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任何行业的店面选址都很注重地段，而便利店投资，地段的选择是重中之重。
便利店选址是商家历来考虑的首要因素，也是重要因素。合适的开设地点既能决定店铺顾客的多少，也能决定销售额的高低，是店铺经营成败的关键问题。在进行便利店选址时，GAG STORY韩国便利店中国大陆区总运营商认为：并非一定是闹市区、商业区就是好，而是应该遵循“合适就好”的原则。
便利店的特点
便利店最突出的特点是便利性，包括距离便利性、购物便利性、时间便利性、服务便利性。
距离便利：一般便利店分布在各居民区、学校、客流量大的十字路口，步行5～10分钟就能到达。与超市相比更加贴近消费者；
购物便利：便利店能提供消费者急需的生活用品，商品陈列简单明了，货架低使消费者一眼能找到自己所需的物品，而且进出口同一服务台收费避免排长队结账情况出现，素有“三分钟服务”之称；
时间便利：便利店营业时间长达16至24小时，全天无休，极大满足各类人群的需要；
服务便利：便利店除了销售日常生活物品之外，还能提供多层次全方位的便民服务，例如速递、银行还款、代收公用事业费、代订车票和飞机票、代冲胶卷等。
周边消费调查参考标准
便利店在开店之前进行市场调查时对该地区生活结构的调查就是调查该地区内消费者生活型态的资料，可针对人口结构户数构成、收入水准、消费水准、 购买行动等方面进行整体性与数量性情况资料把握。
1、人口结构
对目前人口数进行调查，有关过去人口集合、膨胀的速度与未来人口数的推算都要加以预测，同时将人口结构大概依行业、教育程度、主消费年龄等进行分类了解。
2、家庭户数构成
家庭户数乃是构成人口结构中最基本的资料之一，藉此对家庭户数变动情形、家庭人数、成员状况进行了解，可获得人员变化趋势。
3、收入所得水准
由收入所得水准的资料，可以知道消费的可能性与大小，并将每人或每一家庭的所得水准与其他地区比较，以作更进一步的分析。
4、消费水准
这个资料是消费地区消费活动的直接指标，也是商店最重要的指标。藉此，我们可以了解每个人或每一家庭的消费情形，并针对消费内容依商品类别分别知道各种商品的支出额，作为我们以后商品结构的最重要参考。
5、购买行动
对于消费者购买行动的调查，可以由消费者购买商品时的活动范围与购买某项商品经常向何商店购买。由此亦可获悉消费者购物活动的范围，另外又可知道消费者选择商品的标准与习惯。
至于有关上述的资料，我们都可以去查阅由政府或有关机关发行的刊物或统计资料等，诸如人口统计资料、家庭收支调查与个人所得分配等获得。此外，便利店本身亦可配合实际业务上的需要作各种调查。
怎样按照不同地段选址开店?可以依照以下几点要求进行：
1、 如何在居民区附近开社区便利店
一般情况下，人们习惯到一些大中型的商场或繁华市区去购买时尚流行商品
或是一些较为高档的耐用品，但是对于一些如休闲食品、烟、酒、生活日用品、个人护理用品此类的日常消费品品，就喜欢到离家比较近的社区便利店购买。如果社区便利店经营者能够保证销售的商品拥有良好的质量和服务，便利店就能很快的同此地的居民融合在一起，便利店店的生意也就会越来越兴旺。
在居民区开店，应该考虑到人们的这种心理上的消费偏好。不仅如此，便利店经营者还应该考虑为社区消费者提供日常生活的各种便民服务：如免费热水、免费加热、免费针线、免费充电、免费充气、免费送货上门、雨具租借等等，藉此满足和提升社区消费者的生活质量，并明显区别于其他商户，建立起更加温情、亲民的商业优势。
在居民区开店，房屋租金一般不会太高，这就说明便利店经营者开店的投资不会太大。在居民区，学生的消费水平也是不可低估，经营者也可在学生消费上仔细捉摸，寻求更高的利润。
2、如何在写字楼办公区开店
当前，在大中城市，写字楼林立，还有各种形式的高科技园区，这些区域都是公司聚集较多的地段。在这些地段开店，您的主要消费者是上班族，而这类消费者的消费档次、消费水平较高，消费者年龄也不大，一般都是二、三十岁的年轻人，因此开店应以这部分人为主要目标。写字楼办公区店铺的消费者大部分人是上班族，也有当地居住者和外来逛街者。 上班族有一个特点，那就是日常工作生活的节凑快，只有中午短暂的用餐和休息时间，因此他们不会走得离办公地方太远，附近的便利店成了他们购买用餐、休息之处。因此，离办公楼愈近，顾客的来店率越高，尤其是便利店。开店最好以写字楼底商或上下班路线为主。
在写字楼办公区开便利店，最好以休闲食品、饮品饮料、日常生活用品、个
人护理用品为主，同时还为快节奏生活方式的城市白领们提供甜点、面包、咖啡、多种馅料包子、台湾烤肠等即食服务，为他们提供时间和空间上的便利。
3、 如何在学校附近开便利店
如果选择在学校附近开店，那么学生就是便利店的主要服务对象。因此，经
营者在进行店铺定位时，应针对学生的一些特定需求例如衣、食、住、行、文化娱乐等进行销售。 一般情况下，这里所指的学校[创业网:因此，一种风险小而又有盈利的投资方式，就是在地处郊区、比较偏僻的大学、中专学校附近开店。店址最好在离学校周边，以顺道为最佳。除寒暑假外，便利店的收入一般都较稳定。经营此类店铺，关键一点是商品价位要经济。虽然目前的大学生消费水平比过去大幅提高，但莘莘学子们毕竟是靠父母提供经济来源的。
4、 如何在车站(地铁)附近开便利店
开店的地址应该在离车站100到200米左右最为适合，便利店的方向如果
能够选择正对车站的出入口的或是可以顺利进出车站的交通便利的路线，那么就是最好的。 便利店的经营者应该重视车站附近的有利地形，千万不要小看车站，因为这里聚集了天南海北的旅客，所以车站附近一直被看作是开店的黄金口岸。另外，在人流量大的地铁入口、出口沿线也是比较理想的开店地段，但特别要注意两个事项：一必须是人流量大的地铁站点;二必须是地铁站点出入口顺道沿线。无论是在车站还是地铁周边开店，经营的商品须具备符合价位不高、生活必需、易于携带的特点。
——据说这样的人最容易走进便利店。上海联华罗森有限公司总经理张晟给出的描述，细致得好像真认识那么一个人。
2012年，罗森在“消费者选择的外资便利店品牌”中排名最低，日本方面决定收回罗森的品牌代理权，张晟就是在这节骨眼上接手上海罗森。
在到处都在谈及电商对传统零售冲击的时候，便利店在中国反而正在经历一个快速成长期。根据英敏特数据，2009年到2014，便利店零售市场以15.9%的年复合增长率扩张，到2019年总市场零售额预计在900亿到1,000亿人民币之间，大概是现在的1.5倍。即便是便利店业态最为成熟的上海，也尚未完全饱和。
和所有零售行业一样，便利店这门生意也脱不开“因地制宜”的四字法门。日本的便利店一定有鲜煮咖啡；台湾的便利店里桌子、椅子少不了——上海也有，但大多数不会有。为什么会有这样的差别？
北京的便利店生意好像总是做不起来，一家两家关门了，四家五家又自别处开出来，但不一定是在办公楼、高档住宅区这些你以为的“好市口”。
至于，为什么便利店的招牌从深蓝变成浅蓝；一进门看见货架上是什么品牌；爱吃的寿司怎么忽然就不见了；便利店的灯是真的亮啊……这是一门洞悉人心的生意。
这里似乎隐藏着很多小秘密，也正因为此，我们最近和张晟、全家中国新闻发言人王意文，以及北京7-Eleven711行政本部本部长吴萌聊了聊。2004年，7-Eleven进入北京，吴萌打那会儿起就在了。算的上是元老级人物，7-Eleven也是目前北京最大的外资便利店品牌。
