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淡水鲨鱼的养殖技术视频解说词：
记者：这是什么鱼呀？
北京水产技术推广站工程师赵瑞：这是淡水蓝鲨。
鲨鱼？会这么温顺？还敢抓它？鲨鱼，它可被人称为“海中狼”啊！说起它，总会和凶残、血腥连在一起。可是我们眼前的这些淡水鲨鱼和它们到底是不是一样的呢？
北京水产技术推广站海南育种中心高级工程师潘志：肯定不一样，因为它这个都是属于两个种之间，区别很大。
原来，这淡水鲨鱼和海水鲨鱼不是一家的啊？没错，它们不但不是同家，而且区别的确还很大，为什么这么说呢，您听仔细喽。海水鲨鱼，它是属于软骨性的鱼类，再一个它没有鳔，也就是咱们通常说的鱼肚，起平衡作用的，没有它，那这海水鲨鱼在水里就得不停地游，不游它就要沉底儿啊，而淡水鲨鱼是硬骨性鱼类，它和普通的鱼没什么两样，不但有膘，而且也没有海水鲨鱼那么凶猛，相反，它的胆儿还小的不得了。
北京朝阳科技园技工袁义善：我喂鱼时候，要别人来了，他开开门，猛一带门或关上了又，他进来看了，那鱼就跑了，它保险不来吃食了，这一天都不怎么爱吃，它就不过来。
袁义善饲喂淡水鲨鱼已经有些年头，可以说他对这种鱼的习性已经是非常了解了，可是在最初引进饲养的时候，他怎么也搞不清楚，为什么在喂料的时候，一有人进来，稍微弄出点动静，这鱼就全都跑了，哪怕你用尽浑身解数，它就是不理你，现在，他终于弄明白是怎么一回事儿了。
北京朝阳科技园技工袁义善：它就受惊吓了。
淡水鲨鱼容易受惊吓是因为它原野生在湄公河里，很少有人来惊扰，到了陌生的环境不太适应。小袁说，淡水鲨鱼被惊着了，严重的时候三四天都不吃食，当然也就三四天都不长了，所以小袁告诉我们，在淡水鲨鱼吃食的时候千万不要去惊扰它，更不能在鱼塘边跑来跑去，尤其是在室内养殖更要注意。
北京朝阳科技园技工袁义善：在室内它扩音呀，它跟室外不一样，室内它有房子它扩音，它就容易造成声音大。
记者：像在外面我这样跟您聊天还好，还行，不影响它吃食，那在屋里的话你是绝对不允许我跟你这样聊天的是吧？
北京朝阳科技园技工袁义善：对对对
您看，这两种鲨鱼，一个胆大包天、凶猛无比；一个胆小如鼠、怯弱怕人，截然不同。可为什么这截然不同的两种鱼却叫着相同的名字呢？
同期北京水产技术推广站海南育种中心高级工程师潘志：它长得，尤其它这个头部，就是酷似这个虎纹鲨，在南方又把它叫做虎头鲨，就这么来的，就叫做淡水鲨鱼
淡水鲨鱼最常见的是蓝鲨和白鲨两种。它的学名叫苏氏圆腹茫，又称八珍鱼，是北京水产技术推广站几年前从东南亚引进过来的优良淡水养殖品种，说起怎么引进的这条鱼，还真是纯属偶然。
北京水产技术推广站海南育种中心高级工程师潘志：当时我一个朋友，在这边的一个朋友，他父亲去泰国，因为泰国有这种鱼，带回来十几条鱼，当时作为观赏鱼，观赏鱼放在鱼缸里，养了大概半年多，在鱼缸里长到七八两了呢。生长速度也很快，当时我们就说这条鱼干脆咱们尝尝它的味道，当时就拿出其中一条鱼，做了一下，一吃感觉这个味道肉质还挺鲜，很好吃，所以这就开始搜集资料，问产地，我们就引进了这条鱼。
淡水鲨鱼吃起来的味道的确像潘志说的那样，很鲜美，肉质也非常细嫩，肌间刺又少，除了这点之外，最主要的还是这种鱼它长得特别的快。
记者：那这个有多少斤呀？
北京水产技术推广站工程师赵瑞：6斤。
记者：6斤？那这是长多少时间呢？
赵瑞：一年就可以长这么大。
一年就能长到六斤，这可是名副其实的大型鱼啊，没错，淡水鲨鱼，如果您可劲儿地让它长，能长到100多斤呢，当然了，可不是一年长得的了，那可得养上几年呢。
但是人工养殖，我们却很少见到淡水鲨鱼长到六斤这么大个儿的，您知道这是为什么吗？人家养殖户嫌养的时间长、个头太大唄。因为一两斤的淡水鲨鱼最好卖，养的时间又不长，三四个月就出手，周期短，资金回笼的快，剩下的时间还可以再养点别的鱼，赚头不是更大嘛。所以在人工养殖当中淡水鲨鱼很少能长到四斤以上的，除非做亲鱼。
一般咱搞养鱼都是巴不得自个儿的鱼吃得多，恨不能吃多少喂多少，目的只有一个——快长啊！可这招用在淡水鲨鱼身上，却出事了。
北京水产技术推广站海南育种中心助理工程师张孟才：就是尽量多喂一点，让它长快一点，后来发现有死亡情况，才发现还不能喂得太多。它这个鱼很贪吃，如果使劲尽量喂它的话，它有个别会撑死。
能导致鱼死亡的原因多了，凭什么就断定它是撑死的，而不是因为生病或其它什么原因呢？刚引进时，小张也很迷惑。
北京水产技术推广站海南育种中心助理工程师张孟才：开始我们也不相信，后来你捞起来你看它肚子里面全是料，确实是撑死的，其它都没有寄生虫，没有别的病。
您瞧，这淡水鲨鱼真够贪吃的，愣是能活生生把自个儿撑死了，看来饲喂这淡水鲨鱼可不能因为是引进的，就宝贝似的给它大吃大喝，得把喂料这个“度”把握好了，既不能饿着，又不能由着它性子敞开了吃，那这度到底该把握在多少才叫合适呢？
北京水产技术推广站海南育种中心助理工程师张孟才：喂到八分饱，就比较适合。
淡水鲨鱼，瞧它贪吃的样就知道它对食物的要求不高，属于吃嘛嘛香的主儿。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：肉食性的饲料也吃，植物性的饲料也吃，它就食性比较杂
