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[科技苑]大枸杞的大麻烦(20120726)
每年6月底，枸杞收获的季节，是枸杞种植者最忙碌的时候。雇采摘工，采摘、晾晒，打听行情，种枸杞的人家只恨少生了几双手，忙不过来。
有人忙得不可开交，有人却在冷眼旁观，既不像卖枸杞的，更不像买枸杞的。
此人姓白，是种枸杞的。只是，他家的枸杞园里，今年没有挂果，40多亩的园子里，无果可摘。
枸杞苗，移栽成活后，第二年就可以开花结果，第三年，亩产鲜果能达到四五百斤，第四年后，达到盛果期。老白家这块田正是栽下的第三年，产量却没有上来。什么原因？没有配植授粉树。老白种的枸杞，是宁杞3号，正常结果，果实个大，肉厚，品质高。但是，如果没有外力帮助，宁杞3号就不结果。正常结果的宁杞3号枸杞园里，每隔三棵树，就要栽种一棵其它品种的枸杞，来给宁杞3号授粉。这样，一亩地就少了1/4的大果产量，老白的园子全种了宁杞3号，想侥幸全得到大果，结果却颗粒无收。要想得到大果枸杞，难道只能用牺牲一部分面积的方法吗？枸杞育种研究员秦肯找到了枸杞育种的突破口，不用再配植授粉树来帮忙，也能结出大果子。秘密在哪里？这正是节目所要揭示的。
视频内容：
大果枸杞与常见的干枸杞不同，大果枸杞不用晒，摘下来就卖，走的是水果市场。枸杞苗，移栽成活后，第二年就可以开花结果。 第三年亩产鲜果能达到两三百斤。 第四年后达到盛果期，一次就能采上四五百鲜果，一连能采上七八次。
枸杞花的结构是这样的，花药、花柱、子房。一个花朵要想变成一个果实必须要顺利完成三个步骤，第一、花药上的花粉先要落到柱头上，萌发成花粉管。第二，花粉管要能顺利通过花柱到达子房。第三，顺利完成授精过程。之后，坐果，成熟。枸杞要想结果，三个步骤都得以顺利完成。当时大家采用的是品种宁杞1号，是上世纪70年代由宁夏农林科学院选育出的品种，这个品种比较皮实，不管是山区还是平原都能种，而且还比较稳产。所以，成了枸杞的当家品种，占了全国栽种面积的百分之七八十。但是宁杞1号却有很致命的缺点。
1.技术问题
问题一无法种植同种枸杞树，大果枸杞自交不亲和，通俗一点的说法是这种枸杞如果用自己的花粉就坐不了果，宁夏有1300多亩地都发生过这种情况。因为它不能自花授粉。要想结果，必须得另外给它提供粉源，也就是得栽授粉树。每隔两棵大果就要栽一棵其它品种的授粉树，授粉树占掉了1/3的土地面积，这有些浪费。而两个品种混着栽，管理也是个麻烦。
问题二无法一起制干，授粉树结得果子虽然小，可树并不少，种植户们需要把小果和一部分走不了鲜果市场的大果一起采摘、制成干果。
小果干得快，大果干得慢，混在一起烘，只能先就小再就大。这样就多了一个分捡的程序。种植户专门设计了这种分捡机，上下五层筛子，分别对应着不同大小的枸杞。层层过筛后，最大的果子进入最左边，最小的果子进入右边。小果已经被烘干先入库，大果再送回炉去继续烘。
2.问题的原因
植物也有近亲不结婚的法则，学术名称叫自交不亲和，说通俗一点是自己的花粉自己坚决不用，严防近亲结婚生下不健壮的后代! 这是植物进化过程中的一种自我保护意识，是植物聪明的表现。
宁杞1号花柱的分子链条存在着缺失，导致识别系统出现故障。花柱里的识别系统坏了，也就不用再对口令了，花粉管一路畅通，到达子房，才能顺利地结出了果子。
3.问题的解决
