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[农广天地]夏播冬贮香菜种植技术(2010.8.11)
香菜在我国北方地区春、夏、秋都可以种植。而山东省商河县采用夏季播种，秋季收获，就地贮藏的方式，使香菜可以一直卖到春节，大大增加了农民的收入。
相关知识：
香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。那么，夏季怎样才能种好香菜呢？
香芹为半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的气候条件与我国的香菜特性相似。在夏季炎热时生长不良或腐烂而死。种子发芽适宜温度为17～20℃，茎叶生长白天适宜温度为18～23，夜间为10度左右，高于30生长不良，低于15生长缓慢，其次是光照：高温长日照促进抽薹开花，越冬保护地香芹温度低于5℃时间长，早春就会抽薹开花。第三是水分：整个生长期应注意浇水，保持土壤湿润。第四是土壤和营养：香芹对硼肥反应较敏感，缺乏易引起裂茎病。香芹的病虫害很少，对土壤要求不严格，是很容易栽培的一种蔬菜。
[1] [2] [3] 下一页 【香菜的种植】
香菜种子种植香菜要什么季节种才能长呢？
香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.耽丁槽股噩噶茶拴偿茎6。
生物学特性 具有抗寒性强，生长期短，栽培容易等特性。从播种到收获，生育期60-90d，在我国各地不同的自然条件均可栽培。一般要求阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏松的石灰性砂质
香菜开花
壤土上栽培。对磷肥的反应最为敏感，磷肥可提高各子精油的含量。在结实期间切忌天气干旱，要求土壤湿润，方能使处子充实饱满。 栽培技术 用种子繁殖。华北地区在7-8月播种，10月前收获，南方温暖地区于10-11月播种，翌年春季收获。撒播、条播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先将果实搓磨一下，以利种子接触土壤，吸收水分，促进发芽。播时不宜灌水，经4-5d后再灌水，约5-9d即可发芽。 田间管理 苗高5-8cm时，进行间苗，株距10-15cm，并追施肥料和灌水1-3次。 采收和储藏 春季采收，洗净，晒干。
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香菜的种植需要注意什么
第一：改换福揣弟废郗肚甸莎鼎极品种，现在市面上的品种很多，你可以随便选择。
第二：收获后马上清除，已免留下病残体。
第三：收获以后深翻晒土，并结合整地施入生石灰50—150KG/亩，调节土壤PH7。
第四：使用充分腐熟的有机肥，禁止使用带菌的肥料。
第五：注意防止各种病害，发病初期就要加紧控制。
第六：种植多年一定要换土，换土深度最少30公分。
第七：选择好点的重茬剂，市场上现在的种类很多。
最好不要连续种植芫荽，连续种芫荽病害很严重，有些病害会导致绝产。
香菜种植时间 香菜什么时候种植
【香菜的种植】 香菜一年四季都可种植，不过一般都是春秋两季种植，所以现在是可以种植香菜的。现在在9月种秋香菜的比较多，但是在8月也能种那些抗热的品种，出芽率达不到太好的效果，但是效益不错！另外北方俗语有：头伏的萝卜二伏的菜，香菜也可以和白菜一块儿种，只是出苗较慢，需采取保湿措施，例如覆盖小麦桔、干草等。
籂鸡焚课莳酒锋旬福莫种植香菜都需要注意事项：
首先要做好种植规划，精耕细作，避免重茬，要在3年内未种过香菜、芹菜的块上种植，以防发生株腐病等土传病害。
其次是种子处理，选优质品种，用15度-20度的清水浸种12-24小时，捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再拌施新高脂膜800倍液即可。
另外就是苗期管理，香菜出苗后3-4天小水灌浇一次，保持合理墒情。最后就是病虫害防治了，香菜的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、软腐病、病毒病、株腐病等，虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。要根据病虫害的发作特点，以防为主，防治结合，在喷施针对性灭防药剂的同时，加施新高脂膜，可有效提高药效，巩固防治效果。
香菜种子怎么种
香菜种子有比较坚硬的外壳，如果不人工破除外壳，本身香菜种子吸水就会比较缓慢，不利于种子发芽。因此，要保证香菜出苗快，就要人工碾裂种子外壳，并要给种子浸足水，在播种期要保证土地湿润。
方法/步骤
香菜的种子有一个圆圆比较硬的外壳，如果不破开外壳，种子吸水速度很慢，需要的泡水时间更长，且发芽阻力很大。找来一块平面的木板之类工具，把香菜种子放在平面上，稍稍用力搓压种子，让外壳裂开。注意，不可使用小面积的工具大力搓压种子，防止把种子碾碎了，那样就彻底无法发芽啦。
把香菜种子破壳后，就可以浸种了。可以把香菜种子直接倒进容器里加清水浸泡，也可以用纱布把种子包起来，然后放到清水里浸泡。浸泡时间要在24小时以上48小时以内为宜，尽量不要超过48小时，绝对不要超过72小时。注意，浸泡姬姬灌肯弑厩鬼询邯墨种子的容器要经过消毒杀菌，容器和水都要干净无油污。
一些香菜种子可能会带病菌，尤其是烂叶烂根类病菌，那样对出苗率影响很大，因此，在浸种的时候，可以加一些消毒杀菌剂进去。一般农技种子站都会有种子杀菌剂卖的，买杀菌剂的时候要对师傅说明是什么种子。一般可用水稻浸种消毒杀菌的强氯精。
浸种时间足够后，就要把种子捞起来，或是把浸种的水滤去，然后用清水冲洗一遍种子,之后把种子捞起来稍稍沥干种子表面的水分，以便下一步催芽或是播种用。
