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本期视频主要内容： 李红明从事了十几年的无线电维修工作，他发现身边很多农村家庭只要一做饭，厨房就会被浓烟围绕。于是他开始研究一种既省柴火又不产生浓烟的灶台。李红明发明的环保节能灶，采用酒精引燃木柴的方式。一般来说，木材燃烧后会产生一氧化碳、二氧化碳以及碳颗粒。由于其中的一氧化碳和碳颗粒均是可燃烧物，李红明的无烟节能灶台便巧妙地利用了这些木材燃烧后产生的物质，设计了空气循环设置。（《我爱发明》 20160701 灶上功夫）
发明人联系方式：李红明 电话：13971895370
发明摘要： 本发明一种柴灶炉柜，其特征在于厨柜本体(1)上设有锅灶(4)和排烟口(5)，在厨柜本体(1)上部还设有抽油烟装置，厨柜本体(1)内设有炉芯和点火装置，炉芯上设有通向外部的燃料进口(3)，炉芯底部设有炉桥(28)和挡灰板(27)，挡灰板(27)端头缺口处下方设有灰斗盒(2)。本发明一种柴灶炉柜的研发成功，解决了因传统柴灶炉灶热效率低、产生的油烟不好处理的问题。设计新颖、结构合理，能充分保障燃料的充分燃烧，并且燃烧产生的炉灰也能妥善处理，使厨房干净卫生，改善生活质量。
编辑手记：
若能在冰天雪地的冬天围着柴火吃东西，绝对是一副令人难以忘怀的画面，这场景应该正如“我在北方的寒夜里四季如春”这句歌词暖人心脾。
然而烧火做饭，油烟呛人，柴灶不仅会产生浓烟，还需要人们上山伐木来回奔波。不仅如此，砍伐木柴后，人们还需要用专门的支架将其堆积在一起。一般来说，山里的一户人家每天要搬运几十斤的木柴走回家做饭。
这时若是能有一台既无烟又节能的柴灶，那该有多好？
在湖北省的咸丰县就有这么一位发明家。
发明人：李红明
发明项目：环保节能灶
李红明原先从事了十几年的无线电维修工作，他发现身边很多农村家庭只要一做饭，厨房就会被浓烟围绕，一点也不卫生。于是他开始研究一种既省柴火又不产生浓烟的灶台。
为了加快炉膛内部其它柴火的燃烧，传统的土灶必须先用轻巧易燃的树叶引燃火苗，但是小的树枝虽然易燃，却也会由于本身的点火面积小而很快熄灭，因此这需要在点火时有足够的耐心。当火苗在炉膛内开始大面积燃烧时，就可以慢慢地将其它木柴添加进去。
李红明发明的环保节能柴灶，采用酒精引燃木柴的方式。
一般来说，木材燃烧后会产生一氧化碳、二氧化碳以及碳颗粒。由于其中的一氧化碳和碳颗粒均是可燃烧物，李红明的无烟节能灶台便巧妙地利用了这些木材燃烧后产生的物质，设计了空气循环设置。
同时，在负压的作用下，让木材燃烧时所产生的一氧化碳和碳颗粒能够被二次利用进行燃烧，从而达到了在木材总量不变的情况下，产生更大的燃烧效能。因此，这个带有负压功能的导气系统便可大大降低台面的温度，使用过程省时省柴。
但柴灶是否节能，光说还不够，还是得真枪实弹地演练一把。在节目里，李红明将带着他的发明来到一家餐馆，请两位大厨用两种不同的灶台做饭来一较高下。
李红明的发明能否达到预期的效果？使用这个无烟节能柴灶做出来的饭菜，会比传统土灶烹饪出来的美食更可口吗？ 更多精彩内容，尽在今晚的《我爱发明》，与你不见不散哦！
秸秆气化炉，一个如日中天，看似前景广泛的项目。无数的工厂、公司都声称自己拥有专利的技术（气化炉的专利到目前为止总共有361个，其实大多数是无用的），成熟的产品，和广阔的市场。甚至，连中央电视台也播放了使用秸秆气化炉的电视。一时之间，秸秆气化炉散发出要取代液化气的气势无与伦比，它带着普及农村用气的伟大愿望，吸引着无数创业加盟者，但是，他能真正的帮助你发家致富吗？
