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[农广天地]旧院黑鸡养殖技术(20121119)
旧院黑鸡原产于四川省万源市的旧院镇，是地方优良鸡种。该品种于1963年被中国科学院西南综合考察组发现，因主产于万源市旧院片区，所以被命名为旧院黑鸡。它的体内含有人体所需要的蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等各种维生素以及不饱和脂肪酸，是肉蛋兼用型鸡种，具有生长快、体形大、耐寒、抗病力强，耐粗饲、易饲养、适应性广等特点。本期节目将详细为您讲述旧院黑鸡的养殖技术。
旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。旧院黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。旧院黑鸡通过有机产品质量认证，并获农业部农产品地理标志认证保护。
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近年来，万源市高度重视旧院黑鸡产业开发工作。该市出台了一系列优惠政策措施，大力发展养殖业，特别对农民工回乡创业一路“绿灯”。养殖旧院黑鸡为农民开辟了一条致富渠道，旧院黑鸡产业也逐步成为该市支柱产业。
目前该市近20个乡镇， 80个村，18000个农户，80%以上的农户饲养旧院黑鸡，已形成了9个专业养殖村，建成了14个旧院黑鸡养殖小区，成立了15个旧院黑鸡养殖专业合作社。
[农广天地]全程监测养好种公猪(20121120)
一头优秀的种公猪对于养猪场来说非常重要。但在很多时候，我们在挑选种公猪时，并没有一个非常完善的参考资料。目前，国家正在大力推广种公猪的检测项目。就是通过把筛选出来的仔公猪，集中到有检测资格的猪场，在统一的饲养条件下，通过严格的方法，对种公猪的各项指标进行监测，并最终筛选出优秀的种公猪。每头筛选出来的种公猪，还会配发一张信息表，表中记录着这头种公猪的各项信息。这样，饲养员朋友在挑选种公猪时，只要查看这张表，就能够全面的了解这头种公猪的全部信息了。本期节目就向您介绍一下这种全程监测养好种公猪的技术。
挑选的公猪必须具有雄相，身体谜康，体质紧凑，身腰稍短而深广，后躯充实四肢强健粗大，塞丸发育良好。随着年龄的增加，公猪前躯变得重而厚，后躯变得特别丰满，不满 2 岁的公猪前躯和后躯宽度相同为佳；公猪的外观，应当是体形方正，舒展，雄健有力。公猪的遗传力要强；能把优良性状传给后代。
种公猪必须有健康的体质，良好的精液和强烈的性机能，才能保证公猪配种能力，延长使用年限。但由于饲养管理不当，或配种技术掌握得不好等原因，常常会使种公猪早期衰退。其原因如下：
1 配种过早易引起公猪未老先衰。为此必须克服早配，作到适龄配种。
2 饲料单一，青饲料过少，种公猪营养不良或因配种过度，造成公猪提早衰退。为此应利用质量可靠的预混料，以及氨基酸含量齐全的蛋白质，配制成全价料。并要严格控制配种次数。
3 长期圈养运动不足，或能量饲料过高，使公猪过肥，性欲减弱，精液品质下降，丧失配种能力。为此要饲喂优质全价料。保证公猪每天做4～8公里的充分运动，以降低膘情，保持旺盛的配种能力。
4种公猪必须单圈饲养，保持环境安静，免受外界刺激，不使公猪受惊。
后备公猪年龄9月以上，体重130kg时才可参加配种。配种前要有半月的试情训练，检查两次精液，精液活力在0.8以上，密度中以上，才能投入使用。本交适合的比例在1:20-1:25之间。每头公猪最好一天只使用一次，每周使用不超过4次，一岁以下的公猪1-2次/周。
管理要点：
一是在加强公猪饲养管理的基础上，定期检测精液品质，是保证有效配种受胎率的关健手段，特别是在炎夏、病后或注射疫苗后，更要加强检测。二是定期给公猪采精，不要让其长期闲置不用；若使用长期没有采精的公猪配种，应舍弃第一次采集的精液。三是制定精细的公猪管理流程，能最大限度地发挥优良公猪的种质资源潜力。如：创造适宜的环境，合理运动，正确使用，定期驱虫防疫，定期体检（体重、背膘、抗体监测等）。
[农广天地]巴马香猪养殖技术(20121114)
巴马香猪是我国一个品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种，被称为猪类的“名门贵族”，原产于广西巴马瑶族自治县，具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因。巴马香猪外貌清秀，体型“矮、小、短、圆”。它以骨细皮酥、肉质细嫩、味美甘香、营养丰富、抗逆性强、灵敏性高、用途广泛、适应性强而举世闻名。本期节目将向观众详细介绍巴马香猪养殖技术。
巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县。这种猪生长缓慢，再怎么长也不会超过45公斤，是世界上罕见的微型猪种之一。
巴马香猪是巴马县独特的地方品种，养殖历史已经有几百年。当地传统的养殖方法，是把香猪养在这种半地下的地圈里。生活在这种环境里的香猪，因为长期晒不到阳光，出现了很多问题，缺钙、体质弱，甚至连巴马香猪特有的毛色，都越来越不清晰。
不让香猪吃得太饱，这可是养香猪的一条基本的原则。要知道，这原种场里的公猪母猪，可不是普通的育肥猪，而是用来繁育大量商品香猪的。如果让它们放开肚皮来吃，长得太胖，那对繁殖可是非常不利的。
巴马香猪养殖成本收益分析(08年数据)：
