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香囊自然开口于林麝的尿道口，每次取香时，用酒精在其开口处进行消毒，用左手食指和中指将香囊基部夹住，拇指压住香囊口使之自然扩张，右手利用一个比掏耳勺略大的专用挖勺，轻轻伸入囊内，徐徐转动并向囊口拉动挖勺，此时麝香即可取出。据段大哥介绍，每次取香时，按照这样的操作方法稍加小心，并不会对林麝产生任何伤害。尤其人工提取麝香，每年仅有一次，加之养殖户每次取香都会请来具有一定经验的师傅进行，所以这种操作更不会对林麝产生任何伤害。
记者：这一只能产多少麝香呢？
养殖户段斌：一年就是产20克左右吧。
记者：量还挺多的。
养殖户段斌：一般我们是不太取完的，就是少取一点就可以了，来年再取。因为你要取尽的话，对它的香囊有一定的损伤，就是留一点的话，可以保护它的香囊。
从林麝被飞针麻醉到最后的取香完成，在经过不到20分钟的时间就算大功告成了。
记者：你看这个就是刚刚取出来的麝香，还是很新鲜的，颜色呈棕色，里面有点泥沙粒的感觉。闻起来，哇，好刺鼻呀。
在过去，取麝香都是将麝猎杀后直接割取香囊，但是现在由于这种活体取香的方法逐渐成熟后，自然再也不会再沿用传统的杀鸡取卵方法提取麝香了。这样不仅保护了林麝的种群，而且还提高了它经济价值和林麝养殖效益。
记者：那咱们取出来这个麝香怎么保存呢？
养殖户段斌：咱这个麝香一般取出来新鲜，基本上采取冷冻的方式储存。
记者：冷冻？
养殖户段斌：冷冻的就比较，可以长时间的保存，也不会失去水分，或者一些成分。
记者：像冻起来的这个麝香它大概能保存多长时间呢？
养殖户段斌：这个就可以常年保存了。
记者：常年保存，不会失药效。
养殖户段斌：对。
由于刚取出的麝香，大多混有皮毛杂物，因此在进行保存之前，需将杂物全部拣出。当然，为了最大程度的保证麝香的功效，在人为挑选杂物时会尽量在短时间内进行，据说麝香味道越浓，入药效果也就越好。所以有种说法就是“保存麝香的香味，就是保留麝香的价值。”
凤县人民医院中医 杨喜元：麝香它用处挺广泛的，用途是从两个方面讲，内服治中风，通经活络，去瘀活血，治偏瘫。外用的话就是治恶性肿瘤，它具有去瘀生新的作用；还可以治外伤。
北京协和医院中医科副主任 田国庆：主要是里面含有麝香酮在起作用……
麝香作为名贵中药材，在我国已有悠久的历史。在《神农本草经》中，麝香被列为上品，在古书《医学入门》、《名医别录》以及李时珍著的《本草纲目》等医学著作中也均有记载。其具有开窍、辟秽、通络、散淤等诸多功效，且麝香的香味浓郁，经久不散，对人的心理和生理系统都有极其显著的影响。而唐代诗人杜甫在《丁香》诗中说到的：“晚坠兰麝中，休怀粉身念”。则体现出麝香作为香料，对我国的影响也是颇为深远。那么，麝香既是名贵中药材，又是名贵香料，不知道它的经济价值是不是真的很高呢？
凤县人民医院中医 杨喜元：有时候它是比黄金的价钱还要高。
大姐：现在这个麝香的价格一年一年的不停的在增长。
养殖户段斌：养殖林麝这个经济效益的话，像100头规模的这个林麝场，按公母一半算的话，那么就有50只公麝。一只公麝一年产10几到20克的话，就是一公斤。
记者：像这样一瓶也就是50克左右，但是以现在的市价，一克500到600块钱这个价格来计算的话，这么一小瓶价格两三万元呢。
麝的年龄一般都在20岁左右，雄麝从1岁开始泌香，3——13岁为泌香旺盛期，此后逐年减弱，20岁以后仍有少量泌香。按照养殖户每年收获一次麝香的规律计算，每只雄性林麝就会生产20克麝香，按照每克300元计算，一只雄性林麝10年便会创造6万元的经济价值，林麝养殖效益挺高的。对于养殖户来说，麝香只是林麝养殖雄性林麝带来的养殖效益之一，而种群的繁殖也能带来不小的经济价值。
养殖户段斌：从繁育上来讲，一组就是一只公的配四只母的，保稳得算，每一只母的平均一年产子1.5头，那四只就至少产出6头。
扩大种群，这对于数量稀缺的林麝来说，无论是从社会价值还是经济价值，无疑都是一件最有意义的事儿。目前凤县养殖户们因为都明白了这个道理，他们已经开始纷纷利用自己山地资源，在距离生活区几公里外的山沟里搭建林麝养殖场，长期同林麝生活在一起。 那么在他们眼里，林麝到底好不好养呢？
记者：大爷，那您平时伺候这些小动物们，您觉得累吗？
杨发友：不累。这训练乖了以后也很听话。开始喂的时候，你每天开始摸，有时候它不让你摸，摸摸时间长了，它就让您摸开了。有几次，我喂的时候，有两只都爬到我背上来了。因为它们知道这是自己的（主人），所以它们就不怕了。
养殖户大姐：好养，平时养的时候细心点，然后勤观察，它主要是吃灌木树叶，再加上蔬菜、红萝卜，有白萝卜。这个东西好不好养？
