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白茅根，是中药植物，还叫茅根、茹根。是取自白茅干燥的根茎。以下是创业项目网小编分享的白茅根的功效与作用及食用方法，希望能帮助到大家!
白茅根茎白色，匍匐横走，密被鳞片。茎干丛生，直立，圆柱形，光滑无毛，基部被多数老叶及残留的叶鞘。叶线性或线状披针形;根生叶与植株大致等长：茎生叶较短，叶鞘褐色，具短叶舌。圆锥花序紧缩呈穗状，顶生;小穗披针形或长圆形，成对排列在花序轴上;花两性，每小穗具1花，基部被白色丝状柔毛;第1颖稍短且狭，第2颖较宽;雄蕊2枚，花药黄色，长约3毫米;雌蕊1枚，具较长的花柱，柱头羽毛状。颖果椭圆形，暗褐色，成熟的果序被白色长柔毛。花期为5～6月，果期为6～7月。广布于全国，多生于河岸草地、沙质草甸、荒漠与海滨。
白茅根的功效与作用
白茅味甘，性寒，具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效。根茎可入药，叶子可以编蓑衣。
白茅根的食用方法
白茅嫩芽可食，富含维生素和矿物质。采白茅嫩芽，剥去外皮，取里面的嫩心直接食用。脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
白茅根泡水的作用
利尿作用
白茅根煎剂和水浸剂灌服，对正常家兔有利尿作用，给药5-10天，利尿作用最为明显，20天左右即不明显。
止血作用
白茅根粉撒于犬或兔的股动脉出血处，压迫1-2分钟，有止血作用。临床用白茅根治疗鼻衄。
治疗急性肾炎
服药后通常在1～5天内小便即显著增多，随之水肿即渐消失，高血压及尿检变化亦渐好转而趋正常。同时肾缺血改善，肾素产生减少，使血压恢复正常。故对急性肾炎疗效良好，慢性肾炎疗效较差，而对肝病性及心病性的水肿几不奏效。
治疗急性传染性肝炎
用白茅根(干品)2两，水煎，每日两次分服。治疗28例，结果临床治愈(45天内主要症状、体征消失，肝功能恢复正常)21例，好转(临床症状好转，45天内各项肝功能的数值下降超过半数，或45天后完全恢复正常)7例。
抗菌作用
白茅根煎剂在试管内对福氏及宋内氏痢疾杆菌有明显的抑制作用，但对志贺氏及舒氏痢疾杆菌却无作用。
其他作用
白茅根所含的薏苡素对骨骼肌的收缩及代谢有抑制作用。此外还有镇静、解热镇痛、热病烦渴、胃热呕逆、肺热喘咳、水肿、黄疸等作用。
白茅根曾用于治疗高血压病，配合仙鹤草治疗上消化道出血，均有一定效果。
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