在大果枸杞中，如果能找到像宁杞1号那样花柱有缺失的植株，自交不亲和的问题也就可以解决了。在宁夏的130多万亩枸杞园里，科研人员展开了拉网式排查，目的只有一个，找到链条缺失者。一年的功夫，大家找到了近40种有缺失苗头的大果枸杞。通过扦插育苗成功后，把它们栽到试验田里。然后再进行套袋试验。套住袋了以后，它就可以避免花粉污染杂交这个过程。
4. 宁杞7号的出现
试验过程中，一个编号为0207的材料吸引了专家的注意，因为它比其它枸杞早开花。这似乎是个好兆头。只依靠自己的花粉，0207结出了红红的果子。这个果树最大的特点是自花可以授粉 这个果实因为它的颗粒大，它的营养成份含量又高，口感又好，那么它首先第一个感觉人的视觉很好，就想吃它。所以它可以作为鲜食的一个品种。
2010年，0207通过了宁夏区级验收，正式定名为宁杞7号;因为它既可以规模种植，也可以做授粉树。那些混种了小果授粉树的种植户开始对园子进行改造，用宁杞7号代替原来的授粉树。今年6月，不论是改造了的枸杞园，还是全种了宁杞7号的枸杞园，都结出了大果子。
这个鲜食已经在北京、广州、上海进行了区试，反应很好，每斤鲜果售价都在100-200元钱，这是一个很好的收入来源。一亩田要打2000多斤鲜果，就是挑一半来算，那个收益是很可观的。
（主持人）刚才这些照片上的人，有的是基层的农业科技人员，有的是当地科技部门干部，有的还是当地民营企业的老板，但他们都有一个共同的身份——科技特派员。这些科技特派员长期扎根在农村，服务于农民，为农民带去了最新科技，用他们的科技知识、专业服务，默默奉献，推动着当地特色产业的发展。今天我们向您介绍的就是其中的一位，来自宁夏枸杞之乡的民营企业家王自贵。
（采访）宁夏回族自治区中宁县杞乡生物食品工程有限公司总经理王自贵：农药残留少了，果子的品质上来了，自然卖个好价钱。你说我们这基地和你那比哪个好？你说是不是这个理儿？
这位说话大嗓门的就是王自贵。到了枸杞的收获季节，每天他都要来地里转一圈。
王自贵的家乡宁夏回族自治区的中宁县是我国著名枸杞之乡。中宁枸杞有着悠久的栽培历史，品质上乘。每年的夏秋季节树上树下一片红，一派丰收喜庆景象。
王自贵是个热爱家乡，更热爱事业的人，他看到了枸杞产业的发展潜力，1999年毅然辞去公职，投身枸杞产业开发。那从哪里入手呢？通过市场调查，王自贵发现，当时市场上枸杞基本上是以干品为主，深加工产品很少，枸杞产业发展还有提升的空间。王自贵从大枣保鲜和枸杞果保鲜受到启发，决定把枸杞原汁的常温保鲜作为突破口。
（采访）宁夏回族自治区中宁县杞乡生物食品工程有限公司总经理王自贵：这个枸杞汁的常温保鲜问题，九五期间是我们自治区的一个科技攻关项目，但是一直到十五期间这个问题没有解决。
枸杞鲜果汁含有大量果肉和果胶质、营养成分复杂，很容易氧化褐变、稳定性差，保鲜难度大。并不是科班出身的王自贵决心要啃下这块硬骨头。
（采访）王自贵：我没有检测设备，当初凭着自己的想象，矿泉水瓶子、玻璃瓶。根据这个各方面的情况，我们一次搞上二十个配方，把这些东西装好，放在窗台上，让太阳去晒，我们仔细地去观察。
王自贵用这种似乎原始的方法，不断筛选，更换组合配方。
（采访）王自贵：果汁的变化能够看清，简单明了，它成本不大。如果说是产气了，很快一两天这个瓶子就粗了，我们把它扔掉。
王自贵在小范围试验取得一定效果的基础上，不断改进和扩大试验规模。为此也付出了不少心血和代价。
（采访）王自贵：我当初两年光做实验，倒出去的枸杞汁有二十多吨，有时候倒这个枸杞汁白天不敢倒，害怕别人笑话，晚上没人的时候偷偷地挖上坑，把这个东西搬了出去。
