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大雁又称野鹅，属鸭科雁属的一种大型候鸟，是我国重要的狩猎水禽之一。它体形较大，嘴的基部较高，长度和头部的长度几乎相等，体羽大多为褐色、灰色或白色。大雁肉质鲜嫩，味美独特，肉含的卵磷脂是当今国际市场保健药物和食品中不可少的重要成分，它具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、防治心脑血管疾病发生的功效；而且油酸为人体所必需，且在人体内不能合成。以往人们要想品尝大雁的美味只能靠打猎，不过，近几年在我国江西、陕西等地已成功地对大雁进行了人工驯化养殖。人工养殖时，大雁年产蛋量在125枚左右，食物为嫩草、溜麦，也可以喂各种杂草粉和各种农作物的秸秆。它生长比较快，5个月左右可以长到5公斤左右，饲料成本在2公斤左右，而目前市场的大雁肉卖价在30元以上，去掉成本，一只商品大雁至少可赚100元以上。在陕西西安、安康等地，养殖户们营造大雁野外生存的环境来养殖大雁，每年上市数量为四五万只。由于我国目前市场上比较少，所以在市场上卖价比较高，其产品远销到上海、北京、广东等地。
大雁养殖技术：
大雁，又名野鹅。是鸭科雁属，草食水禽动物。我国已发现有黑雁、鸿雁、灰雁、豆雁及斑头雁等。大雁属国家二级保护动物，集肉、蛋、绒、药于一身。
一、用途
(一)肉用 雁肉，经测试蛋白质含量达20．98％，比鸡肉(20．6％)、牛肉(18．7％)、猪肉(14．8％)均高，是高蛋白，低脂肪，营养丰富的佳品。胴体加工有烤雁、扒雁、熏雁、卤雁等。罐头有香肠、大肠及肉松等。
(二)蛋用 雁蛋不仅可煮、煎、炒，而且可制成松花蛋、彩蛋、茶蛋及槽蛋等。【200只大雁养殖成本】
(三)羽绒、皮用 两翼刀翎可制羽毛球，两翼正副飞翔羽可做羽毛扇及羽毛笔等；羽绒质地轻软，富有弹性，防寒保暖，经久耐用；雁绒皮，轻便柔软，是制大衣、领、袖的上等原料。
(四)药用 雁肉可抑制癌病的发生与发展。
二、习性 【200只大雁养殖成本】
大雁在野生条件下，多在气候适宜，水草丰盛的地方生活，其生活特点(1)雁是候鸟。随气候变化而迁移到适宜的地方居住、繁殖，飞翔时形成“人字”或“一字”排开，春从南向北，秋从北向南；(2)喜群居。几十只以上成群结队一起生活；(3)“终恋”生活。雌雄交配后，形成“终恋”一对生活、繁殖；(4)性情温顺，尤其是鸿雁、灰雁；(5)草食水禽，喜食苦荬菜、紫云英、稗草等；(6)抗病力较强。
三、繁殖
大雁在野生环境中，春季做窝繁殖，一般产蛋7--25枚，自行孵化31天出壳。出人工驯养条件下，雌雄比例1：1为宜。一般春节后交配，10天后开始产蛋，每隔2--3天产蛋1枚，第1年产蛋一般为15枚左右，以后2--6年可增到25枚左右。人工驯养大雁繁殖，以机孵为宜，但要把“五关”：一是温度关，保持38--38．5℃；二是湿度关，以65％--75％为宜；三是翻蛋关，一般每隔2小时翻蛋1次，以90度为佳；四是通风关。每天通风2--3次；五是晾蛋关。每天2--3次。孵化30．5--31天开始出壳，转为育雏。
四、饲养
(一)建舍 选地势平坦、高燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。每只雁占地1平方米，用木柱、砖、石墙、瓦盖顶，以网扣棚。有的专业户建舍由4个部分连接构成。一是雁舍；二是产蛋室；三是陆地运动场；四是水上运动场。在水陆两场中间设遮荫棚，露天部分为防大雁飞逃应置扣网。食、水器设在陆地运动场一角。
(二)饲料 大雁的营养需要，以粗蛋白质为例，0--6周龄为20％，6周龄以后为15％，种雁阶段为15％。喂大雁不可饲料单一，有啥喂啥，必须喂配合饲料。青饲料主要有莴苣叶、苦荬菜、青菜、绿萍、稗草、大麦草、聚合草、紫云英、车前草、麦粮草、行仪芝(爬根草)、狗尾草、捭草、金鱼藻、竹节草等。精料有：玉米、大麦、碎米、糠麸、油饼等。参考日粮配方(1--21日龄)：玉米55％，小麦麸10％，大豆饼15％，棉仁饼5％，芝麻饼5％，花生饼5％，血粉2％，贝壳粉1．0％，骨粉1．5％，食盐0．4％，添加剂0．1％。产蛋期母雁日粮配方优质青干草粉19％，玉米52％，豆饼10％，花生饼5％、棉仁饼3％，芝麻饼5％，骨粉1．5％，贝粉4％，食盐0．5％。
