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楼俊平，一个小生意人，仅用五年时间，就把平均终端价在两元左右的小食品做到年销量五六千万的规模，经销范围也从义乌发展到整个华东片区。而且他靠的绝不是运气。
入行受挫，转战小食品
楼俊平原是一家大企业的职员，几年前他因为看好食品行业的发展前景，在毫无食品经销经验的前提下，就毅然辞职下海，并且一投入就是十几万，直接从大品牌做起，代理了真心瓜子、旺旺等一线休闲食品。
当时的他认为大品牌就会有号召力，也盲目地听从厂家的建议去做商超、走形象。一年下来，由于不懂促销技巧、不懂特殊陈列的运用，只知道砸钱进去却不赚反赔，年底亏得只剩下6000 元。
热血如他，他仍然坚信食品行业是个极具潜力的大市场。这一次，他总结经验，避开一线品牌，转向省级知名产品。
楼俊平认为，省级知名产品的品质也有保障，而且不会给经销商设定高额的压货任务，相对轻松。而且小食品本身的客单价都比较低，产品单价都在几块钱左右，毛利率都不太高，流通产品利润在10% 左右，利润来源主要靠走量，楼俊平相信只要控制得好可以尽可能提升纯利率，这样比操作大品牌更稳妥。
至于渠道，楼俊平认为流通渠道不像商超，不需要大量地搞活动促销，也没有高昂的进场费、条码费，因此从高端商超转向了更适合小食品的流通批发和零售小卖部。【小食品批发网】
亲自送货，三年铺开市场
所幸，在第一年经商过程中，与旺旺的一位经理建立了非常好的关系，他主动提出带着楼俊平转市场、跑业务。
经过一段时间的踩点走访，楼俊平大致了解到义乌市哪些区域容易走销量、哪些区域发展潜力大。
总结了第一年失败的经验，楼俊平不再让业务员或者送货司机去配送货，因为他们不会留心观察市场，万一人员辞职，也容易导致客户的流失。
因此，楼俊平开始亲自做业务。
按照最寻常也最有效的方法，楼俊平挨家挨户去拜访、亲自培养自己的核心客户资源。也没有特别的技巧，只是楼俊平比别的经销商跑市场更勤快、送货更及时。
自那时起，楼俊平就已经给自己以及公司定下一个标准：“不论大小客户，对所有客户的服务都一视同仁。只要接到订单，12 小时之内无条件送货。并且只要有退换货，都可以无条件承担。”
但也因为送来的货又快又好，经商这么多年来几乎没有退货。
经过三年的耕耘，义乌的许多终端老板都与楼俊平成为很熟悉的朋友。但直到现在，楼俊平也坚持一个原则——所有刚开辟出来的新客户，第一批货品全部都由他亲自配送，并且无论对哪个经销商，都会在第一个月亲自去回访。对于那些要货量很大的，更是会在半个月之内就必须回访。
高频率的市场回访让许多老板与楼俊平都熟悉起来，到后来，他们即使有了新的业务员接洽也会直接给楼俊平本人打电话拿货。并且，细致的服务让大家都很乐意再给他推荐新客户，“义乌市一半以上终端零售店的老板几乎都是我朋友。”楼俊平认为自己最初三年打基础所付出的辛苦非常值得，公司的渠道已经越铺越顺。
抢占工厂店，精耕细作重服务
如果要问楼俊平为何能将小食品卖得风生水起，原因在于其对渠道睿智的洞察能力。【小食品批发网】
据楼俊平介绍，在义乌，工厂店是绝对不可忽略的一个渠道。所谓工厂店，类似于校园内的小卖部，大多是工厂内部专属，但走量不可小觑。而在义乌市有大大小小上万家工厂，大多是经营服饰、袜业、饰品、包装、化妆品的工厂。这些相对封闭的渠道，无疑是最好的销售网络。
