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1.无土栽培的概念
无土栽培，是一种不用天然上壤作基质的栽培技术，它是将作物直接栽培在一定装置的营养液中，或者栽培在用砂、砾石、蛭石、珍珠岩、稻壳熏炭、煤渣、岩棉等非土壤的基质材料作成的栽培床上。
无土栽培的方式很多，依其栽培床是否使用基质，可将无土：栽培分为两大类，即基质培和水培，基质培，是用固体基质代替土壤作栽培床栽培作物，固体的基质包括天然的砂、砾、草炭、锯木屑和人工基质如岩棉、多种泡沫塑料及纤维等。而水培则是将作物的根系直接置于营养液中，不用基质材料，营养液可以循环利用。又依其不同的基质种类，不同的栽培床，不同的通气方式和营养液供应方式等，还可以将无土栽培的种类分成多种。
不同的无土栽培方式，由于采用不同的基质，不同的栽培床装置和供液方式，其应用技术和应用效果各不相同，不同设施装置的一次性投资大小亦不一样，所以，我们在进行无土栽培时，一定要了解不同的无土栽培方式的特点和具体的应用技术，然后，根据不同的作物种类和财力、物力等条件，选用适当的无土栽培方式。
2.无土栽培的优越性和前景
和一般传统的土壤栽培相比较，无土栽培具有很多的优越性，可以概括为以下几个方面：
①无土栽培的作物生长快，产量高；
②可以生产出清洁卫生、减少污染品质好的产品；
③能省工、节水、省肥；
④可避免土壤连作障害及土传性病害；
⑤不受地区、土质、环境等条件的限制。
3.无土栽培的发展概况 www.dagaqi.com
无土栽培最早渊源于德国的沙奇斯和克诺普等科学家们。1929年美国加利福尼亚大学格里克(W.F.Gericke)教授的水培番茄，引起了世界同行的轰动。以后，美国又试验成功砂培、砾培技术。
无土栽培在美国、日本、荷兰、丹麦、英国、法国、意大利等国，已较广泛地应用于生产，其他一些国家亦都有不同程度的发展前景。
我国现代无土栽培技术，尚属试验与推广阶段。据不完全统计，至1997年，全国从事无土栽培技术研究的部门和单位约50多个。试验与应用的面积达138公顷。无土栽培的作物，包括蔬菜、花卉、西瓜、甜瓜、草莓等20种之多。研究的内容除研制不同类型的无土栽培装置外，重点研究营养液膜栽培和不同材料的基质培的配套技术。农牧渔业部于“七五”、“八五”期间，组织有关单位进行专题研究，取得了很大进展。北京的蛭石袋培与有机基质培，江苏的岩棉培和简易营养液膜系统(NFT)，浙江的稻壳熏炭基质培和深水培，深圳、广州的深水培和椰壳渣基质培等均各具特色。
从国外引进的无土栽培生产线，最早的是北京长青公司，引进一套全封闭的无土栽培生产线；其次是深圳，也引进了国外的配套设施与技术，进行无土栽培生产。近期引进的无土栽培生产线，主要来自日本、荷兰、以色列和美国、法国。栽培方式大概有两种类型，一是北京通县中以示范农场和江苏镇江开发区，是引进以色列的基质培，以花卉和番茄、甜椒生产为主；二是上海浦东现代化农业开发公司引进的荷兰水培设施已正式投产。
4.我国无土栽培的发展前景
我国的无土栽培虽然发展较晚，与国外的一些发达国家相比仍较滞后，但是从这一学科所具有的优越性，以及在蔬菜(包括芽苗菜)、花卉、瓜果等作物上应用的特殊作用来看，无土栽培在我国仍然有其广阔的发展前景。
无土栽培作为一门新学科、新技术，具有很多的优越性，然而它既需要一定的设施装置，又需要熟练地掌握其基本技术。因此，在实际应用时，要根据我国的国情，选用装置简单、应用方便、投资少、成本低、应用效果好的无土栽培方式和配套技术，同时还要在增加产量、降低成本、简化装置、提高效益等方面深入研究。
近年来，无土栽培技术在各地逐渐发展起来，与土壤栽培相比，无土栽培能避免土传病虫害等连作障碍，同时还具有减少农药用量、提高作物产量和品质，省肥、省水、省工以及可以在一切不适于一般农业生产的地方进行作物生产的特点，同时无土栽培可以减轻劳动强度，使妇女和老年人也能从事这种生产活动。目前发达国家温室作物生产70%以上都是采用无土栽培的方式。
但是传统的无土栽培也存在一次性投资大，运转成本高，而且营养液的配制和管理难度较大等缺点，因此这些系统在我国一直难以大面积推广。
由中国农科院蔬菜花卉所研究成功的有机生态型无土栽培技术解决了这些问题。
有机生态型无土栽培技术是指不用天然土壤，而使用基质；不用传统的营养液灌溉植物根系，而使用有机固态肥并直接用清水来灌溉作物的一种栽培技术。
有机生态型无土栽培是一种农业高新技术，具有节肥、节水、省工、高产、优质，不受地域限制和产品洁净卫生等特点，并且操作管理简单，系统排出液无污染，产品品质好。
一 有机生态型无土栽培技术的特点
有机生态型无土栽培技术立足于有机种植和农业的良性生态循环，与传统的营养液无土栽培相比，它的主要特点有：
第一，突破了无土栽培必须使用化学营养液的传统观念。它采用有机固态肥取代化学营养液，在作物整个生长过程中只需灌溉清水。
第二，大大拓宽了栽培基质的取材范围。采用可就地取材的廉价农作物秸杆、玉米芯、废菇渣等农产废弃物全面取代价格昂贵的草炭作为无土栽培基质，并可连续使用3～4年。
第三，显著降低了无土栽培的成本。一次性投资较最简单的营养液槽培降低45%，肥料成本降低53%，基质成本降低60%。
第四，增产效果明显。采用该技术生产的番茄年亩产量超过两万公斤，最高产量达到两万两千壹佰捌拾柒点柒捌（22187.78）公斤，达目前国内最高产量水平。
第五，有效提高产品品质。将有机农业成功导入无土栽培，符合我国“绿色食品”和“有机食品”的施肥标准，能明显改善产品的营养和风味品质，尤其是能够有效降低产品硝酸盐的含量。
第六，大大降低了操作管理难度。在“简单化”的基础上实现了无土栽培肥水管理的“标准化”，使无土栽培技术由深不可测变得简单易学，实现了管理的“傻瓜化”。
二 有机生态型无土栽培适宜种植的作物种类
那么有机生态型无土栽培技术适宜种植多种作物。各种茄果类、瓜类、豆类、叶菜类、鲜切花等都可以采用此技术。主要有。
（一）茄果类
