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[科技苑]藕塘里的“清洁工”(20130123)
【主持人】：江苏沛县的张宪虎承包了400亩池塘种藕，在2009年的时候，他开始在藕塘里养上了小龙虾。小龙虾有着两个大大的钳子，特别喜欢扒拉嫰枝嫩叶的，这藕芽还不成了它的美味?!这藕塘里养小龙虾，听着就不靠谱。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：这是藕芽，龙虾主要毁坏的就是藕芽这个部份，这个藕芽非常嫩 龙虾轻轻一夹就能把它夹断。你看 龙虾已经夹上了。
【解说】：龙虾有着大大的钳子，以这个力量去夹，那藕芽可就全遭殃了。张宪虎其实早就明白这一点，他在藕塘里放小龙虾的时间，放在了每年7月份到10月份，选择这个时间，是因为藕已经成熟了，大部份藕都收走了，池塘里只留下的一部份种藕，这时候的藕，都长得非常硬，小龙虾的钳子，是夹不住也夹不动的。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：这个藕一旦长成之后，这个龙虾就没法再伤害它了，在七月放苗 这个藕已经成熟了 藕杆已经硬了 龙虾破坏不了它了
【解说】：他选择在这个时间放小龙虾，除了考虑不让小龙虾伤着着藕以外，更重要的是，他要让小龙虾成为藕塘的清洁工，之所以选择小龙虾担当清洁工，这可是他通过将近2年的摸索，经过了好多次实验才确定下来的。不就是放个小龙虾嘛，怎么会费这么大的劲呢?要搞清楚这事的来龙去脉，还得从张宪法开始种藕的时候说起。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：刚开始我们种了四百多亩藕，然后第一年收成还挺好的，品质也挺好，第二年我们发现藕身上起黑斑。
【解说】：藕之所以在身上有黑斑，是因为收藕的时候，在藕田里总会剩下一些零星的藕把子和拾不起来的小藕，别看它们数量不多，但是腐烂了危害却不小。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：这边就是采过藕的塘 看到有零星的藕把子和拾不起来的小藕，然后腐烂掉之后 最严重的时候，我们整个水面都是臭的。
【解说】：污染的水面很容易产生各种病菌，而且这些病菌能一直潜伏在藕塘里，第二年种的藕，就会被它们感染，感染的藕就会长黑斑。
【解说】：如果藕起黑斑，整个品质就会降下来了，卖不起价，一亩池塘亏上400-500元钱。为了防止水质变坏藕长黑斑，别人的做法是到了冬天，把藕塘里的水放干，晾到第二年的四月份，在种藕之前再对藕塘进行消毒。
【解说】：既要干塘，又要消毒，这样头年的藕种就无法保住，第二年还得重新种藕，一亩池塘光藕种就得多花1000多元，收获期也得推迟一个月，经济效益会大打折扣。
【解说】：如何既能保留来年的藕种，又能把水质净化了，张宪虎开始琢磨了。
【采访】江苏省沛县某莲藕种植合作社负责人 张宪虎：后来我们就想能不能养一种水产品，既能解决掉腐烂的藕，又能产生一点经济效益。
【解说】：在藕塘里养上合适的品种，消化掉腐烂的藕，净化水质，这样就能保留上年的藕种，还能利用起空闲的藕田，多产生一点效益。顺着这个想法，张宪忠开始在藕塘里做起了实验。
[每日农经]种在田里的泽畔藕(20120207)
黄莉：如今超市里面的的货品实在是丰富，特别是实行了农超对接政策以后，地头上各种蔬菜直接进入超市了，咱们老百姓吃的菜既新鲜又便宜，请问这黄瓜多少钱一斤？
售货员：15元钱一斤。
黄莉：这个莲藕多少钱一斤？
售货员：15元钱。
黄莉：你看价格还都不算贵。
售货员：也有贵的，这个藕15元钱一斤。
黄莉：这个藕15元钱一斤，那这一根藕还不得三四十元钱啊。
售货员：可不是呗，这一根藕？元钱。
