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泥鳅(学名：Misgurnus anguillicaudatus )，属鳅科,以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的致富经养殖泥鳅，希望能帮助到大家!
“陈老板，给我准备50斤泥鳅，我明天一大早就来取货……”近日，纳溪渠坝镇联合村7组泥鳅养殖大户陈红又接到一笔泥鳅订单。陈红说，眼下泥鳅走俏，几乎天天都有客人购买，硬是忙不过来。
在福建某企业上班，月薪万余元，在许多人心目中，条件十分优越。但是，纳溪区渠坝镇连合村7组70后陈红，却做了个让人意外的选择：辞去高薪工作，回到农村创业养泥鳅。目前，陈红的“泥鳅事业”慢慢有了起色，年收入20多万元，成为当地有名的“泥鳅大王”。
陈红查看泥鳅长势
返乡创业，养殖场“偷学”技艺
陈红今年38岁。1998年初，18岁的陈红跟随同乡到福建一家化工企业打工。由于吃苦耐劳，很快就从一名学徒工成长为公司骨干，月收入也从几百增加到近万元。
“300平方米鳗鱼池，一年可以出栏成品鳗鱼6吨，毛收入54万，养泥鳅一亩也可以赚两三万元……”2013年初，陈红陪朋友到工厂附近的养殖场玩，看到客户排队购买鳗鱼和泥鳅等水产品时，陈红被养殖场火爆的销售状况吸引和震撼。
“长期在外打工终究不是长久之计，应该有自己的事业。”陈红不顾家人反对，辞去原本收入较高而且稳定的工作，前往福建省长乐市一水产养殖场打工，月薪仅200养殖场0余元。陈红白天跟着养殖场师傅从事养殖，工作之余就向师傅了解水产养殖技术。晚上，他还从养殖场借阅泥鳅养殖习书籍学习，7个月后，陈红初步掌握水产养殖技术。
“现在市场上野生黄蟮泥鳅非常少，绝大部分靠人工养殖，不但俏销，而且价格也高……。”陈红回到老家渠坝镇后，结合家里的水田依山傍河等实际和经过一系列市场调研后，决定建池养殖黄蟮泥鳅。
创业受损，目标锁定小泥鳅养殖
2013年3月，陈红回到家乡，投资10多万元，把自家的4亩多稻田改建成水产养殖场，从市场上购买了近1000斤野生蟮鱼和300余斤野生泥鳅投放养殖。没过多久，陈红养殖池里的黄蟮大量死亡，当年便赔了3万余元。
“一是没有对养殖池进行严格消毒，二是黄蟮主食小鱼、蚯蚓、禽畜内脏等，成本高难“伺候。”陈红通过上网查阅和请教区农业局水产专家后，找到黄鳝死亡症结。在专家建议下，陈红放弃黄蟮养殖，选择抗病能力强、不挑食、易饲养的小泥鳅养殖，投入近万元到内江学习泥鳅人工繁殖技术。
经过两年的摸索与实践，陈红掌握了泥鳅产卵、孵化、培育、养殖及病菌防治系列技术，把台湾泥鳅苗和本地青鳅苗的存活率由当初的20%提高至70%。同时，他又投入10多万元，把养殖基地从当初的4亩扩展到10多亩。
“泥鳅育苗周期20多天，价格0.1-0.12元/尾;上市出货周期3-5个月。”陈红说，成品泥鳅每斤只有10来尾，价格在16-17元/斤左右，养殖户如果管理得好，扣除成本后每斤可赚7元左右，利润还是非常可观的。
“除了城里的超市、餐馆等固定客户外，农村群众家里有红白喜事都喜欢来买我的泥鳅。”陈红说，由于陈红采取生态养殖模式，养出的泥鳅不仅肉质细嫩，而且营养丰富，这几个池塘里的成品泥鳅已经提前被人预订了。
“陈老板，我要买13斤泥鳅，下午4点来取货，帮我宰杀一下……。”陈红说，由于泥鳅非常滑，很多客户都要求帮他们宰杀，下步计划购买一台泥鳅宰杀机，一分钟能宰杀2斤多泥鳅，到时就方便了。
这口池塘里的泥鳅差不多有50克重了，快到上市时间了……望着满塘翻滚的小泥鳅，陈红喜上眉梢：“今年泥鳅亩产量预计在2000斤左右，按市场价每斤15元计算，今年预计可收入20多万元。”
示范带动， 建养殖合作社助农增收
“建池塘，塘底要建设扎实，有漏洞泥鳅要跑;要用塑料网结成天网，防止鸟类捕食;池塘水深1—1.2米最为适宜，注意水质保护、水温控制和病虫害防治……”一人富不算富，如今在泥鳅养殖取得一定成效的陈红，经常免费向周边村民传授泥鳅养殖经验和技术。
由于泥鳅养殖周期短，见效快，市场行情好，是当地群众脱贫增收的好项目，目前，陈红所在村已有近10户村民想通过养殖泥鳅增收致富。仅今年，陈红的泥鳅养殖基地接待了10多批前来“取经”村民。”
“‘村两委’计划以陈红的泥鳅养殖基地为核心，建一个水产养殖合作社，以‘合作社+基地+养殖户’形式，发展一村一品特色产业，示范带动更多村民养殖增收。”渠坝镇联合村党支部书记余文清说。
山东济南济阳：养泥鳅“养”出了一条致富路