番茄、樱桃番茄、茄子、辣椒、普通甜椒、彩色甜椒、人参果等。
（二）瓜类
黄瓜、水果小黄瓜、甜瓜、西瓜、南瓜、西葫芦等。
（三）豆类
菜豆、豇豆、荷兰豆等。
（四）叶菜类
生菜、油菜、白菜、蕹菜、菠菜、芹菜及各种特菜等。
（五）鲜切花类
切花月季、切花百合、非洲菊等。
还有其它如草莓、樱桃萝卜、韭菜、球茎茴香等。
三 有机生态型无土栽培系统的组成
有机生态型无土栽培系统包括栽培槽、栽培基质、灌溉系统等。
（一）栽培槽
栽培槽框架可以使用砖、水泥板、塑料泡沫板和木板等来建造。但总体来说砖成本较低、操作管理方便，而且易于观察根系生长情况；泡沫塑料板外观效果理想，但成本较高。
槽和走道的宽度要根据所种作物的种类来定，一般果菜类蔬菜槽宽48厘米，过道72厘米；叶菜的槽宽为96厘米，过道48厘米。槽长一般不超过40米，大多日光温室是6～8米。栽培槽高度一般为15厘米即可满足要求，如果用砖垒的话，就是三层砖。
栽培槽的底部采用塑料膜把基质和土壤隔开，既能防止土传病虫害，又能保水保肥。塑料膜上铺粗基质，用于贮水和贮气，粗基质可采用粗砂、石子、粗炉渣等等。粗基质的厚度有5厘米左右就可以了；粗基质上铺一层可以渗水的塑料编织布，在塑料编织布上铺栽培基质，塑料编织布可以用普通编织袋剪开后代替，能有效降低成本。
（二）栽培基质
栽培基质的配制是有机生态型无土栽培的一个核心内容。进行有机生态型无土栽培，首先要配制适合多种作物生长的广普性基质。
1.栽培基质的分类
栽培基质的原料分为两大类，一类是有机的；另一类是无机的。
（1）无机基质
无机基质材料较多，沙子、蛭石、珍珠岩、陶粒等都可以作为原料，除此以外，我国很多地方还有比较廉价丰富的如炉渣、煤矸石、风化煤等。只要成本不高，取材方便，理化性质符合要求都可以使用。这些材料的粒径不应太大，如炉渣一般应过2厘米的筛子，选留粒径较小的。
（2）有机基质
我国天然有机物非常丰富，每年仅各种农作物秸秆产量就有近5亿吨，很多都被焚烧或扔掉，十分浪费，还带来严重的空气污染等问题。有机生态型无土栽培技术着眼于天然有机物的变废为宝和高效利用。采用菇渣、各种作物秸秆配制栽培基质，种植效果都非常好，作物产量高、味道好。
采用丰富廉价的农产废弃物配制基质，比起用草炭来，每亩地成本可降低1000多元，而且这些东西可以不断再生，既便宜又环保。
（3）有机基质的发酵
在用这些有机物配制栽培基质之前，需要进行一些处理，先用粉碎机粉碎，然后高温堆放发酵降低碳氮比，发酵还有消毒杀菌的作用。
（4）基质的混配
采用2～3种有机基质材料、1～2种无机基质材料进行混配，效果比单一的有机基质或无机基质要好得多。如果混合的基质较多，最好用机械混匀。
根据我国各生产区可以获取的基质材料，可选用下列
典型的栽培基质配方（体积比）：
草炭∶炉渣＝4∶6 砂∶椰子壳＝5∶5
草炭∶玉米秸∶炉渣＝2∶6∶2
玉米秸∶葵花杆∶锯末∶炉渣＝5∶2∶1∶2
油菜杆∶锯末∶炉渣＝5∶3∶2
菇渣∶玉米秸∶蛭石∶粗砂＝3∶5∶1∶1
玉米秸∶蛭石∶菇渣＝3∶3∶4
油菜杆∶菇渣∶粗砂＝3∶5∶2
玉米秸∶菇渣∶炉渣＝4∶4∶2
葵花杆∶菇渣∶粗砂＝3∶5∶2
葵花杆∶菇渣∶珍珠岩＝4∶3∶3
玉米秸∶菇渣∶煤矸石＝3∶4∶3
玉米秸∶菇渣∶风化煤＝4∶3∶3
栽培基质混配好后填入栽培槽备用。
一般经过处理和混配的栽培基质，可以连续种植3～4年，对作物的产量和品质不发生显著影响。
（三）滴灌系统
有机生态型无土栽培技术是以清水作为灌溉水源，对灌溉系统的要求不象营养液系统那样严格，采用简易节水灌溉设施可以满足供水需要。经筛选，薄壁软管微灌系统成本较低，每亩400多元，可以使用2～3年。较各种滴头式滴灌系统每亩节约成本1000多元，节约投资60%以上。
以单个棚室建立独立的供水系统，由阀门、主管道、过滤器、水表、微灌带等部件相联组成。
水源可采用自来水，如果没有自来水，可以用压力泵供水。
四 有机生态型无土栽培的生产实施
（一）育苗
要采用有机生态型无土栽培技术种植作物，首先需要育苗，育苗也应该采用无土方式，用基质穴盘方式比较省事，育苗基质用的不多，用草炭蛭石1∶1加上少量的专用肥混配均匀后装入穴盘中，浇透水后就可以播种了；
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无土栽培技术的现状和发展趋势
姓名：陈凯
专业：生物科学
学号：2012040216
无土栽培技术的现状及发展趋势
陈凯 生物科学 学号：2012040216
摘要：近年来，无土栽培技术在各地逐渐发展起来，与土壤栽培相比，无土栽培能避免土传病虫害等连作障碍，同时还具有减少农药用量，提高作物产量和品质，省肥、省水、省工以及可以在一切不适于一般农业生产的地方进行作物生产的特点，同时无土栽培可以减轻劳动强度，使妇女和老年人也能从事这种生产活动。简述了国外无土栽培的概况，介绍了中国无土栽培的发展现状，并对发展趋势进行了分析，为推进中国无土栽培技术发展提供理论依据。 关键词：无土栽培现状发展趋势
无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。
1 现在无土栽培的发展概况
