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[每日农经]吊养的花蛤
福建莆田市：13609864968；0411-89703886
记者邢堡任：要吃海鲜哪里找？黄海之滨蛤蜊岛。对呀，这海边的人习惯把蛤蜊称之为“嘎啦”。我现在呀就在辽宁省素有“东方蚬库”、“世界贝库”之称的庄河市，蛤蜊岛就在这儿。这儿的贝类品种可真是多了去了，您说咱来一次怎么着也得尝尝吧。走！
您看小邢，也入乡随俗地管蛤蜊叫“嘎啦”了。
记者：您好，师傅。问您个事儿，咱们这蛤蜊岛上到底什么蛤蜊最好吃？
农户：我们这儿最多最好吃的当然是花蛤蜊啊。
记者：花蛤蜊，我好像吃过。是不是个儿这么大，壳是花的，肉又白又嫩？
农户：对，对，就是那个。
记者：我还真吃过，特别鲜美。就是有一点，泥沙特别多，非常难清理，一不小心吃进嘴里边特别牙碜。
花蛤蜊学名叫菲律宾蛤仔，又称花蛤、杂色蛤、蚬子、花蚬。花蛤广泛分布在我国南北海区，与文蛤、白蛤、青蛤等贝类都是市场上比较常见的品种。有一点，刚才小邢还真没说错，花蛤虽然味道鲜美，但是泥沙很多，一般海边的老百姓买回家里，都得拿盐水泡上个一天半日，让花蛤把沙吐干净再食用，但遇到沙子多的可就没办法了。小邢对此可是记忆深刻呀。
记者：这个就算了，您呀，再给我推荐一个。
农户：我们这儿的花蛤蜊根本就没有沙子呀。
【花蛤蜊养殖】记者：没有沙？
一听花蛤没沙，小邢来了兴趣，这个真得找找去。花蛤在我国通常是海水底播蛤苗放养为主，庄河花蛤养殖跟别的地区还真是不一样，这儿的花蛤是养殖在虾池里面的。
花蛤咱都见过，放在虾池里的花蛤蜊它长什么样，说实话我也没见过，咱看看去。
这虾池里养的花蛤跟普通花蛤看上去没有什么区别，
经营者：150多亩地吧，花蛤放了3000来斤苗，收入五六十吨，纯收入十万左右。还有点虾，海蜇为主，总的收入四五十万吧。
记者：师傅，咱这个花蛤怎么卖呀？我想买点回去。
农户：这个不能卖。
记者：为什么不能卖呀？
农户：里面有沙子。
记者：不是说这儿的花蛤蜊没沙吗？
味道鲜美的海贝类食物一直深受人们喜爱，食用后留下的大量贝壳，却成为难以分解处理的垃圾。厦门一位渔家女子在养殖扇贝受挫后，偶然抓住一个绿色商机，用贝壳磨成的粉末制作出了环保涂料。该产品不仅能刷出印花、夜光和浮雕等多种美观内墙，还能净化空气，吸附装修时产生的甲醛等有毒气体，价格却仅为墙漆和壁纸的一半。且看她是怎样从小贝壳中掘出千万财富的——
创业遇挫
2005年，在父亲苦口婆心的劝说下，王丹凤接手了家里的养殖场。
以前，王丹凤父亲养大黄鱼比较多，也有扇贝和大蛤蜊等贝类。但王丹凤接手不久，全国大黄鱼市场出现了下滑，她决定只保留扇贝这一养殖技术相对简单的产品。扇贝吃的是海里的微生物，只需要勤加照看即可，养殖成本很低。王丹凤利用原有的水域和设备，花3万元购买了第一批扇贝小苗，大刀阔斧地开始了她的养殖生涯。
3个月后，王丹凤投放的扇贝苗长大了。然而，当年7月一场突如其来的台风，把王丹凤的养殖场彻底摧毁。一连几天，王丹凤茶饭不思，默默落泪。
之后，王丹凤不顾丈夫的反对，把房子抵押出去获得了12万元贷款。她拿出6万元购买扇贝苗，剩下的钱添置了养殖设备，这次铤而走险之举，换来了几个月的风平浪静。看着扇贝苗茁壮成长，王丹凤松了一口气。
2006年5月的一天，王丹凤发现有几个扇贝的“嘴”张开了——死了。她慌了神，因为死亡的扇贝很多。
王丹凤向父亲求教。“梅雨季节，肯定会发生‘淡水冲’，这是一个养殖大忌!”病中的父亲听了她的描述，指出了扇贝突然死亡的原因。所谓“淡水冲”，是指长时间下雨后，由于淡水的浓度低于海水浓度，大量淡水积存在海面上，空气无法进入海水，因此造成海水中的生物因大量缺氧而死亡。王丹凤赶紧按照父亲的指点购置了供氧设备，才保住了剩下的扇贝。
死亡的扇贝留下大量贝壳，王丹凤每天只能望“壳”兴叹!
