农民创业

养殖蘑菇大棚图片 大棚蘑菇种植,北方反季种菇有绝招

|

【www.dagaqi.com--农民创业】

养殖蘑菇大棚图片篇一
大棚蘑菇种植,北方反季种菇有绝招

  反季种菇有绝招(2009.4.1)

  今天啊,跟大伙说说两种蘑菇,一种是双孢菇,还有一种是猴头菇。这个双孢菇怕冷,北方种植,一般冬天都出不了菇;而猴头菇呢正相反,它怕热,所以夏天一般都不长。而山东一些种菇的农户,偏偏在别人种不出来的时候种出来了,人家都没有的时候我有,那行情,火。

  双孢菇很多地方都种,但因为不耐冻,一到冬天,农户们就闲下来没事干了。可在山东东营毛坨村双孢菇养殖基地,越是数九寒天,外面冰天雪地的,农户们越是忙活得热火朝天。技术员王国孝告诉记者,这里冬天能出菇的绝招,就在于这个大棚与众不同。

  王国孝:这些棚是半地下模式的,保温效果是比较的好,现在在冬季,棚内的温度一般保持在14度左右,是非常利于这个双孢菇在冬季出菇。

  乍一看,这也普通嘛,没什么不同呀,其实它和常规棚最大的区别就在于,因为是半地下的,和外界的空气热交换少,所以冬天棚内温度高。

  崔长玲:菇农啊,他都认为冬季这个双孢菇休眠,不出菇,这是它的特性,实际上它不是这么一回事。就像咱今天看的这个棚,现在长势都非常不错,为什么呢?就是说给它创造了一个适合它生长的环境。

  山东省食用菌协会的崔老师,负责指导基地的生产。他说,北方种植双孢菇的模式,一般都是从南方福建一带引进的。但由于南方和北方的气候条件不一样,所以,要想在冬季出菇,就不能完全照搬照抄,要因地制宜。

  崔长玲:现在大面积种菇的,都采取了一个高架棚模式。到南方啊,你像这个高架棚啊,正好适合它的生长,到了北方呢,再利用这样的高架棚,这个温度达不到,它就不能生长了,就像我举的例子一样,到南方,现在可以穿一个衬衣就行,到北方还要穿棉袄。

  为什么高架棚温度达不到呢,是因为棚在地上,通风的量大,就不容易保温。为了能让这种栽培模式适应北方的气候条件,崔老师他们首先对菇棚进行了改进,目的就是给大棚增加保温措施。这第一个措施,就是棚内地面下降,同时,大棚的高度也降低。

  崔长玲:怎么做呢,就是挖这里面的土,就取60公分的土,正好筑起这个,筑到1米7左右的墙来,正好。因为这个土质呢,不行,所以说呢,是用砖垒的,但是凹下这一块去呢,也为了保湿,也为了保温。

  土质好的地方,就可以用棚里挖出来的土,直接筑大棚的墙,这种土墙,不仅保温效果比砖墙好,而且建棚的成本也大大降低。

  为什么要强调挖60厘米深呢,因为太深了,通风效果不好,太浅了呢,保温效果就差点事。这种棚,外面看起来挺矮的,但里面的棚体,实际可以达到1米8高。

  大棚的第二条保温措施呢,就是棚顶盖棉被。

  崔长玲:棚顶盖一层塑料布,上面还要盖一层草,你像麦秸草啊、稻草啊还有咱们的杂草都行,盖上以后再盖上一层塑料布。这种情况下呢,冬天也冻不透,气温高的时候,晒不透,它既能降温,冬天还能保温。

  因为双孢菇生长不需要光,盖上厚厚的棉被,大棚被裹得严严实实的,棚里面暖暖和和的,正适合双孢菇的生长。

  大棚的构造因地制宜了,接下来,崔老师他们在床架的设计上,又进行了改进。

  崔长玲:这个棚的设计啊,就是说不要超过4层,一般情况下,3层就行。

  南方的高架棚,一般都种7、8层。这种高层的棚,一个是不容易保温,另外,操作起来也不方便。

  崔长玲:因为栽双孢菇要覆土,要往上上料,再说呢,喷水啊、管理啊、采菇啊,能造成很多的误工。

  为了更经济实惠,他们干脆把最底层的架子也省了,直接把双孢菇种到地上。

  比方说,种3层蘑菇的,只要搭2层架子就行了。

  一开始,农户还不接受,认为双孢菇直接栽在地上不通风,怕蘑菇不长。为了让老百姓信服,崔老师专门做了对照试验。

  崔长玲:就是这半边棚,用的架子,往这儿都没有用架子,结果呢,这个地下的长得要比上面的还要好,你看,都非常密,你往西一看都非常密。并不是说这个不行,就是说没必要,它效果是一样的。

