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[科技苑]种养结合的黄金比例(20111005)
一个大棚，两家房客。这边种菜，那边养鸡。“鸡菜同棚”究竟是为哪般？几千只鸡把土壤烧得寸草不生，要想利用资源，大棚污染又该怎么解决？
通过在菜地里建移动鸡棚，不但节省了建固定鸡舍需要的大笔资金，而且鸡粪能肥田，菜地经过鸡群的活动，还减少了虫害，种出的农作物产量很高。因此，在当地越来越多的人搭建这种移动大棚搞养殖。
鸡棚里每天都堆积了不少的鸡粪，养殖户们每次清理鸡棚都是把鸡粪直接埋到地里，时间一长，就变成了上好的肥料，雪菜增产的秘密解开后，油车港镇16000亩的雪菜需要大量的鸡粪，一时间，鸡粪成了抢手货。
用移动大棚养鸡，能使一亩地的年收益达到七八万元，比单纯的种蔬菜翻了几番，许多养殖户纷纷扩大规模。
不过，固定大棚是直接建在地里，养殖时间一长，各种病菌滋生在土壤里不容易被清除干净，而将使用到一定时间的大棚，转移到没有病菌的地方，就可以有效减少鸡群染病的几率。
【导读】在山东省博兴县农村，每到夜幕降临，经常会看到这样一幅景象。明明在茫茫原野，怎么会有这么辉煌的建筑？据说这是全球第二家，第一家在丹麦，第二家就是这里。房子的主人叫孙志刚。为了建这大房子，光图纸他就花了15万美元。这房子到底是干什么用的？它又会给孙志刚带来什么呢？原来是智能化种养一体化温室。一楼养猪，二楼种植西红柿。猪呼出的二氧化碳被二楼的植物利用，植物呼出的氧气给一楼的猪。猪粪变沼液成为植物的肥料，沼气发电以及太阳能维护温室系统运行，环保生态、能源高效循环利用的典范，整个系统高度自动化，又被称为新型智慧农业。
奇妙的大房子
【主持人】：在山东省博兴县，有个叫孙志刚的人，2013年他建造了一座奇特的大房子。据说这在全世界也是是第二家，亚洲为第一家。可这房子并不住人，而是用来养猪、种菜。这里的蔬菜产量是普通种植的四倍，猪肉卖出的价格是一般市场价的两倍，年产值近8000万元。不过，为了建造这大房子，孙志刚可没少投入，光图纸他就花了15万美元。
【解说】：隆冬时节，记者来到山东省博兴县，远远地看到了孙志刚的这所大房子。在寂静的傍晚，这座建筑显得格外醒目。这里成了博兴县一道亮丽的风景。
奇怪的是，这么漂亮的房子是用来养猪、种菜的。蔬菜的产量是普通种植的四倍，猪肉也卖到市场价的两倍。
带着好奇，记者准备随孙志刚走进大房子。进去之前先要消毒。
在一楼，记者见到了这些家伙。它们的生活条件真够讲究的。在这封闭的大房子里，虽然是在严寒的冬季，环境却是温暖如春。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：我觉得猪生活的比我们都好。
【解说】：这里一年四季的温度都是猪感觉最舒适的温度。而且，这么多猪生活在一起，既见不到什么粪便，也没有什么异味。
等上了二楼，却又是另一番景象。一排排彩灯，金碧辉煌。西红柿整齐一致，生机盎然。
在这里，就像身处于天然氧吧。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：这里边空气、湿度、光照都特别舒服。并且还是绿色的。在这里边工作心情特别好。她们工作又特别轻松，已经颠覆了面朝黄土背朝天的那种劳作模式了。
【解说】：孙志刚建造的这个大房子是一个现代化温室。
我们常见的温室一般就一层，大部分是用来种花、种菜。这个温室，却与众不同，上下两层，二楼种菜，一层养猪。
更神奇的是，10亩地，一年的产值就有8千万元。这么高的产值，完全来自于温室内部的能源循环利用，这在全世界也不多见。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：没有任何废弃物。我们整个是环保的，污染没有排放，零排放。
【解说】：说来神奇，不过，为了建造这个温室，孙志刚也投入了大量资金，光图纸就花掉了15万美元。
小标题：15万美元买来一套图纸
