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5月28日，吴宇和罗一帆在做水果捞。
在湖南省衡阳市南华大学创业园里，有一家取名“一年级”的甜品店。店主是一对来自南华大学的学生情侣。男生叫吴宇，女生叫罗一帆，都是该校的大三学生。因为两人都是“吃货”，喜爱吃各种甜点。就经常用查资料，请教他人等方式，自学各种甜点饮品的做法，来满足自己的口福。因为一次偶然的机会，让他们萌发了创业的想法，并在学校老师的支持下开了这家店，取名“一年级”，寓意唤起在校大学生的回忆。
李谌涵 摄
5月28日，罗一帆在做寿司。
5月28日，吴宇和罗一帆在做甜品。
店里的装修布置都是由他们自己设计，牛扎糖、水果捞等甜点与饮品都是现做现卖，美味的甜点与和极具特色的环境，深受校内师生的热捧，吸引了不少人前来品尝和学习。仅开张了一个月，小店的营业额便已达上万余元。
5月28日，吴宇和罗一帆在展示水果冰淇淋。
5月28日，吴宇与罗一帆在计算这一天的收入。
他们还发起以回忆童年为主题的活动，让在校学生以班级为单位参加，并为他们送去现做的甜点和饮品。有同学说道：“六一儿童节即将来临，这样的活动特色，以班级为单位参加不仅增加了凝聚力，还收到了这么多的美食，真是太开心了。”
罗一帆说：“能通过最喜欢的‘吃’创业，并和男友相互扶持，一起经营一番事业，是件很幸福的事。”
他俩的这次创业，让该校不少同学纷纷表示：简直是男女神组合，一起创业，真是羡煞旁人。
有萌宠有甜点，西安音乐学院大三女生李雨潇完成了她的“创业梦”。
西部网讯（记者 李若非）西安音乐学院大三的李雨潇是一名喜欢小猫、小狗等小动物的女生，最近，她在学校附近开了一家主打“萌宠甜点屋”的甜品店。在她清新文艺的小店里，“住着”5只小猫和2只小狗，客人们在店里不仅可以喝饮品聊天，还可以和这些萌萌的小宠物一起玩耍。
虽然小店开业还不到一个月的时间，但十分受周边学生们的欢迎。李雨潇说，她开这家小店的初衷是给同学朋友们提供一个喝饮品聊天的地方，因为十分喜爱小动物，就把小猫和小狗放在了店里，一边经营甜品，顺便给宠物做一些日常护理。她希望，今后可以有更多喜小动物的客人光顾，一起体验“萌宠”带来的乐趣。
在李雨潇的小店里，小奶猫丝毫不认生，喜欢接近每一个人。
小店里，“萌宠”很受客人们的欢迎
“萌宠甜点屋”里的饮品。
“萌宠甜点屋”里萌化了的小宠物。
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宠物给酒吧添增乐趣
很多人喜欢宠物、在忙完了一整天的工作之后，喜欢逗逗家里的小猫、小狗，和宠物玩耍一番，放松放松；也有人把小猫、小狗当作自己的孩子来养，带着宠物去旅行、去吃饭。但因为卫生原因，很多餐厅都禁止宠物进入。不过，现在也有可以携带宠物来用餐的餐厅了，不仅如此，有的餐厅内就养了很多可爱的狗狗和猫咪供客人欣赏。
在天津，能带宠物用餐的餐厅不少，但是可以带宠物去的酒吧就太少了。一开始，哪吒酒馆的负责人并没有想到过可以让客人带着宠物来店里，但也并不排斥宠物来。不知道何时开始，店里有客人开始带狗狗来店里了，虽然是酒吧，但大多数人来哪吒酒馆都是想到得到放松和休闲。带着自家的宠物，和其他带着宠物的客人，彼此交个朋友，也不失为美事一桩。
由于很多老客人都是老板自己的朋友，所以哪吒酒馆给人的感觉非常放松。店家介绍道，有时候，客人带着自己的宠物来店里，店里有这么几只可爱的小动物蹦蹦跳跳的玩耍，也让自家的店里充满了生气，十分有趣。
张小猫的咖啡馆—与“喵星人”分享美食
“张小猫的咖啡馆”顾名思义就是张小猫的咖啡馆。店主姓张，因为特别喜欢猫所以外号叫小猫，后来她开了一家咖啡馆，所以就叫“张小猫的咖啡馆”。
张小猫的咖啡馆最让人印象深刻的就是她家的七只小猫，这些小猫们有自己的“小家”，平时都会呆在自己的“小家”里，只有客人想和它们玩耍时，才会把它们抱到店里来。现在天气渐暖，正好店外有个小院子，猫咪们就在院子里自在的玩耍。
在这里，出于对猫咪们的爱护之心，老板张小猫也特意跟要来店里用餐的客人们提醒，如果自带宠物，请一定要自备好牵引带，如果自家的宠物是大型犬一定要提前致电店里预约到店时间，这样店员就可以提前把店里的小猫们放回自己的“小家”里，以防猫狗打架。另外，在店里摸猫前后一定要洗手，并且尊重猫咪们的生活习惯以及个性，不要在猫咪们睡觉的时候打扰它们。
90后小伙开猫咪咖啡厅
在寸土寸金的光谷商圈，针对年轻人群的咖啡厅、奶茶店星罗棋布，竞争激烈。可最近，一个刚开不久的咖啡厅却成了年轻人微信圈里的“新宠”，其“镇店之宝”就是店里养的11只可爱猫咪。
