攻略-芫荽怎么读？芫荽的读音是什么？芫荽读几声？

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芫荽怎么读？芫荽这两个字，我们并不常见，一般会在阅读中见到芫荽这两个字。芫荽两个字都是草字头的字，我们猜想应该是与植物有关的。既然我们看到了芫荽这两个字,那就有必要了解一下芫荽怎么读。芫荽，读yán sui，一种一年生草本植物。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
[ yán sui ]
一种一年生草本植物,叶互生,羽状复叶,茎和叶有特殊香气,花小,白色。 果实圆形,用做香料,也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜。
【别名】
园荽、香菜、胡荽。

【注解】

芫荽是伞形科一年生草本植物芫荽的全草，营养丰富。原产地中海沿岸，常以嫩叶作调料蔬菜食用。埃及于公元前3～前2世纪曾以此为供品。汉代张骞出使西域时引入中国，8～12世纪传入日本。
【营养成分】
芫荽含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、正癸醛、壬醛、芳樟醇、二氢芫荽香豆精、异香豆酮和香柑内酯以及其他维生素和矿物质。
植物文化
据民间传说，商纣王昏庸，朝政荒芜，崇信妖妃，残害忠良。周文王顺天意，主正义，集诸侯，讨伐商纣。赵公明逆天意，助商纣，命丧疆场。赵公明的三个妹子云霄、琼霄、碧霄为兄报仇，与姜子牙对阵。两军激战混乱中，杨戬放出 了哮天犬，把碧霄的裤档一口扯烂了。

芫荽出自哪里？

《本草从新》：“清热除烦。”
《嘉祐本草》：“拔四肢热，止头痛，疗淤疹，豌豆疮不出，作酒喷之，立出。”
《日用本草》：“消谷化痰，通大小肠结气。”
《本草纲目》：“胡荽，辛温香窜，内通心脾，外达四肢、能辟一切不下之气，故痘疮出不爽快者，能发之。”“凡服一切补及药中有白术、牡丹者，不可食此。”
《千金·食治》：“不可多食，令人多忘。食之发宿病，金疮尤忌。”
《食疗本草》：“久冷人食之脚弱。根发痼疾。”

《医林纂要》：“多食昏目；耗气。”

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