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外卖送餐员一个月最高能赚七八千元，薪水高但压力大。
每天运送着各类美味，却从未按时吃过饭；一个月仅有三天假期，蒙头睡一觉就是最好的休闲；水涨船高的房租将他们的居住地越推越远；不断从严的要求更让他们苦不堪言……看似拿着高薪的外卖送餐员其生存现状反映着外卖O2O尴尬的处境，百度外卖、美团外卖和饿了么竞争升级，监管部门的监管收严，最终都转嫁到了最底层的送餐员身上。不少送餐员已有辞职的打算，若不能做出改变，千里之堤将溃于蚁穴。
“帽子”分高低 【快餐外卖员工资计算】
每到傍晚，北京簋街霓虹灯闪烁，每家饭馆门口都坐满等位的食客，在嘈杂的吆喝声中嗑着瓜子。簋街的最西端，几辆不同颜色的外卖车停成一排，有的小哥戴着耳机，随着音乐的旋律哼唱；有的大叔点燃一根烟，与旁边的人攀谈；还有的抓了一把瓜子，斜靠着电动车看着来来往往的人群……傍晚的等餐期间是送餐员一天工作当中最惬意的时光。
网络上，饿了么、美团外卖和百度外卖还在为“谁是一哥”的问题争论不休，而在送餐员的群体中却早有分晓。美团外卖的送餐小哥指了指自己和旁边几个送餐员说：“谁好谁坏从帽子上就能分出高低。我们戴的是摩托车头盔，百度戴的是滑旱冰的头盔，饿了么戴的是鸭舌帽。”
尽管“帽子”不能当作评判标准，却恰好与送餐员们的感触相同。美团外卖送餐小哥透露，目前美团外卖的提成最高，如果一旦开始招人，百度外卖的送餐员都会跳槽过来。对此，在一旁抽烟的饿了么送餐大叔并没有反对，“饿了么一个月能跑400单左右，不如他们多，奖励的阶梯标准也不如他们。但是饿了么分全职和兼职，比较灵活”。
工资收入高
送餐员王帅（化名）加入美团外卖仅一个月。在家里亲戚的怂恿下，王帅和几个朋友从数百公里外的家乡来到北京。在成为送餐员前，王帅做过房地产中介、销售代表等工作，最终选择送餐员的原因是“挣得多”。王帅为记者算了这样一笔账，“我们每个月有底薪，按单量算提成，200单每单两元，400单每单3元，单量越高倍数就越高。有工作时间长的前辈，一个月能赚七八千元”。
根据公司要求，每天早晨9点30分，需要在指定地点集合“开早会”，十几个统一着装的送餐员每人推着一辆电动车，整齐地站成一排，场面非常壮观。王帅介绍，自己从头到脚的装备都是公司发的，要求每个送餐员整齐划一，“这就是企业文化”。
工作负荷强
饿了么送餐大叔坦言，自己曾是全职送餐员，最近因为身体原因转成了兼职。“过去每天要工作13个小时，也没有节假日，我之前得过病，身体一直不太好，现在转成兼职后，只在午饭和晚饭期间接受派单，其他时间自由接单。尽管工资比全职要低，却可以利用空余时间做一份别的差事。”
与白领典型的“朝九晚五”作息时间不同，蓝领群体因自身的工作性质不同，他们的工作时间更具特殊性，普遍存在“加班”或“倒班”现象，甚至“自愿加班”的现象。据58同城调查数据显示，仅13%的蓝领可正常享受双休不加班，超20%的蓝领每周加班10-20小时，每周加班0-10小时的蓝领近30%，每周加班0-20小时的蓝领近40%，值得注意的是，每周加班超过30小时的超过两成，高达21.3%，更有3.5%的蓝领透露每周加班超60小时，如果按一周工作7天算，平均每天工作时间达到18小时、加班近10小时。
58同城招聘负责人刘侃表示，外卖送餐员如此高强度的工作节奏及超长工作时间，对于身体的伤害非常大，极易引发“过劳死”及其他身体健康问题，他们急需加强健康意识；从企业的角度出发，更要有关爱员工的意识。
“中午是送餐最忙碌的时段，根本没有吃饭的时间，只能随便吃一点快餐，有时候饭还没端上来就有新的单子了。晚上收工了会吃点好的。”王帅喝完最后一口面汤，起身结了账。5月以来，他还没有按时吃过饭。