黄莉：这价格真是不低，同样是藕为什么这个卖的这么贵呢？
售货员：这个是咱们常吃的，是长在水塘里的藕，那这个藕是长在旱田里的。
黄莉：藕应该是长在水里的才是，这旱田里怎么还会长出藕来呢？而且还是15钱一斤的高价藕，这事儿可是让人觉得有点新鲜了。
这种15元钱一斤的藕产自河北省隆尧县一个叫河畔村的地方，当地人就叫它泽畔藕，有600多年的种植历史，曾经作为清朝皇家贡品，被民间视为藕中珍品。
当地人介绍说，早些年泽畔村到处是沼泽地，水系发达非常适合藕的生长，可是，黄莉转了一圈后发现CYONE.COM.CN/，实际情况和村民说的不是一回事啊。
黄莉：我在这村里走了一圈了，别说连片的沼泽，连个水坑都没找着，更别提藕了。老乡们，你们不是逗我玩吧？
村民：过去我们这里到处是水，但是后来水面下降，河套也干枯了，我们这就没水了，都变成旱田了。
这下可把黄莉说晕了，以往看到的莲藕都是长在水坑或是池塘里，这没有水的田里，藕是怎么种出来的呢？
种植户：我们这藕和别地方的藕不一样，我们现在没有水一样种藕，就在这脚底下，遍地是藕。
黄莉：没想到这旱田地里也能长出藕，这是真是新鲜。
泽畔村能长出藕的田还有150多亩，把这些藕从半米深的粘土里挖出来，不但费不少的力气，还是个技术活，更让人不解的是，藕是多年生宿根水生草本植物，没有水的田，藕是如何长出来的呢？
黄莉：因为季节原因我们是看不到老乡们是怎么种藕的，但这老乡实在是太热情了，这非要给我们演示一下藕是如何种出来的。
黄莉：冷不冷？
种植户：不冷。
黄莉：这还不冷，这大冬天光着脚丫子能不冷吗？那您能猜到他们为什么光这脚嘛？
种植户：我们光着脚就是为把这土踩平踩实，不让说漏下去。
老乡告诉我们说，种在田里的泽畔藕，先要用土围成一个池子状，从种到收，先后要灌溉十几次，用脚把粘土踩实为的就是节约用水，种藕过程也是有讲究的。
[每日农经]一举两得的增收密码(6)“三心二意”种藕更赚钱(2010.8.2)
江苏宝应县：0514-88222141
江苏省宝应县盛产荷藕。在藕田里放养泥鳅和黄鳝，就能消除藕田里的地蛆危害，让藕长得更白嫩，原来，这是当地推行的一种新的套样模式——藕田养鱼。
宝应县常年种藕近20万亩，年产量突破30万吨，产值达4.8亿元，成为农业经济的支柱产业，并逐步建成莲藕生产——交易——储运——加工产业链。近年来，当地的莲藕栽培技术有了许多新发展，除了采取藕田养鱼，还采取藕田与蒲草、柴田间套轮种，尽量少施农药，保持荷藕特有的品质和风味，这样种出的藕瓜肥壮、
目前，宝应县的莲藕种植面积、产量、出口量均居全国第一，有 “中国荷藕之乡”的美称，藕田套养新模式也让当地的莲藕产业向着健康、可持续的方向发展。
藕田养殖泥鳅技术
摘要利用藕田养殖泥鳅,不占用其他土地资源,节约养殖泥鳅成本,减少用肥量,大大提高单位面积的经济效益。总结了藕田养殖泥鳅技术,以供种养户参考。
关键词藕田;泥鳅;养殖技术
利用藕田养殖泥鳅,不占用其他土地资源,节约养殖泥鳅成本,降低藕田害虫的危害,减少用肥量,可以大大提高单位面积的经济效益。根据五河县小圩镇大王村养殖户张某介绍,1hm2藕田可以产出莲藕30t、泥鳅975kg,2008年其0.27hm2田地收入2万余元。现将其养殖技术介绍如下。
1藕田条件
用作养殖泥鳅的藕田要求水源充足、水质清新良好、进排水方便、光照充足、土壤要黏、腐殖质丰富,以利于莲藕的生长和泥鳅的天然饵料繁殖,田埂无渗漏,保水性要好。藕田选定后,要加高加固田埂,使埂的高度高于水面40cm左右。埂的内侧要用水泥板埋入地下30cm,或在田埂内侧衬1层尼龙薄膜埋入土中30cm左右,上端可覆盖在埂面上。田埂要整齐坚实,防逃设备高出埂面50cm,田块的四周及中间可以开挖“田”、“井”字形沟,沟宽1.5m,深30~50cm,在进排水口挖鱼坑3~5m2,深度80cm,并且沟坑相通,同时安装进排水管道,并在进排水口设置防逃护栅。田间的沟坑面积要占藕田总面积的10%~25%。开挖沟坑是为了盛夏时泥鳅可入沟避暑栖息,增加活动空间,秋冬季节便于捕捞。