宝鸡秦峰野生动植物开发有限公司负责人 蒋本模：现在饲养这个獐子，关键是防病。它希望安全，没人打扰，远离嘈杂的地方。
虽然林麝具有极高的经济价值和林麝养殖效益，且养殖成本不高，但由于林麝是国家一级保护动物，所以必须经过国家相关主管部门批准，在配合当地政府的总体调控计划的前提下，才能获得养殖资质，当然，麝香也是由国家相关部门批准的专门渠道进行销售和生产加工，禁止私下买卖或交易，因此普通消费者日常接触的只会是含有麝香成分的中成药或香水等。
陕西省凤县林业局副局长 毛忠生：现在全县通过整合以后有7家大的公司，7家大的公司下边它们分的有300多个养殖分场，全县的规模到去年年底的话，人工饲养这一块，它的存栏数量已经达到4350头，麝香这一块，全县一年产量大概就是在25公斤的样子。
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[理财在线]鲍鱼养殖带来的财富
鲍鱼自古以来就是海产“八珍”之一，是名贵的海珍品，有“海味之冠”之称。鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用，以鲍鱼干品分析，含蛋白质40%，肝糖33.7%，脂肪0.9%，并含维生素类及其他微量元素。
鲍鱼的全身都是宝贝。鲜鲍鱼经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。
鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。人工饲养鲍鱼是很困难的。但广东省的温玉墘温先生却看中了鲍鱼广阔的消费市场，温育墘辛苦建设了广东省陆丰市的鲍鱼养殖场，养殖场的成本就上千万，钱全花在了基础设施上，厂子建好后，他从国内引进了一种九孔鲍鱼，这种温带鲍鱼一经低温就感染病毒，让温育墘一夜赔光。经过重重困难，他饲养繁殖了新的鲍鱼幼苗，靠养殖鲍鱼盈利千万。（他咬紧牙关，努力经营养殖，一步步地扩大养殖，一点点地从鲍鱼身上获取了千万利益。
（理财在线 2010-08-24）
相关知识：鲍鱼养殖方法：
1.海边围池式养殖：
在潮间带选择条件适宜的地方，围堤建池、池内放置石块，水泥板，瓦片等作鲍的附着隐蔽物，向海一侧的池壁上部留有若干个通水口，作为张落潮时池内与外海水的交换通道。落潮后应使池内海水保持1ｍ左右的水深，饵料以海藻为主。
2.海底沉箱式养殖：
养殖器材为2ｍ×2ｍ×0.8ｍ钢骨架大型网箱，下沉于海底进行养殖，也有的用上侧及两端开口，中间带若干交错排列的横隔板，开口部分有带拉链的网衣的水泥槽，下沉于海底进行养殖，饵料以投喂海带等海藻为主。这种养殖方法鲍的栖息环境比筏式养殖稳定，生长效果也好，但投饵、管理难度比较大。
3.海上筏式养殖：
养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直径45～50cm，高100～200cm，4～10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体，层间距20～30cm，外包有带拉链的网衣。投饵、管理、更换网衣等均很方便，饵料以海带等海藻为主。
4.陆上人工养殖
池内塑料箱养殖：
养殖池面积为20～40ｍ2，深1～1.2ｍ的水泥池，塑料箱为长39cm，宽30cm，高12cm的专用养鲍箱，每5～7个箱上下叠为一叠并加以捆绑//文章来自创业第一步网
多层式水槽养殖：
采用多层式长条形浅水槽，并与网筛，附着板等器材配套使用。水槽宽0.5～0.7ｍ，深0.3～0.4ｍ，长度一般在1～10ｍ间，层间距0.5ｍ左右，饵料有的以海藻为主，有的以配合饵料为主，养殖密度3～5cm鲍每平方米200～400个，大于6cm鲍每平方米100～150个。
鲍鱼养殖经济分析（仅供参考）：
鲍鱼养殖需于高投入、高产出、高效益的水产养殖项目，且养殖周期长，技术要求高，因而投资风险大，但其高利润还是其深深吸引养殖单位，仅以坑道养殖100万头鲍鱼为例：100百万头坑道养殖鲍鱼场。，投资总额约为1000万元。其中资产投资650万多元，生产成本为360多万元，养殖成活率可达90%。销售价格为40万元/T，则销售收入可达1368万元，可实现利税总额870多万元，销售利税率63.35%，投资回收期2.56年。
2000年前古书上记载的神秘物质，2000年后现身于湘西密林的一棵树中。一次林业考查的意外发现，将它重新带入人们的视野。两代人试图用现代技术揭开其中的玄机，屡屡失败拦住了去路。曾经流传于皇室贵族的神奇药物，最终能否重见天日?
