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爱文芒果的甜度 台农芒芒果栽培技术

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台农芒芒果栽培技术
爱文芒果的甜度 第一篇

  芒果属于漆树科芒果属,是著名的热带水果,具有适应性广、生长快、结果早、寿命长、栽培管理容易等优点,它的果实外观美丽,肉质细嫩,营养价值高,素有“热带果王”之称,在国内外市场很受欢迎,其价格比一般水果高出2-3倍。目前, 全世界大约有八十多个国家和地区栽培有芒果, 其中以亚洲芒果的栽培面积最大,在我国,芒果主要生长在海南、广东等周年气温较高的地区,在科学方法的指引下,近些年来,我国芒果的栽培技术取得了长足的进步,许多种植户依靠栽培芒果发家致富,今天,我们就向大家介绍一下芒果的栽培技术。
   
  一、 芒果的生物学特性
   
  1、   芒果的形态特征
   
  芒果树为常绿乔木,具有直立的主干,它可高至数十米左右,寿命更可长达上百年,芒果的叶为单叶互生, 革质有光泽,枝梢顶端叶片集中,下部较稀疏,叶面一般较平直,也有部分呈扭曲、反卷状;芒果的花杂生于同一花序上,花朵很小,花冠直径约4-12毫米,花瓣呈黄绿色或淡黄色,上有红色或紫色条纹;芒果的果为肉质核果,当果实成熟时,果皮由绿色变为黄色或紫红色,向阳面常带有粉红或紫红色晕。
   
  2、   芒果的生活习性
   
  芒果起源于热带, 有喜温怕寒的特性。芒果生长的适宜温度是在18摄氏度-35摄氏度之间,枝梢生长的适宜温度是24摄氏度-29摄氏度之间,开花期与果实发育期的温度以20摄氏度以上为宜,温度如达到35摄氏度以上,芒果的雌蕊发育就会被抑制,果实会被灼伤;芒果树是一种深根系的果树, 比较耐旱, 特别是花芽分化期, 更需要适当干旱的土壤和天气,但是, 芒果开花, 果实生长、发育则需要充足的水分;芒果树是喜光果树, 充足的阳光有利于芒果树萌芽抽梢, 可以提高叶片的光合作用, 从而加快芒果树的生长,提早结果。
   
  3、   芒果的栽培品种
   
  目前国内芒果的栽培品种主要有台农芒,象牙芒,爱文芒,贵妃芒,金煌芒等几种,台农芒果实呈尖宽卵形,稍扁;象牙芒果实小而长,形似象牙;爱文芒果实成倒卵形,果腹突起,果顶较小;贵妃芒表皮光滑,果实成长椭圆形,果身较圆厚;金煌芒果实特别大,呈长卵形。在这几种芒果中由于台农芒抗风抗病力强,着果率高,耐贮运,货价寿命长,在商业栽培中较为流行,今天,我们就以台农芒为例,向大家介绍一下台农芒的栽培技术。
   
  二、苗木繁育管理:                           
   
  1、   苗圃的建立
   
  苗圃应建立在交通方便,被风向阳,靠近水源,灌溉方便的缓坡地或平地,苗圃的土壤为有机质丰富,排水良好的砂壤土,酸碱度在5.5到7.0之间,碱性过大的石灰质土壤不宜种植芒果。
   
  2、取种育苗
   
  种植户应从成熟饱满的果实取种,去除果肉后,我们可以看见种壳,芒果的种壳厚,直接播种会影响种胚吸水,所以播种前要将种壳剥去,剥壳的方法是:用枝剪夹住种蒂靠近腹肩部分,向下扭转, 种壳沿着缝合线撕开,再将另一侧的种壳撕下,便可取出种子。种子经过晾干处理后,应在一个星期内装袋育苗。
   
  育苗应选择规格为17×23厘米的聚乙烯塑料袋,袋的周边带有小孔,在袋中装入培养土。一般培养土的主要成分为1/2的细沙和1/2的垃圾肥,充分混合后就可以把种子放入营养袋,移到苗圃栽培了。
   
  苗圃规格为宽60厘米,深25厘米,长度视地块而定。种植户首先应把苗圃的杂草清理干净,给种子一个良好的生长环境,然后把种袋放入土中,按行摆放,每行放5袋,苗圃摆满后,种植户还要给种袋盖土,浇水,最后用黑色的遮阳网盖住苗床,避免种子被烈日灼伤,大概经过10天左右,等到种子发芽后,才可以去掉遮阳网的保护。
   
  芒果的幼苗根系浅,组织幼嫩,种植户要加强管理,主要包括以下几个方面:一:浇水,一般5天不下雨应浇水一次,特别是刚萌发的幼苗要天天浇水,浇水量以苗床表层湿润为止,不能积水;二:施肥,幼苗成活后施肥一次,每亩施尿素5千克或复合肥5千克,交替使用,以后每2个月施肥一次,施肥后要用水冲洗叶面,让肥料能够迅速吸收;三:喷药,在芒果幼苗抽嫩梢末颜色变绿前,要注意防治毒蛾类幼虫,药物可用用多菌灵200倍液喷雾,每隔7天喷药一次,连喷3次。
   
  3、嫁接
   
  育苗半年之后,当芒果幼苗长到离地面20厘米处直径为0.7厘米时, 就可进行嫁接, 嫁接时间可依气候而定,一年当中以4~6月嫁接为最好, 9~10月次之,当气温低于20摄氏度时, 嫁接成活率随气温下降而降低。
   
  种植户应从品种纯正、丰产、无病虫害的母树上采取接穗,接穗应选择为生长健壮、充实、芽饱满的一年或二年生枝,一般秋接用当年春夏梢,春夏接用去年秋梢或当年春梢,正在开花、结果或刚收果的枝条及荫蔽的弱枝, 不宜做接穗用。
   
  芒果嫁接在生产中一般采用切接法,其具体操作方法是:1、在离地面20cm高, 比较平直的部位剪顶, 剪口应向平直一侧稍为倾斜, 在斜切面下部切一长约2厘米的切口, 深度以削去少许木质部为宜;2、将与幼苗粗度相近的接穗基部剥成斜口,并在尖端一侧从上往下平滑削一切口,长度与幼苗切口相同;3、将接穗插入幼苗切口,使皮层相吻合,用塑料薄膜绑紧,接口不要留缝, 以免雨水渗入接口。
   
