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视频简介：
散大蜗牛是欧美地区的传统蜗牛，其以肉质细嫩口感好、产卵量大、繁殖率高、生产周期短、适应能力强、饲养成本低等优点，风行于国际市场。中国是散大蜗牛第三生产大国。人工养殖的实践证明，散大蜗牛适合在我国北方农村养殖。如今，一种利用蔬菜大棚养殖散大蜗牛的技术正在广泛地推广。
了解蜗牛：
蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一，它主要以植物为食，特别喜欢吃作物的细芽和嫩叶。
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。
蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出没，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。
蜗牛的食用价值：
蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界四大名菜，内含20多种氨基酸和10多种微量元素及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、10个、3个和6个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18、1/272、1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。
蜗牛的种类：
蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。蜗牛的种类很多，约25000多种，遍及世界各地，仅我国便有数千种。大多数蜗牛均有毒不可食用，我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。
创业第一步网提醒：
前几年发生无数白玉蜗牛养殖上当受骗事件，搞特种养殖的人大多血本无归，只有少部分卖种的人赚到钱。
如果你没有获得蜗牛的销售市场，而仅仅是因为供种商答应收购之类，而购买高价种苗，建议你三思后行。因为如果不小心，你就有可能步入又一个养殖骗局。
记住，在中国，除了垄断之外，没有暴利的行业，而且这种行业正好被你碰上，偏偏还是最适合你做的。
防骗小经验：
现在，有很多骗子打着发展养殖户的幌子招摇撞骗，其实，他们的骗术很低等，稍微动动脑子，就能发现很多漏洞。
最常用的手法是高价回收合同，他们先会四处打广告，说这个蜗牛怎么好养，繁殖怎么快，还信誓旦旦承诺用高价回收。其他们就是想卖种赚钱。对付他们很简单的办法就是，现在在国内，不管那个省，那个地方，白玉蜗牛种的价格不会超过2元一只，因为鲜活蜗牛的价格一般在4-8元一斤，按30克每只计算，17只有一斤，每只的价格不到5毛钱，我个人认为每只2元的价格是最高的极限了。骗子们则把每只卖到10元以上。还有回收价格，各地，各季节会有些差别，在4-10元之间（带壳的鲜活蜗牛），骗子则说回收价80一斤，有的更高的离谱，就是想以能获取暴利引你上钩，买他的种。
在中国，暴利行业都是被国家垄断的，你妄想一夜暴富，只会吃亏上当。
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