秸秆气化炉：号称以秸秆、林木废弃物、牛粪等动植物原料为燃料，在炉中经过物理、化学作用产生可燃性物质的器具，它是一种取之不尽，用之不竭的再生资源。在目前，我国目前农村能源结构（秸秆燃气、天然气、液化气、沼气、太阳能、电、原煤、蜂窝煤，原植物燃料）当中，唯独有秸秆燃气最经济、最方便、最节能、最适用，不仅使用安全，而且清洁卫生。每个农户每天只需植物原料3-5公斤，方可解决全天生活用能（炊事、取暖、淋浴），并且像液化气一样燃烧，完全可以改变我国农村烟熏火燎的生活方式，完全可以取缔传统柴灶，替代液化气。
这就是关于秸秆气化炉的介绍，一个看似很好很强大的创业项目。而气化炉的广告宣传也颇得人心：什么“只买炉子不买气，随时随地用燃气”“家家都需要，户户买得起”。
但是，气化炉加盟推广已经这么久了，好象还是很少农民在用这个炉具。更重要的是，以前曾经用过这种气具的农民，也都将它弃之一旁了。
这是因为秸秆气化炉并没有多大实用价值，具体有三个原因：
１、目前作为秸秆气化炉的燃料的，一般是密度小的植物，如方木康和花生壳，而象稻草等软质秸秆需要勤加料，硬质秸杆则必须要将进行碎料，如果你用木料，那只能用如锯末的才能真正产生气体燃烧。这对于农民来说是一件比较困难的事情，总不成我还得买个碎木机吧！而且有些气化炉即使是碎料也只能烧中间那部分，造成浪费很大，因为灰烬和料混在一起，料也不能再用。重新装料重新点火，很麻烦。尤其麻烦的是退灰时很慢，特别脏。
２、比较好一点的产品，刚买回来时很好用，但用不了多久（大约十天左右）就会在管内产生焦油味，非常难闻，而且异常坚硬，很难清除，让人再也不想用它了。请听一下使用者的描述：“味道呀起码要你的命，刚开始用不觉得，用久了那房间和周围20米以内都是焦油味道，卡住你的喉咙难受呀，你的衣服都去不了那味道，整天都闻到，形容它就是味道浓得强烈，保证你发疯。”
３、秸秆气化炉并不象广告中说的不断火一样，容易熄火（时间加料点火后30分钟到60分钟之间），你怎么点都不起。那时候你就麻烦了，不用煮饭炒菜光去侍候这气化炉了。会摸得房间都是烟，估计摸够10多分钟又可以用了，但那辛苦呀，用几次后保证你不想再用它了。
虽然秸秆气化炉的广告吹得那个响，反正怎么说就怎么吹，就象以前什么药一样，包治百病的那种样子，只要你交钱加盟就会发财。
但这些广告全部都是针对加盟者的。
其实认真想想，如果真正是成熟的技术，优质的产品，生产厂家用得着搞什么加盟，只收一次性秸秆气化炉技术转让费，就把市场让给你吗？如果他作出成品出来出售，可想而知这个市场有多大？整个农村数亿户农家，足可以使这个工厂赚到以十亿计的金钱，让他变成中国赫赫有名的超级大公司。
所以，只有尚未完全合格，并不能真正使用的产品才会有厂家搞技术转让，而技术成熟的工厂、公司，一般是不会转让技术的。所以即使可能有成熟的秸秆气化炉生产厂家，但他不会是加盟工厂的一员。这是我们在进行类似加盟时一定要知道的，明白了你就不会被广告欺骗，而相信天上会掉馅饼。
请看媒体的有关报道：
报道１：
众多杂志上有很多秸秆气化炉的广告，家家都宣称自己掌握了最先进的技术：“每次只要将木柴、秸秆、锯末、树叶、稻壳、牛羊粪等任何有机燃料2-3公斤投入炉膛，即可持续燃烧3个小时以上，火力比液化气更猛”。还有的甚至“郑重承诺”：“如宣传与事实不符，如找到更加先进的同类产品，我厂奖励10000元”，引起很多投资者的兴趣。实际情况是如何呢？