  嫁接成功后,种植户要对嫁接苗进行以下管理:1、肥水管理, 即苗圃要经常保持湿润, 不能干旱, 也不能积水, 干旱时, 要及时浇水,嫁接1个月后, 可施0.3-0.5%的尿素水液一次, 以后每月施肥1次,逐月提高施肥浓度;2、病虫害管理,嫁接苗时期, 病虫害容易发生, 特别是尾夜蛾和炭疽病, 要注意防治,药物可用2.5%敌杀死,每7-10天喷药一次,连喷3次。
   
  嫁接后3个月,当嫁接苗接口愈合良好,苗木长出的新梢老熟稳定时,就可以起苗进行定植了。
   
  三、定植前管理
   
  1、   定标挖穴
   
  种植户首先应对土地深翻细耙,去处杂草,然后在大田中按4米×4米的株距与行距定标,具体方法如下:先用卷尺截取一段长为4米的竹竿,然后在大田中,以田边道路作为基准线,用塑料绳拉出一条垂直于路面的直线,选取一个基准点,用竹竿沿着纵向与横向分别定标,做上记号,然后在每个记号处挖出一个洞穴,规格为长60厘米、宽60厘米、深50厘米,这项工作要在定植前2-3个月内完成。
   
  2、基肥施用
   
  种植户应在每穴施入基肥,基肥由猪粪、牛粪等有机肥20千克,复合肥1千克以及少许营养元素组成,把肥料搅拌均匀后放入穴中底层,再回土覆盖,这样可以给定植后的幼树准备充足的养分,从而有利于根系快速扩展,基肥应在定植前1个月施用。
   
  3、定植技术
   
  定植应在雨前或阴天进行,如晴天定植需要安排在下午,种植户先从底部撕破包裹嫁接苗根部的塑料袋,向上翻卷除去,注意不要弄碎土团,然后把苗木带土团放在穴中,分层盖回表土,填土时要从土团外侧踏实,定植深度以苗木根部略高于土面为宜,新栽植的苗木要浇一次定根水,加速土壤与根系的粘合,大约每株用水4斤左右。
  
  四、幼龄树管理
   
  幼龄树的管理, 是指芒果苗从定植到开花结果这一段时间的管理, 一般为3年。芒果幼树, 除冬末秋初的低温阶段, 几乎全年均可生长,因此, 幼龄树的管理将直接影响到幼树的营养生长。幼龄树的管理主要包含以下几项:
   
  1、浇水。水分是芒果生长健康、高产、稳产的重要因素,必须适时进行浇水, 以满足芒果生长发育的需要,新植的幼树, 根系浅, 主根不发达, 所以浇水的正确方法是先在树根下滴水线内挖一个圆形的浅沟,再在沟中浇水,让水分能够被幼树充分的吸收。一般在旱季每15天浇水一次,平均每穴用水4斤。
   
  2、施肥。幼树施肥时间, 可根据抽梢次数来分, 一般为4~6次,如定植前基肥充足, 种植后的第1年不用施肥,施肥要根据“少量多次, 勤施薄施”的原则,每株施有机肥30~70千克,钾肥0.15~0.45千克,尿素0.18~0.5千克。
   
  3、修枝。幼龄树的修枝主要是从小培养良好的树形,多采用摘顶的方法,即削弱顶端的优势, 促进分枝, 使幼树枝条斜生,迅速成形,提早达到理想的开花结果的树形。这里要提醒大家注意的是,弱小的枝条不要摘顶,当枝条长到筷子般粗细时,每抽两次梢就摘一次顶。
   
  4、风害处理。幼树生长时期,枝条较脆, 抗风能力较差,当风力达到6级以上时,果树就可能被吹倒,因此,当种植户发现树被吹歪时,应及时把树拉正,并用树杈支撑,保持直立,正过树形之后,种植户还应用土把根部倾斜造成的空洞填满压实,并剪去折断的枝条,让果树恢复正常的生长状态。  

  

韩树人:50元创业卖水果赚亿万财富
爱文芒果的甜度 第二篇

创业故事的人,都觉得太不可思议了。

  浙江大学2011级工商管理总裁班同学吴涛:“第一次知道的时候非常吃惊,作为商业上来讲也是一个非常非常典型的案例了。你想想看,这种一般的常人是没有办法想像的,对不对,但是他成功了,所以给人的震撼特别大。”

  韩树人摆水果摊时的邻居程东卫:“原来是一个4平方米的小摊,卖水果的小胖子,现在发展成这个样子,不容易,也是我们学习的榜样,不过学不了,真的学不了,很难学。”

  蹬着三轮车卖水果,这是最寻常的小本生意,韩树人为什么就能把事业做到这么大?很多人感到好奇,觉得韩树人肯定有成功的秘诀,有人还专门找过来向他请教。

  水果经销商余苍伟:“当然很想知道他这方面怎么做到这一步的,打听以前是怎么样过来的。”

  记者:“想知道他怎么成功的?”

  余苍伟:“对。”

  

  韩树人的朋友魏传辉:“绝妙在里面是吧?”

  记者:“谁的绝妙?”

  韩树人的朋友魏传辉:“那他自己的绝妙,就是人家发现不了的绝妙。”

  韩树人真的有不为人知的成功秘诀吗?怀揣借来的50元外出闯荡,现在打造出年销售额过亿元的企业,他是怎样做到的呢?

  人们常说,上有天堂下有苏杭,但是1997年韩树人来到杭州时,却发现这个天堂对于他来说遥不可及。在老乡的介绍下,韩树人当了一名保安,每月工资只有400元,去掉房租刚够吃饭。当时他上夜班,就想白天再干点事,多赚些钱,可他去找工作,因为初中没毕业,很多地方不要他,做生意又没本钱,看来看去他发现,只有卖水果这条路行得通。

  韩树人:“感觉别的不好选,看到这个可以做,然后成本又低,80元钱买了一辆三轮车,10元钱买了一个杆秤,花了5元钱买了几卷塑料袋,然后我就到当时那个水果市场,批了点水果卖了。”

  记者:“就开始了。”

  韩树人:“对。”

  蹬着三轮车走街串巷卖水果,好的时候一天能赚几十元钱,韩树人觉得这生意不错,后来就把保安工作辞掉了。他做梦也没想到,日后他竟然能靠卖水果卖出亿万资产,他成功的秘诀到底是什么呢?

  这里是杭州市拱墅区登云路,1999年9月,韩树人在这里租下一个固定水果摊位,只有4平方米大。来到这里没几天,整个市场的人都认识了他,因为他有一个举动太特别了。没生意的时候,别的商贩聊天打游戏,韩树人却总是捧着本书,一起摆摊的人都笑话他。

  摆水果摊时的邻居:“当时好像不能够理喻,跟我们的实际生活有点脱钩了。”

  记者:“你们都不看书?”

