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獭兔加工技术视频解说词：
裘皮是倍受男性女性青睐的、永不过时的上等服装款式，当然，更是一种奢侈品！因此，人们常常用兔皮来代替比较昂贵的裘皮，制作出各式各样的服装及饰物，物美又价廉。獭兔是一种优良的皮肉兼用兔，因其皮毛酷似水獭而得名，是制作裘皮服饰的上乘材料；作为经济动物，獭兔还具有繁殖率高，饲料转化率高，生产周期短的特点，是投资小、见效快、经济效益高、切实增加农民收入的好产业。但是许多养殖户由于缺乏相关的知识，同样都饲养獭兔、生产出的皮毛却卖不出好价钱。本片将从影响獭兔皮毛质量的若干因素出发，教您如何生产出优质的獭兔皮。
獭兔皮张质量的好坏首先取决于种兔的品质，因此首先就要注意选择优良的兔种。
一、选择优质品种
獭兔的品种主要有美系和德系。美系獭兔的外貌特征是头小而长，颈、喉交界处有明显的皮肤隆起形成的褶皱，我们称它为肉髯。前胸窄，体形娇小，标准体重在3.5到4千克，繁殖能力强。德系獭兔体形大，头大，前胸宽，四肢粗壮，成年体重在4到4.5千克。被毛丰厚。国内獭兔主体是美系，采用德美杂交，取两者的长处，生产出的商品獭兔，皮毛质量最好，取得的经济效益最高。獭兔是典型的皮用兔种，最独特的地方就是皮毛。我们可以用"短、细、密、平、美、牢"六个字来形容。普通家兔的毛纤维长3到3.5厘米，而獭兔的毛纤维仅有1.6到2.2厘米。比其它兔种的毛要短的多；而且毛纤维细；兔毛中，枪毛含量少，"绒毛"的含量占到93%到96% ，丰厚、平整而有弹性；毛纤维与皮板的附着度很好，绒毛不易脱落，板质坚韧。所以农民朋友在选择种兔的时候，一定要到正规的饲养厂，选择符合本品种特征的、体型匀称、活泼、健康、毛色纯正、平顺、体重在2.5千克以上的青年獭兔作为种兔。毛色最好以纯白色为主。
二、饲养环境对毛皮质量的影响
獭兔的饲养对环境温湿度有一定要求，兔舍内的温度最好保持在15到25℃ 之间，相对湿度最好控制在55%到65%。并且保持良好的通风。饲养时，3个月以上的小兔要采用单笼饲养，避免引起互相斗殴，撕裂皮肤。
兔笼的大小，要保证獭兔能在笼中自由活动。笼底板要平齐，漏粪尿性能要好，最好用3公分宽的竹片组成，避免粪尿污染皮毛。一般来说，舍内笼养的獭兔，比无棚舍、笼具饲养的獭兔毛皮质量要好；弱光环境下饲养的獭兔要优于明亮环境下饲养的獭兔；较湿润的环境下饲养的獭兔，比较干燥和潮湿条件下饲养的獭兔毛皮品质要高。
三、饲养管理对毛皮质量的影响
兔毛出在兔身上，要想出好毛，关键在饲喂。要促进獭兔生长发育，生产出更多更好的优质獭兔皮，应采用科学的饲养方式，我们知道，绒毛是从毛囊中孕育而生的。主毛囊的生成是在胎儿期，这是由品种决定的。而次毛囊的分化主要在幼兔期，因此抓早期育肥对提高毛皮品质是非常重要的。獭兔从断奶到3.5月龄这一段时间，是快速生长期，在饲养上一定要注意保证营养水平，让獭兔自由采食，多吃快长，为的是增大体形，确保皮张的面积。平均每日喂精料50～150克，饲料营养水平为粗蛋白16%～17%、粗纤维14%～16%、粗脂肪2%左右、消化能每千克41～46兆焦。根据季节和地域的差别，还可以配合精饲料，饲喂一些青饲料。为保证营养全面，在饲养中最好采用"全价颗粒饲料"并充分供给饮水的饲养方式。全价颗粒饲料不仅营养丰富、饲喂方便，更减少了饲料的浪费。