有一位龙先生，抱着试一试的态度，花1000元钱，买了一台气化炉。当初决定购买前，龙先生查阅了这个厂家的网站、执照、技术监督局的证书等，亲眼观看了“发明人”用气化炉烧水、做饭。初步感觉不错，觉得在当前煤价较高的情况下，在农村还是会有销路。但当他把炉子带回家试烧的时候，完全不是这么回事。原来，气化炉使用的燃料是非常苛刻的，必须是粉末状的锯末、秕谷类才行，因为只有这类燃料才容易压实，在燃烧过程中不产生明火。农村最多的树叶、稻草、麦秆投入炉中后，反复压实，能产气30分钟左右。树枝类不能压实的燃料，完全不能使用。因为在燃烧的过程中，很容易就产生空隙，出现明火。
发现实用价值不大，龙先生再与“发明人”联系时，“发明人”语气完全变了：“当初是你亲眼看到的，我又不是变魔术”，匆匆忙忙挂了电话。再也不提什么燃料都可以，再也不提奖励之事，完全露出了一副骗子的嘴脸。
报道２：
面对来自首都20多家媒体的记者，北京市平谷区大华山镇挂甲峪村村民老范显得有些兴奋和紧张。在他家干净整洁的小院子里，一台生物质气化炉正冒着火苗，这是平谷区农村能源服务中心在他家进行新能源推广示范用的生物质气化炉。与能源服务中心主任助理王保才的热情介绍相比，老范的态度还透露着尴尬。
“这个气化炉产生的烟雾少，燃烧也比较充分。”老范说，“但是，点火比较麻烦，而且火力也比较小。真正用它来烧饭做菜，还是不方便。”从老范的话中，不难看出目前农村新能源大规模利用尚需时日。
在村民老范家里做示范用的生物质气化炉，是一种利用生物质能做饭、取暖的新炉具。这种炉具的工作原理是使切细后的树枝、秸秆等生物质在厌氧、高温环境下气化，生成一氧化碳、甲烷、氢气等气体，并燃烧产生热能。
[科技苑]赵会山造了个节能锅(20120808)
俗话说十年磨一剑，可有人却花了十来年的时间，顶着家人反对的压力，为的就是一口锅的改进。他为何如此良苦用心?十多年的努力产生了怎样的奇迹?小小的改进又能为使用锅的人带去哪些便利?
我国北方许多地区，都还是用传统的大锅大灶做饭。这种锅灶，火候足，做出的饭好吃，但也存在许多问题。比如，冬天，屋子里的蒸汽太大，给农户做饭带来了许多不便；除此之外，还费柴火，费水。黑龙江的赵会山，发明了一种节能锅。这种锅不仅做饭的时候不冒蒸汽，而且省柴火，省水。他到底是怎么做到的呢？
赵会山的节能锅以锅灶由主、副锅和水箱组成，主要特点是：主、副锅产生的水蒸气进入水箱加热水箱中的水，被加热的水可做生活用水，水蒸气冷凝后形成冷凝水可再利用；由此该锅灶加热过程中蒸发到室内的水蒸气明显减少，节能节水效果显著。
赵会山的节能锅不仅节能还可以节水，据测算蒸熟一锅馒头耗时25-30分钟，可以使15公斤的水烧开，每顿饭可回收水蒸气约4公斤，而同样这样节约下来的热水就可以综合利用，不仅可以洗脸洗菜，还可以饮牲畜，拌饲料，或者冬季给农用车加水。
木柴气化柴火炉原理图：
木柴气化柴火炉原理图
双层罐体：找来一大一小二个常见的奶粉罐。大罐直径14cm、高17.5cm，小罐直径10cm、高13cm。
外罐顶部锯掉三个大方孔，留三个支撑处和顶部一圈当锅架以便放锅，下部挖一个小方孔用于鼓风机进风。
内罐底部打满孔。
两个罐之间用三条螺丝，每条螺丝上有三个螺母进行架高固定。
先说两个概念：
燃烧——燃烧是一种同时伴有放热和发光效应的激烈的化学反应。放热、发光、生成新物质（如木料燃烧后生成二氧化碳和水份并剩下碳和灰）是燃烧现象的三个特征。
干馏——干馏是在隔绝空气的条件下，对木材、煤加强热使之分解的一种加工处理方法。干馏后，原料的成分和聚集状态都将发生变化，产物中固态、气态和液态物质都有。对木材干馏可得木炭、木焦油、木煤气。
柴火炉的分类：
基本上可以分作2类，第一类是直接燃烧木柴的柴火炉（wood stove）
