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刚才您看到的精彩画面的主角就是鳄鱼，它们看起来笨重懒惰，却能水陆两地自如地活动；它们行动的时候比较迟缓，捕杀起猎物来却又非常地迅猛，被人们称为冷血杀手。他们原本生活在长江以南的地方，现在却被姚绍君搬到了长江以北的江苏省的阜宁县。
伴着这熟悉的吆喝声，姚绍君忙碌的一天开始了。姚绍君和妻子刘德云是做塑料生意的，在国内开了好几家塑料制品厂，经常走南闯北，对市场非常敏锐，几年前他就看到了鳄鱼潜在的商机。
姚绍君：鳄鱼的前景很好的。鳄鱼全身都是宝 它的肉可以食用，还可以增加人的免疫功能，还可以抗癌 皮可以做皮制品，制作皮包，鳄鱼的市场价格很高，前景很好
的确，鳄鱼全身都是宝，它的肉、骨、鳞片、内脏都含有丰富的优良蛋白质和人体必需的多种维生素及各种微量元素，是非常名贵的食用佳肴，同时还有多种药用保健功效。因此，世界上许多国家都在积极发展鳄鱼养殖产业。尽管鳄鱼养殖的成本比较高，但它的回报率也不低。
姚绍君：你喂它十斤鸡肉、或者十斤鱼，它回报六、七斤给你 肉是一百八一斤
这样算来，养殖鳄鱼是有钱可赚的，因此姚绍君下决心把南方生长的鳄鱼搬到阜宁来养，但这次给鳄鱼搬家决不仅仅是简单的搬过来，不但要把它养活，还要养好、养壮喽。鳄鱼是一种非常危险的动物，饥饿的时候会捕杀大型动物甚至攻击人类。它除了少数生活在温带地区以外，大多数都生活在热带、亚热带地区的河流、湖泊和多水的沼泽当中，适合在15到30摄氏度左右的环境里生存。可是江苏阜宁地处长江以北，冬季气温有时候能达到零下，这种情况下，鳄鱼如果不能适应环境，就会被冻死，所以听说姚绍君要把鳄鱼引过来的时候，很多人都对他说这样的话。
姚绍君：你肯定养不成功，你肯定失败。
可是凡事都爱较个真儿的姚绍君楞是不信这个邪，他瞒着家人买回来十条鳄鱼。
姚绍君：二万六一条，花26万。当时买回来的时候，我家属不知道。
这下，姚绍君的家里炸开了锅。
姚绍君：当时家里全反对
妻子：那个是凶猛的东西，我就让他不要养，
家人的担心是有道理的。世界上现存的鳄鱼共有20多种，按性情分为凶猛鳄和温顺鳄。最凶残的鳄鱼是湾鳄，有“食人鳄”之称，遇上它的人或动物很难全身而退。姚绍君引过来的这种暹罗鳄属于比较温和的种类，一般情况下不会主动攻击人类，利用价值比较高，而且容易饲养，因此适合大规模开发利用。然而，要把来自南方的鳄鱼在阜宁养好可不是件容易事。
姚绍君：鳄鱼在我们长江以北，第一个问题，就是过冬。
要想让鳄鱼在阜宁安全度过冬天，首先要解决的就是它的生存环境的温度，但是阜宁冬天最冷的温度在零下，而鳄鱼只适合在15到30摄氏度的环境里生存， 所以，姚绍君就给他的鳄鱼搭建了暖棚。为了提高暖棚里的温度，他把家里的空调都搬了过来，日夜不停地开着。
姚绍君：室内的空间温度达到了 达到28到30度摄氏度了
这样，暖棚里的温度已经跟鳄鱼原生长地带的气温差不多了。姚绍君觉得；他的鳄鱼一定能在阜宁顺利地度过冬天。可是，事情并没有他想象的那么简单。几天之后，刚开始买回来的十条鳄鱼，有几条就不见了！
姚绍君：怎么老是怎么七、八条在上面，还有两、三条没上来，怎么老不上来啊
姚绍君了解鳄鱼的习性，它一般在水里待上两、三个小时，最长不超过五、六个小时，就会上来。几天不上岸的情况不多见，姚绍君意识到情况不妙。
姚绍君：后来我们用棍子一捅 完了 嘭 起来了 死了
这次一共死了三条鳄鱼，姚绍君损失了将近八万块钱，让姚绍君更着急的是，第四条鳄鱼眼看着也快要不行了。姚绍君怎么也想不明白：为什么会发生这样的事儿呢？暖棚里的温度已经达到了28到30摄氏度，适合暹罗鳄的生长啊，鳄鱼怎么还会接二连三的死去呢？为了抢救快要死去的第四条鳄鱼，姚绍君向鳄鱼专家求救。
姚绍君：他说是这样的，你看看这鳄鱼僵硬没僵硬，如果没僵硬，还有挽救的余地，我说怎么弄呢 他说你弄个桶，烧点开水 水温在30摄氏度左右，你就泡，泡几个小时，它有可能泡活过来
照专家的指点，姚绍君开始抢救他的鳄鱼。
姚绍君：早上五六点的时候，鳄鱼活了，它头在动
