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[每日农经]林下养鸡多赚钱的秘密(20150413)
在浙江省临安县太阳镇的中药店，每天都会有一个叫周保贤的神密买药人，常年不间断在此买药，这不禁让卖药的人对他的身份表示怀疑。
医生：这个药单根本就不成方。
记者：这里是周保贤的老家，村里人对他的行为也不理解。
村民：每天都背一大包的药材回来。
村民 ：板蓝根，苦地丁，当归，天麻熬中药。
村民：周边山上的草药都让他一个人采光了。
周保贤的行为的确古怪，这也让我们来此采访的记者小李起了强烈的好奇心，他常年买这么多中药到底做什么呢，小李决定 一探究竟。
周保贤：应该差不多了吧，我尝一下啊！嗯， 好啦！这个里面有当归、太子参，还有天麻、陈皮，还有那个金银花，有二十多种中药呢这里面。不苦，你尝一下，对，不苦的，你尝一下，一会加了糖就真的不苦了。
周保贤把白糖均匀地放在中药锅里，已经熬了一个多小时，火候到了，可以出锅了，您说这一大桶的中药他到底干吗用呢？
这一大锅中药水一会儿被抬到林子里，这时，让人意想不到的一幕出现了，本来还空空如野的竹林里，突然间出现了很多土鸡，呼一下围上来就开始喝这盆中药，突发的情况，可把记者整糊涂了！
记者：您的鸡这是生病了，还要给它们喝中药呀？
周保贤：没有，我们的鸡常年都喝这种中药。
记者：为什么鸡没病也喝中药呢？
周保贤：没病才喝呢，不治已病，治未病。
原来这些中药水是专门给鸡喝的！这些本是当地的土鸡，可是喝了中药之后，可是大不一样，不但个体大，全身的羽毛鲜亮，眼睛有神，而且都是一副雄纠纠的样子。
那么为什么一定要给鸡喝中药呢？您看到没有，这吃了中药的鸡，身手矫健，高处飞下来，还可以平稳着地，毫发无损。
记者：大家都知道，这鸡的消化系统特别强大，有时还专门吃小石头儿，那么为什么不直接给鸡吃中药呢，为什么一定要熬中药汤，还是问问饲养员吧养殖场里一万多只鸡，一天得喝多少中药呢？
饲养员：一天得喝三斤中药。
您别看现在鸡来来回回，一会一趟像饮水一样喝着中药水，可当初周保贤用中药水喂鸡时，由于用药不当，鸡喝过后造成了大面积死亡，这又是怎么回事呢？
周保贤：养鸡的时候就是，养一批死一批的，因为我们一个不懂防疫，中药又不懂。纯中药给它吃，吃僵了那个鸡，僵了就是吃多了嘛，那个中药吃多了嘛，给它致死了嘛，其实身体很好，给它药吃下去不是害了它嘛！
如何才能让鸡喝中药，又可以健康成长，不造成死亡呢？这事就怕琢磨，老周就是细心的人，经过长时间的观察，他在鸡身上发现了一个秘密，就是这个秘密让死鸡的问题，迎刃而解。
周保贤：当初我们在想，鸡为什么中药不吃呢，它还有味觉的，后来鸡真的有味觉。我看到辣椒长得很好的，那个鸡动都不去动，生姜大蒜长得再好，它啄都不去啄。这个东西它不去碰的，后来我们在中药里面加糖，那个鸡马上就呼噜呼噜呼噜喝起水来了。
那么刚出生的雏鸡喝的中药又有什么讲究呢？
周保贤：主要是以防病为主的中药，但是喝的时候不能太浓，像这种鸡，而且我们在冲水的时候，还要给它加糖，要引导这个小鸡，会喝这个中药水，让它从小就养成一个习惯，它喝习惯了慢慢的，从小就带路来。
在养殖场里，不但雏鸡喝的中药有讲究，而且不同成长阶段的鸡那喝的中药也大不一样。
冬天以去驱寒的中药为主，夏天喝的中药以祛湿的为主，这样不但根据四季的不同，而且根据鸡群的生长期熬制不同的中药，从雏鸡到商品鸡出栏，一共要喝二十几种中药。那鸡的品质到底又如何呢？
营养师：你看这两只鸡，哪一只是吃中药长大的，这只你看，它的颜色不一样，这个鸡你看它的颜色，跟那个鸡的颜色不一样，它是吃中药长大的，所以它比较光亮，肉也比较结实有弹性，这个就比较灰暗、软绵绵的。
给鸡喝中草药，通过这种方式养殖出来的鸡，人吃了会有什么影响呢？
专家：鸡本身就是一味补品，如果鸡的身体很健康，那么人吃了当然也会健康。
您看到了吧，这喝了中药后的鸡跟普通的鸡在肉质上就是不一样，您看到没有，这鸡肉不但紧实，而且光亮鲜嫩，让人垂涎若滴。
在养殖场我们发现一种奇怪的现象，这里的公鸡不但鸡冠小，而且不打鸣，这又是怎么回事呢？
周保贤：公鸡从小的时候，半斤左右就阉割掉了，我们到现在这个为什么没有鸡冠，公鸡鸡冠都很大的，www.cyone.com.cn一年的鸡，但是我们一年的公鸡都是阉割的。
原来公鸡在长到半斤左右时，就要阉割掉，这样的公鸡其本就退化掉了它的雄性特征，到出栏时，它的品质要比普通的公鸡更佳。
这边养殖场里，周保贤也没闲着，正在招带一批贵客，这些人就是他的订单客户，像这样的客户，每隔几天，他就要接待一批。
采购商：我们生产协会很多酒店都用这个鸡。
采购商：我主要是来看他这个鸡的生长环境和饲养的过程。
采购商：每年都要过来，每个季节，一年都要过来几次看一下这里的产品。
这些喝了中药的鸡并不在当地的活禽市场上销售，而是由这些酒店直接采购回去，所以周保贤的中药鸡还没到出栏时就销售一空。
周保贤：我养的一年以上的中草药鸡，出产量在一万只以上，我们的平均价格基本上在78块钱左右，但总的有七万多斤肉鸡，年销售额大概在五百多万。
这么辛苦养出的鸡，在烹饪上一定也很讲究吧？那你就错了。它在做法上并没有什么特别，想吃什么口味，可以任意烹饪。
在当地酒店里，中药鸡也成了朋友聚会必点的一道美味。
消费者：吃起来没有中药味。
消费者：但是有种清香的味道，与一般的鸡汤不一样。
消费者：汤很清，吃到嘴里不油腻。
消费者：就是香，很香。
随着养殖规模的提高，周保贤早就不在药店买中药了，而是直接到他所需要的中药的原产地，全国大量采购中药，据他讲存栏的一万多鸡，光中药每年就需要采购1吨。
联系电话：13357157179周保贤
这是为什么呢？
因为特种养殖其实是一项复杂的工作，有许多关键的技术问题，解决好就可以获得成功，反之就会导致失败。同时，更不能迷信暴富，如果有一口吃成胖子的思想，很有可能成为投食者的“猎物”。
特种养殖你别管卖种苗的怎么吹，其实养殖技术都不是那么成熟，毕竟大家的经验加起来也只有那么几年， 只要碰到一个突发事件，就一切都完了。
而且，特种养殖的市场市场是确定特种养殖项目的关键，因为特种经济动物养殖成本较高，产销价格较贵，消费对象有限，产品需求弹性少，对于人们不了解的东西来说，推广也是比较困难的。
养鸡赚钱吗？事实上，特种养殖少数人从事可以挣钱，从事的人多了必然亏本。因此，在选择项目前，不仅要了解该项目现在有没有市场，而且还要预测未来3～5年内有没有前景。当某一品种养殖的人少，市场又看好时，可大胆引进；当广告满天飞，四处卖种时，就应谨慎行事，避免造成经济损失。
而传统养殖项目，诸如养猪、养鸡、养牛等等，虽然价格也有起伏，但由于销售市场稳定，养殖技术成熟，长远来看养殖户都还是赚的，所以，对于一心创业的农民朋友来说，养猪、养鸡其实都是比较稳定的赚钱养殖项目。