所以给淡水鲨鱼的饲料不用特别的讲究，这一点作为负责引进淡水鲨鱼的潘志最有发言权了，他说把罗非鱼的饲料稍微调整一下就可以饲喂淡水鲨鱼了，尽管没有经过特殊的配制，但是也比东南亚那些原产地国家用的料好多了。因为人家是粗放式管理，而我们却是精养。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：人家好多国家就是那种常规的养殖的话，有可能投一些比较低，品质比较低的饲料，因为咱们国家淡水养鱼发展比较快，饲料比国外的饲料包括东南亚的要高，要好，所以促使它的生长速度比他们的要快。
所谓的饲料好，并不是单纯指营养高，而是针对性强，这样的饲料才叫好饲料，淡水鲨鱼对自己的饲料要求就不是很高。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：蛋白不要太高，你如果蛋白太高，或者脂肪太高就容易造成腹部那个鱼油多。
淡水鲨鱼腹部的鱼油本来就多，要不然怎么会有三块脂肪鱼的别称呢。因为淡水鲨鱼越南音译是卡巴沙（CABASA）。CA是鱼的意思，BA是三的意思，SA是脂肪的意思，字面的意思就是三块脂肪鱼。这是因为淡水鲨鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块比较大的油脂肪，这在其它鱼当中是比较少见的，如果你再喂一些高蛋白、高脂肪的饲料，它会积累的更多。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：实际那个鱼油，咱们好多人不喜欢吃，因为本身吃那块带点腥味。
记者：太多了油脂也不好？
潘志：对对对，太多了就相当于，也容易，就跟脂肪肝一样，也容易得病。
看来鱼也和人一样，营养过剩反倒不是件好事，搭配合理才是饲喂的关键啊。淡水鲨鱼的饲料里只要维生素齐全、蛋白质在35%左右、脂肪含量适中就可以了。每天投喂2到3次，数量是鱼体重的3%到5%。但是在南方刚开春的时候要适当的减少投喂的数量。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：它基本上在18度以下不开口了，不吃东西了，但不会死亡，一旦水温到18度以上，就要开始喂料，但前期喂料不要一下喂得过饱，因为它经过一段时间空腹，没有吃料，一下喂得过饱，就很容易得肠炎病。就跟人的道理是一样的，你突然吃得很多，它不消化嘛！
这吃的、喝的说完了，该说说它住的了。虽然说淡水鲨鱼适应性比较强，但是它毕竟是从东南亚那么远的地方来，那儿的气候特点、养殖条件和咱们国家的差异还是挺大的，这种差异它们能适应吗？
北京水产技术推广站高级工程师潘志：开始的不适应主要是它对这个温度，因为咱们这儿毕竟没有东南亚高。
从东南亚的热带地区来到中国，不适应是难免的，因为淡水鲨鱼属于热带鱼类，生长的适宜水温是20~36℃，但是最佳的生长温度是26到32摄氏度，当水温下降到14－18℃时，它的活动会减弱甚至连食都不吃了，水温再低到12℃时就开始出现死亡的现象，这样的事情即使在热带地区的海南如果遇到极端天气也照样避免不了。
北京水产技术推广站助理工程师刘成旭：今年是30年来最冷的一次，就是持续低温。
张孟才：我们也死了一部分，看着很心疼，都是10多斤的种鱼。
记者：这些鱼就是冻死的鱼呀？
刘成旭：对，冻死拿回来放到冰箱里冻了。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：就是这雪灾闹的，因为这边水温大概是降到，气温大概连续一个礼拜在8度以下，这样促使它水温降到12度以下，因为这个鱼的这个极限这个12度以下肯定要死的。
您看，今年早春，在海南这样的热带地区出现极端天气期间，竟然能把鱼冻死了，这样的事情要不是亲眼见到，谁能相信呢？
那么如何才能这些从东南亚热带地区到中国安家落户的淡水鲨鱼即使遇到极端天气也能避免损失呢？他们摸索了很长时间，终于找到了好办法，那就是加高水位，调节水温。
北京水产技术推广站助理工程师刘成旭：补充井水嘛，尽量把水温把它调高一点
记者：井水温度高呀？
刘成旭：对，井水水温高地下水嘛
记者：有多少度？
刘成旭：大概24、25度左右。
这样用井水一掺和，养殖池里的温度自然也会提高不少，有些鱼就逃过一劫，幸存下来了。不过要是这水温骤降，你再怎么挽救，也无济于事。为了证明这个说法，北京水产技术推广站的北京养殖基地的工作人员还给我们做了个试验。
北京水产技术推广站工程师赵瑞：刚才是25度，现在是16度，就半个小时它就死亡了。
记者：那这个鱼不是耐低温能力是12度吗？
赵瑞：是，它的生理的那个死亡的界限当然是12度了，但是它这个12度人家肯定是慢慢地一点点地降下去了，比如说一天降半度或者一度，你可以从25度降到12度，它会一点点适应，但是呢，你突然一下给它降温，8度以上的温差它就会死亡。
【鲤鱼高密度养殖技术视频】所以，在给淡水鲨鱼换水、加水，或者运输的时候，水的温差一定不能太大，否则，那损失可就大了。
这样的损失都是因为淡水鲨鱼抗应激能力差造成的，它的这个弱点比一般的鱼都要严重，你看，同样是热带鱼的罗非鱼遇到突然降温的情况就能挺得住，淡水鲨鱼就不行了。不过您不能只看到它的缺点，您是不知道，其实淡水鲨鱼它还有一个比别的鱼都更加突出的优点呢，那就是非常的耐低氧。
但是淡水鲨鱼耐低氧的这个特点，潘志他们最初引进的时候并不了解，还是照样像常规养鱼那样安装了增氧机，结果，养了一段时间以后，他们的鱼得了一种怪病。
【鲤鱼高密度养殖技术视频】北京水产技术推广站高级工程师潘志：得气泡病啊。
得了气泡病，会是什么样的症状呢?