无土栽培正在改变着传统种植方式，成为飞速发展的新兴学科。实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产蔬菜供应部队。到20世纪60年代无土栽培技术在发达国家得到广泛应用。70年代后，出现了营养液膜技术(NFT ) ，生产成本有所下降，后来又出现多种人工基质，其中岩棉的应用较广，发展迅速。美国是世界上最早进行无土栽培商业化生产的国家，主要集中在干旱、沙漠地区，主要栽培作物有黄瓜、番茄等蔬菜，无土栽培面积超过2000hm2 。荷兰是无土栽培最发达的国家，其无土栽培面积达4000hm2，有64%的温室都采用无土栽培技术。日本也是无土栽培较发达的国家，其无土栽培以岩棉培和N FT 为主，无土栽培面积约300hm2。现在世界上商业性无土栽培是以基质栽培为主。荷兰的基质栽培占无土栽培总面积的90%以上，法国占81%，加拿大占80%，日本各种循环水栽培占80%以上，比利时基质栽培面积占50%左右。 目前，世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国、法国、以色列及丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化，其温室环境、营养液调配、生产程序控制完全由计算机调控，实现一条龙的工厂化生产，实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。另一种趋势是以发展中国家为主，尤其是以中国为代表，根据本国的国情和经济技术条件，就地取材搞土法上马，手工操作，采用简易的设备。这些国家发展无土栽培的目的是改造环境、节约用水和土地资源，解决人民的基本生活需要。
2 无土栽培的优点
2.1、作物长势强、产量高、品质好
与土壤栽培相比，无土栽培的植株生长速度快、生长周期短、长势强。例如西瓜播种后60天，无土栽培的株高、叶片数、相对最大叶面积分别为土壤栽培的3.6倍、2.2倍和1.8倍；作物产量可成倍地提高。
无土栽培作物不仅产量高，而且产品品质好、洁净、鲜嫩、无公害。可以生产绿色食品，产品档次高。无土栽培生产的生菜、芥菜、芹菜、小白菜等绿叶蔬菜生长速度快，粗纤维含量低，维生素C含量高；番茄、黄瓜、甜瓜等的瓜果蔬菜外观整齐、着色均匀、口感好、营养价值高；香石竹等花卉香味浓郁、花期长、开花数多；无土栽培芥菜粗纤维含量2.8%，仅为土壤栽培的61%；无土栽培番茄维生素C含量为154.9mg/kg，比土壤栽培提高25%。
无土栽培可以根据作物需要施用各种矿质营养元素。例如，无土栽培的番茄，果形端正，风味好，从各种营养物质的含量看，维生素A、C均有所增加，各种矿物质养分也有所增加。传统的养植方法绝大部分蔬菜和花卉是靠土壤养植的，有许多弊端，如易生病虫害，施肥产生异味，和人争夺氧气、土壤等。
2.2、省水、省肥、省力、省工
无土栽培可以避免土壤灌溉水分、养分的流失和渗漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用，提高利用效率。无土栽培的耗水量大约只有土壤栽培的1/4～1/10，节省水资源，尤其是对于干旱缺水地区的作物种植有着极其重要的意义，是发展节水型农业的有效措施之一；土壤栽培肥料利用率大约只有50%左右，甚至低至20～30%，一半以上的养分损失，而无土栽培尤其是封闭式营养液循环栽培，肥料利用率高达90%以上，既使是开放式无土栽培系统，营养液的流失也很少；无土栽培省去了繁重的翻地、中耕、整畦、除草等体力劳动，而且随着无土栽培生产管理设施中计算机和智能系统的使用，逐步实现了机械化和自动化操作，大大降低了劳动强度，节省劳动力，提高了劳动生产率，可采用与工业生产相似的方式。
土壤种植时灌溉的水分、养分大量流失、渗漏，浪费很多；无土栽培可以避免养分水分的流失和渗漏，充分被作物吸收和利用。做到节约用水，清洁卫生，既不污染环境，也不为环境污染。据实验研究，无土栽培可以节约用水90%以上。
2.3、病虫害少，可避免土壤连作障碍
无土栽培和园艺设施相结合，在相对封闭的环境条件下进行，在一定程度上避免了外界环境和土壤病原菌及害虫对作物的侵袭，加之作物生长健壮，因此病虫害的发生轻微，也较易控制；不存在土壤种植中因施用有机粪尿而带来的寄生虫卵及重金属、化学有害物等公害污染。 设施土壤栽培，常由于作物连作导致土壤中土传病虫害大量发生、盐分积聚、养分失衡以及根系分泌物引起自毒作用等成为设施土壤栽培的难题，土壤处理和消毒不仅困难、成本可观，而且缺乏高效药品、消毒难以彻底，致使许设施土壤种植数年后，效益急速下滑，直至停种。无土栽培可以从根本上避免和解决土壤连作障碍的问题，每收获一茬作物之后，只要对栽培设施进行必要的清洗和消毒就可以马上种植下一茬作物。
2.4、可极大地扩展农业生产空间
无土栽培使作物生产摆脱了土壤的约束，可极大扩展农业生产的可利用空间。空闲的荒山、荒地、河滩、海岛，甚至沙漠、弋壁滩都可采用无土栽培进行作物生产，特别在人口密集的城市，可利用楼顶凉台、阳台等空间栽培作物，同时改善了生存环境，在温室等园艺设施内可发展多层立体栽培，充分利用空间、挖掘园艺设施的农业生产潜力。
3.无土栽培的缺点
有机生态型无土栽培与传统栽培相比，有许多优点，但也还存在不少问题。一是一次性投资高，运行成本高。二是技术要求高，管理人员素质要求高。三是无土栽培尤其是水培缓冲能力差，水肥供应不能出现任何障碍，必须有充足的能源保证。
4 无土栽培技术要点
不论采用何种类型的无土栽培几个最基本的环节必须掌握无土栽培时营养液必须溶解在水中,然后供给植物根系。基质栽培时,营养液浇在基质中, 而后被作物根系吸收。所以对水质、营养液和所用的基质必须有所了解。
4.1水质
水质与营养液的配制有密切关系。水质标准的主要指标是电导度( EC) , pH 值和有害物质含量是否超标。电导度是溶液含盐浓度的指标, 通常用毫西门子( MS) 表示。各种作物耐盐性不同, 耐盐性强的(EC=10 MS)如甜菜、菠菜、甘蓝类。耐盐中等(EC=4 MS),如黄瓜、菜豆、甜椒等。无土栽培对水质要求严格, 尤其是水培,因为它不象土栽培具有缓冲能力,所以,许多
元素含量都比土壤栽培允许的浓度标准低否则就会发生毒害,一些农田用水不一定适合无土栽培,收集雨水做无土栽培,是很好的方法。无土栽培的水,pH值不要太高或太低,因为一般作物对营养液pH值的要求以中性为好,如果水质本身pH值偏低, 就要用酸或碱进行调整
4.2 营养液
目前世界上发表的配方很多,但大同小异,因为最初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析。营养液配方中,差别最大的是氮和钾的比例。配制营养液要考虑到化学试剂的纯度和成本,生产上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液(原源),再进行稀释,可以节省容器便于保存。