2015养鸡赚钱吗？相对于这些特种养殖项目来说，养鸡还是赚钱的。当然，如果你想赚大钱，这些传统养殖项目里也藏着很大的商机，现在由小编来为大家举几个例子，看看这些农村养鸡户的赚钱绝招：
30元一斤的灵芝鸡
1995年，郑玉权从种植平菇、白灵菇等食用菌逐渐转向种植赤芝——灵芝的一种，初次试水，便一举成功。但还没等郑玉权高兴，一个现实的问题就把他难住了。“没人认可，都知道灵芝是好东西，但都认可野生的，就是不相信种植的灵芝。”即便是能与黄金比价的灵芝孢子，也只能被随意放在一边晾晒。
普通消费者对种植的灵芝不认可，始终制约着郑玉权将他的灵芝产业做大做强。“看书时，发现所有药品的试验都是用动物做的，既然别人不相信我的灵芝，那就干脆给动物吃。”从2005年开始，郑玉权开始试着用灵芝喂鸡。“大部分家庭都吃鸡，如果灵芝鸡能被接受，灵芝也就有去处了。”
第一年，郑玉权从江苏家禽研究所进了500只绿壳蛋鸡。从未养过家禽，郑玉权心里没底，尤其是在了解到鸡是一种极易生病的家禽后。可让郑玉权没想到的是，第一年养鸡的他，居然顺利过了这关。“从来没喂过商品饲料，喂的都是掺了灵芝粉的玉米、豆饼制成的颗粒料。”郑玉权告诉记者，从出雏后，灵芝鸡就进行放养。所有的鸡都散养在为种植灵芝备料而种植的杨树林里（杨树的枝丫粉碎后是种植灵芝的主要材料）。
一般肉鸡出笼只要80天左右，但是郑玉权的灵芝鸡却要半年。第一批鸡出笼，郑玉权将灵芝鸡放到朋友在四季园菜场里的摊点上卖，虽然起初30元一斤让人觉得不可思议（普通老母鸡一般15－18元/斤），但是很多尝过的人就不愿意放弃了。
最让郑玉权对灵芝鸡的品质充满信心的是，2008年12月25日，圣诞节，他送了一只鸡给朋友，是放在纸盒子里的。因为鸡和鸡蛋用的是同样的包装，朋友没在意。就这么放在了后备箱里。2009年元旦，朋友打开后备箱，竟然发现盒子里是只鸡，当即联系了他。不吃不喝五天，这只鸡居然还活着！为了纪念，郑玉权把这只灵芝鸡带回了农场。“现在还在，做了记号，一直养着。”
1000元一只的人参鸡
龚伦鹏妻子李绍琼在展示她的人参鸡
今年我出售了30只‘人参鸡’、1800多枚鸡蛋，实现毛收入8万多元，纯利润达到5万多元。”5月10日，正在温棚为孵化“人参鸡”苗做准备工作的宣恩县长潭河侗族乡中坝村养殖户龚伦鹏高兴地说。
今年48岁的龚伦鹏在外打工14年。2008年，他与家人商量后，决定办“人参鸡”养殖场。说干就干，龚伦鹏夫妇用当年在外打工赚来的20多万元，在自家房屋里建起了100多平方米的养殖场，并从江西泰和买来乌鸡苗，从长白山市购入人参，从武汉买来养鸡设备，还到荆州学习养殖技术。由于养殖“人参鸡”成本高，2008年，每只“人参鸡”售价达500元、鸡蛋达15元每个。当时很多村民说：“500元一只的鸡从来就没有听说过，更别说买来吃。”由于“人参鸡”价格昂贵，农村普通百姓消费不起，导致当地顾客很少。几个月时间转眼就过去了，卖出去的“人参鸡”却屈指可数，这让陷入销售困境的龚伦鹏犯难了。
但是，即使销售情况不理想，龚伦鹏却始终坚信“人参鸡”的市场潜力和食疗疗效。白天他在网上读报，加强业务学习，晚上在鸡舍一待就是一夜，仔细观察“人参鸡”的生长特点。那段时间，妻子李绍琼以为丈夫“疯”了，成天和鸡住在一起，简直是不可理喻。为此，夫妻间发生了很多争执。“如果不是我一直坚信养殖‘人参鸡’的前途，或许我早就放弃了。但是，我就是‘一条道走到黑’的人，这么多年，不管遇到什么情况，我都咬牙挺过来了，现在总算是有点盼头了。”在谈到前几年的经历时，龚伦鹏还是很感慨。
3月14日，在广东工作的好友李俊从东莞来到龚伦鹏家，详细了解“人参鸡”的销售情况。当谈到“人参鸡”价格过高、本地销售量少的情况时，两人商定由李俊联系广东商家拓宽外围销售渠道，龚伦鹏在家发展养殖。李俊回到东莞后，充分发挥自己人脉关系广的优势，通过将“人参鸡”和鸡蛋赠送给亲戚、朋友、同事试吃的方式，对“人参鸡”进行广泛宣传。随后，浙江、广东等地慕名而来的商家越来越多，每只“人参鸡”卖到1000至1200元，鸡蛋卖到每个30元。本地村民看到“人参鸡”对外销售的情况越来越好，也开始尝试购买。“现在好了，外地的销售渠道逐渐打开，我相信本地的销售情况也会越来越好。我对自己选的产业很有信心。”不管经历多少困难、遇到多少挫折，谈到“人参鸡”养殖，龚伦鹏总是信心十足。
赚钱的木鱼石鸡
熊振合是地道的王化镇人，几年前，他和亲戚一起到舟山打工，学习水产养殖，可是没干几年，他便打起了“退堂鼓”——一年到头辛辛苦苦，钱没挣多少，风险却不少。有一次，养殖地所在水域刮台风，他还差点被刮进海里。自此之后，熊振合就琢磨着选个项目回乡创业。经过一番考察，他发现土鸡、鸡蛋市场销售前景很好，便于2011年回到家乡，利用万沟村1300亩的杨树林创办了合力养殖场，开始养殖土鸡、蛋鸡。
一群群土鸡分布在林地里，叽叽喳喳地叫个不停，随着喂食时间的到来，争先恐后地来到主人面前抢食饲料。这是近日在合力养殖场看到的场景。“散养土鸡养殖成本低，除了定期喂点玉米外，平时都是在林间捕捉虫子和啄食嫰草。”熊振合说，这种方式养出来的土鸡皮薄、肉质紧密、肌肉发达，口感好，营养也丰富。
在林地的不远处，一排全自动蛋鸡鸡舍里成群的蛋鸡也正在进食，而它们的口粮除了饲料，还有细碎的木鱼石碎末。“木鱼石中含有偏硅酸、锶、钼、锂、锌、硒等几十种对人体有益的微量元素，有很强的保健和美容作用。”熊振合介绍，“鸡没有牙齿，它吃石头是用来磨碎吃进胃里的食物，帮助消化，增加摩擦力。我们利用鸡吃石头的天性，因地制宜，通过让鸡吃木鱼石，把木鱼石中的微量元素转移到鸡肉和鸡蛋之中，这样，我们的鸡不仅富含微量元素而且更健康。”
“时髦”的养殖方式，让熊振合养殖的6000只散养土鸡、1万只蛋鸡，都实现了“身价”看涨。“仅一个鸡蛋价格就比普通鸡蛋价格贵2毛钱。”熊振合说，为了让散养土鸡和鸡蛋卖上好价钱，他全部依赖互联网销售。“通过互联网销售，能找到更多的识货买家，而且能够减少销售中间环节、节省成本，现在我们的客户遍布多个省市。”熊振合介绍，去年，他饲养的1万只蛋鸡、6000只土鸡盈利60多万元。靠着这笔利润，他还清了贷款，购置了小轿车，现在手头上还有10多万元的结余。
188元一只的药酒鸡
养鸡赚钱吗？赵子军会说：赚钱。因为他的赚钱方法是：药酒养鸡。
2005年，在沿海打拼多年、收入丰厚的赵子军，毅然辞职回乡创业，想来想去只能重拾祖辈们的旧行当——养殖。不过，80后的他不甘于现状，在农村养鸡谁都会，养好也不算太难，可怎么才能做得有特色？
一天，赵子军看到家中那坛药酒，忽然冒出一个大胆的想法：“不都说人喝了药酒强身健体，为什么不给鸡试试，说不定喝了就不得禽流感了。”
随后，他用百度搜索“药酒养鸡”，结果仅为两条，业界鲜有人尝试。
可赵子军不死心。他倒上一杯酒，抓起一只鸡给灌了下去。“那只鸡醉得找不到窝，睡路边不动弹，我还以为死了。”赵子军说，大半天后，那只鸡才清醒过来。