饲养费用：每头母猪综合饲养费合3元/天，年约1080元/头。
产出情况：每头母猪年产两次，每次产仔猪8~10头。按成活率85%计算，每头母猪年均产仔13.6头。
毛收益：小猪按均重6公斤销售。以烤猪为例，猪肉80元/公斤。每头母猪的总产值为13.6头×6公斤/头×80元/公斤=6528元，毛收入为6528元-1080元=5448元。
纯利：按成本与利润各自对半计算，每头母猪每年可获纯利2724元。李江宁的农庄现有适产母猪60头，年利润约16万元。
鸡养殖成本利润概算 养土鸡以每个月养 500 只鸡，年出栏 5000 只鸡为例：用我们的技术养一只土鸡 4 个月可达 2.5-3 斤左右，一只鸡的饲养成本为 15 元，生态土鸡一般价格在 13 元至 20 元之间，以 15 元/斤计，每只鸡按平均重 2.5 斤计，一只生态土鸡的纯利在 10-20 元左右，年出栏 5000 只 鸡，年纯利有 5-10 万元。 养土鸡的成本概算 养生态土鸡 90-100 天即可达到 2.5-3.5 斤/只，即可出栏，但为了保证肉质，一般要养 4 个 月，一只鸡的成本在 15 元左右。 详细核算如下：养一只生态土鸡 4 个月上市，重 2.5-3 斤左右，所需饲料分别为谷物（稻谷、 玉米、小麦、高粱、红薯均可）6 斤，按 1 元/1 斤计即 6 元，黄粉虫 3 斤，自己饲养每斤成 本 1.5 元即 4.5 元，蝇蛆 3 斤，自己用鸡粪饲养成本 0.5 元/1 斤，3 斤即 1.5 元，青菜 5 斤 1.5 元（自己种或捡菜叶不用钱） ，土鸡苗自己孵化约 2 元/只，疫苗每只 0.2 元，总计：15.8 元。 养土鸡投资成本概算 养土鸡投资成本概算 1、养鸡要多少钱投资，这和你的养殖规模大小有关，以每个月养殖土鸡 500 只，年养 5000 只鸡为例，需资金 26800-29800 元；在农村，如果自家有粮食，前期投资只需 6800 元，最 多有 10000 元即可。年养 5000 只鸡，只需准备 3 个月 1500 只土鸡的资金就够啦。1500 只 土鸡用我们的大棚技术建设鸡棚，费用为 1500 元；1500 只土鸡苗 3000-6000 元；养 1500 只鸡需要养黄粉虫 200 箱，200 箱黄粉虫需资金 2000 元，1500 只鸡需养虫养鸡饲料 20000 元，1500 只鸡疫苗费 300 元，总投资约 26800-29800 元即可。 每个月养 500 只鸡，年出栏 5000 只，年纯利约 5-10 万元。 2、一亩地可以养多少土鸡，这和你的饲养方法，饲养技术，以及你的饲养环境有很大关系。 从理论上讲， 一只鸡的活动空间 0.25 平方即可， 算下来一亩地至少可以养 2600 只鸡左右。 目前，全国的专业土鸡养殖户，多采用自由放牧的方式，一般每亩养殖土鸡 200-500 只。而 采用我们的生态链圈养放牧方式，经益生菌处理，一般每亩可以养殖 1000 以上，以 1000 只为宜。 土鸡需要放养，从以上可以看出，养土鸡的缺点是占地面积较大。但由于生态、安全、无污 染，味道好，价格比饲料鸡高出 2 倍以上，所产蛋也比圈养鸡价格高出 2 倍以上，且供不应 求，非常畅销。对于我国广大的农村人员说，养土鸡占地面积大就不是什么缺点，在农村的 林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养，但一定要注意防止老鼠等天敌。 养鸡利润分析 按湖南怀化的物价：土鸡苗 1 只：3-4 元，从小鸡出壳到商品鸡出栏所耗饲料在 14-15 元， 四个月可以出栏，最低达到 2.5-3 斤，商品土鸡批发价 1 斤 14 元，即：2.5/斤*14/元=35 元， 除去鸡苗 4 元和饲料 15 元，一共：19 元。养一只商品土鸡的纯利：35-19=17 元。按投资 500 只土鸡计算，所需成本：500 只鸡苗需 500/只*4/元＝2000 元；饲料需 15 元/只*500/只 ＝7500 元，总共投资 9500 元；另外 500 只鸡舍建设需 500 元，500 只鸡总投资 10000 元左 右。纯利在 5000 至 10000 之间。 恩。以可信度对半法来看待以上文字比较合适。注：其一斤 14 元的批发价也高了，一般情 况没这么高。 养鸡需，育雏舍、料槽、料筒(要有不同规格的)、料盘、饮水器(大小不同规格的)、基础设 施需要的材料、加温和保温工具、通风工具、注射器、网、疫苗、其它劳动工具、电路等工 具、鸡笼或周转的箱(用来临时抓鸡的)、运输车(拉饲料或粮食喂鸡的)、稻草帘(保温用、温 度计、湿度计、称、断喙器等其它必备工具。 土鸡养殖技术
农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢（5 个月才长大出 栏） ，农户零星散养量不多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富。 如何改变这一现状， 开发农村土鸡产业， 使土鸡长得快， 肉质又好， 户养量多呢？采用 “优 质高效养殖土鸡新技术” 养殖土鸡， 既能达到保持土鸡肉味特色， 又有较快的增重速度 （90～ 100 天达 1.5～2.0 公斤） 。现将技术要点介绍于下。 品种选择 土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、 黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜 当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。 