因此，楼俊平率先把自己的售点设在这类封闭渠道。第一家工厂店的入驻是机缘巧合，老板刚好是他之前就认识的朋友。一次楼俊平去他们商铺，发现货架上都是些知名品牌，楼俊平自己都是吃过一线品牌的苦头，他清楚一线品牌虽然好卖但是利润空间不高。于是试探性地问朋友，是否愿意尝试进点他的小食品。
结果一个月后，小食品的销量不错，利润空间也高，老板继续要货。接着给其他工厂店老板也推荐了楼俊平的产品。随着楼俊平供货网点的增多，又加上公司信誉度已经打响，大家都知道楼俊平这里“下单后12 小时内即可免费送货，而且产品好，卖不动可以无条件退货”，因此主动联系他的人也越来越多。
义乌的工厂店多达上万家，面对如此庞大的市场。楼俊平的团队却只有11 个业务经理。其中只有5 个人负责义乌当地的工厂店，分片区对工厂店的老板进行服务和接洽。
为了让最少的人办事达成最好的效果，员工的管控是首要关键。楼俊平说，他选择员工一定选当地人，因为对当地的风俗习惯以及地理位置都更熟悉，而且无论是申请什么岗位，全都必须从业务员做起，经过三年的历练才有机会往上升。在严苛的标准下，自然也给员工配备了不错的薪资。【小食品批发网】
无论针对大厂还是小厂，都是一样的服务。只是进货特别多的情况下，业务经理需要走访得更勤。在鼓励多进货的原则下，进货越多价格越便宜，只要进货满500件以上，就会底价供货。
会算账，利润高
让工厂店的老板们肯死心塌地跟楼俊平合作，还有另一个原因，那就是他“会算账，利润高”。
做小食品的人都清楚，一般小食品的毛利率空间在10% 左右，除去人工成本，纯利润几乎只剩下3 个点左右。但跟着楼俊平合作，却都能把纯利率空间维持在5 个点以上。
精明的楼俊平会挑选一款市场上常见的同类产品，定价相当低，比如一个饼干单品的进价为1.2 元，只把成本费和人工费核算添加上去，定价2 元，却比市面均价便宜得多，留给大众“价格亲民”的印象。
同时，再挑选一款品质较好、包装精致并且市面较少的产品，把价位调上去，比如按照厂家的建议终端定价为2 元，楼俊平就大胆地将产品调整为3 元，毛利率空间可以高达20%。并且放在货架最显眼的位置当做主推单品。而消费者在没有对比的情况下很容易产生消费。
在渠道网络如此成熟的情况下，再融入一些市场谋略，想赶超一线品牌都可以做到。
一般来说，做小食品的商家都不太注重产品陈列，想必大家都有体会，去校园店的话，那种售价一两元钱的小食品，比如花生、豆筋等都是摆在货架最底层，不去找很难发现。
但楼俊平却有胆识，愿意花钱买一整节货架的排面。而且，专门把那些竞品少却有高毛利空间的精选产品放到最好的货架位置上。消费者根据视觉习惯，往往会对最先看到的产品留下印象。特别是男生，很少像女生对比半天，直接就会购买。
工厂里的工人们大多也都是外来务工者，他们大部分的家境一般，对品牌意识也没有那么严苛的要求，小食品既能满足口味需求，又不会很贵，因此工厂里的小食品大多销量不错。
这就形成一个正循环，销量有了，利润也有了，终端店铺老板自然乐意卖他的产品。在这个渠道为王的市场，曾有一度，大家都只卖楼俊平的货，反倒是大品牌的产品卖不动了。
充分放权，大力发展二批商