  试验表明,双孢菇种床上和种地上,品质上没什么区别。

  崔长玲:我这几年的经验啊,在地下这层要比上面这个还要产量高,为什么呢?地下灌水的时候啊,这个料没有水分了,可以往里灌水,还增加它的水分,上面这个它灌不进水去。再一个本身这个地它就有水分,是吧,它吸收地中的水分,所以说呢,地上这一层呢,比这几层的这个产量还有所提高了。

  菇棚、菇床经这么一改进,不光省事,还省钱了呢!不仅冬天能出菇,产量也比搬到北方的高架棚的提高了,你说何乐而不为呢?

  崔长玲:现在这个产量早种的特产32斤,就是说达到30斤没问题。

  双孢菇生长需要新鲜的空气,地上的高架棚,通风的时候,进的风就比半地下的量大,所以,床上的水份蒸发得也快。

  国教授:很多地方,现在可以说就是绝产,冬天生产,就是绝产,最多的也就是3、4斤的产量。

  不比不知道,一比吓一跳吧。可光有产量还不行,反季节栽培,要想卖上好价钱,蘑菇的品质更重要。

  崔长玲:这个蘑菇品质的好与坏啊,最关键的一个问题,就是料的发酵。

  什么,发酵最关键?可料的发酵和长出蘑菇,隔着好几个环节呢,为什么说发酵是关系双孢菇好坏的关键呢?

  崔长玲:实际上发酵呢,这个目的是什么呢,就是料的腐熟和杀菌、杀虫。

  发酵之所以非常重要,原因有两条。第一条,种双孢菇,必须用熟料。

  崔长玲:因为双孢菇菌丝不能分解未经发酵的培养料,就是说生料的营养它分解不了,吸收不了,它转化不了。

  菌丝如果营养不良,产量自然高不了。

  崔长玲:第二个问题,病虫害又来了,是吧,发酵不好的时候,也有这个杂菌,也有虫。

  双孢菇是栽培在床上的,不像其它菇类是用菌袋装的,菌袋就可以密封后,高温高压杀虫,灭菌,而床上的料是暴露的,所以只有经过充分的发酵,才能杜绝病虫害。

  崔长玲:为什么现在双孢菇好多菇农往里喷药,你就喷再低毒的药,再可以国家不禁止的药,它也是一种药。它对蘑菇没有一点增产作用,只是增加它的药残。

  一旦检测有药残,您就卖不出去。所以说呢,这个前期发酵工作,一定要做好,不然就没有补救的措施。

  

养殖蘑菇大棚图片篇二
种植大棚香菇有巧门,香菇多收两三茬

  [ 科技苑]香菇多收两三茬 (2014.4.30)     在大棚种植香菇已经不是什么新鲜事了,一般来说冬季香菇从去年的11月出菇采收到今年的5月份就算接近尾声了,可在河北省承德市有这么一对哥俩,他们的冬季香菇却可以摘到接近六七月份,比别人多收两三茬。

 

        河北省承德市的三道河是 蘑菇种植之乡,近年来很多农户靠种植冬季香菇致了富.不过,这两年林德志 、谢连棋哥俩却成为了当地种菇的名人。因为别人家的菇棚一般从冬季采收到5月份就没啥产量了。可这哥俩种的冬季香菇能收到六七月份呢。这多出菇自然就能多卖钱,而且价格比冬季翻了一倍多,物以稀为贵,你无我有,这价格自然上去了。同样的蘑菇品种,同样的大棚,怎么他俩种的香菇就能多收两三茬?周边的种植户没少议论。这不,在当地香菇合作社的组织下,大伙取经来了。

  (采访)农户:人家这香菇真好,

  大家这一进门,就吃惊不小。

  (采访)农户:这都4月份了,还这大,肉多厚呀,

  是啊,按理说到了4月底,冬季香菇生产就接近尾声了, 可这哥俩种的香菇,菇柄结实粗壮,菇伞宽大厚实,那个头跟冬季盛菇期差不多景像,而且,这茬收完了,还能再收两茬呢。

  (采访)

  农户:老林,快说说 有啥好招呀?

