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眼前一亮的鱼菜共生
38岁的杨辉有着广州男人的特质——说话不疾不徐，喜欢享受生活。大学毕业后的10多年里，他一直在IT企业做程序员。职业的原因，他患上了“电脑综合征”，最有效的方法就是多看一些绿色植物。买回几件盆栽和小鱼缸，但疏于侍弄，往往是菜枯鱼死。
2009年末，在美国、澳洲参观时，杨辉被“养鱼不换水，种菜不施肥”的鱼菜共生系统吸引。原理是，在一个封闭的无土环境中，建立鱼、蔬菜、微生物的循环链。相比传统种植，它最大的特点是能节约90%的用水量，并且种菜不用施肥喷农药，养鱼也无需换水……唯一的成本就是鱼食。根据英国鱼菜共生协会的数据，1斤鱼食，至少能生产50公斤蔬菜和1.5公斤鱼肉。
回国后，杨辉和朋友成立了“都市农耕俱乐部”。但中国城市家庭只有几平米的阳台，办公室“舞台”更小。怎么办？杨辉设想，把它统统浓缩进“盒子里”。
20次失败之后
在制作“盒子农场”之前，杨辉查阅了大量资料，其中穆雷·哈勒姆出版的教程，被他视若珍宝。这是一位在圈子里鼎鼎有名的世界级“牛人”，被称为“农业传教士”。
画图、找原材料，家中很快堆满了工具和配件，电钻、PVC水管、打孔器等，花了他两万多元。2010年3月，杨辉做出了第一套鱼菜共生系统。但一个月后，鱼死了，菜也枯了。
为了找到适合中国气候环境的植物和鱼类，杨辉和伙伴们尝试了1年，普通菜、小白菜、袖珍椰子、吊兰、金鱼、罗非鱼……放进盒子农场做试验。他还到华南农业大学请教。但问题依然层出不穷，直到2011年6月，杨辉的第21件作品出炉：4个种植槽下面是一个鱼池，池里养着罗非鱼，池水带着鱼儿的排泄物被抽到旁边的植槽，瞬间就变成了植物的营养剂，被植物根系净化过的水，又重新放进鱼池。整套鱼菜共生装置看起来设计简单，由普通的PVC水管、抽水泵和塑料槽组成。占地4平方米，却能满足一家三口的吃菜问题！
成功后，杨辉不由得和仅剩的3名研发伙伴相拥欢呼呐喊。他们最终取得胜利，打造出了属于中国人的“盒子农场”，并申请了专利。
一年能节约几千元菜钱
【鱼菜共生能挣钱吗】“我最骄傲的事，不是为多少500强企业编过管理软件，而是在4平方米的空间里种出了1200株植物！”2011年7月，杨辉带着他的“盒子农场”辞职创业。
他与深圳一家电子机械公司签订合同，委托对方为其生产。随后，他把自己平时拍下的一些蔬菜生长照片传到网上
但反馈意见随之而来，有人觉得500—2000元售价偏高；有人表示，外观不够漂亮；有不少人质疑：巴掌大的地方能种出多少菜来？
随后，杨辉精简了设计，使产品外形不再臃肿凌乱，并为盒子农场穿上了漂亮的塑料外衣。后来随着生产量的提升，他把加工价格也压低了不少。至于顾客们的疑问，杨辉和同事们则在《产品使用手册》中，为消费者制订出了十分科学的换茬方案。
春天种一些生长周期短的葱、小白菜、水萝卜、菠菜，养罗非鱼；夏天种迷你番茄、西葫芦，养鲈鱼，秋季种植红油菜、辣椒和黄瓜等等，还从国外引进了一些产量高的新奇特品种。如拳头大的南非佛手南瓜、日本早熟桃、颜色鲜艳的法国蓝侣菜和美国芫荽等，这些蔬菜不仅外观非常漂亮，有的瓜果造型还十分奇特。一季下来，一个“盒装农场”最多能产80多公斤果实，一年能节约几千元菜钱。
用IT思维做大“创新农业”
在经营上，杨辉这位IT男自有他的“互联网思维”：以便宜的价格卖“硬件”——鱼菜共生设备，然后长期卖“耗材”——根据四季变化，为顾客提供不需要泥土种植的菜种和鱼苗。并且，他们的服务有手机APP（应用软件），购买设备后的用户都会沉淀到手机APP上，用它来订购菜子和鱼苗。APP上还有社交系统，大家可以分享自己种了什么蔬菜，养了什么鱼，同一个小区之间还可以互相交换自己种植的蔬菜，分享自己的种植经验。