龙脑樟是我国稀有樟树树种，资源匮乏。天然冰片由龙脑樟树枝叶提取而得，既是名贵、稀有的药材，又是高级香料，还是重要的化工原料。
90年代初，湖南省新晃县龙脑樟快繁技术研究获省级科技成果，活性物质的提取技术也获得国家发明专利。
我国每年对天然龙脑的需求在5000吨左右，并且正以每年20%的速度递增。
该项目目前已列入湖南省，利用世界银行贷款农业综合开发十个重点科技项目之一。
计划用5年时间，把龙脑樟快繁技术在当地推广，建设原料林2万亩，形成年产35吨天然冰片生产能力，实现年产值1亿元的全国最大的天然冰片及深加工产品生产基地。将解决近5000个农村剩余劳动力就业。对于当地经济发展有相当大的推动作用。
鹿的养殖
第一节养殖现状
我国驯养的鹿种有马鹿、梅花鹿、水鹿，白唇鹿、驯鹿、坡 鹿、糜鹿等，其中主要以梅花鹿和马鹿数量为最多。据研究 表明，我国现养茸鹿大约有60～70万头：主要产地有东北、 新疆、内蒙古、青海、山西、台湾等省区。其中梅花鹿数量最 多，大约占85％～90％，其次为马鹿。 梅花鹿主要分布在吉林、辽宁、黑龙江等省。其品种主 要有双阳型梅花鹿、西丰型梅花鹿和长白山型梅花鹿。东北 地区的茸鹿饲养在全国占重要位置。吉林省现存栏梅花鹿 约14万头，占全国的1／4；年产鹿茸45吨。双阳更是著名的 “中国梅花鹿之乡”。目前全国养殖规模100头以上的企业 约3000多家，工商登记的养鹿企业1600多家；全国鹿茸产 量每年100吨，其中花茸80吨、马茸20吨。 马鹿分布在新疆等地，品种主要有天山马鹿、塔里木马 鹿和清原马鹿。 目前观察，养鹿前景广阔，尤其是梅花鹿，它是我国特 产，鹿种好，产茸量高、质量佳，更高居世界第一。近几年随 着养鹿效益不断提高和国营鹿场逐渐退出，个体养殖发展较 快，民营企业与个体养殖占据主体地位，一般饲养梅花鹿至 少有10～20头，多则饲养千头以上。 随着人民生活水平不断提高，对保健品需求也越来越 多，鹿茸在保健品中的信誉和声望也较高，所以国内市场潜 力很大，对于鹿产品的需要也是供不应求。总体来看，饲养 一头鹿产值平均为2000～3000元，最好的鹿群一头鹿年产 值可达5000元。相对而言，马鹿要比梅花鹿稍高一些。据 不精确计算，每一头鹿的饲养成本大约在500～800元左右， 而一只鹿每年的纯利润就可以达到1000～3000元，可见养 鹿的效益是十分可观的。另外，我国鹿茸在国际市场声誉也 较高，特别是韩国和东南亚各国对我国鹿茸印象好，出口有 很大的潜力。
第二节 品种古书养殖
鹿属鹿科，分为鹿亚种和麝亚种。世界上有鹿科动物47 种，我国有鹿科动物9属16种，有斑鹿属的斑鹿；鹿属的梅 花鹿。水鹿(黑鹿)、白唇鹿、马鹿、泽鹿(坡鹿)；麋鹿属的糜 鹿；狍属的狍；驼鹿属的驼鹿；驯鹿属的驯鹿；麂属的黑麂、小 麂、赤麂；毛冠鹿属的毛冠鹿；獐属的獐(河麂)。 鹿是世界上主要的药用经济动物，鹿的人工养殖主要目 的是获取鹿茸，鹿茸具有特殊疗效，副产品种类多，用途广， 是我国内销及外贸出口的重要物资。一般又将有茸用价值 的梅花鹿、马鹿、白唇鹿、水鹿等称为茸用鹿，我国药典只承 认梅花鹿与马鹿。 鹿茸是公鹿额部生长的未骨化的嫩角，具有多种药理功 效，是一种名贵的中药。鹿的经济价值很高，鹿茸作为我国 的传统医药，可治疗多种疾病，市售鹿茸制剂可起到调解新 陈代谢，调节机体各种活动的作用。鹿的各种副产品作用也 非常广泛。 可以说鹿全身是宝，鹿胎可用于调经活血，鹿盘可用于 抗风湿、鹿血主要用于治疗低血压，鹿心、肾、尾在中医药也 被广泛的收入药用，鹿肉是营养丰富的高级食品。 我国现已经驯养的茸用鹿主要为梅花鹿和马鹿两种。 下面就以这两种鹿为典型做详细介绍。
一、梅花鹿