北京水产技术推广站高级工程师潘志：得了气泡病就下不去了，肚子鼓起来了，吃了好多气嘛，潜不下去了？
水里才是鱼的家啊，潜不下去，老浮在水面上，时间长了哪还活得成啊！可是，这好端端的淡水鲨鱼，咋会得这种怪病呢？
北京水产技术推广站高级工程师潘志：因为你用这个增氧机它是形成比较大的这个气泡*因为气泡肯定是要往上升的嘛，从水里往上升的，它误以为是饵料，来吞食。
淡水鲨鱼误吞了气泡以后，就会得上气泡病，而别的鱼却没有吞食气泡的毛病，所以，这样的病在它们身上很少见到。不过淡水鲨鱼的这种病，如果发现及时还是有救的。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：得了这个气泡病基本用食盐，盐水来调节一下，用生态盐来调节一下，基本就好了。
在养殖当中，要想避免淡水鲨鱼得气泡病就不能采用增氧机增氧的传统方式，而是要像原产地国家那样适当减少养殖密度，一般一亩水面放1000到3000尾鱼苗。
但是我们弄不明白的是，淡水鲨鱼为什么会耐低氧呢？原来这都是源于它的鳔里有一个呼吸小室，那么，这个神秘的呼吸小室到底是什么呢？有了它，淡水鲨鱼怎么就会耐低氧了呢？
马立鸣：呼吸小室就是淡水鲨鱼的鳔当中它密集地分割为许多的那种囊泡状的密集排列的一些小室，我们叫它呼吸小室，它高度的毛细血管化，是一种重要的辅助呼吸器官。
正因为淡水鲨鱼有着这样重要的辅助呼吸器官，所以当池塘里溶氧不够的时候，你会看到其它鱼浮头，张着嘴在水面上喘气，而淡水鲨鱼却一上一下的在水面上窜腾。
赵瑞：它这个鱼平常就有这种现象就是说从水面上就跟吞一口空气似的，再下去。
淡水鲨鱼这样上下窜藤不是在撒欢，而是为了呼吸空气中的氧气。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：别的鱼没有这个功能啊，呼吸不了空气中的氧气啊，所以你水里的氧气不够了，它肯定要死亡啊。
而淡水鲨鱼耐低氧的这个特点却能让它即使遇到恶劣的环境也能很好的生存。
不过尽管淡水鲨鱼有耐低氧这样的特点，我们也还是要尽可能的给它提供充足的溶氧，每毫升水体最好能有4到5毫克的溶氧。另外，淡水鲨鱼身上没有鳞片，对化学药物会比较敏感，当它感染一些皮肤病或者寄生虫病的时候，最好用咱中国特有的中草药来预防和治疗。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：我们这个场子用的是苦楝，苦楝树本身就是治这个寄生虫，本身场子苦楝又多，把树叶都砍过来扔到池子里泡一下。
别看这随处可见的苦楝不是啥稀罕物，可效果却好着呢，保证药到病除。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：因为寄生虫很好治，药到的时候，马上就从鱼体脱落了。
这淡水鲨鱼还够有福气的啊，得了病用咱的中药来治，不但药到病除，还不痛不痒不遭罪。
引到中国的这些淡水鲨鱼治病的事儿解决了，它们都在健康的生长着，吃得好，住得好，但是，这些远道而来的倒水鲨鱼在中国过了好长时间就是没有繁殖的迹象。后来他们弄清楚了，这是因为淡水鲨鱼原生长在湄公河里，有水流的冲击才能促进它性腺的发育。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：必须得用水刺激才能产卵，不刺激它根本就产不了卵。
而我们引进过来的淡水鲨鱼是在池塘里养的，池塘水是静止的，缺少水流的刺激，性腺不发育。后来他们就想，淡水鲨鱼的原产地东南亚雨水天气多，我们这儿可以借助雨水的击打来刺激它性腺的快速发育。
张孟才：然后再通过我们注射催产药物，再人工孵化，才能够有鱼苗。
繁殖这关解决了，等于说淡水鲨鱼已经能够在我们中国安家落户了，但是淡水鲨鱼在它们的原产地—东南亚国家基本上都是粗放式管理，效益不是太高，引进中国以后，能不能采用更好的方式，创造更大的经济效益呢？他们觉得，套养就不失为一种好的方式。
赵瑞：它这个淡水蓝鲨可以和比如说咱们的四大家鱼，草、鲤鱼鲫鱼什么的都可以混养。
记者：那这样混养有什么好处呀？
赵瑞：它主要是充分利用这个水里的空间。
北京水产技术推广站高级工程师潘志：能把你这个经济效益提高一块？
这可是一举两得啊。说到这，还得告诉大家：套养鲤鱼还有一个好处呢，就是可以改善水质。