他们对行业的判断更多的是来自实践，也有对未来市场的一些猜想，不过我们发现，多数观点是一致的。
1、什么样的城市可以开便利店？
2003年，全家首次进入大陆市场，在上海开出第一家实验店。
“依照国际经验，当人均GDP达到6000美元的城市，即是便利店行业可以进入的时期。到1万美元时，可快速发展。”王意文告诉《好奇心日报》，2002年上海人均GDP已接近6,000水准，因此看好上海发展及消费潜力。
截至2015年10月，全家在中国内地开设近1,500家门店。目前各城市店数分布为：上海近千家、苏州近120家、杭州70家、无锡39家、广州近180家、成都近50家、东莞9家、深圳30家、北京15家。
2、便利店为什么爱扎堆？
上海也是罗森的大本营。宁波、杭州、镇江、无锡、嘉兴、苏州…你会发现罗森选择的这些城市都在上海工厂周边，当天物流3、4小时能辐射到的地区。
拥有专供的食品加工厂和成熟的物流体系是品牌便利店区别于杂牌店的地方。
以北京7-Eleven为例，饭团，三明治，便当等日配商品占总销售额的40%左右。7-Eleven持有专用供应商公司的股份，工厂生产的产品专供7-11，产品的配方也由7-11和专用工厂共同研发。
2004年，7-Eleven把便利店模式带到了北京。一时间，北京街头冒出了各种各样山寨7-Eleven的“彩条便利店”，但也只是“看起来”像而已。那些尚未成气候的便利店品牌使用的是同一家供应商，提供毫无差异的产品。一些规模更小的便利店，干脆只提供保质期15-30天的盒饭。
如果仔细观察北京7-Eleven的门店分布，你会发现一家店的周围，一定还有好几家临近的店面，这是7-Eleven的开店策略。这么做可以节省配送、运营管理的成本，对区域内的品牌建设也有好处。
某天下午1点左右，记者目睹了来送盒饭的货车，一辆车可以配送附近7家店，这种模式与日本相类似。
3、为什么北京便利店生意不好做？
北京啊北京，夜里人在城外，白天人在城里。天冷不愿出门，路宽懒过马路。
“北京的24小时便利店为什么比上海少很多？”知乎上最热门的回答总结为“三个半”：生意只能做“半年”，马路只能做“半边”，一天只能做“半天”。
偌大的一个北京城，24小时的便利店开在哪儿“都很痛苦”。
进入北京后的第四、第五个年头，7-Eleven实现盈利，目前在京有186家门店，店均日销售额超过20,000元。但如果算上7-Eleven北京公司体系下的60多家天津门店，京津地区整体还处于亏损之中。
而上海则是另一番光景。上海本是座小渔村，蜿蜒的街道大多临河修造。便利店最爱开在小路边，假使把马路修得和北京一样又宽又好，当中放一道铁栅栏，生意马上就不好做了。
现在哪还会有人特地绕一大圈去便利店买东西呢？
4、人流量大的上海外滩，不是开便利店的好地方？
近两年，罗森上海新开了近200多家店，关掉了140多家店，这里面有许多你想不到的取舍。比如说，他们最近关掉了外滩店。
“租金高、利润低、又没有好的广告效应，就关掉了。”张晟解释道，人流量大并不意味着广告效应就好，“每天来的客人是外地的，又不是上海的客户群，可能在上海知道了（罗森）但也没用，他回家又没有（罗森）的。”
5、为什么办公楼下的那家便利店关门了？
罗森还关掉了一批租金和营收不成正比的办公楼门店。看似拥有稳定客流的办公楼，便利店生意也不好做。
“如果这个楼是满的话，办公楼便利店开张的第一天，估计就是生意最好的一天了，因为天天吃人家会吃厌，周边又不断有新的饭馆开出来，客流自然会减少。”再加上办公楼的门店晚上是没有生意的，双休日也是没有生意的。
6、在住宅区开便利店，得先做这些事情
2012年日方收回罗森代理权后，推行了一系列改革计划，对于店面的改废慎之又慎。谨慎到了什么程度呢？比方说要入驻一处住宅小区，张晟会让手下的人晚上去楼下“数灯”。
比起书面报告上的数据，这位罗森上海的总经理更相信自己在现场看到的东西。
“开发商说这个小区已经卖完了，但是你上网一查，会发现又有很多房子挂着卖，所以入住率到底是多少呢？”他要求手下一家家地去数灯，“这还不够，我们还要看灯的颜色是不是不一样，有的开发商会故意把灯都开着。我们还要看外墙上空调装了没装。”
张晟管这叫做“现场信息采集能力”，“在中国做生意，尤其是做零售生意，这一点非常重要。”
7、上海新开的便利店为什么都在郊区？
在便利店行业发达的上海，几步就是一家便利店。市中心的便利店竞争已经很激烈，新空间主要在上海周边的郊区和新城区。
“我们同行都说，每天查表，日销都是在跌的。因为人不断往外迁移，市中心租金一直在涨，办公楼也在往外搬。”张晟表示，白领的生活成本越来越高，公司也在往外搬迁，这都是必须了解的城市趋势。
8、但也不是所有的郊区都适合，比如……
新的机会出现在郊区新兴的住宅区。随着城市发展，物价、房价暴涨，许多人在郊区住豪宅、开豪车，生活质量却不高。想买个包子就只能在吃路边摊，想给孩子买个小玩具都没地儿买。
——城郊的配套生活设施跟不上，这就是便利店的机会。不过，假使真的到了城郊本地人遍布的老城区，比如说上海松江，生意反而难做。
“上了年纪的老上海人最喜欢说，’这个东西怎么这么贵，我自己家里也做得出来’，他们没有时间成本这个概念。”张晟说，人的消费观念是很难改变的。便利店说到底做的还是年轻人的生意。
9、说要吃得清淡点，但最好卖的还是重口味
如果你开始把“要吃得清淡点”挂在嘴边，那说明你老了。
年轻人的味蕾只分辨的出浓油赤酱、酸爽麻辣的——这是便利店的销售数据说的，便利店最关心的就是年轻人的口味。
为什么麻辣烫卖的好？为什么麻辣香锅卖得好呢？还有，你发现了吗，日本的拉面一年比一年咸了？张晟提出了一连串的反问。
“今天的90后，未来的00后，从小喝的是100%的果汁，可乐、雪碧，他们的味蕾现在只知道甜酸苦辣，其他的味道很难辨别了。”前段时间张晟和朋友在日本，他40多岁的朋友说，“呀，这个面这么咸？”张晟答，“你看，大街上日本年轻人都在排队。”
10、便利店最赚钱的，是关东煮、包子、盒饭那些鲜食系列
在英敏特面向3,000名20-49岁的互联网用户的调查中，94%的受访者过去六个月都曾在便利店购物，最主要的消费品类分布于食品与饮料。
从消费偏好看，中国大陆消费者更倾向于消费食品类商品，尤其是速食商品。在便利店的销售品类中，自产研发的烘焙、甜品和鲜食类食品的毛利高、购买频次也高，是便利店的主要盈利点。根据王意文提供的数据，鲜食系列占全家总营收40%以上。
——这也就是为什么，当谈论如何抓住消费者的时候，便利店的经营者最先考虑的，总是如何抓住消费者的胃。
冷柜里的包装盒饭、饭团、三明治，热腾腾的关东煮、包子、烤串和现做盒饭……这些自产食品是品牌便利店能做出差异化的地方，也是别家轻易复制不了的东西。
11、想了解一座城市的口味？去逛逛便利店
全家每个单店至少拥有2,500个商品品类，每年淘汰近1,700余个品相，轮换70%以上的商品。在开店之初，全家会提前半年时间，把每家店刚开业时的商品组合和品牌确定下来，研究什么样的商品组合和品牌是当地消费者喜欢的。
以全家的盒饭系列为例，有在全国各地都受到欢迎的咖喱猪排饭，也有因应华东口味的绍兴大排、雪菜肉丝面，华南有广式腊味油饭、捞面。
北京的7-Eleven则和北京协和医院合作，推出了维E润肤露，以及烤鸭汉堡这样的本土风味食品。
12、货架上源源不断的新品，是如何出现和消失的？
“整根香蕉奶昔蛋糕”、“提拉米苏圣诞蛋糕”、“冰皮月亮蛋糕”等等…罗森做过一系列应季产品。除此之外，还要结合时下的流行趋势，比如把植物奶油替换成更加健康的淡奶油。