凭着一股子钻劲，王自贵还真搞出了名堂，我们现在看到的已经是他根据生产工艺设计出的枸杞原汁常温保鲜第三代生产线。枸杞原汁的生产要经过清洗、破碎、打浆，杀菌、灌装等工艺。针对枸杞的特点，王自贵对这些设备多次进行了系统改造。
（采访）王自贵：主要的这个设备就是杀菌机，这个杀菌机，过去我们传统的就像这个罐一样，里面是个夹层要煮。我们现在采取的一种冷罐装，这样就避免了过去的那种热罐装对果汁整个营养成分损失。
现在，王自贵他们生产的枸杞原汁在不添加任何防腐剂的情况下，5～15℃，保质期可以达到15个月，这在国内还是首创。紧接着王自贵又开发出浓缩枸杞原汁、枸杞籽油、枸杞鲜果罐头等系列产品。
王自贵不仅获得了多项国家发明专利，同时获得了国家和自治区科技进步奖，枸杞果汁也走出国门、出口创汇。随着枸杞产业规模的扩大，也带动了周边农户种植枸杞的积极性。
（主持人）王自贵在枸杞深加工上取得了突出成绩，成为中宁县知名的企业家。当地政府的科技管理部门也是慧眼识才，于是，王自贵也就有了一个新身份——科技特派员。
（采访）王自贵：我这特派员也是持证上岗，这是给我发的证书，同时我这个企业也是特派员法人企业。
要让一个民营企业的老板当科技特派员，就连王自贵自己也没有想到。他说这一切都缘于科技部门出台的一系列好政策，他们这些搞民营的能够把自己的一技之长用于家乡的建设上，能够为家乡枸杞产业发展出一点力。
（采访）宁夏回族自治区科技厅副巡视员贺华：我们实际上现在科技特派员队伍的构成已经由原来的主要以事业单位跟行政单位为主的这么一种局面，逐步的转变为以农业专家，事业单位人员，乡土人才、外来人才包括一些涉农企业的企业家组成的这么一种，各种各样人才组成的庞大的队伍。
自从当上了科技特派员，王自贵更加热心科技创新与推广。企业规模扩大了，他开始把目光转向枸杞种植、提质增效上，从源头上抓质量。作为科技特派员，王自贵决定带领群众建立高标准枸杞种植园。
在种枸杞的过程中，王自贵发现，过去农户种植枸杞的密度都比较大，一般是行距1.6米，株距1.2米。人们以为种的密了枸杞的产量就会增加，没想到几年以后，这枸杞长得是密不透风，连人在里边行走都困难，施肥、采果、打药就更不方便了。
王自贵要在枸杞的种植密度上大胆变革，行距一下子由原来的1.6米增加到3米。为这，还引来了周边群众的非议。
（采访）王自贵：当时我们种树的时候，老百姓说历史以来没有见过，这么宽的行距，这是二杆子做的事，就是说是大部分那么多的地在那空下，这个树栽的稀稀的。
这么宽的行距，看着是有些浪费。王自贵却说这枸杞的根是以水平根为主，随着枸杞的生长，这空地也不会闲着，下面的根子一样会吸收这里的养分。另外，这行距宽了，实现机械化才成为可能。
（采访）王自贵：这是空地，这地一年翻六次，翻六次以后，土壤通透，这个地都晒热了，有利于果子生长。
还有呢，这通风透光好了，减少了病虫害的滋生。病虫少了自然可以少打药。不过这药也不能随便打，在这里主要是使用生物农药。王自贵他们还成立了专门的植保作业队，科学防治病虫害。由于留的行距比较宽，平时作业实现了机械化，做到统防统治，防治效果明显提高。
（采访）王自贵：我们采取这种生物防治的方法，农药残留少了，果子的品质上来了，自然就能卖个好价钱。
王自贵带头应用新技术，使用的效果看得见、摸得着，农民对新技术也有了新认识。
（采访）农户：不但接受，从现在来看，周围群众非常喜欢。
老百姓身边有了科技特派员，地里的枸杞长得好，农民种植枸杞的热情也高了，现在中宁县枸杞种植面积已经超过18万亩，成为当地的特色支柱产业。