  林德志:没啥秘密,能多收个两三茬,就是摸准了香菇的脾气。

  那香菇有啥脾气呢?大伙羡慕之余,非得让哥俩说出个道道来,可哥俩却卖起了关子。

  (采访)

  林德志:你们说夏天树林子里,啥时最易长出蘑菇?

  农户:白天闷热,傍晚下一场大雨后,早上冒出来的最多

  林德志:为啥呢

  农户:有水就长吧

  林德志:首先是温度是起了很大作用的。白天气温闷热,像夏天这林子里白天,老爷儿晒了一天,温高有二十六七度,黄昏要下一场大雨就能降到17-18度,温差得十度,所以林间土壤要是有蘑菇的种子,在水份充足的情况下,经白天黑夜,这温度一高一低一刺激,第二天就会冒出很多蘑菇了。这跟咱大棚里长香菇道理是一样的。

  农户:我们哥俩能比大伙多收个两三茬,这首先靠的就是对菇棚的温度控制上有讲究。

  也就是说,要想延长冬季菇的出菇期,咱首先得给蘑菇创造出最适宜生长的温差。这种温差控制在10度左右是最好的。一般来说,白天应该让棚里的温度达到23-25度,到了晚上棚温要保持在12-13度左右,这样利用昼夜十几度的温差就能长出好蘑菇了。其实村里的种植户都明白温差对蘑菇生长的重要性。在冬季香菇生产时这种温差不难控制。白天利用自然光照就能让棚温达到23-25度,到了晚上,用草帘把大棚遮盖上,穿上棉袄保保温,棚温也能保持在12-13度左右。但是从4 月底往后,这种温差就难控制了。

  (采访)曹树有:进入4月份后,气温升的快,这十来度的温差可不像冬季时好控制了,降温最难。

  是啊,现在这个季节,白天大棚内的温度可达三十来度,夜晚棚内也有二十五六度,大棚内外的气温整体升高,这温差再控制在10度左右可就难了。这也是限制冬菇不能延收的原因之一。现在看来,这哥俩解决这个难题,得用啥点子呢?兄弟俩还是没急着说,又问了大家一个问题。

  (采访)

  林德志:大家都知道蘑菇需要温差刺激,为什么需要温差?那就香菇本身来讲,这低温的时候长哪,高温的时候又长哪呢?

  农户:不清楚的。

  是啊,大伙平时光顾着低头种蘑菇了,还真没琢磨过蘑菇生长为什么温差大了长得好, 而且高温时适合香菇的哪个部分生长,低温又适合哪生长,多数人不清楚。

  (采访)林德志: 大家看啊,这个是地下的菌丝 这是地上子实体咱吃的。这蘑菇发育,地上子实体要的是高温,而地下菌丝体恰相反,它要的是低温。

  原来,蘑菇要有温差才能长得好,是由于它们长在菌棒外面的子实体和藏在菌棒里面的菌丝体对温度的不同喜好造成的。一般菌丝体的生长温度范围以23-25℃为最适宜。这种温度下,菌丝生长较快,浓密,健壮有力。如果温度高于25℃,菌丝生长也很快,但稀疏无力,很快会因自生养分消耗过快而死掉。要是低于5℃,菌丝就会停滞发育。

  不过子实体生长的温度与菌丝却皆然相反。

  谢连棋:子实体最适温度为12-13℃之间。这个温度下,子实体生长较快,菌柄矮壮,肉厚,质量好而产量高。

  这是因为,低温时菌棒里的菌丝体会扭结,水和养份运往子实体,促进子它们发育,所以子实体长的丰满、结实。如果温度高了的话,子实体也会长的快,但只长个头,不长腰身, 如同墙头草,寿命短暂。可是棚温太低也不行,温度在5℃以下,菌棒外面的子实体就停止生长了。

  (采访)谢连棋:所以大伙要搞清香菇发育时不同部分,对温度的不同需求,就像有的人吃辣椒,有的不爱。那它需要啥给啥。

  也就是说,在蘑菇的生长过程中,要根据子实体和菌丝体对温度的不同需求而采取措施。给它们制造这种忽高忽低的温差。

  (采访)农户:老林,快说说 有啥好招呀?

  的确,现在这个季节,得用啥招才能把棚里的温度控制在二十三四度左右呢?