4.3基质
尽量选用原料丰富易得、价格低廉、理化性状好的材料作为无土栽培的基质。 5 无土栽培的分类
5.1水培
目前以营养液膜技术(NFT) 和浮板毛管水培技术( FCH)两种为主（如图3）。营养液膜技术(NFT)的特点是循环供液的液流呈膜状，仅以数毫米厚的浅液流流经栽培槽底部，水培作物的根垫底部接触浅液流吸水、吸肥，上部暴露在湿气中吸氧，较好地解决了根系吸水与吸氧的矛盾。但存在液流浅、液温不稳定、一旦停电停水植株易枯萎以及根际环境稳定性差等不足，限制了其发展。
5.2固体培基质培
使用 固体基质的栽培具有性能稳定、设备简单、投资少、管理容易及不易传染根系病害等优点。现已证明， 岩棉和泥炭是较好的基质，但我国的农用岩棉尚在试用阶段，多数靠进口，成本较高。岩棉是一种用多种岩石熔融在一起形成岩浆，然后喷成丝状，冷却后稍微压缩而成的疏松多孔的固体基质，因岩棉制作过程是在高温条件下进行的，故经过高温消毒，不含病毒和其他有机物。
6.我国无土栽培的发展现状
我国无土栽培的历史悠久，如生豆芽、船上种菜和盆里养水仙等都是原始的无土栽培。但我国开展无土栽培研究工作的时间比较晚，20世纪70年代末，山东农业大学首先开始无土栽培生产试验，并取得了成功，80 年代中期，从国外引进温室及无土栽培设施相继投产。尤其是随着改革开放，人们的生活水平不断提高，蔬菜生产已经从过去的单纯追求高产向高产、优质方向发展，人们需求无公害蔬菜、绿色食品的呼声越来越高，在此形势下无土栽培在全国各地蓬勃兴起，迅速从研究阶段进入生产阶段。据资料统计，1985 年全国无土栽培的面积只有7hm2，1990 年增长到15hm2，1995 年全国无土栽培的面积发展到50hm2，2000 年全国无土栽培的面积达100hm2左右，2005 年我国无土栽培的总面积约为315hm2。近几年，我国无土栽培进入迅速发展阶段，无土栽培的面积和栽培技术水平都得到空前的提高。我国从事无土栽培技术研究的部门和单位约50多个。除研制不同类型的栽培装置外，重点研究营养液膜栽培和不同材料基质培的配套技术，并在全国普及推广，使我国的无土栽培从实验研究阶段进入商品化生产时期，获得一批具有中国自主知识产权的农业高新技术，使国外的先进实用技术实现国产化。无土栽培的植物也扩大到蔬菜、花卉、西瓜、甜瓜及草莓等20多种，但绝大部分用于蔬菜生产。
无土栽培具有十分诱人的广阔前景，但其技术要求严、设施装备投入高，受我国生产、消费、资金、技术等方面因素的限制，目前不宜盲目发展，更不能全套照搬国外的生产模式。应结合当地实际进行研究试验，在推广应用中走出一条实用可行的具有中国特色的无土栽培之路。
由于自然资源、生产技术、市场环境等因素千差万别，因此各地不能全盘照搬国外或其他地区的生产方式和管理方法。如栽培基质的选择，应在试验的基础上大胆尝试利用本地资源
营养液配方也因各地水质、化肥种类等的不同，做出灵活调整；还应根据各地区消费习惯及气候特点，选择无土栽培的作物种类。总体看，南方以广东为代表，以深液流水培为主；东南沿海长江流域以江浙沪为代表，以浮板毛管、营养液膜技术为主；北方广大地区由于水质硬度较高，水培难度较大，以基质栽培为主；无土栽培面积最大的新疆戈壁滩，主要推广鲁SC 型改良而成的砂培技术。各地应根据当地的具体情况，建立适合本地区特点的无土栽培技术体系。
无土栽培技术在发达国家和地区多使用专用设施和设备，如成型的各种栽培槽、商品化基质、营养液的自动监控及管理系统等，这些设施设备费用约为170 元/ m2，这在我国许多地区是不现实的。在发展无土栽培时应考虑成本的投入、技术力量及其他社会条件。因此，通过诸多方法和技术避开高投入问题是推广无土栽培技术的关键。无土栽培的类型和方式多种多样，各地可根据实际情况就地取材，筛选出各种无土栽培设施替代品或采用人工、半人工管理的方式进行尝试，增强无土栽培技术的实用性。如用炉渣、锯末、菌糠代替蛭石、草炭基质，用各种水泥、砖、土槽代替泡沫、塑料栽培槽等，均能降低成本、增加效益，收到较好的效果。
总之，我国无土栽培在生产上应用的历史较短，有些人不了解用基质栽培也是无土栽培，只知道水培是无土栽培，或者认为水培是“高一级的无土栽培”，而对于用基质，尤其是采用有颜色的基质的“有机生态型”无土栽培，用来生产出中国绿色食品发展中心所规定的ＡＡ级绿色食品。但我国是一个具有巨大发展潜力的发展中国家，随着改革开放的深入发展、农村经济条件的逐步改善和人民生活水平的不断提高，预计今后无土栽培将会出现蓬勃发展的新局面。无土栽培的兴起，将使农业、园艺、林业、花卉生产及开发等进入一个新的发展阶段，无土栽培技术具有十分广阔的发展前景
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无土栽培技术指南 无土栽培技术指南
关键词：无土栽培；惠尔宝；小麦草种籽；苜蓿芽种籽，小麦草种植盆
适合家庭种植的芽苗菜品种有黄豆芽，绿豆芽，红豆芽，花生芽，豌豆芽，蚕豆芽，黑豆芽，
苜蓿芽苗、萝卜芽苗等。种植前需准备两至三个下底孔隙度适中的塑料篮，纱网(报纸)，黑布等。
一、种植方法：
1、选种：精选籽粒均匀饱满、种皮厚、发芽率高、无破损的种子。
2、浸种：用55～60℃温水浸种10～15min，然后用温水浸种，浸种时间为黄豆 24h；绿豆 24h；红豆 24h；花生 24h；豌豆 24h；蚕豆 24h；黑豆 24h；苜蓿 6h；萝卜 6-8h；
3、播种上盘、催芽：苗盘内铺报纸，上播种子，要求均匀撒播，种子不要有堆积现象。播后喷1遍水，并盖上黑布保湿，置于架上，每天浇水1次，并调换苗盘位置。当绝大部分种子露芽时，剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。在18～22℃的适温下催芽2～3d。
