清水煮鱼是马新海打开淡水鱼市场的敲门砖。但自从三年前承包下这片水库,他一系列奇怪的做法就让他饱受争议。同样的品种,他的鱼售价比市场价高出8元钱不说,养大了鱼不能马上卖,还要花四天时间驯化。买他的鱼还必须要买他的鱼缸,外表看起来普普通通的鱼缸,他卖5万元。可这些怪异的举动,不仅颠覆了行业的传统做法,还在四年内就成就了马新海2500万元的年销售额,他为什么要这么做呢?
1986年,马新海坐着火车从韶关的大山来到广州,那时他17岁,白天干活,晚上在夜大学习,几年后就在一家钟表厂做上了销售工作,因为业绩突出,马新海在1992年被公司派到浙江义乌去开拓新的市场,二十出头就独揽一面,当上了分公司销售经理。
马新海:以前广货很热销的,我们的广货很热销,基本上每一个礼拜要坐飞机回来一趟。背着一捆捆的钱回来,交给老板。好像自己很了不起的,什么都能干了,所以心里就开始膨胀了。
不多久,马新海就在营销思路上和老板产生了分歧。1996年,干脆辞职自己投资钟表生意,却因为选的档口地段不合适,苦撑了两年,资金链断裂,身背60万元欠款,回了老家,从此不敢再想创业故事。
2006年底,马新海辞掉年薪60万元的工作,在江门市的蔬菜批发市场租了两个档口开始卖菜。一个完全的外行来卖菜,刚开始几乎是卖多少赔多少,连陪了好几个月。
即使赔钱马新海也不在乎,他的如意算盘并不是卖菜赚钱,而是要通过卖菜来了解农产品的市场信息。从买卖怎么谈,到货品往哪儿卖,马新海一点点学习,足足用了三年时间。
马新海:因为我是从品牌企业出来的,我也知道创立品牌是很难,但是如果我不去创立品牌,我再去为了追求菜贩子[来源:www.dagaqi.com/],我等于现在我就是一个档口,我等于就是个菜贩子,买菜卖菜,那我的价值在哪里,我体现不出我的价值,我还不如去做销售总监。
马新海:对吧,这个山的面积总共有30万亩那么大,所以我当时一来到一看到这个地方,感觉我的舞台来了。我说领导,就这里了,就是那种兴奋,那种劲,现在我是没办法用语言去表达。
中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员黄樟翰:水库旁边这个草很多,草鱼可以吃旁边的草。大山上雨水冲下来,有很多营养的东西,胖头鱼,白鲢,广东的一种鳞鱼,它也吃有机的碎片,这些东西。
8000亩水库四周环绕着30万亩山林,雨水冲刷下来的腐植物质和水库底的水草,就是鱼的天然饵料。2012年,马新海找了两个合伙人,凑了400万元承包下水库,只有两条小船6个养殖员,就直接往水库里投放了一百万尾鱼苗,全部散养,一个养殖网箱都没有,唯一的设备还是用来捞鱼的,这可让其他养殖户看不懂了。