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①嗜赌浪子 意外获得300万元
②运输路上 让鱼“冬眠”的秘密
③不惜代价请高手 两成利润换2亿
2013年7月4日，记者来到广西壮族自治区福绵镇的一个养殖场。这里的工人正在打捞一种牙齿和鱼鳍非常锋利的鱼。
王剑：牙齿和鱼鳍都是很锋利的。这个鱼鳍很锋利，一碰到就出血了。
记者：这个是骨头？
王剑：对。
王剑就是这个养殖场的主人，他手上拿的这种鱼就是大口鲶鱼。这种鱼的胸鳍是两根锋利的骨头，在拉网的时候，工人戴的手套很容易被鱼鳍刺穿，但王剑还是很得意自己养出的大口鲶鱼。
王剑：人看身材，鱼看体形。如果身材胖一点的话，就没有那么长，这里就最少没有这几厘米，那个短就不好吃。
王剑的养殖场每天都往广州供一万五千斤大口鲶鱼，像这样的大车，一天最起码拉两车。王剑就是靠着这种大口鲶鱼2009年从五十亩鱼塘起家，只用四年时间，面积扩大到了三千亩，2012年销售额突破了两个亿，成了广西最大的大口鲶鱼养殖户。
石桥村 养殖户 陈国瑞：佩服。我比他大，人家比我年轻，人家一下子搞了这么多鱼塘，肯定佩服。
福绵区水产畜牧兽医局 党组书记 陈纪武：他发展得快就快在这里，当机立断。该上马的，人家还在犹豫的时候，他就把钱赚回来了。
王剑财富爆发的速度让当地很多人惊奇不已。说到他快速发展的根源，人们都会提到他身上发生的一件奇事。2007年，王剑在广州做小生意，一次偶然的机会，一个只见了几次面并不熟悉的人问他要了一个账号，并往他银行卡里打了三百万元，让他回家做生意。
这突如其来的三百万元，打破了这个小村庄的宁静。
水岭村 村主任 李华勤：这个钱来历不明，在我们村里哪里见到三百多万，一般打工回来，就是一万两万块钱回来的。
玉州区仁厚镇大卢村 村民 卢育坤：几年前，他都没什么正业。这里是农村，没有人有几百万的，他就弄回来了。
村民们会怀疑这件事，和王剑当初的一个恶习有关。当时，王剑沉迷赌博，输得是倾家荡产，甚至有人找上门来逼债。那么，是谁肯给这样一个人三百万呢？那个人又看中了王剑什么呢？
这里是广西壮族自治区玉林市水岭村。王剑从小就跟着父母在村口卖猪肉，但他一点也不喜欢这个行当。直到20岁，他还没有自己喜欢的一个职业，反而迷恋上了赌博，甚至有的时候一连赌上三天三夜都不回家。
王剑：三四天都有，吃了饭就赌，吃了饭就赌。如果输，那时候就不想回去，想到赢回来那时候才想回去。
王剑几年工夫就把家里的积蓄输光了，还欠下十几万外债。不但村里人看不起他，自己也过得提心吊胆。2006年的一天晚上，王剑和家人正在吃饭，突然，三四个要债的人冲了进来。
王剑：那天晚上一定要够，我说有一万元钱先给你们，他都不愿意。我说，要钱，我们不是没有给你，就是慢一点给你。我这样说，他说不行，一定要够。
王剑的弟弟 王区：家里面的都输光了，输光了肯定借别人的，拿不了那么快，就翻桌子，打我老爸。
由于自己好赌，连累父亲挨打，这件事让王剑痛下决心，以后再也不赌了。
王剑：以后不会赌了，这个钱没有用的，赢了就花了，输了就是自己家人的。一家人都被我害了，那时候我自己都掉眼泪了。
王剑的家人到处借钱，给王剑还上了赌债。这时的王剑觉得自己该做点正事了。
王剑的老家——玉林市福绵区是全国休闲服装名城，光牛仔裤加工厂就有上千家。为了能彻底把王剑从赌博中拉出来，他的妻子钟明兰说服自己的姐姐做担保，从银行里贷了十万元钱出来，让王剑去做牛仔裤生意。
王剑的妻子 钟明兰：我们这边，福绵，就是做服装做裤子容易上手。人家个个去广州，找个档口，然后这样子做生意，人家个个都能做起来。
