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技巧一：全面考虑选特种养殖项目。上项目之前，首先要考虑畜禽的饲料资源是否丰富，成本是否低廉；其次是场地是否适宜，交通是否便利，是否符合国家卫生安全条件；最后是畜禽产品销路如何，市场前景是否广阔。经考证上述条件基本具备方可上马。
技巧二：特种养殖规模要适度，不能搞零敲碎打。目前，全国畜禽产品市场出现了阶段性、结构性过剩，养殖业已从改革初期的依靠价格提升增收转而为依靠市场调节增收，进入了微利经营阶段，在此形势下，必须靠扩大饲养规模来实现增值。所谓适度规模是指蛋鸡存栏量至少在1000只以上，生猪要保持年出栏50头以上，牛年饲养量不少于10头，山、绵羊年出栏不少于50头。这样的规模，方可保持年纯利5000元以上。
技巧三：最好在特种养殖项目市场低潮时引种。此时引种费用低，饲料较便宜，有利于降低成本，增加利润。
技巧四：市场处于高潮时，多卖少养。因此时市场对种畜禽的需要量剧增，无论种畜禽还是商品畜禽，价格都较高。作为经营者，可把需要淘汰和出栏的商品畜禽在此时集中出售，种畜禽也可趁此机会高价出售一批。
技巧五：市场处于低潮时，少卖多养。因此时特种养殖产品必然出现供过于求，售价偏低，此时对经营者来说，淘汰、出栏销售量越大，纯收入就越少。如果是亏本出售，亏损金额也就越多。所以，当畜禽产品价格处于低谷时，应尽量减少销售量。对于那些必须淘汰和出栏的个体，出售后，可用其收入及时地、有选择地购买一些有较高利用价值或饲养价值高的个体，把规模适当壮大，待高潮来临时赚取高利。
技巧六：养禽业要遵循市场周期规律。据多年生产实际，养禽业每3年为一个生产周期，在每个周期中，都会有上升期、高潮期、下跌期和低谷期四个阶段。
①上升期：种禽、商品禽存栏少，禽产品供不应求，价格上升，养禽及孵化利润升高。在利益刺激下，农户养禽积极性高，继而出现养禽热。养禽户大量发展种禽和商品禽，但因社会种禽较少，不可能一下子达到高峰，上升期一般为1年。
②高潮期：上升期发展的种禽大量产卵孵化，农户饲养积极性高涨，存栏量达到高峰，种禽场、孵化场的效益如同上升期，而商品蛋禽经济效益低于上升期，商品肉禽经济效益波动性大。当大量蛋禽产蛋后，禽蛋产品严重过剩，禽蛋价格迅速下滑，养禽业开始步入下跌期。
③下跌期：种禽、商品禽均处于高水平，产品供过于求，价格暴跌，迅速滑入低谷。养禽户补栏不积极，雏禽滞销，养禽户由盈利转为亏损，大量淘汰产蛋禽。
④下跌期一般经历半年多。低谷期：种禽、商品禽均处于最低水平，禽产品价格开始回升，从而进入下一周期的上升期，低谷期一般为半年时间。根据养禽业市场周期波动性及以上各个阶段利润变化的特点，经营者应采取的基本对策是：众下我上，众上我转，起行抓子，落行育种，审时度势，适时进退。
（於振南）
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