美丽的杞乡我的家，王自贵热爱自己的家乡，这些年他把自己所有的精力和科研成果都用在枸杞上，中宁的枸杞火了，老乡的腰包鼓了，当地群众信任他，就连正规科研部门的专家也纷纷来到这里。
（采访）宁夏回族自治区农科院副研究员秦垦：当时我们选这块基地核心就是它当时的标准，建园标准相当高，就是说它后续的一些东西的话，农药喷施、肥料这些东西完全符合我们的要求。
秦垦研究员培育的大果枸杞新品种宁杞五号，果实个头大，平均果长3厘米，是普通枸杞的二到三倍。
其实，这么多年王自贵也一直在寻找大果枸杞品种。过去宁夏地区普遍种植的枸杞品种是宁杞-1号，产量还可以，但个头小。听说秦垦研究员手里的大果枸杞品种不错，王自贵决定试一试。
[农广天地]枸杞加工(20140225)
枸杞，在植物分类中属茄科，枸杞属，枸杞种。枸杞的成熟果实叫做枸杞子，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，而且具有补虚益精，清热明目的保健作用。但由于枸杞鲜果不耐贮存和运输等原因，因此大部分的枸杞子是被用来加工成枸杞果干来食用的，枸杞浑身是宝，除了枸杞子被人们喜爱外，枸杞芽还用来加工成枸杞芽茶和脱水菜。本片就枸杞果干、枸杞芽茶、枸杞芽脱水菜的加工工艺分别来向观众朋友们一一地进行介绍。
枸杞的果实枸杞子是传统补药佳品,性平味甘,能滋补肝肾,易精明目;枸杞的根皮中药名为地骨皮,性寒味甘,亦能滋补肝肾,清热凉血;枸杞叶为中药天精,性凉味甘,能补虚易精、祛风明目,清热止咳。
据现代医学研究发现:枸杞子、叶及果柄中皆含有化学元素 “锗”,它不仅能增强人体的免疫力,及时地清除人体内的毒素,而且还能激活人体内休眠状态中的吞噬细胞,抑制癌细胞生长。因此,在全国、全世界都引发了枸杞的栽培热和研究热。
枸杞的加工：
1．采摘要求：药用枸杞果实在6～11月陆续成熟，应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色，果蒂、果肉稍松软时即可采摘。过早，果不饱满，干后色泽不鲜；过迟，糖份太足且易脱落，晒或烘干后成为绛黑色（俗称油籽）而失去商品价值采果宜在晴天早晨10时后进行，切勿采摘雨后及露水果，采摘时轻拿轻放，连同果柄一起摘下。否则，果汁流出会影响其内在质量。如遇长期阴雨天气，采回的果实应立即薄摊于晒垫上，厚度不超过5cm，自然晾干水分后再进行加工。
枸杞子除药用以外，还可加工成各种营养食品。尤其以中宁枸杞品质最佳。中宁枸杞干果皮簿口感纯正甘甜而无苦涩味，果实呈红色或紫红色，果型或呈椭圆形且扁长，果脐白色，果身先端有小尖，包装不结块。宁夏人常将枸杞子、莜麦、苏子、牛肉、大麦制成“五香炒面”；用枸杞为主熬成“八宝粥”；以枸杞为馅做成的各式糕点等。目前，市场上新开发的枸杞食品更是琳琅满目，以下列举几种以枸杞为原料生产的饮品。
（1）无糖枸杞豆奶粉配料：优质大豆、鲜牛奶、中宁枸杞。每100g产品中含蛋白质大于20g，脂肪大于3g，总糖（以还原糖计）小于30g。该产品选用了优质大豆、鲜牛奶，取枸杞之精华，经科学新工艺精制而成。它富含蛋白质、矿物质、氨基酸等多种营养，而且不添加蔗糖及任何甜味剂，具有低热、低脂、高蛋白之特点，特别适合各类忌糖及肥胖的患者或人群食用。
（2）枸杞豆浆精配料：优质大豆、鲜牛奶、蜂蜜、枸杞原汁、蔗糖。每100g产品中含蛋白质大于7.5g，脂肪大于1.2g，总糖（以蔗糖计）小于80g。该产品为全天然食品，选用优质大豆、鲜牛奶、蜂蜜、蔗糖，萃取枸杞之精华，利用动植物蛋白互补原理，经先进工艺精制而成，它富含人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，不含胆固醇，具有低脂肪、高蛋白之特点。