少死一条鳄鱼，就意味着少损失近三万块钱，这让姚绍君心里多少有些安慰。可他就是不明白：三千瓦的空调整天儿开着，暖棚的温度也达到了三十摄氏度左右，鳄鱼为什么还会死呢。
姚绍君坚信：只要解决好温度问题，鳄鱼在阜宁就一定能够存活，出现鳄鱼死亡的事情，说明自己对鳄鱼的了解还不够细致，于是他对鳄鱼更加上心，整天观察。有一天他突然发现一个奇怪的现象：这些鳄鱼总是待在岸上，不爱吃食，也不下水，而且越来越蔫，皮肤也发生了变化。
姚绍君：身上的皮肤、鳞就好像翘起来一样的 我急得不得了 我就用水在上面浇 这也不是个办法啊
是什么原因让鳄鱼的皮翘起来了呢？
姚绍君：室内那个空调不是一直开的嘛，干燥度太高
这些鳄鱼宁肯被空调吹得皮肤翘起来，甚至奄奄一息了，也不愿意下水。姚绍君急了，他要亲自把鳄鱼赶下水！
姚绍君：结果我的手要赶它的时候，来了一口 把我这个地方咬了，差点把大拇指咬掉了
姚绍君夫人：咬得血直窜
在所有爬行动物中，鳄鱼的大脑与人脑是最接近的，非常的聪明，它们和人一样，也知道鳄多同样力量大的道理，一旦需要的时候，鳄鱼会显表现出令人意想不到的社会性。它们会集合起来，协同作战。当一只鳄鱼将猎物牢固的拖住时，另一只鳄鱼会咬住猎物，并迅速在水中翻转，从而将猎物撕碎，所以被鳄鱼咬住是非常可怕的。
姚绍君：老婆吓得不得了。
姚妻 害怕 后来我把他的手用布弄起来
幸亏咬住姚绍君的那条鳄鱼已经奄奄一息，力气不大，而且人工养殖以后野性也减弱了，否则后果就难说了。可是鳄鱼为什么宁愿在外面干着也不愿下水呢？是不是水温太低？一测，果然是这样……
姚绍君：当时下大雪的时候，外面是零下3—5度左右，水里面的温度1、2度左右
暖棚的温度已经达到了30摄氏度，水温却只有1到2摄氏度，这除了天气冷导致水池底部温度太低，进而影响水温之外，更重要的因素是姚绍君把养殖池挖得太深了。
姚绍君：1米5深的一个大池子好几吨的水
水面大、水位适中，水温和室温才有可能相近。这么深的池水，加上地温又低，水温能高吗？难怪鳄鱼不下水呢。看来光把室内温度调高是不行的，水温也要达到一定的标准才行，最低不能少于15摄氏度，最好能达到20摄氏度以上。
姚绍君：如果我们把水温达到20多度，它就进食了，不冬眠。就会生长。
可是有什么办法能够让水保持在比较高的温度呢？
姚绍君：烧水，往里倒。
昔日伤心地 今朝捡来千万财(2016.10.25)
金刚腿，弹簧腿。入得了他法眼的，又是哪种腿。普通的大闸蟹不算什么，什么稀罕他养什么。中秋节国庆节，养殖户都在卖蟹，他却留着不卖。大家都为他捏一把汗。山东省微山县的闫成武，给您念念他的生意经，看他的两千万是如何赚来的。
夜幕降临，是闫成武最忙的时候。他要捡的宝贝也只有在这个时候，才会爬到岸上来。这些宝贝每年能让给他卖出2千多万。
闫成武：看。
记者：这就是它准备要逃了。
老闫：准备要逃了。
原来老闫要带我们捡的宝贝就是大闸蟹。要是不被防逃网拦着，这些螃蟹早就跑了。大闸蟹夜晚上岸是有说法的。
老闫：七上八下九归海。现在螃蟹陆陆续续都要上岸了。农历的七月份，蟹奔(长江的)上游来，到(农历)八月份到(长江的)下游去，到九月份，天气比较冷了，蟹到一定的成熟季节了，奔有海水的地方，奔东方，繁衍它的下一代。
记者：爬到岸上的就能捡了?
老闫：对，说明它成熟了。
也就走了十来米，老闫就捡了几十斤大闸蟹。
老闫：这种蟹，公蟹，也有三两多重了。
记者：也有三两多重了。
这是比较常见的规格。
老闫：对，这是比较常见的规格。
老闫说今晚捡的螃蟹个头并不算大，他还有更大规格的。老闫说这种大螃蟹是市场上的稀罕物，不是论斤卖，而是论个卖的。价格能比普通的螃蟹翻上几倍。
老闫：这个公蟹有有6两半，这个母蟹有4两半。你看这个公蟹的壳有我拳头这么大。
记者：差不多有您拳头这么大。
老闫：对。我们一只最高的能卖到三百多元钱。
记者却发现，那么贵的螃蟹，有些老闫一经手，就又被扔回到蟹塘里。
老闫：扔下的是弹簧腿。这种腿软软的。
记者：留下的呢?
老闫：留下的是钢筋腿，比较硬。
大闸蟹居然分弹簧腿和钢筋腿，那么到底什么是弹簧腿，什么又是钢筋腿呢?
