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2016年大蒜价格居高不下，市场最高达10元/斤，“蒜你很”让蒜农和蒜商大赚特赚。2017年大蒜是一个丰产年，那大蒜价格还会像2016年那样蒜你狠吗？
最近的新闻是近期山东、河南、江苏等地大蒜价格大幅下滑，大蒜出口价格也跟着“坐滑梯”，对近期的出口情况产生影响。
鲜蒜陆续上市，又是一年囤蒜季，但是从事十多年大蒜生意的宋先生却显得很谨慎。他告诉记者，2016年被蒜商们称作“傻子年”，只要手里有蒜傻子都能赚钱，而且几乎都是翻倍赚。“去年，我陆续囤了7000多吨大蒜，入库成本在6元每斤，出库均价在11元每斤，大赚了一笔，今年行情有变化得谨慎一点。”
大蒜：中国市场最新的价格泡沫
2016年大蒜价格一路飙涨，连续登上六年来的最高位。由于气候不佳和投机者的倒卖，大蒜价格一年间翻倍，达到创纪录的水平，给市场带来了巨大压力。其实，大蒜价格飙涨在2009年和2010年便已经发生过，当时由于流感爆发，投机者大肆采买，导致蒜价暴涨。
2016年大蒜供应量紧张，使得大蒜容易被投机者炒作。而且，作为调味品，即使价格翻番，消费者也比较容易接受[创业网:
大蒜作为一种投资品种，储存大蒜的人都挣了钱。大蒜减产，商家感觉供应量少了，仍有赚钱的机会，所以大蒜囤货商人气很高，带动了大蒜价格的上涨。2016年大蒜价格的上涨，普通蒜商能够收购的蒜量也减少了，这导致后期存储进冷库的大蒜也变少了，基本上两到三个蒜商合用一个冷库。而这种合用库存的方式，使得蒜商之间互相牵制。比如一个蒜库中至少要存500吨大蒜，我存了300吨，他存了200吨，还有一个存100吨的，存储中途其中两个蒜商要卖蒜，第三个就不得不卖，因为再继续存储的话，库里的热度拉不起来，容易造成货源的损伤。
2017年大蒜价格预测
受2016年大蒜价格影响，导致大蒜种植成本大幅度增加。每亩地种植成本分析如下，300斤蒜种1800元，人工费1000元，化肥地膜计600元，总计3400元。每亩蒜薹产500斤，批发价格0.8元/斤，除去人工成本剩300元。除去蒜苔效益，大蒜至少需要4200元才能挣钱。按照2500斤亩产量算，新蒜价格至少需要1.5元/斤才能挣钱。
今年是个丰产年，产量大必然价格低，或许今年的价格不太会让我们蒜农满意。
2017年大蒜价格预测：
2017年大蒜保险目标价格为2.00元/公斤，比去年的大蒜目标价格1.73元/公斤上涨了0.27元/公斤，环比上涨15.61%，大蒜目标价格上涨，对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用，给广大蒜农也增加了价格信心。因此，2017年的大蒜价格估计只是对屯蒜炒蒜的蒜商有影响，对种蒜的蒜农影响不大。
大蒜行情趋势预测
1：最近一个时期，气温逐渐回升，天气晴好，适合大蒜生长，大蒜苗情长势良好，今后一个时期如果不出现大的自然灾害，大蒜产量增产已成定局。
2：今年的大蒜种植面积统计数据显示比去年扩大种植面积20%以上，个别地区扩大种植面积达到了30%多，高价位使蒜农获得极大的收益，这将极大刺激他们种植大蒜的积极性，不光是山东、河南、江苏等主产区面积增加，云南蒜的面积扩大率也在30%左右，一些小产区大蒜面积扩大更为明显。
根据部分公司对全国大蒜现有库存量统计，截止现在，全国还有保鲜大蒜50万吨左右，金乡县及周边还有保鲜大蒜28万吨左右，按照往年的销售情况来看，加上今年大蒜的高价位，到5月底保鲜大蒜将有剩余。
3：2017年一月份大蒜出口量为：12.52万吨，2016年同期大蒜出口量为：13.93万吨，同比下降率为：10.12%，出口量延续下降趋势，大蒜出口量的调查分析：2015年出口大蒜175.42万吨，2016年出口大蒜153.396万吨，环比下降率为12.56%，全国大蒜出口量下降了22.02万吨。
4、2017年大蒜保险目标价格为2.00元/斤，比去年的大蒜目标价格1.73元/斤上涨了0.27元/斤，环比上涨率为15.61%，大蒜目标价格上涨，对大蒜价格的稳定和价格支撑起到了提升作用，但现在的不利因素太多，使得广大大蒜储存商的价格信心不足，支撑作用远远小于不利因素。
5：现在到本地鲜蒜上市还有50多天的时间，到早熟蒜上市还有40多天的时间，现有的库存量虽然不太大，但也会稍微有剩余，对储存商还是会形成心理压力。
6：据调查北方销地市场鲜蒜上市量增加，气温的回升，云南蒜已到达北方市场销售，对保鲜蒜形成冲击，保鲜蒜销售量下降。
7：经过上周的大蒜价格略涨后，现在的大蒜价格又到了高价位，使得市场货源会增加，采购商采购会减缓，销地市场由随着云南鲜蒜上市量的增加，对保鲜蒜需求降低。
8：金乡部分大蒜深加工企业到云南采购鲜蒜，云南鲜蒜以运到金乡，云南鲜蒜的到来，降低了保鲜大蒜的交易量。