看到这种情况，赵子军明白，直接喂药酒肯定不行。可他坚信，10多味中药制作而成的祖传药酒对生物机体具有调节功效。
为此，他开始反复试验，逐步掌握了饲料和药酒的配比率。
慢慢的，赵子军发现，原来正常养殖时，鸡一年一般都要生两次家禽类的常见疾病；可自从用药酒养鸡后，鸡群就极少染病了。
2014年，赵子军又成功把酵素引入到鸡舍管理和土鸡饮水中，彻底改变了养鸡臭气熏天的环境，土鸡的长势也比以前更好了。
“养土鸡的人太多，但用药酒喂养，生活在酵素环境中的，就我一家。”因为养殖基地毗邻韶山灌渠，他把新型养殖方法培育的土鸡命名“韶河生态1号土鸡”，这是他历时11年实验打造而成的独创品牌。由发酵水果，蔬菜、酵素菌，佐以祖传秘方药酒混合而成，通过技术攻坚及反复大量实验，逐步解决了药酒不溶于水、鸡采食上头、零抗生素、生态发酵酵素饮水及做垫层等诸多技术难题，这一养殖创新举措获得了业界的普遍赞誉。赵子军也因此获得湖南“药酒养鸡第一人”美誉。
如今，他养殖的鸡身强体壮、肉质鲜嫩，成了远近闻名的“醉鸡”。贵妃鸡188元一只，韶河1号土鸡的卖价也高于市场价不少，赵子军养殖的土鸡比别家贵，可仍是供不应求。目前他养殖的这批鸡，是和湖南农大黄石溪的农业科技公司合作养殖，为步步高集团“云猴网”专供无污染生鲜土鸡蛋。
238元一只的中药鸡
张正群在养殖基地喂养土鸡。
张正群养鸡赚钱也有她的方法，她是用中药材养鸡，如今，经她饲养的鸡，一只可卖到238元
人参、党参、当归……这些名贵中药材，人吃了可以滋养身体，鸡吃了会怎样？在永川区青峰镇牌坊坝村，有一个养鸡场就专门给鸡喂中草药，其中名贵中药材多达35味。这个养鸡场就是80后女子张正群创办的态聚家禽养殖股份合作社。
今年35岁的张正群是永川区红炉镇人，起初她并不养鸡，而是在外经营建材生意。但2012年，她突然有了改行的想法。“我是从农村出来的，喜爱农业，经过再三思考，决定喂土鸡。”张正群说。
说干就干，2012年7月，张正群在青峰镇租下100多亩山林建起了态聚家禽养殖基地，并于当年8月饲养了第一批土鸡，3个月后出栏，一只鸡能赚10元，效益颇丰。
原以为日子可以这样顺风顺水地度过，不料2013年，刚大规模养殖的2万只土鸡刚要上市就遇到了禽流感。整个鸡市价格陡降，张正群因此损失了38万元。
经过这次惨痛的教训，“半路出家”的张正群并没有退缩。相反，在一次就业培训班上听到西南大学教授喂养中药鸡的建议后，她决定打破传统喂养的方式，走一条崭新的养殖路。
2013年4月，张正群用200只土鸡开始进行中药鸡实验，以滋补中药材加五谷杂粮作为主食，昆虫及菜叶为辅，并用秘制预防药保障鸡的健康。
“每月要进补中药6000多斤。”张正群说，为了让中药鸡肉质纯正、营养，她每月奔波辗转于各大中药材公司，花费万元购买党参、人参、当归等30多味中草药。
正是如此坚守，在没有任何广告宣传的情况下，张正群的中药鸡靠着口碑打开了市场，而且价格不菲，一只中药鸡最高可卖238元，土鸡蛋则每枚零售3元。去年，张正群饲养的2万只中药鸡和60多万枚鸡蛋被订购一空，竟然卖断了货。
主持人：
在浙江省林安县的太阳镇有一座小山，叫天目山，这座小山原本是名不见经传，可是这两年却因为山下的一群鸡而出了名，这群鸡到底有什么与众不同呢？
同期：要一年以上的啊，
捉 300个鸡啊
一年以下的不要
解说：
他叫周宝贤 ，这些鸡啊是他养的。
同期：浙江安吉市斑竹寿星鸡研究所 所长周宝贤
养了一年多了，有7、8斤了，你看它眼神很好，它的羽毛特别亮
一般的鸡你拉开肚子有一股臭味，但是我们这个鸡杀了之后，香味就出来了。
解说：
周宝贤说的臭味其实就是鸡的腥躁味，一般的活鸡，宰杀之后都会有这种味道，为了去除这味道让鸡肉变得香醇，在烹饪的时候总要放些姜、葱和佐料，可是周宝贤养的鸡，就不同了！煮的时候除了盐和水，不放任何佐料。
同期：
油花特别亮，有独特的口感，有一种香味在里面。
解说
虽然只放盐和水，炖出来的鸡却鲜嫩，香醇， 鸡汤油而不腻，透明澄清，由此这鸡出了名，出了名的香，出了名的贵，300块一只呢？可订货的数量只见多不见少！ 这些鸡为什么会这么“吃香”呢？难道是名贵品种？差意！ 它们就是当地普通的土鸡， 饲养方式上呢也没什么特别，山地散养，这已经是很常见的了，可就是这些普通的土鸡，经过周宝贤的调养，就身价倍增，这其中有什么奥秘呢？
同期：
我的鸡在吃的上面不一样的。 喝的中药 ，都是营养品，滋补品。
解说：
周宝贤说他养的鸡从小就喝中草药，当水喝。所以养出来的鸡才会“自来香”，有一种独特的口味。你可别小看这中药汤，这里面有十七、八味中药呢，其中有黄芪、天麻、当归、红参、白术等名贵中药。要说给鸡吃中药，也不是件新鲜事儿。不过大部分都是把中药磨成粉，然后拌在饲料里给鸡吃的，而周宝贤是把中药熬成水给鸡喝，他觉得，如果给鸡吃中药粉的话，一方面成本上比喂水要大，更重要的是，如果拌在饲料里可能会不均匀，有的鸡不一定都能吃到。
同期：但是我们熬成水了呢，鸡肯定要喝水，而且能够把中药里面的营养成分全部煮出来。
解说：
虽然方式不同，但想要达到的目的其实是一样的。
同期
吃了中药能增加这个鸡本身的抵抗力，提高它肉质，增加鸡的鲜味、香味 ，去它的腥味。
解说：
虽说周宝贤把名贵的中草药用在鸡身上有些奢侈，但也算物有所值。因为像当归、黄芪、红参等中草药中含有多糖类的物质，这类物质对于鸡来说能提高免疫功能，增强抗病能力，再者鸡长期服用了合适的中草药以后，味道变得更鲜美了，卖的价格自然比普通的土鸡要高。所以现在很多养殖户，开始尝试用中药养鸡，不过，要想养殖成功，可不是把几味药抓在一块一加工那么简单的事！其中的讲究多了去了。
同期
我03年开始搞研究，搞一批死一批，搞一批死一批，就是中药上存在问题的。
解说：
那么在中草药的使用上，周宝贤都曾经出现过哪些问题呢？
同期：
以前的误区就是猛给它们吃中药以为是好事
解说
要想了解周宝贤为什么给鸡吃中药，（音乐）就不得不提他以前的职业。周宝贤原来是搞酒店生意的，店里有一道菜很受欢迎，就是药膳炖土鸡，可是在2002年的时候，土鸡要价很高，而且很难买到，这种情况下周宝贤就琢磨，能不能自己来养鸡并且用中草药来养，创立自己的特色菜呢。
2003年周宝开始尝试用中草药养鸡。 并请来了曾经当过土郎中的父亲帮忙，一起给鸡配药。
起初他简单的认为，如果把滋补效果好的中草药都放在一起，集中起来给鸡吃，那鸡的营养和味道就一定会更好！ 于是他选择了20多味中草药， 熬了一大锅，不管是大鸡还是小鸡，统统喝这个，虽然放的都是好东西，可是鸡根本不领情。
同期：
我们刚开始熬的就是像我们家里人喝的那样 ，就苦
现在很多养殖户，开始尝试用中药养鸡，不过，要想养殖成功，可不是把几味药抓在一块一加工那么简单的事！其中的讲究多了去了。