2藕种栽植与泥鳅种放养一片片藕田
藕种选择生长快、抗病害、产量高、无损伤、无断芽、新鲜的优质藕种进行栽植。栽2 250~3 000kg/hm2藕种,栽后用20mg/kg生石灰泼洒消毒,1周后注入新水30~40cm。同时施腐熟发酵后的有机肥3t/hm2培肥水质,为泥鳅苗种下田提供生物饵料。放养的鳅苗要求体形匀称、肥满、大小一致、体色新鲜、精神好、规格要在4~6cm以上,这样可在当年养成商品泥鳅。投放时间以5月上旬至6月中旬为宜。放养45~60万尾/hm2,放养前一定要用3%~5%食盐水浸泡10~15min消毒,为尽快让其适应人工饲养,应加以驯化,下田前在暂养池里让其饿上3~4d,使其
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５种绿色鱼药配制法
就地利用绿色植物或中药材配制鱼药，可以防治赤皮病、肠炎、烂鳃等病，避免毒副作用，节省开支。
全池遍洒。还可每６６７平方米水面用马尾松鲜Ｐ＿ｌ－５０公斤，浸泡于池塘进水口一片片藕田
处，每天翻动１次。
１．三黄粉：由大黄、黄柏、黄芩３种
中药按５：３：２的比例配制而成。每１０公斤鱼用精饲料添加三黄粉１公斤、食盐０．４公斤，加水适量，制成颗粒状药饵投喂。每天１次，连喂５天。在发病初期治疗效果显著。鱼病进入晚期后，可将三黄粉配成１～１．５毫克／升药液进行全池泼洒。若配合泼洒Ｏ．５毫克／升的硫酸铜，每天１次，连续３～６天，效果更好。
２．五倍子：每立方米水体用五倍子２～３克，煎汁全池均匀泼洒。也可将采集的新鲜五倍子叶以堆肥形式堆放在池塘一角，每６６７平方米用量１５公斤～２０公斤。１０～１２天后搅动池水１次，１个月后每月搅动１次。上法可促使五倍子汁液或浸泡液渗透于水体中，起到消毒杀菌功效，对防治赤皮病、肠炎、烂鳃病具有良好的效果。
４．烟骨：取干烟骨５公斤～７．５公斤，在桶或缸中用未污染的河水２０公斤一３０公斤浸泡２天，然后带渣全池泼洒。每次投放鱼种前或鱼病高发期，可用其清塘杀菌１次，能防治鱼病。在鱼病发生后，将烟骨按每６６７平方米５０公斤～１００公斤用水浸泡，然后加入块状生石灰１５公斤一２０公斤浸泡１天，连汁带渣均匀泼洒，治疗效果明显。
５．蓖麻叶：每６６７平方米用蓖麻叶（秆）２公斤￣３公斤，切碎打浆全池均匀泼
拦
暮
”
鬟糍斧篙６６喂７嚣勰喊２．３
把，每把２公斤，每
平方米水面投放
把，均匀散带水中，能预防鱼病。鱼病发生后，每６６７平方米可用蓖麻叶４公斤￣５公斤，切碎或打浆拌入饵料连喂３天，每天１次，有良好治疗效果。为保证药效，在投喂蓖麻叶（秆）或浆汁的前一天，应停喂鱼食。泼洒浆汁要均匀，选择在晴天进行。
（４７１２１２河南汝阳县小店镇光荣机械厂
马红召）
洒，每隔销天投放１次。也可将蓖麻叶
ｏ－
３．马尾松叶：每６６７平方米用马尾
松叶１．５公斤，捣碎后加食盐５０克拌入青料投喂。也可每６６７平方米水面取马尾松鲜叶４０公斤，切碎研细加水２５公斤
藕田ｏ＠巧除浮螺和青苔
在藕、鱼生长的前期，藕田会产大量的浮螺、青苔，与藕苗争肥。用
硫酸水溶液巧除浮螺和青苔，效果很好。即在５～６月，选晴天中午每６６７平
方米用硫酸铜１公斤对水全田浇泼。此时田间应保持７厘米的水层。第二天浮螺基本上被杀死；３天后，青苔的防效
达９０％以上。
（方菁）
敬告读者：本刊读者服务部－５江西丰城兽医专业学校长年联合举办猪、鸡（禽）阉割、剖检兽医面
授、函授班。收费标准：面授包括培训费、实习费、器械费、大小母猪挑花技术４００元，公鸡去势技术２００，－Ｌ，两项全学共收费５００元；函授收费标准：大小母猪挑花技术３００元，公鸡去势技术１２０元，均包