咖啡厅的主人，是90后武汉小伙许琪和他的小伙伴。
2013年，许琪退伍回到武汉，在就业和创业之间徘徊。一次，他和一个高中时代的好友聚会，闲聊时，好友谈起他在国外旅行时的种种趣闻：曾无意中进入一家特别的咖啡厅，“里面养了好多只猫咪，很可爱”。
言者无意，听者有心。许琪突发奇想，“武汉有百万大学生，年轻人又多，开一家这样的个性咖啡厅，应该有市场吧！”
他顺利地把高中好友发展为合伙人，于今年9月在光谷开起了武汉版“猫咪咖啡厅”。两人分工明确，配合默契：许琪负责管理和进货，搭档负责通过微博、微信朋友圈推广宣传。
店子开张两个多月，目前经营稳定，“店里的猫也是吸引顾客的一个原因，猫咪们都打过疫苗，很温顺，可以陪顾客一起玩耍。我们就是想让快节奏的上班族或学生，能在我们营造的环境里放松身心，享受一段惬意的休闲时光”。
开一家甜品店怎样才能生意好？？？
有人说：只要好吃，就会生意好。
有人会说：只要好吃，服务又好，就会生意好。
还有人会说：只要产品口味好，装修有格调，服务良好，又会管理，就铁定会赚钱。 还有人会说：一切就是选址，选址，还是选址。
以前我认为是以上的总和，可我现在不这么认为。。。。。。
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09年，我们在外面协助开了8家甜品店，有幸参观了各大城市30多家甜品糖水店铺，我们看到，有些糖水甜品店，虽然口味不是很好，装修简陋，位置也不是很好，生意却很火，有些店装修的很好，管理也规范，口味一级棒，位置也不错，可生意就是不怎么样。
为什么？为什么会这样？一家甜品店符合什么要素，才会生意好？经过长久的思索，我们认为就是这两样东西：切入甜品糖水行业的时机性，及符合当下甜品行业的本质精神。
切入甜品糖水行业的时机性：任何事物的发展，大抵都可以分为早，中，晚三个阶段，当然还可以分的更细，就象一条抛物线，慢慢开始上升，继续上升，到达顶峰，开始下降，继续下降。甜品糖水发展的早期，经营起来有很大压力和风险，但一旦被消费者接受，利益也就源源不断，此时切入这个行业，不管你有没有做生意的头脑，会不会管理，都会赚的盘满钵满。甜品糖水发展中期，此时切入这个行业，只要你符合了当下甜品行业的本质精神，赚钱也几乎是一定的，发展的晚期，品牌形成，行来的本质精神从有形体验过渡到了无形体验，进入大体只是此路不通。
什么是甜品行业的本质精神？甜品行业的本质精神就是有形体验，和无形体验。有形体验就是消费者通过装修，服务，口味等能直接感受的体验。无形体验就是装修，服务，口味，结合品牌等综合起来，无形之中传达给消费者的感觉。比如，某些大饭店，装修金碧辉煌，服务员训练有素，食品品质考究，置身其中，你会不会有一种高档，尊贵的感觉，这个就是无形体验。比如你走进KFC，麦当劳，是不是觉的有一种与其它餐厅不一样的气氛，这个气氛就是无形体验，麦当劳与KFC按他们自已的话说，就是要通过装修，服务，口味，结合品牌经营等综合起来，无形之中传达给消费者快乐的感觉，这就是无形体验。
先说说工业区糖水店吧，早年来广东打工的人们，一定记的化州糖水店，一元糖水店吧，糖水的美味，便宜的价格吸引了大家。这个时候，工厂的娱乐活动，工厂外的娱乐场所都很少，因此糖水店成了众多打工者下班休闲的好去处，点杯糖水，吹吹风扇，聊聊天是蛮愉悦的事情。如果这时切入到这个行业，即使你不会经营，不会管理，不会这样那样，只要糖水口味还行，赚钱就是一定的。随着越来越多的人来广东打工，糖水店也越来越多，各个工业区都在加班加点，工业区的大超市也开始兴建，卡拉OK，溜冰场等分流了糖水店的休闲功能，糖水店也增加了炒粉，汤粉等能吃饱肚子的食品，糖水店又成了大家宵夜的地方，这时进来，赚钱也是一定的。后来，糖水店也越开越多，有时一条街多达三四家之多，但没有一家糖水店关门倒闭，原因就是糖水店的运营成本低，利润高的这一行业特性在支撑着，这个时候切入到行业中来，就是开糖水店最不好的一个时机，除了相互的竞争外这个原因外，就是网吧的兴起对糖水店构成了很大的影响，看似两个不搭调的行业，为什么我会把它列在一起了？有了网吧后，原来往糖水店座座的人们，现在一下班就往网吧里钻，渴了，消费的是网吧的各种饮料（有人说超市的各种饮料，对糖水店的生意起了很大的影响，这个其实还在其
