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南方人喜不喜欢吃饺子? 答案不能全否定。饺子店开在哪儿最赚钱?当然是客流量较多的地方。从东北来的大老李率全家和亲戚共13号人,在浙江宁波火车站旁边开了一家北方饺子馆,每月收入超过十万，那么他们是如何经
3 、将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡, 然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口 4 、和饺子面的窍门:在 1 斤面粉里掺入 6 个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺 子下锅后蛋白......
4、和饺子面的窍门 1:在 1 斤面粉里掺入 6 个蛋清,使面里蛋白 质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快, 不易粘连。 5、和饺子面的窍门 2:面要和的略硬一点,和好后放在盆里盖严 密封,饧 10-15 ......