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至清代,两淮为繁华富庶之乡,盐漕运输的枢纽地位使扬州雄踞东南美食中 心宝座,致使“涉江以北,宴会珍错之盛,扬州为最”(清康熙《扬州府志》)。 “为最”的一大因素是帝王宠幸。淮扬菜加大对紫禁城宫廷膳馐影响的力度,除 每年贡果品......
至清代,两淮为繁华富庶之乡,盐漕运输的枢纽地位使扬州雄踞东南美 食中心宝座, 致使“涉江以北, 宴会珍错之盛, 扬州为最” (清康熙 《扬州府志》 )。 “为最”的一大因素是帝王宠幸。淮扬菜加大对紫禁城宫廷膳馐影响的力度,除 ......
08 历 21 08022024 杨静 浅谈江苏省美食文化的发展问题 ——以淮扬菜为例摘要:随着生活水平的大大提高,现如今人们越来越重视文化消费,注重文化内 涵,追求文化价值。各省市也非常注重打造自己的文化品牌。其中,美食文化是 一项非常重要的......
致辞是一个汉语词汇,读音是zhì cí,亦作致词,一指用文字或语言向人表达思想感情; 二指犹致语;三指举行会议或某种仪式