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糯玉米是近几年来发展较快的玉米品种，既可鲜食，又可作为工业淀粉使用，需求量很大。本期节目介绍几个糯玉米优良品种。
糯玉米优良品种介绍
1、浙大糯玉3号
浙审玉2011002
选育单位：浙江大学作物科学研究所、浙江勿忘农种业股份有限公司
审定意见：该品种株型较紧凑，生长势旺，果穗大，丰产性好，商品性较好。适宜在浙江省种植。
产量表现：2008年浙江省糯玉米区试平均亩产鲜穗738.6公斤，比对照苏玉糯2号增产5.2%，达极显著水平。2009年浙江省糯玉米区试平均亩产鲜穗1022.6 公斤，比对照苏玉糯2号增产 17.0%，达极显著水平。两年区试平均亩产鲜穗 880.6公斤，比对照增产9.5%。2010年省生产试验平均鲜穗亩产862.7公斤，比对照增产4.7%。
特征特性：该组合生育期春播（播种至采收鲜果穗）81.8 天，比对照苏玉糯2号长0.8 天。株高212.8 厘米，穗位高87.3 厘米。穗长17.8厘米，穗粗4.9厘米，秃尖长1.9厘米。籽粒白色，排列整齐，穗行数16.3行，行粒数30.1粒，千粒重295.4克，单穗重221.3克。直链淀粉含量2.4%，感官品质、蒸煮品质综合评分80.6分，比对照低0.9分。经东阳玉米研究所抗病虫性鉴定，高感小斑病，感大斑病、茎腐病和玉米螟。
栽培注意要点：该品种春播以移栽为宜，密度以每亩3600株左右为宜。穗位较高防倒伏，同时要做好开沟排水与防病工作。
2、浙凤糯7号
浙审玉2006001
特征特性：两年省区试平均春播生育期（出苗至采收）89.7天，比对照苏玉糯1号短1.7天。株高192.4厘米，穗位高77.2厘米。果穗长锥型，穗长18.8厘米，穗粗4.9厘米，秃尖长2.2厘米，穗行数14.1行，行粒数31.4粒，鲜籽千粒重333.9克，单穗鲜重207克。籽粒白色，排列整齐、紧密，种皮较薄，直链淀粉含量3.0%；2004－2005年品质品尝综合评分83.6分，比对照高1.5分。抗性经东阳玉米所2004－2005年接种鉴定，中抗大、小斑病和茎腐病，高感玉米螟。
栽培要点：该品种植株较高，较苏玉糯1号适当降低种植密度，促早发，防倒伏，做好玉米螟防治。
３、浙凤糯8号
特征特性：浙凤糯8号是浙江省农业科学院作核所和浙江勿忘农种业股份有限公司合作选育的糯玉米新品种。2008年浙江省甜糯玉米品种生产试验，平均亩产鲜穗783.4公斤，比对照苏玉糯2号增产4.5%。生育期82.7天，比对照苏玉糯2号长2天。该组合株高197.6厘米，穗位高83.6厘米，双穗率51.1%，空秆率0.7%，倒伏率7.0%，倒折率1.8%，穗长18.3厘米，穗粗4.8厘米，秃尖长1.0厘米，穗行数15.3行，行粒数33.7粒，千粒重274.0克，出籽率70.1%，单穗重198.1克，净穗率73.3%，直链淀粉含量3.0%。经省鲜食玉米区试感官品质、蒸煮品质综合评分86.4分。经东阳玉米研究所抗性接种鉴定，中抗大、小斑病，感玉米螟，高感茎腐病。该组合鲜穗穗形长锥形，籽粒色白，排列整齐，口感佳，商品性好。
4、美玉加甜糯7号
