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项目概述
花生豆腐国内首创，经特殊工艺精制而成，1斤花生可以产13斤豆腐，不含任何添加剂，纯绿色食品，外观洁白细嫩，润泽爽滑，口感鲜美，清香宜人。同时对预防心血管疾病；延缓人体衰老；促进儿童骨骼生长；增强记忆等都有很好的功效。产品面市后深受广大客户的欢迎。
项目特点
1.出品率高。1斤花生出13斤豆腐，保鲜期更长。还能把豆渣加工成畅销产品，综合利用率100％。
2.口感好。花生豆腐低糖、低脂、营养味美、食之润泽爽滑、清香宜人、细滑筋道、余香持久。
市场分析
豆腐作为传统美食，在我国有着几千年的历史，说起豆腐我们不得不佩服我们祖先创造出来这么美味的食物。北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐；南京人喜欢吃香干、臭干；安徽人喜欢吃毛豆腐；而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。豆腐不但美味而且营养价值高、老少皆宜，无论是逢年过节还是婚宴喜事都必不可少，可见豆腐在我国的市场空间是巨大的。好项目，大市场。操作简单，无需石膏和卤水，不用化学添加剂，同时可制作彩色果蔬花生豆腐、特色豆腐甜品，特色豆腐饮品等数十个品种。
投资条件与效益估算
最低投入约1.98万元，店铺面积10-15平方米，员工2人。包括全自动花生豆腐机一台，花生豆腐成型器6个，相关检测报告、证书、牌匾、授权证书、宣传彩页。可生产400kg花生豆腐的配料包。另外，附有：
1.花生豆腐制作技术
2.家常豆腐制作技术
3.豆腐皮制作技术
4.果蔬彩色豆腐皮制作技术
5.市场营销方案
投资提示
1.流动经营。你可以在家做好花生豆腐，去周边的社区、菜市场、超市、饭店等需求量大的地方，生产多少就卖多少，走到哪里就赚到哪里，无店面、无库存、赚钱轻松、利润翻番。
2.开熟食店。在大型社区、商场、步行街等人流量大的繁华地段开一家花生豆腐店固定经营，独霸一方市场，直接吸收海量人群，辐射周边饭店、社区、菜市场、超市，竞争优势明显，综合效益最大化。
3.菜市场、超市现做现卖，有了花生豆腐技术及设备，你可以直接在菜市场、超市现场加工、现场销售。菜市场、超市里都是周边社区的稳定客流，亲眼目睹了花生豆腐生产的全过程，肯定会疯狂抢购眼见为实的放心食品，销量稳定，再也不用辛辛苦苦起早贪黑，赚钱轻松。
4.外卖配送。花生豆腐机完全可以无店面经营，一台全自动智能花生豆腐设备，无需其他附加成本，直接在家生产各类花生制品和豆制品，为当地的各大饭店酒楼、各大机关单位食堂、社区、菜市场、超市等场所终端配送，还可以批发销售，利润更高。销路不断稳定增长，创业就是这么轻松。
水晶花生豆腐的制作方法
水晶花生豆腐的做法视频：http://www.cYone.com.cn/cfsp/5919.html
制作水晶花生豆腐的第一个要点就是：配方。我们必须严格按照配方的比例，来制作水晶花生豆腐。例如，您想要做出4千克的水晶花生豆腐，需要准备花生0.5千克淀粉0.4千克卡拉胶4克食盐0.4克—0.8克食用白矾0.2克—0.4克水4千克。有了这个制作“标准”，只要保证比例不变，您就可以根据您的需要来计算用量了。
制作水晶花生豆腐的过程大致分为：花生浸泡、脱皮——磨浆——浆料混合——加热熬浆——挤压固化成型。
先看看浸泡脱皮。经验证明，未经浸泡的花生出浆率低，产量低，制作出来的水晶豆腐也不够白嫩，品质也比较差。所以，就必须要将挑拣好的花生放入水中进行浸泡。一般来说，在夏季常温中，需要浸泡4-6小时。冬天，在40℃左右的温水中，需要浸泡8-12小时。浸泡到花生泡胀时就可以了。花生泡胀以后，就可以去皮了。揉搓掉花生的“红外衣”，留下里面的“白胖子”。去皮后再用清水反复清洗2-3次，直到水清皮净就可以了。
磨浆接下来的工序是磨浆。磨浆时，将花生和水加入磨浆机内，比例是每0.5kg未浸泡花生兑水4kg。根据磨浆机的大小，分次加入，一次不宜加太多，以免影响磨浆的效率。一般情况下，磨出来花生浆液的重量大致等于水晶花生豆腐的重量。
为了能够提高水晶花生豆腐的品质，我们通常要进行第二次甚至第三次磨浆。再次磨浆时，将前一次磨出来的花生渣倒入已经磨好的花生浆液中，并用小勺搅拌均匀后，再倒入磨浆机里进行下一次的磨浆。
浆料混合浆液磨好后，根据制作水晶花生豆腐的配方，将混合好的淀粉、卡拉胶、食盐、白矾，慢慢的倒入花生浆液中。为了让这些原料更快、更充分的溶解到花生豆腐浆液中，可以边倒，边用筷子搅拌。充分搅拌均匀后，放置一个小时左右，使原料充分的混合。一个小时后，我们可以来检查一下，这些原料是否充分混合了？判断的标准是：花生浆液中没有明显的小块儿。如果还有，我们可用小勺对其进行搅拌，直到小块原料消失为止。