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：觉得这是疯子干的活吧。我也觉得自己是一个疯子，15万美元，折合人民币百十万元，一百多万元。
【解说】：这些图纸为什么这么值钱，孙志刚又怎么会如此青睐?这还得从2002年说起。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：我2002年主要做研修生外派。主要向日本、韩国、新加坡等国家派出这种劳务研修生，农业的研修生派出的比较多。
【解说】：孙志刚靠劳务输出和培训积累了一些资金[www.dagaqi.com/]，2010年，开始投资农业项目。孙志刚的老家就在博兴县，离蔬菜之乡寿光市也就几十公里。他开始建造的就是冬暖式大棚。在大棚里种菜、种瓜、种草莓，效益还可以。但是他一直有一个创新农业的梦想。
2012年，他抓住了一次机遇。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：偶尔一个机会，通过中国农业大学的一位教授，认识了一个农业方面的设计师。
【解说】：给孙志刚带来机遇的就是这位，加拿大的托马斯.拉森教授。拉森教授的一个新型农业项目，让孙志刚眼前一亮。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：因为它是一个全新的农业方式，是循环农业，又是环保农业。
【解说】：作为投资人，让孙志刚看中的项目，是拉森教授的一座神奇的现代化温室，那座温室既能实现能源的循环利用，又有巨大的增收效果。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：我说这是你停留在脑子里的一个想法吗?他说不是，我现在已经成功了。他已经在丹麦成功地建成了一例了。
【解说】：既然有成功的范例，孙志刚的心里有了底。他立马决定，无论多贵也要买回那座温室的设计图纸。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：我觉得投资这个人的设计是值得的。你看这是他给我们设计的图纸，这么一本书。
小标题：23张图纸，15万美元!
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：这是图纸呀，是从图上看到的东西，在实际建设的过程中存在很多的问题。
【解说】：为了把设计图纸真正落地，孙志刚又先后邀请了国内七家单位联合研发，取得了宝贵的经验和成果。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：在研发的过程中，我们申请了四个方面的专利，13个实用新型专利。
【解说】：全新的现代化温室在2013年建成，这在当地引起了很大的反响，也成为博兴县乡村的一景。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司总经理 孙志刚：它有太多先进的理念，先进的设施，先进的思想在里面。当我们投产使用的时候，这才叫工厂化的现代农业。
【解说】：就因为高科技，这个温室有着很多特别之处，就连猪呼出的气也有了特别的用途。
小标题：猪呼出的气成了宝
【解说】：住进楼房的猪，环境是全封闭的。在这里，风吹不着，雨淋不着。这不仅仅是居住条件的改善，其实这相对封闭的环境还有更大的作用。
封闭的环境，猪呼出的气就不会跑出去，这样，便于收集。可是，几千多头猪生活在一起，也需要吸气呀，没有新鲜的空气可不成。
人活一口气，猪也是一样，每时每刻都要呼吸，吸收氧气，呼出二氧化碳。这样封闭的环境，新鲜空气哪里来?
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司技术顾问 冯立新：我们为了解决这个问题，设计了两套进风设备和排气设备。这一条进风设备进来新鲜空气。