工作原理就是木柴在燃烧室内通过加热点燃之后自行燃烧的过程。这种炉子结构比较简单，如下图所示（可以有不同的变形，但原理相同），点火是从燃料下方开始点火，只要加入的燃料（木柴）比较干燥，能够获得比较理想的火力输出。缺点是，通常燃烧不充分，燃烧过程会产生烟，而且想要获得比较好的燃烧效果，只能使用一定长度，枝条状的燃料能在燃烧室内保持竖直。这个就不细说了。节能柴火灶
第二种是木煤气炉，或者叫木柴气化炉（woodgas stove） 工作原理跟前一类炉子略有不同，这类炉子点火是从燃料上方开始点火，最上方的燃料在燃烧之后会产生一层高温的碳，这些碳对在他下方燃料进行加热，这个过程其实就是类似干馏的一个过程，下方燃料受热之后主要会分解成为新的碳以及一些气态物质，这种气态物质是木煤气，也就是我们平常所说的烟（这种表达不是特别准确），木煤气在产生之后会向上流动（热空气上升），穿过上方的高温碳层，跟空气接触，燃烧产生火焰，这个过程一直持续到最底部燃料，最后在炉膛内所剩余的都是燃烧的木炭。
此类炉子的结构如图所示：
木柴气化柴火炉原理图
这里要提示一下，填充燃料可以是小木块、木削或者其他碎木渣、树枝或者树叶，你所使用的燃料能量密度越大，燃烧时间和输出功率也会相应增加。在填充燃料的时候，在最上层，尽量填充一些松散、干燥，比较易燃的燃料，这样一来比较容易在表面很快产生一片高温碳，以便完成进一步反应。
大家可以注意一下，在最下方有个空气调节阀，这个阀门的作用是用作在燃料全部被碳化之后，将其关闭，炉内的碳因为燃烧不充分，会继续产生一氧化碳等可燃气，在二次供氧的通风口跟空气混合之后完全燃烧，产生二氧化碳和水。
使用这种炉子的最大优点我们从原理和工作过程可以看出来，就是在燃烧过程当中不会产生烟（不包括最初的预热阶段），而且对使用的燃料没有太多讲究。炉体本身对热量的损失是相当大的（不利于内部燃料的干馏过程），所以在有的木煤气炉的炉体上使用了耐温保暖材料，但是在使用小型或者是微型的炉体的时候，使用上这些材料并不是太合适。因此，出现了很多不同的变形。
几种不同结构的炉子
在以上的工作描述中，我们可以看出来，小型/微型柴火炉在使用上有他的先天不足，主要表现是2点：炉体自身热损失太大；供给空气不能在炉膛内很好的混合，造成燃烧不充分。所以基于这方面的考虑，演变出不同的柴火气化炉。
木柴气化柴火炉原理图双层结构
上图所示的就是一种简单变体，整体是双层结构，通过在燃烧室外层再包覆第二层炉壁，在之间形成夹层，
通过内壁来对夹层内
可移动式多功能柴草节能炉灶
产品说明
产品构造简介：
可移动式多功能柴草节能炉灶分中型和小型两种型号。炉灶体内的炉膛是下小上大呈圆型的回旋式燃烧室，炉膛的保温层内装有吸热管，吸热管通过水管与套装在烟囱上的热水器相通；炉灶体的下部为带有进风门的高脚筒，高脚筒支撑在底盘上。
市场前景介绍：节能柴火灶
我国是农业大国，广大农村城镇居民因其农作物秸秆充分，生活装置普遍使用柴草灶或煤炭炉。而普通的烧柴灶，一般采用固定式砖泥或者金属结构，其体积庞大，造价高，且不方便移动。而可移动式多功能柴草节能炉灶集节能性、经济性、环保性、移动性与一身，日渐成为消费者的青睐品；该灶节能环保、利国利民，与目前国家大力提倡的节能减排主张相契合，拥有广大的城乡市场。
使用价值分析：
1、精巧的外观设计使其起火快，火力猛，能充分燃烧。
2、一灶两用，既能烧柴草又能烧煤炭及木炭。
3、灶膛设计有二次进风，极大地提高了柴炭的燃烧效率，有良好地保温效果。
4、灶体与灶膛用特殊材料制成，强度高、耐高温、污染小。
5、该炉灶体积小，可拆卸搬运，安装简便。
经济价值分析：
该灶采用复合式燃烧室，可燃物在炉膛中形成多次燃烧，燃料热值得到充分利用，其热效率可达４２.３％以上，从而达到节能的目的。据国家有关部门检测，4公斤干柴10分钟即可烧开5公斤水，大大提高了燃烧效率和速度。