加热熬浆浆料充分混合以后，就可以倒入锅中进行加热熬浆了。加热熬浆是制作水晶豆腐的第二个要点。一定要避免在加热熬浆过程中出现粘锅等现象。所以，一定要注意：第一，在加热熬浆前，要先将花生浆液混合均匀；第二，注意要采用小火，并且边熬边搅拌，搅拌时要朝着一个方向，全方位、不停的搅拌，让全部浆液均匀受热，不让花生浆液粘锅、变糊。您看，这盆水晶花生豆腐就是由于火候过大、搅拌不均匀造成糊锅的；第三，要注意观察浆液的变化。随着温度升高，花生浆液会变稠，很难再搅拌开，并且开始冒热气，表明已经开锅。直至所有的花生浆液都变成白玉色。这时，就可以关火，结束熬浆了。
冷却成型把熬制好的料浆倒入成型器内，(成型器应提前放入一块浸湿的纱布)。盛放花生浆液的成型器可以起到挤压固化成型的作用。注意：熬制好的花生浆液要立刻倒入成型器内。用纱布包边、挤压、拍实，让花生料浆充满整个成型器，这样做好的水晶花生豆腐才整齐、美观、而且还能减少豆腐中的气泡。将豆腐全部包好后，在上面放一块与成型器大小相同的小隔板。在隔板上压重物。重物的重量与最后制作出来的水晶花生豆腐重量一致，也可稍重一些。注意：压重物的目是要将水晶花生豆腐压平、压实，重量轻了，制作出来的水晶花生豆腐松软，口感较差。一般压上2-4个小时就可以定型了。这时，水晶花生豆腐就做成了。
除了能制作这种比较普通的水晶花生豆腐外，还可用各种蔬菜和水果根据不同的口味需要，制作出多种风味的水晶花生豆腐，下面我们就来看看这些“特色”水晶花生豆腐的制作吧。
“特色”水晶花生豆腐的制作
制作特色的水晶花生豆腐的方法与制作普通的花生豆腐的方法基本相同，这其中就包括了各种原料的配比以及它们的制作程序。唯一增加的就是我们所需要的“特殊材料”，一般而言，这种“特殊材料”所需的重量与制作出来的水晶花生豆腐的重量成1：10的比例时就可以了。
但这个比例并不是一成不变的，您可以根据个人的口味及爱好，来适当调整比例。今天我们就拿菠菜来做一下示范制作水晶菠菜豆腐。
首先当然也是准备好花生浆液，其方法与前面介绍的一样，这里就不再重复介绍了，我们只看一下如何加入菠菜。
挑选鲜绿、脆嫩的菠菜作为我们的原料，将它们洗净后，放进榨汁机中将菠菜榨成菠菜汁。然后将榨好的菠菜汁与制作好的花生浆液混合并搅拌均匀，后面的过程与制作普通水晶花生豆腐一样，也要先熬制成糊状，再倒入成型器中成型，这里我们就不多做介绍了。经过这样一系列的制作程序，我们的水晶菠菜豆腐也制作完成了。
将做好的水晶花生豆腐切入盘内，由于它经过熬制，已经是熟食了，因此您可以根据喜好炒着吃、凉拌吃都可以。
按照这个方法，我们还可以制作出花生番茄豆腐等各式各样的水果花生豆腐、水晶蔬菜花生豆腐等。
由于这种新型水晶花生豆腐不仅保持了花生原汁原味的风味特点，其营养成分不亚于传统的大豆豆腐，口感极其鲜美，因此烹制出的各种水晶花生豆腐食品，也就自然而然博得了广大消费者的青睐。看完本期节目后，您也可以照“葫芦画瓢”做一做这种新型水晶花生豆腐，从而为您增添一条新的发财致富道路。
文/尔东
鹿鹿保健豆腐坊
“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹，偶将石膏点入丹母液豆浆之中，经过化学变化，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，豆腐技法流入民间，传播海外--唐代鉴真和尚东渡传入日本，宋朝传入朝鲜，18世纪传入欧洲，后陆续传入北美、非洲，逐步成为世界性大众食品。豆腐中含有丰富的钙、铁等微量元素和人体必需的8种氨基酸，不仅营养丰富，而且是举世公认的医疗保健绿色食品。当今，“豆腐热”已风靡全球。
豆腐有悠久的历史，也是老百姓的家常菜肴，市场需求稳定、旺盛。豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。源于豆腐广大的消费空间，在全国有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业群。
开豆腐店做豆腐有一个其它项目都没有的好处，他的整个过程都是产品，全程都可以销售，并且享有较高的利润。
早晨可以做豆浆卖，豆浆汤烧开，加入熟石膏粉，倒入木桶，让其凝固，成为豆腐脑也是一件好商品。豆腐脑再装箱，压干水分，就是豆腐。剩下豆渣可以吃也可以作饲料。
豆腐卖不完可以做成炸豆腐、油豆腐，长霉了还可以作豆腐乳、臭豆腐...什么时候都不浪费，什么时候都是人们热爱的美食。
买一台新型的、质量可靠的豆腐机，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观。黄豆加工成豆腐，其整个生产过程只有30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。这样就使开豆腐店风险更低更赚钱了。
豆腐坊现场制作，买出热乎乎的豆腐，浓香的热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪最有前途的产业。
这样说来，开一家豆腐店真是一件不错的事情。那么在小县城，开豆腐店赚钱吗?