老闫：钢筋腿就像这个腿，比较硬硬的。弹簧腿这个腿，比较软软的。你摸一下就可以了。这是软的。
记者：摸哪?
老闫：摸这么爪。
记者：摸这个爪子。
老闫：对。
记者：对，这个是有点软软的。
老闫：刚脱完壳。腿还没有硬。这个就是钢筋腿。
记者：这个是钢筋腿。
老闫：你摸，硬硬的。
记者：这个确实是捏不动。指甲盖都捏白了。
老闫：像钢筋一样，硬硬的。基本成熟了。
成熟的大闸蟹长着钢筋腿，这钢筋腿不但壳硬，还结实。
老闫：我们可以甩动几圈都没有问题，这说明我们的质量比较好，如果质量不好，这个腿转几圈就掉下来了。
老闫说挑好螃蟹，除了要分辨钢筋腿和弹簧腿之外，公蟹和母蟹的挑选方法也各有讲究。
老闫：青壳白肚金爪黄毛。要是挑母蟹，看这个屁股，翘起来，翘得越厚，这个肥度越好。下面这只的这个肥度，比上面这只的肥度要好一点。
记者：那公蟹呢?
老闫：嘴唇。红得深度越好，肥度越高。
记者：哪个是嘴唇?
老闫：就在这个位置。
养螃蟹、挑螃蟹老闫是个行家，他更拿手的是卖螃蟹。他不仅不会被市场牵着鼻子走，还能让卖价比当地养殖户高一倍。2015年他的销售额就达到了2000多万元。
然而老闫却告诉记者，这片带给他财富的养殖场，曾经是他的伤心地。让他背上了一百多万的外债。老闫是如何在这片伤心地翻身的呢?
老板：预备开始。
这是一家新开业的餐馆，为了招揽人气，组织了一次吃大闸蟹的比赛。每人吃一只大闸蟹，看谁吃得快。
消费者：我吃完了。
消费者：我是第二名。
消费者：第三名。
让人没想到的是，两名小朋友进了前三名。更厉害的是第一名，不但吃得快，吃完的壳还能拼成一个完整的螃蟹。
消费者：看我吃的，吃完了，壳还能还原。
第一名获得了餐厅老板赠送的大奖，一盒螃蟹。
2010年的时候，大闸蟹在山东就销售得就很火爆。连南方吃大闸蟹的专用工具，蟹八件也传到了微山县。当地也有了一批吃蟹达人，吃蟹的方法十分讲究，拼蟹壳也成了他们的一种乐趣。
老闫决定要在这个市场上分一杯。在此之前他曾经养过一次大闸蟹，那是1996年，他承包了600多亩塘养殖大闸蟹。由于不会做推广，虽说螃蟹养得不错，却卖不掉。最终以惨败收场，还欠下了一百多万的外债。老闫把这片蟹塘叫做他的伤心地。
1998年，为了赚钱还债，老闫做起了船运生意。京杭大运河经过微山县，有做船运的优势。到2010年，他有了3条船队和一个年吞吐量100万吨的码头。每年都能有一百多万的纯收入。
2010年老闫看大闸蟹的销售市场这么火爆，他又打起了大闸蟹的主意。
他每天去基地都要横跨大运河，要乘坐三种交通工具。车、船、电动三轮。久而久之，老闫也成了一个全能手。尤其擅长开快艇。
老闫：为了交通方便，上下方便，自己就开着，驾驶着船就来了。当然喜欢了，不喜欢没办法，因为必须得要用船过来。
往基地运食物更是费尽周折。就算他再用心，在2010年大闸蟹要上市的时候，他还是闹了个大笑话。
2010年9月，老闫带着员工一起到蟹塘里起地笼，可是第一天根本就没有捕到大闸蟹。
员工 朱开银：要么地笼毁了螃蟹才抓不上来，我们试了好的地笼，它也不进，八个地笼，又换了地笼，还是不进，证明他没有螃蟹了。
老闫第二天又下了一次地笼，连捕了两天，30亩的蟹塘，总共也就捕上来了300多只大闸蟹。一亩地的产量只有十来只。这在当地成了一个大笑话。
员工 朱开银：哪个管理的塘子，你才起多少产量。我起八九千斤30亩地，你才起百八斤，肯定要笑话的。
老闫被大家笑话，可他自己却一直在琢磨问题出在哪?最终他发现，问题就出在蟹苗上。
老闫：南方引进的蟹苗，它因为在，通过培育以后，它仍然有水质、环境，跟我们北方不见得适应。它不适应环境，很可能容易造成大量死亡。
就是因为闹的这个笑话，让老闫想出了一个办法。不仅让他养好了螃蟹，还能每年节省出60万元的成本。
从2011年开始，在扩大养殖规模的同时，他也开始研究繁育蟹苗的事。几乎每天都要去查看蟹苗的生长状况。
老闫：蟹都在草上，通过抖把蟹抖下来了。
大闸蟹的一生要脱十六七次壳。每脱一次壳，都会长大一些。
老闫：这个快要脱壳了，很快就把壳脱下来了，它这个壳，整个屁股翘起来，整个地脱下来。
记者：那它这个脱完壳，它能变多大?