(三)科学饲喂 坚持“三定”：定时，一般成雁每日喂3次，在母雁产蛋期要喂1次“夜食”(20--22时）；定量，随日龄的增长而适当增加，成雁日喂青草2--2．5公斤，精料50--70克；定水，供足清水，让雁自由饮，不饮污水。
(四)加强雏雁管理 雏雁是从出壳到生长1个月的小雁，为提高成活率，必须加强管理。主要有“四抓”：一抓温度：育雏室的温度，应保持32--25℃；二抓开食雏雁在出壳24小时后要适时饮水、开食。开食时把切碎的青草均匀的拌入饲料中，撒在草席或塑料布上，用手轻轻扣打草席或塑料布，引诱雏雁采食。雏雁1--3日龄食量少，每日可喂4--5次，4日龄后，每天喂5--6次；三抓卫生：要严防病从口入，青饲料要清洁新鲜，精料不可霉变；四抓沙盆：舍饲时，必须供足沙，让雁自由采食。
(五)防疫灭病 坚持“两早”：一是无病早防，每天清扫雁舍、运动场，喂前刷洗食、水器，适时更换垫草，不喂霉变饲料。做到定期免疫，母雁在产蛋前1个月应注射小鹅瘟疫苗；对2月龄的雁进行肌肉注射禽出败菌苗。二是有病早治，已发现雁有亚洲鸡瘟、霍乱等病，一旦发现及时治疗。
(六)适时出栏 出售种雁以1月龄以上为宜。商品雁以市场为导向，一般以60日龄以上出售为佳。
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基本简介
大雁属鸟纲，鸭科，是雁亚科各种类的通称；一种大型游禽，体型流线型。嘴宽而厚，嘴甲比较宽阔，啮缘有较钝的栉状突起。成雁体重5～6千克，大的可达12千克。纯种大雁额部没有肉质突起，人工驯养的因为是大雁与家鹅杂交的，故额部有肉质突起。尾部与家鹅有明显区别，大雁尾部下方成流线型向上，而家鹅尾部下坠。雌雄羽色相似，多数呈淡灰褐色，有斑纹。
大雁群居水边，往往千百成群，夜宿时，有雁在周围专司警戒，如果遇到袭击，就鸣叫报警。主食嫩叶、细根、种子，间或啄食农田谷物。每年春分后飞回北方繁殖，寒露后飞往南方越冬。群雁飞行，排成“一”字或“人”字形，人们称之为“雁字”，因为行列整齐，人们称之为“雁阵”。大雁的飞行路线是笔直的。中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体。
外形特征
大雁是雁属鸟类的通称，共同特点是体形较大，嘴的基部较高，长度和头部的长度几乎相等，上嘴的边缘有强大的齿突，嘴甲强大占了上嘴端的全部。颈部较粗短，翅膀长而尖，尾羽一般为16～18枚。体羽大多为褐色、灰色或白色。全世界共有9种，我国有7种，除了白额雁外，常见的还有鸿雁、豆雁、斑头雁和灰雁等，在民间通称为“大雁”。大雁是人们熟知的鸟类类群之一，在迁徙时总是几十只、数百只，甚至上千只汇集在一起，互相紧接着列队而飞，古人称之为“雁阵”。“雁阵”由有经验的“头雁”带领，加速飞行时，队伍排成“人”字形，一旦减速，队伍又由“人”字形换成“一”字长蛇形，这是为了进行长途迁徙而采取的有效措施。当飞在前面的“头雁“的翅膀在空中划过时，翅膀尖上就会产生一股微弱的上升气流，排在它后面的就可以依次利用这股气流，从而节省了体力。但“头雁”因为没有这股微弱的上升气流可资利用，很容易疲劳，所以在长途迁徙的过程中，雁群需要经常地变换队形，更换“头雁”。它们的行动很有规律，有时边飞边鸣，不停地发出“伊啊，伊啊”的叫声。迁徙大多在黄昏或夜晚进行，旅行的途中还要经常选择湖泊等较大的水域进行休息，寻觅鱼、虾和水草等食物。每一次迁徙都要经过大约1～2个月的时间，途中历尽千辛万苦。但它们春天北去，秋天南往，从不失信。不管在何处繁殖，何处过冬，总是非常准时地南来北往。我国古代有很多诗句赞美它们，例如“八月初一雁门开，鸿雁南飞带霜来。”陆游的“雨霁鸡栖早，风高雁阵斜”；韦应物的“万里人南去，三春雁北飞。”（《南中咏雁》），“孟春之月鸿雁北，孟秋之月鸿雁来”《吕氏春秋》等。
[生财有道]老王的养雁经(20130312)
从事养殖14年的王林娃原本是陕西省西安市阎良区防疫站的一名工作人员，突然他放弃城里的工作，卖掉房子，是什么样的决心让他把家搬到农村?2000年他开始养殖大雁，为降低养殖成本，他想出了哪些奇招?