基本上还是赚钱的，不过，开豆腐店虽然这是个低风险的民生项目，但它对创业者吃苦精神和开拓市场能力的要求，一点儿也不低。所以，如果没有长期的毅力和吃苦的决心，还是找另一个创业项目吧。
豆腐店投资预算，“家去不用焯水，直接下锅。”说话的时候，豆腐已经装进了塑料袋内，放在电子秤上，不偏不倚，两块三毛钱。陆先生一脸惊诧，刚想和老板讨教有什么绝活，后面的顾客说话了，“我们‘张一刀’切豆腐，上下误差不会超过一毛钱，基本不用秤称。”
记者现场探访，果然名不虚传
竟有如此传奇之店铺？记者便向其他一些经常光顾石塔菜场的亲朋询问，“江湖”上果真有这么一家豆腐摊的传说？“买他家豆腐，还要去得早，不然就卖光了。”、“真是良心老板，豆腐、豆浆都不掺假，吃得放心！”、“排队那个是常事，你吃一次就知道了。”……昨天上午，记者决定前往石塔菜场，会会大家口中的“张一刀”。
昨天上午9时许，石塔菜场内一派热闹的景象。根据其他摊主所指，记者很快就找到了这家“鹿鹿保健豆腐坊”，不大的门面外簇拥着不少买菜人。“两袋豆浆，一斤嫩豆腐。”一位顾客掏出了四块五毛钱。只见店内一位男子拿袋子装豆浆，另一名手拿小刀的就切了一块豆腐，最后往电子秤上一放，刚好0.5千克，一袋豆浆和一斤嫩豆腐都是一块五，所以钱正好。
“来来来，两块钱老豆腐。”一位老人自称是这家豆腐作坊的忠实顾客。根据老豆腐两块五一斤的价格，店主也没有任何误差地切了0.4千克，刚好两块钱。
大约到10点，这家顾客络绎不绝的豆腐店已经卖完了所有豆腐，仅剩20包左右的豆浆。此后，还陆续有买菜的人问：“豆腐没啦？一点都没啦？”
两位张老板13年前合伙做豆腐
豆腐店生意如此之好，究竟是什么原因呢？店老板说，也曾有人怀疑过他们在豆腐里添加了什么东西，就连省里的有关部门都前来抽样检查，却没发现任何问题。老张告诉记者，他们做的豆腐不同于其他人家，点卤不用盐卤或者石灰，而是用海藻和螺旋藻，这是他们10多年前加盟并购买了外地的做豆腐技术，这样的豆腐吃起来口感好且无豆腥味。
“挣的都是辛苦钱哦。”店老板之一张由来告诉记者，今年已年过半百，和另一名合伙人张斌年轻时曾都是一家厂里的操作工，下岗后半路“出家”，想了很久才开始做豆腐。俗话说，世上三样苦，撑船打铁磨豆腐。尽管现在制作豆腐也机械化了，但很多还需要人工。每天晚上九十点，两个人分单双日轮流泡豆子，有将近400斤的豆子要泡洗。接下来进入高温天，生怕第二天豆子变质，还要推迟到夜里11点左右来泡。凌晨3点左右，两个人就都要到达菜场了，穿着套鞋开始做豆腐和豆浆。烧锅炉的时候，整个作坊里很热，最热的时候不仅浑身湿透，就连套鞋里都能倒出汗水来。
在旁人眼里，他们卖豆腐都能“一刀准”，是一门了不起的功夫，但在张由来和张斌看来，这是熟能生巧的结果。“没有什么秘诀，实在是没什么好说的。时间长了，就找到感觉了。”张斌师傅说。在石塔菜场做豆腐卖豆腐13年，不管任何恶劣天气，他们都按时到店，在早晨6点前做好豆腐和豆浆。夏天，有时候5点多就有顾客前来买豆浆回去当早饭了。
无论豆浆和豆腐，他们都卖得很快。卖完早市，他们把机器洗洗、店里收拾干净就结束一天的生意回去了。很多人问，为什么不多做点或者下午也开市，他们说，“实在忙不过来，下午基本都在家补觉了。”(记者 栾佳丽)
开豆腐店案例：
两位大学毕业生，用勤工俭学钱开豆腐坊
人物：刘荣在校学的是畜牧兽医专业。大学毕业后，他也找过工作，甚至卖过服装，但工作不稳定，收入也不高。于是他和同宿舍的刘长玉商量合伙创业。对创业，刘荣早有打算，上学几年，他将课余打工收入、获得的奖学金积蓄下来，达到1万多元。刘长玉也积蓄了万余元，两人没要家里一分钱支持，用3万元起家创业。
故事：夜里3点多钟，南京科巷菜场后面的东北菜园“方香豆坊”内亮起了灯，一天的工作开始了。5点多钟，店门外有了第一批客人，来购买热气腾腾的豆浆。6点，新做的豆腐上柜。之后，刘长玉不断将新做的豆干、老卤千张、新鲜油果上柜。这时，刘荣也出动了，他蹬着自行车，带着新鲜的豆制品，送往各大酒店。
为什么两人在创业时选择做豆腐呢？他们当时想，豆腐是传统食品，只要做得好，不愁没市场。有人说做豆腐要起早，很辛苦。刘荣说，在校时在奶牛场实习，天不亮就起床收奶，起早没问题，“农”字头院校毕业生优势就是能吃苦！他们发现南京地产的“方香豆坊”品牌在国内颇知名，品质也好，于是就近学习。2008年11月16日，他们的“方香豆坊”连锁店开业了。
刚开业，周围的老百姓见两个年轻人开豆腐店赚钱，也不知做得好坏，买的人少。可是刘荣并不急，而是努力培育市场，如做彩色豆腐，用的是新鲜胡萝卜、芹菜汁；炸油果用上好的色拉油，加上做工独特，生意一天天好起来。为开拓酒楼市场，刘荣一家家上门推介。刚开始他有些犹豫，万一被人“轰”出来多没面子。但又想，不做效果是零，做则可能成功。他到了红泥大酒店，辗转见到厨师长，留下了产品，不料当天下午就接到订货电话。这笔生意增强了他的信心，现在已有十多家大餐馆酒楼订他的货。创业几个月来，他们不分早晚地干，三餐主要是快餐和馒头。刘荣笑着说，豆腐店做豆腐的，现炸的油果蘸酱就是很好的菜，节约了许多饭钱。刘荣有打算：大学生创业不能“小打小敲”，他的理想是先把店做大，然后开办豆制品加工厂，做大豆腐产业。
