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本期节目内容：介绍了大樱桃种植效益好，一亩能赚4－5万。 春花一过自结实，摘下盘中颗颗香;色艳味美容易逝，陕地有果上市长。樱桃素有“早春第一果”的美誉，往往五月一过，又大又红的樱桃就翘望枝头了。但听说有一个地方的樱桃，从二月份就熟了。按说这也没什么稀奇，大棚种植的呗。但人家说他们那的樱桃采摘期从二月一直能持续到五月底呢，这就有点怪了，这到底是什么樱桃啊?敬请收看大樱桃种植效益好，一亩能赚4－5万。
效益分析
经济效益：甜樱桃管理简单、省工、生产成本低、经济效益很高。近几年，甜樱桃在产地的批发价就达到20～60元/公斤，国内水果市场零售价在50～200元/公斤，667平方米（1亩）效益一般平均在3万元以上。
甜樱桃规模种植园在樱桃开花和坐果期间，还可以发展观花和观果旅游消费，开发当地的旅游资源，甜樱桃种植户不必等樱桃上市就能获得直接经济收入。
目前，我国甜樱桃销售非常火爆，在樱桃上市的季节，来自全国各地的水果经销商常常围聚在樱桃产区，只要是被经销商了解到的种植区，樱桃种植公司和种植户基本不用出门，大部分产量能被众多的经销商们消化。目前国内甜樱桃产区的甜樱桃，主要供应国内经济较发达的地区，基本没有多余的产量供给国外。
水果市场上甜樱桃供货的紧俏，造成其价格居高不下，樱桃上市季节，产地门庭若市，产品供不应求。因此，种植甜樱桃对于众多种植户来说，还有不小的发展空间。
品种介绍
甜樱桃适合我国许多地区栽培，一般年平均气温在12℃左右的地区即可栽培。甜樱桃应选择已经嫁接过的、生长良好的、无病害的种苗，品种选择时还应注意和授粉甜樱桃品种的搭配。有些甜樱桃品种自花结实，有些需要异树授粉才能结实，建园时必须考虑这一点，如“优系红灯”必须配“冰糖樱”和“美早”等，可行内配置或隔行配置相应品种，授粉品种一般占主栽品种的30%左右即可。
甜樱桃喜冷凉干燥。樱桃自然眠期约80～100天。甜樱桃完成休眠的需冷量为7.2℃以下1100～1300小时。酸樱桃需要1200～2500小时。中国樱桃的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。
我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。不过具说已经有一些品种优良的中国樱桃出现。
冰糖樱：是从日本引进的甜樱桃品种。冰糖樱是早熟品种，青岛地区5月下旬成熟，与“红灯”同期，自花结实。该品种果实呈黄红色，果肉硬，柄短，成熟后树上挂果20天果肉不软，极耐运输。该品种抗裂果，早实性、丰产性均强，单果重10～13克，比“红灯”大，是“红蜜”、“黄蜜”、“水晶”等樱桃品种的2倍大，含糖量可达28%～30%，冰糖味浓厚，甜度高于“红蜜”、“黄蜜”和“水晶”，是消费者非常欢迎的甜樱桃品种，也是市场售价较高的品种之一。5月下旬到6月上旬，是冰糖樱的观果期。
大地红：是从日本引进的最新培育的甜樱桃珍品。其最佳授粉树品种是“冰糖樱”和“红清”，该品种是目前最有发展前途的特早熟大樱桃品种。5月下旬成熟， 比“红灯”早熟10天左右，平均单果重9克，果实红色，色泽鲜艳，果肉硬度较高，风味甜，晚摘时色泽紫黑，味甘甜，坐果率高，极丰产，也是市场价格较高的樱桃品种之一。
优系红灯：平均单果重9.5克，最大12克，鲜红至大红色，光泽度较好，风味甜，果肉较硬，耐运输。优系红灯樱桃长势中庸偏旺，树势强壮，抽枝较少，异树授粉结实，需配授粉品种。该品种在山东青岛地区于5月中下旬成熟，着色初期即可采摘。
相关介绍：
汶川甜樱桃因果大、色泽鲜艳、品质好而倍受消费者青睐。其果实肾形，果大，缝合线明显，果皮深红至紫红色，有光泽，果肉玫瑰红色，肥厚质脆，味甜，离核，品质极佳，且内含物丰富，其可溶性固形物14.5-17.5%，可溶性总糖≥13%，可食率≥82%，总酸(以柠檬酸计)≥6g/kg, Vc≥6.5mg/100mL。据全国专家研究表明，汶川县甜樱桃的质量位居全国第一，且果实成熟期早于北方甜樱桃产区15-20天，具有极强的品质优势和市场竞争力。
阿坝州于1987年开始引进试种甜樱桃，经多年试验和推广，目前全州甜樱桃种植面积为2.233万亩，基地主要分布在汶川、理县、茂县、九寨沟县、小金、金川等县，共有45个乡，119个村种植，进入结果期的面积约1万余亩。目前全州甜樱桃产量将达到2250余吨以上，平均销售价格40元/公斤，实现年销售收入9080万元以上。
（山东省平度市大泽乡良种果树苗圃 孙洪君 邮编：266713）
[农广天地]大樱桃种植技术(20120221)
在山东泰安市岱岳区流行一句顺口溜，“想致富、栽果树、效益高、栽樱桃”，这里的大樱桃上市早、价格高，有时果实还没有下树，就被预定一空，本期节目介绍大樱桃的种植技术。
大樱桃种植技术同步解说词：
“想致富栽果树效益高栽樱桃”。这是山东泰安市岱岳区现在最流行的一句顺口溜。从1998年开始，他们便开始发展大樱桃种植，因为大樱桃上市早、价格高，所以几年下来，给他们带来了丰厚的经济效益。每年的端午节一过，红宝石一样的樱桃就挂满了枝头，果品还不到下树的时候，就早已预定一空。
岱岳区的果农朋友对我们说，他们这满园的樱桃呀，多亏了山东农业大学的张连忠教授。当年不了解大樱桃的习性，张教授就手把手的教他们种植，而且，还编了很多通俗易懂的顺口溜，把大樱桃的习性讲的又形象、又生动。用果农朋友的话来说，这叫“农民不敢干，教授来示范。土法干不行，科技来促成。”那么，张教授种植大樱桃都有哪些妙招呢？今天，让我们也来看一看。