为了提高皮毛质量，还可添加以下几种添加剂，这些制剂均属于环保型，对促进獭兔的健康成长和繁殖、防止消化道疾病、寄生虫均有很好的效果。在3.5月龄以后，獭兔的生长速度会减慢，从个头上不会有明显的增长，因此，为了更加经济，可以适当减少饲喂量或稍微降低饲料的营养水平。采用前促后控的育肥技术，不仅可以节约饲料，而且还可以使育肥兔的皮张质量好，皮下不会有多余的脂肪和结缔组织。另外，饲喂应当注意"定时定量，少给多添"，让獭兔在短时间内吃净食槽中的饲料，以保证旺盛的食欲和减少饲料浪费。
獭兔喜爱洁净干燥的生活环境，而潮湿污秽的环境是传染病和寄生虫滋生的有利条件。而且獭兔的抗病能力较差，患病后一般难治疗，往往会给饲养者带来很大损失。所以，要加强兔舍的卫生管理，经常清扫兔舍、兔场，保持兔舍清洁、干燥、卫生，并每天做好消毒工作，保持兔舍内空气新鲜、环境卫生和兔体清洁。
捕捉兔子是饲养管理上最常用的手段，方法不对，往往会造成不良后果。
正确的捉兔方法是，一手大把抓住脖子后面的皮肤，轻轻提起，另一手托住兔子的臀部。绝对不能只抓兔子的两只耳朵和后腿。
四、獭兔的屠宰加工和生皮保管
獭兔贵在皮毛，如果屠宰取皮时机不当，会影响皮张的质量；兔皮处理和保存不好，也会使优等兔皮失去使用价值。因此，要重视商品獭兔皮张生产中的屠宰、加工和生皮保管。首先，要保证皮毛的质量，最重要的环节就是确定最佳的取皮时间。
獭兔第一次换毛，开始于出生后3天到两个半月，称为胎毛期；第二次换毛从两个半月到4个半月，称为青年毛；第三次换毛从第4个月开始，这时候的毛就是成年毛了，因此，对于青年兔来说，最好在三次换毛完毕后，也就是岁数在5月龄以上、体重在2. 5千克左右的青年兔，在这一时期宰杀取皮最为合适，毛皮品质最好，屠宰取皮最合算。而对于成年兔或淘汰的种兔来说，最好在皮毛质量最佳的冬季屠宰，也就是秋季换毛以后和春季脱毛以前，一般在11月以后和3月份以前最为理想； 这时所产的皮张，绒毛丰厚、平整、富有光泽、板质足壮。
所谓"活体验毛技术"，就是在獭兔活着的时候，检验它换毛的情况。獭兔换毛是否完毕，不能仅仅依据年龄和体重，最重要的就是要学会，从兔毛上断定换毛是否已经结束。獭兔的正常换毛顺序大都从背中线开始，逐渐向两侧及腹下延伸。至到换毛部位接近腹中线，那么换毛就完成了；也有一些獭兔换毛起点不定，有的从胸部开始、有的从腹部或臂部开始，呈地图状，但都能得到好的皮张。
检查时，逆方向轻缕兔毛，如果是正在换毛的地方，就会看到一条由旧毛和新毛相交界的、高低不平的边缘，那么就说明这只獭兔的毛还没有换完，如果在这时屠宰取皮，就会形成"龟盖皮"。从这张染色后的兔皮上，就能够比较明显的看出"龟盖皮"的痕迹。这种皮张，中间丰厚，四周稀薄，是獭兔毛皮中常见的缺陷之一，对皮毛的品质影响很大。因此对于5月龄以上的獭兔，每隔15天检查一次，一年四季都可以取皮。
为了保证兔皮和兔肉的质量，在屠宰前必须做好准备工作。检查獭兔的营养状况、体重和健康状况，如果獭兔生了病，应转入隔离舍饲养和治疗。对于等待屠宰的兔子，分笼单独饲养，保证休息，减少运动和刺激。宰前8～12小时停止喂料，仅供给饮水。
獭兔处死的方法很多，小规模屠宰可采用颈部移位法：也就是左手抓住后肢，右手捏住头部，将兔身拉直，使头部向后扭转，突然用力一拧，使兔子因颈椎脱位而死亡；