在农村，想白手起家创业其实并不是那么难，因为你至少有田、有地，或者有山有林，再不然就是有河有塘。而农村就是一个大市场，目前仍有许多就业的空白。只要肯动脑筋，就可开辟出一片创业的新天地。我们要学会的就是利用已有的资源，走正确的路，发现白手起家创业点子，然后坚持走下去。
1、出售果树产权
日本东京郊区农民与市内超级市场联营，开办了“果树当年产权预售”活动。如一棵苹果树叫价2500日元，该树当年产量的所有权即归买主，买主可随时去果园采摘苹果。如果买主不愿下乡，果农们也可将苹果摘下包装好，送货上门，但买主要另付劳务费和运输费。当然，果农要保证水果的产量和质量。
2、出售鸡鸭所有权
顾客可在鸡鸭幼龄期购买下鸡鸭的所有权，然后让禽农们替其饲养，待家禽生长成熟育肥后，由禽农宰杀、洗净，并送至顾客家中。这样既方便了顾客。禽农又为自己饲养的鸡鸭从小就找到了买主，当然不愁销不出去了。创业指导。
点评：这是两个不错的白手起家创业点子，无须资金，只要你有果树，养了有鸡鸭牛羊就可以利用起来，当然，要吸引到顾客却是一件不容易的事情，不过，现在网络这么发达，农民可以利用微博、微信、QQ等工具，完全可以找到目标顾客，当然，具体经营还是有技巧的。
3、帮人打农药
眼下农村从事第三产业和外出务工的劳力很多，但农民又割舍不下家里的田地，于是花钱请人耕种、管理、治虫的现象越来越多。某县一位下岗职工，看准这一商机，专门购买了几台机动弥雾喷雾器，另外又聘请三位懂治虫技术的人，每年在农作物病虫发生期为种田大户和劳力外出户治虫打药，每667平方米（1亩）收费5～8元，一年下来收入很可观。
4、送肥到田
如今正在大力提倡生态、无公害种植，将城里大量的人粪尿送到农村田间，必将大受农民欢迎。经营者不仅可在需肥的农民那里得到一笔可观的劳务费用，还可在城里的某些单位或用户那里获得一笔粪便清理费。
5、果树授粉服务上门
前几年，农村许多地方都栽银杏，但银杏不授粉是很难结果的。农民老王利用从报刊上学到的银杏授粉技术，每年春季上门为农民搞银杏授粉，还兼搞野杏绿枝嫁接。经他嫁接、授粉的银杏，种苗成活率高，银杏坐果多。因此，老王每年都有一笔不小的银杏技术服务费收入。
点评：这三个农村创业好点子主要就是利用自己这个便宜劳动力，出售自己来赚取一些资金，在开始的时候虽然收入不高，但如果你做好了，自然会吸引到很多农民朋友，你的生意就会慢慢好起来，到时候你就完全可以扩展你的生意了。这是一个真正的白手起家创业点子。
6、能长出瓜果的“书”
在日本各地商场和书店均有“瓜果书”出售。诸如“番茄书”、“黄瓜书”、“茄子书”等应有尽有。这些貌似书本的产品表面包装着防水纸，其内塞有石绒、人造肥和种子等。人们购回后按照附赠的种植说明书，只要每天浇水，便能长出手指粗细的黄瓜、弹丸似的番茄、拳头大的茄子等。一般情况下，一本“番茄书”经培育可长出150～200个“迷你果”，一本“黄瓜书”可结出50～70条“袖珍瓜”……因为集观赏性和食用性于一体，菜农们也就竞相出售，以增加收入。
7、鲜花做成工艺品
品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。所谓“工艺鲜花”，就是一改以往的鲜花销售方式。根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美。其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。
8、别人卖果他卖箱
每年夏天，水果大量上市，无论滞销畅销总离不开存放水果的箱子。广东省合浦县星岛湖乡一位果农发现了这个商机，将自己的龙眼园转包出去，专门做起了水果包装箱的生意。每年夏天荔枝、龙眼外销时，他把自做的或贩来的成批水果包装箱卖给附近果农，有的外地果农还专程上门预订，他因此大赚了一把。
9、豆腐坊
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。可投资3万元，租一间30平米的门面房，购置相应的设备。要求原料卫生，制作环境好，实行阳光操作。
10、网上农业经纪人
改变传统的农产品经营方式，依托当地特色农产品，在网上开办农业经纪人之家栏目，向外界介绍和推广。此项目初期投资不高，仅需一台电脑，一台扫描仪即可，但对网络技术的要求比较高，是一个很有发展前景的绿色创业项目。
11、花泥画
这是一种新潮装饰工艺画，主要采用无毒，芳香，不污染衣物的专用材料花泥，通过简单工艺制成。此项目初期投入仅需3000元购买原材料，且不需要美术基础，是一种人人适宜的创业形式。
13、出租休闲菜园
到城郊租赁一块交通便利，排灌设施齐全的农田，雇佣民工将其分割成100平方左右的若干个小田块，向城区居民招租，作为他们种植蔬菜，瓜果，花卉的休闲场所。经营者可按田块每年每亩收取3000元左右租金，租用农民土地每亩租金不超过1000元。首期投入5万元左右。