  摆水果摊时的邻居:“我们在数钱的时候他在看书。”

  当时韩树人看得最多的是名人传记,他梦想着有一天,自己也能像书上的这些人一样成功。

  韩树人:“有些很成功的人士,他也是从草根出身,肯定给自己增添点能量吧。”

  记者:“让你还能记得住的话有什么?”

  韩树人:“格物致知,就是说我们格物的时候,看待问题的时候,我们虽然不懂,但我们花点时间多用点心,多去研究,这个事情就会豁然开朗了。”

  “格物致知”,这句话韩树人一直记到现在,他认定虽然自己文化低,但只要用心学习就能成功。不光看书本,发现别人有什么好办法,他也会马上学过来。当时摆地摊的商户,用的都是这样的杆秤,称重不精准,顾客担心缺斤少两,有一次韩树人逛商场,发现了这种更精准的电子秤,他马上就花2000元钱买了一台,整个市场他是头一个,顾客信任电子秤,很快他的生意就火起来。

  1999年12月的一天,韩树人在水果摊上看书时,走过来了一位姑娘,这位姑娘还主动和他搭起话来。她就是那位姑娘杨群伟。

  杨群伟:“我当时也还挺奇怪的,一辆车开过都是灰尘飞扬的,坐在马路边,就这么捧着书还在看,一边看书一边做生意。”

  杨群伟当时是化妆品销售员,看到韩树人非常好学,就对他产生了好感,经常过来买水果,两个年轻人的心越走越近,2003年他们俩结了婚。卖了7年水果,到2004年,韩树人只攒下了15万元。但就是从那年开始,他的事业猛然提速,9年过后,企业一年销售额就达到4.7亿元,他是怎么做到的呢?

  2004年,韩树人还和妻子租房子住,妻子想用攒下的15万元贷款买房,韩树人却不同意,还说要干一件扭转他命运的大事。

  韩树人:“背水一战,反正做了这么多年就这点钱,要干这个事,只能成功不能失败。”

  原来,当时韩树人看到了一本书,书里讲到一位企业家开超市创业的故事,给了他很大启发。当时杭州有综合超市,但没有专卖水果的超市,韩树人觉得,超市货品全环境好,是以后的销售趋势,决定抢占先机。

  2004年6月,韩树人在杭州市拱墅区租下了这个门店,总面积有200多平方米,光房租一年就要32万元,自己钱不够,他还借了20多万元。他进了70多种水果,觉得品种齐全肯定能赚钱,但是开业后他却发现,事情完全不是他想像的那样。

  韩树人:“当时我们这个门店面积过大,然后我们的铺货量就要七八万元,那么每天的营业额只有一万元左右。”

  超市面积大上货也多,但周边人流量并不大,每天都有近1吨水果卖不出去,腐烂后只能白白扔掉。韩树人这才发现,自己虽然卖了7年水果,但是对于经营超市一窍不通,那段时间,他愁得根本睡不着觉。

  韩树人:“那个压力特别大,3个月亏了十几万元,后来进货的钱都去借的。”

桂七芒果种植效益好,一身绿的百色独有芒果价格高
爱文芒果的甜度 第三篇

  [每日农经]一身绿的白色芒果不怕挑(20140822)

  孙志鹏:1929年的12月11日,以邓小平同志为首的领导在这里发起了百色起义,让百色这个名字为世人所熟知,那么时隔85年之后,百色不仅发生了翻天覆地的变化,而且有一项产业让百色以崭新的面貌呈现在世人的面前。这是什么产业呢,那就是芒果。

  芒果又名檬果,是一种原产于印度的热带水果。这种水果在我国市场并不少见,那么志鹏今天所说的百色芒果会有什么特殊之处呢?

  孙志鹏:您瞅这树上挂了这么多芒果,我看人家在那儿忙活呢,我也来剪一个试试,体验一下摘芒果的这个感觉。

  种植户:不行,你剪这里就不对了要剪上面一点。因为下面这里有浆出来,你那个手指已经搞进去了。  

  好心帮忙,可刚一伸手就犯了错误。原来从树上剪芒果,并不像志鹏想象的那么简单。首先,要注意芒果不能被指甲碰伤,其次就是剪刀剪切的位置不能靠近果蒂,这位大姐说了,要是不遵守原则,芒果可就卖不上价了,有那么严重吗?志鹏打心眼儿里觉得不服。

  孙志鹏:您看这个截面看上去还是挺干净的,我往下剪一点试试看有没有果浆出来,剪一下。哇!这个果浆还这么多呀。

  看来志鹏的尝试果然碰到了南墙。事实上,芒果在成熟季节,水分尤为充足,它除了在果肉中含有大量果汁以外,就连果实同树枝连接部位也会充满水分,当剪切位置不准的时候,就会有水分溢出,流到果皮上的水分不仅会冲淡果皮上的果粉,还会使果皮变色,影响芒果卖相。现在志鹏只能自己给这个沾了果汁的芒果买单了。

  人家这绿色的芒果可是……哎?等等,等等,这芒果的颜色?而且这手感好像也不对呀?

  孙志鹏:您说咱们平时在市面上买的芒果,这个表皮的颜色不是黄色,就是红色的,至少也得长的像这个颜色似的,但是您瞅瞅这个芒果,这颜色翠绿翠绿的,而且您听就这声硬梆梆的,这芒果采下来它也未必能吃啊。

  种植户 黎文设:刚采下来是硬是不熟,但是过了三天后,它就熟了。

  百色市农业局局长 吴风雷 桂七是我们当地的独特的品种,皮始终是碧绿碧绿的。

  原来这个全身翠绿的芒果叫桂七,它是百色地区独有的芒果品种,据说桂七即使熟透,它的表皮也始终就是这个颜色。那么这个颜色的芒果在市场上会不会给人造成误会呢?

  陈迪山:所以我们要教会他们要挑软的吃。它的皮是青的,里面这个肉是金黄的。

  据了解,完全成熟的桂七都有一个明显特征就是摸起来手感较软。所以懂行的消费者在平时食用之前只需要手捏便能判断出其成熟度。当然,像这样还有3-5天后才会开始逐渐变软的桂七手感仍然较硬,但对于行家来说只需看上一眼,

  种植户 黎文设:准备成熟期的时候,它有一种腊,有果粉,跟那青的不一样。

  作为行家里手,黎文设观察果粉的薄厚辨别果子成熟度, 30几年几乎从未失手。而消费者没那个专长,那该怎么办呢?