处死后的兔子应立即剥皮。农家小规模养兔子一般采用手工剥皮。为了杜绝苍蝇和外界污染，应在远离兔舍，设立简易屠宰间， 屠宰人员需穿戴工作服、水靴、帽子、口罩及手套。
剥皮时，先将左后肢用绳索吊起 倒挂， 用锋利的刀从右后腿跗关节处，沿大腿内侧通过肛门平行挑开至左腿跗关节处， 挑断腿皮，剥到尾根处，断开尾皮，将四周毛皮向外剥开翻转，以倒扒筒皮法，将皮脱下至两条前肢，在附关节处割下前肢，将皮拉至头部，剪除眼晴和嘴唇周围的结缔组织，然后与头部分离，将整张皮取下。注意：剥皮时，不能用力过大，否则很容易破坏纤维组织，还要注意防止利刀割伤皮肤而造成破损。整个屠宰过程要做到，肉不沾毛，血不染皮。
刚从兔体上剥下的生皮叫鲜皮，取下后，要及时清理干净。清理鲜皮时，将皮板上残留的油脂、残肉和血迹及其他结缔组织除掉。否则很容易造成油烧、腐烂、脱毛等伤残，降低使用价值。鲜皮清理后，如果不能及时送入鞣制厂，应立即作"防腐处理"，
最常用的方法是盐腌法。就是将干燥的食盐均匀的抹在板面上，通过盐来吸出鲜皮内的水份。涂抹时，要保证每个部位都要抹到，要腌透，尤其是边缘卷曲的部位要特别注意，盐腌法的用盐量约为鲜皮重量的30%到40％。 用盐腌法防腐的毛皮，紧实而富有弹性，可以长时间保存，不容易生虫。抹盐后，将鲜皮放平，用一块大小适中，光滑的木板，将皮板撑起来，用锋利的刀沿兔皮腹部的中线切开，最后，将皮张放平，剪掉前肢、尾部和头部。这样就得到了一个完整的皮张。如果不急于将皮板送入鞣制厂，可在抹盐后，将皮板抹盐的一面平整的铺在水泥地上，注意：不能人为撑拉扩张皮板，这样会有损皮质，使绒毛变薄。
将皮板放置在阴凉通风处，2到3天后，皮板便会干燥，再翻过来晾半天左右，就可以储藏了。然后将板面对板面，毛面对毛面堆叠在一起， 另一种方法是将抹盐后的皮板，用绳子晾在在阴凉通风处。
经过防腐处理的生皮，按照等级、色泽分类，以毛面对毛面、皮板对皮板、头对头、尾对尾，层层堆码。獭兔毛皮容易吸潮，因此要放在通风、干燥、隔热、防潮的地方，否则阴雨天会潮，需要重晒。搞好灭鼠工作，十天半月检查一次，发现问题及时加以解决。垛与垛之间保持一定距离，以利通风、散热和防潮。
库房应保持卫生，控制相对湿度在50%～60%，温度10℃左右，最高不超过30℃。如果 保管不当，一旦回潮、发热、发霉，皮板就会变黄或发霉。
所以在贮藏过程中，要定期检查，妥善保管，防止陈旧皮、烟熏皮、霉烂皮和受闷皮的发生。
以上，我们介绍了獭兔的饲养管理和取皮加工，这每一项都会影响到皮毛质量的好坏，那么什么样的獭兔皮是好皮张呢？
五、獭兔皮质量鉴别
獭兔皮质量的优劣，主要从兔皮的绒毛品质、板质优劣及面积大、小几个方面评定。也就是人们常说的"一毛、二板、三面积"。我们可以通过看、抖、摸的方法来鉴别。
首先看毛面，优质獭兔皮要求针毛含量在3%到6%之间，而且不能突出于绒毛表面，否则会使獭兔皮失去固有的特色。品种纯正的獭兔皮应不含或含少量不突出于毛面的针毛。优质獭兔皮绒毛密手摸有丰厚足壮的感觉。可用手指插入毛被中，感觉毛被的密度、弹性以及有无旋毛等。
用嘴逆向吹毛，形成蝶形旋涡，观察露出皮肤的面积。优良獭兔皮吹开毛被后几乎看不到皮面；如果旋涡中心明显看出皮肤，则表明毛稀。獭兔皮毛应当平顺，富有光泽，如皮毛平整不一、暗淡无光或有残缺都会降低等级。
板质应当厚薄适中，皮板坚实、无残缺，板面有油性。然后看皮板有无孔洞、伤痕、或过分伸拉等现象，这些都会降低等级；