万方数据 括教材费、ＶＣＤ教学片、器械费（详见本刊２００３年第６期封底）。一片片藕田
藕田养鱼巧除浮螺和青苔
刊名：英文刊名：年，卷(期)：
农村新技术
NONGCUN XIN JISHU2004(5)
本文链接：
藕田养鱼的高效种养模式介绍
一、田间建设
藕田面积以1―2亩为宜，一般深1―1.2米；在田四周开挖养殖沟，宽1.5―2.0米，深0.8―1.0米，进排水口对角开，以保持田间水质清洁，防止有毒物质积累而伤害鱼类；每亩施发酵腐熟的粪肥8―12立方米作为基肥。
二、莲藕栽培
每年的3、4月份，气温达到15℃以上时开始栽种。栽种时，将藕种埋于土内，藕头稍深，尾节稍翘露出水面，呈20―30度倾角。藕种的排列方向互相交错，一行向东，一行向西，第二行与第一行株间相对，以便莲藕和叶片均匀分布；栽种的行距2.0米，株距1.5米，栽植深度10―15厘米。一片片藕田
三、鱼种放养
5月中、下旬，当水温合适时及时投放套养鱼种。鱼种采用非大型食草性鱼类，如鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等均可，鱼种宜多样化，使不同水层的鱼类相互搭配，充分利用水体空间；鲤鱼有食地蛆的特点，放养部分鲤鱼能有效防止地蛆大量发生。放养规格宁大勿小，密度以200―300尾/亩为宜。
四、田间管理
1、巡田检查：应注意防旱防涝，下雨天要及时排水防止鱼逃逸，要及时注水。水质过浑可通过洒入明矾加以改善，在久晴无雨的时候，要及时注水。
2、水质控制：在栽完藕后，10天内保持浅水位，以利提高水温，促进发芽；生长旺盛期，保持水位15―20厘米；结藕期间，水深以5―10厘米为宜。每半个月用40克/立方米生石灰全田泼洒消毒。
3、追肥：当田耦长3―4片立叶和结藕时，每亩追施人粪尿或农家肥300―500公斤。施肥应选择晴朗无风的上午进行。7―9月份是鱼类摄食高峰期，宜适量投放以饲料和肥料两个功能兼顾的菜籽饼。
4、田藕管理：当立叶布满池塘后，应及时摘除被隐蔽的浮叶和衰老的早生立叶，以保持池塘的通风透光；及时清除田间过多的水草，防止有田藕争营养；在现蕾后将花梗折弯，但不折断，可避免养分的消耗；杜绝甲铵磷等高毒高残留农药的施用，以保护鱼类的安作。
5、架设黑光灯：在5―10月晚上，在鱼沟上方15厘米处挂几盏节能黑光灯，以诱捕田间的飞蛾等昆虫作为套养鱼的食物；一般诱虫高峰有3个阶段，即5月下旬、7月下旬、9月下旬，持续10天左右。
莲藕田套养泥鳅的高效技术
在莲藕田中套养泥鳅是迅速提高经济效益的一种生产模式, 不仅可以增加莲藕的产量, 还能提高泥鳅的养殖效率, 是增加收入、提高使用率的高效办法, 同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。 莲藕的年产量在3 000公斤/亩以上, 批发价为3元/公斤, 泥鳅的产量约100 公斤/ 亩 左右, 市场价格为30元/ 公斤以上, 莲藕田套养泥鳅每年可收益10000元/ 亩以上, 其主要生产操作技术如下。 1 莲藕田的选择与修建
1. 1 莲藕田田址的选择
阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝。
1. 2莲藕田的修建
莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上, 无水泥板亦可用厚一点的塑料膜代替, 水泥板缝要用水泥封好。根据莲藕田的大小, 栽种莲藕前要先在田中开挖一形、十形或 井字形的田沟, 沟的宽、深控制在30~ 40 cm, 另外, 需在田埂的四周或一边挖一个或多个1. 0~ 1. 5 m3 的水坑, 水坑要与田沟相通, 主要是为了采莲藕时不惊动泥鳅, 以及收获泥鳅上市时方便操作。 2 莲藕田的消毒