片花：大樱桃的植物学特性
要想种好樱桃树，不了解它的脾性可不行，人们都说樱桃好吃树难栽，这句话可一点儿也不过。张连忠教授总结了一个六字真言。
采访樱桃有六怕怕旱怕涝怕盐怕碱怕风怕黏所以建园要避开这些地方
虽然只有短短的六个字，却是把大樱桃的娇气都写了出来，下面，咱们先从这六个字说起。
（怕旱）大樱桃怕旱还要从它的根系特性说起，大樱桃根系非常浅，大致分布在5到30厘米的土层中，主根不发达，主要由侧根向斜侧方向伸展。
大樱桃虽然根系浅，但是它的叶片呢又比较大，不断的蒸腾水分，如果不及时补充水分，叶片就会发生萎蔫，所以又有“樱桃不离水”的说法。咱们建园的时候，可要记住，一定要在有水浇条件的地方，才能建樱桃园。
（怕涝）刚说完了大樱桃怕旱，张教授又说了，“樱桃树怕积水，泡一天树就毁。”原来，它是既怕旱又怕涝，如果土壤中的含水量超过了25%，大樱桃的根系就会窒息，发生烂根、流胶等现象，甚至会导致树体死亡。从这一点上我们又知道，要建樱桃园呀，千万不能选择涝洼地。
（怕风）大樱桃怕风，还得从根系特点上说起，大樱桃根系浅，主根少侧根多，遇大风能吹折。就是说建园子的时候呀，还得分析一下，咱这个地方风大不大，会不会把大樱桃给吹倒。
（怕黏）大樱桃树对土壤的要求也比较苛刻，它喜欢土层深厚，质地疏松、肥力较高的砾质壤土、沙壤土、壤土或轻黏土壤中，而不喜欢黏质土，在黏重土壤上，根系发育不良。
（怕盐怕碱）大樱桃树对盐碱地比较敏感，如果土壤中的含盐量超过0.1%，樱桃就容易出现黄叶病，还会出现缺硼、缺铁、缺钙等综合缺素症。
除了以上这几条呢，大樱桃树对于气候也有一定的要求，它适合种植在年平均气温7到14摄氏度的地区，一年中日平均气温高于10摄氏度的天数在150天到200天之间，冬季最低气温不能低于零下20摄氏度。
大樱桃树对养分的要求很高，当土壤中有机质含量达到12%以上时，三年就进入结果期，四年达到丰产期，亩产可达2000kg以上；当土壤有机质含量低于1％时，果个小、味道差、产量低。
讲完了大樱桃的生态习性，张教授有用这么几句话给我们总结了建园的要求：“交通便有水源气候土壤是关键后山坡最安全气温低开花晚防冻害坐果全。”
片花：大樱桃优良品种
选好了建园地，就为大樱桃种植打下了良好的基础，但是还需要优良的大樱桃品种，才能达到丰产丰收，可是，现在我们国家的樱桃品种这么多，选什么品种好呢？咱们再用顺口溜来说一说。
口感好第一条颜色好很重要个头大硬度高耐储运价格好
这呢就是对大樱桃品种的要求，下面呢，我们还得来认识几个优良的品种。
（红灯）红灯，是大连市农业科学研究所于1963年杂交育成的大樱桃品种，由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，成为在全国各地发展最快的品种之一。
（那翁）那翁，又名黄樱桃、黄洋樱桃，为欧洲原产的一个古老品种。1880年前后由韩国仁川引入我国，目前是我国烟台、大连等地的主栽品种。
（先锋）先锋由加拿大哥伦比亚省育成，1983年中国农业科学院郑州果树研究所由美国引进。成熟期在6月中下旬。
（意大利早红）意大利早红是中国科学院植物研究所1989年从意大利引进，果实浓红色、艳丽，果柄较短，单果重与红灯相似，也是一个早熟优良品种。
片花：大樱桃建园定植
当我们选好了园地，选好了品种，接下来的工作，就是建园定植了。
首先，我们对果园进行同一规划。先将果园划分成几个作业小区，小区中要有贯通全园的道路，要有防风的防护林，特别是果园的上风向，一定要营造防风林。
作业小区划分好后，从冬季就要开始准备，一般每亩施有机肥2000千克到3000千克，施肥后深翻改土，使全部园地都达到有40厘米厚的活土层。
种树的时间，是第二年的春季。当春暖花开的时候，选购健壮的苗子。
选购苗子的时候，有一点需要特别注意，要选择两个以上品种的苗子。因为大樱桃自花结实率低，建园时必须配置授粉树。可以采取同一地块2到3个品种同时栽植，就能解决授粉的问题，但选品种的时候，要请教苗圃的专业人员，选择亲和力强的品种。
苗子的质量与建园成败密切相关，所以新建樱桃园必须选用优质壮苗，苗子最好选择两年生的嫁接苗，苗高80－100㎝。苗子的根系是越发达越好，毛细根多而密。在嫁接口上面1厘米的位置，测量苗子的粗度，必须达到1至2厘米。还要挑选枝条上芽眼饱满，无虫无病的苗子。
把苗子横过来拿住枝头上下晃动，如果苗子不打弯，直立而有韧性，则是质量最好的苗子。当然，咱们仍然不能忘记张教授的重点提示：多花钱买大苗三年后产量高有病菌不能要栽植后就报销。
与选苗子同步进行的，是施肥整地。
为了使树苗能够快速的生长，春天来临的时候，在规划好的樱桃园里，还要撒施一些复合肥，复合肥的用量为每亩100千克。
施肥后，把地里的土壤耙平、靶匀，并把比较大的土块靶碎。
整平土地后，可以确定整个樱桃园的株行距。栽植密度既要有利于树形培养，又要方便管理,应适当降低密度，增加行距。土壤条件好、管理水平高的坡地，栽植密度宜少些，一般株行距以3×4m或4×5m，每亩栽33－55株为宜土壤条件差的山耩薄地密度宜多些，株行距以2.5×3.5m或2.5×4m，每亩栽66—76株为宜。
近年来，果树专家们正大力推广一种新的种植模式----起垄种植。
由于大樱桃特别怕涝，尤其是北方地
