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上桌后浇味汁、煳辣油等柿子醋汁制作：不锈钢桶内倒入陈醋2000克，加芹菜300克、葱段200克、蒜瓣100克、南姜片100克、鲜红小米椒80克、八角30克、桂皮30克、小茴香25克、草果20克、白豆蔻20克、香叶15克小火煮15分钟，兑入柿子......
(图片为泡好的醋蒜) 简单说明一下吧。用新鲜大蒜(我用的是当地中牟大蒜)的目的有两个:一,泡出来的醋蒜 脆、 二, 嫩; 颜色略黄, 不是老蒜的绿色。 用山西老陈醋泡制的味道最好。 曾经使用过白醋、 米醋、 柿子醋、 普通醋......
腊八蒜制作的注意事项以及禁忌1.泡腊八蒜为什么得用紫皮蒜?崩瓷实，泡出的蒜脆香。2.泡腊八蒜用什么醋?如果家里有正宗的柿子醋的话，就会做的更漂亮一些，次之选用米醋。3.腊八蒜制作的整体过程的最适酸度是pH值为5。腊八蒜因为......
(11 分) (2020 高二上·云南期中) 在盛产柿子的某地,生物小组开展柿子酒、柿子醋生产的相关活动。 (1) 土壤中的酵母菌计数: 在秋季的柿子园中,落地的柿子流出果汁的周围土壤中有酵母菌大量生长繁殖。 ①用灭过菌的小铁铲、信封取......
(11 分) (2020 高二上·云南期中) 在盛产柿子的某地,生物小组开展柿子酒、柿子醋生产的相关活动。 (1) 土壤中的酵母菌计数: 在秋季的柿子园中,落地的柿子流出果汁的周围土壤中有酵母菌大量生长繁殖。 ①用灭过菌的小铁铲、信封取......