次，因为超市的饮料没有代替糖水店的休闲这一功能，而网吧及超市本身，却对糖水店造成了实质性的伤害，因为原本在糖水店休闲的大家，变成了逛超市，泡网吧了。），糖水店后来又被金融危机折腾了一阵子。随着砂锅菜（麻辣烫）的兴起，糖水店老板份份引进，金融危机下，人人钱包紧缩，糖水可以不吃，但肚子总要吃饭，砂锅菜正好可以填饱肚子，工厂的伙食通常不好，而很多女孩怕吃了饭发胖，砂锅菜成了他们理想的选择，于是糖水店变成了糖水砂锅菜店，糖水店由吃不饱变成能吃的饱，这个砂锅菜和糖水一起经营，简直就是绝配，糖水夏天生意好，冬天生意差，而砂锅菜正好相反，夏天生意没那么好，冬天生意火爆。
工业区糖水店总结：豪无疑问，切入这个行业越早，越好经营，随着娱乐场所的增加，网络的兴起，糖水店提供给大家座一座的这一休闲功能，被分流了，糖水店的行业本质也就发生了变化，因此现在单独开一家糖水店，只经营糖水，变的没有之前那么容易经营，那怕你装修的很好，都起不到作用了，必须和砂锅菜一起经营才能赚到爽，这就是市场，大家对糖水店这一休闲功能没那么“哈”了，因此，装修和服务就可以被忽略（这也恰恰说明东莞美润开了100多家分店，却不是一个叫的比较响的牌子的重要原因），你唯一要做好的就是糖水的口味和砂锅菜的口味，装修好，服务好，势必会提高成本，反而不利于经营。
中高档，高档甜品店，也许早期，根本谈不上中高档，只能说是中档，特别是出了广东省以外，糖水甜品能不能生存，还是个问题，因此投资者势必不会对店铺进行太好的装修，外省的消费者对甜品认知有限，吃甜品还是处于一个新奇的阶段，因此对装修，服务不会在意，位置很偏都会有人来吃，品牌无形体验那根本是谈不上，因此只是价格，口味好不好受关注（事实上口味不怎么好都会赚，因为消费者无法比较，没的选择）。
随着人们对甜品越来越多的品尝了解，市场大了，自然甜品店也开的多了，消费者对甜品没有了早期的那种新鲜感，加之竞争者也多了，消费者开始有选择了，于是开始关注口味本身以外的东西，如装修有不是有FEEL，服务好不好等，此时开店的位置也慢慢的向商业中心靠拢，消费者从单纯的口味体验转变到装修，口味，服务都要求的有形体验上来了。而满记，许留山的内地进驻，使人们认识到这小小一碗甜品，可以做出这样一份事业，纷纷加快了开分店的步子，于是品牌也开始慢慢形成。
满记，许留山的内地进驻，直接把甜品店的有形体验拨高到了无形体验。时新的装修，规范的服务，一流的口感，顶着香港来的光环，还有在香港成功经营着几十家店铺的品牌效应（我看只要是香港过来的东西，大家都会认为是好东西，就象当年70年代，上海产的东西一样），充分满足了时下白领，年轻潮人等消费者的小资心态（无形体验）。这也说明了为什么满记，许留山的东西那么贵，却还是受棒的原因。满记和许留山在香港和内地的定价都是基本相同的，实际上由于人民币汇率的关系，同样的产品内地的价格比香港的还要高（香港以港币计价，内地以人民币计价），香港的人工月薪以万计，内地的人工月薪以千计，香港无论是店面租金，人工，材料都比内地高，可在内地，为什么这么高的产品价格，这么低性格比的产品还是受到了人们的热棒，这就是由满记许留山的店铺所传达的良好无形体验（由装修，服务，口味，品牌，特别是香港来的这一股港风，所综合传达给目标消费者的无形体验），弥补了这一性格比的损失，使人们觉的物有所值。如果你还不明白，我就拿KFC，麦当营的可乐来说说，这两家的可乐，大杯都是7元，其中有一半是水（冰），也就是说只有一半是可乐，定价这么高，份量这么少，性格比这么低的产品，可为什么还大把国人捧场，如果你拿这7块钱到超市买，你得到的是多了好几倍的份量，难道国人都算不清这么清楚的关系么？中国的消费者可是很精明的！WHY？？？这就是麦当劳，KFC由于装修，服务，
品牌所综合产生的良好无形体验，弥补了产品性价比的不足，使消费者产生了物有所值的消费错觉。
如果你这时要切入到这个行业，那怕你比许和满还要高档的装修，口味比许和满还要好，服务比许和满还要规范，也竞争不过他们，因为你的装修，口味，服务都只是有形体验，比不过许和满的有形体验加无形体验。这也可以理解为许留山在台湾开店失败的原因，许留山早期在台湾开了三家分店，后来全部经营不下去，整体退出了台湾市场，为什么？原因可能有很多，但许留山无法提供给台湾消费者无形的体验恐怕是最大的原因。台湾本来就是出产水果丰沛的地方（尤其是芒果），不比香港什么水果都要进口，因此芒果主打的品牌理念在台行不通。加上台与香港经济水平差不多，因些可以互相平视，你香港来的，台湾人不会多“哈”你，综合起来也就无法产生良好的无形体验，没有无形体验，许留山比其它台湾糖水甜品店的高价也就没有支撑的理由。后来许留山在台卷土重来，一时之间，在台开分店多达40多家，可没过多久，纷纷开门，听说现在只剩15家而已，而这15家也沦落到一个非常悲惨的境地。