  (采访)谢连棋: 咋控制在23-25℃呢?白天,放草帘,阻断室外高温。就像以前卖老冰棍,为防止化了,外面用棉被裹上一样。

  难道光靠放草帘就能把白天的棚温降到二十三四度?当然不是!林德志哥俩说,这只是其中的一条措施。此外还要在散热孔上做文章!这哥俩是把散热孔设计在了大棚墙体的上部,并且留了近二十个散热孔,而一般种植户都是在大棚墙体的中部留五六个散热孔。 这哥俩说,散热孔留得靠上,是因为热气比冷气轻,这刚跑到棚顶的热气马上就可以排出去了,散热孔留的多,散的热量也就增大了。除此之外,哥俩还采取了另一条措施----利用深井水来给菌棒降温。菌棒每天都需要喷水保湿,冬季的时候林德志哥俩是用自来水来给菌棒保湿.可4月天暖和后,他们用的是深井水,深井水的温度一般在4-5度,比自来水要低个5- 6 度呢,喷洒到菌棒上,就能进一步起到降温的作用。通过这些措施,白天棚内的温度就好控制在23-25℃了,满足了菌丝生长的需要。

  但是到了傍晚太阳落山以后,就得赶紧打开草帘子了。

  (采访)林德志:傍外太阳落山后,全部打开草帘,掀开顶上的塑料膜散热,利用昼温差大的特点降温。

  也就是说,必须让晚上的温度降到12-13℃度,这才能满足子实体生长的需要。林德志哥俩所在的三道河乡,地处承德南部山区,昼夜温差比较大,一般在五六月份,昼夜的温差会有七 八度,白天被晒了一天的大棚,只要揭开顶上捂着的草帘子 ,再扒开顶上的塑料膜,里面的热量很快会散去,然后再继续给菌棒喷洒凉井水,棚内的温度被调整到13℃左右也不成问题,正好也达到了让菌棒外面的蘑菇生长的需要。

  (主持人)想不到香菇对温差的要求这么讲究。白天和晚上的温差必须达到十度左右,才能满足香菇生长的需求。 那,是不是控制好了温差就能多收两三茬呢?林德志哥俩说这只是一个方面,要想让冬季菇多收两三茬,还得要解决好大棚内的氧气供应问题 。

  (采访)

  林德志:这天气越来越热了,现在进你们的菇棚要是不通风,和冬季比,会有啥感觉?

  曹树有:特明显,憋的慌呗。

  这个大伙都有同感,进入4月份后,早上一进菇棚,胸口明显比冬季时要憋闷的慌。

  农户:现在早上采蘑菇,我觉得这菌棒上的菇蕾就不如冬天时密,长的歪七扭八的也多。

   这位种植户曹树有说,棚内缺氧是因为氧气都让香菇给吸走了,可有人却不同意他的观点,认为憋闷的慌是棚温高造成的,因为这香菇应该是植物,吸收二氧化碳,放出氧气才对。

  

养殖蘑菇大棚图片篇三
食用菌养殖用新招,种植蘑菇让蘑菇多受刺激长得好长得快

  [科技苑]让蘑菇多受刺激(20150504)

  5.4(周一)让蘑菇多受刺激养殖蘑菇大棚图片

  节目导视:冷热刺激,干湿刺激,偏不让它太舒服;光线刺激,缺氧刺激,就能让它长得好;刺激、刺激,从种子到长大,离不开的刺激。“刺激”怎么成了离不开的好方法?

  科技加点料:刺激疗法!食用菌养殖用新招

  2013年的时候,中国食用菌协会提出我国国民的最佳饮食结构叫“一荤一素一菇”。这里的“一菇”指的就是食用菌,俗称蘑菇。如今,蘑菇已经成为我国消费者日常餐桌上最受欢迎的菜肴,中国也成为食用菌生产的第一大国。

  在我国农村,很多人已经把食用菌当成致富的首选。安徽黄山休宁县的杨秀最近也种起了蘑菇,但是,因为蘑菇,最近杨秀可是上足了火。

  看别人种蘑菇很简单,技术也在更新换代,过去用的木材被更环保更便宜的农作物秸秆代替,种植环境也从林下转移到了温室大棚里,这些新变化让杨秀创业的热情更高了,当然也变得更加小心。

