欢迎访问!
(二) 据农业部测定,红富士苹果果实含可溶性物达 17.2%, 可滴定酸 0.25%,糖酸比 47:56,每百克果肉含有 VC4.41 毫克,而且还含有罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe 等人体需要 的营养物质。 1.科学价值 降低血脂:日本果树研究所......
不同加工方式对苹果制品营养品质的影响 胡秦佳宝 1,刘璇 2,毕金峰 2,周林燕 2,吴昕烨 2,高琨 1,魏宝东 1* 【摘要】摘要 比较了不同加工方式对苹果制品营养成分保留率的影响,苹 果汁类(清汁、浊汁)与苹果干制品(热风干燥苹果......
3.5 加工企业管理、技术创新能力低影响其经济效益]如苹果加工行业,浓缩苹果汁企业国际先进水平为 5 万 t/年以上,而我国浓缩苹果汁生 产厂平均不到 1 万 t/年。自 1996 年以来,我国先后出现近 10 家每小时加工苹果超过 60t 的......
3.5 加工企业管理、技术创新能力低影响其经济效益] 如苹果加工行业,浓缩苹果汁企业国际先进水平为 5 万 t/年以上,而 我国浓缩苹果汁生产厂平均不到 1 万 t/年。自 1996 年以来,我国先后出现近 10 家每小时加工苹果超过 60t 的......
目前,在市场上普遍走俏的果汁饮料有椰子汁、苹果汁、柑橘汁、芒果 汁、杨梅汁、菠萝汁等近 10 种,其中柑橘汁、苹果汁还出口日本、 东南亚、西欧、北美等国家和地区。在大量鲜果集中上市期间最适宜加工果干,不仅可以避免鲜果变 质损失,......
富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于 1939 年以国光为母本,元帅为父本进行杂交,历经 20 余年,选育出 ...并支持龙头企业开展技术 引进和技术改造,同期《农产品加工业“十二五”规划》也将 农产品深加工及其转化列入规划当中......
苹果浊汁加工技术进展 龚梅芳 1,王建中 2,曲映红 2* 【摘要】摘要:苹果浊汁是我国正在快速发展的苹果加工产品,有很好的发展 前景。该文综述了苹果浊汁的加工技术进展情况,主要包括不同品种苹果加工 成苹果浊汁的适宜性、苹果香气......
具体产品为预包装、供销售的加工食品和添加剂。 鲍鱼、鱿鱼、鲑鱼籽、橙子、腰果、猕猴桃、牛肉、胡桃、芝麻、鲑鱼、鲭鱼、大豆、鸡肉、香蕉、猪肉、松茸,桃子、山药、苹果、明胶等 20 种食材,其过敏原性已广泛被认知、过敏症状也比较......
桃汁、浓缩胡萝卜汁、水果香精等多元化的产品结构;市场 从单一的美加市场发展到了覆盖全球的营销网路;行业地位从 陕西省的第五跃升为全球第一, 年均的增幅保持在 60%以上, 目 前海升公司已成为国内和全球最大的浓缩苹果汁深加工企业......
我国的脱水果蔬加工主要分布在东南沿海省份及宁夏、甘肃等西北地区,而果蔬罐头、速 冻果蔬加工主要分布在东南沿海地区。在浓缩汁、浓缩浆和果浆加工方面,我国的浓缩苹果 汁、番茄酱、浓缩菠萝汁和桃浆的加工占有非常明显的优势,形成非常......
2 国外主要发达国家农产品加工业现状 2.1 发达国家农产品加工业的特点(1)农产品精深加工及综合利用技术。如菜籽、棉籽、豆饼等饼粕的脱毒及氨基酸、蛋白 质分离提取技术;苹果和柑橘渣、皮提取香精、色素技术等;② 功能保健食品加工......
苹果汁加工基地:以西北地区(新疆、宁夏和内 蒙〉为近 20 年来,中国的果蔬加工业发展迅速,具有主的番茄酱加工基地和以华 北地区为主的桃浆加工基 地:以热带地区(海南、云南等)为主的热带水果(菠萝、芒果和香蕉)浓缩汁与浓缩浆加工......
目前,在市场上普遍走俏的果汁饮料有椰子汁、苹果汁、柑橘汁、芒果 汁、杨梅汁、菠萝汁等近 10 种,其中柑橘汁、苹果汁还出口日本、 东南亚、西欧、北美等国家和地区。 在大量鲜果集中上市期间最适宜加工果干, 不仅可以避免鲜果变 质......
非热加工与传统热处理对苹果汁品质的影响 胡秦佳宝 1,刘璇 2,毕金峰 2,吴昕烨 2,魏宝东 1*,高琨 1,2,王雪媛 1,2 【摘要】摘要:研究了非热加工处理与 2 种传统热处理对苹果清汁和苹果浊 汁品质的影响。处理方式包括 80 ℃......
农产品加工企业都是从环保和经济效益两 个角度对加工原料进行综合利用,把农产品转化成高附加值的商品, 如美国利用废弃的柑桔果籽榨取 32%的食用油和 44%的蛋白质,利 用葡萄皮渣提取红色素,从桔子皮、苹果渣中提取和纯化果胶质、柠 ......