烟台大樱桃产业现状及对策 烟台大樱桃产业作为烟台的高效农业、优势产业和特色果业，随着对我市的经济贡献，越来越显示出其在全市农业生产中的重要地位。其单位面积收入是粮食作物的10倍以上，是苹果收入的2～5倍。烟台大樱桃产业已逐渐成为我市农业经济增长、农村建设发展和农民增收致富的重要支柱产业，为了正确引导这一产业的健康发展，现将我市大樱桃产业现状、存在问题、栽培优势及今后发展建议综述如下，供参考。 一、产业现状 1、发展历程不断开拓 第一阶段：1871年美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台东南山栽培，主要品种是大紫、那翁、水晶。 第二阶段：20世纪80年代，开始栽培红灯、意大利早红、芝罘红、红丰等品种，烟台大樱桃走向商品化生产。 第三阶段：20世纪90年代，从加拿大引入拉宾斯、先锋、斯太拉、萨姆、斯帕克里、艳阳等品种栽培。 第四阶段：21世纪初，美早、砂蜜豆、黑珍珠、早生凡、萨米脱等一批优良新品种试验成功，烟台大樱桃进入快速发展阶段。 2、栽培面积快速增长 经过有关部门的不懈努力，加之种植大樱桃的高额经济收入，激发了果农自主种植大樱桃的积极性，烟台大樱桃得到了快速发展，据烟台市果树行政部门年度统计资料，近几年烟台大樱桃栽培面积和产量如下：2002年栽培面积17.55万亩，总产2.538万吨；2003年栽培面积18.18万亩，总产4.859万吨；2004年栽培面积22.63万亩，总产6.311万吨；2005年栽培面积28.15万亩，总产12.233万吨。 3、产业地位不断提升 2000年前，烟台大樱桃栽培面积13～14万亩，到2005年发展到28.15万亩，“烟台大樱桃”已成为烟台的特色果业、高效农业、优势产业，成为继“烟台苹果”之后的第二大水果产业，超过第三位的梨面积2.2万亩（2005年烟台水果栽培面积：苹果236.245万亩，樱桃30.062万亩，梨25.911万亩，葡萄22.6843万亩，板栗13.67万亩，桃13.034万亩，草莓7.17万亩，柿子2.513万亩）。 4、品种结构不断优化 烟台最早栽培的大樱桃品种那翁、大紫、水晶，存在果个小，品质差等问题；上世纪80年代中期推广红灯、意大利早红、芝罘红、红丰等品种，这些品种个大、色好，为社会创造了较大的经济效益，但存在结果晚，成熟期不一致，易裂果等问题；90年代试验推广了先锋、拉宾斯、斯太拉、雷尼、萨姆等一批结果早、抗裂口、成熟期一致的硬肉型品种，但平均单果重较难达到出口果个标准；90年代末21世纪初，科研单位加强研究力度，筛选出一批单果重9g以上，早果、丰产、优质的大樱桃优良品种，这
些优良品种正在生产中快速发展，成为目前新发展园的主栽品种。 5、栽培技术不断更新 过去，烟台大樱桃属于粗放式栽培管理，大冠稀植，枝量偏多，光照较差，品质较低。进入20世纪90年代，沿用苹果栽培技术，开始密植栽培，追求产量，个别农户采用2m×3m的株行距栽培红灯，辅助药剂控冠，创造了亩产2000kg的产量。自21世纪初至今，随着政府重视，科研深入，樱桃栽培进入矮化密植时代，改过去的稀植栽培为密植栽培；改自然圆头形、丛状形为纺锤形；改大坑大沟栽培为小坑、台田栽培；改追求产量为主为追求质量、效益为主等等，一系列技术出现了改革与更新，正在逐步走向规范化管理。 6、经济效益非常显著 烟台露地栽培大樱桃亩收入1～3万元比较容易实现，高者收入可达5万元以上。典型的例子：莱山区界牌村黄世海的美早5年生树亩产750kg以上，离园价30元/kg。福山区张格庄镇杜家崖村杜宝神的大樱桃园，近几年产量3000kg左右，收入2.7～3.1万元/亩。莱山区邹家村邹日臣的拉宾斯、先锋、萨姆樱桃园，亩产2500kg左右，销售价格20元/kg以上，亩产值5万元左右。芝罘区孙家庄王宝才萨米脱樱桃园亩产2300kg以上，销售价30～36元/kg。 二、存在问题 尽管我市大樱桃发展较快，但目前还存在一些问题。 1、品种繁多，种植结构不合理 烟台大樱桃生产中栽培品种较多，其中那翁、大紫、水晶等老品种约占目前总产量的40％，红灯、意大利早红约占35％，耐贮运、硬肉型、商品性较高的品种约占20％。老品种面积大，早熟品种占的比例大，单一品种集中上市量大，经济效益相对于优良新品种来说，不很理想。优良新品种目前多为新植幼树，虽经济效益高，露地栽培亩收入可达2～3万元，但结果面积较少。另一方面，极早熟和极晚熟优良新品种缺乏，导致果品供应期较短。 2、分散经营，先进技术推广难 樱桃生产多为一家一户分散经营，虽然科研技术部门引进、筛选、推广一批优良新品种，研究创新出一些新技术，但分散栽培不成规模，使一些新技术、新栽培管理方法的推广十分困难。相当一部分樱桃老种植户还沿用几十年前的老管理办法管理樱桃，果园郁闭、树形紊乱、产量较低、品质不高。一部分新种植户采用苹果树的栽培管理办法管理樱桃，出现树苗栽植成活率低，果园品种少，授粉不良，坐果率低，涝害、霜冻、死树现象。 3、几种病害较重，影响果业生产 根瘤病、流胶病发生较为普遍，根系活力差，树势弱。部分园片喷药次数少，药剂不对路，导致叶片病害发生轿重，