【解说】：为了保证空气质量，进来的空气都是经过过滤的。这样，即便相对封闭，猪也可以呼吸到新鲜空气。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司技术顾问 冯立新：猪呼出的二氧化碳气体再顺着这条管道出去了。
【解说】：对于许多养殖场来说，猪呼出的二氧化碳那就是废气，没什么用，无形中增加了大气的温室效应，污染环境。
在温室里，如果让二氧化碳一直攒着，积累多了，这猪也受不了。
如今，在孙志刚这里，情况就不一样了。二氧化碳不再是废气，还成了宝贝。因为二楼的西红柿正需要二氧化碳。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司技术员 周兴福：植物最主要的活动就是进行光合作用。光合作用主要是吸收空气中的二氧化碳，释放出来氧气。
【解说】：植物通过光合作用进行能量转化和营养积累，这里边二氧化碳是必不可少的。二氧化碳虽然看不见，摸不着，但是它的多少直接影响到光合效能和最后的产量。
【采访】山东省博兴县某生态高效循环农业开发有限公司技术员 周兴福：我们以前都是采用二氧化碳发生器，化学的方法，把二氧化碳制造出来，人为地增加二氧化碳的浓度。
【解说】：在这里用不着花钱，就有现成的二氧化碳。几千头猪每天都要呼出大量的二氧化碳。二氧化碳正好让西红柿吸收利用，省钱又环保。可问题却没这么简单。
原来在猪圈里，不仅有猪呼出的二氧化碳，还有粪便里的氨气等其它气体。它们是混合在一起的。
像氨气一般在下层。平时虽然看不见，但是能闻得到，有一股呛鼻的味道。它们对猪来说危害很大。
[科技苑]晒一晒 挤一挤 乳鸽喜洋洋(20130318)
【主持人】：乳鸽是我们餐桌上的一道美食，在冬天，要想吃到新鲜的的乳鸽，就不容易了，这是乳鸽冬天很难养，不过在河南舞钢市杨明军的养殖场里，冬天和其它季节没什么两样，仍然是一片热闹的场景，大批大批的乳鸽照样出栏。
【解说】：在杨明军的养殖场里，到了寒冷的冬天，照样能养出乳鸽来，成活率和其它正常季节差不多，能达到98%左右，而且品质也挺好。
【采访】河南舞钢市某养鸽场 杨明军：你看外面冰天雪地的，我们这小乳鸽长得多肥多壮啊，和正常情况下都一样，毛色光滑，翅膀拍打有力，非常有精神啊。
【解说】：按说这冬天是不好养出来乳鸽的，北方冬天天冷，如果是老棚子，得用暖气或者热风炉来加温，成本太高，利润太少，养乳鸽不划算;如果不加温了，小鸽子根本就过不了冬，容易冻伤甚至冻死 ;就算勉强生存下来，大部份长得很慢，个头是又瘦又小，不符合商品规格，卖也卖不出去。
【采访】销售部经理 院鹏鹏：所以基本上冬季的时候，全部卖鸽蛋，乳鸽的市场非常的空白。
【解说】：正是这个原因，到了冬天乳鸽的市场非常好，一只乳鸽比平常能多赚四五元钱，杨明军的鸽场，因为冬天能出乳鸽，这份钱，就让他赚上了。不过这份钱却不好赚，最大的瓶颈，就是提高温度和控制成本，是一对矛盾。为了解决保温难题，杨明军动了一番心思，探索出了一整套值得借鉴的好办法。
【采访】河南舞钢市某养鸽场 杨明军：我们这个保温措施上面我们采取了就是说塑料大棚的方式。
【解说】：无非就是一个塑料大棚，种菜种花养鸡养猪早就有人在用了，目的就是为了保温，杨明军养乳鸽用大棚，又不是他的发明创造，不至于要这么大说特说吧。事实上，他的大棚还真有一些不同，他根据乳鸽的生长要求，在细节上对圈舍作了一些小改进。
一般养猪养鸡用的塑料大棚，就是单层塑料薄膜加上草帘，冬天用在养乳鸽上，保温效果不太理想。于是杨明军对传统的温室大棚进行了改造。
【采访】河南舞钢市某养鸽场 杨明军：上面加了一个泡沫板，泡沫板起到一个隔热保温的作用。在侧壁由单层膜，变双层膜。
【解说】：杨明军在塑料大棚的顶层多加上一层泡沫板，有7厘米厚，不透风，能起到保温隔热的作用。另外杨明军在两侧的墙壁部分，采用双层薄膜，这就像暖水瓶一样能达到保温的效果，夹层能够起到缓冲的作用，鸽棚里的温度，就不至于有忽冷忽热的明显变化。
为了不冻着乳鸽，除了建设特别的塑料大棚，杨明军还采用了其它的保温措施。
