所以他就专门找来瓷盆扣住并用两块砖压牢，还用了老一辈人教来的法子在盆沿外用瓦片画上了一个圈。据说这样刺猬才不会跑掉。第二天一早，郝庆海掀开盆子却发现刺猬不见了踪影！为了弄明白这刺猬到底是怎么逃跑的，郝庆海又抓来了一只刺猬。
（采访）郝庆海：我把它压实之后慢慢观察，观察看，那个刺猬有一个特点，它用那个刺，它能慢慢的把那个盆拱动。
用刺将盆拱动？这小小的针刺怎么能翻动盆子呢？
（采访）郝庆海：它先找空隙，找到一个空隙之后，它把这个刺找过来，它能自动的找住沙眼之后，能先把一个针扎进去。扎进去之后，它一个进去，就进去两个，两个就进去一撮，到一定程度，这样一翻个，鼓轮就鼓轮出去了。
凭借这小小的刺针，刺猬居然就从倒扣的盆子底下跑了！这件事让郝庆海对刺猬产生了兴趣，接下来发生的第二件事，更是让他对刺猬刮目相看。
（采访）郝庆海：我亲眼看到刺猬跟蛇打起来了
蛇缠上了刺猬，让郝庆海为刺猬捏了把汗，看见刺猬毫无反抗之力，郝庆海正要出手相救时，情形却发生了变化。 （采访）郝庆海：那个蛇越盘越紧的时候，这个刺猬的一伸曲，就把刺扎到蛇身上，就把蛇杀死了。
刺猬能从倒扣的盆子底下逃跑，还会和蛇斗志斗勇，反败为胜。通过这两件事，郝庆海彻底迷上了刺猬，他开始在自家院子里养殖刺猬，并且越养越多，越养越有兴致。
（采访）郝庆海：后来郝庆海得知，这刺猬还是一味名贵中药材呢！刺猬的主要药用部分是外皮，它在中医药里
有个好听的名字——仙人衣！用它提取的药称异香膏，异香粉。它可是治疗胃病皮肤病的良药，除此之外，刺猬浑身都是宝。
（采访）郝庆海：刺猬身上都有用，针有用，皮有用，里面的脂肪，刺治前列腺炎，皮治胃病。烧伤烫伤用它的脂肪。
（采访）
记者：刺猬的刺针里面是什么东西？
郝庆海：刺这会儿是液体的，它被宰杀之后，烘干之后是晶体的。死亡了以后，针里面的液体结晶，像玻璃碎片一样，然后经过高温熬制就是胶，熬成的胶是黑色的透亮。
了解了刺猬的价值，郝庆海养刺猬的劲头就更足了，他决定，从此把养刺猬当成自己的正经事业来干！
（主持人）：郝庆海经常会说一句话：刺猬也得有人养。在他的眼里，刺猬不是可有可无的一种小玩意，而是大自然生物链中不可缺少的一环。所以，郝庆海养刺猬，一开始是出于兴趣，后来却是把它当作一个保护野生资源、丰富中药市场的事业来做的。当然，要做事业，就得下功夫、花力气，而当时国内几乎没人养刺猬，郝庆海也没处取经，只能靠自己琢磨。
因为早早领教了刺猬的逃跑本领，郝庆海养刺猬的第一件事就是检查家里的院门，墙脚缝隙，以对付刺猬的缩骨术。
（采访）郝庆海：你看这空，以为它过不去，它会缩骨。
刺猬周身上下除了头部和脊椎就没有硬骨头，浑身都是可以任意伸缩的软骨，就连这硬硬的刺行走时也可以完全贴附着身体，所以呀，钻缝，是它们的强项。为了防它们这一手儿，郝庆海把家里所有的院墙口缝都给封严了。而郝庆海发现的刺猬另一个强项——不怕摔，启发了他让刺猬住高楼的想法。
（采访）郝庆海：它不怕摔你像这样摔，三米高度都没有事。摔不死，摔了之后，它用它的刺做保护，这个刺有弹性，整个刺先着地，它有弹性，里面有脂肪，保护心脏，就摔不着它。养殖ciwei视频
既然不怕从高处摔，郝庆海想到把一部分刺猬从院里请到屋里来住楼房，这样可以多养刺猬也方便管理，可是，要把一个个的刺猬都请进屋里住，抓刺猬的技巧还得琢磨琢磨，这浑身是刺，从哪下手呢?最早，郝庆海也只敢用棍子，时间一长，他发现了窍门！这个抓刺猬的技巧，郝庆海自称为点穴大法。
（采访）
郝庆海：你要想它四肢张开，你就这样拿，拿着前门，就跟点穴似的。
记者：就这儿是吗？
郝庆海：是。
记者：为什么呢？因为这样就控制住了它的神经，让它的肌肉无法收缩。
