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要说创业选行业,想必大部分投资者的选择都会是餐饮行业。没错,餐饮行业市场需求火爆,创业的成功率往往会更高,因此投资餐饮行业不失为创业的明智选择。那么在餐饮行业都有哪些不错的加盟品牌呢?不妨来看看全州拌饭吧!全州拌饭可谓是餐饮行业中的一枝独秀,它提供的美食包括韩国料理,独家配方、口感独特,带给消费者不一样的味觉体验,因此推出后便得到了消费者的热烈追捧。不少的投资者们都想要加盟全州拌饭,那么加盟全州拌饭需投资多少钱?需具备什么条件?能够获得哪些优势呢?如果您同样想要加盟,了解详细的加盟费用是关键哟!以下的资料相信能够帮到你!那么你知道全州拌饭加盟费多少呢?下面就让创业第一步网小编告诉你全州拌饭加盟费要多少钱,让你对知道全州拌饭加盟的相关知识,希望对你的创业有所帮助,注意,因为不同时间和地点的原因,加盟费和投资金额会有所不同,表格中的投资金额数据仅供参考。
全州拌饭加盟费用:加盟店型 | 经济店 | 快捷店 |
---|---|---|
店铺面积 | 150㎡ | 75㎡ |
加盟费 | 6万元 | 5万元 |
房租费用 | 2.1万元/月 | 1.05万元/月 |
装修费用 | 800元/㎡ | 800元/㎡ |
设备费用 | 4万元 | 2万元 |
前期原材料 | 5万元 | 2万元 |
广告宣传费用 | 5000元 | 4000元 |
开业费用 | 6000元 | 5000元 |
人员工资 | 1500元/月/人(12人) | 1500元/月/人(7人) |
水电杂费 | 3500元/月 | 1800元/月 |
流动资金 | 12万元 | 6万元 |
总投资费用 | 44.35万元 | 24.18万元 |
以上投资费用以县级城市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
全州拌饭利润分析:
加盟店型 | 经济店 | 快捷店 |
---|---|---|
面积 | 150㎡ | 75㎡ |
月营业额 | 15万元 | 6万元 |
毛利/月(毛利率) | 10.8万元(72%) | 4.32万元(72%) |
房租费用(月) | 2.1万元 | 1.05万元 |
人员工资(月) | 1.8万元 | 1.05万元 |
水电杂费(月) | 3500元 | 1800元 |
月净利润 | 6.55万元 | 2.04万元 |
年净利润 | 78.6万元 | 24.48万元 |
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 |
全州拌饭作为一个快速发展的品牌,其加盟费用并非是一成不变的。因此,在您决定加盟之前,最好要了解一下其最新的加盟政策。你可以通过点击”来获取!
全州拌饭加盟费及总投资金额预计:24.18万元以上(此数据仅供参考,请根据您当地情况制定投资计划!)
全州拌饭加盟公司简介
常州全朝餐饮管理有限公司名下品牌韩国料理全州拌饭??,起源于韩国全州市,发展到中国市场,在中国已有100家加盟店。本公司国家工商核准名称为“江苏常州全朝餐饮管理有限公司”公司2006年成立,推广品牌是(全州拌饭)商标注册号5793818,是一家国家工商、税务、卫生、商标局核准注册单位。公司总部设在江苏省常州市九洲新世界数码城15-1,1216室。
全州拌饭加盟市场分析
石锅拌饭现在对于很多人来说都不会陌生,因为无论是韩剧,还是在我们的身边,随处都可以见到,然而想要打造出真正美味的餐饮,不仅需要专业的烹饪工具,同时还需要秘制酱料。全州拌饭怎么样?全州拌饭在保留着韩餐传统味道的同时,还可以进行个人的喜好服务,从而更得人心,在当前的中国餐饮大市场声名远播,未来发展前景诱人。
全州拌饭加盟成功案例
没有一技之长的你是否曾经多次徘徊在人生的十字路口,不知道自己能干什么,可以干什么?感觉整个人生都是迷茫的。下面让我们一起来看看一个叫林豪的小伙子是怎么样改变他的人生的。
他叫林豪,高中毕业后就到深圳打工,每天风吹日晒,辛辛苦苦一个月也挣不了几个钱,朋友都劝他,说别再出去打工了,又累又挣不到钱,自己做个生意吧,还不打工看别人脸色。其实谁不想自己当老板呢,他也想自己开个店做个小生意,但是一是没太多本钱,二是也没什么技术,也怕风险,哪敢轻易的就敢去做呢。后来再辛辛苦苦几年,又攒下了一点钱,上天这次也眷顾他,让他在口碑创业网上了解到全州拌饭加盟这个项目,他心想,博一回吧,再不博就没机会了。
哪知道这就是他人生中的一个转折,总部无论是从技术培训,还是加盟支持力度都相当到位,让他这个什么都不懂的人硬是开业第三个月就开始盈利,现在本钱也找回来了, 每个月生意也都相当不错。感谢,感谢全州拌饭加盟!让他终于实现了自己的老板梦!
只要你有梦想,你就可以起航。
全州拌饭加盟专家点评
全州拌饭加盟菜品,款式丰富,风味独特,全州拌饭加盟,希望通过不懈的努力,协助所有的加盟店地为食客奉上健康美味的食物,并吸引他们再次光顾,让全州拌饭加盟商轻松加盟,无忧创富!