把义乌市场做透后，楼俊平把目光看向周边城市。采取分区管理的形式，让业务经理分管义乌周边的各个区县。比如一个经理负责跟金华8 个市的地区二批代理商接洽。
毕竟小食品还是要靠走量来支撑。因此在跟二批商接洽的时候，尽可能鼓励他们多进货。比如，一次性进货100 件以上的客户都会搭赠， 进500 件以上的客户则基本底价操作。而且只要一次性进货达到500 件以上，全部都有楼俊平自己的物流车直接发货。
为此楼俊平自备了7 米6 的大型货车直接送货。“这样算下来每跑一趟的成本会比找物流公司多出500 元左右，但我认为这钱花得很值得。因为，物流公司不会深入下沉市场，但我们每次都会派业务经理跟车过去，增进客户忠诚度的同时，市场反馈都很及时。”
正因为有业务经理跟车去，他们清楚每家店什么产品卖得好，什么产品急需处理。假如看到哪个店有产品销量一般，业务经理当即就有权自主决断，去判定是应该降价促销还是直接买赠处理掉。
市场信息判断准确、操作及时，这也是楼俊平这么多年了从来不会有退货的一大原因。
当然，楼俊平也给业务员充分授权，每人每月有1 万元的临期产品处理权，只要最终月度销量任务能达标，楼俊平很少过问过程。“这也是对业务经理的培养、锻炼，给他们更多的自主权，也让他们培养出全局规划的好习惯。”
谈到这里，楼俊平还透露了他一个管理业务经理的绝招——老带新。也就是每个老业务经理去市场都必须带着一至两个新业务员。
一方面，新业务员可以尽快熟悉环境和操作流程规划；
另一方面，可以在一定程度上起到对老业务员的监督作用；
再者，假设在某个区域有员工离职，候选者也可以及时地顶替，不会导致人员离职带走客户、渠道断层等情况的发生。
发展至今，楼俊平的公司已经代理了400 多个小食品品种，今年他又把目光聚焦到膨化食品上，在楼俊平看来，小食品仍是大有可为的一块领域。
21岁的大二女生在网上卖零食，居然创下一周销售额高达75万元的记录!并获得投资商的500万元投资……
吃出商机，馋嘴学生妹网上卖零食
今年21岁的袁兰是一个川妹子，在四川师范大学读公共事业管理专业。像大多数女孩一样，这个馋嘴丫头也很喜欢吃零食，她常常把自己“淘”到的零食跟宿舍的姐妹们分享。
2010年9月的一天，袁兰和一个在银行上班的朋友闲聊时，向她大力推荐自己刚发现的一款零食。“忙得连做饭的时间都没有，哪有时间去买零食啊。”朋友抱怨说。
当晚，袁兰和舍友们开起了“卧谈会”，大家的话题离不开零食。有人说，学校附近的几家超市太缺乏新意，一年四季就卖那么些小食品，早就吃腻了；有人说，某某店家总是短斤少两，太不厚道了……听着舍友的话，想起那个在银行上班的朋友的抱怨，一道灵光闪过袁兰的脑海：如果在网上卖零食，既能让自己随心所欲地吃，又能满足白领和大学生的需求，应该是个商机啊!
袁兰把自己的想法告诉舍友，大家都当她开玩笑，只有舍友王菊园决定和她一起干。
两个女孩各自向家人筹集了5000元作启动资金。随后，她们到当地的食品批发城了解行情，找人做销售网站，并在青羊区租了一间不大的房子作仓库。2010年6月8日，两人的“乐乐滋”零食网正式开张。她们用剩下的钱，批发了各式各样的零食作样品。
“每样一两包，用来拍出漂亮的照片，再配好文字上传到网站上。”
起初，王菊园特别担心没人光顾她们的店。袁兰只能安慰她说：“卖不掉我们就自己吃”!