首先不能猛给它们吃中药。如果把滋补效果好的中草药都放在一起，集中起来熬成一大锅给鸡喝，就像我们家里人喝的那样，味道会特别的苦，鸡根本就不喝。甚至连闻都不闻，一闻这个东西就不愿吃了。因为，鸡平日里喝的都是山泉水，即清凉又甘甜，现在换成了中草药，而且浓度超高，苦得不得了。鸡虽然没有味蕾，尝不出味道，但它们的嗅觉非常好。一闻，感觉不对，根本不喝！
有人曾经想了个办法，用强制的办法给鸡喝中草药水。也就是断了它们的水源，硬给它们吃干玉米，以为玉米含有的维生素和钙比较高，热量也很高，鸡吃多了必然烧心，烧的慌的话就要喝水，那中草药水不喝也得喝！
俗话说得好：心急吃不了热豆腐。这样一来，由于中药量太大，浓度太高，鸡根本就消化、吸收不了，给肾脏、肝脏造成了极大的伤害，鸡喝了中草药水后，死掉了。
既然给鸡猛吃中药会死掉，那就必须严格控制中草药的浓度。那什么样的浓度合适呢？某养殖户通过不断的给鸡分批做实验，用渐渐添加药量的方法，调配出了合适的浓度。
对中草药有点了解的人都知道，要想让中药的有效成分充分发挥出来，需要反复熬制2--3遍。但是这样炖出来的中药汤对于鸡来说还不能喝，因为浓度太高，得再经过稀释处理。冬季的配比是15斤中药配15斤水；而夏天温度比较高，它的饮水量就比较大了，所以大约10斤中药配20斤清水。也就是说，冬季给鸡喝的中药汤兑水稀释的比例是1：1，夏季是1：2，这样兑出来的药汤浓度比较低。
鸡的新陈代谢很快，如此一来不容易在肝脏内形成积累，所以从药效上来说不会对鸡产生副作用，从味道上来说只有一点点的涩味，鸡很容易的就接受了，而且渐渐的喜欢上了这中药汤。
但是要注意，最好在幼鸡长到1个月左右再给它们服用，因为这个时候，它们的肾脏、肝脏已经发育成熟，但药量上要注意，不能过，一般是1000只鸡里面配250克的中草药就可以了。
把中药磨成粉 用渐渐添加药量的方法，在给鸡用的量的时候，一般是千分之一到千分之二。
1．苍术
对山鸡软骨病、角膜软化等疾病有良好的预防和治疗作用。在鸡饲料中添加3％-5％的苍术粉，并加入适量的钙，对山鸡传染性支气管炎、传染性喉炎、传染性鼻炎有良好的预防作用。
2．松针
松针不仅营养丰富，而且含有植物杀菌素，在山鸡饲料中加人 3％—5％的松针粉，产蛋率可提高8％左右，日增重提高20％左右，节省饲料 5％，并可使山鸡抗病力和受精孵化率显著提高。
3．艾叶
艾叶味辛苦、性温，具有安胎、泻寒、降湿、调经止血的功效，还能防止多种疾病。据实践报告：在山鸡饲料中添加一定量的艾叶干粉，能促进山鸡血液循环，提高新陈代谢，增进生长繁殖，对改善山鸡肉质、降低饲料硝耗、提高饲料利用率都有明显作；用。其配制方法：是在山鸡饲料中添加 2％的艾叶粉。这样山鸡每增重1公斤，可降低饲料使用量0．8公斤。
4．甘草
在山鸡饲料中添加3％的甘草粉，对防治山鸡咽炎、支气管炎、白痢、佝偻病等有良好效果。
5．蒲公英
在山鸡饲料中添加 2％—3％的蒲公英干粉，能健胃，增加食欲，促进山鸡生长，产蛋率也可提高 12％。在山鸡的基础日粮中加入3％— 4％的蒲公英粉，对山鸡消化道和呼吸道疾病有防治作用。
在鸡饲料中掺进大青叶、黄芪、板蓝根等清热解毒的中草药,没想到一茬鸡养下来,鸡只成活率达到95%以上。这么一来,开胃健脾的木香、山楂和防治球虫的青蒿等中草药也被纷纷搬上阵。
夏季用，甘草、姜粉、五加皮各23克，干辣椒12克，八角7克及硫酸亚铁12克;冬季用姜粉24克、肉桂50克、胆草9克、八角8克和硫酸亚铁9克。以上均研为细末。在肉鸡催肥阶段，拌匀在日粮中，平均每只鸡添加量为0.5~1克，2天投喂1次。
添喂硫酸钠从10日龄起，在日粮中添加配合饲料总重0.3%的硫酸钠，长期饲喂，有促长效果。
中药材喂土鸡或许大家还很疑惑吧，下面就介绍一下苍术、松针、甘草、艾叶和蒲公英这几种常见药材对养殖土鸡的好处:
首先讲一下苍术，苍术—— 对土鸡的软骨病、角膜软化等疾病有良好的预防和治疗作用。在鸡饲料中添加3％－5％的苍术粉，并加入适量的钙，对土鸡传染性支气管炎、传染性喉炎、传染性鼻炎有良好的预防作用。
第二是松针，松针——营养丰富，并且含有植物杀菌素，在土鸡饲料中加入3％－5％的松针粉，产蛋率可提高8％左右，
日增重提高20％左右，节省饲料5％，并可使土鸡抗病力和受精孵化率显著提高。
第三是甘草，甘草——在土鸡饲料中添加3％的甘草粉，对防治土鸡咽炎、支气管炎、白痢、佝偻病等有良好效果。
第四是艾叶，艾叶——味辛苦、性温，具有安胎、泻寒、降湿、调经止血的功效，还能防止多种疾病。据实践报告：在土鸡饲料中添加一定量的艾叶干粉，能促进土鸡血液循环，提高新陈代谢，增进生长繁殖，对改善土鸡肉质、降低饲料消耗、提高饲料利用率都有明显作用。其配制方法：在土鸡饲料中添加2％的艾叶粉。这样土鸡每增重1千克，可降低饲料使用量0．8千克。
第五是蒲公英，在土鸡饲料中添加2％－3％的蒲公英干粉，能健胃，增加食欲，促进土鸡生长，产蛋率也可提高12％。在土鸡的
基础日粮中加入3％－4％的蒲公英粉，对土鸡消化道和呼吸道疾病有防治作用。
怎么样，中药材喂养土鸡的好处还是非常的多吧，不但能防病还能大大提高产量，如果你也正在养殖土鸡，不妨也试试这些小偏方，这些药材呢也是非常常见的，很容易买的到！
中草药养鸡有讲究（2009.4.29）
主持人：
在浙江省林安县的太阳镇有一座小山，叫天目山，这座小山原本是名不见经传，可是这两年却因为山下的一群鸡而出了名，这群鸡到底有什么与众不同呢？
同期：要一年以上的啊，
捉 300个鸡啊
一年以下的不要
解说：
他叫周宝贤 ，这些鸡啊是他养的。
同期：浙江安吉市斑竹寿星鸡研究所 所长周宝贤
养了一年多了，有7、8斤了，你看它眼神很好，它的羽毛特别亮
一般的鸡你拉开肚子有一股臭味，但是我们这个鸡杀了之后，香味就出来了。
解说：
周宝贤说的臭味其实就是鸡的腥躁味，一般的活鸡，宰杀之后都会有这种味道，为了去除这味道让鸡肉变得香醇，在烹饪的时候总要放些姜、葱和佐料，可是周宝贤养的鸡，就不同了！煮的时候除了盐和水，不放任何佐料。
同期：
油花特别亮，有独特的口感，有一种香味在里面。
解说
虽然只放盐和水，炖出来的鸡却鲜嫩，香醇， 鸡汤油而不腻，透明澄清，由此这鸡出了名，出了名的香，出了名的贵，300块一只呢？可订货的数量只见多不见少！ 这些鸡为什么会这么“吃香”呢？难道是名贵品种？差意！ 它们就是当地普通的土鸡， 饲养方式上呢也没什么特别，山地散养，这已经是很常见的了，可就是这些普通的土鸡，经过周宝贤的调养，就身价倍增，这其中有什么奥秘呢？
同期：
我的鸡在吃的上面不一样的。 喝的中药 ，都是营养品，滋补品。
解说：
周宝贤说他养的鸡从小就喝中草药，当水喝。所以养出来的鸡才会“自来香”，有一种独特的口味。你可别小看这中药汤，这里面有十七、八味中药呢，其中有黄芪、天麻、当归、红参、白术等名贵中药。要说给鸡吃中药，也不是件新鲜事儿。不过大部分都是把中药磨成粉，然后拌在饲料里给鸡吃的，而周宝贤是把中药熬成水给鸡喝，他觉得，如果给鸡吃中药粉的话，一方面成本上比喂水要大，更重要的是，如果拌在饲料里可能会不均匀，有的鸡不一定都能吃到。