东城区海运仓附近的一家小饭馆是外卖送餐员的聚集点之一。每到夜里九十点钟，一辆辆印有品牌LOGO的电动车便停在门口，无论衣服是蓝色、黄色还是红色，都能围坐在一张桌子上，点几样小菜，偶尔还要小酌几杯来缓解一天的疲惫。
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罚款负担重
谈到工资问题，饿了么送餐大叔掐灭了烟头，语气显得有些激动。“我都快干不下去了，‘3·15’被曝光以后，饿了么的处罚标准越来越严。送餐超时被举报罚50元，如果顾客非常不满意，产生了纠纷，要罚500元。在午餐期间，往往一派就是六七单，超时是常有的事，只能和用户沟通，提前确认送达，有的用户不同意，只要他们投诉我们就要被罚款。不光饿了么如此，你去问问他们，没有一个人是没超时过的。”
“3·15”晚会的曝光让外卖平台的监管一切从严，饿了么提出7项举措保证送餐服务质量和安全，美团外卖、百度外卖也没能幸免，纷纷立下军令状，而这一压力在层层转移下最终还是落在了送餐员身上。有数据显示，2015年有接近半数的蓝领有辞职打算，薪金长期零增长甚至降薪是引发辞职的主要原因。
行业观察
底层员工尴尬处境影响企业长期发展
在被BAT纷纷加注的外卖O2O中，送餐员是企业与用户直接接触的群体，他们的素质、规范化管理以及生存状态与企业发展息息相关。在O2O发展的新阶段下，蓝领员工也不再只满足于较为优厚的工资，正式员工的保障、合理的休息时间和有尊严的对待是送餐员提出的新需求。底层员工的尴尬处境或将直接影响用户体验，从而对企业长期发展造成负面影响。
从调查结果来看，庞大的外卖企业在基层已出现了裂痕，业内人士认为，增加关怀、给予适当的福利是避免千里之堤垮塌的良方。美团外卖、饿了么和百度外卖的鏖战日趋激烈，最先博得送餐员支持的企业将获得更大的竞争优势。 ■据北京商报
小王（化名）看到时下020生意十分火爆，大学毕业后在自己的家乡某三线小城市开始做020外卖生意，别看时间只做了一年多，但是赚取了五十多万元利润，比很多拿到风险投资的企业赚得也不少。那么小王到底有什么秘诀呢？
配送
现在O2O各大巨头最头疼的是哪里？对，配送。现在配送一般是由两种方式组成，一种是自建队伍，一种是第三方配送。依小王看，一是成本，二是效率。
先说成本问题。现在大城市配送成本极高，在北京上海这种烧钱的主战场，5000元/月估计也不太好请外卖小哥！至于第三方平台配送，一单最少也要支付5-7元。而小王所在的小城，一般的快餐费用也就15元左右，光一个配送费就要吃掉三分之一的销售额，根本没有利润可赚。那么小王怎么做的呢？
方法就是两者融合。一是在每天基本量的基础上，按照单份平均配送时间计算出最基本的配送员人数。小王有6名全职配送员。另外，小城的工资待遇也比大城市低很多。加上最近社会环境不理想，每月2000元就能请到合适的配送小哥。再附以小王时不时的嘘寒问暖，定期红包慰问，快递员都像打了鸡血一般努力。
再来说说第三方配送（主要由学生兼职大军与下岗工人组成），小王出手也大方，30元底薪加2元/份提成，辅以基本培训，现金刺激，第三方配送做的那也是风生水起，格外卖力。
【快餐外卖员工资计算】最后说说配送效率的问题，这也是小王最得意的。小城市配送效率不是一般的高，而是非常高。细分一下市场，就那么几个热点订餐区域，地图上客户分布大红点就那么几个。吃饭时间让快递小哥提前就位，顾客下单，直接远程遥控区域内小哥，前后不会超过5分钟。至于非热点区域呢？小城市就那么大，从城东到城西电动车40分钟能跑完，选择最近的快递小哥，10分钟内绝对到达。顾客满意率高高的，顾客回头率也相当高，超过90%。
产品