赵瑞：因为鲤鱼的食性很杂，它可以吃水里的残饵什么的，底层的底栖动物什么的它都可以吃。
把这些污染水质的残留物消灭了，水质自然就好了，其实说到改善水质，还有一种鱼您可以放进去，那就是花白鲢。
赵瑞：它的食性主要是过滤水中的浮游生物、浮游植物*它大量繁殖的话，会造成水体缺氧的。
记者：花白鲢就吃这些东西？
【鲤鱼高密度养殖技术视频】赵对它要过滤一下，然后就是一个良性的循环，就是在水里。
看来淡水鲨鱼搞套养好处还真不少，那么要想套养成功，还有什么环节需要我们搞清楚的呢？
赵瑞：它要注意这个放养密度，因为咱们淡水蓝鲨是主养品种，像和它争食的草鱼呀鲤鱼呀要稍微地少放一些，在四比一到五比一。
您别说，这淡水鲨鱼搞套养好处还真不少。另外也方便啊，它套养的这些鱼可都是咱传统的养殖品种，比它的原生地条件好多了，养殖的时候，只要把它的特性搞清楚，科学喂养，效益肯定差不了。
我们通常有这样的担心：生长太快的东西，味道会相对差一些，淡水鲨鱼会不会也是这样呢？北京水产技术推广站的科技人员告诉我说，这个你别担心，因为淡水鲨鱼属于大型的经济鱼类，最大的有100多斤呢，您吃的那一两斤重的只想当于它的小鱼种，所谓长得快，那是和其它鱼相对而言的，和它自己比，那还算慢的呢，所以养鱼的人尽管放心的养、吃鱼的人尽管放心的吃，它的味道好着呢。
网箱养鱼是将由网片制成的箱笼放置于一定水域进行养鱼的一种生产方式，也就是将池塘密放精养技术运用到环境条件优越的较大水面而取得高产的一种高度集约化的鱼类养殖方式。网箱养鱼能充分利用水体和饵料生物，具有成活率高、饲养周期短、产量高、管理方便等优点。 现在为大家介绍网箱网围淡水养鱼技术。
网箱网围淡水养鱼技术
相关知识：
网箱淡水养鱼。适应的水域范围较广，它可以在湖泊、水库、河流中设置，只要水深大于网箱高度，就可进行正常养殖，建成一个个“水中池塘”，它比陆地池塘水活氧足，排污力强，更适宜单品种或多品种密养、产量高、易管理、易捕捞。集约化网箱养鱼，是一种把大中型水体优越的环境条件和小水体密放精养方法结合起来的养鱼新技术。富营养型水域一般每100亩水面设置1亩网箱，中等营养型水域每200亩设置1亩网箱。例如网箱养鲤鱼，每立方米放养体长13～20厘米鲤鱼种60～80尾，饲养200天，一般每尾出网重量可达到0.65～0.75公斤，亩产可达1.5万～2.5万公斤，高的亩产在5万公斤以上。网箱养鱼是未来天然水域养殖的重要方式之一。
围栏淡水养鱼。适用于水位落差小、天然饵料丰富、底质平坦且较浅的大中型水域。具体做法是：根据湖泊、水库和一些不通航的河流。河叉地形，把网片一头插入水底，与石龙相连，一头露出水面，打桩固定。这样，把湖泊、水库围成一定面积和形状的若干块，面积可大可小，分而治之，创造这一个半人工生态系统，实行精养和粗养相结合，利用天然饵料为主和辅以人工投喂饲料相结合，对于被围成的小块水面可以像池塘一样实行精养。围栏养鱼亩产量一般250～300公斤，高的达800公斤以上。
一、网箱淡水养鱼技术
1、网箱总体结构共分4部分。
（1）框架部分
以前的网箱只把网用浮子与沉子在水中将网张开，悬浮于水中即可。这种简易的网箱现在多不使用。随着时代的发展，如今网箱做法也不一样，有的做成六面体的框架，这六面体的框架可用金属、木料或毛竹做成。这种整体框架安装后，在水中抗风浪能力强，如箱中缺氧，将网箱整体移动十分方便。用太阳晒网衣消灭附着物也十分方便，但搬运麻烦。网箱框架也有只做一个平面方框，再配上浮子、沉子，将网悬于水中。这种网箱晒网衣十分简单，搬运也很简单。
（2）网衣部分
网衣分网裙、网底、网盖及投饵通道。如今根据部分鱼类喜欢在安静、阴暗处多吃食的习惯，有的网衣上加做盖顶遮阳。网衣的做法有多种：有方形的，有八角、六角形的，容量最大的要算圆形网箱。做网衣的方法是先将网底的形状做好，如做成长方形、圆形、八角形或六角形，然后再将网裙围拢来，箱体即做成功了。投饵通道有两个作用：①投饵；②网罩防止鱼儿逃跑。绝大多数网箱底要做底托盘，这托盘是为了防止饵料丢失。
（3）浮子
浮子起浮起网箱作用。现在也出现了用浮子的小网箱，只用毛竹或水泥柱插于泥中直接架网衣。
（4）沉子与拉索
起拉直网箱、固定网箱的作用。
2、网箱淡水养鱼鱼种放养