（3）枸杞浓缩蜂蜜：枸杞浓缩蜂蜜含枸杞汁20%，纯蜂蜜80%，选用中宁枸杞和优质纯天然蜂蜜，采用先进设备和科学工艺，经真空浓缩而成。它很好地保存了原料中原有的维生素、矿物质等营养成分，是良好的营养佳品。食用方法：用温开水冲服，用量随意，内服外涂均可，但不宜高温蒸煮。
加工方法：加工分晒干和烘干两种。①晒干法：把枸杞鲜果薄摊在干净的晒席上，互不重叠。头两天以强烈阳光暴晒，中午移至荫凉处晾1～2小时，若整天暴晒易成僵子。第3天后可整天暴晒，直至干透。②烘干法：烘干主要应掌握好温度，分3个阶段进行：首先在40～45℃条件下烘烤24～36小时，使果皮略皱；晾凉后第2次在45～50℃温度下烘烤36～48小时，至果实全部收缩起皱；最后以50～55℃温度继续烘24小时即可全干。干后的果实除净果柄、油籽、僵籽、灰屑等杂物，贮于干燥、通风处，防潮、防虫蛀。
产品质量以果实干燥，果肉饱满，肥厚，味甜，色泽鲜红，无油果、杂质者为佳。
注意事项：枸杞加工过程中，枸杞果实在晒或烘干时，不能用手或其它物件随便翻动，以免引起果实起泡变黑而降低产品价值。
宁杞7号与宁杞1号对比图
‘宁杞7号’简介
品种特性：‘宁杞7号’于2010年12月年通过区林木品种审定委员会审定为地方良种（宁S-SC-LB-009-2010 ），其主要生物学特性：高度自交亲和，可单一品种建园；物候期较宁杞1号提前4-5天；树体生长量大，生长快；老眼枝花量极小，当年生结果枝粗长，每叶腋花量1-2朵；花萼2裂，花瓣5，花冠檐部裂片背面中央有一条绿色维管束；叶片厚、青灰色、宽披针形，叶脉清晰；鲜果单果重较宁杞1号增加30%以上，宁夏地区夏果平均单果重0.71克，可节省采果用工少1/5，制干速率与宁杞1号基本相当，干果混等50克284粒左右,优于宁杞1号的350-370粒；盛果期亩产干果300公斤以上，与宁杞1号基本相当。
‘宁杞7号’鲜果果粒超大，口感甘甜并不失枸杞特有的药香味，果型指数2.2、两端钝圆、果表光洁、外型美观，鲜果千粒重1080g, 比‘宁杞1号’增重97%，可溶性固形物含量24%～26%，超出‘宁杞1号’10%，鲜果耐储运，货架期长达30天，是目前最佳的鲜食用枸杞品种。
表1‘宁杞7号’与‘宁杞1号’干果出成率比较
50克粒数
150粒 （贡果）
30% 80
220粒 （枸杞王）
6% 25% 50
280粒 （特优级）
20% 25% 36
350粒以下 （特级以下）
74% 20% 20-28
宁杞1号 宁杞7号 公斤售价（元）
注：公斤售价以2009年5月中宁市场为准
表2‘宁杞7号’与‘宁杞1号’主要营养成分及产品生产标准比较表 比较项目 ‘宁杞1号’ ‘宁杞7号’ 增幅（%）
甜菜碱 g/100g 0.84 1.08 29
总糖 g/100g 55.4 59.9 8
枸杞多糖 g/100g 3.19 3.49 9
生产标准 无公害、绿色食品 有机转化食品
．堕！！窒璺！！鉴！兰！————！！舅！呈璺曼曼塞曼囊
粽准国栽培技术
谭
丽
（兵团第七师一二四团林业站，乌苏８３３０１１）
５厘米以上。
２．产量指标
栽植第１年６６７米２产于果１０千克，第２年６６７