老闫：这个得跟这个这么大。
行内人管蟹苗叫做扣蟹。这只小螃蟹，脱了这次壳就能达到扣蟹的标准了。
老闫攻克了繁育蟹苗的技术。自己繁育蟹苗，不仅提高了蟹苗的存活率，还大大降低了成本。
老闫：从南方进来的苗种，每尾最低是0.5元至1元，我们自己培养出来的蟹苗0.1元至0.2元一尾，我们算一下帐，成本就节省下来了。
当年靠着自己繁育蟹苗，老闫一年就节省了60万。这批苗养出的大闸蟹在2012年上市，卖出了600多万。
这次终于让老闫扬眉吐气了。然而老闫卖完了螃蟹，在水产批发市场上转悠的时候，却发现，他的大闸蟹卖价在几十元钱一斤。有一种大闸蟹的卖价，是他卖价的几倍。
老闫：找大螃蟹，肯定他出的(价钱)高了，要高于正常螃蟹的两至三倍的价格，甚至更高一点。有的客户在选择大螃蟹，在采购大螃蟹，但市场满足不了。
市场上常见的母蟹在2两左右，公蟹在3两左右。母蟹在3两以上的，公蟹在四两以上的就算大螃蟹，数量就很少了。这大螃蟹到底有多稀罕，我们到了当地的水产市场一探究竟。
刘长征 老板：一般这样三两的母蟹数量也不多，一天收也就收一百斤左右。这是母蟹，四两多的母蟹，就是量很小。
记者：今天收了多少只?
刘长征：收了几只，有四只。
记者：这四两的能卖到多少钱?
刘长征：能卖到400元钱一斤。
记者：三两的母蟹呢?
刘长征：三两的130元钱一斤。大的，当然想多收大的，不过没有量。
刘延防：个头大的货少，但是它利润大，一斤10元钱左右。
记者：利润。那你普通个头的呢?
刘延防：也就一两元钱一斤。
在水产市场上，母蟹最大的有四两，公蟹最大的有五两。但是数量极少。经销商想收，消费者想买，老闫更是想成批量的养殖这种大螃蟹。
鳄鱼养殖场规划
目标
年产200条鳄鱼；主要产品有鳄鱼肉，鳄鱼皮和鳄鱼苗等其他相关的副产品；作为农场的一个观光点和特色野味餐厅的来源；
鳄鱼苗及养殖技术
鳄鱼苗和养殖技术从广东贞山鳄鱼养殖有限公司1引进。派专门人员去广东贞山鳄鱼养殖有限公司进行鳄鱼养殖的学习。在养殖场开办的前期（第一个半年或是一年），请广东贞山鳄鱼养殖公司的资深养殖员来现场指导，保证第一批鳄鱼的顺利培育。
养殖场建设
室外池塘系统
亲鳄鱼培育池：5*667 m2
o 环境条件：安静，背风向阳，水源充沛，排灌方便
o 池塘条件：长方形,东西向,长宽比接近5:3 ;池深1 . 0-‐1 . 5 m, 水深0.8-‐
1.2 m;池底平坦,并向出水口一侧倾斜,坡降为0.5 %-‐1 % ;池底有30 cm
厚的泥沙
o 护坡和防逃工程：防止亲鳄龟在四周池坡上产卵,东、南、西三面池
埂用长2 . 5 米的5 孔板护坡
• 成鳄鱼池：2 x 667 m2
• 病鳄鱼隔离池和暂养池：每口20 m2，计2 口，共20m2。
• 蓄水池：10*667 m2
• 净化、过滤池：2 *667 m2
• 水泵房：10 m2
温室养殖系统
• 室内幼鳄培育池：12－15m2 /口＊3口＝24m2
• 塑料大棚：240 m2
• 孵化室：25 m2
• 值班监控室：10m2
• 工具室：20m2
• 测试化验室：20m2
• 工作厅：20m2
• 锅炉房：50m2
•
1 广东贞山鳄鱼养殖有限公司的前身为四会贞山鳄鱼养殖场，2000年4月经国家林业局(林护动植字［2000］89号文件)批准建立，占地面积400余亩，注册资本1000万元，总投资金额1.2亿元。目前是国内最具规模的商品鳄鱼繁养殖、鳄产品深加工于一体的大型鳄鱼产业企业鳄鱼场有天然土质养殖池塘200余个，存栏商品鳄鱼26000多尾，居全国之冠。此外，分公司海南三亚繁龙鳄鱼养殖基地拥有国内最大的尼罗鳄繁殖种群，存栏种鳄1000余条，年繁殖幼鳄数千条。
联系人：胡小姐 电话：0758－3309601、3309999
鳄鱼深加工
鳄鱼养殖最大的利润来源是鳄鱼皮和鳄鱼肉。如果能对鳄鱼进行充分加工，鳄鱼的附加值比养殖场出场价要高10倍。
固定资产投资预算
项目名称 投资金额
鳄鱼苗和鳄鱼饲料
土建工程
供电
流动资金
其他
鳄鱼养殖业的前景
鳄鱼养殖业现状
自1995年广东茂名开办第一家鳄鱼养殖场以来，中国的鳄鱼养殖行业有所发展，但是发展速度缓慢。中国的鳄鱼养殖业主要在广西，广东，海南。广东最大的鳄鱼养殖场之一:贞山鳄鱼养殖场2008年出商品鳄鱼也仅3000条。而根据查实有关报道及实地考察，仅广州黄沙市场全年的鳄鱼销量就达到6-‐7万尾鳄鱼。目前国内的鳄鱼养殖场根本满足不了需求，有80%以上的鳄鱼靠从东南亚进口。预测据全国鳄鱼消费量年增长将在20%以上，但是鳄鱼养殖却几乎停滞。