9：大户储存商的理性出售，价格下滑就停止销售，价格上涨就开始销售，始终保持良好心态，使得大蒜价格下降稍有难度。
致富经：穷小子屡战屡败后的财富逆袭(20170410)
这是一种特别的猪，能跑能跳，速度比狗还快，但就是卖不上价，他叫胡玉龙，打拼十多年，却没什么收获，一个意外机缘让他看中了这种特别的猪，可所有人都质疑他的投资眼光。一个创业屡战屡败的人，一种当地谁都不愿意养殖的猪，看二者的结合如何让胡玉龙创造惊艳的财富。
这种猪别看体型小，但奔跑速度很快，弹跳力惊人，
它们有一个特别的名字——蕨麻猪，为了选出最好的蕨麻猪，胡玉龙有一个简单易行的办法，让蕨麻猪四处乱跑。
今天客户准备抓20头蕨麻猪，数量看似不多，可抓第一头猪的时候，发现在这个不件容易的事情
记者：看中了哪个
天祝县赛什斯镇克岔村董云：看中了跑又了
经过一番围追堵截，好不容易才抓到一头猪
胡玉龙：出来跑得好，客户他就放心了，他自己看，跑得快，不好抓的，难抓的那就是好的
天祝县赛什斯镇克岔村董云
这直接就能看到猪活力十足的一面 ，圈里抓，小地方，静静等着看不清，感不到哪个猪好，哪个猪能下猪崽子，活力有没有，确实难抓，我已经不行了，
记者：抓了几个?
董云：抓了十三个了，
记者：现在还要抓几个?
董云：还要抓七个
蕨麻猪，能跑能跳，跑起来的速度比狗还快，四五个人忙活1个多小时，才能把20头猪抓齐。
蕨麻猪，是小型猪，生长周期长， 一年只能长30公斤左右，蕨麻猪别看有特点，但在天祝县价格不高，当地人一般认为赚不了钱
王金帮 高级兽医师
2012年一斤大概10块，20来斤就是一头200块钱，就不赚钱嘛
蕨麻猪，体型小、长得慢，价格低，很长时间，天祝没有人规模化养殖
可在四年前，这个叫胡玉龙的外地人，却把这种卖不上价的蕨麻猪，卖到了68元一斤，胡玉龙也从养猪前一个身无分文的穷小子成为一个年销售额达700万元的产业带头人，胡玉龙是怎么做到的呢?
2008年冬天，胡玉龙跟着女友，从1600公里外的老家湖北宜昌来到天祝县，这是他第一次这里，冬季里的荒凉把胡玉龙给惊呆了。
胡玉龙
越往这边感觉越荒凉，然后我说，这直接比我们那落后20年
然而，胡玉龙还是决定留下来，因为他在这里发现一个机会
胡玉龙
在我们家那边有好多火锅店，生意都挺好，这边没的，我一定能在这边干好，肯定能赚钱
这是天祝县最繁华的街道，胡玉龙走在街上发现，当时县城里没有火锅店，胡玉玉龙一是名川菜厨师，他觉得开一家火锅店肯定赚钱。
然而，这个胡玉龙认为稳赚不赔的生意，没开半年，火锅店就开不下去了。
从2003年大学毕业到2012年，十年里胡玉龙经历了无数次失败……
十年里，胡玉龙来回折腾，但总也找不到出路，胡玉龙很迷茫，不知道未来出路在哪儿?
胡玉龙
从天上掉到地上粉身碎骨的感觉，到那种情况自己心理落差也很大，感觉都无颜面对
努力了十年，胡玉龙生活却越过越困难，结婚时连家人的祝福都没有收到，努力了十年，女儿出生时需要2800元钱住院费，胡玉龙都没有。
胡玉龙
万念俱灰，晚上一个人偷偷躲在被窝里偷偷地哭，
2010年，胡玉龙到天祝的第二年，突然有一天，一笔意外之财降临了。一个老板要他帮忙收500头蕨麻猪，可胡玉龙却高兴不起来，要收的这种蕨麻猪，胡玉龙不仅没见过，就连这个名字都是头一回听
胡玉龙
他给我描述一种黑颜色的猪，他说是嘴特别长，有鬃毛，当时我接到这个电话感觉很奇怪，因为之前我没有见过这种猪，他跟我说这种猪，我说是什么猪啊
胡玉龙一盘算，这一单可以赚两万元钱，这笔钱对于当时的胡玉龙来说，简直是雪中送炭，胡玉龙壮着胆子接下了这笔生意。
胡玉龙四处打听，发现在天祝县根本找不到，最后总算在距离天祝县600公里外的甘南州找到了这种蕨麻猪，这时他才知道蕨麻猪因为生长缓慢，养殖的人不多。
李春禄 天祝县打柴沟镇安家河村
没有什么发展前途，最大也就是60，70斤，没人养了
林旺 天祝县哈溪镇西滩村
这边没人养，这是一种淘汰的品种
蕨麻猪一般都散养在山上，交通不是很便利，胡玉龙费尽周折凑齐了500头蕨麻猪，赚了2万多元钱，这是他平时打工一年的收入，总算可以缓解一家人，一直以来窘迫的经济状况，但令大家没想到的是，这钱还没在口袋里捂热，胡玉龙就把钱一笔花光，而且竟然是投到了养殖这种当地人认为不赚钱的猪身上。
胡玉龙
大家都当笑话，那个小子脑子不合适
这种当地人认为不赚钱，不愿意养的猪，为什么胡玉龙却要大胆养殖呢?原来他知道了一个天祝人不知道的秘密
胡玉龙在甘南州收猪的时候发现，蕨麻猪卖价高达60多元一斤，是当时普通猪肉价格的4倍，而且市场需求量大，他感到等待多年的翻身机会终于来了
胡玉龙
这个东西市场上价格很好，而且是一个供不应求的状态，空白市场，我觉得这是一个机会，我不能错过
2012年底，胡玉龙建起养殖场，开始养殖蕨麻猪。为了找好的种猪，胡玉龙跑了不少地方，即使是现在，只要一听说哪里有好的猪，胡玉龙都很兴奋，那怕是下雪，他也一定要去看看，
记者：下那边大的雪也要来?