如果自家有足够的田地，那就不用多少资金投入了，完全是白手起家创业，这个只有农村朋友才有这样的优势哦。
14、水生花卉的栽培
水生花卉的盆花市场随着人们精神追求的提高正逐渐形成，园林工程的园林造景和水体绿化对水生花卉的需求也在不断加大，所以此项目有一定的市场前景。另外水生花卉喜光，喜温，耐湿，病虫害少，繁殖系数高，栽培管理粗放，栽培工作量小，生产成本低，管理简单，一次引种当年就能见效，适合女性创业。
15、经营草坪
浙江省杭州市余杭县贾家村300多户人家，几乎家家都经营草坪，每户年收入高达10多万元。在我国京、沪、穗等地设置办事处的美、荷、澳等国外的草坪企业，每年从我国获利数以亿元计。当前，草坪的社会需求与日俱增，供不应求矛盾突出。
当然，经营草坪也有风险：一是行业竞争风险；二是营业风险；三是气候影响。因此，应有一定的应变措施。
16、中高档花卉种植
桐乡市高桥镇的吕震辉从小就喜欢摆弄花草,但他没有想到,这点爱好居然能让自己每年有数十万元的收入进账。
吕震辉的白手起家创业点子得从发现一盆玫瑰花说起。那时,吕震辉在羊毛衫厂打工,一次和朋友闲逛时,一盆玫瑰花引起了他的兴趣,而因为买了这盆玫瑰花,他与卖花人交上了朋友。此后,吕震辉有空经常会去卖花人的花圃。看着花圃里五颜六色、娇艳欲滴的花朵,吕震辉心动了:要是自己能种这么多漂亮的花那该多好!终于有一天,他提出要求买一些回去种。那一次,他一共买了8000元，并搭建了一个大棚,开始做起了“花奴”。
种了两年玫瑰花之后,吕震辉开始尝试种植百合花,结果这次转型给他带来了意想不到的效果。首批百合上市之后,在杭州的花卉批发市场遇到了“开门红”,一运到杭州就被抢购一空,而且价格不菲。现在,他的百合花在上海、杭州、义乌等地市场都很走俏。
这个白手起家创业点子还是需要一定技术的。只适合真正的农村朋友，那些没做过农活，还分不清韭菜和小麦苗的伪农村青年就要注意了，这可是个技术活。
不过，这又有多难呢？
17、“牛粪公司”供不应求
牛粪在农业上的用途广泛，它既是生产口蘑的主要原料，也是瓜果蔬菜的优质肥料。福建长泰有３位农民看准了这一行业，联合开办了一家牛粪公司，产品推向市场后供不应求。如今，该公司每天加工牛粪５０００吨，依然是求大于供。
18、返鲜花生。
是比较实用的新技术，开拓了四季鲜食花生的先例，极具市场潜力，而且煮鲜花生的营养优于油煎炸或爆炒。
返鲜花生的市场价格在每公斤4元左右，实际利润应该在一倍左右。如果是加工好的熟花生，做成麻辣的、甜香的、五香的等等口味后，价格就可以卖到每公斤6元左右。每天销售熟花生50公斤，利润是200元。如果采用黑花生和彩色花生效益更高。
19、民间草柳编织工艺品
民间草编织工艺按料的不同可分为麦秸草编、玉米皮编、蒲草编、琅琊草编、马拌草编、三棱草编、稻草编、麻编、山箭草(民间又称“油草”)编等等。作为一种传统的工艺美术品和农家手工业产品，草编遍及于山东全省，较集中的几个地区是烟台市、潍坊市、滨州地区、聊城地区以及青岛市和济南市。
随着现代科技水平的提高，各种机械制品和人工合成材料制品充斥于人类生活的各个领域，这既使草编工艺品遇到了挑战，又面临着发展的重大契机，因为一方面是机制品、人工合成材料制品在某些领域取代草制品；另一方面，一些工业发达国家的人民对机械制品普遍感到厌倦，对于应用自然原料的手工艺品的兴趣越来越浓，有的提出“回到大自然去”的口号，这使草编工艺品的身价倍增，并且日益广泛地涉及到人们生活的更多方面。
这个白手起家创业点子只适合一些当地有特色工艺品、或自己有此技术的朋友创业。其实不止编织，还有很多农村特色工艺品诸如泥塑、木雕、剪纸等，都挺适合白手起家创业的，成本都低。重要的是技术和宣传。
20、鲜花餐厅
投资鲜花食庄和开一般的餐馆区别不大。食庄的装修要下番工夫，总体格调要突出高雅，总体格调要突出高雅、幽静的氛围，使人步入庄内就能体会到一种秀色可餐的意境。花卉是现代人的优良膳食，欧美一些国家已兴起一股食花热。我国可供食用的花卉很多，现已开发的适宜食用的鲜花品种多达上百种，其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。春季可食用的花卉很多，有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花等。夏日能吃的花卉，包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。秋天常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花;冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。
这个创业点子需要有一定的经济实力，适合在旅游区或大中城市附近交通方便、风景优美的农村。
21、上门照相