刺猬的额头部位是它的神经中枢位置，抓住了这个地方就等于控制了它的神经中枢。使它无法完成蜷曲收缩动作。有了这点穴大法，郝庆海抓起刺猬是手到擒来！一部分刺猬就这样乖乖被请进了室内，住上了钢丝做的楼房。刺猬喜独居，郝庆海安排它们住单间，住房面积嘛长宽高各四十厘米就够。
（主持人）：小小的刺猬，改变了郝庆海的生活重心，也改变了郝庆海的生物钟。刺猬是夜行动物，一般白天不活动，晚上活泛，郝庆海为了熟悉它们，和它们交朋友，也来了个白天睡，晚上起，陪着刺猬，这一个个的养殖心得就从这黑白颠倒的生活中摸索出来了。
郝庆海发现刺猬胆小，眼神不太好，寻找食物主要靠听力和嗅觉，因此白天很少活动，也不大进食，大部分时间都是藏在草堆里。不过，只要天一黑就活泛了，到处跑，找吃的。像蔬菜地，草地，都是它们喜欢去觅食的地方。于是就投其所好，每天晚上九点开饭。这些就是郝庆海给刺猬准备的饭菜。有玉米粉，骨粉，还有鱼粉，动物的下角料，搅拌在一起就行了。郝庆海给刺猬们准备的食物是既丰富又营养，满足了刺猬生长的需求。每顿饭都有动物内脏，骨粉，玉米粉，青菜叶，水果，这些呀都是刺猬喜欢的食物。刺猬饭量不大，每天晚上一顿，大约一两就可以满足它们的食量，不过，刺猬喜欢喝水，没水喝可不行，每天要让它们喝上足够的清水。吃喝玩折腾一夜，天一亮，大部分刺猬又进入梦乡了。除了给刺猬好吃好喝的，郝庆海还经常往刺猬身上扎枣！这又是为了什么呢？目的呀是为测试。
小的时候就听说刺猬的刺可以携带食物，今天我们来做个测试，我们一起来，十秒钟计时开始！
郝庆海和同伴们往刺猬身上扎枣不是为了取乐，主要目的是用来测试刺猬刺的硬度。看刺是否达到商品用标准。因为刚出生的刺猬是没有刺针的，小刺猬的刺针是20天后长出来的，但最初很软。像这个小家伙，刺就比较柔软比较短。也不扎手，它的刺会随着年龄增长而变硬，刺针要想达到好的药用效果，需要八个月以上成年刺猬的刺针，针刺标准：三厘米长，2毫米粗，硬度要好。长度粗度都可以目测，这硬度指标测试就可以借助枣或是小
西红柿。能稳稳扎上就行。一般八个月以上的成年刺猬刺都能达到这个标准。也可以通过这个窍门测出野外的刺猬年龄是否是成年。
（主持人）：自家养的刺猬有多大年龄很容易掌握，而从野外抓来的刺猬就要细心判断一下了，郝庆海想出的窍门很灵验。但您可能会疑惑了，自己养了那么多刺猬还不够，还需要从野外抓吗？这一点，可是郝庆海把自家刺猬一代代养好的一个法宝，一句话：外来的女婿才吃香。
每年的6月到7月，是成年刺猬的发情期，郝庆海家养的母刺猬就会有表现。
（采访）郝庆海：刺猬有两个叫法，一个是发情时的叫声，一个是相互沟通时的叫声，如果是互相沟通时，我给你学学：啾啾啾的，这是它们沟通的时候叫，要是发情的时候，就不是这个叫法了，它的叫法就是：呼呼呼，。 一旦发现母刺猬发出这样的声音，郝庆海就开始忙着给它们找对象了，不过，一般他可不在自家找，怕近亲繁殖，日后影响后代品质，所以郝庆海每年夏天都会从野外抓几只刺猬回来，他抓的刺猬要符合两个条件，一是成年，二是要公的，是否成年的判断可以用枣测试，那这公母又是怎么鉴别的呢？
（采访）郝庆海：看看下边，看奶头，有几只奶头？十个，
除了拿起来刺猬看乳头的办法，还有一个最简易的方法，一眼就能判断出公母。看脸！
（采访）郝庆海：看脑袋，你看这个公的，上面的刺乍起，像鸡冠一样，这个母的呢，额头上面的刺是顺茬的，往后倒，没有立着。这个宽，立起来的。
有了准确的公母刺猬判断，郝庆海可以有的放矢的抓刺猬新郎回家和自己的母刺猬成亲，繁殖后代。不过，在野外公刺猬和自家母刺猬见面前，郝庆海先要把抓来的公刺猬泡进水里。
