【www.dagaqi.com--农村创业】
巧克力喷泉技术上的局限性：巧克力原材料档次的高低、配料的比例、加热温度的掌控等因素，会直接影响到巧克力液体的浓度和口感。而这些技巧，对于投资者而言很难掌握。其次，来自市场的局限性。巧克力串面向的群体主要是青少年，市场的受众面较窄。如果投资者把它作为惟一或主要的经营项日，其前景不容乐观。
产品属于新奇特的产品，在市场上能够存活的生命周期较短。大众的家庭不会花几百甚至上千元购买一种仅仅是辅助水果和巧克力混合食用的产品。高档的宾馆酒店使用的产品主要是为高端人群服务。设备多是价格在1万元以上型号，而且其卖点只是新奇性，不会有长期的发展。所以巧克力喷泉的消费市场前景并不看好。
巧克力喷泉就是种设计成“火锅”样的机械喷泉装置。巧克力在发热盆里溶解，马达带动螺旋杆将巧克力泵到巧克力喷泉机的圆柱顶上。受热溶化的巧克力液体就是从这里落下并流过喷泉机搭，从而形成巧克力瀑布。消费者可将水果、棉花糖和其他的食品浸入流动的巧克力，自制由巧克力包裹的小食品。
目前，做巧克力喷泉车这一项目加盟连锁的品牌很多，只要你打开网络或是翻开报纸，铺天盖地的宣传广告就会让你眼花缭乱。高额的投资回报、巨大的市场潜力、完善的售后服务，这些诱人的字眼足以让投资者争先恐后的拿出自己的积蓄。有人曾来信咨询，他很看好这一项目，可是就是不敢轻易地投资，因为一旦失手，他将倾家荡产。他想听听我们的意见。
因此，针对该项目的发展现状以及投资前景，我们做了如下的分析。
先来看看该项目的宣传资料：
低成本高利润
投资巧克力喷泉该创业项目，可以开家小店，前期投资仅需要9万元。店面50平方米，巧克力喷泉机12台需要1000－2000元，冰柜一台1500-2000元。巧克力水果每串成本大约0.3-0.5元，以每串11.5元销售。小店每月平均销售额可达1.8万元，纯利1万元左右，纯利润率在150％以上。
项目容易推广
用巧克力喷泉制作的巧克力串口感细腻、香醇，根据巧克力串所选的不同材料（水果、蔬菜、糕点等），具有清香的果蔬味。而且可以在巧克力内添加不同口味的香料，形成香芋味、生姜味、咖啡味等不同口味。因此可以满足广大消费者的需求，所以该项目较容易推广。
项目前景看好
巧克力喷泉所制作的新颖食品，满足了人们求新求异的心理。目标消费人群很大，可开拓的市场空间更大。如：既可作为休闲食品，用于各类聚会、餐厅等场合搞活动，也可作为小本项目开店销售巧克力水果串，大街小巷均可开店。
各位，如果单从以上的宣传来看，该项目的确是一个不可多得的好项目。然而，一旦深入地进行了解分析之后，你会发现其中隐藏着巨大的投资风险。
现在我们进一步分析，揭开它的面纱。
项目真相：高成本赚钱难
[1] [2] 下一页
投资额度:3.4万元
项目优势:现卖果冻,不加防腐剂,卖点新颖、独特,消费群体庞大,利润高,市场空白竞争少。
适合人群:下岗人员、小额投资者
市场背景
现做现卖健康食品价格低廉
果冻是不少小孩和年轻女性喜爱的零食,人们一般都是在超市购买消费。眼下,有创业者打起了小果冻的主意,开办了时尚果冻屋,现场制作多种口味和样式的果冻制品出售。时尚果冻屋用新鲜的品质、巧妙的营销策略,有效地凝聚了周边果冻“粉丝”们,稳稳当当地赚着钱。
走进果冻屋,里面摆放的蛋糕、三明治、冰粥等,让人以为是进了西点房。仔细一看,才发现那都是用果冻做的,而且造型、颜色各异。在这里,果冻再不是传统的陈旧样子,红色恋人、水晶之恋、浪漫之旅、恋爱宝贝等等,琳琅满目的产品让人眼花缭乱,充满诗意的名字让人备感温馨。
时尚果冻屋的出现填补了果冻不加防腐剂的市场空白。据一位经营者介绍,果冻屋里的果冻主要以海藻为原料,以新鲜水果汁为配料,采用现做现卖方式经营,价格低廉且营养美味,因此深受消费者的好评。
开业条件
掌握技术店铺设在学校附近