獭兔皮面积的大、小直接关系到商品的利用价值，在品质相同的情况下，面积越大利用价值就越大，1级獭兔皮的面积应在1200平方厘米以上，否则会降低等级，但最低不能小于800平方厘米。
獭兔皮毛质量的优劣，除受品种等遗传因素影响外，关键还与营养、饲养管理和适时屠宰等有直接关系，要想获得最佳的经济效益，就得要求咱们注重每一个环节。
俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食，但由于人们对兔肉的了解还不是很多，吃法比较单一。本期节目介绍兔肉的加工方法。 【带皮兔肉屠宰视频】
兔肉的加工技术
一、活兔宰杀和剥制方法
1.屠宰： 屠宰的方法很多，这里主要介绍两种能得到优质兔皮，且不伤皮板，不污染毛绒的屠宰方法。⑴棒击法。提起兔的后肢，用直径3厘米～4厘米的木棒或胶棒猛击兔头的后部，以损伤兔脑的生命中枢，引起死亡。注意用力要适量，特别是利用木棒时，如果用力过猛，易造成鼻孔出血。⑵灌醋法。兔子对食醋非常敏感。体重4千克的肉兔，可用注射器经口腔灌服食醋20毫升～30毫升，灌服后兔很快表现出呼吸困难，心脏衰竭，口吐白沫而死。
2.剥皮： 处死的肉兔应及时剥皮，如果放置时间长，尸体会变僵硬，皮与肉就不容易剥离，这时往往使皮板受伤。剥皮要先剥成筒皮，这样不但速度快，而且血液不容易污染毛皮。其加工顺序如下：⑴用锋利的刀在颈项周围（耳的后方），后肢的区关节上方和前肢的肘关节处割成圆形切口，再将两后肢由区关节处沿两大腿内侧挑开。⑵把两后肢挂起，剥开大腿和尾根部皮，再用双手紧握兔皮的腹背处向下拉，皮成筒状脱起。⑶将脂肪和残肉刮净，用刀自腹中线处将皮筒挑开，使皮板呈现开片状。把毛皮适当地展开，用小钉固定在木板上，毛面向板，内面向外。固定时要注意整形，最好呈长方形。⑷剥皮后的兔把兔头及前肢没剥皮的部分剪掉，除去内脏，剪去脂肪块、残肉及筋头等，把一切都处理完毕以后，从后肢区关节处将后肢剪掉，留下完整的胴体。
二、兔肉熟食加工技术
1.缠丝兔加工
⑴原料选用。选4个～6个月龄的兔胴体，肌肉要丰满，除保留肾脏以外其它内脏均清除，修整后的胴体要求外观无损伤，洁净卫生。⑵腌制。根据不同季节，分别采取干腌法和水腌法两种。水腌法：此法在夏季使用。即盐5千克，硝石50克加水溶解，使溶液量以能淹没100只兔的胴体为宜。将兔肉逐层摆放，4小时翻动1次，腌制10小时～12小时。干腌法：此法适宜秋、冬两季，食盐50千克，五香粉50克，硝石12.5克，碾磨混匀待用。按每只兔用盐量25克计算，将炒干的盐均匀撒在兔肉上，逐层放在缸中腌制，两天翻动1次，5天左右即成。⑶涂料。将腌制好的兔肉整理好，用涂料均匀涂抹于兔胴体内壁及大腿内侧，以涂料不沾外表、涂上不流不滴为度。涂料的配制：豆蔻50克，砂仁50克，芝麻100克，风豆豉2.5千克，五香粉100克，白砂糖500克，一同研制成粉末，与白酒75毫升，酱油0.75千克一起搅拌均匀，再加100克花椒粉或50克胡椒粉混匀即成。⑷造型与熏烤。将涂抹过涂料的胴体前肢展向腹侧，后肢尽量拉直并拢，用细麻绳从头部开始螺旋缠绕捆扎至后腿，在后腿跗关节处打结。捆扎要结实均匀，绳间距离1.5厘米～2厘米。缠好的兔体呈圆筒形，酷似卧蚕。将缠好的兔体晾于通风处。
将晾挂6小时～7小时的兔体置于木炭加少量锯末的火上熏烤数小时，熏烤温度不宜过高，一般为60℃左右。晾凉后包装贮藏，贮存期1个月～3个月。