同期：但是我们熬成水了呢，鸡肯定要喝水，而且能够把中药里面的营养成分全部煮出来。养土鸡有哪些中药呢
解说：
虽然方式不同，但想要达到的目的其实是一样的。
同期
吃了中药能增加这个鸡本身的抵抗力，提高它肉质，增加鸡的鲜味、香味 ，去它的腥味。
解说：
虽说周宝贤把名贵的中草药用在鸡身上有些奢侈，但也算物有所值。因为像当归、黄芪、红参等中草药中含有多糖类的物质，这类物质对于鸡来说能提高免疫功能，增强抗病能力，再者鸡长期服用了合适的中草药以后，味道变得更鲜美了，卖的价格自然比普通的土鸡要高。所以现在很多养殖户，开始尝试用中药养鸡，不过，要想养殖成功，可不是把几味药抓在一块一加工那么简单的事！其中的讲究多了去了。
同期
我03年开始搞研究，搞一批死一批，搞一批死一批，就是中药上存在问题的。
解说：
那么在中草药的使用上，周宝贤都曾经出现过哪些问题呢？
同期：
以前的误区就是猛给它们吃中药以为是好事
要想了解周宝贤为什么给鸡吃中药，（音乐）就不得不提他以前的职业。周宝贤原来是搞酒店生意的，店里有一道菜很受欢迎，就是药膳炖土鸡，可是在2002年的时候，土鸡要价很高，而且很难买到，这种情况下周宝贤就琢磨，能不能自己来养鸡并且用中草药来养，创立自己的特色菜呢。
2003年周宝开始尝试用中草药养鸡。 并请来了曾经当过土郎中的父亲帮忙，一起给鸡配药。
起初他简单的认为，如果把滋补效果好的中草药都放在一起，集中起来给鸡吃，那鸡的营养和味道就一定会更好！ 于是他选择了20多味中草药， 熬了一大锅，不管是大鸡还是小鸡，统统喝这个，虽然放的都是好东西，可是鸡根本不领情。
同期：
我们刚开始熬的就是像我们家里人喝的那样 ，就苦的不得了，鸡根本就不喝，它闻都不闻的，它一闻这个东西不能吃的。
解说：
是啊，平日里它们喝的都是山泉水，即清凉又甘甜，现在换成了中草药，而且浓度超高，苦得不得了。鸡虽然没有味蕾，尝不出味道，但它们的嗅觉非常好 。一闻，感觉不对，根本不喝！（空）无奈之下，周宝贤只好断了它们的水源。
饲养员：这玉米吃了，就烧的慌 要喝水
解说：
这些鸡平时吃的饲料主要就是干玉米，这玉米是好东西，含有的维生素和钙比较高，但干玉米的热量也很高，吃多了烧心啊，光吃不喝，哪能受得了，所以，不喝也得喝！
同期
反正就是拿中药给鸡吃吃吃，就像催化剂一样的给它催。
解说：
俗话说得好：心急吃不了热豆腐。 周宝贤太想成功了，所以可了劲的给鸡吃中药，可他没想到，由于中药的量太大，浓度太高，鸡根本就消化、吸收不了，给肾脏、肝脏造成了极大的伤害。
主持人：
周宝贤用来做实验的第一批鸡就这样成了牺牲品。虽然是失败了，但必须找到失败的原因。周宝贤是觉得，这些鸡之所以死掉是因为中草药的量没有控制好-----浓度太高了。那什么样的浓度合适呢？通过不断的给鸡分批做实验，用渐渐添加药量的方法，周宝贤调配出了合适的浓度。
同期：
我们这些鸡总共需要22种中药，像今天炖的这个药有17种药，我们这种药的话要炖三锅，像这样的锅要炖三锅，第一道比较浓，鸡不能吃，必须第一道第二道第三道这样炖，炖好以后再冲，打和打均匀了，再给鸡喝。 解说：
对中草药有点了解的人都知道，要想让中药的有效成分充分发挥出来，需要反复熬制2--3遍。但是这样炖出来的中药汤对于鸡来说还不能喝，因为浓度太高 ，得再经过稀释处理。
同期
冬季的话是这样的，15斤是中药，15斤是水，它的比例是对称的，夏天要注意的问题就是，夏天温度比较高，它的饮水量就比较大了，它是10斤的中药水冲20斤的清水，是这样配比给它吃的。养土鸡有哪些中药呢
解说：
也就是说，在冬季给鸡喝的中药汤兑水稀释的比例是1：1，在夏季是1：2，这样兑出来的药汤浓度比较低。 鸡的新陈代谢很快，如此一来不容易在肝脏内形成积累，所以从药效上来说不会对鸡产生副作用，从味道上来说只有一点点的涩味，鸡很容易的就接受了，而且渐渐的喜欢上了这中药汤。
同期：
鸡很聪明的，好吃不好吃它辨别的出来的，它喜欢喝这个水，它清水不喝喝药水的。
解说：
周宝贤说他曾经做过实验，在给鸡喝了一段时间的中药汤之后再给它们喝山泉水，这些鸡对山泉水居然置之不理。看到这一幕，周宝贤抑制不住的高兴啊。
同期：养土鸡有哪些中药呢
你看它的羽毛，毛都是起光的，你看看它，它比较有火气，像眼神和毛色像火一样的。
解说：
的确，喝过周宝贤调治出来的中药汤以后，这些普通的土鸡逐渐发生了变化。您瞧，毛色闪闪发光，眼睛炯炯有神，而且精神亢奋、行为敏捷。
周宝贤刚开始认为这是好事。说明鸡的精力充沛。要说这鸡啊精力充沛是好事，可要是精力充沛的过了头，负作用就来了。（打架）
同期：你啄我 我啄你（加啄）
同期：鸡屁股上都是没毛的
解说：
这些鸡的后背和屁股上之所以没毛，一部分原因是鸡啊自己啄掉的， 另外一个原因是被别的鸡给啄掉的，专业地说，这些鸡是犯了啄癖的毛病 对于这种现象周宝贤最初并没在意，因为他觉得鸡的天性就是爱啄， 有事没事的到处啄， 您瞧，这养殖厂里的树根都被啄成这样了， 更让人想不到的是，有些鸡越啄越没谱。 同期：
最厉害的一次，整个鸡场的员工都帮饲养员去看鸡。
同期：
连肚肠都要啄出来了
同期：
一下子一只鸡就没了。
解说：
鸡变成了这样，让周宝贤摸不着头脑，只好去请教专家，这才找到了答案。
同期：
我们也问过专家之类的，说是饲料单一。
解说：
不错， 在饲养过程中如果饲料单一，容易造成维生素的缺乏，这种情况下，啄癖现象就比较严重。 根据专家的建议周宝贤对饲料及时做了调整， 但是饲料调整以后还是不能从根本上解决问题，有些鸡的精神状态，还是让人感觉不对啊。（音乐，鸡烦躁的症状 ）
同期：
它烦躁
鸡就像人似的，要发火了就要打架
解说：
鸡的火气为何还是这么旺呢？琢磨来琢磨去，周宝贤觉得可能是中药汤里的红参惹的祸。
同期：
凭我的感觉，大量用红参的话鸡就会上火，火气重嘛。
解说：
按理说，红参可是个好东西，属于大补的药，有益气补虚、回阳固脱、兴奋中枢的作用，对人来说，如果怕冷、手脚不暖、阳气衰弱的话可以吃这个。而周宝贤之所以选择红参给鸡吃，也正是冲着这些特点去的。 同期：
因为红参是热性的，鸡还是热一点好，如果鸡凉的话就会生病，生大肠杆菌之类的病。
解说：
周宝贤是觉得，他的这些鸡是在山上散养的，周围全是竹林，而且南方雨水多，阴气很重。俗话说，“寒从脚下走” 如果养殖环境的阴气、湿气比较重的话，容易引起鸡的感冒、腹泻以及其它疾病的发生 。
所以周宝贤想通过红参所具有的热性，给鸡驱驱寒，这个想法不错，但是疏忽了一个季节的问题！就是说，在雨季或是在冬季，给鸡喝的中药汤里面适当的填补一些红参有好处， 可如果是在夏季， 依然给鸡进补红参的话，就相当于火上浇油！
同期：
鸡火大了就哚毛，它烦躁有心火，就像我们人上火了喉咙痛啊，这里肿啊，它就不舒服了嘛，不舒服我就要
意识到问题所在，周宝贤就根据季节在中草药的配方上又做了调整。
同期：