不少农村还缺少照相馆，尤其是老弱病残者，照相就更难。专门下乡照相，上门服务，不失为一条较好的生财之路。
22、流动修理
如今农村的VCD、电视机、洗衣机、电冰箱、各种农机具都有一定的拥有量。但如果这些东西坏了，往往要跑很远的路送到修理部去修理，对农民朋友来说，实在不方便。若办一个流动修理部，开一部小型人货两用车，带上一些维修工具和零部件上门服务定会大受欢迎。
23、碗盘换酒瓶
正常商店卖碗盘是一手交钱一手交货，乡下人家里不缺或农忙期间不会去买。有位姓吴的青年人却另辟蹊径。他每年在喝啤酒的高峰时节，用三轮车拖着碗盘跑乡串村叫卖，并用碗盘换啤酒瓶及废旧物品。他还让一些村民先用碗盘，以后再给自己啤酒瓶。一般情况下，一个碗盘换几个甚至10个啤酒瓶，回收的啤酒瓶卖掉后，赢利可达原来的数倍。
总之，农村的广大地区，并非只是一个简单的荒芜之地或者是仅仅是城市地区的粮仓，除了传统的种植养殖之外，有时农村中也存在这巨大的商机，想要找到白手起家创业点子并不难，只要我们善于发现我们就可以真在农村找到适合自己的创业好项目，发现农村创业好点子，同时，农村创业政府扶持，各种创业补贴、免费创业培训及免息贷款等都为创业者提供了方便。
“斗腐倌”香豆腐利润分析表
注：此利润分析是按公司的最底零售价计算，各地加盟商可依当地物价水平制定相关零售价。
随着生活节奏的越来越快，衣物面料也越来越高端复杂，都加大了市场上对干洗店的需求量，整个干洗市场出现了严重的供需不平衡。所以，便给投资者带来了良好的投资契机。那么，开一家洗衣店的年利润是多少呢？
利润和成本是挂钩的，想知道洗衣店的利润是多少？首先要知道干洗店成本都有哪些？干洗店的成本一般包含店面租金、设备支出、水电费、人工费用等等，大致在几万到几十万不等。这其中的差别主要是规模因素导致的，还有品牌和其他的因素也有，但总得来说规模因素是主因。在这些成本中，如果把这些成本分摊到干洗店每年清洗的一件衣服上，大致平均为1.5-3元左右。这样看来，干洗店的投资成本是不是一点都不高。
开一家洗衣店的年利润是多少？威特斯洗衣投资顾问提供的一组数据可以让我们知道干洗店利润有多少？以小型洗衣店为例，800户的居民，70%的人会选择去洗衣店洗衣，洗衣住户为800*0.7=560户，淡旺季洗衣住户、洗涤量是不一样的，每户预估3人会拿衣服出来洗涤，每人每月洗涤1件衣服且洗涤一次，560*3人/户=1680人/月，1680人/月*1件=1680件/月，每件收费15元，开豆腐坊年利润多少
1680*12*15元=302400元（毛利润），通过市场调查，预估每月水电费为：1500元/月，原材料：2000元/月，人员工资：2500元/人，机器折旧：5000元/年。水电费=1500*12=18000元，原材料=2000*12=24000元，人员工资
=2500*12=30000，机器折旧=5000元/年。纯利润=302400-
（18000+24000+30000+5000）=225400元/年。
通过上面这组数据我们可以看出洗衣店的年利润是十分丰厚的。一家小型干洗店的年利润就有20多万，你还犹豫什么，赶紧加盟吧。
总部：上海市嘉定区南翔镇高科技园区嘉好路325号 官方网址：.cn
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健
民
豆
腐
坊
项
目
书
生科院 林家攀
健民豆腐坊项目书
一、项目名称：
健民豆腐坊
二、项目背景：
豆类是蛋白质含量较高的食品，蛋白质含量为20%—36%，蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白。豆类中还含有丰富的维生素和矿物质，具有较高的保健作用。豆类除了直接作为菜肴被人们使用外，还被制成豆浆、豆腐、豆干等产品。而且有着悠久的历史。
豆腐最初是由我国人民发明的，由于它营养丰富，口感细腻，价格便宜，所以深受广大人民的欢迎，成为人们最喜爱的家常菜肴之一。 豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。源于豆腐广大的消费空间，在全国有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业群。
三、市场分析：
虽然豆腐加工产业，每年的销售额惊人，消费空间广阔，但豆腐加工却仍然延续着几千年的老方法，豆腐加工无法形成高产，高效的机械化而是手工制作，而且手工制作过程中，由于条件简陋，造成了生产环境的脏乱，让消费者吃着豆腐却不能放心。
随着，人们对生活水平要求的提高，又由于豆腐加工内在的经济性需要，豆腐加工机械诞生了。这一发明使传统豆制品加工工业，有了质的飞跃。豆腐机诞生后，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观，所以马上成为了投资热点。
豆腐坊现场制作，买出热乎乎的豆腐，浓香的热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪最有前途的产业。