发现商机
王丹凤一愁莫展之际，一位黄姓朋友主动找到她，表示要收购她堆积如山的扇贝壳。朋友还告诉她：“以后你也可以帮我收货，有多少我全要!”
王丹凤开始四处帮朋友收购扇贝壳，从中赚取差价，并渐渐成为朋友的搭档。但朋友始终不愿告诉王丹凤，他收扇贝壳究竟做什么用。王丹凤越发感到好奇，后来上网查资料，她才惊讶地了解到：日本和韩国为了处理大量的贝壳垃圾，把贝壳磨成粉作主体原料，生产出了新型环保涂料。
贝壳富含的碳酸钙，是沙门氏菌、脚气病菌和大肠杆菌等诸多常见病菌的克星，这种涂料具有杀菌和净化空气的作用。此外，它还能快速吸附地板、家具和装修材料所释放的甲醛、汞和苯之类的有毒气体，将其分解为氢和二氧化碳等对人体无害的元素。
这种时尚又环保的产品，在国内肯定会大有市场!她又了解到，国内知道这种贝壳涂料的人很少。王丹凤不顾丈夫反对，去一趟韩国。
在韩国釜山一家公司，王丹凤亲眼看到了这种传说中的环保产品。贝壳涂料粉刷的内墙十分漂亮，而且它既可以做成平面的，也能刷出凹陷、浮雕等立体效果，甚至还可以做夜光墙面。
王丹凤想做这家公司的中国代理商。不料，对方在了解她的情况后，认为王丹凤的资产实力与他们的要求相差甚远，无法给她代理权。无奈，王丹凤只得带几桶贝壳涂料回国。
2007年初，王丹凤买的新房子准备装修。儿女都长大了，对房间的装饰也有了新的要求，“四地落白”的传统装修方式被否定；而容易剥落、起褶的壁纸也不是最佳选择。这时，她从韩国带回的环保涂料自然就派上了用场。
一个月后，王丹凤把家里装修一新，内墙刷的全是韩国贝壳涂料。客厅是用金色刷出的浮雕长城图案，看上去栩栩如生，气度非凡；儿童房是彩虹色的，而亮点是天花板的星星图案——到夜里，能看到“群星璀璨”的景象，这是因为在贝壳粉里掺入了特殊材料，这些用镂空模板贴紧房顶喷出的星星图案都是夜光的；王丹凤与丈夫的卧室内墙，是浪漫的粉红色，用手触摸竟有丝绒般的质感，舒服极了。
家里装修完以后，来了许多客人。客人看到这耳目一新的漂亮内墙都赞叹不已。有人想让王丹凤帮忙把自家的房子也“刷”一下。王丹凤不由暗喜：这个产品果真有市场!