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全州拌饭加盟费多少钱?全州拌饭加盟投资预计24.18万元
网址: http://www.cyone.com.cn/jiamengfei/kaoroubanfan/112591.html
粥鼎记加盟政策: 创业店标准店形象店旗舰店
投资金额3.88万元
(含品牌使用费、全套技术培训费、全套设备和用品等)5.98万元
(含品牌使用费、全套技术培训费、全套设备和用品等)8.98万元
(含品牌使用费、全套技术培训费、全套设备和用品等)13.8万元
(含品牌使用费、全套技术培训费、全套设备和用品等)
店铺面积10-25㎡
(店中店档口式经营,档口面积)30-60㎡
(厨房面积:15㎡左右)60-120㎡
(厨房面积:20-25㎡)120-200㎡
(厨房面积:35㎡左右)
设备配置ZDJ-6型节能燃气蒸霸1台、ZDJ-6型不锈钢五格蒸笼1套、ZDJ-6型四格肠粉铛1台、自控温双缸电炸炉1台、HB型电恒温煎饼铛1台、豪华无烟烧烤机1台、八头多功能燃气炉1台、专用电子秤1台、ZDJ智能煲粥煲汤王1台。ZDJ智能煲粥煲汤王1台、ZDJ-6型节能燃气蒸霸一台、ZDJ-6型不锈钢五格蒸笼1套、ZDJ-6型四格肠粉铛1台、八头多功能燃气炉1台、六眼煮面炉1台、自控温双缸电炸炉1台、豪华无烟烧烤机1台、HB型电恒温煎饼铛1台、沙冰机1台、榨汁机1台、豪华收款机1台、专用电子秤1台。ZDJ智能煲粥煲汤王1台、ZDJ-6型节能燃气蒸霸一台、ZDJ-6型不锈钢五格蒸笼1套、ZDJ-6型四格肠粉铛1台、六眼煮面炉1台、自控温双缸电炸炉1台、豪华无烟烧烤机1台、HB型电恒温煎饼铛1台、沙冰机1台、榨汁机1台、豪华收款机1台、立式六眼煲汤炉1台、专用电子秤1台、ZDJ八头智能煲仔饭机1台、量米漏斗1个、量水勺1个、煲仔夹1个。ZZDJ十二头智能煲仔饭机1台、ZDJ智能煲粥煲汤王2台、ZDJ-6型节能燃气蒸霸一台、ZDJ-6型不锈钢五格蒸笼1套、ZDJ-6型四格肠粉铛1台、六眼煮面炉1台、自控温双缸电炸炉1台、豪华无烟烧烤机1台、HB型电恒温煎饼铛1台、沙冰机1台、榨汁机1台、豪华收款机1台、B20搅拌机1台、压切面机1台、立式六眼煲汤炉1台、铁板饭专用铁板20套、豪华型多功能蒸车1台、专用电子秤1台、量米漏斗1个、量水勺1个、煲仔夹1个。
经营品种健脑益智粥品系列、清热降火粥品系列、人气粥品系列、特色餐包系列、广式肠粉系列、特色饺子系列、馅饼锅贴系列、特色面食系列、笼仔小吃系列、港式点心、特色凉菜系列、粥鼎记特色烧烤系列、奶茶饮料系列。健脑益智粥品系列、夏令解暑粥品系列、清热降火粥品系列、滋补养生粥品系列、人气粥系列、特色餐包系列、广式肠粉系列、特色饺子系列、馅饼锅贴系列、特色粉类、特色面食系列、笼仔小吃系列、港式点心、特色凉菜系列、粥鼎记特色烧烤系列、奶茶饮料系列、粥鼎记特色蒸菜系列、休闲小吃系列。健脑益智粥品系列、夏令解暑粥品系列、清热降火粥品系列、滋补养生粥品系列、健体粥系列、人气粥系列、乡情粥系列、甜品粥系列、特色餐包系列、广式肠粉系列、特色饺子系列、馅饼锅贴系列、特色粉类、特色面食系列、笼仔小吃系列、港式点心、特色凉菜系列、粥鼎记特色烧烤系列、奶茶饮料系列、粥鼎记特色蒸菜系列、休闲小吃系列、滋补靓汤系列、石锅拌饭系列、煲仔饭系列、精品卤味系列、重庆鸡公煲系列。砂锅粥系列、粥火锅系列、健脑益智粥品系列、夏令解暑粥品系列、清热降火粥品系列、滋补养生粥品系列、健体粥系列、人气粥系列、乡情粥系列、甜品粥系列、养颜粥系列、瘦身粥系列、特色餐包系列、广式肠粉系列、特色饺子系列、馅饼锅贴系列、特色粉类、特色面食系列、笼仔小吃系列、港式点心、特色凉菜系列、粥鼎记特色蒸菜系列、石锅拌饭系列、煲仔饭系列、铁板饭系列、商务套餐系列、儿童套餐系列、粥鼎记特色烧烤系列、滋补靓汤系列、奶茶饮料系列、精品卤味系列、重庆鸡公煲系列、麻辣香锅系列、粥鼎记特色烤鱼系列、休闲小吃系列。
年度管理费1800元2800元3800元
(开业时可申请专业老师上门带店5-7天)5000元
(开业时可申请专业老师上门带店5-7天)
粥鼎记加盟费及总投资金额预计:4.06-14.3万元(此数据仅供参考,请根据您当地情况制定投资计划!)
粥鼎记加盟公司简介
粥鼎记,将一切美好的都为您呈现,粥鼎记为您献出您最想要的!粥鼎记加盟,势在必得!粥鼎记打破百年来坚持“专精赢天下”的理念,除了经营粥品,还有特色小吃、点心、烧烤等品种!粥鼎记所有产品品质超绝、口味独特,非普通粥店可比!
粥鼎记依托北京御坊斋食品设备开发公司实力雄厚的设备制造体系:设备由公司资深专家设计研制,采用专利技术,授权专业设备生产厂商定牌批量生产,确保了设备的质量,提供了完善的售后服务,更降低了设备成本,全不锈钢结构、微电脑程控设置,卫生、方便、轻松、实用、效率更高。
粥鼎记香港名吃连锁管理总部通过对几百种美食的制作工艺进行标准化革新,使产品的出品率大大提高,让投资者在保证食品口味和质量的基础上节约成本。
粥鼎记香港名吃加盟总部拥有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织,使各连锁店能高效运转。财务管理系统健全,人力资源管理体系完善,新产品研发与创新能力突出,物流配送系统完善,整体营运管理与督导体系健全。这些管理体系先进、科学、标准化,加盟店可以轻松复制。
“粥鼎记”品牌历史悠久,1898年创始于香港九龙。系香港家喻户晓的快餐名吃,其地道的口味、独特的就餐环境和颇具亲和力的服务早已成为一种独特的品牌,在广大消费者心中沉淀下来,这是一笔宝贵的无形资产。
粥鼎记除具有良好知名度和优秀品牌形象外,还有突出的风味特色和较高的技术工艺含量,以其丰富的产品品种与诱人的产品口味赢得成功。粥鼎记从业者既坚持传统又不墨守陈旧,他们个性执着,由选料到烹调,从服务到管理,每个步骤都一丝不苟,在过去一百年历史中积累了深厚的文化内涵,在竞争激烈的香港乃至东南亚站稳了脚跟,步入发展的快车道,避免了许多快餐品牌“开店一窝蜂,淘汰一大群”的尴尬场面。纵观国内餐饮市场,所占市场份额最大的以百姓口味大众消费水平的快餐为最。而快餐行业内又以中式快餐为首。
粥鼎记诚邀您的加入,邀您一同实现共富,邀您一同实现理想,为成功打拼!粥鼎记在内地坚持名牌战略,以强势媒介的强势广告投放为主线条,以强大研发能力与一流品质为辅,迅速建构品牌价值链,发挥核心优势,为加盟者搭建财富平台,为加盟店培养了大批忠诚顾客。
粥鼎记加盟市场分析
传承千年美食文化,传承千年美食闻名,粥鼎记,为您打造古老的经典美食。下面小编就粥鼎记的加盟投资情况,为大家做详细介绍,做详细说明!