罗森每周都会推出新品。每周四，罗森上海的总经理张晟也都会参加新品会，在商品上市时给门店一个“预测数”，达不到就末尾淘汰。一般来说，观察期在三个月。
每年三月、四月，罗森会针对自产食品进行盲品。“2012年起，我们一直在强化甜品和烘焙这一块。”每年罗森会进行一次大规模的消费者调查，不是调查便利店，而是专门追踪消费者每天的生活习惯。
根据张晟的说法，在15-19岁这批最年轻的消费者当中，罗森在甜品烘焙方面的评价排名第一。这是一个很不错的信号，因为：抓住最年轻的这群人，就是抓住未来便利店的主要消费人群。
“我们最终并不是要做一个超级好吃的东西（吸引消费者）到罗森来，这部分当然也需要有，但绝大部分应该是：今天吃啥呢？我先到罗森看看吧，这才是我们最终的定位。”张晟表示，你永远要有替代品满足需求。
十几年，很多人营营碌碌一事无成。郑耀南却从社会底层，变成了中国最富有的人之一，上演了一场精彩的屌丝逆袭记。
2014年6月26日，总部扎根东莞凤岗的、经销网络遍布国内的广东都市丽人实业有限公司(简称“都市丽人”)，在港交所敲响了上市的锣声，成为香港市场“内地内衣第一股”。
粉色招牌，小小门店，货品满架，价格不高，招揽声不断……就是这家看起来并不“高大上”的内衣企业，因携手代言人林志玲，从路演到招股，赚尽眼球。
招股书称，截至2013年末，按销售收入总额计算，都市丽人占贴身衣物行业约2.8%的市场份额，大约为国内第二大从业者 (安莉芳)的三倍。保荐人摩根士丹利则预测都市丽人2014年的市盈率比世界著名内衣品牌“维多利亚的秘密”还高。
目前，都市丽人零售门店达6272家，其中5439家为加盟店，833家为自营店，遍布330个地级市。据都市丽人最新财务数据显示，截止到6月30日6个月，实现收入17.36亿元，与上年同期相比大增33.6%，其中实现净利润约2亿元，同比增长40.2%。
毫无疑问，都市丽人如今的体量，已远远超出了当年只身到深圳闯世界的青涩小伙儿郑耀南的想象。
1.看门也要看得跟别人不一样
1995年，郑耀南20岁，那时正是改革春风吹满地的时候。郑耀南从福建古田老家带了500块钱，跑到深圳。只有中专毕业的他，能找到的第一份工作，是在沃尔玛中国总部做保安，看门。
即使看门，他也要做看门人里面最优秀的。他会留心记住每一个进出的人的名字，见面时能直接叫出来。由于他的聪明，几个月后，他从总部大门的保安调到卖场做保安。对别人来说，这不过是换个地方看门。对郑耀南来说，却是他人生一个很大的转变。
“你就是一个保安也要做到这里最好的保安。如果我们不懂得岗位创新，也许保安就是一份工作，如果把沃尔玛当做学习机会，那就是一个机遇。”
沃尔玛作为全球最大的连锁零售商，有着独到的经营理念和企业文化。在工作之余，郑耀南更多的是观察这个全球大型企业如何管理企业、如何构建企业文化。时至今日，郑耀南最崇拜的企业家依然是沃尔玛创始人山姆•沃尔顿。
几个月后，郑耀南迅速得到赏识，职务也随之变化：由总部大门的保安升级到卖场的保安。在郑耀南看来，这个转变是他人生的一个巨大转变。
“到了卖场后，我发现原来这个世界有另外一个不同的地方：就是很多消费者进来后，为什么会买这些东西，然后这些销售人员怎么能用最简单的技巧，把货卖给消费者，又该怎么去管理这些商品……这些都让我很着迷。”
当好奇一瓶化妆品为什么能卖300元时，销售人员告诉郑耀南：“卖化妆品卖的是梦想”。这句话着实让他震惊了一下，也促生了不做保安、转做销售的想法。于是，郑耀南转岗干起了销售，直到做到主管。
大凡成功者的故事里，梦想从不缺席。在郑耀南心中，慢慢孕育着一个宏伟的梦想：开创属于自己的生意！
两年后，郑耀南选择遵从内心，用自己积攒下来的加上父亲资助的，共2 万多元，开了第一家化妆品店。在他的悉心打理下，仅用了一年时间，就做到了拥有10家化妆品店。
日子似乎过得不错。有一天，他看到一个卖文胸的小摊，一件10元的内衣，一小时营业额竟然卖了差不多1000元！他又坐不住了，创办了都市丽人风内衣公司，也就是现在都市丽人的前身。
郑耀南的成功，与他身上这股钻研劲分不开。如今郑耀南每年至少上课40天，每个月至少读一本书，每天晚上写日记。他身上随时带着一个本子，跟别人聊天时发现有用的点子就记下来。见过郑耀南的人都说，他说话非常有水平，谁能想到他竟然只有中专毕业呢！这都是不断学习的结果。
郑耀南一直相信四个字：天道酬勤。这也是他给创业者的最大经验。
2、他的扩张策略：逆势抄底
光靠开店开不出一家大公司。从懂销售，到做品牌；从埋头做事，到学会作势；从小老板到企业家，要走过多少路？
敢涉足如此性感的内衣行业，郑耀南自然有着过人的判断。
“传统的内衣店只做文胸，但消费者的要求是多元的，到店铺后不仅需要文胸，也需要袜子、内裤、睡衣、保暖家居服等等，甚至为自己心爱的人买男士内衣睡衣，是整体要求。”
因此，郑耀南提出了“一站式购物店”，即把贴身衣物的产品整合到一个店，按价格、风格进行区分。只要到了专卖店，内衣、内裤、袜子、保暖背心、塑身美体，甚至为爱人买男士内衣睡衣，都一站购齐。
效果是立竿见影的。当高低档品牌还在市场混杀时，这种集成式品类营销模式，让都市丽人很快与竞争对手拉开差距。随后几年，其开店速度几乎年年翻番。
对于扩张速度，郑耀南有自己的独到见解。在他看来，当别人恐惧时一定要贪婪，当对手收缩战线时，就是自己扩张的最佳时机。
2008年金融危机，大部分企业都在缩减规模甚至关闭时，郑耀南却加快攻城略地的步伐，门店版图从长江以南迅速拓展到全国主要城市，公司进入快速成长期。郑耀南看中的则是，此时市场进入成本会相对较低。
在过去的十年时间里，都市丽人门店数量也迅速增长，从2003 年的近50 家到2014年的6272家，以整整100多倍的速度扩张。
再然后，郑耀南改变传统的做法，放弃了代理，开始自己研发、生产、销售，覆盖了整个产业链，“中国最传统的代理制[来源:
而发展到现在庞大的商业王国，他干脆把利润偏低的制造环节也剥离掉，选择轻资产，集中精力于品牌和研发。现在仅在总部保留3%的产能，专门用于制版打样及制造工艺改进试验。
“在中国寻求一个帮你制造的人并不难，而且你把资金过多地放在制造领域的话，其实是给企业带来一定的负累。”郑耀南明白，将都市丽人打造成品牌运营商和服装零售龙头才是最关键的。
郑耀南做事颇有李嘉诚的风范，他的扩张策略就是逆势抄底。到2013年底，都市丽人终端销售额接近60亿，门店数量超过5800家。其实，他最重要的扩张时机就是两次。
第一次是2003年非典期间。那时铺位成本低，郑耀南借机从十几家门店扩张到50家。
第二次是2009年金融危机期间。郑耀南发现国内市场并没有真的受到很大影响，但是收购成本却低了很多。那一年，他只用原来一半的价钱就买了厂房，还收购了几家企业。
3、他的开店策略：抓四个要点
开店本来就不容易，把店开成功更难。郑耀南总结了开店成功的四个要点：一是选址，二是货品管理，三是店长和员工管理，四是有效的开店指导。
选址，郑耀南的秘诀是开到社区、商业街、大学城等人流密集的地方。他很少打广告，每个店本身就是广告。
货品管理上，他会针对不同地区的市场做调研，制定相应的货品供应计划和营销计划。这也源于他一次失败的经历，当年他将广东的经验直接复制到湖南，却发现当地消费者并不买账，原来两个地方顾客对货品的选择和购买习惯很不一样。现在，通过联网系统，他在总部已经可以掌握全国每个店的销售情况，从而判断出不同地方消费者的偏好。
郑耀南还有一整套精细化管理的经验，比如一个店到底配几个员工，可以利润最大化。