4、浇水：整个生长期都要保持芽体湿润。生长前期每天淋水2～3次;生长中后期要增加浇水量，每天淋水3～4次。每次淋水量以报纸湿透为度，不能使栽培盘底部有积水，以免造成烂种。
5、温度管理：生长适温20℃左右，12～30℃均可生长，一般控制在19～23℃。
6、光照：幼苗在黑暗条件下，生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态，夏天要遮光。
7、绿化：芽苗长4～5cm时，揭去上面遮盖物，使其见光绿化。
8、采收：要求芽苗绿色、苗高10cm左右，顶部叶展开，茎端8～10cm尚未纤维化，一般长度8cm，高温季节7～10d，低温季节10～20d即可1茬。收割周期一般为黄豆 8-10d；绿豆 8-10d；红豆 12-13d；花生 5-7d；豌豆 8-10d；蚕豆 8-10d；黑豆 8-10d；苜蓿 8-10d；萝卜 5-7d；小麦草7~10d。城市无土栽培技术
二、注意事项：
1、购买：请注意种子一定不要在超市购买，因食用黄豆等经过烘干等伤害种子胚的处理，种不出芽苗菜，建议在专门销售芽苗菜种子的商铺或从网上购买。
2、施肥：芽苗菜是指利用作物种子或其它营养器官，在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、嫩芽、芽球、幼茎或幼梢。目前主要有各类豆芽(黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、蚕豆、青豆等)、花生、麦子、香椿、萝卜、蕹菜、菊花脑、枸杞、茴香苗、苦苣苗、松柳苗、蒲公英苗、香芹苗、油菜苗、紫苏、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、紫背天葵、韭菜等 30 多个品种。而在我国较为实用，又被大家接受的、市场成熟的以香椿苗和苦苣苗、萝卜苗、豌豆苗、小麦苗为主，由于芽苗菜生产中所需的营养，主要靠种子、根茎等营养器官累积的养分，栽培管理上一般不需要施肥，只需在适宜的温度环境下，保证其水分供应，便可培育出产品，由于其生育期较短，很少感染病虫害，且不必施用农药，这些特点使芽苗菜成为卫生、安全的高档蔬菜。
三、教你几招少浇水的方法：
1、在铺好的纸巾上铺上一层薄薄的珍珠岩颗粒(花鸟市场或耐火材料商店)，再平摊种子，加盖纸巾，一天只要浇2次水，早晚各一次。
2、铺上薄海绵再播种，一天只要浇水1次。
3、也可以用洗净的河沙做基质。
四、介绍几种典型的芽苗菜种植方法：
1、豆类：
浸种：清水淘洗2～3次，浸种18～24小时，浸种水量为种子体积的2～3倍。
播种：栽培容器可选各类轻质平底塑料育苗盘，底部铺1～2层旧报纸;浸种后的种子再清洗2～3次，均匀撒播在育苗盘中。
催芽：播完的苗盘摞叠放置，18～22℃适温下催芽2～4天，每天1次倒盘和浇水。
管理：催芽后的育苗盘排放在立体栽培架或临时搭建的木架上，每层间隔40厘米;小水勤浇，每天喷水2～3次，依天气而定，气温低时少浇，高温、干燥时多浇，温度为18～23℃。避免阳光直照。
收获：豌豆苗8～12天，幼苗10～15厘米长时即可采收上市销售。销售过程中，尽量放在低温冷凉处，5～10℃可短期保存3～5天。黄豆芽、绿豆芽最好选用第一年新收获的种子。
2、花生：
品种选择：选择小粒花生品种，要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。
播种：先将种子进行淘洗，将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时，中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸，铺上2厘米厚的洁净河沙，将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上，再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜，每天喷水2-3次。
栽培管理：播种2-3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温
为18-25℃，夏季要多喷水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，以洁净的井水为宜，每次淋水量以芽苗全部淋湿，基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡，不可见光，否则会使花生芽变绿，影响外观和口感。
采收：在正常栽培环境中，从播种到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，当芽苗长12-15厘米，顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时，即可采收。
3、小麦草种植说明:
浸泡：把小麦提前泡在水里12小时;
加土：在花盆里放上一多半土，把里面的土整平;
撒种：把泡好的麦子均匀的撒在花盆里，再在种子上面盖上1公分厚的土;
浇水：用水慢慢的将花盆里的土浇透。(注意千万不要大水冲，把籽都冲出来了)，然后每天浇水，保持土是湿润的即可。
收割： 6天后就长出来了，9-10天可以吃了。麦苗长得很快，1天长1寸左右。
观看芽苗菜无土栽培技术的视频：
无土栽培的基本知识与技术
第一节 概述
一、无土栽培的概念及其特点
无土栽培是近几年来发展起来的一种作物栽培新技术。作物不是栽培在土壤中，而是把作物苗种植在溶有矿物质的水溶液（营养液）里，或在某种栽培基质中，用营养液进行作物栽培。只要有一定的栽培设备和有一定的管理措施，作物就能正常生长，并获得高产量。由于栽培作物不是用天然土壤，而用营养液浇灌来培养作物称之为无土栽培，又称为溶液培养或水培。