食品更新支持粥鼎记香港名吃连锁管理总部为各加盟店提供长期技术工艺支持,每月将定期推出新品饮食提供给各加盟店,使各加盟店能够获得源源不断的技术支持与技术升级。后继技术支持体系:粥鼎记总部将源源不断地无偿的提供新技术、新工艺、新食品给加盟店,让加盟店根据市场的变化变换经营品种,引领市场消费潮流区域保护支持粥鼎记香港名吃连锁管理总部根据各地市场规模和地区范围,依据当地情况,为当地加盟店设立合理的市场保护政策,各地市场的加盟店将获得独立的经营空间。
粥鼎记加盟成功案例
工作两年后自己创业谢妮妮是金华人,抱着散心和寻找创业项目的想法,谢妮妮来到广州一朋友家。朋友在广州开了一家粥鼎记店,粥店里的各式甜品琳琅满目,装修风格随意休闲,顾客和老板之间就像朋友一样。这幅场景让谢妮妮萌生开粥鼎记店的念头。
谢妮妮立即回金华找以前的一位女同事合伙创业。一番市场调研后,她们满怀信心地决定在人流量集中的市区某处开一家粥鼎记店。
选在黄金周开业创业初期,房租是最大的一笔资金投入,为节省成本,她们选择的店面只有40平方米左右。
谢妮妮对粥鼎记店的定位比较独特,希望体现甜美和私密性,因此在选购桌布以及餐具上下了很大功夫。她别出心裁地在店里开设附加文化区,把自己的照片和便条纸张贴上去,同时鼓励顾客把自己的个人照片和旅游见闻照片张贴到粥鼎记店里。粥鼎记店吸引的目标群体是年轻人,网络是年轻人的群居地,谢妮妮于是在本地网站上宣传粥鼎记店。10月1日,粥鼎记店终于开张了,开业的第一周,粥鼎记店的营业额上升得很快,到现在谢妮妮已经准备开分店了。
粥鼎记加盟专家点评
粥鼎记加盟费多少钱?美味健康,粥鼎记带你一同用健康美味走向致富春天。粥鼎记加盟连锁,致富之歌即刻奏响,粥鼎记加盟连锁,创业之路即可开始。粥鼎记加盟,连连惊喜等着您!
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粥鼎记加盟费多少钱?粥鼎记加盟条件
网址: http://www.cyone.com.cn/jiamengfei/zhoudian/115551.html
市场上黄焖鸡品牌多不胜数,加盟费查询网今日为您推荐润仟祥黄焖鸡米饭加盟品牌,那么它的加盟费多少钱?润仟祥黄焖鸡米饭加盟前景如何?百家烹鸡之所长并能够为消费者提供满意的味道,品牌每一家加盟店的生意基本都是红红火火的。下面就让创业第一步网小编告诉你润仟祥黄焖鸡米饭加盟费要多少钱,让你对知道润仟祥黄焖鸡米饭加盟的相关知识,希望对你的创业有所帮助,注意,因为不同时间和地点的原因,加盟费和投资金额会有所不同,表格中的投资金额数据仅供参考。
润仟祥黄焖鸡米饭加盟费用分析:城市类型 | 省会城市、直辖市 | 地级市 | 县级市 | 乡镇 |
---|---|---|---|---|
店面大小 | 70㎡左右 | 50㎡左右 | 35㎡左右 | 20㎡左右 |
店面租金/年 | 21.6万元(18000元/月) | 13.2万元(11000元/月) | 6万元(5000元/月) | 1.8万元(1500元/月) |
人工支出/年 | 25.2万元(3500元/月,6人)) | 14.4万元(3000/月,4人)) | 9万元(2500/月,3人)) | 4.8万元(2000/月,2人)) |
店面设备费 | 15万元 | 12万元 | 8万元 | 5万元 |
装修费用 | 6.3万元(900元/㎡) | 4万元(800元/㎡) | 2.45万元(700元/㎡) | 1.2万元(700元/㎡) |
流动资金 | 10万元 | 8万元 | 6万元 | 4万元 |
投资总计/年 | 59.1万元 | 51.6万元 | 31.45万元 | 16.8万元 |
此投资费用为加盟费查询网精准预估,具体以实际产生费用为准。 |
润仟祥黄焖鸡米饭加盟费用说明:
开一家润仟祥黄焖鸡米饭加盟店,店面不用太大,投资资金也不用太高。前期预算要有一定的资金规划,在后期要用心去经营,充分发挥品牌的美味优势和知名度优势,盈利完全可以向上持续增长。现在您是否确定要加盟了呢?赶快点击哦,更多齐全加盟资料等着你来拿。
润仟祥黄焖鸡米饭加盟优势:
1、润仟祥黄焖鸡米饭工艺源自旧社会鲁菜名师薄林(具体可查询相关资料)大师亲传,原汁原味的表现了鲁菜黄焖鸡的正宗风味,传承脉络清晰.不仅口味卓绝,且具有独特深厚的文化背景,堪称真正的老字号黄焖鸡。
2、整店输出润仟祥黄焖鸡米饭采取整店输出的方式开展连锁,运营模式,装修风格,餐具设备,工艺要求等方面都是统一的,都有成熟模式,加盟商可以直接分享,不用浪费精力。
3、润仟祥黄焖鸡米饭投资小,操作面积小。是时下最适合小本投资的餐饮项目。只要有20平以上的小店面或者档口都可以投资开设润仟祥黄焖鸡米饭。黄焖鸡米饭操作过程没有油烟产生,环保卫生,不需要复杂的排烟设备。这些都直接减少了投资,使加盟商获利。
4、润仟祥黄焖鸡米饭比任何一种餐饮模式都更加方便采购。黄焖鸡米饭的原材料很简洁,就是鸡腿,香菇,大米,姜片,辣椒。不仅节约了采购精力,并且可以通过批量采购的方式来降低原材料的采购价格。
5、黄焖鸡米饭操作模式简单快捷。润仟祥黄焖鸡米饭总部备有标准价廉的核心料包,每个料包的售价是8元,可以制作五斤鸡腿。平均到每份的成本只需0.8元。并且绝对是简单化操作,剁好的鸡块加上总部的核心酱料就可以轻松做出润仟祥黄焖鸡应有的独特风味。
6、润仟祥黄焖鸡米饭拥有完善的对店支持服务,每一家连锁店开业,总部技师都会亲临现场,亲手指导加盟店,帮助加盟店成功开业。确保每一家润仟祥黄焖鸡加盟店在开业之初就用最短的时间走上良性发展的轨道。
润仟祥黄焖鸡米饭加盟流程:
前期咨询:总部提供润仟祥黄焖鸡米饭的真实资料、连锁加盟政策和黄焖鸡产品利润与经营特点介绍。
实地考察:投资者在初步了解润仟祥黄焖鸡相关情况后若有意向可以实地考察润仟祥黄焖鸡的直营和连锁店面,此环节极为重要,实地店面考察是考察任何餐饮项目的必须环节,希望广大投资者慎重考察,详细了解相关情况。
与总部负责人接洽:详细了解润仟祥黄焖鸡米饭包括原材料供应,配送方式,总部支持服务等各方面的情况,彻底了解润仟祥黄焖鸡的详细情况。以确定是否加盟。我们会根据投资者的具体情况,逐一为加盟伙伴提供投资预算,选址建议等的专业指导。
一对一培训:对于加盟商进行一对一的方式培训,提供实习店面。培训内容包括选址,运营,技术,清洁,等诸多环节。
店面选择:根据总部的相关要求及选址的策略进行当地店面的选址,达到利润最大化。
开业及后期运营:公司总部会指派经验丰富的开业技师前往支持,实地指导,确保加盟店开业成功。后期会不定期指派专人巡店,指导并督促加盟店工作。
加盟费及总投资金额预计:16.8-59.1万元(此数据仅供参考,请根据您当地情况制定投资计划!)