鳄鱼养殖业的价值
随着中国全面建设小康社会和城市化步伐的加快，随着社会的发展和城乡居民的收入水平的逐年提高，鳄鱼将成为越来越多的城乡居民生活消费品的一个重要组成部分，消费群体将不断发展壮大，人均消费数量将继续保持上升势头，社会需求总量仍将保持较快的增长速度。预计在未来5至10年内，我国鳄鱼消费市场将以年均20%左右的速度增长。
具有营养、保健、有益于人们身体健康的鳄鱼肉市场盈利空间较好。同时，中国鳄鱼养殖行业仍处在快速成长阶段，产地集中度高，品牌少，这也将为拥有品牌、网络和资本优势的强势企业带来行业整合的市场机会。
• 配电房：20 m2
上海养鳄鱼先行者：阿拉将吃到鳄肉
220条泰国鳄鱼“游”进南汇
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“到这个月底， 330平方米的繁殖棚就能建好了，我们将要引进 20条种鳄来进行繁殖。”昨天，记者走访了位于南汇区祝桥镇的立新村鳄鱼养殖场，总经理王军华透露了对鳄鱼规模化养殖的进一步发展战略，他去年斥资百万元引进 200条泰国暹罗鳄已经开创了本市鳄鱼规模化养殖的先河，为本市农村发展高附加值经营探索着一条新路。北方适合养鳄鱼吗
为何养鳄鱼？一次泰国游引发新思路
养殖鳄鱼，对于上海地区甚至长三角地区都是陌生的。去年，王军华到南汇区农委办理土地批租等事宜的时候，关于到底鳄鱼养殖归属林业部门还是渔业部门的问题，让农委的工作人员伤透了脑筋，毕竟这在南汇还是头一遭。经过协商，鳄鱼属两栖动物，管理事宜还是划归给了林业所。
王军华在南汇本地干了10多年的超市经营，可是在大型卖场的夹击下，小超市的利润越来越薄。王军华转变经营思路，2004年的一次泰国游让他茅塞顿开。在泰国，吃鳄鱼肉就像在中国吃猪肉一样普遍，而在中国，鳄鱼养殖大多只在广州、海南地区才有，鳄鱼肉在餐馆里要卖到两百多元一斤。王军华认为如果自己在上海能够扩大规模经营，不但能以“公司＋农户”的形式使农民受益，而且可以让普通老百姓吃到“浑身都是宝”的鳄鱼了。
怎么养鳄鱼？铁栏围了两层入地足有4厘米
去年8月，王军华从江苏常州的泰国暹罗鳄进口代理商处以每条3000元的价格引进了200条泰国暹罗鳄，经过在常州的养殖培训，开始了自己的新事业。据王军华介绍，泰国暹罗鳄属于我国54个二级野生动物之一，可以进行养殖，而且这个品种生长快，体型大，不太凶猛，适合商业养殖。
200条来自泰国的暹罗鳄就这样被集装箱装着运到了上海，不过考究的是，箱子里必须保持25°C均温，低于10°C或高于45°C都会导致鳄鱼死亡。 王军华在养殖场围了1.2米高的铁栏杆，鳄鱼起初还很斯文，15斤的身材挺娇小，可是一个月后，熟悉了环境的鳄鱼开始折腾起来，因为身体轻盈，它们扎堆协作地爬了出来。安全是养殖场的头号大事，王军华和工作人员立刻用铁丝套的网兜把它们捉了回去，四周的铁丝网也升高到2.2米，并在养殖场外围再加一道铁丝网，为了防止鳄鱼打洞，铁丝网入地足有4厘米深。北方适合养鳄鱼吗
早上准点喂食 冬天锅炉加温
经过一年生长，现在的暹罗鳄已经有四五十斤重了。一条可以出售的鳄鱼至少得有八九十斤，在泰国只需生长一年，但在上海，由于环境原因，可能需要两年。养鳄鱼最大的费用不是喂食，而是冬天用锅炉给空气加温，以加快它们的生长。
王军华说，早上七八点钟，他将活鸡、活鸭、活鱼轮流扔给它们，一般到了
九十点钟就吃得差不多了。如果晚扔食物，一来它们会饿，二来温度太高，饲料易腐烂。鳄鱼吃食属于囫囵吞枣，所以得给他们时间消化。刚开始的时候，它们每两天吃一顿，一顿共需80斤的量；现在是隔天吃，一顿约100斤。王军华喂食的时候还要观察鳄鱼有没有异常反应，因为鳄鱼最容易犯的是肠胃毛病。
曾被鳄鱼咬伤手指缝了十针
养了一年的鳄鱼，王军华也受过伤。一次，他发现一条鳄鱼一直呆在角落不吃也不动，仔细一看，它可能被大个儿的同伴咬伤了，身上已略微腐烂。于是，王军华用带“丫”头的木棍按住鳄鱼头，工作人员用绷带绑住鳄鱼嘴，王军华给鳄鱼擦酒精打针，不小心触疼了受伤的鳄鱼，它猛一回头，咬了一口王军华的手指，足足缝了十针，过了半个月才痊愈。