梅花鹿别名花鹿、鹿，属偶蹄目、反刍亚目，属于鹿科。 由于地域的不同，生态条件的差异，不同的梅花鹿在生理解 剖、生产性能方面各有不同的特点。梅花鹿多产于东北、安 徽、江西和四川。吉林省饲养梅花鹿约有300年历史，现存 栏15万只。 生长在东北的梅花鹿又可以分为双阳型梅花鹿、东丰型 梅花鹿、伊通型梅花鹿。 梅花鹿具有很高的经济价值，然而历史上捕捉猎杀过 度，现今野生数量极少，但人工养殖种群已达数十万只。大 多数的梅花鹿都是中型鹿，体长140～170厘米，肩高85～ 100厘米，体重在80～130千克左右，雌鹿较小。雄鹿有角， 一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白 色。夏毛棕黄色，夏季毛为棕褐色或黄褐色，也有呈现棕红 色的，周身布满白斑，如同梅花一样，因而称为梅花鹿。 我国的梅花鹿共有6个品种，而现存的只有原产东北长 白山地区的东北梅花鹿和四川梅花鹿，而四川仅仅数百只。 东北野生的梅花鹿亚种已不多，大多是家养的，据估计全国 大约有40～50万只，多生活在森林边缘或山地草原地区。 由于四季更替，梅花鹿的栖
息地也有所改变。雄鹿平时 独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食·好舔食 盐碱。栖息于灌林而有杂草从生的丘陵区。群栖，常一二十 头在一起活动。、 “马身羊尾，头侧面长．高脚而行速，牡者有角，夏至则 解，大如小马，黄质白斑。”梅花鹿是中国最早利用鹿茸制药 和驯养的野生动物之一，因而古时就有确切的描述。 后培育而成的双阳梅花鹿品种、长白山梅花鹿品系和西 丰梅花鹿品种，都具有生产能力强、遗传性稳定等特点，对推 动养鹿业的生产有着杰出的贡献。 梅花鹿的活动范围与植被、地形有着很大的关系，一般 为数十平方公里；栖息地也比较固定，通常并不易移地，即使 受惊外逃，多数有不久便返回原地的依恋性。一般雄鹿多喜 欢单独活动，秋末冬初是鹿繁殖最快的季节，雄鹿经过激烈 争斗，胜者占有雌鹿群。四月至六月产仔，每胎一头，偶尔两 头。 中国古书记载，服用鹿茸有“补精髓、壮肾阳、健筋骨”之 功。“虽草木易生，亦不及之。此骨之至强者，所以能补骨 血，坚阳道，益精髓也。”鹿角骨质生长相当迅速，后经分析和 临床证明．鹿茸含有内分泌素鹿茸精等，能够增强人体各种 机能．如今已成为滋补强壮的良药。
(一)双阳梅花鹿
双阳梅花鹿主要分布在长春市双阳区．是我国梅花鹿之 乡——吉林省长春市双阳区的第三鹿场经多年选择培育，于 鹿的养殖 - 1986年培育成功的优良品种。这些鹿具有生产能力强、遗 传性稳定等特点，对推动养鹿业生产作出了很大贡献。现已 被全国各地引种上万只，现存栏数目较大。
1．双阳梅花鹿的外貌形态
双阳梅花鹿体型较大，成年公鹿体高101～111厘米，体 长103～113厘米，7岁以上公鹿平均体重约为138千克，其 头呈楔形，额宽平，角基距窄，胸宽深，胸围较大。茸主干粗 长上冲嘴头肥大。母鹿体高88～94厘米，体长94～100厘 米，成年体重68～81千克。腹围明显大，后发达，乳房较大。 夏毛为棕红色或棕黄色。腹下、四肢和尾内侧被毛较长，呈 洁白色。冬毛密长，呈灰褐色。
2．双阳梅花鹿的生产性能
(1)产茸性能 1～10锯公鹿鲜茸平均单产为2．9千克，产茸最佳年龄 为7锯。鲜茸重3．o千克以上的公鹿约58％，单产记录为头 锯三权鲜重4．2千克，三锯三权鲜重7．3千克，五锯三权鲜 重8．3千克，八锯三权鲜重15．o千克。 (2)繁殖性能 育成母鹿受胎率为84％，繁殖成活率为71％，成年母受 胎率为91％，繁殖成活率为82％，双胎率为2．7％。古书养殖
3．梅花鹿的发展情况
说起梅花鹿来，很多人油然而生喜爱、神秘之感。的确， 鹿在我国古代一直与长寿、吉祥、福禄联系在一起。“关东 山，三件宝：人参、貂皮、鹿茸角”，更是早为众人所知的一句 民谚。梅花梅与双阳也是联系紧密，第一支高产鹿茸在这里 诞生，第一个“梅花鹿之乡”在这里冠名。
(二)西丰梅花鹿介绍