润仟祥黄焖鸡米饭加盟公司简介
是一家以排骨米饭加盟,黄焖鸡米饭加盟,特色快餐加盟,石锅拌饭加盟,韩国料理加盟,特色小吃加盟,小吃武艺培训,餐饮武艺研发,餐饮品牌推广,主题餐厅营运托管,为主业的餐饮管理公司。
济南市大富源餐饮管理征询有限公司的成员既有来自跨国五星级酒店担任高级职务多年的行业精英,也有专门研究民间风味小吃武艺工艺的顶级师傅。他们无一例外的在业内有着极其丰富的实践经验,良好的人脉关系和极高的个人声望。
济南市大富源餐饮管理征询有限公司致力于将世界范围内的顶尖美食和优秀餐饮品牌以及民间秘不外传的小吃制作技艺带给咱们的客户。顺应全球美食共享,连锁加盟至上的趋势,为咱们的客户带来最大的效益。
润仟祥黄焖鸡米饭加盟市场分析
焖鸡米饭投资小,把持面积小。是时下最适合小本投资的餐饮项目。只要有20平以上的小店面或者档口都可以投资开设润仟祥黄焖鸡米饭。润仟祥黄焖鸡米饭工艺源自旧社会鲁菜名师薄林大师亲传,原汁原味的表现了鲁菜黄焖鸡的正宗风味,传承脉络清晰.不仅口味卓绝,且具有独特深厚的文化背景,堪称真正的老字号黄焖鸡。
黄焖鸡米饭把持过程没有油烟产生,环保卫生,不需要复杂的排烟设备。这些都直接减少了投资,使加盟商获利。
润仟祥黄焖鸡米饭加盟成功案例
润仟祥黄焖鸡米饭的聪明之处在于好品牌要大声说出来!不是铺天盖地的广告,而是在综合性最强的城市、消费人群更密集的地方、口味需求更丰富的领域开疆拓土。润仟祥黄焖鸡米饭选择扎根北京,立足中国最大城市发展,事实证明了它的成功,并带动了越来越多的创业者走上致富的道路。
24岁的陈浩,是个85后,在加盟润仟祥黄焖鸡米饭的一年半时间里,他从一个居无定所的北漂成功荣升“土豪”行列。润仟祥黄焖鸡米饭让他在大城市找到了自己的定位,明确了未来发展的方向,增加了他在这个城市立足的融入感。最为关键的是,它收获了财富,有了稳定的生活。
润仟祥黄焖鸡米饭加盟专家点评
美食往往能勾出人们对它的无限热情,也是如此。因此现在开一家餐饮店如何?推出一个具有特色的小吃来吸引消费者的眼球,一定可以为你带来非常多的利润。润仟祥黄焖鸡米饭加盟费多少钱?而“润仟祥黄焖鸡米饭”就是这样一个地道特色小吃。多少年来,经过漫长的发展,如今“润仟祥黄焖鸡米饭”这种传统美食嫁接快餐模式的成功案例也多为业内人士所效仿,其快捷,健康,投资少,人力少的独特运营模式也为各地餐饮界交口称赞
现在您知道[组图]润仟祥黄焖鸡米饭加盟费多少钱了吗?如果您想对“黄焖鸡米饭加盟”有更多了解,请点击搜索更多信息: >> 查看更多相似文章
润仟祥黄焖鸡米饭加盟费多少钱?润仟祥黄焖鸡米饭加盟前景
网址: http://www.cyone.com.cn/jiamengfei/huangmenjimifan/114890.html
全朝餐饮管理有限公司
通 告
2014全餐管字(0 8 )号
关于全州拌注册商标管理办法的通告
全朝餐饮管理有限公司已于2010年3月7日经由中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局正式批准注册商标全州拌注册号5793818有效期至2020年03月06日。在此期间本公司及在全国所属90余家加盟店有权使用此商标并受到法律保护。未与本公司办理加盟手续的各类经济性质的餐饮企业均无权使用全州拌商标及以此雷同的商业标志。自本通告发布之日起30日内,已采用此商标从事经营活动的各餐饮企业应立即撤换或向当地工商行政管理部门办理更名手续。自公告发布之日起,我公司将派出专项调查人员对全国范围内使用此商标的而未办理加盟手续的餐饮单位进行深入核查,逾期不更正的本公司将根据商标法第七章五十六条,五十七条,之规定按法律程序进行严肃的维权行动。
本公司同时也对部分符合符合加盟条件的单位采取
协商的办法来解决商标使用问题。具体办法是; 2,按省市地区由本公司委托代理商统一制定收费标 准及办法。
3,商标使用按6年一次性收费,核准办法及收费标准依据实际情况制定。
4采取加盟方式收取管理费。
以上办法将由本公司及委托代理商制定具体实施方案。
本通告将由本公司法人代表及专职律师签署发
布,自即日起正式发送至有关单位。
特此通告
常州全朝餐饮管理有限公司
法人代表;金国泰
专职律师;
2014年5月20日 1,商标使用按店面大小制定收费标准。
加盟合同
文章来源:admin 时间:2015-07-17
米村拌饭加盟合同书
第一条、合同双方
特许者:延吉市米村拌饭馆(以下简称甲方)
营业执照注册号:222401600504756
地址:延吉市解放路207号
邮政编码:133000
被特许者:(以下简称乙方)
身份证号:_________________________________
住址:____________________________________电话:___________________________________
特许加盟店地址:____________________________________________________________________
邮政编码:________________________________邮箱号:_________________________________
双方在特许经营上的权利义务关系,友好特订立本合同,以便共同遵守。
第二条、特许方式和内容
2.1乙方自愿申请加盟甲方,由甲方授予特许经营权后,乙方开办特许加盟店,特许加盟店名称::________________,乙方法定代表人:____。
2.2甲方向乙方授予特许经营权并提供管理体系。
2.3管理体系即有价值的专用的商名,商标,装潢风格,培训体系,财务体系,和专有技术,它的核心内容是商标及其经营管理标准和技术质量标准。
2.4特许加盟店的经营范围是餐饮服务。
第三条、特许经营加盟费及管理费:
3.1特许加盟期限自年月日至年月日,加盟合同期限为6年(到期后无偿续约)。经公司规定本合同订立前乙方付给甲方加盟费一次性50000.00元整大写(伍万元整)。
3.2加盟店一年基本管理费20000.00元整(壹万元整),货币形式先付给甲方。
3.3本合同订立前,乙方须向甲方缴纳(元)保证金。合同期满后甲方将保证金退还乙方,若乙拖延缴纳商标使用费管理费,甲方有权用保证金充抵,乙方收到充抵通知后,必须在日内将保证金补足,若乙方不能按期补足保证金,甲方有权终止合同并不再退还保证金。
3.4乙方须在本合同订立后将特许经营加盟费和管理费汇至甲方指定帐户。