胡玉龙：别说下大雪，这么好的猪下刀子也得来啊
看猪还在，胡玉龙顾不了4000多米的海拔，跑过去看猪
胡玉龙：别跑!别跑，快过来
这猪是散养在山上，一看见有人过来了，撒腿就跑，人很难靠近
胡玉龙：跑那么远干嘛
胡玉龙在山上转了好大一圈，终于找到了自己看中的猪
胡玉龙：这头猪品种真不错，来!来!哈
这种猪因为长年拱食当地很普通一种植物——蕨麻，而被叫做蕨麻猪。蕨麻一般在五六月份生长开花，记者采访时还是三月，现在还不在季节，这个季节里，猪就拱蕨麻根吃
胡玉龙：夏天来我帮你一挖一个准，冬天没(不好找),这个叶子有点像，
记者：它大概是什么样子的
胡玉龙：叶子比这个大，
记者：叶子是什么形状的
胡玉龙:样子跟这个有点像，但是比这大，叶片也比这大，一条一条的
胡玉龙：有了，有了
记者：这个就是蕨麻吗
胡玉龙：现在它是长形的，到秋天它就圆的了，圆蛋蛋的
记者：猪就吃这个
胡玉龙：冬天就吃这个了，夏天吃叶子，冬天吃根
胡玉龙：吃一个
记者：这个可以吃啊
胡玉龙：皮剥掉，甜甜的
记者：咱们这里，这个东西多吗
胡玉龙：到处都是，夏天来看，开着小黄花，可漂亮了
胡玉龙：吃一个，吃这个，你吃剥了皮的，甜的，有点像啥的味道
记者：感觉像红薯的味道
胡玉龙：地瓜
记者：对，地瓜味道
胡玉龙：这就是蕨麻的根嘛
记者：这猪能拱出来吗
胡玉龙：能，那猪很厉害的，能拱出来
天祝的地处高原，水草资源丰富，胡玉龙认定这样养出来的猪，品质一定错不了。2014年底，胡玉龙信心满满地拉着20头蕨麻猪肉来到兰州，可是结果却是当头一棒
胡玉龙
我也想猪往那一放，我的喷绘，宣传册都放那，别人看了就会买，结果放那三天没有一个人问
三天下来，胡玉龙竟然连一头猪都没有卖掉，后来打听，他才知道，原来兰州人都相信甘南州才能养蕨麻猪，不相信天祝也有养殖
兰州之行，胡玉龙铩羽而归，但反常的是，他非但没有停止养殖蕨麻猪，反倒还在天祝四处游说大家也跟着养，他的葫芦里到底卖的什么药呢?
