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由于经营方式灵活，小店可以对市场需求做出最快的反应。2008年，受金融危机的影响，李振华发现居民的消费能力有所下降，便悄悄调整了菜品的结构，增加了大白菜、包菜、土豆等低价蔬菜的供应，因此生意丝毫未受危机的影响。
对于每一个小店的经营者，无论其营销手段有怎样的差别，要做好小店生意，最根本的一点都是相同的，就是做足“小”生意，一方面尽可能控制成本，另一方面把可以利用的资源利用到极致，用最小的成本追求利润的最大化。
与这种社区生活类小店不同，另外一些经营时尚商品或创意商品的小店，其优势不仅在于产品和价格，更在于“淘”的感觉。如果流水线化生产，不但降低了产品的价值，更失去了这种“淘宝”的乐趣。
不到50平方米的小店内，蔬菜、肉类、鱼类、速冻食品、干鲜调料等一应俱全，仅蔬菜就有50多种。虽然一公里外就有一家大型超市，然而李振华开在上海某社区内的生鲜超市，把原本到大超市买菜的社区居民成功“截留”，日营业额可达6000~10000元。
随着生意的发展，李振华已经积累起一定的资金和经验，这时，开始有商家找上门来，请他做某一畅销品牌的区域代理。
这样的机会，李振华已经遇到过几次，然而他都毫不犹豫地拒绝了。原因是，他不想放弃这种小店经营的模式。
“做代理需要大量资金，因此存在着更多的风险，不如开小店踏实。而开小店积累下来的经验，换一种方式也未必可以借鉴。”
李振华的想法代表了很大一部分小店经营者。由于规模和经营方式的限制，小店在扩大经营上的困难，一直是这种经营方式最大的不足。然而现在的小店店主们，很多已经有了扩张的能力，却坚持着小店经营的方式，拒绝“长大”和转型。
和李振华相同，小店成本低廉，管理简单，是很多小店老板拒绝“长大”的最主要原因。这让他们有更多的时间与精力，去关注怎样增加利润。李振华的小店配备6名营业员，除了接待顾客、收银，主要工作就是“盘菜”。营业员不时翻捡、洒水，全天候保证新鲜度，挑出破损蔬菜低价处理，将损耗降到了最低。
此外，小店的优势还在于服务方面，可以为顾客提供更多的个性化服务。李振华的小店离公交车站不远，不少熟客在店里登记订菜，下班时直接来取菜，有的还要求送货上门。
由于经营方式灵活，小店可以对市场需求做出最快的反应。2008年，受金融危机的影响，李振华发现居民的消费能力有所下降，便悄悄调整了菜品的结构，增加了大白菜、包菜、土豆等低价蔬菜的供应，因此生意丝毫未受危机的影响。
与这种社区生活类小店不同，另外一些经营时尚商品或创意商品的小店，其优势不仅在于产品和价格，更在于“淘”的感觉。如果流水线化生产，不但降低了产品的价值，更失去了这种“淘宝”的乐趣。
在拒绝“长大”的同时，小店的店主们也在寻找着自己的扩张之路。最常用的方式，便是在保持现在小店经营模式的基础上，采取整体复制的方式，增加店铺数量。2009年，李振华在入住率较高的市郊新建小区开出两家连锁店。他要用这种方式，不断复制自己的小店生意。
愿意做足“小”生意
即将大学毕业的小樊准备做点小生意自己创业。几经考察之后，她在成都市盐市口新中兴商城开起了一家小小的“挂面店”。
所谓“挂面店”，其实就是一张长度仅1.3米左右的小货柜，真正是小得不能再小的店面。虽然这样一个货柜标出的转让价格就达到1.6万元，每个月还要支付数千元的租金等其他费用，但这里每天汇聚的大量的年轻女性让小樊看到了其中蕴涵的商机。
经过几年经营后，前卫、时尚的服装、饰品已成为盐市口新中兴商城的招牌。走进新中兴，最令人注目的是走廊靠墙两侧的一排排货架，商家口中俗称为“挂面”。几十厘米或者一米左右的“挂面”上，项链、耳环、手镯、手机链……林林总总的小饰品密集地挂在上面。
石丽洁经营着一块长1.2米的“挂面”，对面就是商场里一家10多平方米的服装商铺。“说实话，还是‘挂面’生意好做。”相比“挂面”，商铺租金更贵，转让费也要10万元左右，而“挂面”转让或者出租一次性投入也不过5万元左右，因此更多的商户愿意选择“挂面”。
“来这里的人，买小玩意的比较多，小玩意本身利润就不是很大，如果在铺面上投入太多的话，那利润就更薄了。”石丽洁透露，自己在这里已做了两年半生意，卖的耳环、项链、手镯等在新中兴里面算中等，起初花了六七千元资金，不到半年就收回了包括转让金在内的所有成本(创业第一步网www.cyone.com.cn)。“一串毛衣链，在荷花池批发的价格在10元左右，在这儿一般要卖20元以上，至少要卖15元，对半赚。”她说，除去铺面的租金，每个月基本上都能有六七千元的利润，遇上节假日等销售旺季，月利润可以突破万元。
“挂面店”可以说是小店经营智慧的一种极端反映。对于每一个小店的经营者，无论其营销手段有怎样的差别，要做好小店生意，最根本的一点都是相同的，就是做足“小”生意，一方面尽可能控制成本，另一方面把可以利用的资源利用到极致，用最小的成本追求利润的最大化。
为了做足“小”生意，小店的经营者们想出了各种办法。“拼店”便是其中的一种方式。位于广州某个古老骑楼上的Playground就是一家典型的拼出的小店。这种“拼店”不同于合伙，几个店主将自己的创意产品汇集在一起拼成小店，各自赚取自己商品的利润，除了共同使用同一家店铺外，每个人都是独立的老板。这种“拼店”的形式，可以最大限度地降低每个经营者分摊的租金，并且同类产品的组合也使小店的经营内容更丰富，更具竞争力。前段时间流行的“格仔铺”，正是这种“拼店”的形式极端化的体现。
除了降低成本之外，小店的经营者还尽力拓宽利润来源。成本低、获利快、资金回收迅速，是小店老板选择产品的重要标准。石丽洁的“挂面”小店便专抓这种短期的生意，赶在换季时节，她进来一批围巾手套，每天至少能卖200~300元，而眼看气温逐渐升高，她的“挂面”上，又早早挂上了太阳镜、遮阳伞等夏令商品。
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