3.5自特许加盟店开业之日起,乙方应在每一年管理费汇至甲方指定帐户,每年现付管理费。
3.6甲方帐号________________________。
第四条、甲方的权利和义务
4.1提供开办特许加盟店所需的证明材料。
4.2为特许加盟店提供厨师技术人员上岗前的专业培训,并定期进行再培训。
4.3甲方在本合同生效期内提供《特许经营管理手册》(简称《手册》)。手册属甲方所有,未经甲方书面许可,乙方或特许加盟店不得扩大使用。
4.4有权向特许加盟店指定配送甲公司专用物品、原料及工具。
4.5有权以各种形式随时对特许加盟店的服务质量和商品质量进行检查、督导、鉴定和
考核。在业务指导中,帮助解决生产经营中的管理和技术问题。
4.6有权检查和审核特许加盟店经营活动的财务状况。
第五条、乙方及特许加盟店的权利和义务
5.1乙方负责办理开办特许加盟店所需要的一切手续及特许加盟店经营所需流动资金。为特许加盟店落实建筑面积为50平方米以上的经营场所(餐位设计不得少于30个),并甲方要求对经营场所进行装修改造,使其达到甲方验收标准,具备特许企业的开业经营条件。
5.2乙方在特许加盟店开业前派送其有关人员接受"总公司培训中心"的培训和考核。在得到甲方的培训后方可上岗。
5.3乙或特许加盟店发生重大变动时,如更换法定代表人、增减注册资金,必须在日内通知甲方,特许加盟店改变经营场所或经营范围,应征得甲方的书面同意。
5.4乙方应保证按甲方的《手册》内容及有关规定进行特许经营管理。
5.5乙方不得在特许加盟店之外使用特许权,不得将特许权转让或许可他人使用。
5.6乙方应按甲方提供的资料进行宣传活动,并不得在特许店以外的产品和服务中使用甲公司商标和标志。
5.7乙方及特许店不得生产销售甲方竞争对手的产品和服务,必须销售和使用由甲方提供的产品和服务,或由甲方指定或同意的第三方生产的符合甲方标准的产品和服务。
第六条、特许加盟店的管理与财务核算制度
6.1特许加盟店应执行甲方《手册》规定的管理制度、规范标准。
6.2特许加盟店应执行国家制定的餐饮服务业财务会计制度和甲方有关特许加盟店的统一记帐方式。
6.3乙方应按月将特许加盟店所有经营项目的总营业收入及真实的财务报表于次月日前报甲方予以备案,乙方不得少报、虚报、漏报。
6.4、甲方派出人员甲方根据需要向乙方派出经理管理、专业技术人员名,派出人员的权利义务关系由甲乙双方另行签订补充议。
第七条;不许可第三人以任何方式在该区域内使用特许经营权或部分权利,甲方许可乙方特许经营的区域为东边西边
南边北边,乙方特许加盟店地区保护范围是以双方签约时的划线图标路名为准。
第八条、商标使用
8.1甲方的说明:延吉市米村拌饭馆"是甲方的公司名称,"米村拌饭"是甲方法人的品牌名称。
8.2甲方法人是注册商标合法所有人,自本合同签订之日起1个月内,乙方应与甲方签订《商标使用许可合同》。乙方应保证特许加盟店遵守特许经营权的有关规定。
8.3乙方及特许加盟店由于自身经营管理责任,发生服务质量、产品(商品)质量问题,致使甲方商标信誉受到损害时,应赔偿由此给甲方造成的经济损失。
8.4乙方及特许加盟店不得以任何形式和方法扩大商标的使用范围,不得以任何方式制作和使用米村拌饭商标相似或变形的商标标识,不得以任何方式和名义在其他国家或国内提出注册米村拌饭相似的商标申请。
8.5未经甲方书面同意,乙方及特许加盟店不得在特许加盟店以外使用甲方全州拌饭商标,不得进行有损于甲方名义的任何活动。
第九条,货品采购
为维护特许经营系统统一形象,乙方及其特许店开业前须规定向甲方或其指定厂商采购;
9,1、该产品或其外包装印有"公司商标";
9,2、为甲方特制且为店内必须销售的产品;
9,3、考虑到质量及环保因素而强制使用的产品;
9,4、为维护特许经营统一形象而必须统一使用的产品。
除以上产品外,乙方及其特许店可根据价格、质量自行选择供货渠道,
但乙方及其特许店之自行进货之原料、产品必须符合国家卫生防疫及食品管理的相关标准,否则后果由乙方及其特许店自行承担,同时甲方可视情况严重程度决定是否解除合同。
9,5供货商之审查
甲方有权对乙方及其特许店之供货商之资格、产品进行审查,如发现其所提供产品达不到国家食品卫生标准要求,则有权勒令其更换供货商,如发现乙方或其特许店之采购货品有腐烂、变质或含有毒害成分等情况者,可对其进行1000——5000元的罚款,情况严重者可直接取消其加盟资格并报当地卫生行政机关。
9,6,供货、退货及付款条件
1、开业前,乙方或其特许店委托甲方代为订货品时,应将定货单填
妥所需之物料、规格、数量及预定出货日等,签章后传给甲方,并先将货款以汇款方式自动汇入甲方指定之账户。
2、乙方或其特许店应于次月十五日前将与甲方发生之上月结货款汇入甲方指定之账户,如其拖欠甲方该项货款金额达一个月或虽未达一个月但已累计超过5000元,则甲方有权停止对其供货。并有权从供货押金中扣除相应欠款,押金不足部分,乙方或其特许店应于10日内补足。
3、货品寄发后,非经甲方同意,乙方或其特许店不得拒收或退回。
货品配送时,如为甲方员工自行配送,乙方或其特许店验收人员当面验收货品数量、质量、价格及发货单据,核实无误后收货,过后将不予退货。甲方委托货运公司配送,则乙方或其特许店验收人员在验收完毕后,如发现发货单据及货品存在数量、质量或价格等方面的问题,应须于货品送达两日内以传真或其他方式告之甲方相关部门人员,否则由收货方自行承担损失。
9,7,配送中心
鱿鱼拌饭的做法:
1、超市中买两头鲜鱿鱼,收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下,因为鱿鱼会出水,如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘,锅中炒出的水倒出,放油。
3、青椒、胡萝卜切丝,滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒,再加入白糖、酱油(少量,只为了上色)、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟,如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起,根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋,一起拌呀拌呀拌。就好啦!