将莲藕田水深控制在10 cm左右, 生石灰按60公斤/ 亩化浆后趁热搅拌, 全田泼洒, 也可以用漂白粉15公斤 或强氯精5公斤 溶水后全田泼洒, 必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5~ 7 天后进行换水, 换水后注入新水可放试水鱼, 以检测田水的毒性是否消失。试水鱼可选择白鲢或花鲢, 试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。
3 莲藕品种的选择
选择优质、抗逆性强的中早熟品种, 如无花一号、新一号、美国雪莲三号、泰国花奇莲。可提早上市, 增加收益。
4 泥鳅的养殖
4. 1 泥鳅种苗的选择
应选择规格齐全, 体质健壮的泥鳅种苗, 对于病、残、弱的泥鳅种苗应剔除, 防止病菌的侵入而造成大量损失, 影响养殖效益。
4. 2 泥鳅的放养
泥鳅的生长水温范围是15~ 30度 , 最适水温为22~ 28 度, 一般在4月下旬至5月上旬可进行放养。泥鳅苗放池前要用5% 食盐水浸洗10分钟，或用0. 5 毫克 / 公斤 的高锰酸钾溶液浸泡5~ 10 分钟, 可有效预防疾病。一般藕池放养密度按产成鱼200kg / 667m2 计算, 可放养3 000 ~ 4 000 尾左右的鱼苗。
4. 3 饲养管理
泥鳅是杂食性鱼类, 水中的小型动植物、微生物及有机碎屑等, 都是其喜欢吃的食物。人工养殖可直接投喂水生昆虫、黄粉虫、蚯蚓、蛆虫、河蚌、螺蛳、鱼粉、野杂鱼肉及畜禽下脚料等, 也可投喂人工配合饲料。泥鳅喜欢夜间觅食, 因此应早晚各投喂一次。养殖前期通常按鱼体重的3% ~ 4% 投喂; 中期按鱼体重的4%~ 6% 投喂; 后期可适当减少配合饲料的投喂量。投饵要坚持 四定原则。阴雨、闷热天气适当减少投饵量。每天要坚持巡田一周, 发现问题要及时处理, 例如田埂有漏洞、漏水、死鱼等都应快速处理, 并保持池水嫩绿色。每隔15天用生石灰或漂白粉等消毒液消毒一次。莲藕田的施肥以多基肥为准, 少用化肥, 农药应选择高效低毒的产品, 而且对泥鳅无害。定期换水, 每次换水20% ~ 30%即可。
4. 4 病害防治
泥鳅抗病力很强, 极少生病。要坚持 预防为主, 防重于治, 防治结合的方针。其常见病有寄生虫病、赤鳍病、打印病等。
( 1) 寄生虫病。被车轮虫、杯体虫、三代虫侵袭的泥鳅常浮于水面, 打转不安。其防治方法为: 0. 7毫克/ 公斤硫酸铜与硫酸亚铁( 5：2) 合剂溶水后全田均匀泼洒; 或鱼虫净( 溴氰菊酯溶液) 0. 15 ~ 0. 22毫克/ 公斤全田均匀泼洒。
(2) 赤鳍病。由短杆菌感染所致, 背鳍附近的部分表皮脱落, 呈灰白色, 严重时出现鳍条裸露, 不摄食, 直至死亡。其防治方法为: 可用1 毫克/ 公斤 的漂白粉或0. 3毫克/ 公斤的强氯精全田泼洒, 24 h 重复1次即可, 以后每隔半月泼洒一次可进行预防; 或10% 的氟苯尼考粉0. 4~ 0. 8 毫克/ 公斤全田均匀泼洒, 可根据病情连用2~ 3 天; 或将10% 的氟苯尼考粉按3 克/ 公斤 拌料, 混匀后投喂, 连用3~ 5 天；若将10% 氟苯尼考粉按1克拌料1 公斤混匀后投喂可进行预防。
(3) 打印病。由点状产气单胞杆菌感染而至, 病灶一般呈椭圆形、圆形浮肿, 并
有红斑, 患处主要在尾柄两侧, 似打上印章。防治方法同赤鳍病。
5 泥鳅的捕获
利用尼龙网进行捕鱼, 可采取捕大留小的方法,于凌晨后在水坑里放动物性饵料诱捕泥鳅, 一次可捕获70%~ 80%。也可采用轮捕轮放的方法进行养殖, 提高经济效益。
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