【采访】河南舞钢市某养鸽场 杨明军：为了增加棚舍内的温度，我们还采取了增加乳鸽密度的方法。
常规养殖中春夏季一对种鸽只带一对小乳鸽，杨明军呢?到了冬天让一对种鸽带3到4只小乳鸽，一个窝里多放上一两只，一方面它们挤在一起非常暖和，另外整个棚舍的温度也能增加。
【采访】河南舞钢市某养鸽
场 杨明军：以前的时候一个棚里面种鸽和乳鸽只有4000只，我们提高密度以后可以达到8000只，这样整个棚舍温度也同步提升了，一个圈舍里面的温度比常规的要提升3度以上。
【主持人】：杨明军通过增加乳鸽的方法，能使鸽棚里的温度提升3-5摄氏度，密度增加是有利于提高温度，但是这样一样，平常一对种鸽喂养的2只乳鸽，就变成了3-4只乳鸽，这样的变化，对种鸽和乳鸽都提出了新的要求。
【解说】：由于乳鸽全靠种鸽的鸽乳来喂养，所以对于种鸽来说，由于要带的孩子多了，所以种鸽的体质要更好，这样泌乳能力才能更强。
为了得到好的种鸽，杨明军也是做了很多工作的，首先杨明军这里都是通过杂交育种、飞行训练等调教出来的种鸽，是优中选优的。
【采访】河南舞钢市某养鸽场 杨明军：你看这只鸽子，就是经过杂交育种以后的，胸脯宽，精神状态非常好，翅膀拍打有力，你看这个毛色非常漂亮，就能看出来这是一只健康的种鸽。
【解说】：品质好的种鸽是基础，其次种鸽在冬天还要保证它们的营养，一方面要增加能量，提高种鸽寒能力，另一方面蛋白要增加，让种鸽多泌乳。
一方面对种鸽有要求，另一方面对放在每个窝里小乳鸽也有要求。
【采访】技术员：小乳鸽出壳以后，我们要往外拿，放进生产鸽这个蛋窝里面的时候，一定要先看一看它的个头大小，大的放在一起，小的放在一起。
明白纸
大棚种菜技术
采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，是增加农民收入的有效手段之一。我在赤马港办事处营里村大棚种菜的农户调查来看，效益是比较明显的。但是也有些农民种植大棚菜，效果不尽人意，除了蔬菜品种不对路外，“三害”的制约往往是造成损失的重要因素。所谓“四害”，就是药害、旱害和连茬障碍。
一、药害。有显性药害，症状明显。有隐性药害，症状潜伏或者延至下茬蔬菜。产生药害的原因，一是选用农药品种不对路或者误用了除草剂；二是施药浓度过大；三是购用了劣质农药；四是没有避开高温时节施药。发生药害后，有的蔬菜叶片很快失绿；有的产生焦斑、穿孔；有的落叶、落花、落果或者出现畸形；最严重的整株枯萎。
二、旱害。是制约大棚蔬菜发展最为关键的因素之一。发生原因，一是蔬菜大棚选址不当，当地缺乏水源；二是虽有水源，但水质不良；三是水量较足，沟、渠、排灌设施却不配套，有水难引，望水兴叹。旱害既影响蔬菜适时播种安苗，又影响蔬菜正常生长，同时给蔬菜施肥、打药等管理带来极大的困难。旱害的影响有时还超过药害。
三、连茬障碍。就是在同一大棚中，年年或者季季种同一类别或同一种蔬菜，而产量和产品质量逐年下降。产生障碍的原因，一是同类或同种蔬菜偏爱某种营养元素，这类元素补充不及时易出现缺素症；二是土壤病原菌的积累引发病害造成死苗，如枯萎病、枯黄萎病；三是同一蔬菜根系分泌物质易导致土壤微生物群落结构失去平衡，造成土壤老化。
因此，为了使塑料大棚能生产更多的优质蔬菜，在棚址的选择和生产过程中，应总结教训，及时地采取有效的应对措施。
首先，要选好棚址，完善水系配套。确定大棚之前，要考察棚址是否有充足的水源，水源有没有被污染？有了充足的水源，一定要开好沟、渠，便于引水、排水。有条件的地方，每座大棚应安装一个供水龙头。。
其次，要平衡施肥，促进蔬菜稳健生长。一是要常年施用充分腐熟的有机农家肥；二是要施用精制有机肥、高能有机肥；三是要改偏施氮磷为减氮，稳磷，增钾，配施微肥；四是要分次适量施肥；五是一日出现肥害，要喷施多种活性液肥缓解危害。
再次，要科学用药，确保蔬菜安全。一是发生轻微的药害，可用加强肥水管理的办法，恢复蔬菜正常生育机能；二是要选准对口农药，特别是除草剂要慎重施用；三是把住农药的剂量、浓度关，同时避免重复使用一种农药；四是切忌随意混用农药；五是施药要避开高温；六是施用过除草剂的器械一定要清洗干净后才能再用。