石锅拌饭
做法:
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜、红萝卜丝,炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择,若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(在食用时,可以将这种嫩蛋黄拌入饭中,如果不喜欢把鸡蛋拌着吃,可以将鸡蛋煎得稍重一些,再单独吃。)
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加香油味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱在各大超市里都有售),适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡
蛋,加热后端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
土豆泥拌饭!!
原料】
土豆(300克)、大米(50克)、牛肉(或猪肉)(10克)、绿豆芽(5克)、水芹菜(或菠菜)(5克)、蕨菜(5克)、桔梗(5克)、蘑菇(5克)、葱(2克)、蒜(2克)、酱油(3克)、豆油(3克)、芝麻盐(1克)、胡椒面(0.1克)、鸡蛋(1克)
【制作过程】
1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。将葱和蒜
切成末。
2、将大米洗净后放入水中泡。
3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。
4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4—5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后,用水泡出涩味。蕨菜切成4—5厘米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝,紫菜用火烤一下弄碎。
5、等锅热了以后放入豆油,将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。
6、锅中放入准备好的土豆,再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿,最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好,最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。
*与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。
韩式拌饭
鲜香爽辣的韩式拌饭,令我百吃不厌。现介绍一种适合家庭聚会的简单制作方法供大家共同分享。
用料:元葱丝、胡萝卜丝、猪精肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜(山野菜)、菠菜、干明太鱼丝、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等。
制法:1、先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。
2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗(如家有石锅更好),因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上,撒上肉丝。将鸡蛋煎一面至6-7分熟,放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。
3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。
美石记韩国石锅拌饭之全州拌饭的做法
在全州拌饭中,黄豆芽最重要。传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌tel,400,8697,698。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成
用肉汤做饭,在上面放牛肉、黄豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣酱拌吃。是色味华丽的全罗道乡土饮食。茼蒿含有丰富的钙和维生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。 食谱配料:
饭(大米4杯、肉汤4.5杯),牛肉600g,香油100g,青脯凉粉50g,松子1大勺,麦芽辣椒酱5大勺,拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个),汤料(黄豆芽200g),鸡蛋,水4-5杯。 制作方法:
1.把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅,或做普通饭并用荏子油炒;
2.把黄豆芽、绿豆芽、水芹各烫出来,以香油和清酱拌,桔梗用盐腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒着吃;
3.牛肉切成丝,并以佐料酱拌成生肉丝;
4.清脯凉粉切成条,鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝;
5.把饭盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麦芽辣椒酱另放在小碗里;
6.拌饭要配黄豆芽汤,熬汤时,先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右,再添加4-5杯水,并以盐调味,最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。 烹调技巧: 应该以熬牛头的汤做饭,但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。
韩国石锅拌饭之泡菜拌饭的做法 食谱配料:
主料:牛肉片3片,甜不辣、芹菜各适量,菠菜70公克,辣泡菜2大匙,荷包蛋1个,白饭1碗,芝麻少许,蒜末1小匙;调味料:A.辣豆瓣酱1大匙,糖1小匙,B.盐1/3小匙,糖1/3小匙,C.酱油1/2大匙,糖1小匙。 制作方法:
1.将甜不辣切片、芹菜切段,放入油锅,加入调味料A炒匀起锅;
2.菠菜切段,用蒜末爆香炒熟,并加入调味料B炒匀起锅;
3.起油锅,煎牛肉片,并用调味料C调味煮熟后起锅。
“拌饭”就是在米饭上加入各种配菜后,然后将其均匀的搅拌。在韩国各地都可以看到这种美食。韩式拌饭里加入的是各地的特产品,各地的拌饭各具特色。特别是全州拌饭,晋州拌饭,统营拌饭最为有名,那今天教大家全州拌饭!重点是豆芽菜和生肉片,所以全州拌饭也被称为“全州豆芽菜生肉片拌饭”。
全州拌饭的另一个特征是: 用牛头肉高汤蒸米饭,而不是一般的水哦。这样做可以使米粒不黏在一起,这样制成的米饭再和各种野菜拌在一起,味道会更加鲜明。还有,全州拌饭里的煎鸡蛋黄是生的哦,再配上脆脆的豆芽菜,美味妙不可言。因为在传统韩正食中的小菜都盛在这一碗全州拌饭里,所以全州拌饭也被称为“小韩定食”。在全州拌饭的拌饭的故乡 — 韩国全州有“盛味堂”,“家族会馆”等有名的全州拌饭店,在首尔则有名为“古宫”的全州拌饭店。
在全州拌饭中,黄豆芽最重要。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很长时间质感也很好。用煮牛头的汤做饭,焖的时候放黄豆芽。把生蛋黄放到拌饭上,与黄豆芽汤一起吃。 用肉汤做饭,在上面放牛肉、黄豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣酱拌吃。是色味华丽的全罗道乡土饮食。茼蒿含有丰富的钙和维生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。 那接下来看看需要什么材料了:
材料:
饭(大米4杯,肉汤4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯凉粉50g、松子1大勺、麦芽辣椒酱5大勺、拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)、汤料(黄豆芽200g)、鸡蛋、水4-5杯。
做法:
(1) 把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。或做普通饭并用荏子油炒。全州拌饭连锁店加盟
(2) 把黄豆芽,绿豆芽,水芹各烫出来,以香油和清酱拌。桔梗用盐腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒着吃。
(3) 牛肉切成丝,并以佐料酱拌成生肉丝。
(4) 清脯凉粉切成条,鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝。
(5) 把饭盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麦芽辣椒酱另放在小碗里。
(6) 拌饭要配黄豆芽汤。熬汤时,先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右,再添加4-5杯水,并以盐调味,最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。
注意:
1.煎鸡蛋.鸡蛋不要全部煎熟,蛋黄部分一定是要液体状的,这样才好吃。
2.将所有的食材放在准备好的米饭上面,摆放好,然后将鸡蛋铺在正中央。
3.这个步骤是最最重要的,就是加入韩国特有的辣椒酱。然后根据个人的口味加入少许的食用油,盐,或者鸡精。
怎么样?看着不错吧!不比馆子里的差!