  百色芒果经营企业负责人 陈迪山:有一些果农为了提早的上市,可能五成熟,六成熟他就采摘了。如果放在水里面沉下去的,那就是成熟度至少在七成、八成以上了,如果还浮在水面上,那这个果应该在五成、六成。

  用芒果沉浮在清水中的程度,不仅能够判断芒果成熟度,而且还能根据自己口味需求来选择酸甜度。看来这个头不大的桂七,学问倒还真不少。可是桂七个头儿到底有多大?志鹏能给个相对准确的答案吗?

  孙志鹏:刚才粗略地数了一下呢,这棵树上结了将近40个芒果,正好赶上咱们师傅马上就要收这棵芒树了,一会儿咱们把这棵树上的芒果全部都给它收罗在一起,然后上称称一下。

  孙志鹏:看看这一筐是31.2斤,加上刚才的两筐,一个是32.2,还有一个是45.8,这三筐芒果总共加在一起是109点,我这数学也不太好,反正是109斤左右吧。

  这么算来,桂七的单果平均重量就超过了两斤半。那么,这些芒果的市场卖价究竟怎样呢?

  百色市农业局局长 吴风雷:最高的,我们像桂七特级的可以卖到18块钱一公斤,今年的平均价格大概7块钱一公斤。

  照这样计算,每一个桂七卖价最少也在8元以上,最高竟能卖到22元以上!没想到这小小的桂七芒卖价这么高!其实这都不是事儿,您看,眼前这堆块头更大的芒果又把志鹏给镇住了。

  

发光的芒果-浅谈爱文与日本市场的秘密
爱文芒果的甜度 第四篇

篇名:

發光的芒果-淺談愛文與日本市場的秘密

作者:

宋御賓。市立高雄高商。三年六班。

曾柏喬。市立高雄高商。三年六班。

吳慧萍。市立高雄高商。三年六班。

壹●前言

芒果-看似平凡卻又不平凡的水果,不僅擁有藥用價值而在文獻紀錄裡也能發現它的名字。但為什麼光光這幾點就值得我們探討呢?原因是台灣外銷日本的頂級芒果「愛文」,不僅受生產者歡迎而且還在日本當地極速竄紅。

2004年起台灣就開始外銷日本愛文芒果。農民說:「頂尖愛文芒果都銷往日本,若是韓國通路又打通的話,台灣人想吃到便宜的頂級芒果,一定要到產地才行,有時還吃不到呢。」而日本人到底有多愛吃愛文芒果呢?

根據日本雅虎網站調查,針對日本網友對各國芒果的喜好,台灣芒果獲得70%支持率,打敗日本、菲律賓、泰國跟印度的芒果。但為何台灣的愛文芒果能夠打敗其他國家並且贏得日本人的青睞呢?而愛文芒果在日本的市場又會是怎樣的盛況呢?現在就讓我們來探討愛文芒果的不朽奇蹟。

貳●正文

一、愛文芒果現況分析

1、生產情形

台灣芒果栽培品種包括土芒果及改良種兩大類,而愛文芒果的產期、產量及品質極易受天候因素影響。所以以下分別以產期、產量和品質來做分析。

A、愛文芒果之產期分析

愛文芒果的產期、產量及品質極容易受天候因素影響。而『愛文產期因為受緯度的影響,以屏東最早,產季於4月下旬至6月上旬,台南地區則於6月中旬進入盛產至七月下旬仍有產品上市。』(註一)而台灣愛文芒果產區的產期平均則是由屏東最早,次為高雄,再者是台南。

B、愛文芒果之產量分析

『台灣芒果總栽培面積約2萬餘公頃,產量約21萬公噸。主要產區為台南縣、屏東縣及高雄縣。土芒果栽培面積7千2百公頃;愛文、金煌、海頓、聖心、凱特等改良品種計約1萬3千餘公頃。其中愛文栽培面積7千餘公頃(屏東約2400公頃、台南約4500公頃)為台灣芒果目前之主力品種。』(圖1 ) (註二)

目前芒果栽培面積(公頃)

其他金煌16%

土芒果35%

圖1. 愛文芒果產量比例圖

C、愛文芒果之品質分析

愛文芒果品質分級主要有分成四級,而一級與二級為一般外銷和內銷市場規格。而愛文芒果一級(品牌)品質標準則必須要果形完整、大小均勻、具品種固有色澤、果面清潔、果粉完整、無腐爛、無壓傷、無病蟲害外,甜度還必須在12度以上以及要達450公克才認定為一級品牌。而其他級數則以以下表格做分析。(如表一)

表一:芒果產品分級包裝標準

級數

項目

說 明

測定方法一級 (品牌)

同一品種,適度成熟、果形完整、大小均勻具品種固有色澤、果面清潔、果粉完整、果

目測

梗剪切平整、無腐爛、無壓傷、無病蟲害及

品質標準

其他傷害。

糖度計 磅秤

甜度:愛文12度以上

愛文:每粒重450公克以上

規格標準

同一品種、適度成熟、果形完整、大小均勻具品種固有色澤、果面清潔、無腐爛、無壓傷、無病蟲害及其他傷害。

品質標準

二級

甜度:愛文11度以上

特級

愛文(每粒重):大果:400公克,中果:

規格標準 300公克以上,小果:250公克以上

同一品種、適度成熟、果形完整、無腐爛、無壓傷、無病蟲害

品質標準

三級 甜度:愛文10度以上 優級

愛文(每粒重):大果:400公克以上,中

規格標準 果:300公克以上,小果:200公克以上

同一品種、無腐爛、無壓傷

品質標準

甜度:略低於優級(10度以下)

四級

級愛文(每粒重):大果:400公克以上,中

規格標準 果:300公克以上 小果:200公克以上

目測

糖度計 磅秤

目測 糖度計 磅秤 目測 糖度計 磅秤

(資料來源:芒果產業資訊網)

2、國內產地分配

台灣芒果主要產地在台南、屏東與高雄,台南縣芒果栽培面積將近八千五百公頃,佔全省總面積的百分之四十,總產量九萬五千公噸。

二、愛文芒果競爭力評估

1、愛文芒果產業SWOT分析

愛文芒果雖然已成功打進日本市場,但仍然有許多方面需要改進,以及一些因應對策也必須要被確立。所以我們由SWOT表來探討台灣愛文芒果並加以分析,並擬定產業經營的因應對策。(如表二)