第四，要轮作换茬，调整蔬菜栽培环境。一是茄子、番茄、瓜类易感病的蔬菜，要分年或者分季更换种植其它蔬菜品种；二是易发生连连障碍的大棚要增施有机肥，改良土壤；三是选用土壤重茬剂，抑制病菌；四是针对缺素土壤，及时补充所缺养分。
主办单位：杨家套乡成人学校
大棚里养猪不种菜，大棚养猪好处多
赤峰市西庄村的新鲜事大棚不种菜来养猪，大棚养猪好处多。西庄村通过大棚养猪新模式，使村里的生猪产业渐成规模。今年，该村生猪户均出栏数从2005年的10―20头增加到40―160头。目前，西庄村年可出栏生猪1000余头，纯收入可达45万元。
大棚里种的不是菜，而是养着猪，这可真是件新鲜事。深秋时节，走进赤峰市喀喇沁旗王爷府镇西庄村，记者惊奇地发现，这里有一半以上农户的住房附近都建有大棚，更让人意外的是：这些大棚都是用来养猪的。
“大棚养猪好处多着呢！”首先，能缩短育猪周期，因为即使在“三九”天，棚内温度白天也可达18℃至20℃，夜间也能达到0℃以上，大大减少了猪体能量的散失，加快了猪的增重速度，所以至少能提前2个月出栏；其次，大棚养猪还可以随时揭膜换气，长期保持圈舍内空气清新，提高了猪的抗病能力，确保生猪安全生长；还有，大棚猪舍比较便于清扫卫生，大大节省了人力„„。”村里的养猪户董长远一见到记者，就滔滔不绝地讲起了他的养猪经。
据介绍，喀喇沁旗西庄村是赤峰市具有一定规模的生猪养殖基地之一。2005年以来，在旗委、政府和相关部门的大力支持和帮助下，西庄村打破传统的养猪模式，采取饲养肥猪和能繁母猪相结合的办法，利用政府补贴和个人贷款加大投入，不断扩大养殖规模，尝试用大棚猪圈养猪。并在饲养方面全面推行绿色生态模式，给生猪吃青饲料、喝清洁水、住干净屋，提高了生猪肉质。养鸡的大棚和种菜大棚
西庄村通过大棚养猪新模式，使村里的生猪产业渐成规模。今年，该村生猪户均出栏数从2005年的10―20头增加到40―160头。目前，西庄村年可出栏生猪1000余头，纯收入可达45万元。
“我们西庄村的生猪畅销承德、北京等地市场，为了进一步扩大养殖规模，乡亲们已组织了养猪协会，现在正向上级部门申报备案呢。”董长远充满信心地说。
温氏大棚养鸡技术
XX镇成教中心
泰安温氏畜牧有限公司，位于XX镇驻地，是由广东温氏集团在山东投资建设的第一家总部公司。温氏集团是亚洲最大的养鸡、种猪育种和肉猪生产企业，集团年销售收入达到310亿元。该项目总投资2.6亿元，注册资金1000万元人民币。占地347亩。其中，50亩用于建设研发中心、服务中心、饲料厂、加工区、销售部等；297亩用于建设种鸡场、孵化场。项目主要采用“公司+基地（农户）”模式，实行“四统一保”的合作方式，产业链全程管理的一条龙生产经营模式。
随着生态农业的快速发展和市场对于肉鸡需求量的日益增长，而传统意义的养殖业投入较高，回报周期较长。这就促生了大棚养鸡的迅速发展。当前塑料大棚养鸡是一种投资少、见效快、收益高的养鸡方法，值得在刚开始从事养鸡业、经济条件较差的养鸡户中推广应用。本文主要对塑料大棚饲养肉鸡的饲养管理和内环境的控制技术，结合实际生产经验，特作如下综述。
我国属于典型的大陆性季风气候，在北方地区冬季严寒而漫长，不适于鸡的生长发育，严重影响鸡生产性能的发挥。利用塑料大棚饲养肉鸡。不仅能够克服肉鸡生长发育慢、饲料消耗高、产蛋产肉少、饲养成本高、周期长的缺点，而且推进了养鸡业的发展，符合我国国情，适于广大农村饲养畜。为在寒冷季节发展高产、优质、高效的养鸡业提供了前提条件。同时，塑料大棚饲养肉仔鸡，还不破坏耕地，堆积发酵的鸡粪及其垫料用于蔬菜生产，对环境污染少等优点，创造了较好的经济效益。目前大棚肉鸡饲养管理的理想水平应为：全期成活率应达到95%以上，49日龄出栏体重应达
2.6kg，全期料肉比应为1.9:1，均匀度应达95%。要达到这一目标，饲养管理技术和内环境的控制很关键。
1饲养管理技术
1.1鸡棚的建造