小贴士:如果是用骨头汤或煮肉汤煮饭时候已经放盐进去了, 饭是有咸味道的,肉也是有咸味的。所以全州拌饭不用单放盐 .米饭煮的是多人份,这样比较好掌握放汤的多少;配的菜量可多些,拌饭的菜多才好吃。不吃牛肉的用排骨的肉汤代替牛肉汤也可以。
韩国拌饭
1、韩国拌饭
原料:豆芽、小白菜、蒜薹、胡萝卜。做法:1、豆芽、小白菜、蒜薹、胡萝卜焯熟后,用盐、香油、芝麻2、小火煎蛋(不翻面哟~)3、沙锅(有石锅更好)抹香油,加热4、放入剩米饭5、码上菜菜,加热到米饭有锅巴时关火,将煎蛋放在菜上面即可。
备注:1、菜菜可以随意搭配,最好一定要有朝鲜泡菜,风味更好一些:)2、锅中要抹油,不然米饭粘锅3、吃的时候加适量的朝鲜辣酱拌匀4、自家吃的时候不用摆造型,麻烦的:) 作法:1、蒸一锅米饭2、火腿皮、胡萝卜切丝备用3、芹菜切段焯水,捞出放凉后切丝备用
4、大蒜拍碎切粒放入切片的牛肉中再放入淀粉、酱油、黑胡椒粉和芝麻油腌制5、锅内倒少许油煎熟牛肉片,盛出备用6、香菇、木耳热水泡发后切丝,然后用油煎熟备用7、鸡蛋加一勺淀粉和一点盐搅拌均匀,然后倒入平底锅内摊成蛋皮,再把摊好的蛋皮切成丝备用8、韩国泡菜切成丝9、葱白斜切成片10、砂锅或石锅内擦一层油,将蒸好的米饭放入压紧11、把所有准备好的菜都分别码在米饭上,放2勺大酱在菜上,再撒上芝麻、葱白和少许芝麻油,最后打个生鸡蛋或煎得半生的鸡蛋在表面,盖上盖子小火焖制5-10分钟闻到香味和一点焦底味时关火。
2、韩国拌饭
2、原料: 蔬菜肉类: 山蕨菜----用开水烫软(也许要煮) 韭菜-----切成段 豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化 辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆)---切丝或细条 肉-----切成丝或长条 生鸡蛋-----一只
调料:韩国辣酱 大酱(没有可以用味噌酱) 糖 芝麻 鸡精汁
制作过程:
1。肉丝,三勺味噌酱,半勺韩国辣酱,半勺鸡精汁或者だし汁,放在一起炒熟,成为酱肉丝。
2。油少许烧热,量以能够在锅底铺开为准,打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的 下层表面形成之后,立即盖上锅盖,关上火,这样可以用国内的余热, 将鸡蛋表面闷熟,而内里仍然是汤汤的,拌饭最适!
3 将蕨菜伴上芝麻
4 碗底铺一层辣白菜,薄薄的就够了。盛好米饭,高度离碗边一厘米左右,留下空间铺菜 5米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜,然后照花瓣的图形,将韭菜,豆芽,蕨菜, 酱肉丝,辣白菜扑在上面,中间的花心,就是一勺韩国辣酱。
6在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。
7 搅拌均匀,吃吧
3、石锅拌饭全州拌饭连锁店加盟
材料
饭(大米4杯,肉汤4.5杯),牛肉600g,香油100g,松子1大勺,韩式辣椒酱5大勺,拌菜(黄豆芽150g,绿豆芽100g,菠菜100g,茼蒿100g,蕨菜100g,桔梗100g,水芹100g,香菇5个),汤料(黄豆芽200g),鸡蛋,水4-5杯。
做法
1) 把牛肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。
2) 把黄豆芽,绿豆芽,水芹各烫出来,以香油和清酱(韩式豆酱)拌。桔梗用盐腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒着吃。
3) 牛肉切成丝,并用辣椒酱拌。
4)鸡蛋摊成饼然后切成丝。
5) 把饭盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,辣椒酱另放在小碗里。
6)然后一拌就成了。
米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
【制作过程】1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜.