提早落叶。根颈腐烂病发生与危害呈上升趋势，每年都用部分樱桃树死亡。由于受生产条件制约，樱桃成熟过程中遇雨裂果、鸟害，造成商品果率低。个别品种病毒病较重，影响产量。 4、优质果率低，出口量少 部分园片片面追求产量，坐果过多，投入不足，采收过早，采后处理技术落后，缺乏冷链运输，造成果实的质量下降，符合出口果标准的果品数量少，与国外相比有很大差距。近几年，烟台大樱桃出口仅300吨/年左右，占年总产量（12万吨）的0.25％，出口量很少。 5、样板园少，很难全面起到示范作用 科研单位和果农联合建立了部分样板示范园，如莱山区界牌村的大樱桃优良品种纺锤形示范园（烟台农科院果树所大樱桃示范基地，2005年6月国家领导人田纪云、李春亭等曾到此园视察）、福山区杜家崖村的大树亩产示范园（连续5年亩产3000kg左右）、芝罘区西牟的大面积综合管理示范园（100亩）等，这些样板示范园对我市的大樱桃发展与栽培管理起到一定的示范作用，但样板园数量少，宣传不到位，不能对全市的樱桃种植户起到示范带动作用。 6、政府投资不足，支持力度不够 烟台大樱桃产业已成为烟台的第二大水果产业，但近几年政府投入到科研单位（农科院）的樱桃项目经费仅20万元，与其大的社会产值相差甚远。由于科研经费投入不足，许多樱桃研究项目无法开展，如樱桃种质资源圃的建立、樱桃材料的脱毒检测、优良砧木的选育、樱桃育种、樱桃贮藏加工等等。政府在生产发展、基地建设方面扶持力度不够，而这方面大连市政府、区政府在鼓励农民发展果业方面扶持较大。据大连市农委隋晓晨同志介绍，大连市政府2003～2007年财政每年拿出1650万元补贴生产发展与基地建设。大连金州区2005年拿出4000万元补贴果农发展果树，每发展1亩，区补贴150元，连补5年，并无偿搞农田水利设施建设。由于政府重视和支持，大连地区大樱桃发展速度较快，由2002年的10万亩发展到2005年的23.8万亩，若以这种趋势发展下去，不久的将来，很有可能超过烟台。 三、栽培优势 1、区位优势 烟台地理位置优越，水、土、光、热资源丰富，交通发达，烟台多属丘陵地，土壤矿物质养分丰富。5～6月份昼夜温差较大，适宜大樱桃糖分积累和充分上色。丘陵地形，可避免晚霜危害。烟台市年均气温11.2℃～12.5℃，一年中，日平均气温高于10℃时间为190～210天，年日照时数2658.2小时，年平均降水量716.7毫米，没有盐碱地，能充分满足大樱桃生长发育需要，是国内最适宜栽植区，早、中、晚熟品种在烟台栽培都能表现出
品种的固有特性。烟台是国内一类开放口岸，已开辟国内外航线36条，烟台港是我国对外开放的重要港口，与世界80多个国家、100多个港口通航，与韩国、日本、朝鲜隔海相望，出口十分便利。 2、品牌优势 烟台是国内栽培大樱桃最早（已有130多年历史）、栽培面积最大（28万多亩）、年产量最高（12万多吨，是国内第二大产区??大连的10倍以上）的地区。其产品销往全国各地，以其优良的品质，在国人中享有较高的知名度。近几年，烟台大樱桃出口前景较好，年出口量300吨左右，销往新加坡等东南亚一些国家，在国外有较高的知名度。“烟台大樱桃”与“烟台苹果”一样，成为烟台在国内外一张靓丽的城市名片。烟台市技术监督局和农科院等有关单位，正在向国家申请“烟台大樱桃”地域保护。 3、技术优势 烟台大樱桃已有135年的栽培历史。在长期生产实践和果树科研中，果农和技术人员研究和积累了许多先进的栽培管理技术，包括园地选择、优质苗木繁育与栽培技术、品种间嫁接组合与昆虫授粉技术、幼树促花技术、密植栽培整形修剪技术、平衡施肥与适时灌水技术、无公害病虫防治技术、贮藏保鲜技术、保护地栽培技术等，这是西部及其他新发展地区无法比拟的。 4、资源优势 烟台政府和果树科研部门重视大樱桃科研，经常派出研修人员出国考察、交流，引进美国、加拿大、匈牙利、意大利、荷兰、德国等国外优良品种进行试栽、筛选，拥有品种资源100余个。筛选出一批又一批符合社会需求和出口标准的优良品种。 5、市场优势 据不完全统计，烟台已有大樱桃批发市场50多处，如三站水果批发市场、芝罘卧龙大樱桃批发市场、福山两甲大樱桃批发市场、福山张格庄大樱桃批发市场、福山曲家大樱桃批发市场等。每年樱桃收获季节，天南海北的商贩慕名蜂拥而至。樱桃一直处于供不应求的态势。由于国内樱桃价格低于国外，所以，随着我国加入WTO，樱桃出口前景较好，龙口复发中记公司等单位近几年将烟台大樱桃出口东南亚一些国家。今年6月，韩国农业部检疫官员和专家专程来我市考察，对烟台大樱桃栽培条件、病虫害控制、技术管理表示满意，烟台大樱桃出口韩国指日可待。 正由于这些优势，今年6月10日由中国园艺学会果树专业委员会、烟台市农科院联合主办，烟台市农科院果树研究所承办的“首届全国樱桃产业发展学术研讨会”在烟台召开。与会专家一致认为：樱桃产业是火红的产业、甜蜜的事业、光彩的行业；樱桃是小树种、高科技、大产业，有着广阔的发展前景；烟台是国
内大樱桃最适栽培区……。 看清自己的优势，摆正自己的位置，但要想坐稳国内大樱桃“老大”这把交椅，还需全市上下不懈努力。 四、发展建议 1、明确指导思想，搞好市场定位 近期内烟台大樱桃发展指导思想是：充分发挥区位优势、品牌优势、技术优势和资源优势，进一步优化品种结构，扩大生产规模；强化科技意识，提高质量效益；壮大龙头企业，开拓国际国内市场。高起点发展，低成本扩张，高标准运营，进一步做大、做强“烟台大樱桃”产业。 近期内烟台大樱桃产业化发展定位：以外销为主、大市场为主、精品为主，瞄准国际市场、国内高档市场和大中城市市场。不仅仅在面积和产量上去竞争，更重要的是在质量、效益上去拼搏，使“烟台大樱桃”这一品牌名副其实。 2、扩大生产规模，优化品种结构 目前，全国大樱桃栽培面积约70万亩，据专家分析预测，要达到国内自给自足需发展到200万亩。如此巨大的发展空间，作为全国最适宜樱桃栽培区的烟台，仍应把大樱桃作为重点树种继续发展。我市现有大樱桃面积28.15万亩，五年内建议发展到50万亩。大樱桃效益在品种结构调整上，根据我市气候特点和市场发展趋势等诸多因素，应减少早熟品种比例，加大中晚熟品种栽培面积，适当增加极早熟和极晚熟品种面积，拉长果品供应链，使当前我市早中熟品种占70％，转变为中晚熟品种占70％左右，以充分发挥烟台的特色优势。 根据市场需求和出口果标准要求，建议我市今后应重点发展美早、黑珍珠、萨米脱、砂蜜豆、斯帕克里、先峰、早生凡等品种。对宾库、红丰等易裂果的优质品种，应尽力采取防雨设施栽培。 