拿不到韩国贝壳涂料的代理权，我自己不能生产吗?王丹凤的倔劲儿又上来了。
“墙艺女王”年赚600万
2007年9月，王丹凤筹资60万元，与北京一家涂料生产企业合作，共同研发贝壳涂料。她负责采购扇贝壳，在厦门磨成粉末后，再运到北京的生产车间。
从贝壳中提取含有碳酸钙粉末的工艺并不复杂：先在1050℃的高温下将其焚烧3个小时，去除贝壳中含有的蛋白质、脂肪等有机物，获得纯度较高的碳酸钙粉。以这些粉末为主体原料，再掺入一些别的材料，即可试制贝壳涂料。
经过一年多时间的反复摸索、试验、改进，他们终于在2008年底突破了所有技术难关，成功生产出了国产贝壳涂料，并通过了国家建材质量体系认证。当年，王丹凤又同北京合伙人联手成立了金美瑞墙艺公司。
在王丹凤公司的展厅，墙壁上五彩缤纷的产品展示板让人看得眼花缭乱。咖啡色涂料适合办公室和酒店大厅等大型装修工程使用，显得大气厚重，富丽堂皇；草绿色给人一种春天到来的感觉，深得个性女孩们的喜爱；黄色涂料可以做出夜光和荧光系列……这些环保产品不仅主料是纯天然的扇贝壳粉，甚至连添加的色素，也是从植物中提取出的“绿色”无污染产品。
尽管用贝壳涂料刷出的内墙，有着令人惊艳的华美效果，但刚开始敢于尝试新事物的人并不多。不少人都对王丹凤宣传的“能净化室内空气、吸附甲醛等有毒气体”的功效表示怀疑，根本不相信有这么神奇的环保产品。
为了消除人们的疑虑，王丹凤不厌其烦地为走进公司的潜在客户做现场演示：她拧开一瓶散发着刺鼻气味的甲醛，连同检测仪器一同放进了玻璃箱内，1分钟后，检测仪显示每立方米空气的甲醛含量高达6.8毫克；而在检测箱中放置了两块贝壳涂料制成的板材后，奇迹发生了——检测仪上显示的数字在逐渐变小……半小时之内，箱子里的有毒气体被吸附殆尽，每立方米空气的甲醛含量仅剩0.3毫克!看到这一幕，前来考察产品的客户无不啧啧称奇。【花蛤蜊养殖】
更加吸引人的是，这种贝壳涂料不仅具有环保、美观、防潮、不易老化等特色，而且在售价上比起同类产品也极具优势。“艺术平面”贝壳涂料比较便宜，每平方米只卖三四元；凹凸质感的高端产品，如沙壁和山水浮雕每平方米15元左右。如顾客要装修100平方米的房子，内墙面积约为260平方米，用最好的贝壳涂料粉刷一遍，花费不足4000元。相对于传统的刷乳胶漆、贴壁纸，用贝壳涂料装饰一套房子起码能节约30‰【花蛤蜊养殖】
由于物美价廉，贝壳涂料面市后，渐渐赢得了推崇“环保生活”的都市人大力追捧。只用了短短3个月，王丹凤就全面打开了北京市场。这种用天然扇贝壳做成的涂料，不仅受到了家装客户的青睐，还成了许多大工程的首选用料。2010年，王丹凤已经在北京、厦门和武汉拥有三个专营店，并在两年间赚到了人生中第一个500万元。
2011年9月，王丹凤的公司已经拥有艺术平面、自然沙壁、质感纹理、隐形梦幻和生态壁材五大体系，有印花、滚花、夜光、变色龙和浮雕等几十个系列以及数百种图案。同时，她还在国内发展了10多家加盟店。现在公司年销售额达2000多万元，除去成本及合伙人的分红，王丹凤每年的纯利润有望达600万元。
随着生产规模的不断扩大，金美瑞公司对贝壳的需求量也与日俱增。之前被人们当“垃圾”倒掉的扇贝和蛤蜊等海产品的外壳，成了王丹凤乐于收购的“香饽饽”。在她从事贝壳涂料之前，厦门市每年产生的“贝壳垃圾”数量惊人。因为难以分解处理，相关部门只能将“贝壳垃圾”填埋，为此浪费了不少土地资源。自从王丹凤掌握提炼贝壳粉的技术后，这个令政府都感到头痛的问题得到了解决。现在家乡人谈起她这个变废为宝的创业项目，无不竖起大拇指。
如今，王丹凤已经将扇贝养殖场扩大到500多亩的规模，平时由亲戚们代为管理。与别人连同贝壳一同销售的作法不同，她只是把扇贝肉剔出来卖给一些食品公司，贝壳留给自己。仅此一项，每年就能为她节约上百万元的原料费。
从一名创业屡受挫败的平凡渔家女，到拥有千万身家的“墙艺女王”，与其说是一枚枚小贝壳成就了王丹凤亮丽的人生，不如说是她善于发现商机的敏锐目光和勇于践行的魄力成就了她的财富梦想!