特征特性：美玉加甜糯七号是海南绿川种苗有限公司于2004年3月育成的加甜型糯玉米品种。2008年浙江省糯玉米品种引种生产试验，平均亩产鲜穗197.3公斤，比对照苏玉糯2号增产6.4%。全生育期85.5天，比对照苏玉糯2号长4.8天。株高203.0厘米，穗位高102.0厘米，双穗率32.9%，空秆率1.3%，倒伏率0%，倒折率0.7%，穗长20.2厘米，穗粗4.4厘米，秃尖长1.0厘米，穗行数16.0行，行粒数37.3粒，鲜籽千粒重243.3克，出籽率67.2%，单穗鲜重211.7克，净穗率75.5%。直链淀粉含量2.4%，经省鲜食玉米区试感官品质、蒸煮品质综合评分84.3分，比对照苏玉糯2号高1.4分。经东阳玉米研究所抗性接种鉴定，中抗小斑病，感大斑病，抗茎腐病，高感玉米螟。该组合鲜穗果穗穗形长锥形，籽粒色白，排列整齐，商品性较好；甜糯籽粒分离比例为1：3，口感佳。栽培上注意重视基肥促早发，适当控制种植密度。
5、中糯1号：中国农业科学院作物育种栽培研究所于1991年育成的白色糯玉米单交种。2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。
密度为3000～3500株／亩；授粉后25天左右要适时采收。
6、 苏玉（糯）2号： 江苏省沿江地区农科所谢孝颐等于1997年育成。母本为361，父本是366。1998年通过江苏省农作物品种审定委员会南通市农作物品种审定小组审定定名。1999年起，开始在全国示范推广。
该品种为矮秆半紧凑型玉米，耐密植。春播大田纯作，以5000株／亩为宜
7、中糯301：中国农业科学院作物育种栽培研究所于1997年育成的白粒糯玉米单交种。组合为63－2×407。
密度3500～3800株/亩，亩产鲜果穗1000千克，干籽粒约450～600千克／亩。开花授粉后23天左右适时采收鲜穗，采收期为3～5天。
8、苏玉（糯）3号：江苏省沿江地区农科所谢孝颐等于 1997年育成。1998年通过江苏省农作物品种审定委员会南通市农作物品种审定小组审定命名。1999年起，开始在全国示范推广。
属中晚熟品种。较耐密植，春播大田纯作以4500～5000株／亩为宜。
9、花糯1号：是山东农业大学玉米研究中心于1997年育成的花粒糯玉米杂交种。夏播80天～85天即可采收鲜穗，鲜穗产量可达800公斤～1000公斤。籽粒成熟期95天左右，干籽粒产量可达400公斤～500公斤。适宜种植密度为5000株/亩左右。
10、郑黑糯1号：河南省农科院粮作所2002年河南省审定，郑黑糯01×郑黑糯02. 夏播97天，春播103天。鲜穗采收期80天左右，鲜穗产量可达800公斤以上。适宜种植密度为3500-4000株/亩。
郑黑糯1号是河南省第一个育成的黑糯玉米单交种，已经通过国家级新品种的审定。 它的株型紧凑，非常耐密；植株柔韧，果穗的分布均匀，能很好地抗病抗倒伏。而玉米籽粒的皮很薄，吃起来柔软细腻，香味浓厚，有嚼头，除了具有一般糯玉米的营养品质外，还含有丰富的黑色素以及被誉为生命元素的硒，对人体有特殊的保健作用。
[农广天地]糯玉米种植及加工技术 20160523
来源：央视网
视频简介：本期节目主要内容：介绍了糯玉米种植及加工技术，种植糯玉米的技术。 随着人们饮食结构调整，糯玉米在玉米种植面积中的比重日益增强，但是目前生产上栽培较少，国内外市场供不应求。它的产量虽然低于杂交玉米，但价格确是杂交玉米的几倍甚至几十倍。糯玉米种植生产周期短，贮藏期长，经济效益高，是一项很不错的种植项目。本期节目将带您了解糯玉米种植及加工技术。（《农广天地》 20160523 糯玉米种植及加工技术）
1.2施足基肥