3、强化科技意识，推广先进技术 当今樱桃的竞争，不仅是产量的竞争，而更重要的是质量和效益的竞争。在具有一定规模的基础上，必须注重产品质量，只有形成高质量的批量商品，才能实现效益的最大化。优质化生产，一是要选用优良的品种。近几年烟台市农科院果树所进行了“国内外大樱桃优良品种引种选育”研究，已筛选出一批综合性状优良的品种，通过了山东省科技厅组织的专家成果鉴定及山东省林木品种审定委员会的审定。二是要应用先进的栽培技术。加强果园土壤生态系统改良和优化；加速郁闭老品种园改造；建立良种繁育基地；发展个大、质优品种；加强果农技术培训，提高科技意识；全面推广优质化生产技术；建立质量安全控制体系；生产优质果品，以满足人们的需求和符合出口果标准要求，提高单位面积经济效益。 4、搞好区域规划，实施“四个”战略
关于发展我乡樱桃种植业的报告
樱桃是一种早熟名贵水果，为果中珍品，素有 “春果第一枝”的美誉。它成熟早、价格高、效益好、管理简便、无污染，是典型的无公害优质高效果品。由于樱桃在我县栽培面积较少，远远满足不了市场的需求，因此又是极具发展潜力的水果。随着生活水平的提高，樱桃作为高档果品越来越受到大家的青睐，在水果市场上具有很强的竞争力。因此，大力发展樱桃既是抢抓机遇，促进农业产业结构调整和果品产业的优化升级的重要举措，也是落实科学发展观、促进农业综合生产能力提高和推进农业增长方式转变的有效途径，更是持续稳定地增加农民收入，加快全面建设小康社会的战略选择。
原北羊街乡地处宜良县以北，距县城21公里，山区占全乡总面积的90%以上，有良好土壤和小气候环境。土壤主要属红壤土类，特别适合大樱桃的生长发育。从气候条件看，北羊街乡早春气温回暖快，积温高，4-6月少雨，多晴朗天气，裂果轻，光照条件好，很少遭晚霜危害，坐果率高，产量也高，成熟期一般在每年的4月底5月初；另外，原北羊街乡拥有得天独厚的自然条件，水源丰富，森林覆盖率达到70%以上，非常适合无公害樱桃的生产，采摘上市的樱桃具有光泽鲜艳，外皮平滑、肉质甜美的特点，是种植樱桃的优选之地。
一、原北羊街乡樱桃种植业概况
十年多年来，在原乡政府的引导下，距乡政府驻地较远的米户村委会上米户、下米户、中米户和上麻邑、下麻邑五个村小组，龙兴村
委会的马鞍山、贫河两个村小组栽种面积较大，时间较早，距驻地较近的清水塘村委会的蒲草塘、阿多村、东山村三个村委小组，羊街村委会的唐家山、半山两个村小组栽种时间较晚，但面积近两年增长较快，这十多个栽种樱桃较多的村小组种植面积近1000亩，年产量有600多吨，近三年来我乡樱桃的售价10-25元/kg，按此计算，每年樱桃给当地老百姓可带来600-1500万元的收入，户均增收15000元到35000元，这对于一个山区乡镇来说已很是难得。我乡栽培樱桃较早的地方如米户村委会的上中下米户三个村小组平均亩收入均达8千元以上，高的达到1万多元。在种植业中，与粮油作物和其它果品相比，投入产出比最高，是一种典型的高效水果。据从当地村委会和村小组统计的资料测算，近几年来当地樱桃亩产量一般在600-800kg，高产园可达1000kg以上，亩收入1万元以上。我乡的樱桃从1995年开始栽培，经过十多年的努力，引进栽培的樱桃品种10多个，有一定的资源优势。部分群众已靠樱桃走上致富之路，也积累了樱桃栽培的一定经验。如米户村委会上米户村的刘建云、李富贵、张玉祥等七户农民，种植樱桃15年，年人均收入均达5千元以上。从气候条件看，我乡处于温带落叶果树栽培区，光照充足，雨量充沛，积温高，有霜期短，冬无严寒，是山东省早熟大樱桃栽培的最适生态区；从技术条件分析，我乡已有优良的品种和砧木，并总结出樱桃早期丰产的经验技术以及与县农业科技部门的良好合作，为开发樱桃种植业健康可持续发展提供了强有力的技术支撑。更为重要的是，由于北羊街樱桃种植时间长，种植面积越来越大，种植水平越来越高，北羊街樱桃
的知名度也越来越高，最近几年，每年4月底到6月初都有慕名而来的商贩和大批的游客，基本上农户的樱桃足不出地就已卖出，这对于现在多数水果是卖方市场的局面大为不同，农户种出的樱桃根本不用担心卖不出去，而真正要担心的是来的客商和游客多了怕影响樱桃树的生长，樱桃市场是名符其实的买方市场，这样以来，从根本是激发了广大村民种植樱桃的积极性。
二、 发展樱桃种植业具有广阔的前景
樱桃作为高档果品，目前在市场上十分畅销，栽培经济效益大大高于其他果品，在全世界来说樱桃都是高效种植业，美国农民称其为“黄金种植业”。我国樱桃种植业起步较晚，但很多农民因此而走上富裕之路。我乡的樱桃栽培则刚刚起步，发展的潜力巨大。因此，大力发展大樱桃是农民增收的需要。多年的实践证明，目前农民收入主要有三个来源。一是种植业，二是养殖业，三是劳动力转移。对于我乡农民来说，种植业仍是他们最看重的产业。在种植业中，林果业普遍有着投入少、产出高等特点，而樱桃又是经济效益最高的水果，这为我们的结构调整提供了依据和可能。据资料统计，2003年世界樱桃收获面积近550万亩，产量约180-190万吨，世界人均占有量0.29kg，而美国、日本等发达国家人均占有量达2kg以上。而我国樱桃人均占有量极少,产品供不应求。据推算，除我国之外，世界每10亿人口就有110万亩结果樱桃园，假定我国在五年内达到14亿人口，应该有90-150万亩结果大樱桃园。但据不完全统计，目前全国大樱桃栽培面积约30万亩，总产量约3万吨。就全国而讲，应该还有60-120
万亩的发展空间。只要我们加大宣传力度，通过外出参观、技术培训与交流等形式让农民解放思想，更新观念，加大措施，开发大樱桃产业是可行的，也是一定能成功的。