本产品已获得实用新型及外观设计专利，质量保证，且提供优质的售后服务（非人为损坏六个月内出现质量问题包换新灶，永久保修）。
该灶节能、省时、环保、耐用，是广大农村城镇居民，早餐摊点和餐饮业、学校和团体单位所使用的理想灶具。
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德宏火火节能灶业有限公司
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在农村用柴火灶烧的饭菜，太怀念了
在原来的农村，烧煤，烧燃气都不方便，于是农村都有一个柴火灶，到做饭的时候家家户户都会升起一缕青烟，也成了农村独特的标志。柴火灶是土坯做成的外面镶上的砖，土做的灶台越烧越结实，现在给柴火灶上面镶上瓷砖擦起来方便也更干净了。农村做饭人多都用的这样的大锅，小时候烧火是经常干的事，填上柴点上火拉起旁边的风箱，呼，呼火就着了。柴火灶做饭很快，拉几把风箱饭就能做熟了。柴火灶做的饭特别的香，最爱吃的也是柴火灶做的饭了。
农村的人手巧还会用泥自己磨成一个小个的土灶，没有了风箱给这样的灶台烧火需要一些技术了，不如经常会灭火。当时烧这样的灶的时候就背弄的灰头土脸，眼泪都给眼熏出来了。如今现在农村各种电器都多了，这样的小土灶已经不多见了。
农村孩子喜欢吃的锅巴只有柴火灶菜有的。锅巴是小时候的最爱，等吃完饭揭开锅盖，大柴锅里面会有一层薄薄的锅巴，嘎嘣脆小时候都是抢着吃的。现在锅巴也已经
好久没有吃过了，看着这锅巴是不是很香。
农村的大锅饭是最喜欢的，在农村有红白喜事的时候。就会支起柴火灶，请来村里面的做饭最好的大师傅，来做流水席。小时候就盼望着有人结婚，这样就能吃席了。现在还能想起来大师傅用大柴锅炒菜的画面，下面的灶台里面烧的是旺旺的柴火，大师傅用着大铲子来回翻滚那么一大锅的菜，给这么多人多饭吃，感觉这大师傅真的很厉害。
这样的大柴锅可以一次性做十来个人的饭。那时候的农村人也多，大家在一块吃饭的时候总是做满满一大锅。农村的柴火灶都是一锅多用的，蒸炒油炸样样都行，用柴火
灶做饭的滋味也跟燃气是不同的，说不出来那种感觉就是好吃。
柴火灶已经融入了农村人的骨子里面。就算现在农村富了起来，用电，用燃气都特别的方便，柴火灶也是农村必不可少的。时不时的都会用柴火灶做饭，这样的饭吃起来更踏实一些。而且农村人一般都不去酒店，有什么宴席聚会的话都喜欢自己做，这个时候柴火灶就用起来了。
怀念农村大锅饭和柴火灶，是永远都抹不去的记忆。
本文作者：捉风捕影
浅谈节能炉具 节能灶具概述：
一、首先讲解三种传热原理：1、传导加热2、 对流加热3、 辐射加热
【1】所谓传导加热，比如就象一个金属棒，从A端到B端的道理，我们生活当中的采暖气就是用这种加热方式，但这种加热方式热损失是非常大的，所以我们通常用这种加热方式取暖的效果较好，做饭是不可能的。
【2】对流加热。这种加热方式就是空气与燃气混合的对流加热。这种加热方式也会产生化学热损失和热物理损失，普通大气式灶具也是这种对流加热方式。
【3】光波辐射加热。这种辐射加热它的“定向性”很强，就象我们穿上一身黑色衣服，在太阳光底下吸热的原理一样，我们都知道太阳光就是光波辐射，所以这种辐射加热的热效率非常的高。
二、 三种燃烧方式：
1、 自燃燃烧方式。也叫扩散燃烧，就是象我们原来的柴火灶和煤火灶，及山火野火等都属于自燃燃烧方式。它是自然空气的补充。我们都明
白如果气体不与空气接触它是不会燃烧的。比如一根蜡烛放在一个没有氧气的房子里，是点不着的。