现在的王军华已经和鳄鱼熟悉了，他一吹口哨，鳄鱼就会爬过来。他说，其实鳄鱼不会主动攻击，只有自我防卫的时候才会伤害人。它们喜静，像个标本似的趴在一个地方可以几天不动，听到响声，会吓得钻进水里，半小时才敢出来。当然它们也有弱点，就是眼睛，只要把它的眼睛蒙住，咬得再紧的食物它也会松口。
鳄鱼养殖利润很高
到了周末，处于好奇心，一些住在养殖场周围的居民会到这儿来看鳄鱼。王军华说，如果参观规模再大些，就可以投入观赏设施建设，造点假山、沼泽，既有利于鳄鱼生长交配，又可以发展休闲旅游。
当然，王军华的算盘远不止这些。“鳄鱼养殖是利润率很高的产业。”王军华给记者算了一笔账。从进口代理商处引入，其中包含进口关税和海关一个月的检验费用，算下来，3000元才能购入一条15斤重的鳄鱼。在餐馆，它们要卖到250元一斤。一条80斤的鳄鱼即使以100元一斤的价格卖给餐馆，也有7000元至8000元收入，扣除养殖成本和鳄鱼成本，会有不小盈余。
此外，一条鳄鱼每年可以产蛋80个，按50％的成功率算，每个蛋500元，一条鳄鱼也能带来500×40＝2万元人民币的收益，将这些种蛋提供给农户，将会带来更大的经济和社会效益。这样，也完全摆脱了对进口的依赖，省去了一笔进口和物流费用。
如今，王军华的200条鳄鱼已经被常州客户订购用于冷冻加工，明年长到80斤就能交货了。这个月底，330平方米的繁殖棚也已搭建完毕，20条种鳄将被引进，加大繁殖种鳄是王军华建立其沪上首家规模化鳄鱼养殖王国的下一步目标。
【相关链接】暹罗鳄
暹罗鳄也叫暹罗淡水鳄、新加坡小型鳄。体长3～4米。成体吻部宽，喉部鳞甲横排。前颌齿4，上颌齿13～14，颌齿15，齿总数64～66。幼体金褐色，尾部有黑色条纹。
野外分布于越南、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨、文莱、马来西亚、印度尼西亚等地。栖息于热带及亚热带地区的沼泽地、河流保护地段中水流缓慢的区域、
湖泊等淡水水域，以及咸淡水水域等。以鱼类为食，也吃两栖动物、爬行动物和小型哺乳动物。每年4～5月繁殖，雌性在一个堆筑的巢中产卵20～50枚，孵化期约80天。10岁左右达到性成熟。
暹罗鳄浑身是宝，肉、骨、甲及内脏含有丰富的优质蛋白质和人体所必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及多种微量元素。其中肉能滋心润肺，补肾固精，驱湿邪，止血化淤，提高血液摄氧量。它还含有一种强有力的抗癌物质，抑制肿瘤新生细胞生长因子。这种因子的抑癌效果是其它爬行动物的数万倍。加工后的暹罗鳄皮革，在国际市场的价格非常昂贵，其他部位如头、脚、牙、爪、脊骨等还可以加工成纪念品出售；腺体、皮囊、胆和脂肪可制成抗癌新药或加工成产品。 我国鳄类养殖同西方发达国家比起来相对较晚，大量商业性进口养殖外来鳄种始于1993年。目前，养鳄热正在中国兴起。广东、海南、广西、湖北等地已先后从国外引进，进行饲养，取得了显著的经济效益和社会效益。
2006-9-26 9:14:00 来源: 网友评论(0) 一般把成年鳄放在比较大的水池内饲养，最大的约0.5公顷。池水较深，一般可达1~1.5米。由于池水太深，不能天天换水，为保持池水清洁卫生，在池的一侧修建一任意形的水池，作为投食的地方，这样就可防止鳄吃剩下的残留食物污染整个水池了。喂食水池较小，所以可以经常将水放干清洗。 同时，为了游人观看鳄方便，在成年鳄池的上方，架设了宽1.5米的曲折回廊。既便于游人观赏，又利于对鳄的管理保护工作。中龄鳄饲养室的设计 2006-9-26 9:13:00 来源: 网友评论(0) 以中龄鳄为主要的利用对象，它们都被饲养在水泥池内，进行高密度饲养。饲养池的面积为16米×5米，池内水深为30~50厘米，有1/3~1/2 为水泥平台，每池周围用1.5 米高水泥墙隔开。墙上有砖砌的花格窗户用以通风换气。饲养池之何有1.3米宽的人行道。人行道两侧各有25 厘米宽的排水沟。 幼鳄饲养室的设计 2006-9-26 9:12:00 来源: 网友评论(0) 1年龄幼鳄饲养室分为两种规格：一种是0.8米×1.2米×0.5米；另一种是0.7米×0.6米×0.5米。池内水深5厘米．没有高出水面的平台，面积约占池面的1/3 。每池都有单独的排水孔，能将池内脏水全部排出。池四壁都嵌有花格窗户，以利于通风换气。在饲养池两侧有35 厘米宽的人行道，人行道与养殖池间有10厘米宽的排水沟。