西丰梅花鹿主要分布于原产地西丰县，是1995年辽宁 省西丰县培育的我国第二个梅花鹿品种。并且先后引种国 内14个省(区)5000多只，现存栏1．8万只左右。 1．外貌形态特征 体型中等，体躯较短。成年公鹿体高98～108厘米，体 长102～109厘米，体重110～130千克。有肩峰，方头宽额。 角基距宽，茸主干和嘴头肥大。成年母鹿体高81～91厘米， 4 体长87～95厘米，体重65～81千克。 2．生产性能 产茸性能：1～10锯鲜茸平均产量3．06千克，产茸最佳 年龄为8锯。上锯公鹿鲜茸重达3．o千克以上的占70％～ 82％。
二、马 鹿
马鹿又称赤鹿叉鹿、白臀鹿，是大型鹿，体重150～ 250千克，是赤鹿的一种，因为其看起来像马，所以称马鹿。 世界上的马鹿可以分为22个亚种。我国有8个亚种，分别 是：天山亚种、叶尔羌(塔里木)亚种、阿尔泰亚种、东北亚种、 阿拉善亚种、甘肃亚种、四川亚种和西藏亚种。 马鹿在每年9～10月份发情交配，孕期8个多月，每胎1 仔。鹿茸产量很高，是名贵中药材，鹿胎、鹿鞭、鹿尾和鹿筋 也是名贵的滋补品。因此，马鹿在我国广为养殖。 我国的野生马鹿较多，主要在新疆、内蒙古和大小兴安 岭。20世纪80年代马鹿数量不下30～40万只，由于滥捕滥 猎资源受到严重破坏。家养马鹿大约10万只。
马鹿外形特征古书养殖
其体长180厘米左右，角长1米左右，肩高110～130厘 米，成年雄性体重约200千克，雌性约150千克。马鹿夏毛 短，通体呈赤褐色；冬毛灰棕色。雄性马鹿有角，一般分为6 或8个叉，个别可达9～10叉。在基部即生出眉叉，斜向前 伸，与主干几乎成直角；主干较长，向后倾斜，第二叉紧靠眉 叉，因为距离极短，称为“对门叉”。并以此区别于梅花鹿和 白唇鹿的角。第三叉与第二叉的间距较大，以后主干再分出 2～3叉。各分叉的基部较扁，主干表面有密布的小突起和 少数浅槽纹。 马鹿的种类 有人曾将世界马鹿分为22个亚种。马鹿是仅次于驼鹿 的大型鹿类，因为体形似骏马而得名。雌兽比雄兽要小一 些。头与面部较长，有眶下腺，耳大，呈圆锥形。鼻端裸露， 其两侧和唇部为纯褐色。额部和头顶为深褐色，颊部为浅褐 色。颈部较长，四肢也长。蹄子很大，侧踢长而着地。尾巴 较短。雌兽仅在相应部位有隆起的嵴突。 鹿的养殖
1．东北马鹿 东北马鹿也叫黄臀赤鹿，原产于东北地区的长白山区和 大小兴安岭地区。东北马鹿体大，但生产能力低，目前饲养 的大部分已与天山马鹿杂交改良。 2．天山马鹿 天山马鹿产在新疆北部，其中以产在伊犁地区和阿勒泰 地区的马鹿生产力高，被广‘泛引种到内地。引种到辽宁省清 源地区的天山马鹿，经培育已形成天山马鹿清源品系，生产 能力比原产地又有所提高。 3．塔里木马鹿 塔里木马鹿产在新疆南部塔里木河流域，因其生活在干 旱少雨的戈壁地区，具有耐干旱、耐粗饲、生产力高等特点， 经新疆生产建设兵团农二师的培育，已育成塔里木马鹿品 种。 (四)马鹿的毛色 夏毛短，没有绒毛。通体呈赤褐色；背面较深，腹面较浅， 故有“赤鹿”之称；冬毛厚密，有绒毛，毛色灰棕。臀斑较大， 呈褐色、黄赭色或白色。马鹿川西亚种，背纹黑色，臀部有大 面积的黄白色斑，几乎盖满整个臀部．这一点与马鹿其他亚 种不同，故亦称“白臀鹿”。 (五)产地 马鹿属于北方森林草原型动物．但由于分布范围较大， 栖息环境也极为多样，在世界上分布很广，欧洲南部和中部、 北美洲、非洲北部、亚洲的俄罗斯东部、蒙占、朝鲜和喜马拉 雅山地区都有分布．我国的野生马鹿较多，主要分布在新疆、 内蒙古和大小兴安岭。 东北马鹿栖息于海拔不高、范围较大的针阔混交林、林 间草地或溪谷沿岸林地等地方；塔里木马鹿则栖息于罗布泊 地区西部有水源的干旱灌丛、胡杨林与疏林草地等环境中。 平时马鹿经常单独或成小群活动，群体成员包括雌兽和幼 仔，成年雄兽则离群独居，或几只一起结伴活动。 (六)生活习性 马鹿在自然界里的天敌有熊、豹、豺、狼、猞猁等猛兽，但 由于马鹿性情机警，奔跑时速度极快，再加上听觉和嗅觉灵古书养殖