网箱养殖鱼类，主要根据水质和饲料来源而定。水质较肥、天然饵料较丰富的水体，应以养殖鲢、鳙鱼为主。水质较瘦、透明度在50厘米以上、水色清淡的水体，不宜养鲢、鳙鱼，而养殖投喂饲料的鱼类，如草鱼等吃食性鱼类为好。
3、放养规格
一般网箱养鱼，鱼种的放养规格要求3厘米以上，宜大不宜小。一般为20尾/千克。要求规格整齐，体色光亮，体质健壮，体表无损伤。太小的话，鱼苗就会从网目中钻出，发生逃鱼现象。
4、放养密度
网箱养殖鱼类是高密度的养殖，其放养密度应根据水体中浮游生物的多少，网箱中水的交换量以及饲养管理技术水平而定。一般水域培育鱼种应根据网箱的规格来放养鱼种。一个规格为6米×6米×3米的网箱中可放养草鱼鱼种8000~10000尾。等到鱼种稍大些时候，再进行分箱饲养。这时，同样规格的网箱，可放养草鱼4000~6000尾。如密度过大，水体中含氧量不够，影响鱼类的生长。
事实上，在一定的密度范围内，放养密度增加可以提高鱼种群体生产量，但出箱鱼种个体规格较小，而适当降低密度，可相应提高鱼种出箱规格。
5、网箱淡水养鱼饲养管理
鱼苗投放之后就进入后期的管理了。管理技术水平的高低，关系到鱼种的成活率。目前，管理技术水平较高的成活率可达80%以上，而多数在60%左右。生产中，网箱鱼种的死亡主要出现在进箱初期，死亡的主要原因是水体污染和鱼苗不能很快适应水体而引起的。故鱼种进箱时要进行严格的水体消毒。
水体消毒：消毒时，我们可用百菌清和水，按一定比例混合后，直接撒向放置网箱的水面即可。
鱼苗进箱后一周左右检查一次，发现死鱼要及时清理，并补足放养密度。最好是一次放足鱼种。
日常管理：网箱放养鱼种后应指定专人负责日常管理，每周至少检查一次。检查时，主要检查网箱是否破损，尤其网衣是否被绳索磨损，对于松动的绳索要解开重新加以紧固。检查浮桶是否漏气，浮力是否够，是否有下沉的可能，必要时加以紧固。特别是大风暴雨后更应加强检查和维修，确保网箱完好无损。日常管理是需要每天或经常地进行的工作，有些工作看似十分简单，但往往由于一时的疏忽而会导致养殖失败，因此日常的检查工作不可掉以轻心。
投喂：以养草鱼等“吃食性”鱼类为主的网箱，需投喂鱼粉、豆粕等人工配合饲料，以补充天然饵料之不足，一般每天投饲4次，分别在早上4点、上午9点、下午2点和晚上6点投喂。每次投喂的时间大约为45分钟。投喂时不可太快，否则鱼类来不及吃，会造成饲料的浪费。
6、网箱淡水养鱼疾病防治
网箱养鱼在鱼苗时期，幼鱼容易滋生肠炎病、烂鳃病等，一旦发现鱼苗有死亡现象，我们应当立即用硫酸亚铁和百菌清给水体消毒。方法是，硫酸亚铁和百菌清按5：2的比例分别兑水，然后混合到一起。为了杀灭水体中害虫，我们还可以在硫酸亚铁和百菌清的混合液中，按每667平方米加入3瓶的车轮清，待三种药充分混合后，就可以向水面泼洒消毒了。
消毒工作既是预防鱼病的基础性工作，也是网箱养鱼的日常性管理工作，只有这项消毒工作做好了，才能在后期培育出健康、肥硕的成鱼来。
7、网箱淡水养鱼捕捞收获
过我们的细心投喂和管理，大约经过一年的时间，当鱼体长到30~40厘米，体重达到2~3千克时，就可捕捞上市了。高温季节，应该在夜间或凌晨捕捞。因为这时气温相对较低，有利于鱼的保鲜。捕捞成鱼时，最好采取分批轮捕的方式。分批轮捕时，每次只能捕捞总鱼量的10%~15%。一般15天左右拉网一次，两次捕捞的时间间隔不能太短，以免影响鱼的正常生长。捕捞时只需解开网围周边与框架相连的绳子，然后拉向岸边即可捕捞上岸。需要注意的是，每年的6月~10月间，是鱼的生长旺季，这时鱼的鳞片较松动，捕捞时要格外小心，避免鱼体受伤，引起病菌感染，对于不够规格的，要放回网箱让其继续生长，等到下批捕捞时再一起捕捞上市，以增加经济效益。
到这里，网箱养殖的技术就介绍完了。下面呢，我们就来介绍一下网围养殖的技术要求。
二、网围淡水养鱼养殖技术
网围养殖是当今世界水产养殖业向集约化生产发展的一项技术，它具有产量高、成本低、投资小，便于管理、节地节水节能、有效开发江河湖库大水面渔业等待点。网围养殖一般是以蟹为主，鱼蟹混养比较经济有效。与网箱养殖一样，网围养殖也离不开水域的选择和网围的设计与安装。
1、水域的水质要求
网围养殖鱼蟹的水域要选择水域宽敞，水草茂盛、水质清新、地势平坦、水位适当、枯水季节水位保持2米左右的库区，常年保持2~4米左右。网围区水质清新无污染，水流平稳，一般保持20~50厘米／秒的流速。
