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多功能豆皮机 豆皮机在市场中的位置 用豆皮做的菜有很多，可以做成豆皮包饭、豆皮炒香葱、白菜 炒豆皮、凉拌豆皮等。无论是简单的还是复杂都可以用豆皮做出来。 豆皮一直都受人们的喜爱随着人们生活水平的提高平平常常的豆皮也被做出美味佳肴，豆腐皮卷、豆皮蔬菜卷等各种各样的做法与吃法。生活水平提高了对吃的要求自然也就提高，豆皮的口感也是现在非常重视的。 原来做豆皮的时候都手工做豆皮，产量低而且不卫生。原来的时候对吃的也没有太多的讲究吃饱了就可以了，而如今不仅要吃饱还要吃好。如何能在保证了产量的同时又可以保证吃到的豆皮卫生呢，这就需要用到豆皮机，现在用机器代替人工已经不是什么新鲜事了用多功能豆皮机做出来的豆皮每一张的大小一样厚薄相同，筋道可口更能保证卫生，因为在豆皮制作过程中减少了手工的接触。豆皮一个小时的产量可以比过多个人同时工作。好运来豆皮机根据手工做豆皮的特点设计而成的一次完成搅脑、泼脑、送料、折叠包布，以及压皮、扒皮、卷包布等工序一个人就可生产。豆皮的厚薄宽窄可调，口感劲道滑爽，完全和传统生产的产品相媲美。 豆皮采用的是仿手工工艺，机器的占地面积小，用电量只需要220v电源同样也方便清洗。豆皮机可自动折叠、自动扒皮所以制作好的豆皮很筋道可口。 用豆皮机做豆皮省人工省时间,用豆皮机做豆皮可以批发也可现售。这样其实没有比原来没有费多少事但是可以做出来比原来多几倍的量。 先来看下最有食欲的豆皮卷的做法。 需要准备的有主料水发黑木耳50g豆皮多张豆芽菜80g胡萝卜80g芹菜80g。 辅料油适量盐适量白糖适量五香粉小查勺的一小半蒸鱼豉油1小勺香油2小勺水淀粉少许。 1、首先将水泡发的黑木耳洗干净切成丝。 2、将芹菜切成长段，然后再切成丝。 3、胡萝卜去洗净去皮切成丝。
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豆干压榨机、豆腐皮压榨机设备参数
• 该机用于豆腐皮、豆干的压榨制作工艺。
• 分为单头压榨，单头轮换压榨，双头压榨。
• 该机根据豆皮尺寸定做，采用液压系统，随机配备液压站。压力大，含有弹簧缓释
压力结构，压榨出的豆皮劲度口感佳，质量优。改用使用优质不锈钢304国标材料制作，符合国家食品安全标准，干净，卫生，耐用。
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主料 豆腐皮 150g 韭菜 150g 辅料 椒盐 适量 食用油 适量 步骤 1.食材。 2.豆腐皮卷起后切段。
3.韭菜洗净切段，长短和豆皮宽度相匀。 4.取豆腐皮，放上韭菜。 5.卷起来后，在收口处用竹签穿过。 6.每串约三、四卷。全部做好。
7.电饼铛涮油，预热。 8.放上豆皮韭菜串。 9.涮油，煎烤至熟。 10.撒上椒盐，即可食用。 小贴士
卷的时候要实一些不易散开。
自动豆腐皮机器的制作流程：
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况5KG大豆需石膏粉 0.15-0.2kg左右，加400g水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。 2 、卤水豆皮窜串机
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以5kg干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约60g食盐，待温度下降至85摄氏度，分2-3次倒入泡好的卤水，卤水用量50-70g 卤水干片50g温水泡开，加少许内脂豆腐（35g左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆0.25-%0.5% 。点浆前先将90摄氏度以上的热浆降温75-85摄氏度，然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关（电压不能低于220V）
六、压制豆皮窜串机
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的 包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第3-4个压力，然后停流3-5 分钟，提起液压机即可揭出成品。
生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。
豆片也叫豆腐皮这也是一种很营养的豆制品，能够符合很多类型人使用，非常的滋补，还有就是不会有吃多有坏处的特点，还有很多的好处呢！
1、丰富的蛋白质。很多产妇坐月子，家人都会煮豆腐皮给妈妈们食用，这是为什么呢？豆腐皮蛋白质含量极高，是豆腐皮里面营养成分最高的一个。一般女性坐月子，身体虚弱，需要大量的蛋白质修复受损细胞，因此家人多会给产妇煮豆腐皮食用，另外，豆腐皮丰富的蛋白质还有提高男性精子数量和质量的作用。
2、丰富的钙质。在豆腐皮的营养成分中，钙质含量高达116毫克，对促进小儿骨骼发育生长、防止老年人骨质疏松都有良好的作用。对钙质需要量大的老人和小孩应该多食用豆腐皮，是天然的补钙良药。
3、丰富的氨基酸和微量元素。据营养学研究，豆腐皮含有大量的氨基酸和微量元素，对维持细胞生长、伤后修复都有重要的作用，是提高人体免疫力，强身健体的好食物。
4、丰富的卵磷脂。卵磷脂的作用和蛋白质并重，有“第三营养素”的美称，卵磷脂有调节血糖、消除体内结石、净化血管、延缓衰老等作用，通常，中老人需要多摄取卵磷脂，预防心血管、老年痴呆等疾病。
5、易消化、排毒解热。豆腐皮本身是大豆制成，大豆含有大量膳食纤维，易消化，利于人体吸收养分及排出体内垃圾毒素等，豆腐皮亦是如此，大豆性温和，是“豆中之王”，还有润燥解毒、清热解火之功效，豆腐皮也不例外。
豆腐皮批发价格是实惠的，这时候的豆腐皮已经成礼品包装了，这是能够用来送礼，包装方面也是比较高档次的，也是一种很有特色的礼品。济宁富民机械有一款仿手工豆片机，产量高，生产的产品质量很棒！
全自动饼丝机饼丝机/豆皮丝
全自动饼丝机RL102916饼丝机/豆皮丝RL075196图片
全自动饼丝机RL102916饼丝机/豆皮丝RL075196内容豆皮窜串机
型号:RL102916
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主营全自动烙饼机械
全自动烙饼机是我公司最新开发的食品机械，可以烙制多种风味薄饼及饼条，主要特点如下：
1、饼味独特：特色筋饼，葱花饼，饼条等多种口味的饼，可以根据自己需要调试厚度，其形状和味道都是前所未有的。2、自动烙制：传统工艺烙饼，和面后要揪、擀、烙，烟熏火燎，劳动强度大。自动烙饼机完全实现了烙饼自动化，减轻了劳动强度，为烙饼人员提供了一个好帮手。3、经济效益：如产薄饼，每小时产一百斤，日利润最少可挣到百元以上。如产饼条，按每天工作五小时日利润可达五百元以上.4、文明卫生：封闭式烙制，满足了顾客对食品安全的卫生要求。5、操作简便：一两个小时学会操作，两天就可以熟练操作。适应范围：适用于快餐加工和食品连锁店使用，适用于部队，学校，机关，厂矿食堂等使用，适用于居民区市场和繁华路段个人经商使用。
型号:RL075196
● 货号: 95-8
● 颜色分类: 红色 绿色
● 主图来源: 自主实拍图
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