说说水果捞吧，水果捞最高峰时开到一百多家的分店，据说到现在倒闭了一半，水果捞就是一家无法提供无形体验的餐厅，我们从四个方面来说说，装修，口味，服务，品牌。装修是挺有“范”的，走进去还是蛮有FEEL，服务也满周到，口味却不怎么样（这可不是我损水果捞，因为我去吃过好几次，真的没留下什么特别印象，有在水果捞消费过的朋友请写下你的留言，看看你是什么看法，凌兴旺），品牌理念更是杂乱，去过水果捞的朋友们，你们说说，水果捞是做什么产品的，主打是什么？甜品？糖水？果汁？简餐？披萨？咖啡？好象什么都有，又好象什么都不是，虽然水果捞给自已的定位是以水果为主的健康主题餐厅，但这个主题无法使消费者印象深刻，一是产品的散乱，二是水果这个主题过于宽泛（不如许留山的芒果主打的做法聪明），不够稀有，要国人由常见的水果产生健康品牌的联想，这也过于牵强，因为果汁产品太常见，现在奶茶店，酒楼，自已在家都可以榨果汁。因此，只有良好装修和服务，口味上和品牌理念上有所欠缺，也就无法传达给消费者良好的无形体验了。就算水果捞包装成新加坡过来的品牌（该品牌创使人听说是新籍人士），也无法达到许和满的效果，因为其自身在新加坡没有形成品牌，就算形成了品牌，大陆消费者要广泛知道这个品牌，也不如香港的许和满容易。何况是一个以常见水果为主题的品牌。
如果水果捞包装成“东南亚水果风情”餐厅，则要好的多，大陆人不会“哈”比经济落后的地区，但是人们会哈“东南亚风情“这一主题，东南亚盛产各种稀有水果，如红毛丹,蛇皮果等 ，东南亚民族众多，风情独特，装修上，员工服装上配合这一主题，使人们一走进餐厅，即体会浓郁的东南亚风情，吃的是东南亚各地区的独有水果产品，这时装修，口味，服务，品牌理念配合，就会传达给消费者良好的“东南亚风情“这一无形体验。
中高档，高档甜品店总结：切入中高档，高档甜品糖水这个行业的早期，就是你什么管理不懂，装修没感觉，服务不规范，都没关系，只要口味有个一般（专不专业更谈不上），价格稍便宜，生意好是一定的，通常这时候位置偏一些也会有好的生意。慢慢甜品店多了，消费者也知道甜品这个东西了，那么新开的店，装修，服务，口感，都要按一流标准来建，因为消费者开始要求有形体验了。这时位置也越来越向商业中区靠拢，价格的提高是必然的。此时进入市场生意就是黄金时间，当然这时就要求会管理了，品牌也从这时开始慢慢形成。随着甜品店的不断增加，甜品品牌的形成，这时有形体验已不能满足消费者的需求，无形体验被要求，这时再进入这个行业，就没必要，不如转战其它二三线市场，避开与品
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牌直接竞争，方为上策。开一个水果捞甜点店怎么样
回到开头，由此可见，甜品店生意好不好，和装修好不好，口味好不好，服务好不好，管理好不好，位置好不好等因素没有正相关关联。重要的是看切入行业的时机性是否恰当，以及切入行业时是否符合行业的本质精神。切入时机适宜，店铺符合时下行业的本质，就算口味不是很好，装修简陋，位置也不是很好的店生意照样好；切入时机不适宜，店铺不符合时下行业的本质，就算你装修的最好，管理最规范，口味一级棒，把客人当上帝，位置最优，生意也不见的会好。
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凌兴旺2010/04/10
甜品店应怎样开
好喜欢甜品店，对甜品也是爱到心里面。开甜品店也许是每个人的一个甜蜜梦，我也是其中一个。
因为对甜品有着太多的痴迷，所以开起了一个小甜品店，开甜品店的时候参考了很多的资料，整合了一下，分享给和我有一样梦想的您。
一、顾客定位
有人说，做小本生意跟做大生意一样，才一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。开一家甜品店要掌握哪些方面的知识？有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段（或为了减肥），往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。甜品店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。注意哦，这些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就最好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。与定位相对应的就是产品的选择，中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。