2、水域地址选择
网围养殖鱼蟹的水域地址要选择阳光充足、远离航道、没有大的遮掩物的沿岸僻静之处，不要选择顺畅的河流中心，网围内的水能循环流动，保证充足的溶氧。
其次要选择在水源充足，底部平坦，泥沙底质的地方。围网区底部要平坦，底质要硬些，并有10厘米左右的淤泥。网围区一般选择在湖泊的敞水区或入湖河口的两侧，以及平缓的河道中，水质无污染的地方。周围水草丛生，底部有一定沉水植物或有底栖动物的更佳。
3、网围的设计与安装
网围的设计包括网围、墙网、防逃墙及网目。
网围：网围的深度应根据水深而定，一般为5～6米。网围的面积从0.2亩到数十亩，乃至数百亩不等。但大面积的网围产量低，容易逃鱼。因此，近年来，都在向缩小面积的方向发展，如5～10亩等。
墙网：墙网通常采用双层，外层与内层中间相隔5～10米。目的是防止内网围破损逃鱼。两层墙网之间是养殖鱼蟹的主要区域。
网目：网目大小视养殖鱼蟹种类和规格而定，一般以1～2厘米为宜。可选用3×3股聚乙烯材料编织的网片。
防逃墙：防逃墙是网围养殖鱼蟹不好缺少的一个关键性装置。它的主要作用就是防止河蟹和喜跳的鱼类攀爬和跳逃。
网围设计好后，就可以进行网围的安装了。在一般的库区，网围一般跨水域设置，并在岸边设置防逃墙。面积以3～10亩较适宜。网围安装的主要过程为立桩和挂网。
立桩：网围的木桩是用来固定围网的装置。它的主要作用是防止大风吹倒网片以免发生逃鱼现象。
网围的木桩一般选用质地结实的槐木为桩，桩长5米以上，直径在10厘米左右。 槐木周身要修整光滑，不留树根，以防风刮时，扯破网片。在立桩时，人力摇晃入泥沙中l.2～1.5米，这样在晃入过程中，桩四周泥抄自然挤压，比挖坑埋入要牢固得多。
木桩距离一般视环境而设，迎水一面立桩适当密一点，间距在 l米左右，立桩排列应顺流有一定的弧度，并且不宜与流水相垂直，这样可以减小水的冲力。而与水流同向的木桩可以稀疏一些，间隔2～3米。网围的水下网片
挂网：立桩完成后，用直径8毫米的钢丝拴住木桩腰部，将木桩连结起来。这样可以加固木桩，防止大风吹动网围，将网拉起。钢丝绑定之后，再用绳子把网围和木桩绑到一起。整个网围做好之后，就可以进行河蟹的饲养管理了。
3、饲养管理
网围养殖的日常管理是必要的，尤其是鱼蟹混养更需要细心的照料和巡视，做好饲养管理和防逃工作。
饲养管理：
网围养殖鱼蟹一般养殖密度不大，但仅靠天然饵料不能满足鱼蟹的营养需求。所以要靠人工投喂饲料来提高产量，增加经济效益。在投喂方面与单纯的养殖鱼类不同。蟹的杂食性较强，尤其喜欢鱼虾等饵料，网围养殖鱼蟹除了水中的浮游动植物能给鱼蟹提供丰富的饵料外，我们只投喂水草或旱草就可以了。一般每天投喂一次，每次在晚上7~8点钟的时候进行，因为在这时候，蟹的吃食性最好。投喂时，只需把草抛洒在水面上就行了。
日常查看：
日常管理主要是做好防逃工作，在蟹苗放养初期，由于环境突变，幼蟹活动频繁，最容易逃跑。因此，在放养后的半个月，要坚持每天检查网围的防逃效果，严防河蟹从破损处或底纲下逃跑。在养殖后期，由于河蟹生殖洄游规律的作用，其逃跑的机会增多，必须严加防范，保证防逃设施的完好，所以要定期检查网围是否倾倒，网衣是否有破损，底纲是否有松动，是否严密无缝隙等，严防逃蟹。在7月～8月汛期，做好网围设施的加固工作，备好一定数量的防汛材料，尤其要注意对网围设施的检查工作。
水质管理：网围养殖鱼蟹的水质管理主要是清除污物和腐烂的水草等，经常清除网围周围的杂物，防止网眼堵塞，以保持水体交换畅通，必要时洗刷墙网。
4、捕捞：网围鱼蟹混养中的鱼类要到冬季才能捕捞，结束生产。而成蟹必须在秋季寒潮来以前捕出。所以，到了9月中下旬，当蟹达到75-150克的时候，就可以捕捞上市了。
鲤鱼的养殖方法?
鲤鱼属于底栖鱼类，喜食动物性饵料，不过也吃如米饭类的食物，鲤鱼对水的温度要求不高，但对水的清澈度和水体含氧量要求较高，不过想要把鲤鱼养大不容易，鲤鱼的生长与环境的大小有明显的关系.
河里的鲤鱼也不知道吃不吃家里喂的东西,总之鲤鱼比其他淡水鱼都好养,钓上来的可以养,最好有池子,用缸养也该用大点的缸,你用什么钓的就可以喂它什么,但要等它们适应了环境才会吃笭工蒂继郦荒垫维叮哩东西,喂其他东西也可以.