无土栽培的特点是以人工创造的作物根系生长环境，取代土壤环境，它不仅能满足作物对养份、水份、空气等条件的需要，而且对些条件要求加以控制调节，以促进作物更好的生长，并获得的产量。所以，无土栽培的作物通常生长发育良好，产量高，品质上乘。城市无土栽培技术
由于无土栽培摆脱了土壤栽培的限制，使他有了广阔的发展前景，其应用范围很广，主要有以下方面：
（一）用于蔬菜栽培
（二）用于花卉栽培
（三）用于栽培药用植物
培养进无污染的绿色食品，深受人们的重视。
无论是切花或是盆花都先适合无土栽培，无土栽培的花卉不仅花头大，而且颜色鲜艳。许多药用植物都是根用植物，根的生长环境十分关键，无土栽培可为药用植物提供良好的生长环境，因而种植效果十分明显。
（四）用于果木栽培
无土栽培培育的幼苗，生长快，成活率这高。
（五）用于生产荒蘑菇
英国等西方国家用无土栽培方法生产食用菌，已获得成功经验。 此外，在没有土地的城市楼顶，阳台，上可发展无土栽培种植蔬菜和花卉，以调节生活，美化环境，在荒岛、沙滩和不适宜种植的沙、石、盐碱地的地方，可大面积发展无土栽培蔬菜，解决或缓解食品供应的问题。
二、无土栽培的发展概况
19世纪中叶，德国科学家萨克斯和他的学生 KNOP在1960年前后成功地在营养液中种植植物，并对营养液培养的技术、营养液的配方进行了研究，他们先后为无土栽培的理论与技术奠定了基础。1929年，美国的W．F．GERIOKE进行了大规规模的无土栽培研究，用营养液种出了高达7.5CM的番茄，单株收果实14公斤，到20世纪40年代，无土栽培作为一种新的栽培方法，陆续用于农业生产。不少国家都先后建立起了无土栽培基地，有的还建起了温室。在第二次世界大战期间，英国空军在伊拉克沙漠、美国在西洋的威克岛曾先后用无土栽培的方法生产蔬菜作物，供应战时的需要。后来，各国都在应用无土栽培的技术，并获得较大的发展。1955年，在荷兰举行的第14界国际园艺会议期间，一些无土栽培研究者发起了成立国际无土栽培组（简称IWOSC），1980年改称为无土栽培学会（简称ISOSC）。
我国无土栽培的研究和应用于生产始于20世纪70年代，主要是水稻无土育秧，蔬菜作物无土育苗。1980年全国成立了蔬菜工厂化苗协作组，除研究无土育苗外，还进行了保护地无土栽培技术研究。
无土栽培虽是一门年轻的科学，但它已经发展应用到许多领域，这与它具有许多优点是分不开的。
三、无土栽培的优点
由于无土栽培具有可以替代土壤向作物提供水、肥、气、热的全
部功能，而且这些功能可以做到比土壤环境更为理想的地步，因此无土栽培表现出有以下的优点：城市无土栽培技术
（一）产量高
无土栽培方法可以解决土壤种植过程中，水份、空气、以及养份供应的矛盾，尤其是水份和空气往往是一对很难协调的因素。无土栽培能解决这一矛盾。因此产量一般可提高一培以上。
(二)产品品质好
无土栽培的作物，不仅产量高，而且产品品质好。例如，无土栽培的番茄，果形端正，风味好，从各种营养物质的含量看，维生素A、C均有所增加，各种矿物质养分也有所增加。
无土栽培的花卉了发育良好，不仅香味浓、而且花期长，进入盛花期早，无土栽培的花卉，由于水的蒸发能保持空气的适当湿度，有利于生长，对于某些夏季生长的花卉还有耐高温的作用。
（三）省水、省肥、省工
无土栽培的营养液可以回收再利用，或采用流动培养，避免土壤栽培时肥水的流失，所以能省用水，省肥，许多资料表明，无土栽培
比土壤栽培可节约省用水50%-70%。同时，无土栽培可避免水溶性养分被土壤固定，提高了养分的有效性，因此而省肥。由于无土栽培不需要中耕、除草等田间操作环节，而且营养液又是自动化或机械控制，所以能节省劳动力。
（四）避免土壤病虫害的传播
由于无土栽培经常更换营养液或每茬都需要更换基质或对基质进行流毒处理，所以基质不带危害作物的病虫害。然而，土壤栽培却经常发生连作障碍，使作物产量因病虫害而减产。
（五）产品卫生健康
无土栽培无需粪肥，可减少寄生虫卵及公害污染，营养液的配制既科学又卫生，所生产的产品往往能达到无公害绿色食品的要求。
（六）有利于作物栽培现代化
无土栽培不受土壤限制，在栽培地点选择上自由度大，空闲的荒坡或产宜于种植的盐碱地、沙漠等均可用于无土栽培。利用无土栽培方法可使矿山、油田、边防、海岛的蔬菜生产供应得到改善。
综上所述，无土栽培的确是一项作物栽培的新技术，具有十分广阔的发展前景，但是，这些优点是从无土栽培技术的整体角度出发提出来的，他能具备这些优点，首先取决于它自身具备的技术优势，其次是无土栽培所要求的条件，两者缺一不可。尤其是无土栽培所需要的条件，对土壤栽培的发展、应用、往往具有重要的影响作用。
无土栽培技术，在我国刚刚兴起，要被生产所接受还需要一个过程，这必须要创造条件，使自发挥作用，取得经济效益较为和社会效益，当前需要使人们既看到它的优点，又看到发展所必须具备的条件，认识到无土栽培的主要问题，它的主要问题是：1、开始起时投资大。
2、有些病害如防治不力，传播较快。如镰刀菌属和轮枝菌属的病害危害较多。3、营养液的配制和供应复杂，需要一定的技术。当然，，这
些问题可以通过一些办法和措施加以解决，只要勇于探索，问题总是可以解决的。
四、无土栽培方法分类
无土栽培的类型和方法很多，以致很难加以详细的分类，目前只能按照其固定桶系的方法，大至分为无基质栽培和基质栽培两大类。
（一）无基质栽培
无基质栽培的特点是，栽培作物没有固定根系的基质，根系直接与营养液接触。无基质栽培又分为水培和雾培两种。
1．水培 凡营养液直接与植物根系接触，不用基质固定根系的栽培方法就叫作水培。水培营养液的深度不一，但都必须不断流动，循环供应，以解决营养液中气体供应的问题。就水培的方法而论，种类很多，其中营养液膜（也称NTN法）的应用比较普遍，这种上方法是用0.5厘米左右的浅水营养液流过植物根系，流动的营养液很薄，象一层水膜，因此称为营养液膜技术。NTN方法使供气条件大为改善，当前许多国家已应用于生产，并发展很快。以往传统采用的盛有营养液的盆钵种植作物，其根系可伸展到营养液的深部，故称为深水流法。