  “我把窗户、门窗,全部密封,就像照顾婴儿,照顾孩子一样,棚里连只苍蝇也飞不进去。”杨秀说。

  无微不至的照顾,很快有了结果。培养料中的菌种已经萌发,一条条像头发一样的细丝越长越长,越长越多,按照以往的经验,菌丝一长满就应该出菇了,杨秀很是期待。

  眼见着菌丝涨势喜人,可就是不见小蘑菇长出来。蘑菇只长菌丝不长盖,这让杨秀开始着急起来。

  杨秀来到安徽省食用菌协会的培训基地,想找位专家打听一下,她的蘑菇究竟犯了什么病。

  安徽省食用菌协会的副理事长沈思和告诉杨秀,她的蘑菇是因为环境“太舒服”,所以才长不出蘑菇,解决办法很简单,需要给蘑菇来点“刺激”。

  沈思和,是安徽大学的特约讲师,高级农艺师。上世纪90年代就开始搞起培训,三十多年的时间,他培训了我国和周边20多个国家的4万多名学员。沈思和将学员遇到的问题,汇总分析,发现了一个最普遍的问题,很多人种不好食用菌,不是因为粗心大意,恰恰是因为太细心了,他们不了解食用菌生长的生命原理,而沈思和的办法很特别,要让蘑菇受点“刺激”。

  “一般菌类菌丝长满了,进行出菇管理的时候,如果一直保持在20多摄氏度左右的恒温条件下,它生长的舒舒服服,就不会出菇,一直到它生命终结,菌丝老化。要想出菇,就必须要拉大温差刺激。”沈思和告诉杨秀。

  按照沈老师的建议,杨秀白天把大棚四周的塑料布封严实,用来提高大棚内的温度,晚上再把塑料布打开,用冷水喷湿一次培养料,降低菌丝体的温度,把昼夜的温差拉大,果然,没过几天,一个个小菇蕾就冒出头了。

  “拉大一点温差刺激,它的子实体就自然会形成,它自然从袋口长出来。”沈老师说。

  子实体,也就是人们主要食用的部分,是食用菌的繁殖器官,是从菌丝里长出来的。身体里蕴藏食用菌传宗接代的秘密:孢子。蘑菇盖子上的白色粉沫,就是孢子,是蘑菇的种子,承载着食用菌传宗接代的光荣使命。

  “种子就在蘑菇里,它长到一定程度就会弹射孢子,平常我们做种子,取种子就是从蘑菇里面,只要有这个蘑菇,就可以把种子取出来。”沈老师解释道。

  蘑菇自己不会开花结籽,只能靠孢子来进行繁殖。孢子落到土壤中,就会产生菌丝,吸收养分和水分,然后产生子实体,这就是我们通常说的蘑菇。野外环境下,蘑菇必须要传播孢子才能孕育下一代。孢子散播前蘑菇自身会释放出水蒸气。湿气会降低蘑菇周围的温度,从而形成一个对流,就是这点微弱的微风使孢子脱离母体,这是亿万年来蘑菇进化出来的繁衍方式。努力产生更多的孢子,努力让它传播的更远。所以平常我们进入菇房,雾气腾腾,像下雾一样,那就是孢子在弹射,吸入大量的孢子,会引起咳嗽,所以我们在采收之前要给它喷一遍水。

  沈思和说,出菇就是在进行新陈代谢,繁殖后代。如果外界环境比较稳定,没有温差刺激,菌丝体感觉很舒适,就不会去考虑繁殖后代,作为繁殖器官的子实体也自然不会长出来。

  在自然界中,菌丝长到一定程度,天气环境一恶劣,菌丝受到刺激,就会萌发出子实体。

  “一会儿冷,一会儿热,一会儿干,一会儿湿,一会儿有光,一会儿没光,这样就产生一种刺激,让蘑菇感觉,如果不繁殖后代自己就会绝种,实际上出菇就是在繁殖后代。”沈老师说。“所以人工栽培就是要创造这种‘天气变化’,让蘑菇感受到外界环境的刺激。”

  相对来说,各种刺激中,温度变化的“刺激”是最强的信号。不同品种对“温差”敏感程度不同,平菇属于比较敏感的,那也得需要6-8摄氏度的温差刺激,才能让平菇的菌丝萌发出子实体,经过沈思和的培训,现在杨秀也已经成了行家。

  杨秀不出菇的难题解决了,温室里的小菇蕾也陆续长了出来,但出菇的数量却不是很多,沈思和告诉杨秀,刺激,仅是温度变化还不够,还要让刺激再多一点,比如光照的刺激。

  菌丝生长阶段有光无光都可以,但是为了制造光照变化,菌丝生长阶段最少好见光,常规栽培的蘑菇会在菌丝生长时给它盖上一层黑色薄膜,等菌丝长满后,将薄膜掀开,刺激子实体的萌发。而工厂化生产的蘑菇,会增加一些长长的“灯带”,在出菇前打开“灯带”刺激菌丝体。

  “光、温差和湿度的变化刺激相结合,它的子实体很快就会形成了。”沈老师告诉记者。“子实体生长出来以后,要尽量减少温差的刺激,因为如果温度过低、或者变化太频繁,子实体就会生长缓慢。但是,这也不是说就不需要刺激了,而是需要另一种‘刺激’”。

  有人把温度、湿度以及光照变化称之为“三差”刺激,但沈思和却强调,光是这三个刺激还远远不够。尤其是子实体长出来以后,需要的刺激还有很多,那这刺激又是什么呢?