4、他的发展策略：轻资产重设计
都市丽人原来是一家产销一体的企业，现在，郑耀南已经向“轻资产”的方向转型了。他逐步剥离制造环节，把工厂逐步卖掉了，将资源投入到研发设计等领域。目前东莞公司生产的产品，都是用在研发上的。
每一年，郑耀南的公司都要研发1000多款新品。在郑耀南看来，好的设计和好的品牌才能卖钱。他的目标，是将都市丽人打造成内衣界的耐克，蝶变成品牌运营商和中国商业零售领导企业。
5、他的创新绝招：好创意奖100万
郑耀南在创新上很有一套。除了充分用好自己的设计师，他还很重视来自一线的意见。都市丽人在2008年就成立了创新委员会，拿出30万到100万，奖励员工的一个创意。
有一次郑耀南巡店，有员工向他建议，能不能在店铺卖男士用品，因为很多女顾客到店里来都会问起。郑耀南一听，当即就找了部门调研，确实有90%的男士内裤内衣袜子都是女士购买。最终敲定，每个都市丽人的门店都有10%的男性用品。这个创新的作法为公司增加了10%的利润，当初提建议的员工也得到了重奖。
附：
都市丽人(中国)控股有限公司董事长兼CEO郑耀南在2014中国新浪·潮论坛“创与思——睿见潮”的访谈文字实录：
下面请郑总，刚才蔡总算的时候我没有听明白，我不知道您听明白了多少，您自己心里怎么想的？
郑耀南：2003年的时候很多朋友跟我交流，说都市丽人做电子商务没有？我说没有做，当时他们看我的眼神就好象看到人死了一样，他们说你如果不做电子商务肯定死定了。当时我首先说没有想明白内衣怎么做电子商务，我说很多做电子商务都做失败了，包括知名的品牌，不仅仅电子商务没有做好，而且把自己品牌摔坏了，到底为什么没有做好？第二个问题，到底消费者买你这个品类的产品，他到底是什么样真正的价值趋向，他觉得是要买便宜的，还是要品牌的，还是要其它的东西？所以我没有想明白，没有想明白我就不做。到2013年底我终于推出了自己的电子商务，在2014年3月份上线。
主持人：那您想明白了吗？
郑耀南：我觉得想明白了。因为我们有5千多家加盟店，一年线下有大概五六十亿的生意，如果我去做线上，我们对线下影响非常大，因为这些加盟商就觉得利益受损，他怎么解决他的利益保障？第二消费者在线上买你的东西，他买你这个都市丽人品牌，我这个品牌价格本身就不贵，就是五六十块到一两百块钱，你打折对他们有吸引力没有？你怎么吸引他才能让他在电子商务上购买？我们当时用了差不多一年时间，从13年到14年一年，我们都在设计一个平台，其实也是最流行的O2O概念。我们做了一个规划，就是我把加盟商变成价值链中的一员，因为我们公司有2700万的会员，我买了这2700万会员CIM的管理，一起融入到我的B2C平台里，每一个顾客在线上购买任何一个产品，只要输入送货地址，我的网络上就会出现在你周边最近的地方有我的哪些店，出来之后你点击那个店，这个店就会成为你的体验店，如果未来你不想要把货寄回来需要物流费，你可以到店里退货，也可以到店里去测量。因为内衣是特殊的产品，比如消费者买了一件内衣不合适，再便宜也不会硬把它穿上去，因为它也不好送人，不然就丢了。这种情况之下，所以我们抓住的是消费者买我这个东西，一定要买到合适的东西，这就是我们整个做电子商务最核心的理念，你买我的都市丽人那个品牌，是因为都市丽人买了之后让你穿着很舒适，并不是因为都市丽人在线上买比线下便宜，因为已经够便宜了，你在线上任何一个品牌跟我比便宜，就一定没有我的质量好，如果你的质量比我好就一定比我贵，这个我很有信心，因为我们价格有巨大的线下支撑，这就是我们的一个理念。
我的加盟商，比如说这个消费者点击了之后，成为它的会员，那么我的加盟商会享受到我公司给他的返利。在这个基础之上，我的加盟商现在非常开心，每个月都会有对帐单，这个对帐单是每个加盟商因为会员买了网上的产品得到的返利，有一个客户每个月会享受到四到六千的返利给它，因为他的店位置非常和，每天有很多消费者购买，他很高兴，比如每天他只能吸引十个会员，现在每天吸引三十个会员，所以现在形成了真正线上和线下的互动。
另外我们在电商上销售，其实真正的重叠率不到5%，就是在线上购买的人真正是我线下的消费者不到5%，95%原来不是我的会员。反过来我把这些人的咨询，体形、消费习惯全部输入到线下，因为我们在线下做了改变，就是我不仅仅把店铺开到商业街，我把店铺大量的开到社区，就在他楼下，就像便利店一样方便，实现了都市丽人内衣店就在你的身边，就在你每时每刻经过的、上班的，包括地铁站、公交站、社区门口、商业街、学校周边，包括写字楼边上都有我的店铺，实现了真正的便利。同时我利用线上，我对这些消费者了解，收集大量消费者的信息，为我线下去服务。
其实我只做了一件事情，就是我给加盟商分了一点下利益。其实我觉得一个企业的发展，你不能把所有钱都赚完，在这个过程中你的股东、你的公司、你的加盟商、你的消费者怎么样做好价值链分利模式，在这个过程中你的企业就会得到高速的发展。同时我把电子商务想的很正常，它就是一个渠道，它就是一个新技术渠道，我利用这个渠道可以24小时不间断的销售，因为利用这个渠道我在没有任何瓶颈的在任何地方去销售，其实它做到了这一点。
主持人：您刚才说把新的游戏规则建立起来了，在这个游戏规则里面是多方共赢的，现在线上和线下这块收益率怎么样呢？
郑耀南：很多人认为做线上是亏本的，但我们线上是有利润的，而且不错的利润，所以我今年说电子商务的团队说今年不要赚钱了，去做规模。
其实做了这么长时间，我发现还是线下最大，所以我跟我身边伙伴说不要动不动就做电子商务，你要想清楚消费者在电子商务上购买的原因是什么。在我们这个行业还发现一个重要的现象，就是女性购买内衣的时候最重要的是舒适度，这个舒适度是需要体验和穿着。但线上会带来新的客源、新的流量，同时有很好的转化率，比如我只要把我产品各种元素做好，包括把体验做好，我可以把转化率从现在的5%将来做到8甚至是10，这就是非常大的转化率，因为线上转化率比较低，一般3%—5%之间，所以线上我加强转化率。但线上不仅仅是展示，其实可以提供线下很多做不到的地方，比如线下一个店20平方，能够陈列的SKU很少，但是线上陈列的就更多。在线下可能跟消费者沟通也就是15分钟，而线上我可以针对不同消费者做推广，这是完全不一样的营销模式。
联盟商家
项目合作合同书 WLBLD2015-
甲方：
乙方：
写字楼开发拓展便利店，在目前是一种极具发展前景的新型业态，它旨在引领高品质都市生活，使之成为时尚白领最青睐的消费、减压、休憩、交友场所。作为该项目的筹划者和发起人，甲方拟寻求有共同理念和共同价值观的有识之商家共谋发展，共赢合作。经友好协商达成如下协议条款：
一、 地址和面积
该便利店位于，面积约平方米；
二、 合作期限
依照甲方与该写字楼物业公司签订的合同期限为准（自2015年月日—201 年 月 日止），合同期满，如有续签,则双方的合同期同步顺延（后附物业公司租赁合同）；
三、 合作方式
共享资源、同进同退、互利互惠
1、甲方免费提供场所、免除物业费、水电费，只收取乙方的管理费及与营 业相关的其他费用；一个人在写字楼下边开一个便利店多少钱
2、乙方自带设备进驻、自行采购商品，独立核算自负盈亏。
四、 保证金、股份、管理费、返点的规定与收取
1、进驻联盟商家（乙方），签订合同之同时，向甲方缴纳万元作 为进驻联盟保证金。未满 壹 年，乙方退出联盟，则保证金不予退还；
2、甲方向乙方收取如下费用和返点：
①运营管理费（含税费）元 /月。
②按营业额返点% 。
③代收CRM系统软件管理服务费每端口元/年；
④收取时间：
a.