（采访）郝庆海：它不怕水，一个刺猬放进笼子里，泡在水里，搁一半小时拿出来还正常一样，不会被淹死，它的水性很好。
刺猬天生会游泳，这和它们身上厚厚的脂肪，满背的针刺是分不开的，因为针刺里的液体比重比水轻，这样就有很好的浮力。郝庆海硬逼着刺猬游泳，可不是图看热闹好玩，自打他在野外发现了刺猬会游泳的本领后，就想到了给刺猬做防疫的办法。因为刺猬长期生活在阴暗处，皮肤上难免滋生病菌，生皮藓。而自家的刺猬将来最值钱的就是这张皮，所以保护好刺猬健康的皮肤很关键。可是，刺猬浑身是刺，就是涂药水也不方便，利用刺猬会游戏的本事，让它们游个泳顺便做防疫是很好的法子。方法也简单，只要在盆水里放上0.5%的高锰酸钾，加10%除癞灵就可以了。自家的刺猬每年春秋两季两次防疫，为避免野生刺猬把疾病转染给自家的刺猬，就要一进门就给它们做药浴。给外来的公刺猬做好了防疫，就可以放心让它们和自家的母刺猬繁衍后代了。
（采访）
记者：现在您看到的我们手里的这两只刺猬是郝庆海养的最年轻的刺猬和最老的刺猬。
记者：这只小刺猬有多大？
郝庆海：有45天。
记者：那您手里的这只刺猬呢？
郝庆海：十年。
记者：十岁？那它可是它的老祖宗啦！
郝庆海：是！
这只十岁的母刺猬，是十年前郝庆海养殖的第一批刺猬中的一员，别小看它，它可是郝庆海眼里的有功之臣。 （采访）
记者：一只刺猬一胎最多生几只？
郝庆海：最多一窝11只，普通8只、10只。
刺猬的繁殖力还挺强！要按辈分算，记者手里的这只小家伙该是这只母刺猬的第七八代重孙了。
（主持人）：最初郝庆海养刺猬，很多人都不理解，甚至觉得是玩物丧志的事情，十年的历程一路走来，郝庆海有着太多的收获。每年他这里有6000只商品刺猬出栏，不光郝庆海自己因此发家致了富，也满足了中药材市场的部分需求。为了保护和扩大野生刺猬的种群，郝庆海每年还会向野外放归500只刺猬。而他在养刺猬的过程中细心观察，认真思考的精神，更带给我们很多的启发。好了科技苑收看就有收获，感谢收看科技苑，一起来看明天的节目。
刺猬饲养与繁殖技术
一、刺猬的引进：
（1）从自然界中引种，要进行驯化，让刺猬家畜化。野生刺猬数量每年都在减少。所以进行人工养殖不但能解决人们的药用和食用需求，而且可使刺猬的自然资源得以保护。另外，人工养殖设备简单，饲养管理简便易行，经济效益较好，是一项很有前途的养殖项目。
（2）家养刺猬应一雄一雌同窝，一般在4～5月份自然发情交配，年产1～2胎，2～4岁的刺猬均有繁殖能力。母刺猬发情期躁动不安，阴部有分泌物，孕期为60天左右，每胎产仔4～6只，最多的产8只。刺猬受精35天后体重增加，45天后行动迟缓，会阴部轻度水肿，临产前寻草做窝。刚产下的仔猬有软刺而无毛，约20小时后软刺竖起，并发出“吱吱”的叫声。初生体重13～15g，仔猬产下3天软刺变硬，逐渐增多，10日龄睁眼，20日龄长出牙齿并能行走，30日龄左右能吃食，哺乳期40～50天。3个月的小刺猬平均体重可达320～350g，平均月增重100g左右，哺乳期和哺乳后的100天之间，是刺猬生长最快的阶段，要精心管理，以保证和提高皮的品质和张幅。
（3）引种时应注意清除其体内外寄生虫。外寄生虫，主要有硬蜱、痒螨和疥螨等。硬蜱呈黑褐色，可人工抓除；痒螨使体表皮肤出现粉末状小白点和皮屑；疥螨使皮肤生成黄色皮痂。治疗可用0.05%的“克螨特”浸浴，每次3～5分钟，间隔7天，连续3次；或用伊维菌素注射液定期肌肉注射，用量为每千克体重注射0.2毫升，除可杀灭螨外，对蜱及泡翼线虫也均有效。内寄生虫，主要有泡翼线虫和裂头蚴。泡翼线虫寄生于刺猬的十二指肠，使刺猬呕吐，呕吐物有时带有血液，排黑色稀粪。治疗采用双酸噻嘧啶，口服量为每千克体重5～10毫克。以后每年1～2次定期驱虫。裂头蚴寄生于刺猬小肠，轻度感染一般不表现临床症状，严重感染时，动物食欲不振，腹泻与便泌交替发生。治疗采用吡喹酮每千克体重5～10毫克，或氢溴酸槟榔碱每千克体重2～5毫克，口服1次即可，以后每年服用1～2次，作为预防性驱虫。