鸡舍宜选择地势干燥、水电充足、通风采光好、交通方便、不易受污染的田间或林下建棚，平坦向阳的上风处，大棚两侧最好有树木遮阳降温。大棚用木材做支架和顶棚骨架，南北或东西走向，宽度7-10m，长度20-80m。鸡舍横切面2.7-2.85m，两肩高0.85-1.1m，两肩以下为通风调节口，两肩以上为弓形棚顶。用塑料薄膜覆盖，然后上覆盖塑料薄膜，摊平轻轻压实后，上层用油毡覆盖。向阳面塑料薄膜上用草苫便于开启采光。拱型棚顶上面每隔3m设一个通气孔,四周塑料薄膜要适当延长，便于折压密封大棚［2］。为育雏方便可在棚一端建立地下回龙炕，并用双层塑料薄膜与生产棚区隔开，做育雏室。
1.2品种选择
选择饲料转化率高、育肥性能好、生长快的品种。例如罗斯肉鸡，张永江、陈万中等（1999）报道，罗斯肉鸡是英国罗斯公司培育的四系配套白羽肉鸡，可节约饲料20%少占空间15%，该鸡生长发育快、肉质好，6周龄公鸡体重达1.89㎏饲料转化率1.8%。7周龄公鸡体重可达2.46kg饲料转化率1.95%，一般到50天就可出栏［3］。同时还应该注意腹水症的发生有着明显的遗传倾向，在选种时尽量去选择对腹水症及缺氧都有耐受性能的肉鸡品系品种。
1.3饲养阶段的划分
根据肉鸡生长发育规律及饲养管理特点，大致可划分为育雏期（0-5周龄），生长期（6-8周龄），肥育期（9周龄至出栏），但在实际生产中可依不同的情况而灵活掌握，比如，寒冷的冬季往往要延长至最后才可以脱温，而气候温暖的季节则会提前到4周龄，或是更短的时间。如果说是肉仔鸡8周龄的饲养期，一般被分为育雏期(0~4周龄)和肥育期(5～8周期)。在育雏期要求日粮中有较高的蛋白质水平，同时要注意日粮中能量和蛋白质的比例，以及多种维生素和矿物质的使用。肥育期日粮的蛋白质水平要低于育雏期，但日粮的代谢能水平要高于育雏期。近些年来，养肉鸡技术发展迅速，饲养时期的划分更细一些。如艾维茵肉鸡，已实行了分三期饲养。即在1～21日龄时喂小鸡前期料，在22~42日龄时喂小鸡料，在43日龄至出栏这段时间喂后期料。在前期料中含有较高的蛋白质和抗生素，以加速生长并预防疾病。在后期料中，能量水平较高而蛋白质水平较低，既达到了肥育的目的，又可防止蛋白质浪费。每千克饲料含代谢能12.89～14.31MJ。 1.4饲养方式
大棚饲养肉鸡的方法通常平养和笼养两种，平养又分为地面平养和网上平养 地面平养的优点是设备简单、成本低、胸囊肿及腿病的发生率低，缺点是需要大量垫料、占地面积多、使用过的垫料难于处理、且常常成为传染源、易发生鸡白痢菌病及球虫病等。养鸡的大棚和种菜大棚
网上平养的优点: 1)是鸡可以不与粪便接触 ,减少疫病传染机会 ,特别是有利于控制球虫病和肠道病的发生。2)是鸡粪漏在网下面 ,有利于及时收集 ,可再利用喂猪或作肥料。3)是由于鸡在网上离开地面饲养 ,有利于空气流通 ,可防潮 ,通风换气好于地面平养,有利于鸡的生长发育。4)是将铁网改成塑料网饲养 ,可以避免鸡胸部肌肉囊肿和皮肤变色 ,不影响出口。5)是减少投药 ,降低成本。网上养鸡环境卫生好 ,鸡少发病 ,就少投药 ,以前地面平养每只鸡一个饲养周期需投药 0.8～1.0 元 ,而网
上平养每只鸡仅投药 0.3～0.4 元 ,每只鸡可少投药0.5元左右 ,按每平方米养肉鸡 10 只计算 ,每批鸡每平方米可少投药 5 元左右 ,建网费每平方米 8 元 ,仅少用药一项养 2 批鸡就可把建网成本收回。网上养鸡在大棚或其它房舍均可应用。网上平养的缺点是设备成本较高。网上平养，适合饲养的密度为11－12只/㎡，至到出售都不需要调整不仅方便而且还能减少因调整鸡群而发生的应激。肉用仔鸡常以250－300只为一群为合适，群体越大对肉仔鸡的生长发育愈不利。笼养与平养相比，有效地提高了鸡舍的利用率，鸡争食现象减少、发育整齐、增重良好、提高饲料效率、降低总成本3%-7%，还有效的控制白痢杆菌病和球虫病蔓延，减少垫料开支及舍内粉尘，转群出栏时抓鸡方便，鸡舍易于清理，缺点常有胸囊肿和腿病的发生率。
1.5育雏