表二:愛文芒果分析表

1.亞熱帶果樹適地適種。 2.栽培技術優良。

3.產量穩定、不易隔年結果。

優勢 4.獲吉園圃認證。

5.產品共選共計,優良品牌業經建立。

6.具芒果濃郁風味,果型大小適中,符合現代家庭消費需求。

7.香港甜品暨芒果冰創造消費風潮。

部 分 1.小農制經營規模,部分產區分佈於坡地,生產成本偏高。 析

2.農場經營者缺乏成本概念及財務會計管理能力。

劣勢

3.對病蟲害抗性低,田間防治成本高;芒果炭疽病不易防治, 影響品質。

4.產期集中,易發生季節性產銷失衡。 5.商品櫥架壽命短,不利貯運。

1.設立外銷供果園,依目標市場需求,建立供果示範。 2.加入WTO後,外國市場對我開放,增拓外銷機會。

機會 3.外銷市場穩定成長。

外 部 分 析

威脅

4.健全行銷體系,降低行銷成本,開拓多元化行銷管道。 5.創造消費價值,轉換生存經濟為價值經濟,創造任意消費機會。1.產期供果品項多樣,易發生替代效應。 2.勞工成本偏高 3.農場規模小

4.人口老化

(資料來源:本組研究整理)

2、因應策略

A、加強採後處理作業、落實產品分級制度。

果汁
爱文芒果的甜度 第五篇

综合蔬果汁

材料

主料:胡萝卜200克,西兰花200克,苹果200克,柠檬100克

做法

爱文芒果的甜度

1. 胡萝卜洗净,切成小块;

2. 苹果洗净后去核去皮,切成小块;

3. 柠檬去皮,果肉切块备用;

4. 西兰花洗净切碎;

5. 将胡萝卜、苹果、柠檬、西兰花放入榨汁机中搅打成汁;

6. 将榨好的果菜汁倒入杯中,加入凉开水搅匀即可。

小诀窍

食物相克: 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

番茄苹果汁

材料

主料:番茄200克,苹果300克,

调料:白砂糖5克

做法

1. 将番茄洗净,用开水烫一下后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出;

2. 苹果洗净,削皮,放入榨汁机中搅打成汁;

3. 苹果汁兑入番茄汁中;

4. 果汁中加入白糖调匀,冲入温开水,即可直接饮用。

小诀窍

食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

火龙果黄梨汁【稳定情绪,缓和焦虑】

材料

红肉火尤果 1粒爱文芒果的甜度

黄梨 1/2粒

冰块 2杯

冷水 50g

果糖 1T

做法

1.红肉火尤果,黄梨洗净,切块备用.

2.所有材料放入果汁机打匀,滤渣,倒入杯中.

奇异果汁

爱文芒果的甜度

材料

奇异果1又1/4个,水80cc

做法

1.奇异果洗净、去皮,切小块备用。

2.将作法1的奇异果及水放入果汁机中,拌打约15秒即可。

红萝卜黄椒芒果汁

菜谱简介

功能:消除眼睛疲劳红萝卜、黄椒、芒果当中都含有的胡萝卜素跟玉米黄质,用来保养眼睛是很好的选择。这杯蔬果汁很适合电脑工作者或学生﹝任何长时间使用眼力者﹞,有助于眼睛视力的保养功效。

材料

红萝卜6∼8公分,黄椒1/4颗,芒果1/2颗,冰水120㏄,冰块6∼8块,蜂蜜适量

做法

1.芒果洗净后去皮切细丁;红萝卜洗净带皮切细丁。

2.黄椒洗净去蒂后切细丁。

3.将所有材料放入果汁机中。

4.使用瞬间打2下﹝将冰块打碎﹞,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

5.依据个人口感决定是否添加蜂蜜。﹝红萝卜与芒果应该已经有甜度,建议不加或少许﹞

芒果酱汁DIY

材料

土芒果250g,爱文芒果肉250g,白砂糖250g,水200cc,柠檬汁10cc 做法

1.将白砂糖、水入锅中煮至融化后放置一旁待凉。

2.将土芒果洗净去皮并切成小丁粒状,与作法1的糖水一起用果汁机打成泥状,并用粗滤网过滤纤维质。

3.将爱文芒果洗净去皮切成成细丁状后与作法2一起以小火熬煮直到即将冒烟时,倒入柠檬汁拌匀即可熄火。

防癌蔬果汁

菜谱简介

番茄含有维生素C和茄红素,不仅养颜美容助消化,还能预防摄护腺癌,加入莴苣可加速新陈代谢,强化身体机能。葡萄最好选用连皮都能吃的加州葡萄,其富含的铁质必须藉着番茄的维生素C才能完全让人体吸收。

材料

小番茄150公克,葡萄100公克,莴苣50公克,蜂蜜30㏄,冷开水150㏄ 做法

1.将小番茄和葡萄清洗外皮,再用少许盐水浸泡约10分钟后沥干;莴苣洗净沥干备用。

2.将作法1与其余材料一起放入果汁机内打匀即可。

芹菜苹果汁

菜谱简介

这款果汁具有瘦身美肤的功效,柠檬、芹菜、苹果具有丰富的纤维,而且都是弱碱性的,对身体非常好。这个果汁是在我减肥时朋友告诉我的,也确实很有帮助,而且芹菜和苹果这两样是我的最爱,所以即便我现在已经减肥成功,也经常饮用。推荐给各位朋友这个果汁是希望大家能正确看待减肥,选择正确的道路,要健康减肥。

材料

苹果1个,胡萝卜1根,芹菜40克,柠檬1/4个

做法

1、胡萝卜洗净,去皮,切成小块。

2、苹果洗净,去皮与核,切成小块;柠檬洗净,榨汁,备用。

3、芹菜洗净,切小段,与所有材料一起放入果汁机中打成果汁,加入柠檬汁拌匀即可。

小诀窍

可能会有人不喜欢芹菜的味道,可以把芹菜换成黄瓜,效果都是一样的。 精力汤

制作精力汤的可选材料:

1. 野菜类:石莲花、地瓜叶、龙葵、川七叶、鱼腥草、车前草等(任选一~二种)适量。

2. 水果类:苹果、酪梨、柠檬、奇异果、西瓜、柳橙、香蕉等(任选二~三种)适量。

3. 芽菜类:苜蓿芽、豌豆芽、绿豆芽、葵花芽、空心菜、萝卜婴(任选二种)。但苜蓿芽是必备材料。

4. 海藻类:海带芽、海苔、红海藻、红绿凤尾(任选一种)。

5. 水:回春水,甘蔗汁、过滤的生水(任选一种)

6. 其他:姜、蒜、辣椒,依口味任选一小块。

7. 坚果类:杏仁、核桃、松子、南瓜子、葵花子、腰果等适量。

8. 三宝粉:小麦胚芽、啤酒酵母、卵磷脂各适量。

做法:

1. 将坚果类浸泡5~24小时,先加入果菜基打碎。

2. 加入海藻、水果、野菜打碎。

3. 加入芽菜打碎。

4. 加入三宝粉搅拌即可。

注意:

因为「精力汤」含酵素,所以30分钟之内就要喝完。

其实精力汤的做法很随意,有什么打什么就好,下面看看我做的吧~

颜色不咋好看,但是味道真是不错,因为加了番茄,口感微酸,所以喝的时候又加了点果糖。

酸酸甜甜的,我觉得很好喝呢,喝完整个肠胃都很舒服!