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
4、黄豆芽汤饭
全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。
材料:
鲥鱼30g、水10杯、黄豆芽250g、水3杯、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、酱油2大勺、饭5杯、虾酱3大勺。
做法:
(1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。
5全州拌饭
在全州拌饭中,黄豆芽最重要。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很长时间质感也很好。用煮牛头的汤做饭,焖的时候放黄豆芽。把生蛋黄放到拌饭上,与黄豆芽汤一起吃。
用肉汤做饭,在上面放牛肉、黄豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣酱拌吃。是色味华丽的全罗道乡土饮食。茼蒿含有丰富的钙和维生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。
材料:
饭(大米4杯,肉汤4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯凉粉50g、松子1大勺、麦芽辣椒酱5大勺、拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)、汤料(黄豆芽200g)、鸡蛋、水4-5杯。
做法:
(1) 把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油,在肉汤里放米,将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。或做普通饭并用荏子油炒。
(2) 把黄豆芽,绿豆芽,水芹各烫出来,以香油和清酱拌。桔梗用盐腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒着吃。
(3) 牛肉切成丝,并以佐料酱拌成生肉丝。
(4) 清脯凉粉切成条,鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝。
(5) 把饭盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麦芽辣椒酱另放在小碗里。
(6) 拌饭要配黄豆芽汤。熬汤时,先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右,再添加4-5杯水,并以盐调味,最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。
* 应该以熬牛头的汤做饭,但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。全州拌饭连锁店加盟
* 黄豆芽是用从林室(地名,音译)出产的鼠眼豆和很好的水泡成的,即使煮长时间质感也很好。
6、通英拌饭
材料:
饭5杯,蕨菜100g、黄豆芽100g、绿豆芽100g、葫芦150g、菠菜150g、青脯凉粉100g、红蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、鸡蛋1个、汤(羊栖菜50g、海青菜50g、泡的海带100g,、豆腐100g、萝卜150g、淘米水10杯、鲥鱼酱油2大勺)
牛肉佐料:葱2小勺、蒜1小勺、酱油1大勺、香油1小勺、芝麻2小勺。
拌菜佐料:鲥鱼酱油2小勺、葱2小勺、蒜2小勺、芝麻2小勺、香油1小勺。 做法:
(1)红蛤与蛤蜊去皮并能好,用香油炒出来。
(2)把牛肉切成丝,以佐料拌成生肉片。
(3)黄豆芽放水煮出来,绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。
(4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来,并且葫芦也炒出来。
(5)拌菜用鲥鱼酱油调味,并按拌菜佐料份量调味。
(6)青脯凉粉切成丝,鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。
(7)在钵子中盛上做稠的饭,上面放生肉片、红蛤、蛤蜊、拌菜、凉粉、鸡蛋。
熬汤:
(1)萝卜切成丝,豆腐切成四方块,把海带泡好,芋艿茎和海青菜洗净。
(2)熬淘米水时放萝卜、芋艿茎、海请菜,并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。
(3)拌饭配汤。
7、山菜拌饭
在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
材料:
米3杯,山菜160g、绿豆芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。
牛肉佐料:酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
做法:
(1)把牛肉切好加佐料炒出来。
(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份,并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
(3)桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。
(4)胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。
(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。
(6)鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。
(7)饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。
8、拌饭
材料】:米3杯,山菜160g,绿豆芽40g,胡萝卜50g,桔梗40g,牛肉100g,鸡蛋1个 牛肉佐料:酱油1大勺,葱2小勺,蒜1小勺,芝麻1小勺,白糖1小勺,香油1小勺, 胡椒
【做法】: 1) 把牛肉切好加佐料炒出来。
2) 把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份,并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
3) 桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。
4) 胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。
5) 把绿豆芽烫一烫加佐料。
6) 鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。
7) 饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。
9、拌饭
【材料】:米1杯,沙参10g,香菇10g,蕨菜10g,橡子凉粉10g,菠 菜20个,桔梗20g,鸡蛋1个,香油,辣椒酱2大勺,葱、蒜、白糖、盐、芝麻.DfDB
【做法】:
1) 把米洗净后放到电饭锅里焖一下。
2) 把香菇、蕨菜、橡子凉粉用水煮一下,把香菇和蕨菜充分地泡开后在平锅里加油炒出来调味。
3) 菠菜煮出来拌好。
4) 桔梗放盐拌匀加油炒出来,并加上佐料。
5) 沙参分半,调料用辣椒酱拌好。
6) 在碗里盛饭,并把准备好的材料摆好。
10、家常炒豆腐:
材料:北豆腐1盒、猪肉馅100克、青椒2只、红辣椒少许蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油
做法:1、将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出沥干待用。蒜剁茸,姜切粒,青椒去籽去筋洗净切块待用,红辣椒切碎待用:
2、锅烧热,下油,将肉馅放入炒散,下蒜茸、姜粒和红辣椒碎:3、下料酒和生抽和适量水:
4、将豆腐放入,用炒勺轻轻推散,不要过分翻炒:5、放入青椒块,放入盐、糖:6、豆腐炒至两面金黄即可:
11、家常青菜烧豆腐
原料:
豆腐500克、上海小青菜400克、大葱一段、蒜3-4瓣、郫县豆瓣2汤匙、水淀粉20ml、植物油适量。做法:
1、豆腐切成均匀的方块,大葱和蒜切片;
2、锅中倒入适量油,烧至8成热时,将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。油温要高才容易炸出金黄的颜色。
3、炒锅中倒油,油热至6、7成时,将葱蒜和郫县豆瓣翻炒出香味;
4、下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟;
5、倒入水淀粉勾芡即可出锅。
12、全州拌饭
材料:饭(大米4杯,肉汤4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯凉粉50g、松子1大勺、麦芽辣椒酱5大勺、拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)、汤料(黄豆芽200g)、鸡蛋、水4-5杯。 做法: (1) 把牛肉煮熟,在放凉的肉汤里放米,将饭做熟放香油
(2) 把黄豆芽,绿豆芽,水芹各烫出来,以香油和清酱拌。
(3)桔梗用盐腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒着吃。
(4) 牛肉切成丝,并以佐料酱拌成生肉丝。
(5) 清脯凉粉切成条,鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝。
(6) 把饭盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麦芽辣椒酱另放在小碗里。
(7)锅中放4-5杯水,黄豆芽盖锅煮5分钟,加盐、葱蒜末调味连汤盛在碗里。
13、假祭食
相传从前安东地区的首领觉得祭祀后的饭菜非常好吃,人们就在平时也做好供上去。但因不是祭祀用的饮食,所以称为假祭食。
材料:米2.5杯、牛肉200g、鲐鱼100g、鲨鱼100g、豆腐1/2块、鸡蛋1个、萝卜300g、海带30g、蕨菜50g、山菜50g、菠菜50g、黄豆芽100g、酱油5大勺、盐、芝。
做法: (1)把牛肉切成3cm×7cm大小串在签子上,使之不卷屈,以盐调味蒸熟。
(2)把鲐鱼和鲨鱼洗净,切块蒸或煎熟。将以盐调味的豆腐放在平锅上煎出来。
(3)蕨菜和山菜泡洗干净,沥水后用油炒出来;萝卜切成丝用盐腌一下除水份。
(4)黄豆芽去头截尾煮出来;菠菜烫出来。将煮熟鸡蛋切成两半。
(5) 把做熟的米饭盛在钵子中,在上面放拌菜、牛肉、豆腐、熟鸡蛋。
(6)以鲐鱼,鲨鱼做肉脯煎饼,盛在祭器里,与饭一起上桌。
(7)准备肉汤、鱼汤、萝卜海带汤等3汤与饭一起端上桌。
14、韩国拌饭-山菜拌饭
在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
材料:
米3杯,山菜160g、绿荳芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。
牛肉佐料:酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
做法:
(1)把牛肉切好加佐料炒出来。
(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
(3)桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。
(4)胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。
(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。
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