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[易德龙]易德惠:风干牦牛肉让她赚亿元

2019-09-12 07:52:29 男性创业 来源:http://www.dagaqi.com 浏览:

导读: 发现风干牦牛肉商机,意外陷入困境今年43岁的易德惠,是位性格泼辣的川妹子。她最早进藏是因男朋友在当地当边防军,退役后两人结婚,留在拉萨做服装生意。后来他俩又将鞭炮和月饼从成都运到西藏销售。几年间积累了...

发现风干牦牛肉商机,意外陷入困境

  今年43岁的易德惠,是位性格泼辣的川妹子。她最早进藏是因男朋友在当地当边防军,退役后两人结婚,留在拉萨做服装生意。后来他俩又将鞭炮和月饼从成都运到西藏销售。几年间积累了500万元财富。

  2003年,夫妇俩从拉萨前往那曲的朋友家做客,主人用酥油茶和风干肉招待他们。丈夫品尝后颇感惊讶,尽管自己在西藏生活多年,但他还是第一次吃到如此美味的当地特产。易德惠也赞不绝口,夫妻俩想买一些带回去送给朋友,却发现市场上没有。那位朋友告知他俩当地藏族牧民制作风干牦牛肉的方法:每年十月他们在房顶铺上厚厚的牛粪,把大块的牦牛肉放在上面,慢慢风干。当时的温度有零下40℃。来年5月,当地气温不断上升,这时必须妥当处置风干牛肉,否则会长毛、变味。这也是风干牦牛肉难以保存的一个最大难题。

  易德惠觉得这种土办法虽然简单实用,但弊端也很明显:不卫生,易变质。易德惠的丈夫琢磨,西藏是牦牛的主产地,那曲平均海拔4500多米,气候寒冷季风强烈,非常适合风干肉的制作。如果将四川老家制作腊肉的保鲜工艺运用到风干肉上,就能增加保质期,弥补风干肉夏季到冬季这半年的空白……这是一个千载难逢的商机。

  2004年,夫妇俩离开拉萨,砸进所有的资金,在那曲草原上开办了西藏首家牦牛风干肉加工厂。几个月后,风干牦牛肉产品加工出来了牦牛肉被切成很小块,通过微波杀菌以后,再进行真空包装,保质期为一年。牧民做的风干肉是没有真空包装的,5月份以后就吃不上了。为此,他们决定等到5月份才上市销售。本以为打了一个时间差,生产出来的风干肉在拉萨市场上一定会紧俏。可是千算万算还是疏漏了一点,而这一点正是他们在生意场上最大的败笔。

  原来,当地藏族人都喜欢吃用传统方法制作的风干牦牛肉,这种肉是用袋装的,几斤几十斤的卖。尽管有些冻了,有些发干了,颜色和味道也不一样,但他们偏爱这种流传了几千年的土特产。对于真空包装的,尽管外观非常漂亮又很卫生,很多人并不接受。

丈夫遭遇车祸,面对1700万巨债破釜沉舟

  已经投资了几百万元建厂,如果此时退缩无疑会血本无归。

  2005年,易德惠将加工厂交给丈夫独自打理,自己回到拉萨重新做起了老本行。不到一年就赚了近百万元。将这些钱都贴补到了牦牛肉加工厂,可是仍旧入不敷出,濒临破产。为了寻找销路挽救企业,丈夫也是四处奔走。

  2006年,丈夫因车祸离世。在清理丈夫的遗物时,易德惠发现了他生前随身携带的一个笔记本,里面记录着他欠下的700多万元债务。

  算来算去,总债务高达1700多万元。易德惠绝望了,觉得不如一死了之,可是转念一想,自己死了固然轻松,但两个孩子谁来照顾,双方的老人怎么办?那些日子,她常常把自己关在丈夫的办公室里,一坐就是几个小时,员工敲门也不开。

  她不经意间在众多文件中发现了一个笔记本,仔细一看大吃一惊:这里面的内容可以改变整个企业的命运!

  原来,丈夫生前刚刚在上面写完一份项目推广可行性报告,不但确定了将牦牛肉加工成熟食品来扩展销路的发展方向,还对市场作了详细透彻的分析。在西藏做了十多年生意的易德惠知道,牦牛肉熟食品当时在市场上还是一个空白,只要设法打开突破口,等待自己的就是惊人的财富!

  她知道这是丈夫经过深思熟虑后制定的一个项目方案,一旦成功就能盘活整个企业,还能打造一个近10亿元的牦牛大产业,带领广大牧民脱贫致富(创业故事: www.cyone.com.cn/)。她四处筹款,还找到当地政府,递交了项目计划。在有关部门的支持下,2007年初,易德惠顺利拿到几百万元贷款,改建了厂房。就在这时,产品销路也渐渐在拉萨打开,甚至有的超市出现断货现象。

  可是她怎么也没想到,采购牦牛这个自己以为最容易做到的环节,因需求量越来越大,此刻却成为了最棘手的难题。别看草原上有很多牦牛,其实每家养殖的数量并不多,因此牧民都怕一旦出售过多会影响来年的繁育和发展。时任那曲农牧局副局长的夏德军,在了解到易德惠的困难后,想出一个两全其美的方法。将牧民以村为单位组织起来,形成一个经济合作组织,这样零散的牦牛供应点变成了一个整体。

  就这样,在夏德军的协调下,那曲地区组成了7个大的牧民经济合作组织,分别和易德惠签订了高价收购协议。见利润非常可观,大家又通过到外地大批购进良种母牛等方式,大力发展牦牛养殖业,保证了货源的均衡供应。

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