而且制作过程非常简单,一分钟搞定哦。

非常适合时间紧张,来不及吃早餐的上班族。

每天可以喝一杯,我会很满足滴~~

材料:

番茄,小白菜叶子,桃子,苜蓿芽,核桃仁,水,果糖。

做法:

1、桃子和番茄切小块,白菜叶子撕碎,核桃可以炒熟也可以不炒。

2、把桃子和番茄放入料理机,再放入叶子、苜蓿芽和核桃仁。

3、倒入一些水,启动机器,搅打至均匀。

4、因为味道有点微酸,我加了一些果糖进去。

芒果干主要分为哪几种
爱文芒果的甜度 第六篇

芒果干主要分为哪几种?爱文芒果的甜度

台湾芒果干

台湾芒果优生带一北纬22°30'30"至22°45'30"

长寿老人之乡一毗邻宝来温泉、大关山隧道 环境生态优良

农庄印象一黄家农庄位于海拔700公尺、日照长达2139小时纯净无污染的动植物天堂,这里水源清澈无污染,蔬菜水果无农毒农害,百分百纯天然鲜果,独家改良方式精心制作,不加任何添加剂,完好保留鲜果的美味与营养。

纯粹自然 品味最初爱文芒果的甜度

A:采购优良品种

台湾特有高档芒果品种一金煌芒

营养丰富,平均单果重1200克;成熟呈果皮黄绿色,果肉橙黄色、味甜,纤维极少、肉质细滑,糖分含量 17%。

B: 传承古法工艺

采购全熟透的金煌芒 ,肉质肥厚

2.洗净去皮切片,能利用的肉质部分只占一半

3.低温日晒,才能萃取、保留最富饶的果香,肉质鲜美又多汁,

4.利用紫外线杀菌更卫生,水分彻底晒干

5.防尘设备更干净,让芒果片自然风干、真空包装

C:36年纯粹品质

无添加任何防腐剂、香精;香味自然、注重卫生。软硬适中,口感绝佳,

严选最优良的芒果,20斤鲜芒果只能做成1斤芒果干。

黄家农庄芒果干富含多种营养维生素,拒绝添加化学物质,不添加任何香精,不泡药水,保证品质纯粹自然。

爱文芒果干

爱文芒果干 ,其实一点也不干,低温烘烤后,锁住了原色原味,香甜无比,软Q弹牙。直接切取接近成熟的土芒果果肉,采低温48小时烘烤,每小时要翻面,保留芒果中最珍贵的营养成分,原色原味,不加色素,无防腐剂。约需10斤的爱文芒果,才能烤出1斤的爱文芒果干;而芒果干本身的口感,跟芒果本身的质量有很大的关系;

而爱文芒果,无疑是全世界属一属二的完美品种。台湾的玉井芒果干跟菲律宾的7D芒果干完全不同口感,更别说国内有太多仿制粗作的芒果干。芒果干不含防腐剂,遇高温时可能有自然褐变的情况发生,颜色会变得深一些,但不影响质量与口感。

凯特芒果干

爱文芒果的甜度

kiett凯特芒果,块头比爱文小一些,因为生长期较短,酸度高一些。凯特芒果干:口感较扎实,酸度较高些,有特殊香气。产制过程中除了极少量的糖之外,完全不使用任何人工添加物与防腐剂,并耗费数十小时的漫长时间,低温缓慢烘烤而成;因而能够完整萃取、保留下最丰饶饱满的芒果滋味;从质量到美味度,完全不是任何一般市售芒果干得能比拟的。 只要一打开封袋,一股微微野性的独特芒果香便整个儿扑鼻而来,再一尝入口,袭人的果味里透着含蓄清雅的香气和扎实口感,尤其是比爱文芒果稍高的酸度,使整体品味过程格外清新爽口,可说是水果达人令人惊艳的另一杰作。

名贵水果品种
爱文芒果的甜度 第七篇

一 、西印度樱桃

西印度樱桃原产于西印群岛和美洲的热带地区,现在夏威夷、菲律宾等地均种植。由于这是位于加勒比海的巴贝多岛上的特产,所以也叫做“巴贝多樱桃”,但更多的人称它“西印度樱桃”。 形似樱桃,味似苹果:西印度樱桃果实的直径约2~3厘米,形状似樱桃。成熟的西印度有和苹果一样的香味,果皮很薄也很软,很容易剥皮。一个果实里有三粒种子。 维生素C的含量很高:西印度樱桃中含有大量的保护身体防止紫外线辐射的维生素C。成熟的西印度樱桃中维生素C的含量是柠檬的16.5倍,是番石水榴的5.5倍

二、美国提子

1,提子良种有哪些

目前引入我国的美国提子品种主要有2个:一个是果实鲜红色或鲜紫红色,有光泽,外观十分漂亮的红提子,名叫“红地球”,又叫“晚红”。幼叶浅紫色,叶面光滑,叶背有稀茸毛。成叶较大,心脏形,5裂,裂刻中等,叶面光滑有光泽,叶背无茸毛。两性花。果粒着生松紧适中。果穗一般重800克左右,最大穗重2500克。平均粒重13克,最大粒重25克。不裂果,不烂果,不落粒。果皮中等厚,难剥皮,含糖18-20度,鲜食味感清脆,甘甜爽口,不酸,不涩,口味极佳,耐贮耐运,自然存放能长达3个多月,恒温窑藏可贮至翌年的5月,先后贮存达8个多月。3月上、中旬萌芽,3月中、下旬展第一片真叶。果实9月下旬成熟。生长势旺盛,始果期早,栽后第2年就挂果,第3年亩产2000千克以上。另一个品种为果实紫黑色,光亮如漆,果粉浓,外观极美的黑提子,名叫“秋黑”。果粒在果穗上着生紧密,且大小一致,穗形美观。平均穗重750克,最大穗重1700多克。果粒阔卵圆形,果皮厚。果肉黄绿色,可切成片,脆甜爽口,含糖18-20度,品质极佳。9月中旬成熟。果粒着生牢固,耐拉力强,极耐贮运,可贮至翌年3月,抗病丰产,栽后第2年开始挂果,第3年亩产就可达2000千克以上,第4年或第5年就进入盛果期。