胡玉龙
我们自己养，永远是那么小，外面的也不知道，养的人多了，关注的人也就多了，
兰州之行让胡玉龙意识到一个问题，自己小打小闹搞养殖，根本打不开销路，只有上了规模，形成品牌才能赚钱，胡玉龙决定，要和当地的老百姓拧成一股绳，发展蕨麻猪产业，赚大钱，但令他没想到的是，当地根本没人感兴趣
林旺 天祝县哈溪镇西滩村
(我们这里)祖上下来就是养牛羊，这是一种最好赚钱的方式
郭全管 天祝县哈溪镇古城村
这个猪肯定也赚不了多少钱，就是白养了
天祝是甘肃省九大牧区之一，人们习惯于养牛羊，胡玉龙在牧区跑了一年，结果没有一个人愿意跟他养。
胡玉龙：就这家，舅舅家
胡玉龙找到老婆的舅舅，舅舅怎么也不愿意跟他养这种长得慢的蕨麻猪，经过软磨硬泡，舅舅最终答应了他，但条件只有一个，只愿意养四头猪，既便这样，胡玉龙听了还是很高兴
靳得忠 天祝县哈溪镇古城村：我就说先养着试一下，答应养四头
胡玉龙：只要你养，我就有办法让你能够长期坚持下去
蕨麻猪的小母猪，一般至少要养到10个月时间才能下小猪，每只母猪一次能下七头左右，胡玉龙特意选了四头快要下崽的母猪给舅舅送了过去
胡玉龙：一个星期，最多半个月，你的四头就变成三十多头，这样他就有信心了嘛，信心有了，将来周围的人来，他再帮我随便这么一说，不就慢慢地推广出去了嘛
进入三月份之后，小麦价格略有下滑，但相比同期其他农产品小麦表现颇为强劲，纵观其原因，主要是因为当前市场缺粮，而且缺少优质小麦。目前由于市场区域供需格局不一，加之高质量小麦粮源偏紧，产销区小麦价格持续偏强运行。当前小麦价格多少钱一斤？还会涨吗？2017年小麦价格预测。
目前华北面粉企业小麦入厂价格还是维持坚挺行情，因国家一直在按自己的节奏控制出库数量，小麦很难形成井喷式供应，自然价格降低也会比较困难。面粉企业和市场上的小麦以及储备库的小麦进行震荡式价格拉锯会成为一种常态。
截至3月上旬，河北保定水分13%、容重780g/l的小麦面粉厂收购价1.35元/斤，山东聊城水分12.5%、容重780/l的小麦进厂价1.36元/斤，再度达到高点位置。河南郑州水分12%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.32元/斤，江苏泰州水分13%、容重770g/l的小麦面粉厂收购价1.30元/斤，安徽亳州水分13%、容重760g/l的小麦加工企业收购价1.27元/斤，均较月初上涨0.005～0.01元/斤。
事实上，近来小麦市场价格基本围绕拍卖市场采购成本进行波动。各地储备小麦轮换也多根据市场定价出库，与市场小麦价格也基本吻合。估计后期小麦市场运行仍会延续“上有压力、下有支撑”的态势，小麦价格大幅波动的几率不高。
预计2017/2018年度全国冬小麦单产为5400公斤/公顷，略高于2016/2017年度的5395公斤/公顷。新季小麦良好的生产预期，将会一定程度上稳定市场的心理，并进一步减弱小麦市场大幅波动的概率。
近期河北、山东等地高品质普麦价格快速上行，其中河北、山东部分地区国标一级普麦到厂价在1.36元/斤以上，创下近年来的高点。
河北省柏乡县小麦贸易商杨新社表示，河北省很多粉厂当前采购的国标二级以上小麦到厂价普遍为1.36元/斤，个别生产普通民用粉的企业采购价略偏低一些。从市场状况来看，小麦价格上涨的主要原因是供应紧张，市场上可流通的货源太少。
据调查，当前国内小麦市场呈现出明显的南北分化态势，主要表现为北方市场供应紧张、价格持续上行，南方市场供应充足、价格被动上行。这与当前各地小麦产量、库存分布、市场需求变化有很大的关系。
从小麦产需情况来看，河北、山东两省基本上属于自产自足区，但由于近年来河北省内制粉产业发展迅猛，加上紧临北京、天津等面粉主销区，河北、山东每年均需要从周边省市采购小麦来满足市场需求。但较为特殊的是，2016年河南及其以南小麦产区在小麦收获季节出现了大范围阴雨天气，使得这些产区小麦质量低下，在河北等地2016年产新麦上市后，当地产的相当一部分小麦被河南等地的贸易商采购外运出去。同时，在2016年最低收购价小麦收购期间，河北、山东两省又比往年多收了数百万吨小麦入库。如此一来，河北、山东等北方小麦市场可供流通的小麦数量比往年少了很多，在需求不断增长之际，小麦价格自然会持续上涨，并且还带动了河南乃至全国小麦价格整体走高。
据国家粮食交易中心最近公布的几期政策性小麦竞价销售结果发现，市场对2015年产小麦的需求十分旺盛，山东、河北、江苏、安徽四省竞价销售的2015年产小麦基本上是100%成交，且成交价格较高，同时河南等省2014年产小麦的竞价销售成交率和成交价格也双双回升，市场整体需求较为旺盛。
另据了解，目前国内小麦市场供应总体趋紧，基层粮源所剩无几，手中有余粮的贸易商大多持粮惜售，这是造成目前小麦市场价格居高不下的主要原因。虽然国储拍卖从1月份便开始进行，政策小麦持续投放，但是区域供应和质量要求并不均衡也未能满足市场需求，其中河北省2015年产托市麦拍卖结束，但河南省却还未开始，期间尽管临储小麦成交率连续提高，但是华北地区小麦价格却依然高位。据悉2017年第12周我国国家政策小麦周投放量276.67万吨，周成交量47.43万吨，成交率17.14%，2015年托市小麦起拍价2460元/吨，成交均价为2500元/吨左右，按国家规定出库费用30元/吨，再加上升水及运费，轮换粮进厂成本与目前工厂自身挂牌收购价格相差无几，同时因政策粮存放时间较久，仍需要2016年产优质小麦来搭配使用，因此市场对2016小麦存在一定的刚性需求。
当前无论是从拍卖区域供应，还是从拍卖成交价格，还是拍卖数量和质量，都未能有效缓解市场需求让小麦价格退烧[创业网:
据农业部最新统计，2016年我国冬小麦播种面积较上年稳中略减，但优质专用小麦面积在增加，占比达到79%，每一轮小麦价格的走高都伴随着市场优质小麦的稀缺，而新一季优质小麦种植面积的增加将有效增加优质粮源的供应。从近期天气来看，2017年的天气也不太可能重复2016年的极端天气，2016年主产区在小麦收获期间遭遇连阴雨天气，造成大部分地区新麦质量、产量双降，而2017年1月全球各大气象机构相继宣布弱拉尼娜现象即将消散，弱拉尼娜消散后取而代之的可能是中性模式。据悉我国新季小麦将在6月份前后将陆续上市，虽然当前国内小麦现货价格仍偶有上涨，但从期货市场价格来看，未来伴随着时间的推移，新麦的上市将彻底解决市场缺粮的现状，而下游需求低迷以及受到进口麦的冲击，笔者预计后期小麦价格持续走高的势头将有所退烧。