我们现在红参给鸡吃的很少，一旦天气超过20度以上了，我们就给鸡吃的很少了，很少很少，你说超过30度，基本上就配金银花，金银花就配的比例比较大了，金银花能取凉降温。
主持人：
这才叫对症下药啊。夏天天气干燥，鸡的体内本来就热，如果再赶上母鸡开产的话，那肝火更旺，这个时候给鸡取凉降火才对，可周宝贤还给鸡吃红参，这不是让鸡没事找事吗？ 不过，周宝贤算是搞明白了他养的鸡为什么老上火了。可是按下葫芦起来瓢，另外一个异常现象又让他犯了嘀咕。
同期：
4、5个月了还两三斤
解说：
按正常情况来说，散养的鸡就算管理的再不济，到5个月的时候，体重也应该达到4斤左右了，可是在周宝贤的鸡棚里，有些鸡是光吃不长肉。
同期：养土鸡有哪些中药呢
鸡就“僵”了，小老头，就像人一样的，20岁的人劳重干了十年活，他只有三十岁，其实看上去就像五六十岁的就像小老头一样的。
解说：
所谓的“僵”了，其实就是未老先衰，鸡要长成这样，那就没治了，费粮食不说，肉还不好吃。但奇怪地是， 周宝贤发现，在鸡群里面只有没开产的鸡，也就是性发育还没成熟的鸡会出现停止发育的状况，而性发育成熟的鸡就不存在这个问题。 这种现象也是在给鸡喝了中草药之后才出现。怪了，这同要的中草药，为什么有的鸡喝了没事，有的鸡喝了就会影响发育呢？ 通过对中药的逐一排查、试验，周宝贤找到了线索。
同期：
和黄芪有关。 我们鸡小的时候这个黄芪你是不能给它多吃的。 你给它多吃的话，那个鸡肯定不会长高长大。 解说：
要想明白为什么，就得先说说黄芪的作用，黄芪也像红参一样属于大补之药，具有益气固表、泻阴火、生肌、利尿等功效 。
从人的角度来说，像黄芪、红参等这种滋补类的中草药，都是给体质虚弱得病人、产妇以及中老年人吃得。而作为孩子来说，如果没有特殊情况，是不能食用的，因为会导致孩子性早熟。 所以黄芪不能给幼鸡吃也就是这个理儿。再者，黄芪里面含有萜类物质，这种物质能够抑制鸡体内的激素分泌，所以这些鸡未老先衰也就不足为怪了。通过这件事，周宝贤得出了一个结论：
同期：
小鸡和大鸡不一样 ，小鸡不能给它多吃中药，原则上不能给它们多吃中药，成鸡以后，就是成熟期已经满了，就是发育也健全了，它们想开始产蛋了，这种情况下之你可以给它多吃点中药了。
解说
那么哪些中草药是成鸡可以吃的，哪些中草药是幼鸡可以吃的呢？
同期
你像红参都是大鸡吃的，小鸡不吃，当归虽然是补品，小鸡也不能吃多，幼鸡黄芪不能吃的，但成年鸡主要的黄芪是必须要放的，就是去鸡的腥味，增加鸡的鲜味。
解说：
周宝贤说成鸡和幼鸡，不论是在用药的种类上还是在用药的剂量都不一样 。给成鸡配制的中药汤里面，滋补类的中草药比例大一些，像黄芪、黄芩、当归、白术等等，主要目的是为了给鸡增香、去腥，药量一般是1000只鸡配1000克的中草药。而对于没有性成熟的幼鸡来说，周宝贤选择的是一些具有祛风湿、强筋骨、清热消炎等功效的中草药。
同期：
这个中药叫野柿子，是用来治鸡的肝病的，一般鸡肝肿大、心包炎之类的，大肠杆菌引起的这种病，我们就适当的加一点在里面，以预防为主。
那么这种中草药对鸡来说又有什么作用呢？
同期：
这个是天麻。天麻主要是治头痛头昏，你想我们的鸡大脑发育健全了，这个鸡就特别有精神，这个天麻起到关键作用，如果不吃天麻，鸡不会这么有精神的，天麻是通经脉的，经脉疏通了，鸡就不感冒 。
解说：
此外，周宝贤还选择了一些甘草、仙鹤草、桔皮等中草药给幼鸡服用，其目的是为了防病强身，但是要注意，最好在幼鸡长到1个月左右再给它们服用，因为这个时候，它们的肾脏、肝脏已经发育成熟，但药量上要注意，不能过，一般是1000只鸡里面配250克的中草药就可以了。
同期：
1000只鸡里面只添这么一点点，意思意思，因为我们是卖鸡给人家吃，不是卖药给人家吃。
主持人：
周宝贤的这句话说的好啊，我们是卖鸡给人吃的，不是卖药给人吃的。虽然有些中草药的作用很好，但是也不能盲目的给鸡乱吃，必须摸清其中的门道和讲究。看来周宝贤已经摸索出了一套属于自己的养鸡经验啊，希望他的经验能给其他养殖户们一些启发。
中草药防治鸡病
一、防治细菌性白痢（沙门氏杆菌）（单位：g）
方一：黄柏15，凤尾草20，野菊花30，白头翁30，马齿苋30，辣蓼20，穿心莲20，五倍子15，垂盆草20，山楂25，混合研细末按1％比例在育雏时使用，拌料喂4－5天即可。或煎水让鸡自饮2－3天。
方二：白头翁、黄连、黄芩、黄柏、苍术各20，河子肉、秦皮、神曲、山楂各25，将药烘干研末，雏鸡时按0.5％的比例混饲料喂3－5天。临床治验：预防带菌雏鸡二批4200羽，服后3天内发病25只，保护率达99.4％，治疗病雏30只，死亡6只，治愈率达96.2％。是全场几年来成活率最高的二批，效果比较显著。
二、防治鸡副伤寒病症：（同一）
方一：葛根20，柴胡、桔梗、白芷、薄荷、连翘、甲珠、牛蒡子各15，防风、红花、桃仁各3，甘草15，煎水每只鸡约5ml，置饮水器让鸡自由饮用，连用2－3天。
方二：血见愁40，马齿苋30，地锦草30，墨旱莲30，蒲公英45，车前草30，锦茵陈、桔梗、鱼腥草各30，煎水每只约10ml让鸡自饮，连用2－3天即可。临床治验：治疗典型病鸡5700羽，治愈5650羽，治愈率达98.2％，用药3小时见效。第二天控制死亡，服药2－3天可愈。
三、传染性喉气管炎、鼻炎、上呼吸道病：
方一：黄芩40，麻黄30，紫苏30，鱼腥草50，黄皮叶130，黄柏30，蒲公英15，银花45，板兰根、青叶、甘草各50，此方供2000只中鸡使用，煎水让鸡自由饮用，连用2－3天。
方二：麻黄、苏子、半夏、前胡、桑皮、杏仁、厚朴、木香、陈皮、甘草各60，煎水供2000只中鸡使用，让鸡自由饮用，连用3－4天均可。如97处10有两批AA鸡因过仓后天气突然变化，4500只鸡中有3500只感染呼吸道病，当时用了几天复方技原净未见好转，采用方一煎水自饮，三天后病情得到控制，全期死亡35只，治愈率96.1％，保护率达97％。
四、传染性法氏囊（甘保罗）
方一：葛根100，板兰根100，山豆根50，雄黄3，甘草20，绿豆100，黄芩20，黄连10，延胡萦20，大青叶40，此方供2000只中鸡混合粉碎每只鸡1．5混饲料投喂，连用4－5天。
方二：板兰根50，大青叶40，银花100，黄芩20，黄柏20，霍香15，地榆15，侧柏50，白芍20，大黄15，甘草15，将药煎水以每只5ml让鸡连用自饮2－3天均可。临床治验：治疗典型15000羽，治愈14650羽，治愈达97.6％。
五、大肠杆菌
方一：黄连10，黄芩50，地榆60，赤芍50，丹皮30，栀子30，木通40，知母20黄柏30，板兰根20，紫花地丁50，一次煎水供2000只自饮连用2－3天均可（主要清大肠实热）。 方二：黄芩30，紫花地丁50，板兰根50，白头翁20，霍香10，延胡毒索20，雄黄3，穿心莲20，金银花30，甘草20，混合粉碎按1％比例混饲料喂2－3天。临床治验：治疗病鸡4300羽，治愈4205羽，治愈率达97.7％。