温室育雏 修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、 容易成功（能育雏的则可从育雏开始） 。育雏中主要注意几点： 1. 室温：0～1 周龄时为 35～32℃，2～3 周龄时为 31～24℃，4 周龄为 23～20℃，也 可在 1 周龄之后以每天降 0.5℃。 2.相对湿度：室内的相对湿度保持 55%～65%，即 10 天之前为 60%～65%，10 天之后 为 55%～60%；室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。 3.补充光照：头 5 天可保持每天 23 小时的光照，以后为 17 小时的光照（包括自然光照 在内） 。 4.适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次 的饮水中加入 5%的葡萄糖，连用两天；第三天在饮水中加入 0.02%～0.03%的高锰酸钾。
5.高密度育雏。在 15 天之前为 60～70 只/平方米，一般每批育雏在 5000 只（视养殖户 对雏鸡的需求量来定育雏规模） 。 “网、床、散”结合 养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍， 要求室内地面为水泥地面， 有窗户和地窗， 使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数 量来定，一般按 45～20 只/平方米来计算（前期密度大一点） 。 网床第一层离地面高 40 厘米，网床高 30 厘米，上下层之间的距离 20 厘米，一二层网 床顶部应搁置承粪板（可用三层板） 。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用 1 厘米×1 厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围 起来，每隔 2～3 米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈 围场地的面积，一般以每只鸡不少于 1.5 平方米计算，越宽越好。 买回的脱温小鸡（已经过育雏的小鸡）至 1 公斤体重的阶段在网床内饲养，1 公斤后至 出栏期间在所圈围的院林地内放养（雨天和霜雪天不放入） 。饲喂中，做到料、水不断，自 由采食。网床内饲养， 鸡活动范围小、 鸡体能量消耗少，增重加快；鸡在圈围的院林地散养， 能捕食野生杂草和生物昆虫，改变食物结构，肉质品味高（保持土鸡肉质的品味） 。 日粮搭配 选择营养全面、适口性好，易于消耗的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他的饲料养鸡，才 能保证鸡的正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变，因此要科学地搭配日粮。 育雏期，应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转化一下，并用手搓碎一 点。脱温鸡至 1 公斤体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换， 以免造成应激反应。同时，应添加 5%～10%的完整谷粒（或小麦） ，并给予 10%～15%的青 绿饲料。 在庭院散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入 10%～15%的完整谷粒（或小 麦） ，添加 15%～20%的青绿饲料。若光喂全价饲料，一来饲养成本高，效益不核算；二来
鸡肉的肌间脂肪多，吃起来不爽口；三是无土鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。添加适量的 青绿饲料， 一来可增加维生素的含量， 二是可降低养殖成本， 三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。 消毒免疫 做好鸡的免疫接种和消毒防疫工作， 防止传染病的发生和传播， 这是规模养鸡成功的关键 所在。因此，要搞好
免疫接种和消毒防疫工作，减少鸡的死亡，提高成活率和商品率。 对土鸡的免疫程序，应结合生产的性质（商品肉仔鸡）而定，最好是按肉鸡的免疫程序 来参照进行，即 1 日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗（无条件时也可不搞，这主要是在孵化 场搞） ；6～7 日龄的鸡用鸡新城疫Ⅳ系苗（或Ⅴ4 苗） 、法氏囊 B87 苗、传支 H120 苗等混合 饮水免疫；24～28 日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫一次；60 日龄再用鸡新城疫Ⅰ系苗注射 接种一次，以后不再免疫接种。 在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生。在 2～7 日龄添加 0.02%的痢特灵和 0.01%的土霉素或青霉素、庆大霉素等，13～17 日龄又重复用上述药物。19～90 日龄在饲 料中添加氯苯、抗球王等抗球虫的药进行驱虫、鸡舍每天要清扫干净，并用生石灰对地面和 承粪板上进行消毒。 每半月用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒， 用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。 出栏后对场地要彻底清扫、冲洗和消毒；鸡舍门口处的消毒池要经常有石灰或消毒液，并注 意常换。