2,我国引种提子的情况

在美国,提子的栽培面积占葡萄面积的第3位,国内销量占美国葡萄销量第6位,出口销量居第1位。

近年来,我国引种提子的地方和面积渐增。由港商在山东建立基地后,边试种,边繁育苗木。1998年9月,共青团中央农村发展中心在山东青岛建立“中国青岛黑提葡萄产业化基地”。1998年1月,福建省引种提子,在福州、鼓岭试种成功。长江以南的其它省份,也在零星引种。浙江省的兰溪、黄岩等地,也开始试种。

3,提子适宜种在哪些地方

气温 红提子原产美国加利福尼亚州,年平均气温18℃以上。但我国的福建福州和山东青岛都已引种成功,说明我国大部分地方的气温是适应提子生长的。

土壤 根据有关资料,山坡和平地都可栽种。以通气性、排水性良好的砂质壤土最为适宜。

水分 萌芽与开花期,湿度太大,容易发病;果实膨大期,需水分增多;果实成熟期,要求低湿。

风 提子的藤蔓怕风,遇大风易使棚架倒塌,所以要选择避风的地方。 光照 喜光忌荫。光照不足,枝蔓生长纤弱,叶色淡,影响花芽分化与结果。但是,在果实膨大期遇强光,要发生日灼,应予预防。

三, 爱情之果——台湾爱文芒果

特色:皮薄肉细,几无纤维,种子细小,未成熟时为紫红、绿色,熟後为黄、红色。

营养成分: 水、蛋白质、脂肪、醣类、纤维、灰分、维生素a、b1、b2、b6、维生素c、钠、钾、钙、镁、磷、铁、锌等。

爱文原名欧文,由美国佛罗里达州培育, 1954 年引入台湾,为台湾的主栽品种。 1984 年由澳大利亚引入湛江南亚热带作物研究所,编为红芒 1 号。其成熟时果皮鲜红,果肉橘黄,果核很小,纤维极少,水分充足,香甜可口,吃过

之后,唇齿留香。

*产期:6-8月

爱文芒果原产于美国佛罗里达洲,50年代引入台湾省,而屏东枋山的爱文芒果是在日照时间最长且最乾净的环境下生长的产物,品质更是突出。爱文芒果有爱情果之称,是夏季里最受人青睐的水果皇后。夕阳般的红晕果色、饱满亮眼的爱文芒果,颗颗果皮鲜红,香香甜甜,口感浓郁,黄澄又多汁的果肉,使许多人吃过后总难以忘怀!

芒果已成为台湾4大外销旗鉴农产品之一,台南县的玉井乡和南化乡是全台闻名的芒果产地,尤其爱文芒果更让台南县成为芒果之乡,深受消费者喜爱,俨然成为台湾夏日的代言品。

四、越南火龙果

1,对环境、土质、温度的要求

火龙果属于热带、亚热带植物,耐旱、耐高温,对土质要求不高,不论平地、山坡、砂地均可种植,但最好选择有机质丰富、排水性能好的砂壤土种植。 产地

火龙果原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培。

品种

火龙果的品种主要有白肉火龙果、红肉火龙果和黄金火龙果,现在大多是白肉的,所以红肉和黄金火龙果相对比较珍贵,其中又以黄金火龙果为最佳。

2,种植方式

火龙果的种植方式很多,有的爬墙种植,有的搭棚种植,但以柱式栽培最为普遍,其生产成本低,土地利用率高。所谓柱式,就是立起一根水泥柱或木柱,在柱的周围栽种3~4株火龙果,让火龙果植株沿着水泥柱向上生长。

五、泰国尖竹汶1号榴莲

据泰国榴莲专家颂波·松斯里宣布,他已经成功培育出没有臭味的榴莲“尖竹汶1号”。

在泰国南部的“尖竹汶园艺研究中心”,已经成功嫁接了90多个榴莲新品种。他将野生榴莲品种与研究中心内的榴莲嫁接,培育出一种闯起来像香蕉的榴莲新品种,将这种香蕉味榴莲命名为“尖竹汶1号”。

新品种的榴莲将有望得到欧美市场的青睐。但是,无臭的“尖竹汶1号”榴莲还没有得到官方的正式认定,得到泰国农业部的正式认证后,“尖竹汶1号”可以正式上市销售。

六、马来西亚杨桃爱文芒果的甜度

马来西亚甜杨桃喜高温,怕寒霜,喜温、怕旱、忌涝;较耐阴又怕烈日,是著,名的特产水果。

甜杨桃果树速生快长。2年生可结果,是一种丰产、稳产的果树,一年可结果3-4次,在良好的栽培条件下,盛产期可达上百年。甜杨桃果实具有特殊的风味,肉质爽滑。清甜可口,食糖、蛋白质、脂肪、果酸和维生素C、A、B1、B2等营养成分。鲜食可助消化。果实收获期长,收获期从8月初至翌年2月。管理到位,肥水充足,株产可达150千克,经济效益较好,

台湾水果调研报告
爱文芒果的甜度 第八篇

芒果开花及结果期管理
爱文芒果的甜度 第九篇

芒果开花及结果期的管理作业

一、开花枝梢的整枝

在花芽分化前约二个月,须进行开花枝梢的整枝作业,即将无用的枝梢予以摘除,每枝条只留1~2梢即可,如此有利于养分的集中及保持良好的通风和日照,对病虫害防治的喷药作业也较简易。

在开花后,应将未结果的枝条自节下3~10公分处剪除,以便养成翌年开花的结果枝条。

二、微量元素及钙肥之施用

芒果于开花至幼果期极需硼及钙,在开花前10天盛花期和谢花后各喷一次硼酸及钙肥,以促进授粉及结果。施用方法:可于病虫害防治时混合于农药内进行叶面施肥。因时值干旱季节,还需配合灌溉处理,效果更佳。

三、饲养授粉昆虫

芒果花粉具黏性,花柱与花药的距离很近,但无法自己授粉,必须依靠昆虫的帮助,才能有效促进授粉而结实。芒果开花期间大部分均集中在1~2月,此时为全年最低温度期,月平均15~18℃,此种低湿常使媒介昆虫的活动大为减低,引起芒果开花不结果或结单伪小果。