为了减少出苗前的田间管理，也确保播种成功率，可以采用催芽法，让香菜种子发芽后才播种。把泡足水的香菜种子均匀摊在湿润的棉布或是厚麻布上，然后再在种子表面再覆盖一层透气性好的湿润厚麻布。种子要放在阴凉处，环境温度要保持在20摄氏度左右，如果布干了，就适当洒点清水。等种子发芽后，就可以下地播种了，播种后要保持土壤湿润，避免阳光暴晒，避免高温和低温，以便种子快速扎根。
也可以泡种后直接播种。播种后覆土不要过厚，在0.5厘米即可，保持土壤湿润，不可过干过湿，否则影响种子发芽。出苗前，要注意避免高温，避免阳光暴晒，因此，可以架设遮阳网防高温；在寒冷天气播种，也要注意防寒，可以给地面盖温室。播种后地面温度控制在20度左右，不要低于10度，不要高于30摄氏度，否则出苗很差。温度适中的秋季播种，可以在播种后覆盖地膜，保湿保温，当种子萌芽后，再揭去地膜。
注意，播种时，不要直接把种子播在基肥上，也不要用基肥类物质代替土壤覆盖种子，地块的表土要肥沃疏松，否则肥料会烧伤发芽的种子。尤其是先催芽后播种的香菜，播种地的表土一定要疏松幼细，以便快速扎根，否则容易导致种苗死芽和倒伏。
香菜怎么种
香菜又名芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。
栽培技术
催芽方法
用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟或用10%多菌灵可湿性粉剂液浸种30分钟，捞出洗净，取出后放在20—25℃温度条件下催芽。
品种选择
香菜有大叶品种和小叶品种。小叶品种产量虽不及大叶品种高，但香味浓，耐寒，适应性强，故一般栽培多选小叶品种。
整地施肥
选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15―20厘米，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000―5000公斤、复合肥10―15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140―150厘米、高20―25厘米，长按地块长度而定，沟宽30―40厘米，兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4―5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。
播种
从8月下旬开始至翌年春季4月上旬都可以随时播种，播种前搓开种子，然后将种子放入50―55℃热水中，搅拌烫种20分钟，待水温降到30度左右时继续浸种，18―20小时后播种，或催芽后播种。一般每亩播干种子2―3公斤。
水肥管理
香菜喜湿润，应经常浇水，保持畦上湿润。亦可在土壤稍干燥时及时灌溉沟灌，但在畦面土壤湿润后应及时排去田间沟内积水，以免影响植株生长。
光温要求
光温要
香菜能耐－1至－2度的低温，生长最适温度为17―20度，超过20度生长缓慢，30度以上则停止生长。喜光，也耐阴。若秋季栽培时遮阳50％左右，并经常喷叶面水雾，冬季及早春栽培时进行横拱薄膜或大棚保温，可以提高产量和质量。
采收
香菜在播种后6―9周即可采收，采收时连根挖起，去除泥土和老黄叶片及其它杂质，洗净后捆把上市销售。一般亩产1000―2500公斤，高产可达3000公斤以上。
种植
1、在做好的塑料瓶中（有瓶盖的那部分）铺上一层土壤。土壤要保证肥沃、疏松，这样有利于香菜的生长，疑问香菜是一种生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。所以必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上。
2、就开始进行播种，之后用手摁一下，再浇水，以保持土壤湿润，便于香菜种子出苗。
3、幼苗生长期间，需要定期的观察香菜幼苗成长情况，同时香菜不耐旱，如果出现土壤板结，说明需要及时的松土浇水，保证突然的湿润。
4、到了收获的时候了！快去收获香菜吧
立秋后香菜种植方法
立秋后有机香菜的种植方法关系到香菜产量，这个时期有机香菜种植要三防。
防抽薹。夏籂涪焚皇莳郝锋酮福捆秋季节种植的有机香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而抽薹，这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。另外，加强肥水管理（浇头水时，轻追提苗肥），可减少抽薹发生。
防“红秆”。香菜“红秆”，即香菜的茎叶部分由绿变红，降低了香菜的商品价值，收购价格减半。夏秋季节露地种植的香菜，其茎叶会受强光照射而变红，特别是在间苗过晚（株高超过8厘米）时。要想预防香菜出现“红秆”，一是早间苗，没间一次苗喷施一次新高脂膜，在生产中，以幼苗长至3厘米高间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右；二是覆盖遮阳网，有条件的农户，可在播种后搭高80～100厘米的棚架，棚上覆盖一层遮阳网。
防雨水。夏秋季节，雨水较多，对刚刚出苗后不久的香菜幼苗危害很大。大雨过后，再骤然转晴，极易导致香菜烂心。雨后接着轻浇一遍井水，量以不淹没幼苗为宜，喷施新高脂膜一次，可防香菜烂心。
在这三防是有机香菜种植方法的关键，此外三防期间要及时使用蔬菜新高脂膜可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力
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