土鸡养殖技术光盘和书： 土鸡养殖技术光盘和书： 《CCTV7 农广天地正版光盘——山区柴鸡养殖》山区柴鸡散养具有投资小。见效快、技术 简单、场地要求条件不高等优点，并有很好经济效益，是一条致富的好门路。本片就向您介 绍：品种选择、饲养环境、鸡舍修建、育雏、育成期饲养管理、产蛋期管理、防疫。 《CCTV7 农广天地正版光盘——无公害竹林生态养鸡》 竹林养鸡是一种公害生态养鸡模式。 竹林养鸡充分利用竹林中的竹叶、青草、昆虫，降低了养鸡的成本，有消灭了竹林虫害。鸡 粪又为竹林提供了充足的肥源，提高了竹笋的产量。竹林放养的鸡，肉质新嫩，在市场上十 分畅销，是农民致富的新型工厂。本片就向您介绍竹林养鸡技术。包括：孵化育皱、放养前 准备、放养期管理、疾病防治。 《正版光盘——土杂鸡饲养技术》本片讲述：1、品种分类及生产性能；2、形态特征；3、 生活习性；4、饲养场基本设置要求；5、饲养管理技术；6、卫生与防疫；7、日常消毒工作； 8、人工养殖其他注意事项。 《CCTV7 农业出版社正版光盘——鸡马立克氏病预防和控制 鸡传染性支气管炎预防和控
制 鸡免疫抑制性疾病的防治》鸡马立克氏病预防和控制向您介绍：鸡马立克氏病的流行病 学特征， 诊断的方法以及在日常养殖中的防治措施。 鸡传染性支气管炎预防和控制向您介绍： 鸡传染性支气管炎的概念，诊断，防治措施。 鸡免疫抑制性疾病的防治向您介绍： 鸡免 疫抑制性疾病的概念、致病因素、特征和危害及综合防治犯法。 《CCTV7 农广天地正版光盘——家禽养殖场冬季管理鸡的慢性呼吸道疾病防治》家禽对环 境变化的反应非常敏感。禽舍温度太低，通风不畅，饲料能量不足，都会影响家禽的产蛋、 产肉性能，影响家禽健康，甚至诱发各种疾病。所以，禽舍环境控制、冬季合理饲喂、冬季 疾病防治是家禽养殖场在冬季管理中要特别注意的。本片向您介绍家禽养殖场的冬季管理： 禽舍环境调控、冬季合理饲喂、冬季疾病的防治和预防。随着家禽养殖规模的不断扩大，一 旦管理不当，暴发了某些疾病，传播的速度会非常快，如不及时防治，会造成很大的经济损 失。 本片向您介绍在养鸡生产中慢性呼吸道疾病的控制： 鸡慢性呼吸道疾病病源、 流行特点、 病症及诊断、疾病防治。 《正版图书——果园林地生态养鸡技术》图书本书内容包括：果园林地生态养鸡概述，场地 的选择，鸡舍建设与设备，放养 鸡的营养需要与饲料，育雏关键技术，果园林地生态养鸡 模式与放养技术，放养鸡常见疾病 的防治。本书内容新颖，技术实用，文字通俗易懂。适 合生产者、推广者学习应用，也可供 农业院校畜牧专业的师生阅读参考。 第一章 果园林地生态养鸡概述 一、我国养鸡业的发展概况 二、果园林地生态养鸡品种选择与杂交配套系利用 （一）品种选择原则 （二）适合放养的地方鸡品种和育成鸡品种 （三）优质肉鸡配套生产 第二章 场地的选择、鸡舍的修建与设备 一、放养场地的选择 （一）场址选择原则 （二）场地位置 （三）水源 二、鸡舍的修建 （一）各种简易鸡舍的建筑要求 （二）简易鸡舍的修建 （三）普通鸡舍的修建 （四）塑料大棚鸡舍的修建 （五）开放式网上平养无过道鸡舍的修建 （六）利用农舍等改建的鸡舍 三、养鸡设备和用具 （一）增温设备 （二）食盘和食槽 （三）饮水设备 （四）育雏鸡笼 （五）栖架 第三章 放养土种鸡的营养需要、饲养标准与饲料开发 一、放养土种鸡的营养需要 （一）水 （二）碳水化合物
（三）蛋白质 （四）脂肪 （五）维生素 （六）矿物质 二、土种鸡的饲养标准 三、土种鸡的饲料配方 （一）蛋用土种鸡的饲料配方 （二）肉用土种鸡的饲料配方 （三）配制饲料的注意事项 四、土种鸡饲料的开发 （一）干草粉 （二）松针粉 （三）育虫喂鸡 （四）养蝇蛆喂鸡 （五）养蚯蚓喂鸡 第四章 育雏关键技术 一、育雏方式 （一）平面育雏 （二）立体育雏 二、育雏前的准备和雏鸡的选择与装运 （一）育雏前的准备 （二）雏鸡的选择与装运 三、育雏环境的标准与控制 （一）温度标准及其控制 （二）湿度标准及其控制 （三）光照标准及其控制 （四）空气质量标准及其控制 （五）保持适宜密度 （六）保持环境安静 四、雏鸡的饲养管理 （一）雏鸡的饲养 （二）雏鸡的管理 第五章 果园林地生态养鸡模式与饲养技术 一、林地生态养鸡模式与饲养技术 （一）林地围网养鸡模式 （二）在野外建简易大棚舍养鸡模式 （三）林下和灌丛草地养鸡模式 （四）山地放牧养鸡模式 二、果园生态养鸡模式与放养技术 （一）果园放养土种鸡的优点与技术要点 （二）提高果园养鸡成活率的措施 （三）提高果园养鸡效益的措施 第六章 放养鸡常见疾病防治 一、严格执行卫生防疫制度