敏，而且体大力强，又有巨角作为武器，所以也可以与捕食者 进行搏斗。 马鹿喜欢群居。夏季多在夜间和清晨活动，冬季多在白 天活动。善于奔跑和游泳。以各种草、树叶、嫩枝、树皮和果 实等为食，喜欢舔食盐碱。 马鹿在白天活动，特别是黎明前后的活动更为频繁，以 乔木、灌木和草本植物为食，种类多达数百种，也常饮矿泉 水，在多盐的低湿地上舔食，甚至还吃其中的烂泥，夏天有时 也到沼泽和浅水中进行水浴。 天山马鹿生活在我国新疆北部，此种马鹿生产力非常 高，现已被广泛引种到内地。经长期培育，现已形成了天山 马鹿清源品系。生产能力也大有提高。 马鹿在我国尚有一定数量，在黑龙江和吉林可-能有近10 万只，但由于过量猎捕幼仔和栖息地的丧失，也逐渐产生危 机。 生活在新疆南部塔里木河流域的塔里木马鹿，其耐干旱 的能力较强，同时具有耐粗饲、生产力高等特点，经培育，现 已育成塔里木马鹿独特的品种。 如今，塔里木的野生种群已经由15000只下降到4000～ 5000只；阿尔泰马鹿由上世纪70年代的10万只下降到4万 只左右；野生天山马鹿则正以每年3000只左右的速度锐减。 (七)繁殖 马鹿的发情期一般都集中在每年的9～10月，在此时期 雄鹿很少采食，经常用蹄子扒土，而且排尿频繁，常用鹿角顶 撞树干，时常发出吼叫声，初期时叫声不高，多半在夜间，高 潮时则
日夜大声吼叫。发情期间雄兽之间的争偶格斗也很 激烈，几乎日夜争斗不休，但在格斗中，通常弱者在招架不住 时并不坚持到底，而是败退了事，强者也不追赶，只有双方势 均力敌时，才会使一方或双方的角被折断，甚至造成严重致 命的创伤。取胜的雄兽可以占有多只雌兽。 雌兽在发情期眶下腺张开，分泌出一种特殊的气味，经 常播尾、排尿，发情期一般持续2～3天，性周期为7～12天。 雌兽的妊娠期为225～262天，在灌丛、高草地等隐蔽处生 产，每胎通常产1仔。 初生的幼仔体毛呈黄褐色，有白色斑点，体重为10～12 千克，头2～3天内软弱无力，只能躺卧，很少行动。5～7天 后开始跟随雌兽活动。哺乳期为3个月，1月龄时出现反刍 现象。12～14月龄时开始长出不分叉的角，到第三年分成2 ～3个枝权。3～4岁时性成熟，寿命为16～18年。 马鹿一般在2～4月脱角，5’7月为茸角生长旺盛的季 节，9月以后开始骨化。此时的茸角称为“青茸”，品质较优于 白唇鹿的岩茸和水鹿的春茸，仅次于梅花鹿的黄茸。由于马 鹿的数量相对比较多，鹿茸的产量也高，通称为四岔，锯茸重量 可达1～2千克，比梅花鹿200～600克的锯茸重得多。 马鹿的经济价值也是大有可观的，其肉可食，皮可以制 成革；鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿鞭、鹿血、鹿肉等都可以入药。由 于马鹿的经济价值较大，人工养殖的数目也逐渐加大。
第二章鹿场建设
在饲养前，要根据鹿的生活习性做好前期的准备工作， 这也是成功的第一步。 鹿属反刍动物，以采食粗饲料为主。在养鹿过程中，对 养鹿应有统一的规定和标准，按照鹿的性别、年龄、健康状况 进行布局。在饲养时，应严格遵守饲喂时间、次数、地点和顺 序，不能擅自改变。养鹿生产具有明显的季节性，营养需要 和消化机能具有明显季节性，在加料时，应逐渐进行，不能突 然改变饲料量。 对于鹿的饲养者来说，鹿场设计与建造养鹿场的场地选 择是否合理，直接影响到鹿场的发展和经营管理的质量，在 很大程度上决定着鹿场的经济效益。 鹿饲养一般是放牧和舍饲相结合，以放牧粗料为主，适 当补充精料，所以鹿场内或附近最好有足够的草地和可方便 提供各种饲料的基地。以梅花鹿为例，一只梅花鹿每年大概 需精料300～400千克，粗料1200～1500千克。如果完全舍 饲，需打草场5～10亩，饲料地O．5～1亩，青绿多汁饲料地 o．5亩；放牧则需20亩左右草地，而马鹿采食量是梅花鹿的 2～3倍。因此在选择鹿场前，必须了解该地的饲料状况，以 免造成饲料供应困难，影响鹿场发展。
一、鹿场的搭建