分析：小麦价格缘何居高不下？
作者：南华期货 于婉娇
一月底春节结束之后，强麦再次迎来一波增仓放量上涨，1705合约最高达到3186元/吨。进入三月份之后，小麦价格略有下滑，相比同期其他农产品，小麦表现颇为强劲。纵观原因，主要是因为当前市场缺粮，而且缺少优质小麦。
目前小麦市场供应总体趋紧，基层粮源所剩无几，手中有余粮的贸易商大多持粮惜售。这是目前造成小麦价格居高不下的主要原因。虽然国储拍卖从1月份便开始进行，政策小麦持续投放，但是区域供应和质量要求并不均衡也未能满足市场需求，河北省2015年产托市麦拍卖结束，但河南省却还未开始。虽然临储小麦成交率连续提高，但是同时华北地区小麦价格却依然高位。2017年第12周我国国家政策小麦周投放量276.67万吨，周成交量47.43万吨，成交率17.14%，2015年托市小麦起拍价2460元/吨，成交均价为2500元/吨左右，按国家规定出库费用30元/吨，再加上升水及运费，轮换粮进厂成本与目前工厂自身挂牌收购价格相差无几。同时，政策粮存放时间较久，仍需要2016年产优质小麦搭配使用，因此市场对2016小麦存在一定的刚性需求。因此，无论是从拍卖区域供应，还是从拍卖成交价格，还是拍卖量的质量，都未能有效缓解市场需求让小麦价格退烧。
与此同时，小麦价格高企导致制粉企业利润微薄或亏损。面粉及麸皮销售疲软，制粉企业盈利率下降抑制之分企业开机率。据天下粮仓，目前大多中小型企业处于半停产状况，大多仅仅是为了留住员工及保住市场份额，而继续进行加工生产。
除了制粉企业需求低迷外，由于小麦价格处于历史高位，相比其他农产品比价偏高，尤其是跟玉米价格相比，在饲用替代上当前毫无优势可言，下游饲用需求几乎为“零”。与此同时，2016年全球小麦供给充裕使得国际麦价走势承压明显，内外价差持续扩大，同品质国产麦比配额外进口麦高出100-200元/吨，这使得进口小麦有“可趁之机”。据中国海关统计数据显示，2017年2月份中国进口小麦229,456吨，比上年同期增加116.36%，其中澳大利亚进口小麦128,847吨，同比增长310.47%。
据农业部统计，2016年冬小麦播种面积较上年稳中略减，但优质专用小麦面积增加，占比达到79%。每一轮小麦价格的走高都伴随着市场优质小麦的稀缺。新一季优质小麦的种植面积的增加，将有效增加优质粮源的供应。从天气来看，2017年的天气也不太可能重复2016年的极端天气，2016年主产区在小麦收获期间遭遇连阴雨天气，造成大部分地区新麦质量、产量双降。2017年1月全球各大气象机构相继宣布弱拉尼娜现象即将消散，弱拉尼娜消散后取而代之的可能是中性模式。
新季小麦将在6月份前后上市，虽然当前小麦现货价格目前仍偶有上涨，但从期货市场价格来看，伴随着时间的推移，新麦的上市将彻底解决缺粮的现状，下游需求低迷以及进口麦的冲击，后期小麦价格走势不甚乐观。
2017-2022年中国生鲜猪肉市场现状
研究报告(目录)
公司介绍
北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。
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我们的服务领域
2017-2022年中国生鲜猪肉市场现状研究及未来发展
趋势分析报告（目录）
【出版日期】2017年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
【报告编号】R496072
【报告链接】/research/201702/496072.html
报告目录：
第一章 2012-2016年生鲜猪肉行业发展概况 1
第一节 生鲜猪肉行业基本介绍 1
一、生鲜猪肉行业的发展历史 1
二、生鲜猪肉行业的特性 8
第二节 生鲜猪肉行业发展的宏观环境 11
第三节 生鲜猪肉行业政策 71
一、国家产业政策发展的影响展望 71
二、相关行业政策的影响展望 74
第二章 2012-2016年生鲜猪肉相关行业发展概况 83
第一节 上游行业市场发展分析 83
第二节 下游行业市场发展分析 117
第二部分 行业发展现状
第三章 2012-2016年中国生鲜猪肉行业整体运行状况 123
第一节 生鲜猪肉行业产销分析 123
第二节 生鲜猪肉行业盈利能力分析 124
第三节 生鲜猪肉行业偿债能力分析 125
第四节 生鲜猪肉行业营运能力分析 126
第五节 生鲜猪肉行业发展能力分析 127
第四章 2012-2016年中国生鲜猪肉行业市场发展分析 128
第一节 中国生鲜猪肉市场发展现状 128
第二节 中国生鲜猪肉行业市场供需分析 147
第五章 2012-2016年中国生鲜猪肉行业市场产销状况分析 151
第一节 全球生鲜猪肉市场产销现状 151
一、全球生鲜猪肉产量增长情况 151
二、全球生鲜猪肉消费增长情况 152
第二节 中国生鲜猪肉市场产销现状 153
一、中国生鲜猪肉产量增长情况 153
二、中国生鲜猪肉消费增长情况 161
第六章 2012-2016年中国生鲜猪肉进出口现状与预测 166
第一节 生鲜猪肉历史出口总体分析 166
一、生鲜猪肉出口总量历史汇总 166
二、生鲜猪肉出口价格历史汇总 169
第二节 生鲜猪肉历史出口月度分析 170
一、生鲜猪肉出口总量月度走势 170
二、生鲜猪肉出口价格月度走势 170
第三节 生鲜猪肉出口量预测 197
第四节 生鲜猪肉进口量预测 198
第七章 2012-2016年中国生鲜猪肉行业重点区域运行分析 199
第一节 2012-2016年华东地区生鲜猪肉行业运行情况 199
第二节 2012-2016年华南地区生鲜猪肉行业运行情况 202