（一）生态隔离 （二）把好进雏关 （三）保证饲料和饮水卫生 （四）创造良好的生活环境 （五）抓好免疫接种和预防性投药 （六）实行“全进全出”饲养制度 二、鸡病毒性传染病 （一）鸡新城疫 （二）鸡传染性支气管炎 （三）鸡传染性喉气管炎 （四）禽流感 （五）鸡传染性法氏囊病 （六）鸡马立克氏病 （七）禽传染性脑脊髓炎 三、鸡细菌性传染病 （一）鸡慢性呼吸道病 （二）鸡传染性鼻炎 （三）鸡大肠杆菌病 （四）鸡白痢 （五）禽霍乱 四、鸡的寄生虫病 （一）鸡球虫病 （二）鸡蛔虫病 （三）鸡螨 五、其他疾病 （一）食盐不足或食盐中毒 （二）有机磷农药中毒 （三）啄癖 附录 附录一 无公害食品肉鸡饲养中允许使用的药物 附录二 肉禽整个饲养期禁止使用的药物。 《CCTV7 农广天地正版光盘——山区柴鸡养殖》+《CCTV7 农广天地正版光盘——无公害 竹林生态养鸡》+《正版光盘——土杂鸡饲养技术》+《CCTV7 农业出版社正版光盘——鸡 马立克氏病预防和控制 鸡传染性支气管炎预防和控制 鸡免疫抑制性疾病的防治》+ 《CCTV7 农广天地正版光盘——家禽养殖场冬季管理鸡的慢性呼吸道疾病防治》共 5 个光 盘+《正版图书——果园林
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2010-1-19
鸭子养殖技术大全
一 品种选择。应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。 二 放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等动物性食料。成年鸭全年都可以放养。 三 园地选择。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。 四 棚舍建造。果园放养是以圈养为基础的新技术，同样需有棚舍，以备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。可因地制宜，在不远离放养园的情况下采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。应以6-7只/平方米计算棚舍建筑面积，cctv7农广天地发酵床养殖
棚前要围圈出一定的活动场地，并在场地内放置料槽和饮水器槽。
五 放养方法 1.放养密度：根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则。一般0.067公顷果园放养成鸭20-30只。 2.划定轮放区：根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。为便于 管理一般每区
0.335公顷放养400只左右为宜。果园面积小，养鸭数量少时，可以不分区，但应根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鸭子备足饮用水。 3.按时补饲：为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。按早上半饱晚喂足的原则确定补饲量，并逐减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。春天幼龄雏鸭放养前，要先进行适应外界温度变化的锻炼，逐渐进入放养园。 4.加强监管，严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。 5.防疫灭病：放养鸭的防疫同样坚持”预防为主，防重于治”的方针。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。 鸭子的食物很广，象现在大的养殖户就是饲料配合新鲜草料,有时也放养到稻田里 ，小时候养过，挖蚯蚓，摘嫩草，剩饭剩菜也能喂，比鸡还好养 雏鸭成活
率的高低直接影响到养鸭的经济效益，因此必须抓好雏鸭的管理。 及时开食雏鸭出壳1天后即开食。开食前需先“开水”(饮温水)，饮水中可加入适量的葡萄糖和维生素C。开食的饲料宜用五成熟的大米饭，将其撒在竹席上，让雏鸭自由啄食，每天喂6~8次。4天后改为
煮烂的小麦或全价配合饲料，每天喂4-5次。15天后每天喂3次即可。雏鸭开食3天后，需增加动物性蛋白饲料，将小鱼虾、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎与食料拌在一起喂给。此外，雏鸭还应补给适量的青
绿饲料，可将青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹席上，供其自由采食。 加强保温 雏鸭正常生长的适宜温度为：1—3日龄30度，4-7日龄25度，2周龄以上的20度左右。一般的保温方式是，利用雏鸭的自发热量进行取暖。但是，当外界气温较低时，则应用火炉等热源加温，使育雏室的温度保持在20度左右。 锻炼下水鸭子属水禽。雏鸭下水能促其活动，增加采食量。因此，应在出壳5天后就锻炼其下水。方法是：先下“小水”(将水放人大的水盆或水泥池中)，且温度不能太低，深度以能打湿鸭脚为宜，每天2次，每次不超过10分钟；以后水深逐渐增加，时间逐渐延长。雏鸭何时下“大水”(河沟、池塘等大水面)，需要根据天气和气温情况而定，晴暖时坚持每天下水，下雨天、气温低时可不下水。下水上岸后，要让雏鸭在无风、温暖的地方将羽毛梳理晾干再赶回鸭舍。 预防疾病 育雏室、运动场要勤换垫料，加强通风，坚持定期清扫和消毒，保持清洁、干爽。食槽、水槽需经常洗刷和消毒，以减少病原菌生存和繁殖的机会。此外，还要及时对雏鸭接种疫苗，防治疾病。
蛋鸭养殖技术大全：
《CCTV7中国农影音像出版社正版VCD光盘——蛋鸭养殖技术》本片讲述：1、高产蛋鸭——金定鸭；2、名优蛋鸭品种——绍兴鸭；3、
优质蛋鸭新品种——青壳2号；4、绿壳海蛋鸭；5、蛋鸭加工效益高；
6、蛋鸭之乡致富路；7、老汪家的鸭子产量多