在开时尚果冻屋之前,需要一个星期左右的时间学习技术。通常设备供应商或加盟商会提供免费学习,学习内容包括:海藻果冻、果冻蛋糕、果冻冰品、麻辣果冻、果冻沙拉、果冻粥等产品的制作方法,同时,还可以学习奶茶、薯块、薯条、鸡柳、汉堡、巧克力喷泉、果汁、爆米花等多种制作技术。如以果冻为主体,搭配经营饮料、甜点等配套食品,可有效地增加果冻屋的利润空间。
选址对果冻屋经营成败起着决定性作用。但业内人士并不建议经营者将眼光放在租金昂贵的繁华商业区,因为果冻屋本来投入不多,如果房租支出高企,在前期投入中所占的比例将显得太高,不利于消化成本,谋取利润,甚至还会入不敷出。鉴于果冻消费群体年龄偏小的特点,果冻屋只要开在大中小学附近以及年轻人聚集的地带即可,大小控制在二三十平方米,这样每月房租就能控制在一两千元。经营者也可在超市里租一个工作台现做现卖。此外,在面包房中开果冻屋或在果冻屋中开面包房,如此针对年轻人市场的组合经营,可以把年轻顾客有效地吸引进来。
经营策略
保证新鲜动手制作积分促销
前店后厂保新鲜——果冻屋里的果冻,其最大优点是现做现卖,不含防腐剂,保证新鲜。像一些西点房、茶座一样,果冻屋里也是前店后场的格局。为此,可将店面分隔成两部分,里面是加工间,外面除了摆放陈列柜外,在剩余不大的空间里还可放几套桌椅。
墙面上的卡通画和店堂里颜色清爽的桌椅,可为小屋营造时尚温馨的氛围。顾客在凉风习习的秋日下午,点一杯爽口又悦目的果冻饮品,一边品尝一边聊天,也是一个不错的休闲方式。
开业造势很重要——开果冻屋还得讲究开门红。果冻屋在开业时应开展一些诸如抽奖等促销活动,以聚拢人气。此外,果冻屋印制的宣传单也要颇具匠心,它不是简单的一页纸,而是针对不同顾客群体而定制的宣传品。比如给中小学生的,可以是一张印有课程表的卡片;给大学生的,可以是一张书签;给成人的,可以是写有姓名的会员卡。不管何种样式,宣传品上面应该印上产品介绍、打折信息等。特色纷呈的宣传单将产生较好的传播效果。
DIY吸引小顾客——DIY果冻对顾客来说,是非常新奇并极具吸引力的。参与者能够品尝到自己制作的五颜六色、口感各异的果冻,将从中体会到DIY果冻带来的惊喜。为此,经营者应针对好奇的小顾客和崇尚时尚的青年男女,不断开发新的品种和样式,使DIY果冻热心参与者感到常来常新。
积分评选搞促销——经营者还可以采取一系列行之有效的促销方式,比如一次性购买5元以上产品的顾客都可以成为会员顾客,每个会员生日当天可以到店里免费领取生日果冻蛋糕一份。另外,还可推出会员积分活动,每消费一元积一分,积分满200分就可以到店里免费制作自己喜欢的果冻或者免费领取果冻。定一个会员日,每月的这天所有会员到店里消费都打折,同时这天还评选积分月冠军。当然,每周也可评选周冠军,年底还可开展年度冠军评选活动,获奖者都有丰富的礼品。这些新颖独到的促销活动会使大多数顾客成为自己的忠实客户。
小贴士
海藻果冻
海藻,是生长在海滩浅水水域的海洋植物,富含多种生命活性物质,具有益智明目、美容瘦身、养生保健、增强免疫力等功效;果汁用新鲜水果现榨现用,绝不添加任何糖精和色素。用海藻制作的果冻口感顺滑、清甜美味,既能满足饮食需求,又能摄取天然营养,是真正的健康食品。
如何设计巧克力喷泉项目可行性研究报告（技术工艺+设备选型+财
务概算+厂区规划）投资方案
【编制机构】：博思远略咨询公司（360投资情报研究中心）
【研究思路】：
【关键词识别】：1、巧克力喷泉项目可研2、巧克力喷泉市场前景分析预测3、巧克力喷泉项目技术方案设计4、巧克力喷泉项目设备方案配置5、巧克力喷泉项目财务方案分析6、巧克力喷泉项目环保节能方案设计7、巧克力喷泉项目厂区平面图设计8、巧克力喷泉项目融资方案设计 9、巧克力喷泉项目盈利能力测算10、项目立项可行性研究报告11、银行贷款用可研报告12、甲级资质13、巧克力喷泉项目投资决策分析