2.五香熏兔加工技术
⑴原、辅料选择。主料：兔胴体（以5千克为配料单位）。辅料：葱、姜各150克。佐料：精盐250克，花椒、大料、砂仁、桂皮、良姜、丁香各25克，料酒100克，红糖100克。
⑵制法：先将剥好的兔胴体放在清水中漂洗2小时～3小时，浸出血液。捞出后控去表面的水分即可下锅。将以上配好的原、辅料放在锅内，加入适量水，水的数量以刚好浸泡5千克兔胴体为度。如果兔肉用量大，可按以上配料比例加量。汤配好后，将锅放在火上，一边烧火一边搅动，待汤沸时下入兔酮体，煮半小时至一小时后，检查是否煮熟，如果已经煮熟，可以停火，如果不太熟，可以用小火再煮一会儿，待兔体熟透后捞出，用净布擦干兔体上的汤。
如果是生产熏兔或是经常做熏兔的单位，煮过兔的老汤不能倒掉，汤愈老愈好，如果不是每天都煮，可以把汤每天烧开，以便保存。老汤用的时候，继续加进一些配料和佐料，但不是全量，凭经验适当掌握。 【带皮兔肉屠宰视频】
⑶煮好擦干的兔放在熏箅上，锅内放一些干阔叶树的锯末，香木锯末更好。然后加入红糖少许，同锯末混合均匀，在锅底摊开，将熏箅坐在已准备好的锅上，盖好锅盖，开始烧火熏制。当锅盖边缘冒白烟的时候，将锅端下来停一会，再烧火熏，连续两次，大约半小时左右即成。
特点：整个兔胴体红褐色，味香不腻。如果及时用塑料袋包装好，可以放置一段时间。
相关资料：
兔肉制品加工技术
1．兔肉软罐头加工技术
(1)辅料食盐、白糖、黄酒、味精、豆瓣酱等调味料，八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、砂仁、豆蔻、草果、白胡椒、生姜、大蒜等香辛料。
(2)包装材料 聚酯／铝箔／特殊聚丙烯复合薄膜制成的蒸煮袋，规格为23厘米×17.6厘米。
(3)工艺流程冻兔肉一解冻一剔骨一切块一腌制一油炸一装袋一杀菌一冷却一检验一成品。
2．高弹性兔肉香肠加工技术(由苗影志提供)
(1)工艺流程原料整理一绞肉一腌制一配料搅拌一灌肠一晾置一熏制一烘烤一冷晾一成品。
(2)原辅料配比(％) 鲜兔肉75，猪肥膘肉25，大豆分离蛋白粉l0，淀粉3，白糖3，松子仁4．5，精盐2．5，芬香型酒2(50°)，味精0．3，焦磷酸盐0．3，生姜粉0．4，白胡椒粉0．3，肉豆蔻0．1，元葱O．2，桂皮0．1，芫荽0．15，丁香O．O7，硝石0．05，冷水适量。
3．大田烤兔加工技术
(1)材料 【带皮兔肉屠宰视频】
主料：新鲜兔肉。
辅料：茶油、酒糟、姜、葱、香油、食盐、调味素等。
(2)工艺流程选择健康活兔屠宰一煮熟一烘烤一真空包装一高压杀菌一外包装一成品质量检查一装箱入库。
(3)工艺流程设计宰前准备一宰杀放血一擦洗截肢一剥皮去尾一剖腹整理一腌制处理一修割整形一风干发酵一被膜处理一真空包装
4．兔肉脯——儿童富钙兔肉脯
(1)原料肉整理在非免疫区选购健康的肉兔，体重在2～3千克左右，经屠宰检验，原料肉必须符合国家GB2723—81中一级鲜度标准才能投人生产。经过拆骨处理，除去皮下脂肪、筋膜、肌腱、淋巴和碎骨等，采用纯兔瘦肉，
(2)配料根据产品的特色和消费者的嗜好，按原料肉的重量进行配料，加入适量的鱼露、白糖、味精、鸡蛋、胡椒粉、混合香料粉以及生物活性物质——钙、铁、锌亚硝。将上述配料溶化后，在斩拌时拌入肉泥中，静置20分钟，让调料充分混合吸人肉中。亚硝酸钠的残留量不得超过30毫克／千克，少加为佳。