要求播种区内地面平整、土壤松碎、无大结块，表土层上 虚、下实，做好地块环沟及中间沟垄，以便灌水及排涝。结合土地耕翻要施足基肥。三森合作社以有机肥为主，配合一定量的氮、磷、钾肥，每0.067hm2 施用腐熟鸡粪1500kg，复合 肥20kg，确保底肥充足，为培育壮苗打好基础。
1.3 分期播种
当地表5cm的地温稳定在12℃、土壤含水量为田间持水量的60%左右时，即可播种。文水县一般在3月中下旬覆膜种植，播种深度为4cm左右，每穴播一二粒种子，下种后及时覆土并精细平整畦面。三森农牧合作社根据市场需求进行分期播种，每隔10d播种一期，每次播种20hm2，共播种2次，到3月20日基本播种完毕。分期分批播种有利于日后采收和加工销售。
1.4 隔离种植
糯玉米的糯质特性是受隐性基因控制的，如果在开花吐丝期接受了外来其他类型或普通玉米的花粉，产出的籽粒会失去糯玉米特有的糯质特性，变成普通玉米，丧失了其生物学特性和商品价值。因此，生产中必须采取隔离技术，保证糯玉米的食用品质。三森农牧合作社以时间隔离法为主，采用时间隔离与空间隔离2种方法相结合的方式，取得了明显的效果。
空间隔离是在种植区外围300m范围内利用公路建筑物、田间道路、树木及其他农作物（如蔬菜、薯类等）进行隔离；时间隔离，主要采用错开播种期的方法来避免与其他普通玉米的花期相遇，文水当地普通玉米一般在5月1日前后2周内播种，而三森农牧合作社在3月20日前播种，播种期时间间隔在20~40d，且合作社40hm2糯玉米采取集中连片种植，有效达到了与普通玉米错开花期的目的，避免因相互串粉而造成的糯玉米特性丧失和品质下降。
从品种选择、 施足基肥、隔离种植、田间管理、病虫害防治、适时收获等方面，总结了糯玉米高产栽培技术。详细介绍了速冻与真空包装糯玉米鲜棒的加工工艺流程，为提高鲜食糯玉米产量和经济效益提供参考。
随着人们生活水平的不断提高，食品多样化的需求，以鲜食为主的糯玉米逐渐走上了人们的餐桌，它营养丰富，色泽诱人，味道粘香，深受广大消费者的喜爱。糯玉米种植有着较高的经济效益，也越来越受到广大种植户朋友们的欢迎。在本期的节目当中，就将详细的给观众朋友们介绍一下这糯玉米的种植及加工的相关技术。其主要内容有：糯玉米的品种特性及用途，播种，苗期管理，穗期管理，花粒期管理，收获加工等。
播出时间：2016年5月23日14：43-15：13中央电视台七套节目播出
一、特征特性
浚单26在河南省夏播生育期98天左右，在内蒙古春播区生育期132天左右。幼苗顶土力强，发育快，植株生长健壮，株型紧凑，成株叶片数19－20片，株高245厘米，穗位高105厘米，雄穗分枝13-18个，花药黄色，花丝浅紫色，果穗筒形，植株清秀，叶片持绿时间长，活秆成熟。穗长16厘米，穗粗5厘米，穗行数16，行粒数34－35粒，千粒重330克，出籽率89％，籽粒半硬粒型，白轴黄粒，结实性好。籽粒容重768克／升，粗蛋白质含量9.89％，粗淀粉70.8％，粗脂肪4.5％，赖氨酸0.3％。抗大、小斑病，抗矮花叶病，中抗茎腐病，感弯孢霉叶斑病和瘤黑粉。
该品种株型紧凑，棒三叶上冲，穗部整齐度高，穗位适中：茎秆坚韧、弹性好，抗倒伏，不易倒折：成熟时苞叶逐渐变黄、蓬松，有利于大、中、小型玉米果穗收割机收获，适应现代农业发展要求。
二、栽培技术要点
夏播应及时足墒播种，河南及黄淮海地区适宜播种期在6月15日以前：内蒙古自治区春播区5月中旬即可播种。
667平方米(1亩)保苗量一般地块以4000株左右为宜，高水肥田不超过4500株。品质最好的糯玉米品种
三、适宜种植区域