【应用领域】：
【巧克力喷泉项目可研报告详细大纲——2013年发改委标准】：
第一章巧克力喷泉项目总论
1.1 项目基本情况
1.2 项目承办单位
1.3 可行性研究报告编制依据
1.4 项目建设内容与规模
1.5 项目总投资及资金来源
1.6 经济及社会效益
1.7 结论与建议
第二章巧克力喷泉项目建设背景及必要性
2.1 项目建设背景
2.2 项目建设的必要性
第三章巧克力喷泉项目承办单位概况
3.1 公司介绍
3.2 公司项目承办优势
第四章巧克力喷泉项目产品市场分析
4.1 市场前景与发展趋势
4.2 市场容量分析
4.3 市场竞争格局
4.4 价格现状及预测
4.5 市场主要原材料供应
4.6 营销策略
第五章巧克力喷泉项目技术工艺方案
5.1 项目产品、规格及生产规模
5.2 项目技术工艺及来源
5.2.1 项目主要技术及其来源
5.5.2 项目工艺流程图
5.3 项目设备选型
5.4 项目无形资产投入
第六章巧克力喷泉项目原材料及燃料动力供应
6.1 主要原料材料供应
6.2 燃料及动力供应
6.3 主要原材料、燃料及动力价格
6.4 项目物料平衡及年消耗定额
第七章巧克力喷泉项目地址选择与土建工程
7.1 项目地址现状及建设条件
7.2 项目总平面布置与场内外运
7.2.1 总平面布置
7.2.2 场内外运输
7.3 辅助工程
7.3.1 给排水工程
7.3.2 供电工程
7.3.3 采暖与供热工程
7.3.4 其他工程（通信、防雷、空压站、仓储等）
第八章节能措施
8.1 节能措施
8.1.1 设计依据
8.1.2 节能措施
8.2 能耗分析
第九章节水措施
9.1 节水措施
9.1.1 设计依据
9.1.2 节水措施
9.2 水耗分析
第十章环境保护
10.1 场址环境条件
10.2 主要污染物及产生量
10.3 环境保护措施
10.3.1 设计依据
10.3.2 环保措施及排放标准
10.4 环境保护投资
10.5 环境影响评价
第十一章劳动安全卫生与消防
11.1 劳动安全卫生
11.1.1 设计依据
11.1.2 防护措施
11.2 消防措施
11.2.1 设计依据
11.3.2 消防措施
第十二章组织机构与人力资源配置
12.1 项目组织机构
12.2 劳动定员
12.3 人员培训
第十三章巧克力喷泉项目实施进度安排
13.1 项目实施的各阶段
13.2 项目实施进度表
第十四章巧克力喷泉项目投资估算及融资方案
14.1 项目总投资估算
14.1.1 建设投资估算
14.1.2 流动资金估算
14.1.3 铺底流动资金估算
14.1.4 项目总投资
14.2 资金筹措
14.3 投资使用计划
14.4 借款偿还计划
第十五章巧克力喷泉项目财务评价
15.1 计算依据及相关说明
15.1.1 参考依据
15.1.2 基本设定
15.2 总成本费用估算
15.2.1 直接成本估算
15.2.2 工资及福利费用
15.2.3 折旧及摊销
15.2.4 修理费
15.2.5 财务费用
15.2.6 其它费用
15.2.7 总成本费用
15.3 销售收入、销售税金及附加和增值税估算 15.3.1 销售收入估算
15.3.2 增值税估算
15.3.2 销售税金及附加费用
15.4 损益及利润及分配
15.5 盈利能力分析
15.5.1 投资利润率，投资利税率
15.5.2 财务内部收益率、财务净现值、投资回收期 15.5.3 项目财务现金流量表
15.5.4 项目资本金财务现金流量表
15.6 不确定性分析
15.6.1 盈亏平衡
报 价 单
日 期： 2015年01月25日
2016-2021年巧克力喷泉机行业
深度调查及发展前景研究报告
杭州先略投资咨询有限公司
二〇一六年
报告目录