（七）具有难得的发展机遇 大樱桃栽培的适应范围较窄，有不抗涝、不耐盐碱、不抗严寒的弱点。其适宜栽培区在全国范围内仅限于环渤海湾沿岸的大连和秦皇岛以及沿陇海铁路到西安关中地区；山东省也只限于从烟台到鲁中南山丘地区的狭长地带；江淮以南因降雨量大易产生裂果和积涝不宜栽培；黄河以北多盐碱涝洼不宜栽培；山海关以北和辽南瓦房店以北因多严寒均不宜栽培。因此，大樱桃不会像苹果、山楂那样在全国一哄而起而形成过剩局面。
大樱桃是典型的劳动密集型产业。从国外栽培大樱桃的情况看，由于劳动力的缺乏和成本的增加，大樱桃的栽培面积呈现出逐渐减少的趋势。这为我们大力开发这一高效水果提供了难得的发展机遇和空间。我国已加入WTO，也为园艺产品出口营造了有利形势，目前，山东龙口复发中记公司已叩开欧美等高端市场大门,开创了我国大樱桃出口欧美的先河。
我国大樱桃的主栽区是环渤海湾地区，中西部地区面积很小。作为大樱桃早熟栽培区的邹城市，具有早熟和交通便利的优势。为此我们应抢抓机遇，加速邹城市的大樱桃发展。
（八）可生产无公害和绿色果品 由于大樱桃从开花到成熟一般为30-50天，其间很少打药或不打药，果实不污染，是目前最容易生产无公害和绿色果品的树种，符合当前的消费趋势。随着人们生活水
平的提高，对无公害和绿色食品的需求将越来越大。因此，大力开发这一高效水果，对于满足人们对果品多样化的需求，提高人民的生活质量和健康水平，增强我市农产品在国内外市场的竞争力，促进外向型农业经济的发展具有十分重要的意义。
三、樱桃种植业的目标规划
以市场为导向，以农业增效和农民增收为目标，以效益为中心，依靠科技进步，强化品牌意识，培植1-2个在国内外叫得响的当家品牌，争取早日获国家“无公害绿色食品”认证，努力建成鲁南地区最大的大樱桃生产基地。集中连片，科学规划，合理布局，突出重点，栽管并重，注重实效，突出经济效益，分步实施，规模发展。从2006年开始，用5年时间，基本建成十万亩大樱桃商品基地。规划建设1处大樱桃资源圃、3-5处优质高效大樱桃示范样板园和20处定点育苗基地。全市规划建设面积10万亩，总体规划布局为：全市形成三个大樱桃产业带。1、凤凰山系大樱桃产业带，规划面积6.0万亩，其中城前镇3.0万亩，张庄镇3.0万亩，主要集中在凤凰山周围及岚济路、0九线两侧发展。2、峄山大樱桃产业带，规划面积3.8万亩，其中香城镇1.5万亩，峄山镇1.0万亩，看庄镇1.3万亩，主要集中在104国道、邹王公路两侧及峄山周围发展。3、其他为大樱桃设施栽培产业带，规划面积0.2万亩，主要集中在岚济路和104国道两侧发展。基地建设以东部山区为重点，以优质示范园为样板，辐射带动大樱桃基地建设。邹西以设施栽培为重点，利用五年时间，全面完成大樱桃基地建设任务。
·经济作物·
《青海农技推广》2014年第4期
几个大樱桃品种在乐都区的引进表现
李根善
（青海省乐都区农技推广中心，青海乐都810701）
摘要：1994年乐都区引进大樱桃，乐都大樱桃最早成熟时间在5月25日。乐都区大樱桃果实单果重10～12克，完熟红色、深紫色、浅黄色等；有鲜艳光泽，果个大、果汁多，果肉厚，甜酸爽口，含糖量高，成熟时间比国内其它地区上市时间推迟，具有栽培市场优势。引种试验引入红灯、巨红、拉宾斯、艳阳、雷尼5个大樱桃品种。从多年试验结果和生产种植来看，红灯进入结果较迟，但结果后产量表现高，艳阳和吉美受砧木影响，结果较早，结果稳定，产量表现佳，拉宾斯结果性强，产量最为稳定。
关键词：大樱桃；乐都区；品种引种；试验乐都大樱桃最早成熟时间在5月25日，是本地春季上市最早的果品。1994年乐都区引进大樱桃，在本区（县）表现出早果、丰产、优质、产值高的特性。乐都区大樱桃果实单果重10～12克，完熟红色、深紫色、浅黄色等；有鲜艳光泽，果个大、果汁多，果肉厚，甜酸爽口，含糖量高，成熟时间比国内其它地区上市时间推迟，具有极强的市场竞争力。2006年乐都县委、县政府提出“建设百万株大樱桃生产基地”的计划。
定规模，但生产发展中存在结果慢、产值低、品种杂、效益差等问题。为了解决这些问题，开展筛选引进选择大樱桃优良品种及早果、丰产、进行优质栽培技术研究，从而能够有效促进大樱桃产业发展。
1材料和方法
引种试验在高庙镇旱地湾村进行。年平
均气温7℃，极端最低气温-23℃，平均年降水量356mm，年平均日照时数2800h，全年无霜期140d。试验地地势平坦，土层深厚，土壤为灌淤灰黄土，耕作层有机质含量11克／千克，全氮含量0．99克／千克，土壤pH值8．3。1994年春从山东和陕西引入红灯、巨红、拉宾斯、艳阳、雷尼5个大樱桃品
2007年以来，实施《乐都县大樱桃种植示
范推广项目》、设项目》等。
乐都区引进大樱桃品种多，栽培形成一
《乐都县大樱桃生产基地建
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·经济作物·
种，定植于试验园，试验园面积2000m2，行株距3m×4m，每个品种栽植2行，每行
《青海农技推广》2014年第4期
3．1物候期
根据我们从1995年～2010年的观察记
30株，共160株。
1996年，在碾伯镇的城中村、高庙镇
长里村等地建立红灯和拉宾斯、艳阳、吉美、巨红品种生产示范园0．5公顷。1995～
载，所引5个品种3月15～25日萌芽，4月
15～18日初花，4月20～25日盛花，果实成
熟在5月30日～6月30日。红灯、巨红开花相对较早（表2）。
2012年，逐年在示范园调查试验园各品种
的树高、冠径、干径、新梢长度、物候期，每年在示范园内定点抽取10株树实地测量。
3．2适应性