早开水早开食，先开水后食，肉仔鸡移入大棚内以后，结合清点鸡数每只滴鼻或口投青霉素2000单位之后每只强饮3口恩诺沙星水，以200～500只为一小群入在网上的穴圈之中，再自由饮恩诺沙星水，如果雏鸡较弱，第一天可饮5%－8%红糖水，自由饮水一小时，即可开食。通常以多维加葡萄糖来缓解接雏鸡的应激。
饮水一小时后即可开食。开食时可每30只肉鸡一天喂一个煮熟的鸡蛋去皮后用窗纱成末状，如有发酵牛奶，羊奶可拌入入玉米面中，将拌成既不干又不湿的程度即可开食，第一、二天可将料撒在报纸上，并尽量使光线稍强一点，以便使雏鸡容易发现并接近饲料，从第二天开始可加入40%的肉用仔鸡料，从第3天开始全部喂给肉用仔鸡料，从第3天开始将饲料撒在塑料布上喂鸡。
开食是否良好，可以从以下2个方面进行判断：1）采食量上，凡是开食正常的雏鸡，其采食量逐日增加。2）其次是行动上判断，开食好的雏鸡，每次喂料时都“唱料”、边吃边叫、非常活泼，当撒料时雏鸡都飞快奔去抢吃，开食不好的雏鸡，不但抢料差、吃料也差、行动迟缓、叫声腔无力，开食好的雏鸡还睡姿、舒展、伸展、伸颈，既不集堆又不呆立，不打瞌睡。3）再次是从粪便上判断，如果开食不好，或者饲料质量欠佳或者棚内温度太低，雏鸡的粪便就不正常，有的鸡排出类似白痢病的粪便，有的鸡排面条状粪便，有的鸡肛门周围羽毛被粪便污染或粪便粘在肛门下羽毛上，这是由胃肠系统消化不良引起的。要检修好育雏舍，准备好加温、采食、饮水等，育雏的工具。并连同育育雏舍一起进行彻底的清洗消毒，接着准备足够的饲料药品、地面平养还要准备足够的干燥清洁垫料，进雏前要调试好加温设备，一般提前一天将育雏舍的温度升高到35℃左右。
1.6温度养鸡的大棚和种菜大棚
塑料大棚饲养肉用仔鸡采用常规低温雏法、高温育雏法和超低温育雏法，，高温育雏就是在两同采用比常规低温育雏高2℃的给温方法。近年来很多肉鸡的养殖户采用高温育雏后获得很好的育雏效果，不但可以减少白痢病的发生，而且育雏率较高，增重也快。［6］
周龄
1
2
3 温度℃ 35～33 33～31 31～29 周龄 4 5 6 温度℃ 28～25 25～23 23～20
1.7相对湿度
塑料大棚育雏很容易发生相对湿度过高的现象，影响正常的新陈代谢，而且还能促使病原微生物的繁殖而发生疾病，因此要尽量的保持棚内干燥一般10日龄以内适宜的相对湿度为60～65%，10日以55～50%。
1.8光照
光照对肉用仔鸡的生长发育和健康非常重要，只有在阳光的照射下，肉用仔鸡才能熟悉环境觅食和饮水，阳光还能提高雏鸡的生活力，刺激食食欲，促生长，杀菌消毒，保持棚内温度的干燥作用。一般肉鸡采用24小时光照自然光不足补充人工电灯照明，研究了光照制度对肉鸡的影响，对照组，0～42日龄给予23 h光照，渐增光照组，0～3、4～14、15～21、22～28、29～35、36～42 日龄分别给予 23、6、10、14、18、23 h 光照。结果显示，渐增光照组较对照组降低 3 周龄体重、全期采食量（P<0.05）、改善0～3周龄FGR（P<0.05）；6周龄体重和全期FGR 不受光照制度的影响（P>0.05）；降低肉鸡总死亡率、猝死综合征、腹水综合症和腿异常的发病率（P<0.05）。Buyse 等采用渐减模式，在7～9、10～13、14～17日龄分别给予4、3和2 h光照，然后光照 23.5 h到出栏，明显降低肉鸡限制光照期间的体重和进食量，但不影响 49 日龄出栏重，显著改善饲料转化率。间歇光照，多用于密闭的禽舍内饲养的肉用禽。如肉鸡生产中采用1L:3D作为4H明暗周期，在1小时照明期间让鸡采食、饮水、活动。然后休息3小时，这种方案，可提高肉鸡增重和饲料效率，也有助于减少胸囊肿的发生。
1.9 密度
这个地区的肉鸡养殖均采用塑料网上平养，适合饲养的密度为11－12只/㎡，至到出售都不需要调整不仅方便而且还能减少因调整鸡群而发生的应激。肉用仔鸡常以250－300只为一群为合适，群体越大对肉仔鸡的生长发育愈不利。
1.10 冬夏季的管理