[生财有道]养在深山里的鱼(20131128)
长江大口鲶鱼肉多刺少，营养丰富。随着市场需求不断增大，长江里的野生大口鲶鱼越来越少，市场上一斤都卖到三十元钱！重庆的温定军正是看中了这个市场，在当地第一个人工养起了长江大口鲶鱼。他如何靠养鱼发掘出财富？
温定军的创业故事：
修过手表、摩托车,开过酒厂、李子加工厂,摸爬滚打多年,温定军终于在水产养殖业上站稳了脚跟。1997年,他在高阳镇经营一家有着30多亩水面的种鱼场,靠着给云阳县以及周边地区的养鱼户提供鱼苗,一家五口一年纯收入有5万多元。
2001年,长江三峡蓄水,高阳镇整体移民到山上,温定军的种鱼场也被水淹掉。失去了经济支柱,今后的路怎么办?经过多方考察,他发现当地桂家沟的山涧流水十分适合养鱼。经过两年多的建设,渔场初具规模。
三峡蓄水以后,高阳境内形成了20余平方公里的湖泊,给网箱养鱼创造了条件。2005年,温定军在澎溪河发展了20多只网箱养鱼,年产商品鱼2.5万公斤。
2009年,为了保护三峡水库水质,云阳在库区率先拆除养鱼网箱。温定军带头拆除了自己家的网箱。
“2009年拆除网箱,虽然损失了十几万元,但当年寻找到新的地方,立即挖新的鱼塘,把网箱中的鱼苗下到塘中,第二年就已初具规模。”温定军说,通过移民培训和科普培训,他的科学养殖技能和管理水平不断提高,养殖效益也得到提升。
1月31日，他与当地农户签订协议，流转黄木村3、4、5组的土地300亩，用于发展流水养鱼。2月2日，养鱼场破土动工。后来，又吸纳网箱养鱼户温定银、温定顺、胡兵、鲁江明以及返乡民工侯伟，共同建设“渔公养鱼场平安分场”。该养鱼场总投资1000万元，占地300亩，分三期建设，预计2011年完工，届时可年产商品鱼80万公斤，收入400万元。
几年来，平湖鱼公养殖协会在理事长温定军的带领下，推动了在高阳、平安两镇养鱼业的发展。温定军本人在高阳和平安就有两个养鱼场，占地650亩，已经建成的微流水养鱼池塘48口，养殖水面500亩，年产鱼苗1.2亿尾，产商品鱼40多万公斤，年收入800多万元，带动两地240户农民增收240多万元。
[生财有道]何万顺养殖喝温泉水的革胡子鲶鱼(20140305)
山东冠县合顺渔业专业合作社理事长何万顺如何与革胡子鲶鱼结缘？又如何实现一分大的池塘养出8万斤鱼的奇迹呢？
山东养殖户何万顺突破了高密度养殖鲶鱼的难点，一亩地养出了80万斤鱼， 比普通养殖户的养殖密度提高了一倍。虽然养殖密度高，但养出来的鱼生长速度快，质量好，膘肥体胖，膀大腰圆，已通过无公害食品认证。
池塘缺氧是鱼类患病的罪魁祸首，但在何万顺的鱼塘里，鱼的比重远远大于水，可以用摩肩擦踵来形容，可鲶鱼们活蹦乱跳，池水始终清澈。
相关知识：
革胡子鲶鱼品种特性
1.生活环境：革胡子鲶属于底栖性鱼类，白天饱食后喜欢聚集在池底、洞穴和阴暗处，夜间四处活动和觅食，耐氧力极强。穿越逃逸能力也较强。由于它是亚热带鱼类，耐低温能力差，水温低于8～10℃时，会造成冻伤，感染水霉病，低于7℃时会导致死亡。因此在人工越冬期间，水温至少保持在14℃以上。它在化学耗氧量0.8毫克/升的水体和pH值为4.8的不良环境中仍能正常生活，但长期生存在恶劣的环境中，可能导致多种鱼病的发生。
2.食性：革胡子鲶是以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的6%～10%，最大可达15%；如投饲过量，偶尔也会产生饱胀而死的现象。该品种耐饥饿能力也比较强，种鱼或亲鱼在人工越冬期间，4～5个月不投饲也不会死亡。当水温达到15℃以上时开始正常投喂，温度在20～34℃时摄食旺盛，此时生长速度最快。