报告摘要巧克力喷泉市场
研究背景
研究方法
第一章 巧克力喷泉机行业发展综述
第一节 巧克力喷泉机行业定义
第二节 巧克力喷泉机行业基本特点
第三节 巧克力喷泉机行业分类
第四节 巧克力喷泉机行业统计标准
一、统计部门和统计口径
二、行业主要统计方法介绍
三、行业涵盖数据种类介绍
第五节 巧克力喷泉机行业经济指标分析
一、赢利性
二、成长速度
三、附加值的提升空间
第二章 全球巧克力喷泉机行业运行形势分析
第一节 全球巧克力喷泉机行业发展历程
第二节 全球巧克力喷泉机行业市场发展情况
一、全球巧克力喷泉机行业供给情况分析
二、全球巧克力喷泉机行业需求情况分析
第三节 全球巧克力喷泉机行业主要国家及区域发展情况分析
一、欧洲
二、美国
三、日本
第四节 全球巧克力喷泉机行业市场发展趋势预测分析
第三章 2011-2015年中国巧克力喷泉机行业发展环境分析
第一节 2011-2015年中国经济环境分析
一、宏观经济环境
二、国际贸易环境
第二节 2011-2015年巧克力喷泉机行业发展政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
三、行业发展规划
第三节 技术环境分析
一、主要生产技术分析
二、技术发展趋势分析
第四节 2011-2015年巧克力喷泉机行业发展社会环境分析巧克力喷泉市场
第四章 中国巧克力喷泉机行业市场总体运行情况分析
第一节 2011-2015年中国巧克力喷泉机市场规模分析
第二节 中国巧克力喷泉机行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业人员规模状况分析
三、行业资产规模状况分析
四、行业市场规模状况分析
第三节 2015年中国巧克力喷泉机区域市场规模分析巧克力喷泉市场
一、2015年东北地区市场规模分析
二、2015年华北地区市场规模分析
三、2015年华东地区市场规模分析
四、2015年华中地区市场规模分析
五、2015年华南地区市场规模分析
六、2015年西部地区市场规模分析
第四节 2016-2021年中国巧克力喷泉机市场规模预测
图表：我国巧克力喷泉机产品区域规模预测(图表模型，具体数值以报告内容为准)
第五章 2011-2015年中国巧克力喷泉机行业供需情况分析
第一节 2011-2015年中国巧克力喷泉机产量分析
一、2011-2015年中国巧克力喷泉机产业总体产能规模统计分析
二、2011-2015年中国巧克力喷泉机产业产量统计分析
图表：2011-2015年我国巧克力喷泉机产品产量统计(图表模型，具体数值以报告内容为准)
三、2015年巧克力喷泉机行业生产区域分布
第二节 2011-2015年中国中国巧克力喷泉机市场需求分析
第三节 行业供需平衡状况分析
一、2011-2015年中国巧克力喷泉机行业供需平衡分析
二、影响行业供需平衡的因素分析
三、巧克力喷泉机行业供需平衡走势预测
第六章 巧克力喷泉机行业产品价格分析
第一节 2011-2015年中国巧克力喷泉机行业产品价格回顾
图表：2011-2015年我国巧克力喷泉机产品价格统计(图表模型，具体数值以报告内容为准)巧克力喷泉市场
第二节 中国巧克力喷泉机产品当前市场价格统计分析
第三节 中国巧克力喷泉机产品价格影响因素分析
第四节 2016-2021年中国巧克力喷泉机产品价格预测
第七章 巧克力喷泉机行业替代品及互补产品分析
第一节 巧克力喷泉机行业替代品分析
一、替代品种类
二、主要替代品对巧克力喷泉机行业的影响
三、替代品发展趋势分析
第二节 巧克力喷泉机行业互补产品分析
一、行业互补产品种类
二、主要互补产品对巧克力喷泉机行业的影响
三、互补产品发展趋势分析
商用五层巧克力喷泉机和巧克力喷泉机器价格
文档为doc格式