2、 部分预混燃烧。就是我们目前市场上所用的大气式，但部分的预混燃烧只能完成它的基本燃烧，它需要二次空气的补充，才能达到正常燃烧，但这种燃烧方式容易受到外界的影响。如阴天、潮湿、气压低等都会影响到正常燃烧，尤其是遇到风吹就更加影响了它正常的燃烧。我们知道它是火焰式，只要物体放上去就会改变它的燃烧方向。所以它的热物理损失很大。由于它不能与空气完全混合，它肯定就会出现燃烧不充分，就会出现游离碳，即我们所说的化学热损失。
目前市场上由于很多厂家商家竞争都非常激烈，生产的产品又都大同小异，加上消费者又不懂，以为火越大越好，他们为了投其所好，就做什么超大炉头和调压阀〈调压阀国家明文禁止的〉，试火给消费者看，其实不是火越大越好，而是根据自己的需要，够用就行。就象我们厅里只需要10瓦的节能灯就够用，而且还非常的亮，可用60瓦的普通灯它们的亮度效果是一样的。所以现在超大炉头，既浪费气也燃烧不透，炉头越大火盖越厚供氧就越不足。
在国外他们用的都是很小的炉头80-100的，而且火盖也非常薄，火越薄供氧就越充足，燃气燃烧的就越充分。国外人讲的是环保、健康，尤其是健康这一点特别重视。
因此，炉头越大热损失也就越大，燃烧也就越不充分。特别是在使用调压阀的情况下，就更是如此。因为很多燃气还没来得及充分燃烧，就流失了。所以一是造成燃气的浪费，更主要的是由于燃烧不充分，会释放大量的有害气体。比如你的胃就那么大，你让它吃多了，就不好消化了，而且还非常的难受。因此我们在选择灶具时，合适就是最合理的。
3、 完全预混式燃烧。所谓完全预混就是燃气与空气的100%的混合，只要能达到完全预混就会燃烧的非常充分。红外线就是采用的这种完全预混燃烧方式。
那什么是红外线？红外线实际上是我们所熟的太阳能。和无线电波一样，是一定波长内的电磁波。自从1800年英国天文学家威.赫谢耳，首次发现红外线以来，红外线技术运用在航空、军事、装备等技术领域。在日常生活等各领域，干燥、保湿、食品烤制、医疗保健等方面十分广泛应用，尤其是利用红外线所取得的明显效果已得到公认。红外线的波长是位于可见光和无线电波之间，适量的照射，不仅无害，而且还有保健作用。
节能灶具对环境的好处：
普通大气式燃气灶具，在燃烧过程中会生成和排放的一氧化碳、氮氧化物，对人体危害极大，俗称的“煤气中毒”实质就是一氧化碳中毒，而氮氧化物是一种强烈的致癌物质，比一氧化碳的危害大几十倍，一个家庭主妇长期接触这种毒气所造成的危害是可想而知的。
所以国家权威部门对燃气炉具该项指标有严格的控制，视为衡量产品技术水平的最重要指标之一。
红外线节能灶具运用全新的空气预混燃烧技术，燃气预先与空气完全混合后在具有几千个火孔的辐射燃烧板上燃烧，能有效抑制一氧化碳及氮氧化物的生成和排放，燃烧十分充分，通过国家权威部门的检测和严格的鉴定，证实一氧化碳及氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90％和70％以上，消除了威胁人体健康的隐患。
节能灶具的发展趋势：
我国是城市人口高度密集的国家，煤气灶节能是节约能源消耗的重要环节。随着石油、天然气能源紧缺，煤气价格节节攀升，煤气灶节能一跃
成为城市各企事业单位、宾馆、饭店、部队、学校的首选替代灶具。一个小城市一般至少也有100000—200000个单位灶具，按每年20%的速度替换，每年就有20000—40000个单位灶具需要安装煤气灶节能产品，这还不包括周边县城和集镇。可见市场空间的巨大！因此，煤气灶节能是可持续发展的必然之路。
你家里有这种煤灶吗，反正农村是越来越少了
在十几年前的农村很多都是用这种煤灶，来生火做饭的。而现在随着生活水平的提高，家家都是盖了高楼，煤灶也几乎都废弃了。都用上了天然气，慢慢的也于城市接轨。