  安徽六安的龚守园从去年开始种植食用菌,种了一年的平菇,效益不错,尝到甜头的他,2015年增加种植了一棚新品种——金针菇。由于养平菇积攒下了不少经验,这批金针菇出菇很顺利,长得也很快,但是马上要上市的菇,却越长越有点变形,只长菌盖不长腿。

  按照人们的饮食习惯,食用菌有不同的食用部位,有的主要吃盖子,比如平菇、香菇,加工时菇腿一般都会舍弃,但有的蘑菇主要是吃菇腿,比如说金针菇,消费者更喜欢腿长盖子小的,可龚守园的金针菇腿太短盖子反而过大,市场上根本卖不出去,这对龚守园打击不小。

  不只是龚守园的金针菇,其它种植户种的杏孢菇也出现了畸形,卖不上价,只能被淘汰。

  龚守园按照沈老师的方法,出菇前也用温差、光照等方法刺激了,子实体也长出来了,可为什么越长越畸形,菇腿、帽子不一致,他却怎么也想不明白。

  沈老师却告诉龚守园,只长盖子的金针菇跟杏鲍菇是缺少了另一种刺激:“氧气”。

  “食用菌的外形是根据消费者喜好,人为控制它生长出来的,并不是它们天然就长成这个样子。”沈老师说,“茎类菌如果不采取控氧的话,氧气足,它会只长盖子,变成畸形菇;氧气不足,它就会长腿。”

  控制氧气,就是子实体形成后需要的新刺激。就像利用温湿度、光照变化来造成刺激一样,氧气含量也要人为控制,利用空气中的含氧量“刺激”蘑菇生长。温室大棚里的食用菌,如果通风不好,就会处于缺氧状态,为了争取多吸口氧气,它们就会努力把腿伸长。所以像平菇这样吃盖子的要注意通风,提高氧气含量,而金针菇这样吃菇腿的就一定要减少通风。

  种植这样的茎类菌,一般还要在棚内再加上一层薄膜,来进一步制造缺氧的环境,促进菌柄的生长,才能达到商品菇的要求。

  在沈思和的指导帮助下,以杨秀龚守园为代表的菌类种植者们,把“刺激”当作手段,巧妙的利用温湿度、酸碱度、光照强度、氧气含量等食用菌赖以生存自然要素,把这些要素转化成刺激手段,不光渡过了难关,还掌握了蘑菇的生存法则,都变成了蘑菇种植高手。

  但随着种植技术日渐熟练,有些种植户打算自己生产菌种,因为这样能降低成本,增加收入,为这事,学员们又找到了沈思和。

  菌种的提取难度比较高,需要在无菌的条件下进行,沈思和最早尝试的孢子分离法是利用成熟的孢子能自动从子实层中弹射出来的特性,使孢子在适宜的培养基上萌发、生长成菌丝体。但孢子分离的操作过程比较繁琐,普通种植户操作起来难度太大。

  经过不懈的努力,沈思和研究出一种种植户更容易掌握的简便方法:组织分离法,这当然这也少不了“刺激”。

  相比于孢子分离法,组织分离法更容易被学员掌握,食用菌的子实体具有很强的再生能力。一定的损伤,会“刺激”细胞增殖,刺激组织再生。只要切取像黄豆大小的菇体组织,把它移接到培养基上,就能获得纯菌丝体。

  组织分离法简便易学,这也给了杨秀一个启发,要和专业的育种机构合作。黄山休宁县山区里的野生食用菌资源丰富,有很多还没有开发出来,没人种过的野生品种,如果能通过人工驯化,转变成栽培品种,那一定会大有市场。

  我国是栽培食用菌最早的国家之一,也是世界食用菌第一生产大国。老话说“欲得小儿安,常要三分饥与寒”。沈思和的刺激法,是探索食用菌栽培方法的新思路,正是这些不间断的科学探索,推动着我国食用菌产业的不断发展,从生产大国向着生产强国迈进。