三、可开发项目
四、实施方案：
1、豆腐坊(设置场地)的选择条件
（1）靠近于蔬菜，海鲜，肉类柜台的地方。
（2）具备上下水（保证有出水和水龙头），或能安装设备的场所。
（3）超市。 柜台上进行收费，就多需要一名营业员。开豆腐坊年利润多少
（4）面积至少7平方米以上。
2、豆腐机的选择
①灵活适应消费需求，产量增大。 随时都可以做豆腐，灵活适应消费需求。 ②因保存营养成份，所以豆腐产量增加，味道更鲜美。 没有浸泡过程，避免了水容性蛋白质，糖份的流失，产量也随之增加20%，味道也更棒。
③半永久性的寿命，减少多余费用。 以往使用浸泡黄豆的豆腐机磨盘，使用6个月~1年必须更换一次，但信友粉碎机由特殊不锈钢制造，寿命也达到了半永久性。 ④机器噪音小 因噪音小，适合按装在百货店，大型超市。
⑤超小型机器。 机器按装占地面积小，清洗简便。
3、宣传战略
（1）产品的名牌化
（2）展示原材料黄豆
展示用于加工豆腐的原材料黄豆，受到消费者的信赖。
（3）设置免费品尝柜台
给消费者提供免费品尝豆腐的机会，吸引更多潜在的顾客。
（4）制作发布豆腐料理小册子
给消费者提供功能豆腐及豆腐料理的相关知识，提高服务质量，增加豆腐需求量
（5）顾客可自己亲自动手选择黄豆，制作豆浆和豆腐，体验劳动的快乐
4、销售战略
跟以往豆腐的区别（干黄豆高品质（Hi-Q）豆腐）使用干黄豆直接做出的豆腐营养不流失，味道也更加鲜美。
清洁性： 让消费者亲眼目睹豆腐制作的全过程，使消费者放心购买豆腐。
提高服务质量：装在容器包装，防止运送中的豆腐破损。
刺击消费者的好奇心及购买欲望：在客流量多的场所制作豆腐，用视觉及嗅觉来吸引消费者，使消费者都有欲望购买。即食豆腐坊的位置选择是左右事业成败的重要因素。
直接用干黄豆做豆腐，能够调节生产量。（无库存负担）
提高消费者对于多样性豆腐的认识
五、投资预算：
1、租金（超市内8平方米）4个月×1000元/月=4000元
2、购买设备：3万元
3、首次进货：1万元
4、流动资金：1万元总计：4.4万元
六、收益分析：
每月收入：豆腐市场价为2元公斤
日销售额:1200公斤×2元/公斤=2400元 材料消耗：1200元利润=销售额-材料消耗 按产1200公斤豆腐来分析=2400-1200=1200
纯利率=利润/销售额×100%=1200/2400×100%=50%
每月总收入：1200×30=36000元
每月固定支出： 1、水电费：1000元2、工资：（2个人）2400元总计：2600元每月利润：36000-3400=32600元开豆腐坊年利润多少
七、风险分析：
1、竞争风险：同行竞争不大，但要做好自己的服务，对原料要精选，质量一定要上等。
2、经营风险：质量、场地、客流量、好的豆腐机是能否赚钱的关键。
3、原料风险：豆腐的价格便宜，不可轻易升价，但黄豆的价格却会随着产量而涨跌，所以当碰到原料价格上涨时，出售价格又不能随着涨，就会影响到经营资金的波动。
怎样经营一家年赚40万的内衣店
我和伊之美内衣的成长经历
十年前的一个偶然机会让我对内衣产生了兴趣，通过一段时间的深入调查后，觉得内衣行业很有前景，决定进入内衣行业，开个自己的内衣店，同时也坚定的把内衣行业当作自己的终身行业。
由于自己当时年纪很小，也没有经商的经验，想在这个陌生的行业做出成绩是谈何容易？于是我如饥似渴地开始看一些关于内衣知识方面的书，学习工商企业管理、产品营销、推销技巧、顾客心里、接待顾客技巧、怎样引导顾客购买、店面管理等多方面的书，经过一年的学习，我觉得条件成熟了，应该出去闯一闯。我坚信：如果认真去做每一件事，即使失败将来都不会有遗憾，失败与成功的机会是对等的，如果去做就有一半机会成功，不做就一点机会都没有！
既然要开店创业，首先解决资金和店面问题，这些从那里来？当时，我身上所有的钱，拿出来只有3千元！怎么办啊？我琢磨了一阵，开始留意一些生意不是很好的商业广场，因为这种商业广场才会有租不出去的店面，这样的店面租金才会便宜。功夫不负有心人，终于在一家服装城被我找到一间面积很小，位置也不好的店面，老板说租金要4千元一个月，我说你这个位置不好不会有人来租，我每月给你1千元租金，如果有人来长租我就搬出去，老板想反正空着这么久都没有租出去，还不如暂时租给我。于是老板答应我先交2000元押金1000元租金，也签了一份临时合同，好高兴，终于有了自己的店面！可是
没有货卖怎么办？没有办法，只能找人借钱，第二天我向朋友借了3千元到批发市场去进了一些内衣、睡衣、内裤，也买了一些简单的内衣道具，店面产品很少，陈列也很简陋，但毕竟是把店整好了，一切准备就绪就等开业。
第一天开业，周围的邻居都不看好我这个店，他们认为店面小、位置不好、产品也不丰富，肯定赚不了钱，前两天没有一个人进店，因为很兴奋，我也没有灰心，因为我坚信我会成功，呵呵！第三天晚上要关门的时候，一个带着孩子的妇女进店，看着她穿戴很普通，不像有购买力的人，但我认为进店就是客人，有没有钱一样要热情接待，后来客人认为我的服务好、产品质量也不错，一次购买600元的产品，拿到钱后，我高兴坏了，这是我人生第一笔生意啊！