夏季管理关键是防暑降温，在鸡舍设计过程中应考虑这个问题，使鸡舍的朝向合理间距开阔，以利于减轻夏季太阳的辐射，通风换气良好。鸡舍遮阳也可采用顶棚喷水促进散热的方法降低舍温，为保持舍内良好的通风，要掀开棚舍四周的挡风物，要调整日粮结构和喂料的方法，供给充足的饮水，可在原来的日粮营养水平基础上，把蛋白质含量提高1－2％，多维增加30－50％，保证日粮新鲜，将饲喂时间尽量安排在早晚凉爽时，每日4－6次，供给充足的凉水，增加抗应激药物另外适当的降低饲养密度，搞好环境卫生和消毒。［10］冬季关键是防寒保暖，正确的通风降低温度和有害气体的含量，舍顶隔热差时要加盖麦秸。调节好通风换气口，冬季为了维持体能的需要还必须适当的提高日粮水平，分次饲喂时，要尽量缩短鸡群寒夜空腹的时间，要经常检查烟道，防止漏气和失火。
1.11日常管理
养殖户每天需要做的：①、认真细致的观察鸡群的情况，以便发现问题及时处理。②、每天检查饮水量是否干净有无污染，饮水器是否适量，看鸡的饮水量是否适当，防止不足或过量。肉鸡的采食量应是稳定的逐日平稳增加，只要给予适量的饲料，一般都能在规定的时间内采食完，发现异常变化，应及时分析原因，研究对策。③、观
察精神状态，健康鸡、眼睛有神、精神饱满活泼好动、羽毛整洁、趾光亮；病鸡侧表现眼睛浑浊无光少神、精神不振或独居一角，低头垂翅、羽毛蓬乱、不愿活动。④、观察粪便的形状、颜色、干稀有无寄生虫等。⑤、观察呼吸，一般在夜深人静时，听鸡的呼吸声音，从此辨别鸡是否患病。异常的声音咳嗽、罗音、甩鼻等，当舍内温度或天气急剧变化，接种疫苗后多表现呼吸症状，应正确的加以区分。
良好的卫生环境、严格的消毒是养好鸡的关键一环。这要求养殖户做到：舍内的用具安置无序，经常杀灭舍内外蚊蝇，铲除场区杂草，不能乱放死鸡、垃圾和粪便对鸡舍所有用具均应进行定期消毒，每周1－2次，常进出鸡舍要脚踩消毒，选用无毒无刺激性的消毒药，直接在鸡体的上方均匀喷洒。
养殖户们往往只是注重在鸡的消毒上，而忽视了进出鸡舍的人群的消毒。这导致一此外来的带菌人员进入而引发鸡病。农村处理死以鸡的方法不是用来喂狗，就是随意的丢在一边了，有时就丢在鸡舍内塑料网上。增加了病毒和细菌在鸡舍内存留的时间，从而引起疾病的发生。
2内环境的控制
当冬季外界气温低于－10℃，盛夏气温高达37℃时，就给棚养肉鸡内环境的控制带来了一系列困难。
2．1 内环境存在的问题
内环境主要与保温与通风有着直接的关系。棚舍密闭，潮湿的粪便及垫料分解产生大量NH3、H2C、CO2等有害气体加之鸡体本身新陈代谢呼出的大量废气和潮气。鸡每
㎏体重耗氧量为740ml，排出二氧化碳710ml。比马每小时每公斤体重耗氧330ml排出二氧化碳320ml，猪每小时每公斤耗氧390ml，排出二氧化碳为336ml，高2－3倍。
冬季棚内火炉燃煤升温消耗大量氧气，据报道：1㎏煤充分燃烧需消耗约11m 3的空气这加剧了棚舍内的环境缺氧程度，造成肉仔鸡腹水症，引起死亡率显著升高.夏季当棚外气温高达37℃以上，即使尽最大限度的自然通风换气。棚内温度仍可达35℃鸡体没有汗腺。散热的途径主要依靠加快呼吸蒸发。一旦鸡体内外温度达到相近时，就会因为无法散热而出现深部的热蓄积，极易发生中暑死亡。John.R.Blakely、
Gene.Simpson (2008)报道，38日龄的鸡只，在不同的通风状况下的体重差异。最佳环境温度下的体重比每天2小时高温状态高160g，比每天4小时高温状态下高320g，那就表示，这就好比一栋饲养30000只肉鸡的鸡舍。将因每天2 小时高温而最终失去4762g的潜在体重[11]。
显然，为了使鸡只体重差异最小化，使养殖户和一条龙企业的利润最大化，正确的通风和舍内环境的管理方案是基本而必要的。
2．2 内环境
2．2．1 通风换气
鸡舍内环境气候的变化主要是受通风的影响，环境气候的变化对肉鸡的生产性能有显著的影响作用。任何时候，无论多长时间，不正确的通风对生产成绩都有不得的
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