二、刺猬养殖场舍建造及准备
根据刺猬喜欢独居的习性，人工饲养以成对饲养为宜，如果有可能，应尝试以一雄多雌的方式饲养。以下的兽舍条件以成对饲养为标准。
圈的形式为封闭式，最好坐北朝南。砌砖墙，南面有门通往运动场，东面做一扇窗户。水泥地面，面积2平方米，墙高1.8m。封顶用和围栏一样的铁。运动场西侧种些树木。圈内和运动场都放一个木箱，便于其休息。
以上方案考虑饲养人员进入里面管理，所以高度为1.8m。另一方案是，饲养人员在圈外工作，所以圈舍不必这么高。具体是：圈舍面积2平方米，水泥地面，砖墙，不设窗户[高度80cm，顶棚为木板。在顶棚木板上做一个30cm～30cm的活动盖，用以清扫和投食。舍内有一个25cm×20cm的孔通往运动场。运动场面
积4平方米，高度80cm，围栏顶棚和铁与上方案同。只是在顶棚中间开一个30cm×30cm的活动盖，用以清扫、喂食及其他管理。
三、刺猬饲养与繁殖技术
刺猬在野生条件下属杂食性，以昆虫等动物性食物为主。在人工饲养条件下，既可喂给动物性食物，也可喂给植物性食物，看其喜欢吃什么，不喜欢吃什么。而且还要看效果如何，刺猬是否健康、精神，粪便是否正常。如果一切良好，且能繁衍后代，说明饲料符合其需要。这时，可制定出一个大概的饲料表。人工饲养条件下，动物性饲料可以尝试喂给牛肉末、羊肉末、驼肉末、蚕蛹、蝗虫、面包虫等，可加些牛奶、维生素、钙、盐及其他微量元素。关键是要因地制宜，看具体情况而定。植物性饲料可喂给用各种瓜、菜及粮食、混合面蒸成的窝头，或者给颗粒饲料和生的混合面。饲喂量同样要摸索一段时间才能确定。另外，刺猬是典型的夜行动物，白天熟睡，晚上出来觅食。所以喂食时间应在傍晚以后，待其习惯人工饲养以后，再把时间逐渐提前至下午3～4时。
冬季圈舍内温度必须保持在10～15℃以上，可让刺猬不进入冬眠。如果没有条件保温，则可在冬季来临之前，在圈内铺些黏土或稻草，刺猬会自行挖洞，并进入冬眠，这样一个冬天都可以不用管了。开春时刺猬苏醒后会从洞中钻出来这时应把土堆等清理掉，进行一次消毒，换上一些新稻草。夏季气温超过32℃比较闷热时，应在圈舍周围喷洒水降温，或在其小房顶上加盖临时凉棚。
开春以后是刺猬发情交配的时间，应多做观察，若发现母刺猬已交配且怀孕，应暂时单独饲养，把雄刺猬移到别处，这样即便于给母刺猬增加营养，又可以防止雄刺猬的干扰。产后2个月，可将小刺猬分开单独饲养。
天敌方面主要严防黄鼠狼的侵害，运动场的围必须能够阻挡黄鼠狼的进入。刺猬为哺乳纲刺猬科动物，体长22厘米，尾长2厘米，头宽，吻尖，耳短（不超过刺长）。刺猬皮可入药，有降气止痛，凉血止血功效，主治反胃吐食，腹痛疝气，肠风痔漏等。其心肝肾也可药用。
刺猬栖息于灌木丛中，市郊村落附近也有。喜静，怕光怕噪声，昼伏夜出，嗅觉灵敏。冬眠期长达半年，以春夏秋食量大，体重增加快。食物以昆虫为主，也吃幼鸟、鸟卵、蛙、蜥蜴及瓜菜。
饲养刺猬可以模拟野生的生活环境，建筑室内外相连的园地。室内夏季防暑降温，冬季防雪霜防冻，室内设窝，供刺猬安静栖息。室外上设遮光掩体物，地上可种灌木杂草，堆土墩或假山，让刺猬摄食、活动。饲养室为4平方米左右，室外为10平方米左右。
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