b. 取）。
c.CRM系统管理服务费在系统正常投入使用后，一次性按年收取。
五、营销模式及财务管理
1、甲、乙双方为联盟商家关系。
①乙方所有的货品均由乙方自己的工厂或总店提供，销售价格根据该写字楼 白领的消费特点结合甲方可供参考的建议而定，原则上不能超过市场零售 价格；
②所有货品的服务工作均由便利店的导购员完成（甲方招聘），乙方无需派 驻人员；
2、所有货品的进、销、存、盘等均由核心管理平台系统自动化管理，通过 CRM端口传输到各商家的独立微信平台。
①客户在线上下单，通过便利店微信端到甲方公司专用账户（每家便利店 均有独立专用账户）。
②客户在便利店用现金埋单，翌日应及时存入公司的专用账户，店长同时做 好各商家的现金收入的记账工作（逐笔登记）。
3
六、双方职责与权益
1、甲方职责与权益：
①统揽大局，协调关系，把握方向，和谐共存。一个人在写字楼下边开一个便利店多少钱
②严格审查各进驻商家证照资质、生产规模、货物品类、供货情况，行使对 下辖便利店的行政监管权。
③不论何种情况，坚决杜绝、禁止销售假冒、伪劣、过期、霉变等食物品。
④保证在每个月的11号之前将各商家的上月销售情况及财务现金流情况， 以报表的形式及时反馈给乙方，并在扣除乙方应承担的各项费用之后，将 营业余款全部返还到乙方账户。
2、乙方职责与权益：
①具备条件：
a..须为经过国家相关管理部门批准的合法经营机构。
b.须持有所属管辖地区工商执照和税务等其他相关部门颁发的证照。
c.所属行业必须持有食药监部门颁发的食品安全卫生许可证、餐饮服务业许 可证以及食品工业生产许可证。
②食品安全保障：
a..乙方所出售的货品标准应符合国家食品卫生质量要求（即按照GB14881 《食品生产通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食具消毒卫 生标准》等相关文件标准执行）。
b.乙方应在原材料检验、环节检验、食品检验、留样管理等方面严格把关， 建立健全产品可追溯制度，如实记录每天输出食品的名称、数量、生产日 期、保质期、生产批次等内容，使输出的食品可追溯，以杜绝不安全因素
或事件的发生。
③货品配送：属乙方的货品，由乙方负责配送到店，且保证能及时供货。甲 方在签收过程中发现食品外包装破损影响销售的，以及在销售期间发现超 过保质期或滞销的货品，乙方应予以及时调换。
④销售培训：负责对便利店员工在同时销售乙方产品之时，应该掌握的基本 知识和操作方式等方面的培训工作。
⑤宣传策划：定期的品牌宣传和策划(每月至少一次)，举办各种行之有效的 优惠，聚会、生日派对、酒会等类型活动（与甲方形成互动）。
⑥后续优惠：联盟合作满1年，乙方享有该写字楼便利店项目的2%股份； 甲方拓展第二家及以后多家连锁时，原则上乙方享有联盟合作优先权（特 殊情况除外）。
七、违约责任
1、甲、乙任何一方未及时履行合同按章办事的，或以任何形式泄露、出卖 便利店项目的商业机密，均视为违约行为：
①守约方可向违约方单方提出解除合同，并可要求违约方承担违约金，违约 金按照进驻联盟商家的保证金数额的两倍计算，如造成其他损失的，违约 方还应赔偿守约方的实际损失。
②若违约方为乙方，则乙方无权要求返还保证金；
2、从生产→检验→出厂→配送等环节的食品安全，由乙方负全部责任。由 此造成的不安全因素或食物中毒事件的发生以及造成甲方经济受损，均由 乙方承担赔偿责任，赔偿数额从乙方当月的营业款中扣除，不足部分按实 补还甲方。
八、其他事项
1、本合同在履行过程中发生争议，由双方协商解决，协商不成可向甲方公 司注册所在地的人民法院提起诉讼；
2、本合同未尽事宜，甲乙双方协商补充，补充条款附件与本合同条款同具 法律效力；
3、签订本合同的所有进驻本便利店的商家均简称为“乙方”；
4、本合同 式 家联盟保证金全部到位后生效；
甲方： 乙方：
法人或授权代表（签章）： 法人或授权代表（签章）：
签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日
如何为便利店选址？
1.人数能保证客流的转化率，收入能保证购买力，确保便利店的溢价能力。
2.想在新建住宅小区开店，一定要搞清真实的入住率。
3.便利店所处位置的车流动线多，则意味着流动顾客多。一个人在写字楼下边开一个便利店多少钱
如何抓住顾客的心和钱？
1.“回”字形的店铺，让顾客看到你最想卖的东西
2.中心货架不要过高，商品摆放“头轻脚重”
3.利用好面朝收银台的第一个货架
选择“好市口”，不要看表面
和所有零售行业一样，便利店这门生意也离不开一个地址优越的“好市口”，但它不一定是你以为的那些“黄金地段”。
比如，罗森在上海就关掉了地段绝佳的外滩店和一些办公楼门店。原因在于，逛外滩的大多是外地游客，对便利店的需求有限；办公楼门店开张那天可能是生意最好的一天，周边消费选择一旦增多，客流就会减少，而晚上和周末更是人流寥寥，几乎没有生意。
所以，对于便利店来说，真正的“好市口”不仅要看地段，更要分析隐藏在地段背后的秘密：
在一二线城市，一家便利店可以覆盖大约500米的范围。那么你要确保这500米范围内至少有3?000人以上的稳定住户或者是工作人群，而且月均收入不低于3?500元。人数能保证客流的转化率，收入能保证购买力，确保便利店的溢价能力。
想在新建住宅小区开店，你最好晚上到小区楼下去数数灯，并确认外墙上空调是否安装。因为开发商说这个小区已经卖完了，但实际情况也许并非如此，所以一定要搞清真实的入住率。
研究车辆的移动路线，即车流动线，便利店所处位置的车流动线多，则意味着流动顾客多。比如，十字路转角处的店铺有东、西、南、北四条车流动线，那么位
于双向车道马路的店铺有两条，单向马路的店铺则只有一条。另外，车站的“回归动线”也很重要，“回归动线”是上下车客流必须经过店铺门口的移动路线，如果店铺位置不在这条移动路线之内，即使紧临车站，客流也会受到影响。
选货
走货数量是一家便利店的生命线，所以你要懂得选货。
选择货品是有科学性的，在相关机构面向20至49岁互联网用户的调查中，这个群体在便利店最主要的消费品类分布于食品与酒水饮料，占到所有商品的70%以上。
你要根据便利店所处地点、主力客群等一系列的因素，合理配货。比如，写字楼附近的便利店可以增加速食品的比重，而住宅小区附近的则可以多备一些日化用品。
在便利店，大多数商品的利润都在20%至30%之间，但你可以根据实际情况，增添烘焙、甜品和鲜食类食品等毛利高、购买频次高的商品。另外，据统计，在便利店单次花费在20元以内的消费者占70%左右，因此没有必要购进一些高档商品。至于进货的数量，要在充分保证品类丰富的前提下，做到“量少次多”，少进货，常进货。毕竟，库存低，周转快才是便利店赚钱的王道。
在进货的渠道方面，除了传统零售业的上级批发商、代理商以及加盟店总部，近年来兴起的B2B采购平台也是不错的选择。诸如进货宝、订货宝、易订货这样
的采购平台，厂商与零售终端卖家进行了无缝链接，将商品流转过程中费用进行压缩，可以让便利店节约采购成本。
陈列兵法，抓住顾客的心、眼和钱 你有没有发现，全家、7-Eleven、罗森这三个品牌便利店的货架永远放得满满当当，但总是整齐有序，想找什么一目了然。这里头的陈列逻辑值得学习与借鉴。
1.“回”字形的店铺，让顾客看到你最想卖的东西
一家标准的便利店，使用面积一般在80至120平米左右。和普通杂货铺不同的一点是，便利店很少会让顾客走回头路。从入口到收银台，一直走到最里面的日配商品，然后出门，正好绕一圈。
在这条“主动线”上，顾客会途经便利店主推的“促销端架”、自产商品货架、营收占比高的鲜食产品……收银台在店门的一侧，大门一般不会开在正中，这样方便顾客结账后以最短距离出门。关东煮、包子等散装即时食品的柜台紧靠收银台旁，通常会挨着一个放饮料的候补冷库，引导顾客搭配着饮料一起购买。