2．雾培 也称为气培，其特点是将营养液用喷雾直接喷到作物的根系上。此方法使营养液与空气都能充足供应，调了水气矛盾，根系是穿过聚丙乙烯泡沫塑料板伸向容器内部，在根系下方安装自动定时喷雾装置，每隔2－3分钟，喷液几秒钟，营养液可循环使用。这一方法虽然同时解决了根系吸收氧气和养份的问题，但它对喷雾质量要求很严格，设备工艺要求很高。此外，根系温度气温影响很大，一般需要控温设备。这使它在生产上的应用到了限制。
（二）基质培养
基质培养的特点是，栽培作物的根系有基质固定。根系在基质中吸收氧气和营养液的栽培方法就叫做基质培养，基质培养的类型和方
现代农业科技2013年第23期园艺学
无土栽培技术现状及其应用
关绍华1
熊翠华2
何迅2
2
杨文兵2郭凯2
3
邹家龙3
荆州市荆州区土壤肥料工作站）
（1湖北省钟祥市土壤肥料工作站，湖北钟祥431900；湖北省土壤肥料工作站；
摘要对无土栽培的发展作一概述，总结了无土栽培技术的优点与不足，具体介绍了无土栽培技术要点及其应用情况，并对该技术的发展趋势进行展望，以期促进无土栽培技术快速发展，在现代化农业中发挥重要作用。
关键词无土栽培；优缺点；现状；应用；发展趋势
文献标识码A文章编号1007-5739（2013）23-0133-03中图分类号S317
无土栽培就是无需土壤，而用营养液种植作物的一种栽培技术，它属于一种设施栽培。它利用一定的栽培设施，通过协调植物与环境、营养液与植物根系间的相互作用，满足植物生长需要的温光水肥气条件，并达到高产、优质、高效的目的。无土栽培的特点是人工为作物创造植物根系环境、营养和水分条件，以取代土壤环境。它不仅能满足作物对矿物质营养、水分和空气条件的需要，而且可以应用现代科学技术、通过人工或自动化控制调节这些条件，以促进作物的生长和发育，使其发挥最大的生产力。这项新技术已经广泛应用于无土育苗、蔬菜无土栽培等方面。无土栽培技术集中体现了农业高科技的成果，现已真正成为我国农业现代化中一项新兴的农业科学技术[1]。综述了近年来国内外无土栽培的相关方法、成果应用及发展趋势，认为无土栽培在实现我国高产、高效、优质农业现代化建设中，特别是在“菜篮子”工程中将发挥愈来愈大的作用。
的有效利用率。无土栽培对水分、养分能充分利用。土壤种植所需的灌溉水大部分被蒸发和渗漏，植物吸收利用少，所施的肥料，其相当大的一部分被土壤固结或淋失，导致水分和养分失调。无土栽培通过人工和自动调控，使植物吸收的水分、养分平衡协调。三是清洁卫生、病虫害少。无土栽培应用营养液生产的是一种无公害蔬菜，病虫很少感染，干净卫生。四是不受土地限制。无土栽培可以在不适宜于农作物生长的地方进行，不选择土地的肥沃性，在荒地、沙滩、山岭坡地及城市屋顶、阳光充足的空闲地都可地进行栽培，既可扩大作物生产种植面积，又可以改善城市环境。五是有利于现代化农业发展。无土栽培因简化栽培工序，节省劳力，应用设施进行操作、管理，利用电脑自动控制营养液浓度、用量、酸碱度以及氧气供应和温度调节等，向现代化生产方式发展，实现了蔬菜种植工厂化。
2.2缺点
一是初期投资较大，需要购置大棚、管理和调控的设
1无土栽培发展概述
在国外应用营养液培养植物已有近100年的历史，直
施、设备。二是营养液的配制、管理技术较复杂，掌握自动化设施、设备和调控的科学技术性较强，需要一定的科学文化水平。三是种植环境要很卫生，否则病菌一旦感染，扩散发展很快。
到1929年，美国格里克在营养液中种植1株番茄高达7.5m，产出果实重达14kg，一时轰动全世界，当时称这种方法为水培。1945年后开始应用水培生产蔬菜和粮食，随着塑料工业的发展，在西方和海湾地区已大量应用无土栽培进行工厂化生产蔬菜，在英格兰建成了一个有8万m2的水培温室，称为“超级番茄工厂”，使无土栽培走上工厂化、商业化。
我国应用这项现代科学技术在蔬菜生产上，始于20世纪80年代，现在全国的大都市、大多数省市以及部分科研单位和农业高等院校等都进行了一定规模的生产和试验研究，并引进了国外的部分设施，而且在部分城郊农村也开始应用这项新技术生产优质高产蔬菜，实现周年蔬菜供应，丰富蔬菜市场的品种。
33.1
无土栽培技术现状无土栽培的类型
无土栽培根据作物生长的环境条件和采用的栽培方
式，一般分为两大类，即水培和基质栽培（图1）。
、
、、、、、、、、、、、、、、
基质栽培法
无土栽培法类型
、
无机基质（砾石、砂、蛭石、矿棉岩棉、珍珠岩）
有机基质（泥炭、锯木屑、甘蔗渣、苔藓）
无基质栽培法雾培法
喷雾水培法
、
水培法
2无土栽培优缺点
无土栽培是一种先进的、科学的现代栽培技术，有很多
图1无土栽培的类型
其中基质栽培中可用单一的基质培养法，也可用几种基质按比例组成混合基质培养法。基质是营养液的介质和载体，是植物的固定物质。无基质栽培法的水培法，常采用溶液流动培养方法，主要特征为“深悬流”，即提供的营养液的液层较深，植株悬挂在营养液的水平面上，营养液进行循环流动。经过大量研究总结，适用无土栽培的主要是蔬菜作物，在蔬菜作物中以瓜果类较适应，其中有番茄、黄瓜、哈密瓜、甜瓜种植的较多，还有苦瓜、丝瓜、辣椒、生菜、芹菜、莴苣等。无土栽培还常用于花卉植物、果树育苗、水果草莓培育以及牧草的种植。
优点，也有一些缺点。
2.1主要优点
一是可提高产量和品质。应用无土栽培比一般大田栽
培可提高产量1~2倍，产品品质好，生产出的番茄，形状端正、颜色鲜艳、味道好，营养价值高，维生素C含量比土壤种植的增加30%，矿物质含量也增多。二是可提高水分、养分
作者简介收稿日期
关绍华（1964-），男，湖北钟祥人，高级农艺师。研究方向：现代施肥技术。
2013-10-30
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园艺学现代农业科技2013年第23期
3.2无土栽培的设施环境
无土栽培需要在一定的设备条件下进行栽培管理才能