小王是标准的产品论拥趸者。产品成功了，就成功一半了。来看看小王的菜品，每一道菜面对顾客之前，都要经过无数次的改进，试吃。自己人吃，粉丝吃，邻居吃，甚至让同行也来吃。吃完就提意见，提完马上改，改完再试吃……直至粉丝叹为观止，对手抱头痛哭方才罢了。小王一直告诫自己的后厨，践行“匠人”精神：精雕细琢，追求完美，视食物为生命。你说这样子做出来的东西用户能不为之买单？能不回头？反正小王自己每天都得吃上两顿。
营销
好产品本身就是最好的营销。小城传播成本极低，人与人关系圈极其密切。这里有家好吃的半天就传遍全城了。小王透露，最简便的方法就是免费送美食。这里有人会问，小王你这得多大成本呀？千万别客户还没发展起来，自己就先关门大吉了。
小王表示，其实送餐也是有秘诀的，不能全部都送，或者像大城市的那样的价格大战，只需要选择经典样本送上几份就可以了。举个例子，一个办公室10个人，他们只要订购120元钱，就免费送两份，相当于打八折，可是每个快餐的销售毛利润率超过70%，就算打个八折自己也能有20%左右的净利润率。这个比例相当高，要知道现在很多知名企业的净利润率也就是5%。
【快餐外卖员工资计算】服务
服务是和产品并列第一位的，现在很多外卖商家都没有意识到服务的重要性。先说说小王怎么做的吧，最基本的进门鞠躬，出门鞠躬，这让小城市的人们感到受宠若惊。当然这点很容易复制，再说点特别的，也是小王的杀手锏：在这之外，他会交代快递小哥一个秘密任务，就是尽量多的把客户的资料抓过来。
例如卖五金的老金不喜欢吃辣；做美甲的李小姐喜欢吃香菜；摆地摊的小张最近感冒了……乱七八糟都要。通俗地讲，这就是简易版的大数据！其实做大数据就是为了更好地服务于顾客。你怎样对用户，用户就怎样对你。你忠诚于客户，客户就会忠诚于你的产品。了解顾客的喜好，就能更好的服务于顾客，就不会出现给老金放太多辣椒，给李小姐不放香菜等的问题的发生。
这里着重说说感冒的小张，如果作为经营者了解到小张感冒了，下次送餐的时候特意做一份感冒特餐，送上一句温暖的问候，递上一粒感冒药。换做你，你不感动？下次点餐的时候肯定在没有特殊情况下，小张还会继续选择小王的外卖，并且推荐别人吃的。
文/狐狸
饿了么送餐员工资每月能挣多少
我邻居当兵找了两个月工作没找到，后来就到饿了吗的一个小县城加盟商去上班
他说这个公司马云有投资入股的，好像投资了有2个亿吧。公司的发展采用的是加盟制，好多老板加盟的基本都是几个20岁到30岁之间的年轻小伙抱团加盟的，公司员工非常年轻化，基本清一色90后。
工资是这样计算的：公司每个月补贴你100元话费，赠送一个专门工作用智能手机给你
然后每个月的前300单（按照每天单数的累计总和）是不算提成的，达到300单或者低于300单就只能拿一个月的基本工资。然后超过300单就有提成可以拿，有的是一单1元提成，有的是2元，最高的是5元（一般几百元的也不可能提成几十元给你的）然后就看你所在区域和城市的消费水平，以及加盟商的宣传力度等合计了
比如广州，上海这样粻笭纲蝗蕺豪告通梗坤的城市，人口居住密集，高度集中，基本上一个大厦可以几分钟内连续几十人几百人，一个小时就可以赚30元的提成，这一点不稀奇，有时候一个小时40都是可以的，不过前提是你熟悉路程，电话以及菜单的分配都不能出错，前期出错后期不但麻烦，还搞不好赔钱的。在一线城市，一般的收入都超过4000，这是属于正常的收入，但是早晨8点多起来9点就要开会，然后一直工作到晚上9点30左右等别人的餐馆关门了才能下班，这样的话基本上到你下班的时候已经接近10点了。
送外卖的工资一般是如何计算的？
底薪加提成。
外卖员的交通工具一般由快餐甫辅颠恍郯喝奠桶订垃店提供。快餐店那外卖员的工资按卖出多少就得到多少，外卖员的利益与快餐店的利益挂钩。
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