鹿场搭建，应选择地势高燥，背风向阳，排水良好，有5 度坡的沙质少石、水源方便的地方。山区要选在不受山水威 胁，避风，排水良好的地方。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每 头2～3平方米，运动场8～10平方米。用石板或平滑木板 或水泥板铺地，保持圈舍卫生，每天打扫舍内的粪便、饲料残 留物。冬季为了保暖，棚舍内的粪便可适当保留，并且做到 圈舍经常消毒。 鹿喜欢栖息于寂静而又隐蔽的场所。鹿场的地形应当 是地势比较平坦，稍有向南或东南倾斜的小坡度，这样便于 排水和保持场地干燥。要避开喧闹、污染的环境，在避风、向 阳、有利于排水、土质坚实、透水性好、无污染的沙质壤土上 建造最好。 在鹿场周围设置栏杆，高2．5～3．米，以防鹿善跳而逃 逸。此外，应按其不同的品种、性别、年龄及健康状况分别进 行合理的组群和布局．绝对不允许不分大小、公母、品种在一 起混养。在生产场可分为雄鹿群(每群25只)、雌鹿群(每群 25只)、育成鹿群(23只)、幼鹿群(35只)。同时对老、弱、 病、残鹿要实行单独饲养，以促其尽快恢复身体健康。应将 公鹿安排在鹿场的上风头圈，以防配种期公鹿嗅到母鹿发情 气味加剧其争偶所造成的伤亡事故。 妊娠产仔母鹿应安排在场内较安静的圈舍，仔鹿安排在 靠近场部或队部的圈舍，以利于仔鹿的管理及驯化。鹿场应 有足够的土地面积和长期可靠的饲料基地。完全圈养的梅 花鹿每年每只平均需要精饲料350～400千克，需要粗饲料 大约为1200～1500千克，需饲料面积o．1～0．2公顷。鹿场 内水源必须充足，水质良好，无污染。鹿场既要远离噪音，又 要交通便利．以保证可以及时供应饲料和其他物质，距公路 以1～1．5公里为好。鹿场之间，鹿场与当地居民区应该有 一定的距离，鹿场最好要远离牛羊圈舍，以减少疫病的发生。
二、选场条件与鹿舍要求
鹿舍是养鹿场的主体生产建筑。其作用是保证鹿群冬季 防寒防雪，夏季防热和防雨，要选择在一年四季牧草繁茂、环 境保护好、污染少、噪音低的地方。鹿舍是圈养鹿群采食、反 刍、运动和休息的综合性场所，鹿舍应分公鹿舍、母鹿舍、育 成鹿舍、产房、病鹿隔离舍等。一个圈舍建筑面积为长14～ 20米，宽5～6米；运动场长25～30米，宽14～20米，这样大 的鹿舍可养公鹿20～30只。或母鹿15～20只，或育成鹿30 ～4仃只，离乳仔鹿45～65只。个体养鹿户因受土地面积的 限制，可适当缩小鹿舍面积。种用价值高的和生产性能高的 壮年公鹿应单独设舍或扩大活动面积。 由于梅花鹿的生理特点属野生习性，饲料转化率非常 高，所以一般青饲料能满足的山区、半山区及牧草饲料能满
足的山区、半山区及牧草区可长年不给精饲料，使饲料成本 比一般寒带地区节省30％～40％。 建鹿场前要对场内的地下水位、自然水源、水量、水质进 行必要的勘测和调查，对水质还要进行物理化和生物学检 验，并注意水中无机盐含量。对于井水或泉水中的无机盐含 量，应以枯水期能满足生长和生活用水需要为标准。要避免 使用江河等地上的自然水源或场地附近被污染的水源。鹿 群喂饮设备包括料槽、水槽，鹿场还需要建饲料加工调制室 (主要设备有料箱、泡料槽、锅灶、水箱、粗饲发酵问、饲养人 员休息室)．精料库(以存放3～6个月的精饲料量为宜)、粗 料棚(储存于树叶、干草、豆荚和粉碎后的农副产品)、青贮窖 和常用机械设备。 三壁式鹿舍的房前檐距地面2．1～2．2米，后檐高度为 1．8米左右。棚舍后墙留有通风窗，春、夏、秋季打开，冬季 封严。鹿舍内的地面应前低后高，最低点应比运动场高3～5 厘米，以防前檐滴水流入舍内。鹿舍的建筑应经济实用，坚 固持久，因地制宜．充分利用当地材料。墙壁应留有后窗，无 前墙，寝床可用木板寝床，保温性能好．也可用砖、水泥砖铺 地或用石灰粘土、沙砾三合土夯实。 鹿场的场地不应选择在工矿区和公共设施附近，不要在 被牛羊传染病污染过的地方或畜牧场旧址上建场。鹿场最 好建在当地居民区的下风向，并在下风向3000米以外，以避 免各种复杂环境造成对鹿群的惊扰或传染疾病。最好以三 合土或粘土作基地，然后再在其上加铺含沙较多的泥土，使 鹿群不易挖掘，这种地面的排水性也较好。产圈建于鹿舍的 一侧或一角，冬天保暖，夏天防晒，面积以6～10平方米为 宜。另外还有圈门、隔栅、通道、围墙
