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人的衣食住行处处是买卖，做好任何一项投资都能赚到钱，如果想开家熟食店，要想生意兴隆能赚到钱不妨从以下几方面入手。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的卖熟食怎样吸引顾客，希望能帮助到大家!
卖熟食怎样吸引顾客?做好这些吸引顾客很简单
卖熟食怎样吸引顾客?
熟食店要吸引顾客必须注意卫生问题，现在人们比较关注的一个话题就是食品的安全了，不是说你熟食店卖的东西好吃就行，还必须要做到的是干净卫生。人们在购买熟食的情况下，首先想到的是干不干净，用的是什么佐料做的，而不是去想好不好吃的问题，因为一般情况下熟食做出来不存在不好吃的情况。
再一个就是熟食店的装修，熟食店给人们的第一印象会直接决定顾客是否会再次光顾，一个好的店面形象，起到的作用是不言而喻的。毕竟在价格差不多的情况下，热门更愿意去一家装修得体的熟食店去消费，而不是只有一个架子的小摊上。
虽说熟食店一般情况下食品的味道是相当不错的，但就怕存在对比，你对面的一家熟食店酱牛肉就是做的比你好吃，起码在这一块上你是竞争不过他的。所以要保证自己熟食店食品味道方面要有保障。
做生意一个很重要的一点是什么?那就是宣传，如今再也不是以前那个酒香不怕巷子深的年代了，熟食店的可替代品太多了，不做宣传是不行的，所以卖熟食想要吸引顾客做宣传、做促销是很有必要的。卖熟食怎样吸引顾客，大家可以从熟食店的卫生、装修、味道以及宣传方面下翻功夫，这些做好了，顾客自然不用担心。
熟食陈列与销售内容
1、按分类区分，恪守先进先出准绳。
熟食商品陈列准绳：首先分为热食、非热食两大类;其次是按小分类热食又分为烤类、炸类、卤类、炒类、蒸类;非热食凉菜类;面包分为面包、中西面点、西点、蛋糕、糕点。陈列时须按大分类、小分类，同类的单品陈列在一个区域，并标示清楚。补货时留意恪守先进先出准绳，把旧货放在排面的前端，新加的商品放在外面，并摆放划一有序。
2、商品平行摆放，分类垂直陈列。
陈列商品时，分类与分类之间应垂直，线条、标识清楚，商品与商品之间应对等划一，鸡和鸡在一条线上，猪与猪、牛与牛等等，其它的根据此类推，都应分得清清楚楚，这样便于管理、方便顾客购物。
3、通常状况下，如有二层陈列架，小件的商品在下层，大件的商品在上层。
4、依销售量决议陈列面积。
依据商品的特性、时节的变化，商品的陈列也发作变化，正常销量好的商品，应给予加大陈列面，进步销售量。关于促销品、快讯商品陈列应加大、有量感、地位分明。特殊性、时节性的商品陈列也要加大，如清明节烤乳猪、端午节粽子、中秋月饼等等，其它商品都要根据销售量的大小来决议陈列面积。
5、POP、价钱牌标示要清楚正确，一个价钱一个商品绝对应，包装品价钱标签一概贴于右上角(面包可以贴于两头)。
6、小批多出、勤于补货。
绝对于自制熟食，自制面包而言，制造加工消费出的商品不宜过多，商品积压太久变得没有新颖度，应大批消费，添加次数，勤于补货，坚持商品的鲜度。
7、凉菜陈列要留意颜色搭配，进步顾客的视觉感官，添加购置愿望。
8、主题式陈列。
例如：“清明节”作一个烤乳猪专区，布置特别分明。“端午节”作粽子促销区。“中秋节”作月饼促销区，“月饼”大样品展现等特征。
9、熟食(面包)陈列区域，使用黄色灯光，烘托商品的原有特征。
10、商品陈列要丰厚丰满，所运用的用具洁净卫生。
注意好以上几个方面，就可以成功开一家熟食店更多赚钱。
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