《中国农业出版社正版VCD光盘——怎样办好一个养鸭场》本片教您如何创办和管理好一个养鸭场。内容包括：养鸭场场址选择与规划布局；养鸭场卫生防疫设施与废弃物处理及利用；养鸭场经营方式、计划、生产规模与经营风险；蛋鸭生产技术（包括蛋鸭优良品种、优质饲料配方、育雏期饲养管理、生长期饲养管理、产蛋期饲养管理、种鸭饲养技术）；肉鸭生产技术（包括肉鸭的生产特点与优良品种选择、肉鸭饲料配方、肉鸭各生长期饲养管理）；番鸭和骡鸭生产技术（包括番鸭生产特点、骡鸭生产特点与制种技术、各生长期饲养管理）；常见鸭病防治技术。
《蛋鸭饲养技术》我国地域辽阔，鸭子的分布很广，蛋鸭的品种主要有麻鸭、北京鸭两种。本片就向您介绍蛋鸭的饲养技术。包括：品种的选择、场地的选择、鸭场的布局、鸭蛋的收集、种蛋的选择、孵化温度、孵化管理、雌雄的鉴别、鸭的营养需要、雏鸭的饲养管理、产蛋鸭的管理、影响鸭养蛋量的因素、疫病防治
《金盾出版社正版VCD光盘——鸭病防治》讲述了鸭病防治的基本原则、鸭的病毒性传染病、细菌性传染病、真菌性疾病、寄生虫病、营养代谢疾病、常见杂症的诊断与防治以及鸭常用生物制品及使用方法等知识。
CCTV7农广天地全套蛋鸭养殖技术系列套装：《CCTV7中国农影音像出版社正版VCD光盘——蛋鸭养殖技术》+《中国农业出版社正版VCD光盘——怎样办好一个养鸭场》+《蛋鸭饲养技术》+《金盾出版社正版VCD光盘——鸭病防治》+《蛋鸭养殖技术》（书籍）=168元包特快专递邮费！
肉鸭养殖技术大全：
《CCTV7中国农影音像出版社正版VCD光盘——肉鸭饲养技术》本片讲述：1、北京鸭；2、饲养北京鸭注意事项；3、什么样子的鸭子才能做烤鸭；4、大洼的北京填鸭不进京；5、肉鸭高床网上圈养技术；
6、天府肉鸭；7、蓝宝石野鸭养殖技术。
《良种肉鸭大棚饲养技术》本片首先介绍了养鸭棚（地面平养棚、高架棚）的建造，养鸭场的环境、水源要求以及自动喂料箱的制作方法。重点讲授了1、雏鸭饲养管理：育雏准备、育雏方法、开食要求、温、湿度控制、饲养密度、光照条件、免疫注射、鸭群观察等管理方法；
2、育成期饲养管理：应做好空腹转舍、防止惊激、常更换饲料和调整饲养密度等工作；3、疾病防治：介绍了及时消毒，预防疾病传播以及常见的鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭传染性浆膜炎、鸭霍乱、鸭大肠杆菌等病的防治方法。
《中央电视台农广天地正版vcd光盘——肉鸭养殖技术》养鸭业是养
CCTV7代理栏目：
《致富经》
《乡约》
《聚焦三农》
《农广天地》
《乡村大世界》
一、《致富经》栏目的内容定位：
《致富经》栏目内容定位是以百姓视角解读他们身边的致富明星，报道涉农经济发展过程中涌现出的致富经验和创新做法，给观众以启迪智慧、更新观念的具有时代感的财富故事。 《致富经》栏目的版块设置：
2003年11月3日《致富经》栏目第一次全新大改版，设有 “闯天下”和“经济视野”两个版块。
2009年11月30日，将原“闯天下”和“经济视野”两个版块合并为“闯天下”一个版块。
“闯天下”是以农村百姓的创业经历、经济生活或经营涉农产业的城市人的创业经历、经济生活为题材，讲述一个具有时代感的财富故事，是那些在统筹城乡进程中涌现出来的，能给观众以启迪智慧、更新观念的具有时代感的真实案例，讲述一个普通人的创业励志故事，是观众可望又可及的致富榜样。
《致富经》栏目所报道的致富人物和现象，并不是扑朔迷离的，而是实实在在发生在我们身边的普通人身上。走近他们，您会发现：原来创造财富并不像我们想象的那么难。 别人的致富项目不可以照搬，但别人的致富经验一定要参考，《致富经》节目就是要激发观众的“财商”，让观众善于把握商机，发现自己身边的财富。
《致富经》栏目的宣传语：
财富无处不在，行动成就梦想！
《致富经》栏目的播出时间：
首播：周一至周五21:17—21:47；重播：周一至周五13:42—14:12。敬请关注！
二、《乡约》
“人生动力，乡约传递”！精彩人生折射出生命的厚重，快乐访谈张扬出人物的个性。《乡约》作为中央电视台唯一的大型户外人物访谈栏目，紧紧把握时代的脉动，用最先进的电视理念，选取最典型的人物，于感动而又轻松之中，讲述着大人物的平凡情怀，小人物的不凡事迹。牢牢抓住了大批忠实观众，成为CCTV－7的龙头栏目、收视冠军、“中国十大最具商业投资价值的电视栏目”、2007中国电视榜样、2007-2008年度中国传媒百强最具创新性栏目、2009—2010中国最具品牌价值电视栏目、2010中国十大最具原创精神电视栏目、优秀对农电视栏目。
1.影响力大,被誉为三农领域的《对话》栏目！
2.面向二三级市场最具话语权和消费力人群,荣膺“中国十大最具商业投资价值的电视栏目”！
3. 2007年连续四个季度无论绝对收视率还是综合排名都稳居CCTV7第一名，以单期收视率1.66%打破CCTV7十年收视纪录！
4.“精彩人生,快乐访谈”！精彩人生折射出生命的厚重，快乐访谈张扬出人物的个性。
5.央视唯一大型户外访谈栏目。选取最典型的人物，于感动而又轻松之中，讲述着大人物的平凡情怀，小人物的不凡事迹。
6.传播人生动力，让动力感染更多的人，激励更多的人。
《乡约》栏目主持人肖东坡：
睿智，风趣，独特的个人魅力和亲和力成就了中国“第一农民之友”的地位。
优秀的脱口秀表现能力，丰富的访谈节目主持经验。
主持风格自然感性，令人如沐春风，为节目凭添更多人性化氛围和人文情绪．无形中提升受众对节目中植入的产品的接受度，好感度和信赖度。
全国十佳电视节目主持人
中国杰出传媒经理人
国际环境保护组织协会环保形象大使