第三章饲料配制
鹿也是反刍动物。反刍的特性决定它以采食粗饲料为 主。在养鹿过程中，对养鹿应有统一的规定和标准，按照鹿 的性别、年龄、健康状况进行布局。在饲养时，应严格遵守饲 喂时间、次数、地点和顺序，不能擅自改变。
一、鹿的常用饲料
喂饲料首先要定时，一般精料在生产季节每天喂3次， 非生产季节每天喂2次。不论每天喂几次，每次都要相对地 固定时间，不能早一顿、晚一顿。鹿可利用的饲料有植物性 饲料和精饲料、矿物质饲料，其中植物性饲料包括青绿多汁 饲料、干粗饲料。 (一)植物性饲料 1、粗饲料 主要包括干草类、秸秆类(荚皮、藤、蔓、秸。秧)、树叶类 (枝叶)、糟渣类等。其特点是体积大，难消化，可利用养分 少，干物质中粗纤维含量在18％以上。但其来源广，种类多， 产量大，价格低，是鹿冬春季节的主要饲料来源。 (1)干草 是指青草或其他青饲料植物在未结籽实以前收割下来， 经晾干制成。由于干草仍保持部分青绿颜色，故又称青干 草。干制青饲料的目的，主要是为保存青饲料中的有效养 分，并便于随时取用。青饲料晒制后，除维生素D增加外，多 数营养物质都比青贮饲料损失多。合理调制的干草，其干物 质损失量约为18％～30％。干草的营养价值高低取决于制 作原料的植物种类、生长阶段和调制技术。就原料而言，由 豆科植物制成的干草，含有较多的粗蛋白质。而在能量方 面，豆科、禾本科以及谷类作物制成的三类干草之间没有显 著的差别，其消化能约为9．61兆焦／千克左右。但是优良干’ 草中，可消化粗蛋白质的含量应在12％以上，消化能在12．5 兆焦／千克左右。 在山区适时采割的沼泽干草、山地干草、森林于草，可以 用来喂鹿。由于山地干草和沼泽干草的科属繁多．一般均称 为山地杂草，其中包括大量的豆科、菊科等阔叶草本植物。 (2)稿秕饲料 稿秕是稿秆和秕壳的简称。稿秆主要由茎秆和经过脱 粒后剩下的叶子所组成；机壳则是从籽粒上脱落下的屑片和 数量有限的小的或破碎的颗粒构成。大多数农业区都有
命要活得长全靠经络养，说到经络先要谈谈（黄帝内经）。因为这本书。因为这本书2005年前的古书。被从古至今的中医认奉为圭皋，他里面不仅包括了人体的生理，病理，疾病的诊断，治疗以及防病保健，还涉及天文，地理，哲学，可以说是一部分的东方的“人体健康圣经`。其实，中国古代并没有明确的分科，所有学问都是互通有无，互为一体的。中医作为与人性命息息相关的一门科学，毫无疑问的也融入了哲学，天文，地理，等各方面的精华，首先从哲学上说，中医把人看成一个总体，而不是单个的大脑，心脏，肾。。。。。中医认为经络联络了全身，从而体现了东方哲学里常说的整体观；中医认为疾病不是一成不变的，在不同的阶段要有不同的方法治疗，着则符合现在的发展论；而中医涉及的具体理论包括阴阳学说，五行学说。从天文上说，中医把人与自然看成一个整体，认为自然界的任何一点变化都会影响到人的气血运行，从而对人体的身体产生各种好或坏的影响，一年之中春夏阳气升发，气血浮于身体表面，秋冬阳气内敛，气血沉于身体之里；一月之中，每月月圆的时候，人的气血较盛，月缺时；人的气血较弱，一天之中时辰不同各个经络气血盛衰也不同。
最普通最便宜的东西最养人，可惜我们却经常忽视它五谷养命，多喝小米粥
中国自古以来就说“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”。可以说，拒绝五谷杂粮就是没病找病。
五谷杂粮中，小米味甘、咸，性凉，能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便，是最理想不过的滋补品。
而小米熬粥也一直有“黄金粥”的美称，对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。难怪北京中医药大学东直门医院内科教授
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