其实这种老式灶很结实, 用起来不是很方便. 人必须站在和灶口同一个地方煮饭。烧
火的人也直接坐在灶口往里送柴火。
一般这种灶都会设计两个, 一个烧柴火, 另一个用来烧煤. 烧煤的一般是鼓风机灶.在灶壁上挖一个孔埋入鼓风机, 在另一边做一个开关. 用开关控制火候大小。
烧柴火的灶很容易将灶门薰黑. 如果烟囱没有设计好. 整个墙壁也会随着时间的变化节能柴火灶节能柴火灶
而变成黑碳。
这就是农村常用来烧火的玉米芯。
本文作者：乡村小伙
建造农村土灶的常识 新式灶具备了“两小”（灶门和灶堂较小）、“两有”（有灶箅和烟囱）、一低（吊火较低）的优点。
新式柴灶的基本结构分为外部和内部。外部结构有灶脚、灶体、灶台、烟囱等。内部结构有灶堂、进风道、灶箅等 省柴灶的施工：
第一步 放样 放样分为两种。立体放样和水平放样。 立体放样，即在墙上计划出灶脚、吊火、灶体大致的比例高度。锅深5厘米，吊火高度大锅16厘米，小锅12厘米，进风道16-----17厘米 ，灶体总高为78厘米。 水平放样，即在地面上计划出锅的大致位置。
水平放样的步骤是先蒋锅反扣在地面上，锅到墙的距离为8--------10厘米，大锅与小锅的距离为6-------8厘米，接着在锅外划线确定锅堂的大致位置，然后在锅外10厘米处划出灶脚线。 在大锅和小锅划中心线，找出中心点，把灶箅放在中心点上。灶箅三分之一朝向烟囱，三分之二背向烟囱放好。最后划线拿开。放线结束。 第二步施工
一、 砌灶脚（即进风道）。砌大约五层砖高度时可向外凸4厘米，这时可试放灶箅。进风道的高度与宽度都可取锅徑的四分之一，纵深与炉箅里端平齐，以利于进风。其低部大多砌成斜坡式的，以增强引风效果。进风道内壁
应平滑无缝，以减少进风阻力。灶脚砌好后，形成第一个平台，抹平，把锅反扣在上面，和周边的距离与一开始放样时一致，然后划线，最后拿开锅，沿着所划的线建造体。
二、砌灶门。灶门的位置应低于出烟口3~4厘米，若高于出烟口，就会出烟不顺。一般农村的灶门高12厘米，宽度14厘米，烧柴的灶门可大一些。灶门在不影响烧柴的情况下小点为好。灶门上、下两块砖容易坏，尽量找好砖砌。如果是双锅灶，为了灶台面平，也为了吊火高度（因小锅锅深比大锅锅深浅）小锅灶门要比大锅灶门高6~12厘米。
三、建燃烧室（也是灶体）。这时应找灶箅的中心点，让锅脐对准炉箅。后拉风灶炉箅安装位置是以锅脐为中心，炉箅总长的1|5~1|3朝向烟囱，4|5~2|3背向烟囱，炉箅的安装角度从外向里倾斜12———18度。炉箅在灶门的一头高于灶堂里面的一头。前拉风灶的炉箅可以放平。炉箅可以少微偏离锅脐一点，应向墙外一旁偏。砌的高度要考虑锅深、吊火高度。吊火高度不能太高，否则 锅不能充分受热。
四、出烟口 。出烟口截面积略大于炉箅的有效面积。经验尺寸宽等于或略大于灶门宽度，高约等于灶门的一半。出烟口应位于灶堂的最高处，紧贴灶台面的下方。其上沿一般低于锅台面3——4厘米。
五、砌灶台。通常把灶台砌成凸出灶体4~~8厘米。砌灶台
时还要注意内口留出3~4厘米，以便做锅边。应用铁丝加固。
六、抹锅边。一般大锅的锅边厚度为25~30厘米，抹锅边力求严实，不漏气。
七、砌烟囱。户用烟囱的高度在三米左右。一般的情况下，烟囱应高出屋脊0.5米。烟囱的适当位置上要设置闸板，以控制调节烟囱的抽风量。烟囱的出口内径为12——18厘米。
八、粉刷（略）
图解：
灶脚——————灶体——————灶台 等于灶
（五块砖） (六块砖） （一块砖）不包括外凸砖 这里的砖是平放数
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