第三节 2012-2016年华中地区生鲜猪肉行业运行情况 205
第四节 2012-2016年华北地区生鲜猪肉行业运行情况 207
第五节 2012-2016年西北地区生鲜猪肉行业运行情况 210
第六节 2012-2016年西南地区生鲜猪肉行业运行情况 212
第七节 2012-2016年东北地区生鲜猪肉行业运行情况 215
第八节 主要区域集中度及竞争力分析 217
第八章 2012-2016年生鲜猪肉行业价格分析 220
第一节 2015年生鲜猪肉行业价格走势分析 220
第二节 2012年生鲜猪肉行业价格走势分析 227
第九章 2012-2016年中国生鲜猪肉行业市场竞争格局分析 231
2017-2022年中国黑猪行业深度调研
前景研究报告（目录）
公司介绍
北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。
依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。
我们的服务领域
2017-2022年中国黑猪行业深度调研与发展前景研究
报告（目录）
【出版日期】2017年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R521719
报告目录：
黑猪猪群是养黑猪生产的基本要素之一。它既是主要生产资料，又是劳动对象和产品。所以，无论是种猪场还是商品猪场，都必须有自己的猪群进行生产。当猪群全面投入生产后猪场猪群的结构必须保持合理的比例，并依生产发展而不断地变化与调整，确保再生产与扩大再生产的需要。
智研咨询发布的《2017-2022年中国黑猪行业深度调研与发展前景研究报告》依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！
智研咨询是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、
进出口，经营状况等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。 第一章黑猪概述16 第一节黑猪定义16 第二节黑猪行业发展历程16 第三节黑猪品种及分布16 第四节土猪的优缺点及发展17 第五节黑猪产业链分析18 一、产业链模型介绍18 二、黑猪产业链模型分析18
第二章2016年中国黑猪行业发展环境分析20 第一节2016年中国经济环境分析20 一、宏观经济20 二、工业形势20 三、固定资产投资21
第二节2016年中国黑猪行业发展政策环境分析22 一、行业政策影响分析22 二、相关行业标准分析26
第三节2016年中国黑猪行业发展社会环境分析27 一、居民消费水平分析27 二、社会文化环境28黑猪肉多少钱一斤2017
三、技术环境28 四、自然环境28
第三章中国黑猪行业发展综合分析30 第一节资源现状30
第二节中国黑猪与外国猪种优劣对比30 一、优势30 二、劣势31
第三节中国黑猪产业重振32
第四节2014-2016年市场特征及发展32 第五节中国十大黑猪原产地及养殖状况分析33 第六节中国黑猪的开发和利用现状35 第七节经营销售模式及建议38
第四章2017-2022年中国黑猪产能容量预测40 第一节黑猪行业总体规模40 第二节区域市场产销分析41
第三节2017-2022年中国黑猪行业产能预测42 第四节2017-2022年中国黑猪行业市场容量预测42 第五节2017-2022年中国黑猪行业需求预测43 第五章黑猪国内产品价格走势及影响因素分析45 第一节国内产品当前市场价格及评述45
2017-2022年中国生猪及猪肉市场调
查与投资风险报告（目录）
什么是行业研究报告
行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成
一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：
行业研究的目的及主要任务
行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：
解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位
分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度
预测并引导行业的未来发展趋势
判断行业投资价值
揭示行业投资风险
为投资者提供依据
2017-2022年中国生猪及猪肉市场调查与投资风险报告（目录） ∙
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∙ 出版日期：2016年 报告价格：印刷版：RMB 7000 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB 7500 报告来源：/b/shipin/6684770ZG7.html 智研数据研究中心：
报告目录
第一章 生猪行业概述
第一节 生猪概述
一、生猪的概念
二、生猪的特征
三、生猪的种类
第二节 中国生猪行业的管理体制
一、中国生猪行业的管理体制
二、中国生猪行业的政策法规
第三节 中国生猪行业发展特征分析
一、中国生猪产业链简介
二、中国生猪行业的技术特点
三、中国生猪行业的经营模式
四、中国生猪养殖的经济周期
五、生猪产业链价格传导机制
六、猪肉价格一年内波动规律分析
第二章 2011-2016年全球生猪市场分析
第一节 2011-2016年全球生猪行业发展分析黑猪肉多少钱一斤2017
一、全球猪肉产销量统计
二、全球猪肉产销量区域分布状况
三、全球猪肉进出口统计
四、全球猪肉进出口区域分布状况
第二节 2011-2016年美国生猪行业分析
一、美国猪肉产销量统计
二、美国猪肉进出口统计
第三节 2011-2016年欧盟生猪行业分析
一、欧盟猪肉产销量统计
二、欧盟猪肉进出口统计