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高密度养殖鲤鱼再套养点鲫鱼和鲢鱼、最大能产多少斤啊？
我们这里水平高池塘养殖的可以达到亩产3000--3500公斤左右。一龚护夺咎懿侥额鞋帆猫般4000--5000斤。工厂化养鲤鱼会亏本的
高山田鲤鱼养殖技术
一、夏花培育 1池塘准备：选择1-2亩，水深0.8-1.2米,少淤泥,东西向鱼池,按常规方法清整、消毒. 2施肥(又称肥水下塘)：鱼苗下塘前7-10天,可将已发酵的粪肥施入,如猪牛粪便150-300kg/亩（5挑左右），也可施5-10kg/亩的无机肥料（化肥、磷肥等），同时进行生石灰消毒（用量150kg/亩），一周后鱼苗下池正好是轮虫高峰期，鱼苗适口饵料充足，生长健壮。 3放苗：放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还可放廉价的花白鲢苗种50-80尾进行试水，证明一切安全后即可放鱼，10-25万尾/亩。 4清水下塘：不施基肥，直接将鱼苗放入，此法因水中适口饵料轮虫较少，不够吃，因此鱼苗体弱，成活率也低。 5管理： （1） 适时补料：鱼苗入池后，在前几天生长特别快，往往会出现天然饵料不足，因此要注意补料。常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。每天每亩用2-4kg黄豆加3-5个熟蛋黄磨成浆立即泼洒投喂，重点喂池边附近几米的水面。也可每三天泼一次过滤后的新鲜猪血。豆浆既可直接被苗种吃掉一些，也可以培肥水质，丰富天然饵料。目前，市场上也有鱼苗料流通，形似微囊或粉料，可从6-8分开始投喂，既可补食，又可诱使鱼苗抢食，从而促进消化道发育，有利于提高成活率和壮苗。 （2） 追肥和管水：每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。也可每天从较肥的成鱼池中抽部分水加到鱼苗池既能为鱼苗增加天然饵料，又能防止加机井水过多而导致气泡病的发生。每周应换水1/3-1/2。 （3） 仔细观察：鱼苗培育过程中应加强巡视。观其活动、吃食、生长、水质变化，有无敌害、病害等情况。同时应对鱼苗适时分池，防止过密导致规格参差不齐。必要时还需拉网锻炼鱼苗增强耐力。 二、规格鱼种培育
经夏花培育，鱼苗体长与体重均增长许多倍，适应能力也增强许多，食性变化已具有了品种的特征，开始喜好精料，故应尽早平稳过渡到吃配合饲料。饲养方法有： 1单养法：选2-4亩，水深1-1.5亩,经消毒的地塘,放夏花鱼种3000-6000尾/亩,投喂配合饲料或豆饼、蚕蛹、鱼粉混合物，要求饲料蛋白质35%以上，每天8-12次，投饵率5-8%。 2混养法：将鲤鱼夏花与其它鱼种混养，可以鲤鱼为主或为辅。若以鲤鱼为主，则应加强饲料投喂，若以花白鲢为主时可适当培育水质，若以草鱼为主，则鲤鱼宜少放。 3饲笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲养管理 （1）早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。 （2）狠抓旺食鱼种前期（特加是寸片到25-30时间内）生长特别快，体长体重增长均快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。 （3）投料坚持定质、定时、定位、定量"四定"，按鱼种采食节律予以投喂。 （4）日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。
草鱼高密度养殖技术
好象鲢鱼投量太多，又没经济价值
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高温季节高密度水产养殖（草鱼及鲫鱼）防止
草鱼主养：
1：主养草鱼的池塘淤泥不超过20厘米，水源要充足，水质好，池塘水深要保持2米。30-50亩的池塘必须有2.2千瓦的增氧设备一套。
2：草鱼必须规格整齐，体质健康，规格在100克/尾左右，其它搭配的品种规格特别是鲤鱼不得大于草鱼。
3：草鱼的投放：主养草鱼的池塘，草鱼投放量应掌握在总投放量的60%左右。条件交好的池塘每667平方米可投放草鱼800-1000尾，搭配鲢鱼500尾，鳙鱼100尾，鲤鱼120尾（投放了鲤鱼不能投放鲫鱼）如投放鲫鱼为300-400尾。
养殖：以投放青草及各种水草为主，如：苦草 苜蓿 苏丹草 黑麦草等优质高产青饲料。另外，各种杂草与蔬菜，豆类 瓜类 玉米的茎叶等都是草鱼很好的饲料。饲料投放量应根据天气 鱼类吃食情况，水质情况灵活掌握，以每天傍晚前吃完为好。在夏季高温季节，应严格杜绝草鱼吃夜草。另外，在每天下午4时，应按塘鱼重量的1.5%投喂颗粒饵料，以补充营养，驯化集中吃食。
水质调节（十分重要）