2.中心货架不要过高，商品摆放“头轻脚重”
货架的高度应当照顾到女性主顾，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。
从小到大、从轻到重是便利店货架上下陈列商品的规则之一。比如，农夫山泉桶装水大多放在货架的底层，因为从视觉上头重脚轻确实会有问题，如果是小物件，放在底层就更不容易被看见。
便利店陈列的首要标准，就是尽可能让顾客看到更多商品，因此你可以根据物件的包装特征，在货架里设有挂钩，并设置“架中架”。这种集成方式可以让不同品类的小物件整齐地摆放在一起。
3.利用好面朝收银台的第一个货架
这个货架被认为是便利店的“黄金地段”——这里是顾客的必经之地，排队结账的时候也不免在此逗留。
全家管这个货架叫“促销端架”，7-Eleven 称其为“特设货架”，在这个货架上，没有一件商品会平白无故出现。以全家为例，第一层是专门为节日推出的活动商品，第二层是话题性商品，比如《星球大战》《功夫熊猫》的电影周边。再往下数，“买一送一”“两件八折”……每一件商品前都打上了促销标签。
7-Eleven的“特设货架” 是店内更新频率最高的货架，平均两三周就会更新一次商品。它们一般是新品和最好的商品，因为只有让顾客了解它们，才有可能培养持续购买的习惯。
便利店＋，打造黄金入口
一步一步教你如何把便利店开起来 前几年，我和大家一样准备开超市，也开始不断的在百度搜索相关信息，和大家问一样的问题，什么开一家便利店要多少钱？一年能赚多少钱？加盟好就是自创品牌好？2年后也就是09年我开了第一家500平米的超市，从每天6000元的营业额到现在的50000万元，4年来共发展十几家连锁店，今年下半年和股东分家，目前自己经营的只有4家便利店和已经签约的2500平米卖场，预计明年5月可开业。
先说一下我对这个行业的一些拙见：超市便利店属于提供便利快销等服务零售行业，在我国发展迅速，目前已经进入成熟期；由于门槛太低，行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹，目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境；加上电商的快速发展，当前行业虽然受冲击较小，但从中长期发展事态来看，未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者，所以我告诫朋友们，入行需谨慎！ 曾经有许多朋友问我对该行业未来发展做下评论，我说这个行业是朝阳行业，是可以健康持续发展，是永远不会被淘汰的行业，今天我会说也许我说错了，但关键还是看经营者能否与时俱进，不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身，不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。
那么这个行业还能做吗？
当然可以做，起码在10年内，传统业态不会受太大改变，如何避免自己的超市便利店关门倒闭，选址最关键。接下来我会在有空了时候每个步骤教新手们怎么走。
定位-选址
步骤1：给自己定位
许多朋友在入行前都很迷茫，这个行业到底好不好，要投资多少，是加盟好还是自己做好，位置怎么选择？
这个行业虽门槛低，但不容易经营，如果你不善人际关系，每天手机小说游戏不离手，心态又懒邋遢不爱卫生，我劝你到此为止。
有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱，这个问题谁回答你都只是个大概，因为每个地方的租金不同，转让费不同，租金交付方式不同，装修不同，定位不同而不同。我说个标准型的，在2-3线城市开一家50平米便利店需要15-20万，100平米的需要20-30万，至于几万能不能开，也可以，可以开在房租便宜的地方，比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村，房子不需要怎么装修，连收银系统监控防盗系统都免了。
现在便利店超市连锁企业是越来越多，加盟他们好还是自立品牌好，这个问题只能仁者见仁，相当部分连锁企业是只收加盟费不管事的，有的是赚点管理费和配送费的，加盟他们唯一的优点是你前期不需要操什么心，缺点是你要多30-50%d 投资.
还有一些朋友或许对我所说的嗤之以鼻，都说开超市供货商会免费铺货，自己不用投什么钱等等，我告诉你朋友，没有那么好的事。你还没到那个地步。前期你都要一分一厘的投进去。
还有最后你如何给经营定位，你是想在小区门口开一家综合型的超市还是只做生鲜超市，你是想在写字楼里卖烟酒还是副食百货，你是想在餐饮娱乐一条街卖烟酒零食还是在医院学校开一家副食为主百货为辅的便利店呢？
想好了，我接下来告诉你如何选址。
步骤2：选址
都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。现在的人尤其年轻人，多走几步路都嫌麻烦，哪怕你比别人便宜那么一点。既然是开便利店（小超市），那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢？我跟大家总结几个供大家参考，也并非所有地段都是我说的那么准确，还是有各方面因素影响的。
五星级地段：学校，车站码头，大型企事业工厂，大型写字楼，医院，农贸市场，大型小区的物业招商形式只能独家经营的，这些地段一般靠关系才能拿到，所以一旦进驻前途无量。
四星级地段：各繁华商业街主要交通要口，大中型小区门口，密集写字楼附近交通路口，密集餐饮娱乐主要位置，高校附近主要路口，人流量大的车站码头影院附近显眼位置等。
三星级地段：大型驾校考场，旁边多家餐饮娱乐，中小型小区主要路口，各主要交通十字路口T字路口三岔路口，多条线路的公交站点，繁华商业街显眼位置等
一般一个区域人均月收入达2000元，那么人均在便利店小超市的消费额为4-6元，老年人为主的区域人均消费不足2元，所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，要摸清该区域的主要人群结构，再摸清人口数量，有人会问，我们怎么知道有多少人，比如说某个小区，你可以先百度下该楼盘的总户数，然后通过问物业实际入住人口也可观察该小区入住率情况，一般有入住的房子都有装修，装空调窗帘阳台晒衣服等，那么多少人可以开多大的店，一般来讲，每1000人的常住人口适合开一家120平米以内，租金不超过6000元每月。。。。。。
补充：
1、在评估每个月营业额时,2天的营业额大于月租金可以做，2天营业额小于月租金立即放弃
2、不要选择便利店超市密集的区域，这样竞争太激烈，你是新手，你有什么把握战胜他们呢？
3、不建议做的门面：门面台阶太高（顾客不愿多爬），门头太窄（感觉是小杂货铺，不吸引人），门口有大型遮挡物（不容易被发现），虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置（不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货），门口是围墙，污水沟（顾客闻到臭味会反感，自己也受不了）
4、不要认为不需要选好的位置，只要价格便宜一点生意照样做，错拉，错拉，你想想，你能卖的起，别人一样卖的起，到最后打价格战恶性竞争两败俱伤先死的是你。
5、一旦有多家竞争者你却很想加入竞争，那么你一定要占据有利位置，切勿挤到别人中间，如果有大面积的场所，要做就做最大的一家，这样才有竞争力，所谓大鱼吃小鱼。