二、店址选择
只要人多的地点即可。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。在商业区办公区，中高档，品质好的甜品店会更受欢迎，当然人流量大的地方，外卖形式的甜品店也很好做。一般来说，甜品店最好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店，其他如车站、工业区、大超市旁也可以选择，记得人流越大越好。
三、店面布置
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品位，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。一般来说，甜品店的装修以简单温馨为主，因为吃甜品的心情都是很休闲的（不像吃饭），记得桌椅的质量要好，以来顾客很重视身体接触的地方，另外，不容易出意外。还有就是选择合适的碗碟，记得质量好，设计简洁的最好，因为很多甜品色彩丰富，你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。与装修同时进行的是采购设备和原材料，一般来说，如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。如果是开放式厨房，或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。
四、价格品种
价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2～5元，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转了。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。开一个水果捞甜点店怎么样
五、经营策略
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。
烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费
额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。
六、开张必备
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。
七、开店促销
可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好，请放心好了，很快就有很多回头客来帮衬了。推广促销要到位，账目管理要清晰，员工激励手段要有效，新产品要随着季节变化推陈出新，原材料采购要确保品质等等，一家小店的事情并不比大店小，所以一定要用心。
开甜品店除了要做到上面的这些外，如果不是自主创业，关于甜品这类饮品店加盟时要挑选一个信得过的项目就要去一些比较大型的网站，中国吃网加盟版块就是个不错的选择。我在上面找到了加盟的网站，加盟商很不错，现在的小店发展得很不错，真的是值得信赖！
最佳答案 什果淡奶西米捞~~ 做法~~ 1、水煮开放西米~~滚20分钟~~闷两小时~~再煮20分钟~~闷至完全透明~~倒去多于水 2、加淡奶煮滚~~盛碗~~放冰箱~~取出加什果~~吃罗 注1~~我这是大西米，小的可缩短煮和闷的时间 注2~~广州视窗不怎么稳定~~点右键显示图片即可 什果西米捞 原料： 1、西米：100g 2、杏仁露：一听 3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减) 4、各种时令水果（如芒果） 5、三花淡奶：2汤匙 做法： 1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。 2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。 3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。 4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。 