走进山东济南济阳县回河镇玉鑫农场，一眼望去一个个池塘整齐排列，在阳光的照耀下波光粼粼。“我们农场现有泥鳅育苗池13个，泥鳅好养殖易活，周期性短，利润较为可观。”全县唯一专业养殖泥鳅的王秀珍向笔者介绍。
据了解，王秀珍在济阳县城做了近30年的水产批发生意，并有多年的养殖经验。他的弟弟王成，自小对水产养殖也很着迷，2013年开始他辗转广东、浙江等地学习养殖技术，在很多地方做过技术员，积累了丰富的技术和经验。一个偶然的机会，她发现养殖泥鳅前景好，姐弟俩便开始了养殖泥鳅的致富梦想。通过贷款和向亲朋筹资，一期投资300万元，建起了占地100亩的育苗场，主要以养殖大鳞副泥鳅苗为主，现可年产4500万尾泥鳅苗。此外，苗场还能自主进行幼苗孵化，年产2亿尾幼苗“水花”。主要销往河北、天津、江苏以及周边市区，可实现年纯收入150万以上。
除了养泥鳅以外，王秀珍还种植了50亩桃园。她计划进一步增加投资，建成一处及采摘、垂钓、休闲、育苗于一体的农业综合体，创新农业发展模式，通过养殖示范带动周边的群众共同走上致富路。
一、池塘修整
养殖大鳞副泥鳅一般选用水泥池或三合土池，面积不宜过大，以2～3亩为好。池塘应背风向阳、水源充足、进排水方便，保持水深0.8～1米，淤泥厚15～20厘米。池壁应高出水面50厘米以上，进水口应高出水面20～40厘米，排水口处于池塘最低处，进、排水口和溢水口均应设置防逃网罩，以防大鳞副泥鳅外逃。
二、池塘消毒
大鳞副泥鳅放养前15天，养殖池塘要进行彻底消毒。池内保持水深8～10厘米，亩用生石灰150千克化水趁热全池均匀泼洒，次日用耙耙动底泥，以提高消毒效果。暴晒1周后，再注水30～40厘米深，施入充分腐熟的有机肥培肥水质，用量为150～200千克/亩。
三、大鳞副泥鳅苗种放养
苗种要体质健壮，游动活泼，规格整齐，无病无伤，体表富有黏液，体色呈黄褐色。根据池塘面积、苗种数量、管理水平、预计产量等实际条件合理放养苗种。北方地区年平均温度较南方偏低，因此放养密度不宜过大，一般每亩放养体长3～5厘米的苗种3万～4万尾，亩产量在350千克以上。苗种放养前用3%食盐溶液浸浴消毒，浸浴时间长短取决于温度高低(温度高时浸浴时间短，反之浸浴时间长)，发现苗种头部摇动不能忍受时，要及时捞出暂养或缓慢倒入养殖池中，温差不得超过5℃。
四、大鳞副泥鳅饲养管理
1. 投喂管理
大鳞副泥鳅是杂食性鱼类,在提供天然饵料的基础上还应投喂人工配合饲料。养殖者可以自己加工配合饲料，也可以根据计划产量选购。投喂应遵循“四定”原则，配合饲料加水捏成团状后投放在距水面5～10厘米的饵料台上，每天早晨、午后、傍晚各投喂1次，日投喂量为鳅体重的4%～8%，并根据天气、温度、水质等情况随时调整。大鳞副泥鳅生长温度为15～30℃，最适生长温度为22～27℃。当水温高于30℃或低于10℃时，应减少投喂量或者不喂。一旦水温下降到6℃以下或上升达到34℃后，大鳞副泥鳅将进入不动不食的休眠状态。
2. 水质管理
养殖过程中应经常观察水质变化，水色以黄绿色为好，透明度控制在15～20厘米，水源水质应符合无公害水质要求。发现水质过浓时应及时换水，一般情况下每周要换水1次。如果有大鳞副泥鳅蹿出水面，说明水体缺氧，应加注新水或开启增氧机进行增氧。有条件的应在水面种植浮萍、水葫芦等水生植物，作为大鳞副泥鳅遮阴、栖息、防暑之所，同时对水质调节也会起到一定作用。
3. 日常管理
养殖过程中要坚持早、中、晚巡塘，以便及时了解大鳞副泥鳅的摄食情况，及时捞出死鳅、残饵等，防止水质败坏、疾病蔓延等。经常检查进、排水口，做好防逃工作。此外，应填好养殖生产记录表。
五、疾病防治
池塘养殖大鳞副泥鳅发病率较低，疾病防治应遵循“以防为主”的原则：平常做好工具、养殖池、饵料台的消毒工作，严禁投喂腐败变质的饲料和禁用渔药;定期在饲料中添加大蒜素、中草药等;保持良好的水体环境，提高大鳞副泥鳅的抗病力，尽量做到不用药或少用药，避免产生药物残留，实现无公害标准化健康养殖。
在养殖过程中，大鳞副泥鳅常见的疾病有寄生虫病、水霉病、赤皮病和气泡病等，发现后要及时对症治疗。
六、捕捞上市
经过5个月的饲养，大鳞副泥鳅即可达到上市规格，要及时进行捕捞。捕捞方法通常有冲水、诱捕、干塘等方法。
冲水法是将捕捞工具放在进水口处，然后放水进池，大鳞副泥鳅受到流水刺激逆水上游，群集于进水口附近，此时将预先设好的网具拉起便可将其捕获。
诱捕法是把煮熟的牛、羊骨或炒制的米糠、麦麸等放在网具或鱼笼中，诱捕大鳞副泥鳅。
干塘法是在大鳞副泥鳅吃食量降低而未钻泥过冬时进行，可先排干池水，将池塘划成若干块，中间挖排水沟，大鳞副泥鳅会集中到排水沟内，便于捕捉。
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