枸杞是多年生耐碱性的落叶灌木，栽植当年就米ｚ产干果５０千克，第３年６６７米２产干果８０千克，能开花结果，表现出的抗逆性优于其它植物，是沙荒第４年６６７米２产干果１５０千克，成龄期枸杞园６６７地和盐碱地种植的先锋树种。１２４团降水少，日照长，米２产干果２００千克以上。
昼夜温差大，年平均气温８．８℃，年有效积温３６１１．５℃，３．质量指标
平均无霜期１４６天，年日照时数为３２６０小时，是栽鲜果果身形状纺锤形，具４～５条纵棱，果长为果植枸杞的理想区域。近年来，１２４团推广的枸杞规范横径的１．５～２．Ｏ倍，干果色泽为紫红色或红色。
化栽培技术，集成和优化了枸杞科研成果和生产中四、肥水管理行之有效的技术，以提高枸杞内在质量和品牌形象１．施肥
为目标，从技术上应用现代化栽培技术模式，使枸杞①秋施基肥秋季施肥是每年的基础工作，时
生产逐步走向规模化、标准化、产业化的道路。
间在采果结束，１０月中旬一１１月上旬灌冬水前，或一、产地环境条件春季解冻后。要求深施，沿树冠外缘下方开半环状１．气候条件
或条状施肥沟，沟深２０～３０厘米。成年树每６６７米２年平均气温６．５℃。１月、７月份平均气温分别施优质腐熟农家肥３０００一５
０００千克，１～３年幼树施
是一１６℃和２６℃．极端最低气温一４２．３℃，最高气温肥量为成年树的１／３～１，２，株施３～５千克，与土混匀
４２．１℃，≥１０℃年有效积温３６７８℃，热量丰富。年日后封坑。
照时数大于２１００小时，无霜期１８５天。
②生育期追肥４月中旬～５月上旬，每６６７米２
２．土壤条件
追施尿素２０千克，６月上旬。下旬，每６６７米２追施磷土壤疏松肥沃，有机质含量０．５％以上，土层深酸二铵２０—４０千克。若秋季花多，每６６７米２再追施厚．活土层在３０厘米以上，地下水位１．２米以下，土氮磷钾三元复合肥（１５—１５—１５）２０千克。
壤含盐量Ｏ．５％以下．质地为轻壤、中壤或砂壤。
③叶面喷肥
从春枝生长期至花果期，每隔
二、品种选择与栽植方式
１０～１５天喷叶面肥１次。
选用优质、抗逆性强、适应性广、经济性状好的２．灌水
枸杞优良品种。引进了宁杞７号、豫新、宁杞５号、大当年定植后立即灌水，７。１０天内再灌１次水。麻叶、小麻叶优系、宁夏红等品种。株行距２．５～２．８枸杞完全成活后灌第３次水，并随水追施第１次肥。米×１．０。１．２米，６６７米２栽植２００～２６６株。
以后灌水，可结合追肥一并进行。
三、优质丰产指标五、整形修剪
１．树体指标
修剪分春剪、夏剪、冬剪，１—４龄的初果期枸杞培养树形为低干矮冠自然半圆形，栽植第１年夏季修剪是关键。冬季修剪在枸杞落叶后至春芽萌定干剪顶，第２～３年培养基层，第４—５年放顶成形。动前进行，在２—３月修剪为宜。春季修剪从萌芽到展株高１．５米左右，冠幅１．６米，结果枝２００条，基茎粗
叶前进行，主要是弥补冬季修剪的不足，剪除果枝干
舅舅舅
尖与针刺。夏季修剪也叫生长季节修剪，时间跨春、夏、秋３季，其中４月下旬一６月底是夏季修剪的关
１．农业防治
～塑璺勉坠塑．
木虱、瘿螨、锈螨等；病害主要有黑果病、根腐病等。
键时期，首要任务是剪除徒长枝，减少养分的消耗，宁杞7号修剪宁杞7号修剪
其次通过短截、摘心等措施，培育树形和结果枝组。
１．栽植第１年
对在苗圃已形成一定侧枝的苗木，选择３。４个位置合适、角度３０。～４００的侧枝作为主枝，距主干１２～１５厘米处短截。
２．栽植第２年
继续在第１年选留的每个主枝上选１～２个强壮枝作主枝延长枝，在１３～２０厘米处摘心，扩大充实第１层树冠。
３．栽植第３年
对上年５月已摘心、封顶的树需培育出第２层树冠。在第２层树冠上选择３～４个角度３００～４０。的强