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前几年，大雁基地在离二龙口水库相邻的一个村里，地方小，没有水面。今年，合作社与西安新天地草业公司合作，租用了公司的养殖场，大雁生活的空间一下子宽敞起来。5000只大雁，这么大的个头儿，每天吃啥，吃多少？老王介绍说，民间有话，鸭比鸡好养，雁比鸭好养。一只大雁每天吃两斤草，树叶、青菜等等，食谱很宽。二龙口水库边上芦苇茂盛，那也是大雁的最佳食品。以记者这个外行看，5000只大雁差不多一个模样，养殖人员却能分辨出雌雄。一只雄雁，配两只雌雁，实行的是一夫二妻制，倒也恩恩爱爱。
2002年，王林娃从北京买回100只小种雁，开了我市人工养殖大雁的先河。小雁长到70天，翅膀就长齐了。长到8个月可以产蛋。1到5月为产蛋期，平均3天一个，每个蛋三两多，一个顶三四个鸭蛋。老王养过鸡，养过鸭，积攒了一套畜牧养殖经验，保证了大雁群体逐年增加。在动检部门开具检疫合格证后，累计已经向市场销售商品雁两千多只。今年1到5月，大约收获了4万枚蛋，以成本价销售给合作社社员，也远销到山西、云南等地。这5000只大雁安居陆地，但它们的后代照样也“飞”到了很远很远的地方。
王林娃多年积累了一套畜牧养殖经验，保证了大雁群体的逐年增加。在动检部门开具检疫合格证后，累计已经向市场销售商品雁两千多只。到目前，他的林雁养殖场已占地100亩，水面60亩，现存栏大雁5000余只，存栏红金定产蛋鸭1.5万只，年孵化大雁1万余只，孵化红金定鸭苗50万只，带动关中周边10多个县区农户养殖大雁及产蛋鸭360余户。今年1到5月，大约收获了4万枚蛋，大雁苗以成本价销售给合作社社员，还远销到山西、云南等地。
王林娃告诉记者，大雁是我国近年才兴起的养殖新产品，还没有像其它经济动物一样形成规模化、产业化的雁类养殖业，目前国内饲养存栏数量不多。但饲养时，必须掌握以下五点：一是大雁的生长速度快，雁雏从出壳到30日龄可以长到1.25公斤，60日龄可以长到2.5公斤，90日龄可以长到3.5公斤~4.5公斤。4个月~6个月就可以出栏商品雁。二是大雁抗病性极强。很少得病，以植物性食物为食。在所有禽类养殖中，大雁是最不易生病的种类，饲养过程中发现有厌食，离群的个体，可喂适量磺胺类药物即可。对受外伤个体的伤口处理，也比较简单，且极少有感染现象。三是耐粗饲。饲料成本低，来源丰富（70%~90%的秸秆粉，干草粉）大雁对食物具有广泛的适应性。从各类青草、青菜、野菜到芦苇、青绿秸秆，从麦秆、玉米秸、豆秸到各种杂草干粉都可以成为它们的主要饲料，只要无青无刺就可以。此外仅需加10%~30%的精料及少量添加剂即可。四是繁殖速度较快，常规饲养方法，用人工孵化，一般每只雌雁年可产25枚~30枚左右的种蛋，可育成20只左右的大雁，按雌雄1∶2计算，则可增殖10倍~20倍。五是种雁基数小，市场缺口大，大雁在我国是刚刚开始驯养的特禽，国内刚刚起步不久，现处在种苗销售阶段，国外尚属空白，市场缺口大，谁抢占商机，就拥有了财富，是目前养殖中最具前景的项目之一。
王林娃接着说，好的年头，老百姓养一只鹅的纯利润在30元左右，而目前商品雁在市场上卖300元一只，种雁卖600元一只还供不应求，雁比鹅好养，养雁的饲养成本比养鹅还低，可是养一只雁的利润却在300元以上，也就是说雁的利润是鹅的10倍。他打比方说，把一百斤煤和一百斤黄金从同一个地方搬回家，用的力是一样的，结果却大不相同，大家自已算算账，如果条件允许，养雁比养鹅更划算。
养殖大雁多少钱一斤
现在市场的i价格应该是70元一公斤.如灰雁和红雁
热心网友
大雁养殖1000只需要投支多少本钱
饲料成本1个月8块钱左右，再加上大雁苗费用70到法乏瘁何诓蛊搭坍但开80一只，搭个简易棚舍或者利用旧房屋改造一下用来储存饲料及日常喂食就可以了，有条件的话可以多种些草供大雁自由采食，即节省饲养成本又可以提高商品雁的品质。如果养殖大雁100只，前期一万块钱应该就搞定了。谢谢采纳！参考资料：湖南飞逸大雁养殖基地
热心网友
人工养殖的大雁多少钱一只？白天
3块钱 一个 收的话 也许更低！
家鹅是8快一斤 收的 价格 护憨篙窖蕻忌戈媳恭颅
大雁可能达到12一斤 也许更贵 这些是大约价格
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