根据1995~2005年的观察结果，引进的
5个大樱桃品种均表现生长势强、耐旱，未发
现严重病虫害。大樱桃定植后第1～3年，春季
2003年，乐都县农技推广中心组织人员对
试验园实地测产，同时进行果实经济性状调查。2003～2012年逐年调查示范园产量。
5个品种树体2~3月均发生抽条现象，应注
意幼树的越冬防护。试验期间，乐都区发生较大霜冻次数5次，花期最低气温达到-2℃。试验园和示范园大樱桃均处于结果初期，除幼梢外未发现严重冻害现象，花期霜冻影响较大。乐都区极端最低气温为-25．6℃，比大樱
2试验品种
红灯、拉宾斯、巨红从山东引进；艳
阳、吉美从陕西引进。
3大樱桃品种的表现
表2大樱桃效益
品种
单果重（g）
纵经
不同樱桃品种产量及果实性状比较cm/年/kg
横径大樱桃效益
果皮色泽红色紫红色红色紫红色紫色
果形
可溶性固形物
树龄
产量
树龄
产量
红灯艳阳吉美巨红拉宾斯
9.612.08.69.09.0
2.442.382.352.222.23
2.852.382.352.222.23
宽心形宽心形宽心形宽心形宽心形
19.320.019.218.218.3
66666
190.2152187.5167179
1010101010
17051688162014751420
桃主栽培区大连、烟台均低，故认为大樱桃幼树期加强保护，花期应加强霜冻管理。成龄树在当地休眠期冻害不会成为当地大樱桃栽培的限制因子。
第5年有一定产量，第6年实地测产后，引种试验5个大樱桃品种的平均株产为2～
4．2kg。示范园定植后第6年每667m2产量82~124．5kg；第7年每667m2产量182．3～352．2kg。大樱桃初结果期迟于烟台、大连
地区，单位面积产量低于该二地的丰产园。
3．3产量表现
5个品种多数单株在定植第4年开花，40
·经济作物·
表1
品种红灯吉美拉宾斯艳阳巨红
萌芽期（月-日）
《青海农技推广》2014年第4期
主要大樱桃品种的物候期
现蕾期（月-日）
开花期（月-日）
成熟期（月-日）
3.243.223.243.243.23
4.184.184.154.154.15
4.204.204.234.224.23
6.186.246.226.186.20
进入盛果期后，10年生红灯、拉宾斯667平方米产量分别1705kg和1420kg。试验园和示范园的产最调查，研究结果一致表明，在试验条件下，红灯和艳阳、吉美的丰产性优于巨红、拉宾斯（表1）。
配其他品种。
参考文献
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试栽介绍[J]；烟台果树1994（04）：47
2000年红灯樱桃株产3千克，666．7平
方米产量190千克，时价14元／千克，效益
22660元／666．7平方米；2004年红灯樱桃株
产13千克，666．7平方米产量1705千克，时价20元／千克，效益23400元／666．7平方米。2000年巨红樱桃株产2．2千克，666．7平方米产量167千克，时价14元／千克，效益22338元／666．7平方米；2004年巨红樱桃株产10．5千克，666．7平方米产量1475千克，时价20元／千克，效益22950元／
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性表现研究[J]；农业科技通讯2009（7）：
188~189
666．7平方米。4
结论
从多年试验结果和生产种植来看，红灯进入结果较迟，但结果后产量表现高，艳阳和吉美受砧木影响，结果较早，结果稳定，产量表现佳，拉宾斯结果性强，产量最为稳定。品质表现红灯和艳阳、吉美较好，巨红、拉宾斯品质稍次，生产建议以艳阳、红灯、吉美作为今后推广的主推品种，适当搭
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课程名称：林果生产技术 课程类型：专业课 教学进程：第29 次课 第6章其他果树栽培技术 第六节大樱桃
学时：1
使用教材： 《林果生产技术（北方本第一版）》 汪晶 李锋主编 高等教育出版社 教学目标
1．了解大樱桃主栽品种特征。
2．掌握大樱桃生长结果习性。
3．掌握大樱桃基本整形修剪方法。
4．掌握大樱桃优质高效栽培技术。
5．了解大樱桃采收及采后处理技术。
教学重点
1．大樱桃生长结果习性。
2．大樱桃基本整形修剪方法。
3．大樱桃优质高效栽培技术。
教学难点
1．大樱桃生长结果习性。
2．大樱桃基本整形修剪方法。
教法建议
1．“主栽品种”部分利用教学课件展示果实特征，使学生看清、记住。条件具备时，尽量辅以实物让学生观摩、感知，促进掌握。
2．“生长习性”部分利用课件讲授与实物演示相结合进行学习。
3．“结果习性”部分利用课件讲授时，注意通过从芽到果地发育过程图片揭示大樱桃开花结果规律、花芽分化规律。
4．讲“适宜树形”时要选一个树形认真解剖，使学生明白一个树形整形修剪过程，在此基础上拓宽延伸，多用黑板上画图的方法，这样容易反映动态过程。
5．“不同年龄树的修剪”、“优质高效栽培技术” 、“采收及采后处理”部分可利用课件边展示、边讲授。
教学内容
第6章 其他果树栽培技术
第六节 大樱桃
一、主栽品种
（一）红灯
大连市农业科学研究所育成。
果实肾脏形，平均果重9ｇ ，大果达12ｇ 。果梗粗短。果皮红色至紫红色，有光泽，色泽艳丽，外形美观。果肉淡黄，半软、汁多，味甜酸适口，含可溶性固形物14％～15％，离核，可食率92.9％。在胶东地区5月下旬成熟。
（二）大紫