6、有时候是身不由己。你可能是该区域的第一家，到生意好的时候竞争者不断加入，使你的市场不断被分化掉，如果你因为后来区域规划变更而使你的位置处于劣势，在资金充足情况下可以把招牌和业态改变为批发超市，这样有可能会起死回生。
先说这些，以后想到了再补充。
签合同-布局&装修
步骤3：签订门面租赁合同
位置看好了，接下来就是跟房东谈租金签订合同的事情，市场上没有一个统一的标准，所以租金多少合同怎么定基本是你和房东之间怎么谈，我在这里简单概括一下，一般签订租期是3-5年，有的房东会让你一年一年的签，有的租金合同期内不变，有的每年百分比递增；租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，我一般谈下来的都是押一交三，顶限2000元押金 租金半年付。合同上一定要注明允许转让。
转别人的店需要注意什么？
1、打听一下该区域是否有拆迁的可能
2、了解近期有没有大卖场在此设点的可能
3、房东人品怎么样
4、近期租金是否有大幅度上调的可能
如果是转别人正在经营的超市便利店还要注意什么？
1、各时段观察地段人流量
2、观察人流量动线情况
3、观察店内商品是否饱满干净，日期是否过期，如果商品凌乱不全，表面布满灰尘，过期商品多，说明生意差。
4、中大型超市设置的收银台实际利用率不足一半说明生意不好
5、转让别人的店一定要核准门面实际拥有人，并且在房东同意情况下重新与房东签订新合同。
6、交给房东的身份证复印件一定要注明本复印件仅供门面租赁使用，再次复印无效，预防被不法分子利用。
补充上面：签订合同时一定要求房东给15-30天装修时间。
步骤4：布局装修设备
如何布局是新手们较头疼的一件事，正规的便利店超市布局和装修及设备的尺寸是结合在一起的。首先在布局这块，你要先定位好主要经营什么大类，一般超市便利店的商品种类有烟酒，饮料，副食（饼干，零食，熟食，冲调食品，滋补品等），生鲜（蔬菜，水果，水产海鲜，鲜肉肉制品，豆制品，面制品，熟食卤菜，腌菜泡菜，冷冻食品等），粮油，调味品，日用百货（洗涤日化，针织用品，卫生纸品，厨卫用品，塑料制品，不锈钢制品等），文体办公用品，五金小家电，床上用品，小商品小饰品等。
布局：
一般小超市便利店收银台设置在进门处的左边，如果因结构和动线原因可设在进门处的右边，贵重商品摆在收银台的后面和旁边，收银台对面靠门口处放置饮料展示柜和酸奶展示柜，小商品容易被盗且不易被顾客找到，所以小商品一般是放置在收银台周围，进门前区以副食为主，日用百货摆到后面去，商品相关联的要连接在一起，便于顾客连环选购，如果是商业街的门面或餐饮娱乐附近等以快消品为主的便利店日用百货类最多做3-5节货架即可，主通道起码留0.8-1.2米，部分区域因面积和设备尺寸相冲突可至少留0.6米以上，中岛货架尺寸选择
1.35米-1.5米即可，不可太高。
装修：
经济型的装修，地转以600*600的玻化砖为普遍，颜色一般选择米色或暗色，墙面以橙色或粉红色较理想，天花板刷铁灰色或蓝色，每4平米配一盏日光灯，装修时一定要留好各区域电器插座，门最好装2个，一个钢化玻璃门，多做几个上下锁，前面再做个卷帘门，这样可以起到防盗作用。标准型和豪华型装修就凭你想象了，主要是吊顶的设计和卖场整体的设计，这个没有个标准，有的人可以花最少的钱装修出豪华型的门面，看你的创意了。
便利店设备：收银机1套，条码秤1台，条码机+价格标签双用机1台，饮料展示柜1-2节（饮料供货商会提供），酸奶展示柜，冰激凌卧柜，冷冻食品卧柜，烟酒柜，收银台，货架，空调等。
这里我要说一下货架，目前连锁超市便利店的货架大多选用咖啡色和铁灰色的货架，如果配上装修有特色会显的非常有档次，货架尺寸长度有0.9米和0.6米，设计布局时可根据实际面积去分配，比如一面墙有5.2米，你可以订5节0.9米+1节0.6米，靠墙货架的宽度0.36-0.45米，高度1.8米-2.4米，中岛货架一般都是双面，长度还是0.9和0.6米两种，宽度0.6-0.9米，高度
1.2-1.35-1.5-1.8米，建议用1.35-1.5米。
如果你想做其它配套服务还可增加一些设备：摇摇车，复印机，传真，免费开水机，烤肠机，免费加热用的微波炉，电瓶车充电机等
招商-陈列-宣传
步骤5：招商招聘办证
招商招聘和设备采购及办证可以在装修期间同时进行，装修前先打个横幅在门口，比如“某某超市便利店即将入住，敬请期待”这样可以避免周边同行相继入驻，同时也让供货商或各厂家业务员知道你正在开超市，他们便会主动上门联系，你这时应该做好资料的收集，而不是马上跟他们谈合作，多等多比较，供货商都供的是上门商品，价格上谁更有优势，售后服务哪家更周到，结账方式哪家对我们更有利，前期你可能很难让供货商给你做月结，慢慢来，我们已经做好付现金的准备，就要让供货商给出最优惠的价格和售后服务。到最后还有一些商品暂时没有供货商上门的可在就近批发市场或批发部进。
招聘可参考实际情况和当地工资水平
设备采购一定要算一下装修时间，不要等设备全部回来了装修还没好，以后做卫生都不好做，也影响装修师傅的活动空间。
办证：
1、营业执照和食品流通许可证（工商所）
2、烟草专卖许可证（区域烟草局）
3、税务登记证（区域国税局）如果你做的单位较多，这个证是必须要办理，办理完可以申领发票，现在小超市和便利店基本不收税。
4、部分区域可能会要求你办理酒类销售许可证和食盐销售许可证
办理营业执照前要先去办理一张健康证，健康证在当地疾病防控中心，70元每个。其它办理证件的前置准备资料可到相关部门咨询。
补充：进货之前我们要先了解一下市场，别人是怎么装修的，怎么布局的，他们都在卖什么？所以不是所有供货商我们都合作，在我们不知道什么商品好卖的情况下，选择商品时要品种多量少。
步骤6：陈列，定价，设备调试
陈列其实是一门艺术，陈列这一块我老婆就做的比我好，我简单概括几个要领吧。不管是2.2米高的靠墙货架还是中岛1.35-1.5双面货架，一般都要设置6层（定货架的时候一定要多订层板，靠墙货架原有5层须多订1层，双面货架原有4层层板须多订2层，端头原有4层板须多订2层），熟食类一般是挂起来的，大概要留2-4节（注意：挂起来的商品还要订横杠和挂钩），双面的设置4层，靠墙的设置5层，底部放一些便宜的小辣条小包包之类的食品。然后同规格同品牌的陈列在一起，如果商品品种不多可以列3个面，品种多就列1-2个面，货架1米-1.4米之间是黄金位置，必须陈列利润高的商品，相关联的商品要连接起来，比如副食区和粮油调味品区之间可以用方便面和火腿肠做连接，调味品与百货类连接点应该用一次性用品连接起来，布局的时候先每个区域圈起来，这样摆起货来就容易些。
定价也是非常关键的一个环节，除了供货商给出的参考价外，我们还要去了解市场，外面普遍卖什么价，敏感的商品我们卖一样价或少一点，很多朋友就问我什么是敏感商品，比如康师傅桶装红烧牛肉面，别人都卖3.5元，你就不能超过3.5元，总之大品牌的商品都是敏感商品，市场价不透明的商品基本是百货类，什么桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨伞床上用品等一定要定高一点，大概利润在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最后定价的时候尽量取整数，比如0.5元或整元，不要定什么3.2元.2.7元.3.6元这样的，要知道超市便利店是很费零钱的，如果你换零钱不方便，你每天还要忙于到处换零钱，所以我们在开业之前还要把零钱备足。
设备调试，这个没什么好说的，卖机器给你的商家会教你怎么操作，注意一点就是做商品建档的时候一定要做好捆绑商品，不然以后盘点很麻烦的。
