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主持人：听众朋友你们好!我是艳红，欢迎收听
致富早班车节目。灵芝是一种珍贵的药用真菌，俗称灵芝草，古代称瑞草、仙草，自古就被视为“吉祥物”。历代医学家均认为灵芝是滋补强壮、扶正培本的珍贵药品，有延年益寿的功效。现代医学已证实，灵芝中含有多种氨基酸、有机酸、生物碱、有机锗、多肽、灵芝多糖等，有提高免疫力的功能，临床上可用作抗肿瘤和抗辐射剂等。今天我们邀请到河北师范大学生命科学学院王立安教授给大家介绍一下灵芝栽培技术。
主持人：王老师，您好！
专家：艳红你好，听众朋友大家好！
1. 主持人：王老师，节目的开始，您先给大家介绍一下灵芝的主要栽培特性好吗？
专家：好的。灵芝的主要栽培特性包括以下几个方面：
（1）灵芝是典型的木腐菌。所以目前人工栽培灵芝主要有三种模式，短段木熟料栽培模式、木块袋栽灵芝模式、袋料栽培模式。
（2）灵芝属中高温型、恒温结实性菌类。栽培时发菌的最适温度为26～28℃；子实体原基分化温度为22～28℃，低于18℃子实体不能正常分化；子实体生长发育温度为25～28℃，高于30℃发育快，但质地、色泽较差。
（3）灵芝生长发育需要充足的水分和较高的空气相对湿度。栽培时，培养料的含水量要求在60%～65%；发菌时的空气相对湿度为60%～70%；子实体分化及生长阶段要求的空气相对湿度为85%～95%。
（4）灵芝属好气性真菌。在发菌期间，子实体分化、生长期间对二氧化碳敏感，应注意通风；若通风不足，二氧化碳浓度超过0.1%易形成鹿角状的畸形芝。但人们常根据灵芝这一特性生产灵芝盆景。
（5）光线。发菌时不需要光，但子实体在分化、生长阶段需要较强的散射光，适度的散射光是子实体色泽鲜艳的必要保证。同时，子实体还有明显的趋光性，不应随意移动和改变向光面位置，以防弯曲。
（6）酸碱度。灵芝喜欢中性、偏酸的环境。菌丝体生长适宜pH值为5～6。上述这些特性是栽培灵芝的重要基础。
2.主持人：刚才您提到人工栽培灵芝的三种模式，我们先给大家介绍如何利用短段木熟料栽培灵芝技术好吗？
专家：好的。短段木熟料灵芝栽培技术的生产工艺流程为：
树木选择→砍伐→切段→包装→灭菌→接种→菌丝培养→场地选择→搭架→开畦→脱袋→埋土→出芝管理（水份、通气、光线）→子实体发育→采收。
3.主持人：利用短段木栽培灵芝对树种有要求吗？
专家：有的。树种应选用壳斗科树种为主。如栲、栎、槠、榉等。这些树木栽培灵芝，具有发菌快、子实体产量高、色泽好、坚实等优点。
4.主持人：那什么时候去采伐这些树比较合适？采伐后又如何处理呢？
专家：采伐树木前要确定灵芝的栽培季节。灵芝属中高温性菌类，生产的接种季节一般安排在11月下旬～1月下旬，或2月中旬～3月上旬，当年均可收获2批子实体。
一般根据灵芝栽培时间提前一个月砍伐，砍伐的杂木应选择生长在土质肥沃，向阴的山坡，其营养比较丰富，产量也高，品质亦佳。
砍伐后去枝后运回生产场地。段木直径一般不小于6厘米，不大于22厘米，以8～18厘米为宜，砍伐运输过程中，尽可能保持树皮完整。
在熟化消毒的当天或前一天进行切段，长度一般30厘米，切面要平，周围棱角要削平，以免刺破塑料袋。袋的规格有15厘米、20厘米、26厘米、32厘米的聚乙烯或聚丙烯筒料，每袋装一木段，大段装大袋，小段装小袋，两头绑紧。若用采伐时间较长的干段，则需要浸水过夜再装袋。
5.主持人：王老师，刚才您提高熟化灭菌，那么什么是熟化灭菌？灵芝栽培技术具体如何进行呢？
专家：所谓的熟化灭菌就是把装袋的段木通过常压或高压技术进行消毒灭菌的过程。生产上多用常压灭菌，100℃，保持12～14小时。具体操作和我们栽培其他食用菌的蒸料是一样的。
6.主持人：如何对灭菌后的短段木进行接种？
专家：接种时最好进行二次空间灭菌。接种室要选门窗紧密、干燥、清洁的房间，墙壁用石灰水粉刷，地面是水泥地。第一次消毒在段木出灶前进行，按每立方米空间用烟雾消毒剂4克，对接种室消毒过夜；第二次消毒在段木冷却至30℃以下时进行，消毒过夜后即可接种。
接种要保证两袋口段木表面积周围及树皮均有菌种。菌种要紧贴段木切面。这样发菌快，并可减少污染，一般接种成活率可达98%。接种量按每立方米段木100袋菌种左右。
7.主持人：接种后的菌袋如何培养？
专家：接种后的菌带应放在通风干燥的培养室培养，若果放室外发菌，要有遮雨、保湿、遮荫措施。接种后一周内要加温到22～25℃培养，有利菌丝恢复生长。菌丝生长中后期若发现袋内大量水珠产生，则要加强通风或降温，每天午后开门窗通风换气1～2小时。一般培养20天左右菌丝便可长满整个段木表面。这时，可结合刺孔放气，减少袋内积水
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