为提高幼鳄健康水平，减少患病，饲养室内安装了一套净水装置，供应幼鳄生活所用清水。水先经离子交换器过滤送人贮水箱，使用时贮水箱里的水再经消毒罐消毒后用导管输人鳄池。非饲养人员没有特别许可不得进人，以防带人病菌。 野生鳄洞穴结构 2006-9-26 9:12:00 来源: 网友评论(0) 由于鳄属变温动物，它们的活动及休息与环境温度有关，一般对高温适应能力较强，对低温的适应能力较弱。一般从6 月上旬至8 月下旬为其繁殖期，此时鳄的活动最频繁，主要在夜间进行。到10 月下旬气温降低时，鳄便进人洞穴1 米多深的地方进行冬眠。从4 月中、下旬到5 月初才逐渐苏醒过来，出洞活动。起初，主要在白天出洞活动，随着气温的升高，变成主要在夜间出洞活动。所以，它们的活动离不开洞穴，洞穴对鳄是非常重要的。 鳄的洞穴有简单的，也有复杂的。一般有1~2个进出的洞口，开口于塘埂或河沟的垂直壁上，水满时洞口被水所淹，水干时洞口外露，洞口上常有大乔木或茂密的草丛或灌木丛。进入洞口有洞道通到卧台、洞室和潭。卧台略呈椭圆形，这是鳄越冬的地方；洞室是洞道扩大的部分，略呈圆形，可能是鳄在洞内转身的地方；潭比卧台要大一些，是距离地面最深的地
方，潭中终年积水，可供鳄洗浴。 第二节 人工养鳄场舍的建筑 在这里重点介绍一下位于泰国的北揽鳄鱼湖。它位于曼谷南25 千米、距曼谷湾1 千米处，原是一片海边沼泽地，由泰籍华人杨海泉先生个人于1950 年创建，经50 多年的努力，现已成为世界上规模较大的鳄类养殖场。建场时仅有20 条鳄和500美元的资金，现在已发展成为一个拥有养鳄、游览、产品加毛等部门的综合性大企业。该场饲养有泰国鳄、湾鳄、假食鱼鳄、南美眼镜鳄、新几内亚鳄、宽吻眼镜鳄、古巴鳄、扬子鳄等，每年接待观光游客百万余人，其中有许多国家的总统、国王等首脑人物。 北揽鳄鱼湖面积100 公顷以上，饲养面积达20 多公顷，勺为鳄的饲养和其他动物如鸟、兽、两栖爬行等饲养及绿化、建筑．、商业、卫生等部分。游人可以在这里看到大象表演、驯鳄节目、鳄类各种活动情况、动物标本，又可以参观动物园及选购各种鳄制品等，总之，游人可尽兴而归。 北揽鳄鱼湖经营主要宗旨是保护繁殖鳄品种，发展鳄类资源，进行加工利用。在建筑上具有独特之处，鳄鱼池布局合理，整齐，便于游人观赏。按照鳄的不同年龄分为成年、中年、幼勺等几种不同规格的鳄鱼池。 北京渔政相关负责人表示，销售企业必须具有《中华人民共和国水生野生动物经营利用许可证》等资质许可，非法出售、收购、运输、携带二级重点保护动物，将处以10倍以下罚款，严重的还将追究刑事责任。
中国产业洞察网《2013年养殖鳄鱼市场分析报告》
中国产业洞察网研究员对市场调查报告的解读
市场调查报告是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。
市场调查报告是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。 准确来说是通过对大量一手市场调研数据的深入分析，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、市场规模、竞争格局、进出口情况和市场需求特征，以及行业重点企业的产销运营分析，并根据各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。帮助企业了解各行业当前最新发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策和明确企业发展方向
什么样的市场调查报告才是合格的？
市场调查报告的核心目标主要有两点：
其一：让项目发起方自己明确项目运作模式与经营计划；
其二：用于引资或者企业长期发展战略规划
因此，市场调查报告的质量标准也要围绕有效实现这两个目标来衡量。
我们认为，一份合格的市场调查报告至少应注意如下几点：
（1）产品与服务介绍清晰准确；
（2）商业模式清晰
（3）目标市场分析清楚
（4）本项目的目标市场定位有效
（5）团队组合具有能实现计划书所称之目标的能力与要素
（6）资金运用合理，现金流分析令投资人信服
（7）项目估值合乎行业规矩，要为投资人安排合理
（8）项目风险分析详细，风险规避措施合理有效
（9）文字处理精要准确，错误的地方要少，包装简洁大方，体现认真之精。