要经常保持水质的清新与卫生，有条件的话每间隔3-5天要添加新水5-10厘米，如没有水条件的话，必须每天采用增氧管曝气增氧，以增加水体的流动性与水中的含氧量，一般采用水下式曝气增氧管与水下式曝气增氧盘，效果比较好，30-50亩的池塘采用一套曝气增氧设备即可（江阴市庞达橡塑有限公司生产）刺激草鱼的快速生长。配备水下式曝气增氧，可以保持水质新鲜，溶氧正常。同时，每15天667平方米拔撒生石灰10-20克左右，以澄清水质，透明度最好保持在25-30厘米左右。
可以预防鱼病的种类有：细菌性肠炎病 烂鳃病 赤皮病等草鱼丁绩弛啃佾救崇寻搐默的三大主要病害。（以下是预防鱼病的日常要素）
一：彻底清塘：在放养前池塘必须用生石灰按667平方米用量80千克。
二：鱼种消毒：放养前用3%-4%的食盐水液体浸洗鱼种15分钟，也可用10毫升/千克的漂白粉 8毫升/千克的硫酸铜等进行消毒。
三：饲料消毒：6-9月，每15天对食场进行一次消毒，方法是在鱼吃食后用500克漂白粉溶水后拔撒在食场周围，也可采用挂袋及挂篓式的方式。
四：限制食量：草鱼贪吃，只要环境适宜，食欲基本无节制，在高温季节，特别要限制草鱼的吃食量，一般喂到八成饱即可，不能让草鱼吃夜食，每天要坚持将残余料捞出。
五：水质消毒：5-9月，每间隔15天必须消毒一次。常用药物及其用量：漂白粉1毫克/千克，硫酸铜 硫酸亚铁合剂0.7毫克/千克，敌百虫0.5毫克/千克 ，生石灰20毫克/千克，以上各类药物交替使用，效果好。药饵投喂可每15天1次。每次3天，每100千克饲料中加土霉素100克，还可用磺胺类 呋喃类等药物做成药饵投喂。
养殖草鱼和鲤鱼的技术
草鱼地方名混子、鲩鱼、草青等。
草鱼体型延长、躯干部略呈亚圆筒形，尾部侧扁，无腹棱、头中等大，吻宽而平扁，口端位弧形，上颌稍有突出。鳃耙短小呈棒形，排列稀疏。下咽齿为梳状栉齿，鳞片颇大，圆形。侧线微弯，向后延至尾柄正中，背鳍无硬棘，起点与腹鳍起点相对，距吻端较距尾鳍基稍远。臀鳍无硬刺，起点距腹部基部较距尾鳍基为近。鱼体呈茶黄式，背部青灰，腹部灰白，胸鳍和尾鳍带灰黄色，其余各鳍较淡。草鱼外观很象青鱼，但两者体色有别。草鱼体色茶黄带灰，偶鳍灰黄色，而青鱼体色呈青黑色，偶鳍在白色腹部的映衬下更加显得青黑。
草鱼分布较广，我国除新疆和青藏高原无自然分布外，各大江河水系均有分布。
草鱼一般栖息于中、下层，也时而到上层觅食。性活泼、游泳快。草食性，鱼时期以浮游生物为主，幼鱼兼食水生昆虫。体长50毫米以上的幼鱼。逐渐转变为草食性；体长约达100毫米，完全能适应摄食水生高等植物。成鱼主要以高等水生植物为食料，如苦草、轮叶黑藻、小茨藻、眼子菜、浮萍、芜萍为最喜食的种类；被淹没的有草地区，常是草鱼的肥育场所，有些旱草也为草鱼所喜食。
草鱼的生殖群众，主要是4～5龄，以体长650～850毫米，体重4～9公斤的个体为主。最小型雌性为4龄，体长540毫米左右，体重2.5公斤左右；雄性为3龄，体长550毫米左右，体系2.4公斤左右。生殖季节在5月上旬到6月上旬，盛期为5月中下旬。
人工繁殖
草鱼繁殖用新鱼应选择4～5龄以上，体重5公斤以上的体质健壮、体型好、生长快、无外伤和病症的鱼体、放入2～4亩、水深1.5～2.5米的亲鱼池培育。每亩放养亲鱼100～125公斤为宜，一般为6～8公斤草亲鱼15～27尾，雌、雄比为1∶1.5为好。可搭养鲢亲鱼5～10尾、鳙亲鱼1～2尾，池内螺蛳多时，也可搭养2～3尾青鱼。亲鱼应加强培育，尤以春季培育(3月至产卵)更为重要。应投喂青料为主。适当投喂精料，可喂莴苣叶、包菜叶等，可搭喂谷芽或麦芽。每5～7天冲注新水一次，每次加水3～6厘米，产前1～2周，应隔天注水一次，以加强流水刺激性腺发育成熟。成熟的亲鱼，轻压腹部，生殖孔中即能挤出卵子或精液。成熟亲鱼可注射脑垂体、绒毛膜促性腺激素、促黄体生成素释放激素及类似物等催产剂，促其发情产卵，可在产卵池发情自然产卵，也可用人工授精方法。采集的受精卵可放在孵化容器内流水孵化，孵化密度随容器不同有所增减，通常每立方米放卵100万粒。约经20～32小时(随水温不同，脱膜时间有所差异)即可脱膜，一般脱膜后3～5天，鱼苗的卵黄囊消失，鳔充气即可出孵化容器下塘。
鱼苗培育
鱼苗培育是指鱼苗下后经20天左右时间培育成3厘米左右的夏花鱼种，俗称“发塘”。鱼苗培育池面积为1～2亩，池深1.5～2米，水深1～1.5米；池形以长方形为好；进排水便利，池底以壤土为佳。鱼苗池应清塘消毒，其方法有以下多种:
1、生石灰:水深约1米的每亩鱼池进行带水清塘，需用生石灰130～160公斤左右，若排干池水的干法清塘消毒时，每亩只需50～80公斤。当生石灰水融化未冷却时即可立即全池泼洒。
清塘7～10天以后，可放入鱼苗。生石灰除清塘消毒外，能起到调节水质和施肥的作用，得多弊少。所以普遍使用生石灰清塘。
2、漂白粉:每亩水深1米的鱼池，约用漂白粉14公斤。如水深5～10厘米，需用3～5公斤。将漂白粉加水溶化背风全池泼洒。如遇烈日，效果更佳。清塘后5～7天，可放鱼苗。
3、氨水:当鱼池的水深10厘米时，每亩用50公斤以上。用量常与氨水储存时间的长短有关。操作时，需在背风处进行全池泼洒，如在烈日下泼洒，药效更大。
一般施氨
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