养殖蘑菇大棚图片篇四
大棚蘑菇栽培技术

蔬菜大棚蘑菇栽培技术

利用蔬菜大棚栽培蘑菇操作方便,大棚走道宽,进料便于操作;层数不高,凋水不用爬高爬低,简化了操作工序,减轻了劳动强度。并且,大棚保温性籽,秋菇结束迟,冬季可少量出菇,春菇出得早,易获得蘑菇高产,每平方米产量可达10公斤以上,亩收入达数万元左右。

一、大棚结构及床架设置栽培蘑菇的蔬菜大棚长以15~20厘米最佳,管棚塑料膜上盖双层草帘遮光,棚内床架可设2床3走道,床宽1.6米,中间走道1米,两边走道0.9米,搭3层,面积在144~192平方米。也可设3床2走道,中间床宽1.8米,可搭3层,两边床宽1.1米,走道1长,可搭2层,面积147~196平方米。

二、生产时间安排 因大棚前期温度高,整个栽培期应比常规推迟1~2周,如华北地区以8月底9月初堆料为宜。

三、培养料配方配方一:稻草1800~2000公斤,菜饼120公斤,尿素30公斤,过磷酸钙40~50公斤,石灰40~50公斤,石膏粉75公斤:配方二:稻草1750~2000公斤,于鸡粪750~900公斤,尿素15公斤,菜饼75公斤,过磷酸钙40公斤,氨水50公斤,石灰30~40公斤,石膏粉75公斤。

四、堆料发酵 (1)室外前发酵。建堆前2天,将稻草切成2段,进行预湿,边翻边浇水,稻草堆积不宜太厚,中间、下部要湿透。建堆前3~4天,将配方中的料(除石灰、尿素)进行顶堆,湿度控制在55%左右,中间翻1次堆。建堆前1天,在混合料上喷0.5%敌敌畏液,然后覆膜12~24小时。建堆按常规,翻堆间隔时间按5、4、3天进行,翻堆时加入尿素、石灰。含水量掌握在65%~70%,pH值7.5~8。(2)室内后发酵。把料抖松后,用翻斗车搬运至床架上(架底层不放),用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温,当料温升到60~62℃,保持6~8小时;适当通气,待料温降至48~52℃时维持4~5天。后发酵结束,料呈深咖啡色,很柔软,稻草有弹性,手捏不粘手,无氨味,有较浓香味.并有大量放线菌产生,料含水量在65%,pH值7.2~7.5。

五、翻格及播种待料温降至28℃及时翻格,料厚18~20厘米,上层可稍薄些,整平床面。用麦粒种撒播,用种量1瓶/平方米,轻拍让菌种与料充分接触,两边靠门口的地方盖上湿报纸。

六、播后管理及覆土播种后调节好棚内空气与湿度。如棚内温度超过28~30℃,应加强通风换气,白天背风,夜间将门全部打开。7~10天菌丝基本封面,此后可加大通风,昼夜开门。一般播后20天菌丝发到底。覆土材料为砻糠混合土,覆土前10天,每111平方米准备3500~4000公斤泥,泥糠比例1∶24,干砻糠100~170公斤、石灰50公斤。按比例把砻糠、石灰撒在空地上,然后用中型拖拉机打碎,颗粒比大豆大一点,过筛,堆垄后用甲醛消毒。覆土厚3.5~4厘米,覆好后随即喷水调湿至饱和状态。

七、秋菇管理覆土水调好后,关门吊菌丝,菇房温度控制在20~22℃,适当通风换气。覆土后6~7天,部分菌丝开始露出土层,此时覆1层大豆大的土粒,厚1厘米。当土层内菌丝长足长好即可喷结菇重水,每天喷2次,每次约0.9公斤/平方米,连续喷2~3天。当菌丝扭结成原基并长至大豆大小时,喷出菇水,一般喷5.4公斤/平方米,分3~4次喷完。

喷水在早晚进行,保证空气湿度85%~90%,辅以通风换气,过2~3天就可采菇。一潮菇采收结束后,及时清理床面,同时增大菇房通气量,排除废气,加快转潮,待子实体大豆大小时再喷水。喷水原则是:菇多多喷,菇少少喷,秋菇前期多喷,后期少喷。三潮菇后可合理追肥,增加覆土层的养分。