3.天然水体养殖：鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、枝角类、桡足类等，也采食水中的有机碎屑、蠕虫、水生昆虫等。成鱼主要摄食有机碎屑、蠕虫、水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、植物的嫩茎等。在人工饲养条件下，可投喂畜禽的内脏、鱼粉、蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等动物性饵料，也可投喂米糠、花生饼、麦麸、豆饼和玉米粉等植物性饲料。
革胡子鲶鱼苗种培育
1.放养：选择无病害的健康鱼苗，注意装鱼苗容器的水温和池水水温的差别不能超过2℃。
2.放养密度：规格2厘米的鱼苗每667平方米（1亩）放养10万尾。
3.饲料与投饲：鱼粉50%，麦粉40%，面粉10%，早、中、晚各1次，投喂量为鱼体重的10%～15%，每隔6天筛选分池1次，一直到长成10厘米左右的鱼种。
革胡子鲶鱼养殖要点
1.常规消毒与水质调节：池塘3～5天加注一次15厘米以上的新水，保持水体新鲜；10天左右施用一次生石灰或漂白粉类进行消毒，也可视病情施用戊二醛、甲醛或呋喃唑酮消毒。
2.池壁防逃：土池一定要垂直，池壁保持光滑，否则在雨天，在池壁有缓坡的情况下，革胡子鲶会逆流而逃。应及时分池，及时出售（3公斤/尾以上）。
3.出池注意事项：北方地区的室外池塘，在国庆节后一周内应全部起捕上市，以免越冬冻死。出池前，要在清洁水中饲养10天左右，饲喂没有异味的配合饲料，以去掉鲶鱼体内的不良味道。
南方大口鲶的养殖技术
南方大口鲇〔Silurus meridionalis Chen （Chen and Zheng，1987）；Silurus soldatovi meridionalis (Chen，1977)〕（图），又名南方鲇。分类学上隶属于鲇形目、鲇科、鲇属。因其口裂较其它鲇为深，其末端以达眼球后缘的下方，故名大口鲇。南方大口鲇的地方名称颇多，四川称其为河鲇、鲇巴郎、鲇胡子，湖北、江西叫叉口鲇、瓦子鱼、大鲇鱼，安徽、江苏称其为江鲇、鲇拐子，浙江叫大鲇鲐，广东又叫大白鲨等等。
图 南方大口鲇
南方大口鲇主产于长江水系的大江河中，闽江和珠江也有少量分布。常见的渔获个体重3～5千克，最大个体可边40千克。因此，它是—种比较大型的经济鱼类。南方大口鲇与另一种分布很广、但个体始终长不大的鲇（Silurus asotus Linnaeus）（俗称土鲇）系同属不同种。南方大口鲇肉质细嫩，肥而不腻，并且还有催乳、疗伤、化食、滋阴补肾的药效，深为广大群众所喜食，更受欧美人士的亲睐。据测定，南方大口鲇鱼肉的干物质中，蛋白质含量高达73.1％～80.6％，脂肪含量9.47％，五氧化二磷2.04％，钙0.186%，这也证明南方大口鲇的确是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。随着人民生活质量的不断提高，国内市场对南方大口鲇的需求量与日俱增，国际市场则更加偏爱消费鱼回、鲿、鲇等鲇形目鱼类，所以其市场前景十分广阔。但由于南方大口鲇是凶猛的肉食性鱼类，它是家鱼的敌害，故不能依赖增殖天然资源大幅度提高其产量，而只能通过人工养殖的途径来满足社会的需要。
