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树菜是没有毒的，内部含有的营养非常的丰富，树菜里面的镉含量并没有超过国家的标准，所以不会对人体有害，树菜的生存能力是很强的，耐旱还耐湿，还能防霜冻，维生素的含量非常的丰富。但是树菜是属于寒性的食物，肠胃不好的、脾虚的、有肠胃炎的就不要吃了，身体正常的人，吃多了身体也会有寒气的。
树菜里面所蕴含的营养元素对人体是很好的，可以为人类提供能量，让人类在生活中精力充沛，树菜还可以补充人体所需要的氨基酸，人体平时的活动都是需要氨基酸的，树菜还可以预防疾病的发生，提高身体的免疫力，具有清凉解暑、降血压的效果，老年人是特别适合吃树菜的。
树菜是很少见的天然食品，绝对的绿色蔬菜，吃起来更放心一些，别的绿色蔬菜的价格都比较贵，而树菜的价格就比较的便宜，树菜里面含有的元素让树菜的口感比较清脆爽口，很多人吃完饭之后都会要上一道树菜用来解腻。
树菜还可以当药用，老年人和女性是最适合吃的，树菜可以调理女性的月经，还有着美容养颜的效果，女人吃了对身体特别好，还可以降低人的脂肪和血糖含量，身体有三高的人可以吃树菜，效果特别好，
树菜的做法比较简单，想吃爽口点的，可以直接清炒，树菜洗的时候仔细一些不要有泥渍，热锅倒油，等油热了之后，把树菜放里面，可以用大火炒，大火可以不让树菜里面的营养流失，放点盐、耗油、味精，蒜片就可以出锅了，一道简单的解腻树菜就做好了。
树菜炖鸡也可以，炖鸡汤的时候加入一点树菜，是很有营养的，在鸡汤里面放点葱姜，快熬好了放盐、味精、醋，再把树菜放里面就可以了。注意树菜不可以煮的时间太长，营养物质容易流失。
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