酸奶水果捞吧。 材料：1、水果：水果可以任意配搭，想在视觉及味觉上也同样得到享受，就要注意水果的搭配了，现挑选了杨桃、橙、苹果及草霉作组合。 2、酸奶一盒 做法：其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好,然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。 酸奶配生果与生果沙律同样别有一番风味，如果配合得当的，比起生果沙律还要好吃哦~~大家不妨试试这个另类的配搭！！ 水果大合影(糖皇捞野) 这是本店的招牌，所以用店名做了甜点名。在香港有一个家喻户晓的甜点就是"水果捞野"。大捞大吃一气真是不错！ 原料：芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜、凉粉、糖浆 做法：将芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜掏成球状，凉粉切块；取大碗先铺凉粉盖上水果球。吃时浇上糖浆即可。 HB营养师：芒果，是少数富蛋白质的水果，它能益眼、润泽皮肤。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病，应紧记避免进食。 HB厨师长：各种水果在这里汇合了，相信小朋友们也会做，配的凉粉是港式特别的黑色凉粉，在大型超市都有卖。 碗里的绿野仙踪(奇异果凉粉) 晶莹的黑与鲜亮的绿在水晶碗里，组成了一个神奇的视觉世界。吃时再浇上亮稠的糖浆，味觉也一样叫人震撼！ 原料：奇异果、凉粉、糖浆 做法：将奇异果切片，凉粉切块；取小碗先铺凉粉盖上奇异果；吃时浇上糖浆即可。 HB营养师：奇异果，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名猕猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克，比苹果高出20至80
倍，多吃多健康哦！ HB厨师长：这道甜品的 做法非常简单，如果没有凉粉，放一块冰淇淋铺底也会很不错！ 三款“水果捞”的代表餐你不能不试开一个水果捞甜点店怎么样推荐：终身美丽 做法：把一半的木瓜肉儿掏空，外壳做成船的模样，肉做成果球儿，和芦荟、杏仁露，以及西米混合在一起。 支招：倘若你正想讨好女朋友，吃大餐已经过时了，送她一“船”既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。 推荐：恋恋至尊 做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。 支招：两个人吃，33元一小份就够；5－8人吃99元最合适。 推荐：三色西米捞 做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。 支招：这款水果餐适合一个人吃，不过若约上三五好友，各自点三种不同水果，大家就都可以饱口福了。 其它推荐：西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。 黄金奇异果黑雨捞 做法：将黑雨底放在杯内，然后将椰浆淋在上面，刚浸过黑雨底为宜，然后将黄金奇异果切丁放在上面，摆上车厘子即可。 营养师点评：奇异果中含有三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育；丰富的VC,VE,能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖份的吸收，让胎儿获得营养。此外，奇异果所含的酚类，醣类物质以及矿物质还有叶酸对人体修护细胞膜，活化免疫细胞都有重要作用，因此对于孕妇是很好的营养食品。 19
水果捞创业计划书
企业名称：开一个水果捞甜点店怎么样
创业者姓名：
班级：
学号：
日期： 2012-12-20
通信地址：
电 话:
一、 企业概况
主要经营范围：主营水果捞，兼营各式甜品和饮料。可外送上门。 企业类型：
□ 生产制造 □ 零售 □ 批发 服务 □ 农业 □ 新型产业 □ 传统产业 □ 其他
二、 创业计划作者的个人情况 1、以往的相关经验（包括时间）
2、教育背景，所学习的相关课程（包括时间）
三、 市场评估 1、目标顾客描述：
水果捞属于大众消费，消费者甚多，目标市场定位在10-70岁的人群，其中女性占60%，水果营养、健康的特点成为“水果捞”美食店的主要诉求点。另外一个群体是逛街的行人。 2、市场的容量或本企业预计市场占有率：