最后一点很多新手容易忘记的事情就是开业了忘记买购物袋，前期如果忙于时间开业先买一些通用购物袋，如果你想做正规点可以自己设计店面和LOGO印在购物袋上。好了，今天先说这些。
步骤7：宣传开业
小店开业前要不要做宣传？这个问题我一直在研究，以我经验来看，像开在写字楼医院学校企事业单位车站码头餐饮娱乐区之类的地段不需要做宣传，做社区店开业宣传还是必要的。那么如何做开业宣传可谓五花八门，之前我有打折赠品抽奖，在前几年还有效果，这两年好像效果不明显，今年我有家新店开业，除
行业见解
先说一下我对这个行业的一些拙见：便利店小超市属于提供便利快销等服务零售行业，在我国发展迅速，目前已经进入成熟期；由于门槛太低，行业发展出现泛滥和恶性竞争状态。就连家乐福、沃尔玛这样的大鳄都想在便利店业态里分一杯羹，目前我国大部分小超市和便利店处于低盈利或者举步维艰甚至亏损处境；加上电商的快速发展，当前行业虽然受冲击较小，但从中长期发展事态来看，未来电商将是传统超市便利店零售行业的终结者，所以我告诫朋友们，入行需谨慎！
曾经有许多朋友问我对该行业未来发展做下评论，我说这个行业是朝阳行业，是可以健康持续发展，是永远不会被淘汰的行业，今天我会说也许我说错了，但关键还是看经营者能否与时俱进，不断在竞争中突围不断在万变的市场里华丽转身，不要等待市场变化来牵着你的鼻子走。
那么这个行业还能做吗？当然可以做，起码在10年内，传统业态不会受太大改变，如何避免自己的超市便利店关门倒闭，还是选址最关键。接下来我会在有空了时候每个步骤教新手们怎么走。有点倚老卖老了，其实我学到更多的也是因为机缘巧合，在飞机上有幸结识一个做便利店20年的老前辈了，经过了解他已经是国内便利店的名人，人都叫老慕，他做的微信平台：便利店老板内参 已经是国内最权威的便利店学习平台，阳光基金估值已经过千万。虽然做了很多年便利店，但是那天对便利店的了解还是到了另一个层次！接下来我就细谈下开店及经营所要注意的细节。
第一步：给自己定位
许多朋友在入行前都很迷茫，这个行业到底好不好，要投资多少，是加盟好还是自己做好，位置怎么选择？
这个行业虽门槛低，但不容易经营，如果你不善人际关系，每天手机小说游戏不离手，心态又懒邋遢不爱卫生，我劝你到此为止。
有人经常会问开一家多少平米的超市要多少钱，这个问题谁回答你都只是个大概，因为每个地方的租金不同，转让费不同，租金交付方式不同，装修不同，定位不同而不同。我说个标准型的，在2-3线城市开一家50平米便利店需要15-20万，100平米的需要20-30万，至于几万能不能开，也可以，可以开在房租便宜的地方，比如大型小区里的车库杂物间或郊区农村，房子不需要怎么装修，连收银系统监控防盗系统都免了。
现在便利店超市连锁企业是越来越多，加盟他们好还是自立品牌好，这个问题只能仁者见仁，相当部分连锁企业是只收加盟费不管事的，有的是赚点管理费和配送费的，加盟他们唯一的优点是你前期不需要操什么心，缺点是你要多30-50%d 投资。还有一些朋友或许对我所说的嗤之以鼻，都说开超市供货商会免费铺货，自己不用投什么钱等等，我告诉你朋友，没有那么好的事。你还没到那个地步。前期你都要一分一厘的投进去。
还有最后你如何给经营定位，你是想在小区门口开一家综合型的超市还是只做生鲜超市，你是想在写字楼里卖烟酒还是副食百货，你是
想在餐饮娱乐一条街卖烟酒零食还是在医院学校开一家副食为主百货为辅的便利店呢？
第二步：选址
都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。现在的人尤其年轻人，多走几步路都嫌麻烦，哪怕你比别人便宜那么一点。既然是开便利店（小超市），那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢？我跟大家总结几个供大家参考，也并非所有地段都是我说的那么准确，还是有各方面因素影响的。 五星级地段：学校，车站码头，大型企事业工厂，大型写字楼，医院，农贸市场，大型小区的物业招商形式只能独家经营的，这些地段一般靠关系才能拿到，所以一旦进驻前途无量。
四星级地段：各繁华商业街主要交通要口，大中型小区门口，密集写字楼附近交通路口，密集餐饮娱乐主要位置，高校附近主要路口，人流量大的车站码头影院附近显眼位置等。
三星级地段：大型驾校考场，旁边多家餐饮娱乐，中小型小区主要路口，各主要交通十字路口T字路口三岔路口，多条线路的公交站点，繁华商业街显眼位置等。
一般一个区域人均月收入达2000元，那么人均在便利店小超市的消费额为4-6元，老年人为主的区域人均消费不足2元，所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，要摸清该区域的主要人群结构，再摸清人口数量，有人会问，我们怎么知道有多少人，比如说某
个小区，你可以先百度下该楼盘的总户数，然后通过问物业实际入住人口也可观察该小区入住率情况，一般有入住的房子都有装修，装空调窗帘阳台晒衣服等，那么多少人可以开多大的店，一般来讲，每1000人的常住人口适合开一家120平米以内，租金不超过6000元每月。
补充：1：在评估每个月营业额时,2天的营业额大于月租金可以做，2天营业额小于月租金立即放弃
2：不要选择便利店超市密集的区域，这样竞争太激烈，你是新手，你有什么把握战胜他们呢？
3：不建议做的门面：门面台阶太高（顾客不愿多爬），门头太窄（感觉是小杂货铺，不吸引人），门口有大型遮挡物（不容易被发现），虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置（不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货），门口是围墙，污水沟（顾客闻到臭味会反感，自己也受不了）
4：不要认为不需要选好的位置，只要价格便宜一点生意照样做，错拉，错拉，你想想，你能卖的起，别人一样卖的起，到最后打价格战恶性竞争两败俱伤先死的是你。
5：一旦有多家竞争者你却很想加入竞争，那么你一定要占据有利位置，切勿挤到别人中间，如果有大面积的场所，要做就做最大的一家，这样才有竞争力，所谓大鱼吃小鱼。
6：有时候是身不由己。你可能是该区域的第一家，到生意好的时候竞争者不断加入，使你的市场不断被分化掉，如果你因为后来区域规
划变更而使你的位置处于劣势，在资金充足情况下可以把招牌和业态改变为批发超市，这样有可能会起死回生。
第三步：签订门面租店合同
位置看好了，接下来就是跟房东谈租金签订合同的事情，市场上没有一个统一的标准，所以租金多少合同怎么定基本是你和房东之间怎么谈，我在这里简单概括一下，一般签订租期是3-5年，有的房东会让你一年一年的签，有的租金合同期内不变，有的每年百分比递增；租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，我一般谈下来的都是押一交三，顶限2000元押金 租金半年付。合同上一定要注明允许转让。
转别人的店需要注意什么？
1：打听一下该区域是否有拆迁的可能
2：了解近期有没有大卖场在此设点的可能
3：房东人品怎么样
4：近期租金是否有大幅度上调的可能
如果是转别人正在经营的超市便利店还要注意什么？
1：各时段观察地段人流量
2：观察人流量动线情况
3：观察店内商品是否饱满干净，日期是否过期，如果商品凌乱不全，表面布满灰尘，过期商品多，说明生意差。
4：中大型超市设置的收银台实际利用率不足一半说明生意不好 5：转让别人的店一定要核准门面实际拥有人，并且在房东同意情况
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