六、新城疫（亚洲鸡瘟）
方一：穿心莲50，山桠苦30，金银花20，十大功劳15，山芝麻15，黄芩30，黄连20，九节茶50，苦丁茶30，鱼腥草50，甘草20，此方供2000 只鸡用量，将药粉碎按1％比例混合饲料喂2～3天。
方二：野菊花、香付子、半边莲、马齿苋、犁头草各50，车前草100、枇杷叶100，大蒜50，煎水供1000只的量使用2－3天。严重鸡群连用2个疗程。
方三：巴豆10，罂粟壳30，皂角20，雄黄3，香附20，鸦胆子50，鸡矢藤30，菲菜
50，了哥王20，狠毒20，血见愁10，山芝麻30，将药粉碎按0．5％的比例混合饲料投喂，连用3～4天。临床治验：治疗典型病鸡13000 羽，治愈1260羽，治愈率96.9％。
七、霍乱（禽出败）
方一：石菖蒲50，穿心莲50，花椒100，山叉苦30，苦丁茶30，岗梅50，山芝麻30，大黄20，金银花50，黄柏20，黄芩20，野菊花40，此方供2000 只鸡使用，将药末按1％混合饲料喂2～3天。临床治验：治疗3800羽，治愈3650羽，治愈率为96％。
八、腹水症
方一：泽泻50，木通50，商陆根30，苍术20，朱芩40，山楂30，龙胆草20，灯芯草50，淡竹叶100，神曲20，麦芽30，山芝麻20，甘草20，此方供2000只鸡使用，粉碎后按0.5％比例混料喂5天。如98年春有批鸡2500 只，其中有1000只得腹水症，用了几天兽药效果不明显，鸡群仍在死亡，采用此方配药投喂后，三天得到控制，全期死亡20只，大部分得救，治愈率达98.7％，保护率99％。临床治验：治疗4500羽，治愈4350羽，治愈率达96.6％。
九、种鸡蛋鸡脂肪肝
方一：柴胡20，黄芩20，丹参30，泽泻20，五味子40，野菊花50，双花50，黄柏30，溪黄草40，鱼腥草100，苦丁茶50，甘草20，此方供2000 只鸡使用，将药粉碎在产蛋前一周左右按0.5％比例拌料使用2－3天。临床治验：治疗二批共4700羽，治愈4580羽，治愈率达97.4％。
十、脱水症（指出壳一周后仍然是干脚）
方一：黄柏20，黄芩20，苦丁茶20，野菊花30，地胆头20，金银花50，岗梅30，鱼胆草20，山楂30，山芝麻20，穿心莲10，甘草20，此方供2000 只雏鸡的量，煎2小时后过滤，每只雏鸡30ml作自饮。连用3天。全群鸡均匀度可达82％以上，用药后的允群生长比较快。临床治验：预防用药治疗 15600羽，治愈15150羽，治愈率达97.1％保护率达98％。 十一、减蛋综合症
方一：陈皮100，党参50，黄芪30，生地20，黄柏30，厚朴20，益母草30，山楂50，神曲30，金银花30，药粉碎后按1％的比例搬料投喂2－3天均可。临床治验：治疗4400羽，治愈4300羽，治愈率达97.7％。
十二、曲霉菌病
方一 鱼腥草50，蒲公英30，盘骨草20，桔梗20，山海螺10，穿心莲20，金银花30，龙胆草20，大黄20，黄柏20，甘草20，将上药粉碎按0.5％比例拌料投喂2－3天均可。临床治验：治疗8900羽，治愈8680羽，治愈率97.5％。
十三、鸡痘
方一：板兰根30，山栀子20，黄芩20，黄柏，麦冬30，金银花20，连翘 20，知母10，龙胆草20，防风20，甘草10，供1000只鸡一次用量，每只约5－6ml，作自饮。鸡痘疤患处用二天油涂擦，三天后自落。临床治验：治疗14600羽，治愈14300羽，治愈率为97.9％。 十四、中草药添加剂 功能：清热解毒，消食祛滞。
方一：当归10，黄芪10，元参5，蒲公英20，紫色地丁30，大青叶10，甘草20，黄芩30，连翘20，木通30，益母草30，穿心莲50，泽兰20，知母20，岗稔叶100，硫酸亚铁50，共粉碎过筛包装，按0.5％比例拌料投喂4－5天，以后每隔5天喂一次。
十五、中草药抗高温应激添加剂（夏天用）
方一：黄芩80，蒲公英60，野菊花50，西瓜皮100，当归50，益母草60，枣仁20，霍香10，麦芽50，神曲50，连翘40，十大功劳30，甘草40，扮碎、过筛，按0.5％比例拌料投喂2～3天（每年天气炎热时使用）。临床治验：预防54800羽，保护率96％。 十六、啄癖添加剂
方一：党参20，白术50，麦芽50，硫黄30，神曲30，山楂40，茯芩20，槟榔30，黄芪30，贯众30，贝壳粉20，硫酸亚铁18，维生素B120，粉碎、过筛、包装后按0.3％比例拌料投喂2～3天。黄羽鸡每隔10天左右拌料一次。临床治验：发生时使用治疗64000羽，治愈63000羽，治愈率98.4％。
十七、鸡球虫 黄芩30，黄连20，大黄50，芒硝20，黄柏30，延胡索20，龙胆草30，白头翁20，常山15，柴胡20，穿心莲20，煎水过滤后每只约5～10ml，自由饮用，连用2天均可。临床治验：治疗5600羽，治愈5300羽，治愈94.6 ％。
十八、禽流感
方一：麻黄20，荔叶20，北杏20，桑叶30，桔梗30，陈皮50，苇茎30，黄芩30，山栀子20，芦根40，高良姜20，麦芽30，神曲20，大黄20，将药粉碎过筛按0.5％比例拌料投喂2～3天。临床治验：98年12月份二批共5300羽，治愈5210羽，治愈率98％。 十九、鸡肌骨糜烂方
方一：蒲公英20，板兰根15，金银花15，山楂20，陈皮20，鸡内金30，神曲25，党参15，北芪15，甘草30，山海螺20，桑螺蛸20，滑石30，石膏150，防风20，贝壳粉100，鱼肝油丸100粒，将药粉碎过筛备用，将有病鸡群隔离饲喂，按1％比例拌粉料投喂4～5天，同批鸡群按0.5％比例投喂。临床治验：治疗500羽，治愈480羽，治愈率为96％。 讨论：通过十多年来采用上述中草药方，治疗畜禽特别对鸡病治愈经验，效果较为明显，由于畜禽的进食消化时间关键，发现鸡病出现白屎时，说明已感染上疾病，主要与消化系统急染上沙门氏杆菌，这种杆菌在消化系统繁殖力较强，使消化系统机能下降，由于细菌势力大，使腺胃消化液减少，从而肠胃蠕动增强，细菌侵犯肠粘膜，出现白色桨样水泻，这时说明鸡出现肠胃炎症状，使用方一药物的目的及主治是：黄柏、野菊花、穿心莲、凤尾草，清热解毒止渴生津，白头翁、马齿苋、辣蓼，垂盆草、五倍子杀菌止痢，山楂健脾、消食化滞的作用，减少水液的丢失，纠正肠胃正气，扶正驱邪，使得液酸碱度得以调节，从而达到治疗目的。实践证明，根据鸡发病的流行病学、临诊症状、剖检病变、实验室检验和药物治疗结果，确认采用以上中草药方防治鸡的疾病，只要用药得当，药力集中，效力强，而且无西药之抗药性，辨证给药，以“寒者热之，热者寒之，热症宜凉，实症宜泻，虚则补之” 的治疗法则，使成批病鸡治愈率大大提高，而且较经济，使鸡体内吸收营养快，促进鸡健康生长，从而使经济效益大大提高
几种中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用