如今水果捞店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有一到两家的水果捞店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。
根据水果捞店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。 3、市场容量的变化趋势：
如今的水果捞店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
4、竞争对手的主要优势：
1）开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的店消费。 2）资金多，运转顺利。 5、竞争对手的主要劣势：
1）对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。 2）经营时间久店铺环境卫生下降。 3）服务态度差。
6、本企业相对于竞争对手的主要优势：
我们将对水果捞进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。 7、相对于竞争对手的主要劣势：
店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。 四、 市场营销计划
3， 地点 （1）选址细节
（2）选择该地址的主要原因：
商圈大，流动人群多，热闹，各种商店林立，消费快速，冲动购买者众，消费额高
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售提供给：最终消费者□零售商品商□批发商 （4） 选择该销售方式的原因：
水果捞店就是直接面对顾客的行业，降低成本提高利润。
五、 企业组织结构
企业将登记注册成：个体工商户 口有限责任公司 □个人独资企业 □合伙企业 □其他 企业将获得的经营执照、许可证和特许：
类型 预测费用 营业执照、税务登记 100元 卫生许可证 ，健康证 675元 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 类型 预测费用 柜台销售： 甲 1200元 外送员 ： 甲 1200元 六、 固定资产 a) 工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
七、 流动资金（月）
甜品不仅仅是女性的专属，也受到老年朋友的喜爱。甜品行业在未来必然有一定的发展趋势，很多投资者发现了其中的抓钱商机，开起了特色甜品加盟店。甜品市场也因此兴起很多品牌，这也让投资者们感到迷茫。选择一家有实力的品牌非常重要，其次还需要经营者掌握其中的经营技巧。那么，创业赚点好点子特色甜品加盟店有哪些赚钱技巧呢?
开特色甜品加盟店与做其他生意一样，首先要确立正确的心态——赚钱第一。可能你会觉得这是废话，但实际上很多人都没有注意这一点。怎样开家甜品店?举些例子，甜品店有很多形式，例如像满记那种时尚型的，许留山传统型的，还有一些街头小店型的。创业者经常犯的错误就是，在正确的地方开了一家错误的店(例如在一个不算发达的中小城市开了一家满记式的特色甜品店，消费不起)，或者在错误的地方开了一家正确的店(例如在很旺的商业区旁边的小巷开了一家甜品店，店租贵，路过人多，消费人流少)，这些都是常见错误。所以你第一步应该在本地寻找甜品店的合适机会，然后才判断开什么类型的甜品店。
好了，调整好心态，接着就是给自己的特色甜品加盟店定位了。甜品店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。注意哦，这些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就最好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。怎样开家甜品店?针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。与定位相对应的就是产品的选择，中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。