(3)斩摊烘干成坯原料肉采用高速斩拌机斩成肉泥，加入辅料，调和均匀，用85厘米×85厘米的竹盘摊成1．5毫米厚的薄片，摊片必须均匀一致，然后采用蒸汽脱水烘干法，在65℃下烘烤4～5小时，使肉中脱去大部分的水分，肉片烘干成坯，从竹盘上取下，让其冷却，即为半成品。
(4)远红外烘烤成熟将冷却后的半成品放人170～240℃的远红外高温烘烤炉中烘烤2～3分钟，使半成品在炉中经过预热一收缩一出油直至烘烤成熟，颜色由粉红色变为棕红色，有光泽，肉脯出炉后立即用压平机将大片肉脯压平，并按规格切成12厘米×8厘米的长方块，在无菌冷却间中冷却包装。
(5)冷却包装 包装间的空气必须净化处理，用具必须杀菌消毒，成品经冷却后，经过人工处理，及时进行包装，内用聚乙烯塑料袋真空包装，外加硬纸盒，盒上印有商标、重量、生产日期、配料及保藏期等。
5．香酥兔
(1)材料
主料：选择体重2．5千克以上健康新西兰肉兔若干只。
腌制液(嫩化处理剂)：醋酸、盐、淀粉、明胶、复合磷酸盐。
香料：大茴、小茴、肉蔻、肉桂、砂仁、白芷、丁香、山奈、草果、花椒、桂皮、陈皮、甘草、姜、糖、料酒。
增色剂：饴糖。
炸用油：豆油。
抗氧化剂：二丁基羟基甲苯(BHT)。
(2)工艺流程香酥兔加工工艺基本流程为：
煮制一冷却一挂糖、整形一油炸、起酥一冷却一包装。
带皮兔肉怎样烹调?红烧带皮兔肉怎样做？
红烧兔肉
by 阳光的厨房2氦籂份饺莓祭逢熄抚陇012-08-18
兔肉500g
油适量盐适量生姜适量大蒜子适量红椒适量八角适量花椒适量冰糖适量酱油适量
步骤
1
兔肉放入姜片焯水。
2
食材处理。
3
小火炒香花椒。
4
倒油，放入生姜、大蒜子煸炒出香味。
5
放入兔肉煸炒。
6
放入八角。
7
放入冰糖炒至糖散。
8
倒入酱油。
9
煸炒上色
10
焯兔肉的水过滤后倒入锅中，刚刚没过肉就行。
11
先大火后中小火焖烧20分钟，搁盐调味。
12
放入红椒大火煸炒。
13
锅中煸至无水、出油即可。
小贴士
用焯肉的水去除杂质后烧菜味道更醇。
热心网友
带皮兔肉能吃吗?
兔子是能吃皮的,不过自己在家弄的话就别要皮了,一般方法很难除干净兔毛的
热心网友
,怎样宰杀兔子??
首先楼主要特别注意的是兔子的膀胱，要是膀胱破了，你这只兔子就别想吃了，整个兔子煮出来都是臊的。要想得到整张兔皮，一般都是电晕兔子，不过电击很危险，你可以用木槌敲击兔子的天灵盖把兔子敲晕，不要用金属的，流了血就脏了兔皮了，击晕兔子之后，然后从兔子的脚后跟开始，先拉一个口子一直拉到肛门处，然后从这个窟窿里整个将兔皮拨下，拨下后，给兔子开膛时一定要特别注意膀胱还有胆，膀胱和胆破了，整个兔子就都没法吃了，不是不能吃，是一个煮出来骚的不能吃，一个煮出来苦的。伐姬崔肯诏厩措询胆墨在有，兔肉适合和别的肉一起煮，和什么肉煮出来就是什么肉味。我以前在兔子专门的宰杀场看过，农民先用电锤把兔子都电晕了，然后再把兔子后腿掉在钩子上，流水线，然后后面的工人从后腿开口，在后面的工人顺着一拨，整张兔皮一下子就下来了。
如何宰杀一只兔子
兔子的头是搐福陛凰桩好标瞳钵困很脆弱的，就是两个耳朵中间，用硬点的东西杂一下，它就死了，然后吊起来，从脖子那里把皮割开，使劲往下扯，基本上皮叶就下来了，剩下的就不多说了吧~！
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