第四节 2011-2016年俄罗斯生猪行业分析
一、俄罗斯猪肉产销量统计
二、俄罗斯猪肉进出口统计
第五节 2011-2016年巴西生猪行业分析
一、巴西猪肉产销量统计
二、巴西猪肉进出口统计
第六节 2011-2016年其他国家生猪行业分析
一、其他国家猪肉产销量统计
二、其他国家猪肉进出口统计
第三章2013-2016年中国生猪市场分析
第一节2013-2016年中国肉类市场发展概况
一、中国肉类工业规划情况
二、中国肉类市场规模统计
三、中国肉类市场结构分析
四、中国居民肉类消费统计
五、中国肉类消费价格统计
六、中国肉类工业发展战略
第二节2013-2016年中国生猪行业市场发展分析
一、中国生猪养殖情况统计
二、中国猪肉产销量统计
三、中国猪肉进出口统计
2017-2022年中国猪肉市场供需预测
研究报告（目录）
公司介绍
北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。
依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。
我们的服务领域黑猪肉多少钱一斤2017
2017-2022年中国猪肉市场供需预测及投资战略研究
报告（目录）
【出版日期】2017年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R488875
【报告链接】/research/201701/488875.html
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2015 年，全球供给量 1.18 亿吨，同比增长 0.14%，产量和消费量均为 1.10 亿吨，同比分别下降 0.22% 和 0.11%。除部分宗教信仰地区不食猪肉外，世界大部分国家将猪肉作为主要的肉类食品，尤其是中国的猪肉 消费在畜禽肉类消费中占 63%左右。
全球猪肉产量及同比增长率
全球猪肉消费量及同比增长率
智研咨询发布的《2017-2022年中国猪肉市场供需预测及投资战略研究报告》共十一章。首先介绍了猪肉相关概念及发展环境，接着分析了中国猪肉规模及消费需求，然后对中国猪肉市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国猪肉面临的机遇及发展前景。您若想对中国猪肉有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 第一章 生猪行业概述 22 1.1 生猪概述 22 1.1.1 生猪概念 22
1.1.2 生猪特征 22 1.1.3 生猪种类 22
1.2 中国生猪行业管理体制 25 1.2.1 中国生猪行业管理体制 25 1.2.2 中国生猪行业政策法规 26 1.3 中国生猪行业发展特征分析 30 1.3.1 中国生猪产业链简介 30 1.3.2 中国生猪行业技术特点 30 1.3.3 中国生猪行业生产模式 33 1.3.4 中国生猪养殖经济周期 37 1.3.5 生猪产业链价格传导机制 38 1.3.6 猪肉价格一年内波动规律分析 39
第二章 2014-2016年全球生猪市场分析 40 2.1 2014-2016年全球生猪行业发展分析 40 2.1.1 2014-2016年全球猪肉产销量统计 40 2.1.2 2016年全球猪肉产销量区域分布状况 42 2.1.3 2014-2016年全球猪肉进出口统计 43 2.1.4 2016年全球猪肉进出口区域分布状况 44 2.2 2014-2016年美国生猪行业分析 45 2.2.1 2014-2016年美国猪肉产销量统计 45 2.2.2 2014-2016年美国猪肉进出口统计 47
2017-2022年中国猪肉市场供需预测
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北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。
中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流经验的平台。黑猪肉多少钱一斤2017
依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。
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2017-2022年中国猪肉市场供需预测及投资战略研究
报告（目录）
【出版日期】2017年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元 【报告编号】R495245
【报告链接】/research/201702/495245.html
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自2015年3 月以来，国内猪价触底回升，开启新一轮生猪养殖的高景气周期。猪价在2015年9 月达到近19 元/公斤的阶段性高点后有所下调，但很快于2015年11 月重拾升势，从16 元/公斤的水平稳步上涨至2016年6 月份的21 元/公斤，此后逐渐回落，2016年10 月份跌破16 元/公斤，目前回升至18 元/公斤附近。在迄今为止长达22个月的时间里，生猪养殖一直维持丰厚的利润水平，养殖企业盈利能力显著提升，业绩大幅上涨。然而在行业环境持续高度景气之下，生猪存栏恢复却十分缓慢，能繁母猪存栏更是一跌再跌，与历史上传统的“猪周期”完全不同。
2011-2016年中国生猪存栏（万头）
数据来源：公开资料整理
2011-2016年中国能繁母猪存栏（万头）
数据来源：公开资料整理
智研咨询发布的《2017-2022年中国市场供需预测及投资战略研究报告》共十二章。首先介绍了猪肉产业相关概念及发展环境，