地点的选择，其实地点的选择跟甜品加盟店定位是需要一致的。例如在商业区办公区，中高档，品质好的甜品店会更受欢迎，当然人流量大的地方，外卖形式的甜品店也很好做。一般来说，甜品店最好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店，其他如车站、工业区、大超市旁也可以选择，记得人流越大越好。
好了，选好地方就是把这个地方租下来，办理工商执照和其他证照。还有一件同时进行的事情就是装修。一般来说，甜品店的装修以简单温馨为主，因为吃甜品的心情都是很休闲的(不像吃饭)，记得桌椅的质量要好，以来顾客很重视身体接触的地方，另外，不容易出意外.还有
就是选择合适的碗碟，记得质量好，设计简洁的最好，因为很多甜品色彩丰富，你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。与装修同时进行的是采购设备和原材料，一般来说，如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。如果是开放式厨房，或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。
装修好，设备和原料准备好的同时，你的招聘应该也结束了，这时候你要投入精力试用设备、培训员工。毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的，另外，毕竟甜品加盟店是新鲜玩意，培训你的员工熟悉各种甜品，能清楚地向顾客推荐，也是很重要的。
该试营业了，可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好，请放心好了，很快就有很多回头客来帮衬了。
行业分类：餐饮加盟,烘焙加盟
招商地区：全国
投资金额：1-5万元
加盟费用：面议
合作模式：连锁、加盟
主营产品：烘焙、蛋糕、西点
餐饮加盟吸金秘诀>>>
文章来源：特色甜品加盟店赚钱的经营技巧分享
（
果C益佰加盟费多少?一个高大上的甜品店从开店到运作起来也是要化个十万左右的，今天加盟项目网就为您推荐一个小本创业项目，只要6.98万就可以开店--果C益佰，号称“港式甜品三大品牌之一”，绝对不是浪得虚名，截止到现在已经有了640多家的全国分店，满足你对于港式甜品的需要，给你舌尖味蕾超级的体验，诱惑就从这里开始。
果C益佰港式甜品坊，据说来自香港，上世纪八十年代在香港就开始从事水果捞甜品店铺的经营，是一家以经营销售港式甜品、水果捞等产品为主的专业甜品主题的休闲餐厅，小店经营地点多为各大综合体和商超，合肥华润五彩城就有那么一家。在阳光炙热的盛夏，这样的甜品店，对于爱逛街的男人女人们来说，无异于清凉的能量加油站，让你瞬间冰凉到底!果C益佰保持对水果和甜品制作的苛刻态度，满足吃货们挑剔的味蕾，他们家所有甜品都采用新鲜上乘进口菲律宾芒果、新西兰奇异果、泰国榴莲、椰果、西柚等多种水果，搭配鲜奶、西米、椰汁、雪蛤等营养佐餐，调配出口感鲜美、养眼养生的港式水果捞。推荐甜品有芒果捞嘢、杨枝金捞、芒果绵绵冰、多芝鸳鸯西米捞、椰汁白莲炖海底椰、原只雪梨炖川贝等。值得一提的是，果C益佰人气爆棚的杨枝金捞，是主打甜品，也是所有爱芒果一族的最爱，果香浓郁，吃上一口，芒果的香气，和柚子粒的Q弹，就会弥漫开来，润心润肺。
如果在酷热的夏天你觉得还不过瘾，在果C益佰人气爆棚的绵绵冰，就是盛夏里最好的礼物和安慰。他们家光绵绵冰品种就很多：芒果绵绵冰、巧克力绵绵冰、抹茶绵绵冰、木瓜绵绵冰、草莓绵绵冰、榴莲绵绵冰、花生绵绵冰、椰奶绵绵冰、香芋绵绵冰……这种绵绵冰，比冰淇淋还软，比雪糕还绵，比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。果C益佰的绵绵冰把水果做成了灵魂，彻底融入了冰的身心。无论哪种水果味道的绵绵冰，都是把水果打成果汁做成冰底再刨制
出来。草莓、芒果、椰果或者榴莲，色彩、味道先透露身份的秘密，只一入口，水果的香气，就会在舌尖轻飘飘荡悠悠地一点点融化开来。当然，除了甜品和绵绵冰，店里还有100%鲜榨果汁，鲜果投入，喝得出的新鲜。如此充满诱惑、充满甜蜜感的甜品店，夏天和冬季都能满足你对于甜品的不同需求，你还不来试一下?
果C益佰加盟费多少钱?上档次的甜品品牌中的小本创业项目，在全国已有643家连锁直营店，正在招商进行中，如果你对于这个品牌是又好奇感的，那么你就去体验一下，在体验之前你可以先留言咨询一下。
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