编辑／石祥新
蛤蜊自己如何养殖
青蛤俗称蛤蜊、哈皮、圆蛤、黑蚬。
青蛤的贝壳近圆形，壳质薄而坚，两壳相等。壳顶突出位于脊侧中央，尖端前方弯曲，壳面有同心生长轮，细而密。壳表颜色有白色、棕色、黄色和黑色，1厘米以下的幼贝多呈紫色。
青蛤分布在我国南北沿海和河口沿岸的潮间带，多生活在近高潮区和中潮区的泥沙滩涂中。朝鲜、日本、琉球群岛也有分布。
青蛤是一种广温、广盐性贝类。青蛤的适应性较强，具有一定的抗污能力。对底质要求比较广，粗沙、泥沙、粉沙都能生长。多栖息在潮流畅通，水质清晰，有淡水流入，底栖硅藻比较丰富的近高潮区和中潮区上部的泥沙中。青蛤的壳色与底质环境密切相关，含泥多的底质，壳色呈黑色、粉沙质多呈白色。青蛤营埋栖生活，生活时以壳的前端向下，后端朝上，以足钻穴，埋于泥沙中。青蛤的水管较长，约为体长的2～3倍，退潮后滩面上会留下一个椭圆形的小孔。埋栖的深度随着季节，个体大小及底质状况而有所差异，一般深度为9～16厘米。夏季埋栖较浅，冬季较深，在同一季节，细粉沙底质的青蛤要比沙质、泥质里的栖埋得深，个体大的要比个体小的埋得深。在未干露时，青蛤在穴内，双壳微张，足和水管伸出，靠近排水管摄取食物和排泄。青蛤的迁移性较小。
青蛤为滤食性贝类，自然海区的贝类主要以底栖硅藻为主。也摄食部分有机碎屑、挠足类残肢等。冬季气温较低，青蛤双壳紧闭，很少摄食。3月份后，摄食逐渐旺盛。生长较快。青蛤的最适生长水温是24～30°C，此时水管全部伸出，伸缩频繁，说明在适宜温度范围内，温度越高，摄食活动越强，新陈代谢越旺盛。青蛤的胃含物与外界的饵料品种完全一致，说明青蛤对食物的种类没有严格选择性。
青蛤为雌雄异体，满一年可达性成熟，每年性成熟一次。一般当水温达到25～28°C时，性腺发育到最高峰，性腺发缉敞光缎叱等癸劝含滑育可分增殖期，生长期、成熟期、排放期和休止期。
青蛤性腺，雄性呈乳白色或淡黄色，雌性呈粉红色。成熟精子活跃，卵子呈圆球。
青蛤繁殖高峰多在大潮汛，精卵不断成熟，不断向外排放。
青蛤生长速度与季节，个体大小及生活环境有密切关系稚贝到1龄贝，生长较快，以后随着年龄的增长，生长速度逐渐减慢。1龄贝最大可长到2.5厘米左右，2年一般可长到3.0厘米以上。
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花蛤蜊买回来怎么养
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。下面小编说一下花蛤清洗方法。
方法/步骤
花蛤首先要用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。
如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一点点的刷掉。
有时候存放花蛤的水很浑浊，买回来的花蛤里面就会存有很多的泥沙，因此这时就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水里一段时间（大约2--3个小时），在泡的时候最好在水里放入适量盐，这样花蛤会比较容易适应，能较快的进行吐沙。
当泡到一定程度，花蛤会自己张嘴吐沙呼吸，这样能去除花蛤里面大部分的泥沙，再吃起来就不会感到牙碜了。
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洗或泡花蛤时，不要使用餐洗净或其它洗涤剂，否则会污染花蛤。
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超市买的花蛤该怎么养
花蛤吐沙诀窍：
1、用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。
2、来回摇晃：找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停的来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然蛤蜊的壳子就会碎了，卖相不好。摇两分钟后，蛤蜊晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。
3、焯水：这个方法是最直接的，最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻酣缉丰垦莶旧奉驯斧沫底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持蛤蜊的鲜味。
买回的花蛤怎样养？
花蛤,要用专门的海害丁愤股莅噶缝拴俯茎水晶样的.如果你是买来观赏的话,就别指望了.最多活3天.在买的时候,叫摊贩给你点盐水.自己配的盐巴水没有用.
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