第二天早上六点钟，我就利用这600元钱去批发市场进货，补充货品，让店里面的产品更多一些。后来这个客人给我带来了好多新客人，新客人又带来了好多新客人，这就是口碑传播的效果，可能是因为我学习过很多推销方面的书，懂得怎样抓住顾客心理，基本上每一个进店的客人都能成交，而且还能和她们成为朋友，每天营业额都能达到1000多元，我每天早上六点就把头天的营业额拿到批发市场进一些店里没有的新货，就这样半个月后我的店里产品也丰富了很多，邻居都感到好奇，为什么她们都没有生意，而我的生意就这么好，我心里暗暗高兴。
第一个月我的纯利润就有1万多，有了这笔资金后，我决定改变经营方式，首先从前期来店购物顾客心理入手，经过分析后得出的答案是，来这里购物的消费者喜欢名牌但是购买力不是很高，而且都比较有虚荣心，我开始将进货地点转移到很多名牌内衣、睡衣公司进货，这些名牌在百货公司都设有专柜，标价很高而且不讲价，由于我是用现金进货也不要发票，所以很多公司都愿意和我合作，客人看到同样的产品，商场里要400多，我店里才卖150元（进货价约100元），肯定到我们这里来买，而且我们的服务态度又好，第二个月店里的纯利润达到2万多。
三个月后，我开了第二家分店，这个分店在商业广场的四楼，也是因为新开业人气不旺，物业公司利用第一年免租来吸引租客，由于商业广场太大，尽管条件很优惠还是有很多空铺没办法租出去，在这种环境要生存是很困难的，我分析了店铺的地理位置和产品后发现这里的进店人数少但是购买力相当高，而且商业城靠近香港，每天来往大陆和香港的人特别多，于是我印刷了一些宣传品到楼下发，上面印的内容都是我店经营的内衣、睡衣品牌，而且这些品牌都是在香港很有名气，价格也很贵。我决定把进货价内衣控制在30-70元之间，全部卖100元，睡衣进货价控制在80-150元之间，全部卖150元，客人挑贵的我少赚一点，便宜的多赚一点，因为客人不可能只买一件，我们的推销技巧很到位，平均每个进店的客人都会购三件以上，而且
物业公司为了提高知名度，也把我们店作为典型在当地的报纸上做宣传，题目就是《深圳有家150商店》，很多本市慕名而来的客人购物后都觉得不错，就这样回头客一天比一天多，生意也一天比一天好，曾经有个内地客人看到报纸后到我们店一次购买17套睡衣，单笔成交额4500元，第一个月纯利润1.5万多，第二个月2.5万，这样更坚定我在内衣行业发展的决心。
六个月后，我决定开自己的第三个分店，这个店是商场的店中店，由于自己没有公司，大的百货公司进不去，只能进这些小商场，商场实行统一收银，明码实价，由于当时商场名牌产品还比较少，我的产品很受欢迎，价格很高也很好销售，这个店经营半年后，由于商场老板的经营不善，卷款逃跑而倒闭了，我因此在经济上也遭受了很大的损失，虽然做生意的时间不长，但也让我具备了亏钱的心里准备，我并没有因此而灰心丧气，经过一小段时间的情绪调整后，我继续自己的内衣梦想。
就这样经营两年后我就赚到了我的第一桶金100万，并用此资金注册了一家实业发展有限公司，有了公司后，我底气有也了，开始跟国内一些知名的内衣、睡衣品牌谈代理，有了产品代理权就要想办法怎样将这些品牌打入百货公司，只要你相信有钱大家赚的原则就没有办不成的事，一年后我们的专柜达二十多家，有了市场占有率后就要想怎样做自己的品牌，我们有了自己的品牌和工厂后就想怎样将产品
推向国内市场，在公司全体员工的共同努力之下，两年后我们在国内设立三个分公司，自营专柜达50家，同时外贸也发展不错。
2000年，由于公司的高速发展，经营的产品项目扩张很快，在做内衣、睡衣的同时也发展了女装、男装，因此公司的资金比较分散，在遇到风险时没有办法回避，感觉自己在管理上也好像跟不上了，一年后公司资金有些紧张，有点举步艰难的感觉，只能放弃男装、女装，这时候慢慢地，我才觉醒。走路要一步一步来，不管做什么事都要执着，为了维护公司的正常发展，我决定出让股份，注入新血，新股东和我是多年的朋友，因此我们在没有签订合同的情况下合作了一年，后来由于在利益的分配上产生了分歧，我们打了两年半官司，公司也没办法继续经营下去了，员工也跑光了，商场的专柜纷纷撤柜，由于合同期未到，所有的押金和装修费付之东流，辛苦多年的成果一下子全部没有了，感觉突然从天上狠狠地把我摔进了地狱，求助无门，走投无路，而且长时间的心里暗沉与情绪低落，使我精神状态很差，有时我甚至想到了死，那段时间是我一生中最痛苦的日子„„
如果了无迁挂，也许我已经离开这个人世了，可是当看到年老的妈妈和年幼的儿子，觉得自己不能再这样消沉下去，要负起责任，公司就是留下我一个人也要继续经营下去，想想当初一个人白手起家，现在至少还有房子、车子、儿子、丰富的人生经验、以及一个门面店，我不应该倒下，人生本来就是起起落落，不经历风雨怎能见彩虹，只
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