浚单26在河南、山西、陕西等黄淮海生态区和内蒙古春播晚熟区及相邻生态区均可种植。优良甜糯玉米品种
优良甜糯玉米品种“迎奥晶甜糯”
“迎奥晶甜糯”是江西省玉丰种业有限公司选育的一代杂交白甜糯玉米新品种，糯性自然，甜糯无渣，香味浓，品质佳，外观亮丽，商品性好，适宜鲜食、速冻及深加工。
该品种植株半紧凑，株高220厘米，单穗。穗位高90厘米，果穗筒形，籽粒白色，结实好，穗长24厘米左右，穗行数16行，行粒数38粒左右，单果穗重500克左右。出苗至采收需60-80天。适应性广，抗逆性强，抗虫，根系发达，抗倒伏，早熟、丰产。应与其他玉米隔离种植，防止串粉影响品质。667平方米(1亩)春播定植3500株，秋播3800株。受粉后25天左右适时采收，每株留一个穗。品质最好的糯玉米品种品质最好的糯玉米品种
鲜食糯玉米品种选育的几点体会
摘要 鲜食糯玉米品种选育在相对水平条件下，目标选择依次为：抗性＞品质＞产量。以适应性广、抗逆性强的糯农家种为基础材料选育亲本，以温带种质与热带（亚热带）种质为主要杂交模式，育种与试验示范相结合，是选育适应性好的鲜食糯玉米品种的有效途径。
关键词 鲜食；糯玉米；品种；选育
从1980年开始，我们就加大收集引进糯玉米农家品种和优良糯玉米杂交种的力度，以一环系和二环系选育方法，有目的地进行观察、筛选、鉴定、组配，先后育成柳糯1号、柳糯4号、柳糯582、柳糯8号等鲜食糯玉米杂交种。其中柳糯1号不仅是广西第1个鲜食糯玉米单交种，而且是广西1995~2003年鲜食糯玉米的当家种，是广西2002~2005年鲜食甜糯玉米品种区试的对照种。柳糯582在当年区试的鲜食品质评定中被评为品质较好，居同期8个参试种首位。在选育这些品种的过程中，我们反复经历了基础材料的选择应用及育种目标的侧重变更，分析一下这些过程，有以下几点体会。
1根据生产和市场需求，确定育种目标品质最好的糯玉米品种
广西历来有种植和鲜食糯玉米的习惯，但种植季节多是高温多雨。在追求产量、品质、抗性方面，达到相对水平又无法兼顾时如何取舍，是我们在鲜食糯玉米育种过程中碰到的问题，关系到育成的新品种应用推广的成败。在我们育成的品种中，以产量为主的以柳糯1号为代表，其示范推广应用面积4 133hm2，鲜穗产量9 832.5~13 089kg/hm2，平均产量为10 593kg/hm2，高产栽培产量达到15 000kg／hm2以上。其特点是产量高，糯性好（15分）；缺点是秃尖长（2.2~4.8cm）、皮厚（13.5分）、抗倒性差（9.1%）。其选育的侧重点依次是：产量＞品质＞抗性。以品质为主的以柳糯582为代表，其在区试的品质鉴定中，感观品质26分，气味5.5分，色泽7分，风味9分，糯性16分，柔嫩性9分，皮厚薄15分，总评分87.5分，比对照种柳糯1号提高8.5分。其特点是商品外观好、秃尖小0.7cm、色泽风味好、糯性口感好，皮薄柔嫩性好；缺点是产量低，比对照种柳糯1号减产11.2%，易倒伏（17.0%）。其选育的侧重点依次是：品质＞产量＞抗性。该品种 2006年3月通过广西品种审定，当年示范推广面积100多公顷。说明在产量、品质、抗性达到相对水平又无法兼顾时，不论是侧重产量还是侧重品质，在生产和市场上都是受欢迎的，但决定的因素是抗性，尤其是抗倒性。易倒伏（折）的品种不太受种植户欢迎。因此，选育鲜食糯玉米品种时，在相对水平条件下，侧重点依次为：抗性＞品质＞产量。
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