生产实践表明，南方大口鲇具有生长速度快（当年鱼苗饲养4～6个月就能长到平均尾重1～3千克的商品鱼规格，这比斑点叉尾鱼回、革胡子鲇、六须鲇等国外引进的良种长得快得多），饲养周期短（一般当年就能成为上市商品，而斑点叉尾鱼回一般须等两年才能上市），适应低温的能力强（它在我国北方也能自然
越冬，不像革胡子鲇需加温保种），食性容易改变（由吃活鱼虾转变为吃人工配合饲料，因而适合规模化、产业化养殖），苗种易得（亲鱼怀卵量大，人工繁殖技术易掌握，因此苗种价格比较低廉），消费市场广阔（南方大口鲇系中档名优鱼，多数老百姓也能吃得起，且既宜鲜食，亦易于加工，国内外都畅销），养殖效益高（亩产500～1500千克，亩利润是饲养常规家鱼的3倍以上）等七大优点，现已在四川、湖北、广东、湖南、广西、云南、河南、天津、甘肃、宁夏、北京、辽宁等省、市、自治区普及或推广养殖，饲养方式也由最早的池塘混养和单养发展到如今的池塘、小水库、流水池、网箱和稻田等都在饲养南方大口鲇。
一、南方大口鲇的生物学特性
1.形态特征 南方大口鲇体延长，头部宽而扁，腹部短而粗，尾部长而侧扁。体长为头高的5.3～6.4倍，为头长的4.4～5.3倍；头长为吻长的2.9～3.5倍，为眼径的14.4～16.5倍，为眼间距的1.5～1.8倍。口宽阔，上位，口裂末端达眼后缘的下方，下须突出，上、下颌及犁骨上密布向内倒钩的绒毛状细齿，适于吞捕猎物，成鱼有须2对，上颌须很长，末端过胸鳍基后，下颌须很短，一般不易被看见，故又有“二须鲇”的俗称。但幼鱼时有须3对，即须部还有1对颏须，它会在生长发育的过程中自行消失。眼很小，眼间距大。背鳍短小，簇状，无硬棘，有软绍条5～6根；胸鳍略圆，有一粗壮的硬棘，其前缘光滑或仅留锯齿状齿痕，后缘则有深的锯齿状缺刻，除1根硬棘外，还有软鳍条14～15根，腹鳍小，其末端达到或超过臀鳍起点；臀鳍极长，末端与层鳍相连，有软鳍条73～86根(多数个体为78～85根)；层鳍短小，中间略内凹，上叶长于下叶。脊椎骨59～61枚。外侧鳃耙数13～17。体表裸露无鳞，皮肤极富黏液。肠短，有一个能膨胀得很大的胃。膘比较肥厚，但内腔较小。卵巢为1对袋形囊，精巢叶片状。南方大口鲇的体色会随水体环境与食物种类的不同而发生变化，背部与体侧多为灰黑色、黄褐色或灰褐色，腹部均为灰白色，无斑纹，各鳍灰黑色。
2.生活习性 南方大口鲇是广温性鱼类，喜在水域的中、下层活动，其生存水温为0.5～38℃，因此在我国北方地区也能自然越冬。在池养条件下，其生长适温为14～31℃，最佳生长水温是25～28℃，低于18℃和高于30℃时生长缓慢。8℃以下和32℃以上完全停食。
南方大口鲇对水中溶氧的要求略高于草鱼、鲢、鳙、鲤等家鱼。当水温在
25～28℃时，若水中溶氧能保持在5毫克/升以上，那么它的生长速度最快、饲料报酬也最高；如果溶氧降低到3毫克/升时，虽然仍能生长，但长势减慢、饲料系数升高，降至2毫克/升时则食量大减、生长缓慢；降至1.5毫克/升以下时有可能出现浮头现象；再降至l～0.8毫克/升时就会发生泛池死鱼事故。南方大口鲇对缺氧的忍受能力不强，一般离水40分钟以上就会死亡。南方大口鲇对水体pH的适应范围较广，在pH6.5～8.4的水体中都能生存，但最适范围还是7～8。大口鲶鱼高密度养殖技术
南方大口鲇相当温顺，不善跳跃，白天多成群潜伏于深水处隐蔽，夜晚才分散到整个水域去觅食。经过驯化饲养的南方大口鲇白天也能上饲料台取食。南方大口鲇不钻泥、不健泳、不跳跃，所以容易捕捞。池塘里第一网的起捕率常达到80％左右，连拉三网基本上能捕尽池中之鲇鱼。南方大口鲇特别善于随流水逃跑，无论是顺流还是逆流。因此，养鲇池的进、出水口一定要有牢固可靠的拦鱼设备。大口鲶鱼高密度养殖技术