中草药饲料添加剂防病促生长的效果已为许多试验和应用证明。在养鸡业中，中草药饲料添加剂可提高鸡的成活率，增加产蛋量、产肉量，并能达到防病治病的效果。
一、大蒜
大蒜中富含蛋白质、糖类、磷质及维生素Ａ等营养成分，其含有的大蒜素具有健胃、杀虫、止痢、止咳、驱虫等多种功能。在鸡饲料中添加３％～５％的大蒜渣，可提高雏鸡成活率，增加蛋鸡产蛋量；按１０％添加到日粮中，连喂３天，可治疗球虫病和蛲虫病。患雏鸡白痢的病鸡，用生蒜泥灌服，连服５天，病鸡可痊愈。
二、艾叶粉
艾叶中含有蛋白质、脂肪、多种必需氨基酸、矿物质及丰富的叶绿素和未知生长素，能促进生长，提高饲料利用率，增强家禽的防病和抵抗能力。在肉鸡饲料中添加２％～２.５％的艾叶粉，可提高增重，节省饲料；蛋鸡日粮中添加１. ５％～２.０％的艾叶粉，可提高产蛋率４％～５％，并能加深蛋黄颜色，提高鸡的防病抗病能力。
三、松针粉
松针有丰富的营养成分，含有１７种氨基酸、多种维生素、微量元素、促生长激素、植物杀菌素等。鸡日粮中添加５％松针粉可节省一半禽用维生素；蛋鸡可提高产蛋率１３.８％，且能加深蛋黄颜色；肉鸡可提高成活率７％，缩短生长期，减少耗料量，降低饲料成本。
四、苍术
苍术味辛、苦，性温，含丰富的维生素Ａ、Ｂ，其维生素Ａ含量比鱼肝油多１０倍，还含具有镇静作用的挥发油。苍术有燥湿健脾，发汗祛风，利尿明目等作用。鸡饲料中加入２％～５％苍术干粉，并加入适量钙粉，有开胃健脾，预防夜盲症、骨软症、鸡传染性支气管炎、喉气管炎等功效，还能加深蛋黄颜色。
五、蒲公英
蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能，对革兰氏阳性菌、金葡萄球菌有抑制作用。饲料中添加２％～３％的蒲公英干粉，有健胃、增进食欲、促进生长等功效，并可预防消化道、呼吸道疾病，提高雏鸡成活率。
六、陈皮
陈皮为橘类的成熟干燥果皮，含挥发油、橙皮甙、胡萝卜素及维生素Ｂ １、维生素Ｃ和锌、钴、铁等元素，有理气健脾、燥湿化痰等功效，还可抑制葡萄球菌、溶血性嗜血杆菌生长。日粮中添加２％～３％陈皮干粉，可增强家禽食欲和消化能力，促进生长，增强鸡体的抗病能力。
七、麦芽
麦芽含有淀粉酶、转化糖酶、维生素Ｂ １、卵磷脂等成分，性味甘温，能提高饲料适口性，促进家禽唾液、胃液和肠液分泌，可作为消食健胃添加剂。一般日粮中可添加２％～５％麦芽粉。
八、黄芪
黄芪含有氨基酸、微量元素、胆碱等，可促进机体蛋白质代谢和新陈代谢，可作为促生长添加剂。在肉鸡日粮中添加０.５％～１％的黄芪粉，可加快肉鸡增重，提高饲料利用率，增强机体免疫能力
野生饲料大可利用
一、茎叶类：
1.槐树叶。2公斤青杆槐树叶粉相当于1公斤豆饼类的粗蛋白质含量。槐树叶粉含粗蛋白质25％，磷0.05％～0.4％，钙1.8％～2.5％，并含有各种维生素，尤其是胡萝卜素和维生素b2含量特别高。采摘时间一般在8～9月，应采摘青绿枝叶，变黄了的叶子其营养价值大大降低，采摘后要及时晾干，但切忌高温曝晒，防止雨淋及霉变，干燥后粉碎即可作饲料喂畜禽。喂猪每100公斤饲料添加槐树叶粉15～20公斤。喂鸡鸭鹅每10公斤饲料加槐树叶粉4～5公斤。
2.葛藤。葛藤属豆科藤蔓植物。以茎叶作饲料，干燥粉碎后的葛藤茎叶 粉含蛋白质25％，粗纤维21.4％，赖氨酸的含量为0.3％，是畜禽最喜食的茎叶饲料，鲜喂及晾干粉碎喂均可。采摘时间在5～8月份，此期采摘的茎叶营养最为丰富。葛藤茎叶粉喂猪每100公斤饲料添加15公斤。鸡鸭鹅每100公斤加3～4公斤。
3.银合欢。银合欢属豆科类植物。茎叶干粉含粗蛋白质24.5％。采摘时间在3～6月份，鲜干饲用均可。一般猪饲料每100公斤加粉碎的干粉7～8公斤，鸡鸭鹅饲料每100公斤加干粉4～5公斤。
二、籽实类：
1.青杠籽。淀粉含量55％，1公斤粉碎的青杠籽粉相当于0.87公斤玉米粉。采集时间一般在秋季，待其从树上落下，收集后脱壳晒干粉碎，即可作 饲料用。青杠籽粉味苦涩，饲喂时将粉投入水中浸泡4～5小时，捞起晾干。饲喂时即泡即喂，每100公斤猪饲料添加10～15公斤，为预防引起猪便秘，饲料中应加入适量的硫酸钠。
2.救军粮。救军粮含有丰富的碳水化合物，畜禽易于消化和吸收。采摘时间一般为秋季成熟后，将采收的救军粮晒干粉碎。喂猪一般以鲜喂营养最佳，以在日粮中添加20％为宜。鸡鸭鹅以干粉饲喂，每10公斤饲料中添加干粉10公斤。
3.漆籽。漆籽就是漆树所结的种子。猪对漆籽的消化率高达70％，故它是猪的最佳饲料，采摘时间为冬季，将籽穗摘下晒干后种子即自己脱落，去皮后粉碎。每100公斤猪饲料中添加漆籽粉8～10公斤。鸡鸭鹅饲料中加1～2公斤即可
4.红籽。野生分布极广。果实呈红色(故农村称之为红籽)，形状如算盘珠，但很小，如大豆粒。采集时间为秋季。维生素b2含量特别高。鲜、干喂均可。尤以鲜喂最佳，将采回的红籽磨浆，用浆水拌饲料喂猪，猪喜食，易消化。鸡鸭鹅以干粉饲喂。
5.刺梨。刺梨果实全身长满细刺，味酸甜。果中维生素c含量极高。饲喂均是磨浆拌饲料喂。每日每头猪喂刺梨浆5～8公斤。鸡鸭鹅以浆代水饮用。 用中药养鸡好
日本一研究人员用中药作饲料改进鸡的肉、蛋品质。他除了在饲料中加入米糠、鱼粉、酱油渣、豆渣外，还加上一把中药。他认为，在绿色蔬菜偏少时，中药的作用更加明显。 一、姜黄 杀灭沙门氏菌作用特别明显。把400克姜黄粉末浸泡在35度的白酒里，3周后，取该种浸泡液120毫升对100升水给鸡饮用1次即可。
二、荨麻 有预防呼吸道疾病、提高产蛋量、改善鸡肉品质的作用。取50克干荨麻与50公斤饲料混合，或取1公斤鲜荨麻放在1.8升的白酒里浸泡3周，取该种浸泡液120毫升对100升水喂鸡。荨麻对皮肤有害，操作时应戴手套。
三、繁缕 对鸡的消化系统很有好处。夏天鸡体内温度高，食用繁缕有利于降低体温。绿色食物少时让鸡食用繁缕可增加维生素和矿物质。从雏鸡开始一和含有繁缕的饲料，对鸡的生长很有利。 他用中药养鸡产的蛋有一种特殊的香味，很受欢迎。另外，他还将薄荷挂在鸡舍的木梁上。他认为其香气可净化鸡舍空气、杀菌和驱赶饲料中的虫子，同时可调节鸡的精神状态。
中草药添加剂在养鸡业中的应用效果
近年来，畜牧工作者对中草药添加剂进行了大量实验，在鸡饲料中得到了广泛的应用，对提高鸡机体免疫力、预防治疗鸡应激、调节营养物质的代谢等方面取得了良好的效果。 1 增强免疫功能，提高其抗病力
天然植物中富含生物活性物质，可以调节机体内部抗疫病的能力，提高非特异性免疫功能，从整体上强化机体的防病能力。天然中草药人参、黄芪、党参等含有黄酮、多糖、皂甙等生物有效成分，这些物质具有促进免疫功能的作用，活化免疫器官，提高T、B淋巴细胞功能，促进抗体生成等多种功效。张乐萃等(1998)报道了用党参、黄氏等组成的复方不但能提高正
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