中国广播电视节目主持人“金话筒”奖 等等。。。
首播：每周六 21：17 重播：每周日 13：22
《聚焦三农》栏目是中国中央电视台七套农业节目唯一的新闻类深度报道节目；是在中国中央高度关注“三农”问题，中国全社会热切关心“三农”的背景下成立的。
1、播出时间
首播：周一至周日 22:07
重播：次日 6:35 12:57
2、栏目口号
关注农民利益
与九亿农民的脉搏一起跳动
3、栏目宗旨
《聚焦三农》栏目是在中央高度关注三农问题，全社会关心三农的背景下诞生的，以关注中国农业、农民和农村中的重大问题和热点问题，关注农民切身利益为栏目宗旨，它是广大农民群众准确把握农村经济社会发展趋向，传达、解析国家三农政策问题的窗口，是社会各界冷静体察“三农”问题的一面“风向标”。它以严谨的态度、新闻的眼光、对事件的多角度分析来透析复杂的三农重大题材和热点问题。内容的前沿、题材的敏感与形式的创新是吸引特定的观众群，不断提高栏目的收视率的有力保障。
4、收视对象
《聚焦三农》栏目的收视对象是关注三农问题的人，包括农村中的普通老百姓、基层乡村干部、地方政府官员、专家以及关注三农问题的城里人。
《乡村大世界》是中央电视台唯一的大型乡村综艺节目，综艺节目是观众最为重要的收视节目之一，具有较高的收视期待值。据中视市场研究（STR）等调查之数据统计，在CCTV7所有节目中，《乡村大世界》极具乡土特色的综艺形式广受欢迎，在栏目需求程度等多项指标均排名靠前，并且城市观众和农村观众认同度基本相同，这意味着《乡村大世界》同时受到城市观众和农村观众的普遍欢迎。
乡村大世界
高收视率
《乡村大世界》从
2001年-2006年连续6年平均收视率稳居CCTV7第一，是中央电视台第七套优秀栏目，中央电视台品牌栏目。“在18:05播出的《乡村大世界》表现抢眼，收视率远高于在同时段播出的农业类节目。”
观众稳定
经过六年耕耘，《乡村大世界》已经拥有一批稳定的收视群体，收视率也逐步趋于稳定。据CTR调查，《乡村大世界》每月收视1.2亿人次，其中经常收看观众近千万人，特别喜爱的忠实观众近800万人。
上升强劲
《乡村大世界》连续6年平均收视率呈稳定上升趋势，特别是2006年上升势头更加明显，平均收视率同比增加50%，继续保持对其他节目的收视领先优势，引起央视索福瑞等专业调查公司的深度观众。其近一个季度每期收视率向上攀升20%左右的奇迹，更被誉为“《乡村大世界》现象”。
五、《农广天地》cctv7农广天地发酵床养殖
农广天地栏目是CCTV—7开办的农民科技教育与培训节目专栏，目的是向广大农村传播农业科技知识，推广农业实用技术，提高农民朋友的科技素质和生产技能。cctv7农广天地发酵床养殖
栏目开办以来，播出了大量农民群众喜闻乐见的农业科教片和实用技术推广片，受到了广大观众的欢迎。随着农业产业结构调整和农村经济形势的新发展，以及农民群众对农业影视节目需求的新变化，《农业教育》栏目与时俱进、开拓创新，对栏目主旨和内容编排进行了一系列的改进，以适应农业发展新阶段对农业远程教育工作的新要求。中央电视台七套农业节目官网网站农视网于2013年10月18日正式开通。
本栏目以提高农业科技成果转化率、农业资源利用率和深入开发农村人力资源为出发点，关注并跟踪具有推广价值的新技术、新成果，力求实现科普、教育、培训、实用技术推广、信息发布等多重功能；在内容设置方面注重农业生产综合效益和农民劳动技能的提高，围绕农业产业结构调整、农产品区域布局的需要，介绍科技含量高、投资少、见效快的种养业及农产品深加工的实用技术和农产品市场营销案例；结合农村富余劳动力转移工作进行农民工技能培训，开辟农业远程教育“空中课堂”等，逐步形成《农广天地》栏目鲜明的农业教育与服务特色。
鸭子的养殖技术
一是选好品种：比如优良品种金定鸭，这种鸭子产蛋期长。高产的金定鸭
在换羽期和冬季能持续产蛋而不休产，产蛋量一年在260至300枚。
二是选择优质饲料：有少数缺乏技术力量的预混合料厂家给饲养户的饲料
配方中，蛋白质含量或豆饼含量过高，鸭子食用后，造成营养过剩甚至死亡。所以应该到正规饲料厂家购买全价饲料，这种饲料包括了鸭子生长需要的各种必需的成分。
三是管理要科学：鸭子要按时防疫，避免得病。鸭舍要勤打扫，每天要给
鸭舍地面垫上新草，注意给鸭子补光。
养鸭子需要多少成本
我来简单说说吧，既然养鸭子我想应该是大点规模的，分以下几点：①场
地：场地一般要宽敞，根据养鸭数量而定，靠近水边为宜；②鸭仔：既然是养鸭为业，卖的是鸭子，不是鸭蛋，所以要选那种肉鸭来养；③饲料：要想鸭子长的快，肯定是需要喂饲料的，但是不要一味的喂饲料，否则成本太大了，一般掺合其他食物喂；④销路：联系饭店和烤鸭店，另外客户允许的前提下可以自行宰杀，鸭毛可以直接卖到服装厂，供其生产羽绒服。注意：鸭子万一生病了，那你要谨慎了得了瘟病会很糟糕，一般血本无归，所以养殖也有风险，主要投资不多，如果你有场地饲养的话，也就是饲料值钱，一年一万只鸭子，养出来估计得两万左右的饲料成本，这里不包括其他食物，鸭仔一万只也就两万多块钱吧，价格不一定，所以你有个六七万就可以养殖鸭子了。我养过鸡，不过赶上禽流感的时候，不怕养不好，就怕有瘟疫，最后祝君成功
养肉鸭的养殖肉鸭生产中,只要抓好以下四个关键环节就会收到明显成效。
(一)抓好品种选择
在养鸭生产集中的地区常有这样的情景：许多鸭农同时养鸭，虽然出栏鸭
的日龄相同，使用的饲料也一样，可鸭子的体重却相差很多，料肉比也大不一样，造成这种情况的一个重要的原因就是鸭苗质量有好有坏。如果鸭苗品种纯正、质量很好，就耗料少、长得快、赚钱多。反之就会吃料多、长得慢、赚钱少。因此在购买鸭苗时应首选大型名牌企业生产的鸭苗。