2012—2013年，杨辉在一年时间内卖出了近3万套“盒子农场”设备，网上和线下客户遍布北上广深等各大城市，乃至北方的小县城。按折中售价每件500元计算，销售额达1500万元，杨辉的各项盈利总和不低于500万！
相关知识：
“养鱼不换水、种菜不施肥”
是这样做到的
●所需材料：玻璃缸、饭盒、塑料花盆、水泥槽、可乐瓶、PVC水管
【鱼菜共生能挣钱吗】●工具清单：工兵铲、切割机、水壶、电钻、软管、气泵、墨线、水管连接件、打孔器、胶黏剂等
●种养原理：通过水泵将鱼缸里包含鱼粪等杂质的水输送到苗床，利用植物根系具有强大吸收、吸附能力的特点，让植物在吸收水中过量的无机盐作为营养源的同时，减少水中对鱼类生长有害的盐类。经过苗床过滤后的水通过虹吸排水流回鱼缸，从而实现“养鱼不换水”而无水质忧患、“种菜不施肥”而正常成长的生态共生效应。
（注：工具在普通五金店都可找到）
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产品介绍
方便菜，又名净菜、半成品菜，在菜市场、商场、超市出现由来已久。方便菜的出现解决了现实生活中烹饪存在的费时、费事等问题，解决了“80后”、“90后”青年工作繁忙没有时间做饭、甚至不会做饭的问题，具有较大的市场空间。
产品优势
1.省时、省事、省钱。
【鱼菜共生能挣钱吗】方便菜的食用方便快捷，具有免清洗、免切、免备调料、操作简单、安全卫生等特点，且不添加任何防腐剂。烧制一道方便菜只需要烧制正常菜品三分之一的能量，既节省了时间，又节省了水、电、煤气等资源。
2.价格低、品种全。
目前，本品牌半成品方便菜已有牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、火锅类、煲汤类、什锦类共七大系列，120余个品种产品。其中，小包装牛肉类的产品市场价格仅在15—18元。酱爆牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼片、酱爆鸡丁等家常菜极受欢迎，消费者挑选余地大，适合大众口味。
市场分析
随着经济的发展，人们的生活水平不断提高。在美国和欧洲一些国家，方便菜已有几十年的发展史，百分之九十以上的消费者食用方便菜。虽然在我国，方便菜行业还作为一种新兴行业处于蓬勃的发展当中，但方便菜行业在尚未发展成熟的情况下，每年就有几十个亿的销售额，投资者及时进入很容易就能占领行业市场。
经营条件
开一家方便菜加盟店的投资门槛较低，只需3万—5万元，其中包括一次性加盟费1万元，保证金0.5万元，以及年房租（含门面装潢）2万—3万元。店铺选址方面，加盟商可选择将专卖店开在农贸市场或社区。
效益估算
以加盟店平均每天进店人数50人，顾客购买率为50%，每位顾客平均消费50元计算，日平均营业收入即为50人×50%×50元/人=1250元，月营收即在3.5万元左右，扣除人员工资、菜市场管理费等各项费用，利润接近１万元。如果经营者进行个人经营管理则更为节约成本，一般来说，加盟者三到五个月即可收回投资成本。
投资提示
除了加盟店销售的固定经营方式，经营者也可以在客户渠道方面加强企业单位食堂或学生食堂团购的渠道开发，拓宽客户对象。
文/刘冰
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