接着分析了中国猪肉行业规模及消费需求，然后对中国猪肉行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国猪肉行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国猪肉行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。 第一章 2016年世界猪肉产业运行态势分析 第一节 2016年世界猪肉产业发展综述 一、2014-2016年世界猪肉产量分析 二、世界主要国家猪肉进出口量统计 三、世界猪肉价格分析
第二节 2016年世界猪肉产业主要国家运行动态分析 一、美国猪肉逢低入市 二、加拿大 三、巴西 四、俄罗斯
第三节 2017-2022年世界猪肉产业发展趋势分析
中国生鲜猪肉行业现状调研分析及发展趋
势预测报告（2016版）
报告编号：1952376
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息
报告名称： 中国生鲜猪肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2016版） 报告编号： 1952376 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥7200 元 可开具增值税专用发票 Email： [email protected]
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二、内容介绍
从2016年全年来看，国内饲料养殖业整体景气度不佳，自2016年春节之后，国内生猪价格一路震荡下滑，8-10月份受中秋、国庆双节的消费需求回暖带动，生猪市场行情出现小幅反弹，而随着节日效应的消退，需求再次转淡，国内大部分生猪价格维持弱势，饲料养殖效益不佳，高成本低盈利导致养殖主体信心再度下滑，仔猪补栏积极性不强。自11月份随着北方天气转冷及南方制作腊肉季节来临，季节性消费带动生猪市场行情快速上涨，生猪价格持续小幅走高，至12月下旬，大部分省市均涨至8元/斤之上，且南方涨势更为明显。全国猪粮比价一举突破7：1，大幅上涨至7.04：1，连续第10周高于6：1.全国自繁自养出栏猪单头盈利水平上升至200元以上，最高达250元左右，去年同期盈利水平531元。近期猪价虽呈继续上涨行情，但市场整体趋于稳定，前段时间的快速上涨已经基本结束。
据中国产业调研网发布的中国生鲜猪肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2016版）显示，2014年从1月26开始，我国猪肉价格呈现持续下降，截至到目前已经有两个多月了。当前降速仍然十分快速，其中50%的省区市猪肉价格降幅在15%以上。从市场规律来说，又涨就有跌。未来猪肉价格可能会处于相对稳定阶段。现在的下跌不是新一轮下跌的开始，而是暂时的波动。并且值得关注的是，2014年包括猪肉价格在内的农副产品价格仍是物价部门工作的重点，必要时有关部门会启动生猪收储，稳定生猪价格。有关部门有应急预案和调控预案，猪粮比价达到一定程度时，也有相关的应急机制。2014年我国猪肉市场将会处于相对稳定阶段。即使如此，一些散养户为规避市场风险带来的不必要损失，已经开始清栏退出。而散养户这种追涨杀跌的强烈心理对市场的良性发展很是不利。尽管，目前生鲜猪肉市场处于较快发展阶段，但仍暴露出很多问题。如饲料浪费严重，经营规模小且分散，管理落后，粗放式经营为主等。
《中国生鲜猪肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2016版）》主要研究分析了生鲜猪肉行业市场运行态势并对生鲜猪肉行业发展趋势作出预测。报告首先介绍了生鲜猪肉行业的相关知识及国内外发展环境，并对生鲜猪肉行业运行数据进行了剖析，同时对生鲜猪肉产业链进行了梳理，进而详细分析了生鲜猪肉市场竞争格局及生鲜猪肉行业标杆企业，最后对生鲜猪肉行业发展前景作出预测，给出针对生鲜猪肉行业发展的独家建议和策略。中国产业调研网发布的《中国生鲜猪肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2016版）》给客户提供了可供参考的具有借鉴意义的发展建议，使其能以更强的能力去参与市场竞争。
《中国生鲜猪肉行业现状调研分析及发展趋势预测报告（2016版）》的整个研究工作是在系统总结前人研究成果的基础上，是相关生鲜猪肉企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解生鲜猪肉行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。 正文目录
第一部分 生鲜猪肉行业发展现状 第一章 猪肉行业定义 一、定义 二、产品种类 三、行业特点 四、应用领域 第二章 世界行业发展综述 第一节 世界行业发展状况 一、世界市场发展现状 二、世界需求分析 三、世界市场规模 第二节 世界行业技术分析 一、世界行业技术现状 二、世界行业技术发展趋势
第三节 2016年全球主要国家行业市场概况
一、欧洲地区 二、北美地区 三、亚洲地区
第四节 未来5年全球猪肉行业市场趋势预测 第五节 2016年猪肉行业经济环境分析及预测 一、世界经济发展趋势及影响预测 二、货币及汇率政策发展趋势及影响预测 三、居民消费水平发展趋势及影响预测 第六节 猪肉全球产量走势分析 一、全球产量统计 二、全球产量发展趋势预测 第三章 我国猪肉行业发展现状分析 第一节 我国行业发展现状 一、行业品牌发展现状 二、行业需求市场现状 三、市场需求层次分析 四、我国市场走向分析 第二节 中国猪肉产品技术分析 一、产品技术变化特点 二、产品市场的新技术 三、产品市场现状分析 第三节 中国猪肉行业存在的问题 一、产品市场存在的主要问题 二、国内产品市场的三大瓶颈
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