在天然水域里，南方大口鲇多栖息在缓流江段、洄水湾沱或通江湖泊等敞水水体，营“底栖”生活。性成熟的个体在初春沿江上溯到干、支流交汇口、水下有合适的卵石沙滩处产卵繁殖，繁殖完毕便进入索饵肥育期，直到10月水温降至15℃以下时才陆续退回江河深处的石窟或石槽中去越冬。幼鱼多在深水中的乱石堆或淤泥处越冬。
3.食性 南方大口鲇的摄食对象多为小型非经济水生动物，如昆虫幼虫、麦穗鱼、泥鳅、鰕虎鱼、黄颡鱼、餐条鱼、鲤鲫鱼、家鱼苗种和虾、蟹、螺、蚌等，也掠食水鼠和水禽，它能捕食相当于自身长度l/3的其他鱼类。在人工饲养条件下，除喜食活的野杂鱼及病弱家鱼苗种外，也爱吃冰鲜鱼块、动物尸体、禽畜内脏、血块、水陆生蚯蚓、螺蚌肉及蝇蛆等动物性食物，经驯化转食的大门鲇，还能很好地摄食人工配合饲料。在饵料不足的时候，同类间的相互残食现象比较普遍。在刚孵出3～5天的鱼苗中，就发现互咬尾巴的现象，到了鱼种阶段，能吞食相当于自身长度2/3的弱小同类，鱼种池里常有相互咬住不放的现象。据观察，全长4～9厘米的鱼种相互残食最为严重。南方大口鲇水花鱼苗的开口饲料是枝角类和桡足类，即俗称的“水虱”；全长2厘米左右的幼鱼就能吞食摇蚊幼虫、水蚯蚓和鱼肉浆；5厘米左右的鱼种便能很好地摄食水蚯蚓、切碎的陆生蚯蚓与杂鱼肉、蝇蛆以及添加了诱食剂的人工配合饲料；全长10厘米以上的鱼种便具
备了与成鱼完全相同的食性。
4.生长 南方大口鲇是我国所产约12种鲇科鱼类中生长速度最快的鱼类之
一。在江河湖泊水库等天然水域里，l龄南方大口鲇体长33.3～46.8厘米、体重0.39～0.5l千克，2龄鱼体长47.3～61.2厘米、体重1.18～1.53千克，3龄鱼体长61.8～73.9厘米、体重2.27～2.90千克，4龄鱼体长74.5～81.9厘米、体重3. 68～
4.41千克，5龄鱼体长82.0～86.4厘米、体重5.61～7.0下支，6龄鱼体长89.3～98.1厘米、体重7.55～8.81千克，7龄鱼体长95.51～107.7厘米、体重8.99～9.78千克，8龄鱼体长99.1～l04.2厘米、体重9.9～11.l千克，9龄鱼体长107.7～112.9厘米、体重12.3～14.2千克，10鱼体长110.6～114.2厘米、体重14.3～15.01千克，12龄鱼体长115.5厘米、体重16.6千克。笔者曾收购到1尾体重33.7千克的雌鱼，其年龄约在19～2l龄之间。南方大口鲇的生长规律是：在5龄以前，雌鱼的体长与体重均比雄鱼增长得快，尤其且l～3龄，差别还非常显著。在人工养殖条件下，由于食物丰足，南方大口鲇的生长速度更快：当年4月繁殖的鱼苗养到年底，群体的平均个体重可达1.5～3千克(用冰鲜鱼作饲料)或0.5～1千克(用配合饲料喂养)。生产实践证明，1～4龄是南方大口鲇生长速度最快的时期，6龄以前一直保持较快的长势，6龄以后才呈缓慢下降的趋势。在长江流域以南各省区，南方大口鲇几乎一年四季都能生长，尤以夏秋长势最猛，日增重3～8克，冬春季也能增重0.07～0.97克；长江流域地区，全年有5～7个月的生长期，月增重0.0l～5克，但冬季基本停食，因此要掉膘失重5％～10％；在北方地区，虽然生长期只有夏季那3～4个月，但由于阳光直射，水温升得快、升得高，故生长仍很快速，日增重0.7～6.8克，当然漫长的越冬期也会使失重20％～25％，就群体的生长情况而言，l～3龄为生长阶段，生长速度快，龄组间速度的下降率大。4龄开始为成熟阶段，生长指标低，但龄组间速度的变化幅度小。