养殖鳄鱼市场分析报告目录结构
查询请登录：，可以咨询我们的客服帮助查询 标题：2013年养殖鳄鱼市场分析报告
[出版时间]: 2013年09月版
[交付形式]: EMAIL电子版或特快专递
[电子版]：7500元 [纸 质 版]：7800元 [纸质+电子]：8000元
第一章 养殖鳄鱼行业特征分析
一、产品概述
二、产业链分析
三、中国养殖鳄鱼行业在国民经济中的地位
四、养殖鳄鱼行业生命周期分析 1．行业生命周期理论基础
2．养殖鳄鱼行业生命周期
第二章 养殖鳄鱼行业发展环境分析
一、宏观经济环境分析 二、国际贸易环境分析 三、宏观政策环境分析 四、中国养殖鳄鱼行业政策环境
五、行业运行环境对中国养殖鳄鱼行业的影响分析
第三章 养殖鳄鱼行业市场分析
一、2008-2012年中国养殖鳄鱼市场规模及增速 二、影响养殖鳄鱼市场规模的因素
三、2013-2017年中国养殖鳄鱼市场规模及增速预测 四、养殖鳄鱼市场发展潜力分析
五、市场需求现状及发展趋势北方适合养鳄鱼吗
第四章 区域市场分析 一、区域市场分布总体情况 二、重点省市市场分析
三、重点省市进口分析
第五章 养殖鳄鱼细分产品市场分析 一、细分产品产品特色 二、细分产品市场规模及增速
三、2013-2017年细分产品市场规模及增速预测
四、重点细分产品市场前景预测
第六章 养殖鳄鱼行业生产分析
一、2008-2012年养殖鳄鱼行业生产规模及增速 二、2013-2017年养殖鳄鱼行业产量产能变化趋势 三、行业领导者的生产现状及产品策略
四、养殖鳄鱼行业生产中存在的问题
第七章 养殖鳄鱼行业区域生产分析 一、区域生产分布总体情况 二、重点省市生产分析
三、重点省市出口分析
第八章 养殖鳄鱼行业竞争分析北方适合养鳄鱼吗
一、竞争分析理论基础
二、养殖鳄鱼行业竞争格局
1．现有竞争者分析
2．潜在进入者分析 3．供应商的讨价还价能力分析 4．买方的讨价还价能力分析 5．替代品的威胁 三、养殖鳄鱼行业市场集中度分析
四、2008-2012年重点企业市场份额及变化
五、竞争的关键因素
第九章 养殖鳄鱼产品价格分析
一、2008-2012年养殖鳄鱼价格走势 二、影响养殖鳄鱼产品价格的关键因素分析 1．成本 2．供需情况 3．关联产品 4．其他
三、2013-2017年养殖鳄鱼产品价格变化趋势
四、主要养殖鳄鱼企业价位及价格策略
第十章 养殖鳄鱼行业渠道分析 一、渠道形式及对比 二、各类渠道对养殖鳄鱼行业的影响 三、主要养殖鳄鱼企业渠道策略研究
四、各区域主要代理商情况
第十一章 养殖鳄鱼行业进出口分析 一、出口分析 1．我国养殖鳄鱼行业出口总量及增长情况 2．养殖鳄鱼海外市场分布情况 3．养殖鳄鱼行业经营海外市场的主要品牌 4．养殖鳄鱼行业出口态势展望 二、进口分析 1．我国养殖鳄鱼行业进口总量及增长情况
2．我国养殖鳄鱼进口主要国家及地区 3．进口品牌对养殖鳄鱼行业的促进与影响
4．养殖鳄鱼行业进口态势展望
第十二章 养殖鳄鱼上游行业分析
一、上游行业发展现状 二、上游行业发展趋势
三、上游行业对养殖鳄鱼行业的影响
第十三章 养殖鳄鱼下游行业分析
一、下游行业发展现状
二、下游行业发展趋势
三、下游行业对养殖鳄鱼行业的影响
第十四章 养殖鳄鱼行业用户分析
一、用户认知程度分析
二、用户需求特点分析
三、用户购买途径分析
第十五章 替代品分析
一、替代品发展现状
二、替代品发展趋势
三、替代品对养殖鳄鱼行业的影响
第十六章 互补品分析
一、互补品发展现状
二、互补品发展趋势
三、互补品对养殖鳄鱼行业的影响
第十七章 养殖鳄鱼行业工艺技术发展分析
一、工艺技术发展现状
二、工艺技术发展趋势
第十八章 养殖鳄鱼行业主导驱动因素分析
一、国家政策导向
二、相关行业发展
三、行业技术发展
四、社会需求变化
第十九章 重点养殖鳄鱼企业分析（10家）
一、企业简介及经营特色
二、企业财务指标分析比较
三、企业竞争力分析比较
第二十章 养殖鳄鱼行业进入壁垒及机会分析 一、行业进入壁垒分析 二、行业进入机会分析 1．行业热点事件 2．行业热点事件对整个行业的影响分析
3．养殖鳄鱼行业进入机会
第二十一章 养殖鳄鱼行业投资风险分析 一、环境风险
二、产业链上下游风险
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