(二)抓好饲养管理
有的鸭农经常说：“要让鸭快长，关键在饲养”。可见搞好鸭子饲养管理
的重要性，这里包含了许多养鸭生产技术要素：温度、湿度、饲养密度、通风、光照等饲养管理要点。笔者认为必须实行“全进全出”的饲养制度，规模化肉鸭生产集中地区的鸭农大都是将饲养到一定日龄、体重达到肉鸭屠宰加工厂收购标准的商品鸭一次性全部出场销售。然后对饲养场所和生产用具彻底消毒，为进下一批鸭苗做好准备，在接收新一批鸭苗时又全部选择同一日龄的，为再一次同时出栏做准备。这就是我们常说的“全进全出”饲养制度。这样做的好处是便于管理，鸭群生长发育整齐，有效减少不同日龄的鸭相互感染疾病的几率。如果鸭农的鸭舍、鸭棚较多，一次全部进满鸭苗有困难，就应分舍分棚地实行“全进全出”的饲养制度，绝不能将不同日龄的肉鸭放在一栋棚舍中混合饲养。
(三)抓好优质饲料
规模化肉鸭生产的很重要的一个特点就是用富含蛋白质和能量较高的饲料
饲喂专门化的肉用型鸭种，使其快速生长育肥，4～8周龄出栏，体重达2～4千
克。由此可见，没有高质量的饲料和不合理地使用饲料是不能高效养殖肉鸭的。
１.一定要选购优质全价饲料。在肉鸭生产集中的区域，鸭农大都选用名牌
厂家的全价颗粒饲料。但也有部分鸭农贪图便宜，到一些小型饲料加工厂或代
销处购买无商标、无批准文号、无检验合格证的饲料。由于饲料质量无保证，进而影响了肉鸭的生长发育和养鸭的经济效益。为此，笔者建议鸭农一定要买正规饲料厂生产的饲料。
２.一定要选购优质预混料。有的鸭农为降低饲料成本，自己购买大豆粕、玉米、糠麸等主料。然后再买预混料，自行调制鸭用全价料，这种做法是可以的，但需要提醒鸭农注意的是：预混料的营养成分、结构很复杂，没有一定专业技术力量的小型饲料生产单位是很难研发出高标准、高质量的饲料配方的。因此使用这样的预混料调制出来的饲料就很难做到营养“全价”，必然影响肉鸭的生长发育和养鸭户的经济效益。所以，鸭农自己购买预混料一定要选好厂家，选好品牌，注重质量。
３.一定要保证饲料营养全面。不管是购买饲料还是自己调制饲料一定要保证营养成分全面，符合肉鸭生长发育需要，这是搞好规模化肉鸭生产，提高经济效益的关键所在。由于肉鸭饲料中营养成分指标多达几十项，因此，鸭农很难凭感观判定饲料中营养成分是否全面。鸭农购买饲料时一定要注意是否有饲料产品标签，看清上面标出的营养标准是否达到国家规定的标准(见表1)。 在此基础上，如果鸭农想进一步准确了解饲料中营养成分是否达到肉鸭需要量，可请专业部门对其进行检验。
４.一定要购买优质饲料原料。如果鸭农自己调制肉鸭全价饲料，就要根据当地实际情况选购饲料原料，千万不能购买发霉变质的原料，购买的原料中的
杂质、水分必须在规定范围之内。各种饲料原料的配合比例要合理(见表2)。
５.一定要注意饲料饲用方法。要根据肉鸭的不同日龄和生长发育需要使用不同营养标准的饲料。育雏期间要使用雏鸭料，生长期要根据实际情况使用中鸭料或成鸭料。另外，还要注意投喂饲料的方法，有的鸭农图省事一次向喂料
的容器中加入过多的饲料，一天甚至几天鸭群都不能将饲料吃完。正确的方法应该是根据鸭群采食情况少喂勤添，最好是定时定量添加饲料。这样既能保持肉鸭的良好食欲，又可节约饲料便于对鸭群的管理。定时定量给鸭群投喂饲料的基本要求是育雏阶段每3～4小时投料1次，随着肉鸭日龄的增加逐步延长投料间隔时间，适当增加每次投料量。肉鸭达到25～30日龄，每6～8小时投喂1次饲料即可。投料时间最好安排在白天，以利于鸭群夜间休息，减少体能消耗，促进生长发育。
(四)抓好鸭病防控
鸭病是对规模化肉鸭生产的最大威胁，因此，鸭农朋友一定要做好鸭病防制工作，确保养鸭生产的健康发展，切实做好卫生消毒工作。
1.要注意消毒的范围：鸭舍和鸭棚内外、所有养鸭生产用具、运动场、堆粪场等都要彻底消毒，不留死角。
2.要注意消毒的方法：鸭舍、鸭棚的内壁和空间可用紫外线灯照射和化学药品熏蒸的方法消毒；鸭床和运动场可用2%～4%的氢氧化钠（俗称火碱）溶液等强效消毒药品喷洒消毒；喂料、饮水等生产用具可用低毒强效药液浸泡洗刷消毒；鸭粪可用堆积发酵并在粪堆表面喷消毒药液的方法消毒。
3.要注意消毒的时间：有的鸭农在鸭出栏后不及时清理粪便和打扫环境卫生，而是在新的一批肉鸭即将入栏前才匆忙清理环境卫生和实施消毒工作，这是非常不好的习惯。正确的做法是：肉鸭出栏后马上清理环境卫生，做好消毒工作，空舍或空棚20天，再次消毒之后才能将新一批鸭苗接收入栏。另外，要在养鸭期间做好消毒工作，养鸭用具经常洗刷消毒，清除鸭床上的粪便、垫料后马上对鸭床进行消毒。
蛋鸭养殖技术大全：
《CCTV7中国农影音像出版社正版VCD光盘——蛋鸭养殖技术》本片讲述：1、高产蛋鸭——金定鸭；2、名优蛋鸭品种——绍兴鸭；3、优质蛋鸭新品种——青壳2号；4、绿壳海蛋鸭；5、蛋鸭加工效益高；6、蛋鸭之乡致富路；7、老汪家的鸭子产量多
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《蛋鸭饲养技术》我国地域辽阔，鸭子的分布很广，蛋鸭的品种主要有麻鸭、北京鸭两种。本片就向您介绍蛋鸭的饲养技术。包括：品种的选择、场地的选择、鸭场的布局、鸭蛋的收集、种蛋的选择、孵化温度、孵化管理、雌雄的鉴别、鸭的营养需要、雏鸭的饲养管理、产蛋鸭的管理、影响鸭养蛋量的因素、疫病防治
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