果实心脏形或宽心脏形，稍扁，平均果重6ｇ左右，大果10 ｇ ，心脏形或宽心脏形，稍扁。果梗中长，较细，易与果实脱离，成熟时易落果。果实成熟后呈紫红色或深紫红色，有光泽。果皮薄而且易剥离。果肉浅红色至红色。质地软，汁多味甜，可溶性固形物12％～15％，品质中上，果核大，可食率90％。果实发育期40天左右，胶东半岛5月下旬至6月上旬果实成熟。
二、生长结果习性
（一）生长习性
大樱桃采取嫁接繁殖。常用砧木有草樱桃、毛把酸、考特、矮樱桃、北京对樱桃、山樱桃。 大樱桃的芽分为叶芽和花芽，顶芽都是叶芽，腋芽有的是叶芽，有的是花芽。
花芽为纯花芽，每个花芽开花1 ～5朵，多数为2～3朵。大樱桃与桃、杏、李等不同，其腋芽都是单芽，无复芽结构。短截修剪时，剪口必须留在叶芽上。若留在花芽上，果实品质差，结果后形成干桩。
大樱桃萌芽率高，大多数品种成枝力较弱，一般剪口下抽生3～5个中长发育枝，其余为短枝或叶丛枝。夏季新梢在10 ～15cm时摘心，可抽生1～2个中短枝及较多的叶丛枝。若营养条件较好，叶丛枝当年可形成花芽。
营养枝 混合枝：长10cm以上，仅枝条基部的3 ～5个腋芽为花芽，其余为叶芽
枝条 长果枝： 一般15 ～20cm ，除顶芽及邻近几个腋芽为叶芽外，其余
均为花芽，在初果树上比例较大。
结果枝 中果枝 ： 长度为5～15cｍ ，顶芽为叶芽，腋芽均为花芽。
短果枝： 长5cm左右，顶芽为叶芽，腋芽均为花芽。
花束状果枝： 年生长量很小，不足1cm ，顶芽为叶芽，腋芽为花芽。节
间极短，花芽密挤簇生。
（二）结果习性
大樱桃的花芽分化，具有时间早，时期集中，过程迅速的特点。一般在果实采收后10天左右，整个分化期需40～50天。
大多数品种自花不实。建园要配置授粉品种。
大樱桃的果实发育分三个时期：
坐果到硬核前为第一速长期，约25天；
第二阶段为硬核期，是核和胚的发育期，为10～15天；
第三阶段自硬核后到果实成熟，是果实第二次迅速膨大并开始着色，约15天，直至成熟 。大樱桃效益
三、整形修剪
大樱桃主要丰产树形有丛状形、自然开心形，改良主干形、自然圆头形、主干疏层形等。
（一）适宜树形
１．丛状形 自地面分出长势均衡的4～5个主枝，主枝上直接着生结果枝组。
２．改良主干形 类似自由纺锤形。干高50 ～60ｃｍ ，有中央领导干，中干上着生10～15个单轴延伸的主枝，下部主枝间距10 ～15ｃｍ ，上部主枝间距15～20ｃｍ ；下部主枝长1.5～2.0 ｍ ，向上依次变短；主枝呈螺旋状向上分布，基角80°～85°。主枝上直接着生结果枝组，树高保持3ｍ左右。
（二）幼龄树的修剪
幼树的修剪原则是轻剪、少疏、多留枝。对主枝延长枝进行中短截，并及时拉枝开角，对生长旺的直立枝，夏季重摘心或冬季极重短截，培养小结果枝组。平斜生长的枝条可采取缓放、轻短截、中短截的方法培养中、大型结果枝组。
（三）结果树的修剪
主要是保持树势健壮，维持结果枝组的连续结果能力，延长结果寿命。多采用疏枝、回缩的方法，达到放、缩适度，做到回缩不旺，缓放不弱，结果枝、营养枝、预备枝三枝配套。
（四）老树的修剪
根据衰弱程度，进行大枝回缩，促使潜伏芽的萌发抽枝。抽枝后应选择方位适宜、生长旺盛的枝条，作为更新枝，对多余的萌芽及早疏除。对更新的枝条，应在夏季进行摘心，促发分枝，扩大树冠，这样3～4年即可恢复产量。
四、优质高效栽培技术
（一）品种选择
早熟大樱桃品种市场竞争力强，售价高，效益高。早熟、红色、大果品种应占较大比例，如早红宝石、意大利早红、红灯、芝罘红、大紫，但早熟品种不耐贮运、果肉软、果个小、品质略差、不宜加工。
中、晚熟大樱桃的发展品种应以雷尼、拉宾斯、先锋、斯坦勒等较理想。而中、晚熟品种以其果个大、色泽好、果肉硬、耐贮运、产量高、品质佳、鲜食加工兼用等优点。
（二）培土覆草
定植后在树干基部培30cm左右的土堆，有加固树体防风，促发树干基部形成不定根的作用。 早春培土，秋季扒开，检查根颈有无病害。土堆的顶部要与树干密接培实，防止雨水顺树干下流积聚根际，引起烂根。
大樱桃根系浅，覆草可降低高温对表层根的伤害，起到保根的作用。具体操作同其他果树覆草。
（三）小樱桃改接大樱桃
小樱桃即中国樱桃，在我国各地分布较多，普遍存在经济效益偏低。
嫁接时期以春季３月下旬至发芽前后较为适宜，可用劈接或切腹接法。 ９月中下旬也可采用带木质芽接。嫁接关键是“快、平、齐、密”。 “快”指嫁接刀锋利，嫁接速度要快， “平”指削面要平滑， “齐”指接穗和砧木的形成层要对齐， “密”指嫁接后要密封好，最好采用蜡封接穗。 小樱桃各产区有不同程度的病毒病发生。更新时应选择健壮、无病毒病的树，防止嫁接传播病毒。
（四）预防裂果与鸟害
大樱桃裂果是一种生理障碍，多发生在5月下旬至6月上中旬果实成熟前。特别注意果实发育后期的水分管理，保持土壤湿度为60％ ～80％，要勤浇，避免忽干忽湿。可以采用防雨栽培，地面覆膜等措施，减轻裂果。
鸟害是大樱桃栽培的一大害。可用防鸟网防治。
（五）促成栽培
可以采用春暖式、冬暖式两种大棚实施。
大樱桃必须经过7.2℃以下的低温1440小时，才可以顺利通过休眠，胶东地区以１月底扣棚较理想。大樱桃坐果后，要控制棚内温度为25℃左右，不宜超过30 ℃，湿度50％ ～60％。否则，将影响花芽分化。
棚内宜采用矮小树形，并使用PP333控制树体大小。
五、采收及采后处理
（一）采收
大樱桃要根据用途确定采收期
（二）分级包装
（三）贮藏加工
大樱桃贮藏一般宜采用气调贮藏。加工制品有罐头、果脯、露酒等。
小结
布置思考题
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