其分为3种母液：A母液以钙为中心，凡不与钙作用而产生沉淀的盐可溶解在一起，浓缩200倍；B母液以磷酸盐为中心，凡不与磷酸根形成沉淀的盐可溶解在一起，浓缩200倍；C母液是鳌合铁和微量元素，因其用量少，可配浓缩倍数高的母液，可浓缩1000倍。配制工作液时，先在贮液池内加入总液量40%的水，再分别依次加A、B、C母液，边加入边搅动，使其扩散均匀，然后加足水量并搅动，达到均匀。
配制后的营养工作液，在种植作物过程中，营养液中营养元素成分和水分被消耗，需要进行补充，可以进行定期元素含量检测加以监控。水培法用电导仪和酸度计测定其电导率和pH值，通过自动控制装置补充和调整营养液、水分、电导率和酸碱度。电导率一般控制在2500~3500μs，电导率太高或太低，会导致植物在生长发育中出现各种不良症状。pH值在5.5~6.5为宜，pH值小于5.5时，会剌激微量元素的过量吸收；pH值大于6.5时，会导致营养物质沉淀。基质栽培法常采用滴灌方式供给作物养分和水分，也可采用补充营养液的方式调控营养和水分。
满足作物生长发育所需条件，其设施包括：一是塑料大棚或玻璃温室，用来遮风雨、保温、控温。二是种植槽或种植床，它既可让植物生长在其中，又能提供营养液，是植物根际周围营养液移动的特殊装置，基质栽培的基质分布在种植床中。三是营养液的循环系统，包括贮液池、供液管道、水泵、自动调控装置设备、计算机管理系统等。
无土栽培是在一定设施环境中进行的，利用这些设施，按作物生长发育的需要，控制光照、室温、风速、相对湿度、
CO2浓度等地上部环境，以及基质的温度等根际环境，使作
物生长在最适的环境条件下，实现作物高产、稳产、优质栽培。光照条件的调控：为提高室内采光量，应选择防尘、防老化的透光性强的覆盖材料；在设施物材选择方面，单栋式的比连栋式的采光性好，温室的跨度、高度、倾斜角度与采光量也有密切的关系。
昼夜温度的调控：根据作物生长季节对温度要求，采用喷雾降温和遮阳网降温；利用改良式温室或保温设施保温；可利用太阳能设施增温。温度调控必须注意空气温度与作物根际温度的密切关系。
湿度及通风环境的调控：不同蔬菜作物对湿度要求不同，湿度过大易引起病害，由于温室多处于密闭状态，采用自然通风调节室内湿度，通风有降温、降湿和增加CO2浓度的叶面运输的功能。干燥时采用叶面喷水、喷雾来调节室内温度。
4无土栽培技术在育苗上的应用
不用天然土壤而用基质配合适当的营养液进行育苗的
技术，称无土育苗技术，又称营养液育苗技术。无土育苗可减轻劳动强度，便于实行标准化管理和专业化、工厂化、商品化生产，它具有加速秧苗生长、缩短苗期、利于培育优质壮苗和避免土壤传染病虫害的作用。目前，生产上较广泛应用的无土育苗方式有塑料钵育苗、泡沫小方块育苗、岩棉块育苗、穴盘育苗等。
无土育苗营养液的供给，将配制的营养液采用喷灌方式进行，喷液育苗，根据育苗季节的气温确定喷液次数、浓度和用量。
无土育苗可用于无土设施栽培，而且已广泛应用于现代集约化农业生产，如蔬菜、棉、油、花卉、果树、苗木等大田作物的育苗都在广泛采用。
近年来，随着工厂化育苗技术的推广和新型基质的开发，固体基质的营养液栽培（无土基质栽培）受到广泛的应用，它具有性能稳定、设备简单、投资少、管理科学等优点，并得到充分发挥，取得了较好的经济效益，在生产上常用固体基质栽培方法取代水培。
CO2浓度的调控：CO2作为光合作用的原料，对作物产
量和品质有很大影响，设施栽培作物，其室内CO2浓度相对降低而亏缺，通常采用自然通风调节CO2，还采用CO2施肥，如利用碳酸氢铵释放CO2以补充其浓度。
3.3营养液的配制技术
营养液是将植物所需要的各种营养元素化合物溶解于
水中配制而成，通过营养液提供作物所需的养分和水分，它是无土栽培的核心，为作物提供生长的基本条件。
营养液的原料就是水和含有营养元素的化合物及辅助物质，水有自来水和井水，井水应经过矿物质化验。配制营养液的大量元素化合物有硝酸钙、硝酸钾、硝酸铵、硫酸馆、磷酸一铵、磷酸二氢钾、重过磷酸钙、硫酸钾和硫酸镁等；微量元素化合物有硫酸亚铁、鳌合铁、柠檬酸铁、硼酸、硫酸锰、硫酸铜、硫酸锌、硫酸钼等；用于调节营养液pH值（酸碱度）的辅助物质有氢氧化钾、磷酸、盐酸等。
营养液的配制，是根据营养液配方中营养元素化合物的用量和性质以及相互关系，溶于水中配制成浓缩贮备液和工作液。营养液的配方有通用型和专用型，可酌情选择使用。在磷、钾营养平衡条件下，分化细胞朝着有利于发育的正常方向发展，贮藏物多且植株生长量大。营养不平衡时，分化细胞的发育受阻，贮藏物少，生长量下降[2]。不同氮、磷、钾用量和配比对温室无土栽培黄瓜叶片部分代谢关键酶活性均有影响[3]。较高硝态氮比例有利于总生物碱的积累，较高铵态氮比例有利于总有机酸的累积[4]。
配制浓缩贮液时，不能将所有的营养盐都溶解在一起，因为高浓度的营养盐分子容易互相作用而形成沉淀，一般将
5无土栽培发展趋势
国际上在一般水培法无土栽培基础上，研究出了营养膜
无土栽培技术，它是将植物栽在一个狭长、不透水的营养槽中，槽中有缓慢流动的营养液，根系半浸半露，保持湿润，始终有一薄层营养液包围着根际，故称“营养膜”技术。该技术在国外已广泛采用，引起了世界各国学者和专家的极大关注和高度重视，普遍认为营养膜技术是现代农业的一大革命，它为农业现代化和工厂化生产开辟了有效的新途径。在英国，营养膜技术系统已实现电子计算机化，用远程遥控调节植物生长发育。在国内，无土栽培技术正在发展之中，方兴未艾，营养膜技术及其对植物生长影响的研究也已经开始，研究植物根系之间以及根系与营养膜之间的相互作用，即根际间的物质和能量交换以及信息传递[5]。期望我国在根际营养膜对话的基础和应用研究领域能够得到快速发展，在
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关绍华等：无土栽培技术现状及其应用
实现我国高产、高效、优质农业现代化建设中，特别是在“菜篮子”工程中将发挥愈来愈大的作用。
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文档为doc格式