为了赚人气，袁兰和王菊园每晚都在各大论坛发帖子，介绍自己的网店。半个月后，总算有了生意，尽管交易额少得可怜，却让她们看到了希望。
在经营过程中，袁兰发现了一个问题：网店在退货时，一般都是由顾客自付邮费的。她定下规则：凡是在“乐乐滋”网店买的零食，只要发现有问题，就算吃得只剩最后一点，都可以无条件全免费退货。凭着优质的服务、高质量的商品、低廉的价格，这个小小的零食网店慢慢赢得了网友的心。
一天，一个女孩通过QQ问袁兰：“听说某进口品牌的零食味道不错，究竟好在哪里啊?”由于没吃过，袁兰回复得含糊不清。女孩抱怨道：“你自己都没尝过，还开什么网店!”说完，她就“闪”人了。接待过几位有类似问题的顾客后，袁兰彻底受了“刺激”，她和王菊园狠着心撕开一包包零食和同学们分享，并记录下大家的“吃后感”。对姐妹们一致评价较高的零食，她就多进点货，口感不好的索性就不卖。
此后，再遇到犹豫不决的顾客时，袁兰就说：“亲，这种零食真的很好吃，我自己还留了不少呢。”并征求顾客的意见，问他们还喜欢什么样的零食。许多顾客都通过交流和袁兰成了朋友，下单的速度也快了。
袁兰和王菊园一有空就去各零食网站了解哪些零食最好卖，逐步扩大产品类别，保证每星期添加新品。此外，她们还立足本市，推出了“购物满一定金额免运费，在成都环城高速内2小时到货”的服务。针对加班客户，她们推出了“22点前下单当天到货”的服务，还实行了货到付款，不用网银、不用支付宝的办法，让客户感到很方便。
在“乐乐滋”网的“零食物语”版块上，既有“办公室必备的10种健康零食”、“健康指南，7种零食消除疲劳感”、“冬天，怎样才能吃出健康和美丽”等健康零食文化系列知识，也有“休闲零食成同事关系润滑剂”、“我用零食消除了同事的误解”等快乐零食文化系列文章，很能引起职场白领的共鸣。一支棒棒糖、几颗话梅、一款点心……这些网购而来的零食既可用来解馋，缓解工作压力，与同事分享美味还能使职场人际关系更融洽，何乐而不为?许多白领都成了袁兰的铁杆顾客，并办理了可享受9折优惠的会员卡。
巧推“瘦身食品”。初涉商海月赚两万
袁兰在跟顾客沟通中发现，许多年轻爱美的女性都有一个“通病”：既想通过吃零食解馋减压，又不希望因此而变胖，毕竟大多数零食的热量都很高。她想，有没有两全其美的办法呢?
经过对各种零食的成分和热量进行仔细对比研究，袁兰摸索出一套科学的“零食替代减肥法”——可以让顾客边吃零食边瘦身!
比如，遇到爱吃巧克力饼干而又十白“发福”的女孩，袁兰就向她推荐香甜酥脆的巧克力全麦棒。理由是，一块巧克力饼干的热量为300卡路里、脂肪13.1克，而一根巧克力全麦棒的热量为118卡路里、脂肪只有5克。全麦棒的组织结构及巧克力的味道与饼干相同，脂肪含量和热量却比饼干的少很多。同时，独立包装的全麦棒还比较容易控制数量。
遇到爱吃炸薯片而又不敢吃的女顾客，袁兰就向她们推荐烘烤薯片。别看同样是薯片零食，两者的“内涵”可有着天壤之别。100克炸薯片，热量为478卡路里，脂肪26.4克。而100克烤薯片的热量仅为55卡路里，脂肪含量仅0.75克。炸薯片的营养价值很低，还是肌肤美丽的天敌。相对而言，烘烤的薯片更有营养一些，每100克烤薯片中还含有75毫克人体所需的微量元素——钠。
对迷恋果味奶油蛋糕的美眉，袁兰会向她们推荐口味相似却更为健康的“果味酸奶酪”；遇到爱吃锅巴又怕肥胖的女孩，她会向其推荐坚果……
既能大饱口福又不会影响身材，这种“瘦身零食”自然倍受时尚爱美的女性青睐，成了“乐乐滋”网的紧俏货。此后，袁兰又通过将成分类似的小食品巧妙搭配，举一反三地推出了“办公室减压零食”、“快乐零食”和“美容零食”等特色套餐。“乐乐滋”的生意渐渐红火起来，半年后的月销售额竟高达六七万元，纯利润在2万元左右!
中国最大的休闲食品批发市场在哪？
可以到南京来看看 我们这里的批发市场应该是华东地区最大的吧
哪里有休闲食品批发，可以供货
你是想批发呢还是想供货？想批发的话就去工厂找，或者上网百度讥旦罐秆忒飞闺时酣江、阿里、淘宝找。想供货的可以去找超市、KTV、酒吧、夜店、小食品批发店等推销。
其他答案
喜剧片？抗战？公益？
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