鱼类的生长与年龄有关。鉴别南方大口鲇年龄的最好材料是脊椎骨。因为耳石上的轮纹不大清楚，而胸鳍刺磨片上的副轮又较多，其结论都没有脊椎骨上的轮纹数准确。
5.繁殖 南方大口鲇的性成熟年龄是4龄，部分雄鱼3龄时也能挤出乳白色的精液，表明雄鱼有早熟一年的现象。已发现的最小成熟雌鱼的年龄是4龄、体长66.7厘米、体重2.88千克，最小成熟雄鱼的年龄是3龄、体长63.2厘米、体
重2.37千克。经池塘蓄养或完全由人工饲养成的亲鱼也都能达到性成熟并顺利产卵受精、孵出鱼苗。南方大口鲇性腺发育的时序是：1月大多数雌鱼的卵巢为Ⅲ期，2～3月进人Ⅳ期，3月下旬到5月为Ⅳ～Ⅴ期，即产卵期，5月以后逐渐回到Ⅱ期。雄鱼一般在2月初就有成熟精液。试验表明，采用人为措施，6～7月的夏繁或8～9月的秋繁均可获得成功。
南方大口鲇的怀卵量相当大，体长66.7厘米的雌鱼怀卵27100粒，体长79.7厘米的个体怀卵43100粒，体长117厘米的个体怀卵108500粒。
南方大口鲇的产卵期在3～5月。长江中、上游地区3月中旬到4月中旬是其产卵繁殖的盛期。江河干、支流交汇口附近往往是南方大口鲇首选的产卵场。成熟卵呈油黄色，卵径2毫米左右，遇水2～3分钟之后才产生黏性，其黏性远不如鲤、鲫那么强，受精卵在沙隙或石缝中发育孵化。人工繁殖时可将受精卵粘附在鱼巢上孵化。水温22～25℃时，受精卵经70～40小时便可孵出鱼。刚出膜的仔鱼橙黄色，腹部有一个硕大的卵黄囊，侧卧于水底，2～3天后就能自由游动并开始觅食。
二、南方大口鲇的人工催产技术
1.亲鱼的收集与运输 目前收集亲鱼的途径有三条：一是在繁殖季节从江河产卵场及其附近江段的渔获物中选购；二是注重平时沿江收集、尤其是每年秋季更应努力收购，因为秋季收集的亲鱼蓄养成活率较高；三是从商品食用鱼中选购亲鱼或后备亲鱼。但这类亲鱼最好与江河收集的雄鱼配组，以防子代性状的退化。作为亲鱼，要求外形端正、膘肥体壮、色泽鲜亮。年龄在4龄以上、体重在4千克以上的个体，雌、雄性比在2～3：1。运输亲鱼应注意以下几个环节，一是远距离购买亲鱼最好在秋冬运输，水温在6～15℃时比较适合。如果迫不得已要在春夏温度较高季节运输的话，建议采用麻醉、加冰措施装运。购买江河捕获的亲鱼一定要选受伤轻微的、在船舱里暂养时间不长的鱼，否则成活率极低。二是要选用适宜的运载工具，快装快运。用帆布篓、内衬同样大小的塑料袋充氧装鱼、汽车运送的效果较好。有条件的地方用活鱼运输车装运其效果更好。同时，对运输线路、停靠站及换水、加冰地点均应预先作好周密的安排。三是装载操作要细致快捷，尽量避免刺激鱼体。运输途中要精心护理，保持水质良好，发现浑浊或变白、腐臭，必须立即换水。到达目的地后，宜先将鱼放在有清新微流水注入的
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黑鱼高密度养殖技术
作者：徐风 徐里炳
来源：《农村百事通》2015年第05期
一、黑鱼的经济价值
黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学分析，黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场上也是一种紧俏价高食品，养殖前景非常好，效益可观。
二、黑鱼的生活习性
黑鱼为底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所，都是黑鱼喜栖的地方。
三、养殖前的准备工作