能帮助芒果授粉的昆虫很多,而以丽蝇为最佳且容易饲养及捕杀。丽蝇俗称“金蝇”,体型约为一般家蝇的两倍,呈绿色,足上有绒毛可自然携带花粉,对芒果的授粉有很大的帮助。蜜蜂因忌于芒果花穗上的漆酸,并不喜欢采集其花蜜,即使在芒果园中饲养蜜蜂,但并不在该果园活动。

为了配合芒果开花期,丽蝇的之饲养应从抽穗时开始,因为芒果自抽穗至小花开放约需14~20天,而饲养丽蝇自产卵→幼虫→蛹→成虫的过程中,在气温较暖和时约需14天,在较寒冷时约需20天,因此在抽穗时饲养丽蝇,待卵孵化后正逢小花开放,便可获得最佳的授粉。芒果不同的花期合计长达60~90天,且每期花的抽穗期又不一致,因此丽蝇的饲养须分多次进行,直到晚期花全部着果为止,着果后可以万灵或速灭松等杀虫剂予以消灭,以免污染环境。

饲养丽蝇的材料以黄豆粉90%混合鱼粉10%即可,不要使用鸡粪,那样只能引诱小苍蝇。也不可使用臭鱼及动物内脏,那会引起环境污染。在刚开始饲养时,可将材料放在丽蝇聚集的地方,让其产卵,再搬回果园中,加以繁殖即可。如果果园的四周因他人的饲养已

生产多量的丽蝇时,可将材料直接放置于果园中,自然地就可“引诱”很多丽蝇。丽蝇的活动范围很小,应每10平方米饲养一处,如果要进行提早产期的处理,因开花期短且饲养的果园不多,应提防野狗的猎取食物,在来种因植株高大宽广,应每棵饲养一处,可用竹笼装材料放于树冠中央树干的分叉处,即可预防野狗的危害。

饲养丽蝇可用塑胶盆做容器,饲养与繁殖的地方以较暗的树阴底下为宜,因适逢干旱季节,需每隔3~4天浇水在饲养的材料上,保持湿润,以利幼虫的生长。

在开花期间若无虫害发生,喷药作业可以杀菌剂为主,以免杀死丽蝇,但如有叶蝉(浮尘子)与蓟马发生时仍应配合使用杀虫剂。在树上的丽蝇,对杀虫剂的抵抗力很弱,一喷就大量死亡,此时应妥善保护培养其幼虫或蛹,喷药前宜将饲养的地方进行安全的覆盖处理,尤其装设有自动喷药品的果园,更应保护好丽蝇。

四、疏果、修剪穗梗

提早产期的在来种通常11~12月结幼果,因时值低温及干旱,生育缓慢,至2月即硬核不再长大,没什么经济价值,因此宜在幼果如花生米大时立即进行疏果。每穗只保留1~2粒,保留的位置以果穗的中央为最佳。

芒果花穗在生理落果后,穗轴难以自然脱落。每当风吹时,生长中的果实将随风摇曳,易被密集的穗轴或枝条刮伤,影响品质,在着果后,果实穗轴上方会有残留的果梗附着在果实上,遮蔽日照。若残留至大果时,在果实上会有果梗的疤痕,因此在幼果至中果期的修剪作业,应将穗轴及果梗予以剪除。爱文及金煌品种大部分均着果于花穗的基部至中部,尾端残留的果穗须予以保留,若剪除时胶乳会自伤口流出,影响到果实的发育。

五、促进着色

在中果期进行整枝修剪使果实接受日照程度增加可使色泽呈深红色。凯特及金煌品种很难自然地产生深红色的色泽,可在生育较旺盛植株的树干进行环状刻伤,以抑制营养生长,这样即可促进着色。

果实色泽的产生,除上述方法外,还可依靠杀菌剂促进转色,例 如在套袋前喷70%腈硫醌或贝芬替可湿性粉剂可促使果皮细嫩及产生果粉,喷80%硫黄可湿性粉剂,可促使果皮有红黄色的色泽及产生果粉。

六、立枝柱及果穗吊带

果实在肥大期间,因果重不断地增加而使枝条下垂或着地,如不加以管理,枝条会自分叉处继裂,着地之果实也会被地下害虫危害及发生“日伤”。立支柱为最有效的解决办法,其方法因地形及着果量而异。着果多的植株,可在树冠四方各固定立上竹子一支,沿结果枝下四边再横绑竹子各一枝在上述的竹子上,以防结果枝下垂。另外可在植株中央固定一枝竹子或口径3/8的镀锌铁管为支柱,将结果枝以塑胶绳牵引至该支柱上。着果较少的植株可用竹子大头的一端削成[V]字形,撑住下垂的枝条。牵引结果枝时,不可绑在穗轴上,以免妨碍水分及养分输送。

七、套袋

套袋的目的为预防果实蝇(谷称蜂仔)危害及促进果实上果粉的产生和防止日伤。爱文的套袋时期约为采收前30~45天。金煌品种进行提早套袋处理,果实外表皮会较细致光滑及有良好的果粉产生,果实上绿色部分会因较长期的隔绝日照而退化转变为黄白色,经催熟后果实色泽变为黄色,相当漂亮。金煌品种也可于采收前45天进行套袋处理,套袋时期的确定,根据农忙期可以做适宜的调整。

圣心品种的成熟期稍晚于爱文,可在采收前30~45天进行套袋处理。凯特品种为晚熟种,若提早套袋,常引起果实外表着色不良。凯特品种的果实酸度高,果实蝇危害的程度比爱文低,可进行晚期套袋,以促进果实着色。

纸袋的材料有多种,大体可分白色纸袋、黑色牛皮纸袋、银色牛皮纸袋及非纤布袋等。最普遍及广受果农使用的为传统的白色纸袋,大部分使用于爱文。黑色牛皮纸袋有单层、双层、及三层袋,大部分使用于金煌、圣心、凯特等品种,该等品种也可以使用任何一种颜色纸袋,若使用白色纸袋,采收催熟时,果实的甜度比套黑色的纸袋高,但催熟后,果实只是软化而已,果皮外表的色泽仍为绿色,对售价有很大影响,因此不是很受果农欢迎。因此现在金煌品种普遍使用黑色牛皮纸袋,圣心、凯特则使用银色牛皮纸袋,凯特品种因果实酸度较高,如果套上黑色或银色牛皮袋,则因果实接受日照的程度几乎没有,催熟后酸度更高,这个缺点一直受到消费者所非议,但套黑色或银色牛皮纸袋的果实经催熟后色泽相当漂亮,售价比白色纸袋高约20%,故深受果农喜欢与采用。

本文来源:https://www.dagaqi.com/nongminchuangye/45454.html

《爱文芒果的甜度 台农芒芒果栽培技术.doc》
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