加强中耕锄草，深翻晒土。清洁枸杞园及周围，将枯枝烂叶、病虫枝、杂草集中烧毁。枸杞园及时排灌，防止积水。合理施肥、修剪，促进树体健康生长。
２．物理防治
采用灯光、色彩诱杀害虫，可用银灰膜避蚜。
３．生物防治
创造有利于天敌繁衍生长的环境条件，投放寄生性、捕食性天敌，如赤眼蜂、龟纹瓢虫、中华草青蛉、七星瓢虫、捕食螨等。使用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。
４．药剂防治
５月下旬，用３％高渗苯氧威４０００倍液、１０％吡虫啉ｌ０００倍液加３％啶虫脒２５００倍液加２０％阿维菌素１５００倍液喷雾，可防治蚜虫、木虱、蓟马和瘿螨、锈螨。７月下旬，用２５％吡虫啉１５００倍喷雾，防治蚜虫、木虱、蓟马和瘿锈螨。８月下旬，用Ｏ．３％苦参碱ｌ％可溶性液剂１２００倍液防治蚜虫、蓟马等害虫。５月上旬和７月下旬是枸杞病虫害防治最关键的时期，在这２个时期，重在加强预防，不管有虫无虫，都应喷１～２次药。为控制全年病虫害的发生奠定良好基础。
七、果实采收和制干１．采收
果实８～９成熟、果色鲜红、果蒂松动即可采收。夏果一般４～６天采１次；秋果７～１０天采１次。采收时要轻采、轻放，果筐１次盛果不超过１０千克。
２．脱蜡
将采回的鲜果放人碱液中浸１分钟后，捞出、控干，倒在制于用的果栈上。
３．制干
壮枝作为第２层的主枝，在距中心干１２～１５厘米处
短截，疏除其余角度＜３００的强壮侧枝。
４．栽植第４年
主要任务是完善培育第２层树冠，加速第３层树冠的成形。第３层树冠的选留要在春季４月下旬～５月上旬进行，选择距主干位置最近的徒长枝作为中心干，长到比第２层树冠高３５～４０厘米处摘心、封顶，促发第３层树冠的形成。第４年修剪方法参照第３年的修剪方法，修剪的重点放在生长季节中后期的第３层树冠培育和休眠期的整形修剪上。宁杞7号修剪
５．成年树的修剪
①春季修剪一般在３～４月进行。主要剪去越
冬后风干的枝条或枝梢。也对秋季修剪的不足之处进行补充修剪。
②夏季修剪４月中旬～８月上旬进行。其主要
任务是清除和利用徒长枝。及时清除生长在树冠顶部、根颈和主干上无用的徒长枝；若树冠结果枝少。树冠高度不够、秃顶、偏冠及缺空时，应利用徒长枝摘心促发侧枝，增加结果枝。
晒干：将经过脱蜡处理的鲜果铺放在果栈上。厚
２～３厘米，白天晾晒，晚间遮盖防雨及露水，果实未干前不要翻动，脱水至含水率１３．０％以下。烘干：将经过脱蜡处理的鲜果铺放在果栈上，推入烘干房烘干，脱水至含水率１３．０％以下。
４．除杂和包装
制干后的果实及时脱去果柄、果叶及杂质，装入密封、防潮的包装袋内。
（收稿日期：２０１４—１２一１６）
③秋季修剪在采完果后至翌年２月进行。原
则是“剪横不剪顺，去旧要留新，密处要修剪，缺空留
油条，清膛截底修剪好，树冠圆满产量高”：修剪顺
序：清基、剪顶、清膛、修围、截底，使树冠枝条上下通顺，分布均匀。
六、病虫害防治
目前，在我区发生较多的枸杞虫害主要有蚜虫、
枸杞标准园栽培技术
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：
谭丽
兵团第七师一二四团林业站,乌苏,833011农村科技
Rural Science & Technology2015(2)
引用本文格式：谭丽 枸杞标准园栽培技术[期刊论文]-农村科技 2015(2)
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