1.鱼池的选择。养殖黑鱼，土池塘、水泥池均可，为方便生产管理和销售，鱼池面积一般不宜过大，以1～2亩为佳。水深1.5～2米，底泥宜浅，进、排水口须设防逃网，防逃网须设40～60厘米。
2.鱼池的清整消毒。放养前必须做好池塘清整和消毒。可用生石灰对鱼池进行消毒，同时，在池塘四周种植80～100厘米宽的水浮莲作为隐蔽物，这样，既可防止黑鱼跳出池外，又便于遮阳、避暑、捕食，同时还能净化水质，调节水温。大口鲶鱼高密度养殖技术
四、养殖技术
1.放养鱼种
（1）鱼种选择。鱼种一般选择10厘米以上的当年鱼种，以10～20厘米、60～100克为最佳。
（2）鱼种来源。在集市上买鱼种，虽然价格较低，但规格不一，而且由于捕捉等原因而导致的鱼体受伤，故下塘前必须消毒，可用2.5%～3%的食盐水或0.001%的漂白粉液浸洗鱼体15～20分钟。
（3）鱼种放养密度。鱼种放养密度要根据饲料和水质等条件来确定，一般每亩放养体长10厘米左右的鱼种1000～1500尾，并可套养200～300尾大规格花白鲢鱼种，亦可放养成龄罗非鱼几十尾，用其孵化的鱼苗供黑鱼食用。
南美白对虾池塘高密度养殖技术
摘要 介绍了南美白对虾池塘高密度养殖关键技术，包括养殖池塘选址、池塘清淤消毒、水质要求、苗种选择、虾苗放养、饵料控制和水质日常管理等内容，以供参考。
关键词 南美白对虾；池塘；高密度；养殖技术大口鲶鱼高密度养殖技术
南美白对虾（Penaeus vannamei）又称凡纳对虾、白虾，生长迅速，抗病能力强，经济价值高，为我国重要的淡水养殖品种，掌握好其池塘高密度养殖技术，可大面积推广养殖，前景十分广阔。
相对于中国对虾、斑节对虾，南美白对虾具有抗病能力强这一明显优势，笔者认为，做好养殖池塘选址、清淤消毒、水质要求、苗种选择、虾苗放养、饵料的控制和水质日常管理等7个方面，就能掌握好池塘高密度养殖技术，保证南美白对虾成功养殖。
1 养殖池塘选址
南美白对虾高密度养殖池塘适合成片展开，单个池塘面积不宜过大，在0.67 hm2左右为宜，一般采用长方形，池深2 m左右。由于池塘养殖的连续性，选择建塘地点必须靠近水源地，河流、水库等易于取水地的附近为好[1-2]。由于是池塘养殖，苗种投放量较大，为确保增氧效果，保证高密度养殖需求，增氧机需按照15 kW/hm2配置。
2 池塘清淤消毒
高密度养殖池塘放苗前需先清除淤泥再进行消毒。消毒在投苗前1个月开始，分3次进行，第1次消毒使用生石灰，按照1 500 kg/hm2投洒；投苗前15 d进行第2次消毒，使用漂白粉，按照150 kg/hm2投洒；投苗前10 d进行第3次消毒，使用茶子饼，按照150 kg/hm2泼洒。池塘经过清淤消毒，可以有效杀灭鱼、虾及病菌等对南美白对虾有害的生物。生石灰在消毒杀菌的同时还能调节水体的pH值及改良虾池底质，其效果是其他消毒产品无法达到的。
3 水质要求
经过消毒后，池塘内放入的养殖用水需进行人工肥水处理，通过肥水，增加饵料生物，可提高投放虾苗的成活率。现有的肥水措施主要有施氮、磷肥、有机肥以及肥水剂等。应注意的是采用有机肥肥水时，有机肥需用生石灰进行杀菌消毒处理。将几种方法结合使用，效果更佳。肥水后，水色达到15～16即可，此时进行投苗，可保证具有较大的成活率。由于南美白对虾虾苗育苗都采用淡化养殖处理，最后虾苗出厂前的暂养池水盐度均可达到2‰～3‰，因此养殖池塘水质盐度以接近或达到此盐度为宜，以确保虾苗不因水环境的剧烈变化而死亡[3]。
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