八、越冬及春菇管理蔬菜大棚冬季棚内气温较常规高2~3℃,如果在草帘外加覆1层新农膜,则温度要提高3~5℃,故要加强通风,适量补水,一般7天喷1次水,每次0.9~

1.35公斤/平方米。冬季会有少量蘑菇长出,要根据温度变化,抓住机会出菇,在适宜出菇温度下,用水可加大。气温在0℃以下时不喷水。春菇管理要根据气候条件,一般要比常规提早15天左右。做好菇房内温、水、气的调节和病虫害防治工作。春菇期间,气温从低到高,故调水由少到多,通风换气也由小到大。

北京房山种植研究所 供参考

养殖蘑菇大棚图片篇五
大棚蘑菇栽培技术要点

随着经济的发展,人们慢慢懂得克服不利环境带来的影响。在蘑菇栽培技术上逐渐引进了大棚栽培技术,利用大棚栽培蘑菇操作方便,大棚保温性好,秋菇结束迟,冬季可少量出菇,春菇出得早,易获得蘑菇高产,每平方米产量可达9公斤以上,亩收入达万元左右,掌握好大棚蘑菇栽培技术,那么它将是一个很好的致富途径。下面我们来具体了解以下大棚蘑菇栽培技术。

大棚蘑菇栽培技术之堆料发酵

1、室外前发酵:建堆前2天,将稻草切成2段,进行预湿,边翻边浇水,稻草堆积不宜太厚,中间、下部要湿透。建堆前3~4天,将配方中的料(除石灰、尿素)进行顶堆,湿度控制在55%左右,中间翻1次堆。建堆前1天,在混合料上喷0.5%敌敌畏液,然后覆膜12~24小时。建堆按常规,翻堆间隔时间按5、4、3天进行,翻堆时加入尿素、石灰。含水量掌握在65%~70%,ph值7.5~8。

2、室内后发酵:把料抖松后,用翻斗车搬运至床架上(架底层不放),用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温,当料温升到60~62℃,保持6~8小时;适当通气,待料温降至48~52℃时维持4~5天。后发酵结束,料呈深咖啡色,很柔软,稻草有弹性,手捏不粘手,无氨味,有较浓香味.并有大量放线菌产生,料含水量在65%,ph值7.2~7.5。

大棚蘑菇栽培技术之翻格及播种

在翻格的时候一定要注意控制好温度,待料温降至28℃及时翻格,料厚18~20厘米,上层可稍薄些,整平床面。用麦粒种撒播,用种量1瓶/平方米,轻拍让菌种与料充分接触,两边靠门口的地方盖上湿报纸,要想掌握好大棚蘑菇栽培技术,那么这一环节十分重要。养殖蘑菇大棚图片

大棚蘑菇栽培技术之播后管理及覆土

播种后调节好棚内空气与湿度,使之适应蘑菇的生长。7~10天菌丝基本封面,此后可加大通风,昼夜开门。一般播后20天菌丝发到底。

覆土材料为砻糠混合土,覆土前10天,每111平方米准备3500~4000公斤泥,泥糠比例1∶24,干砻糠100~170公斤、石灰50公斤。按比例把砻糠、石灰撒在空地上,然后用中型拖拉机打碎,颗粒比大豆大一点,过筛,堆垄后用甲醛消毒。覆土厚3.5~4厘米,覆好后随即喷水调湿至饱和状态要想掌握好大棚蘑菇栽培技术就必须控制好棚内的温度以及覆土的厚度,这样可以保证蘑菇的质量。

在播菜种时,先给菜种消毒,可以预防多种病害发生,同时还可以使菜种快速发芽。下面就介绍几种行之有效的消毒催芽方法:

温水浸种 此法乃是打破种子休眠,促进种子发芽,灭菌防病,增强种子抗性的有效措施。浸种时水温和时间要适宜,并且浸种时间达到时要立即冷却。如番茄浸种水温为52℃,浸种时间为0.5小时;甜椒、黄瓜、茄子浸种温度为55℃,浸种时间为12分钟。浸种可预防番茄早疫、茄子褐纹病、甜椒炭疽病、黄瓜角斑病、芹菜斑枯病等。

热水烫种 用一个盆盛种子,再取一个同样大小的盆备用,先将开水迅速倒入放有种子的盆里,紧接着把水和种子倒入空盆,这样反复地倒几次,10分钟后用冷水将种子冲凉。

硫酸铜溶液浸种 用硫酸铜溶液浸种可预防辣椒炭疽病。先将辣椒种子放入冷水中浸泡6~8小时,然后再放入100倍的硫酸铜溶液中浸泡5分钟,浸泡完毕后将种子洗净催芽。

福尔马林溶液浸种 用福尔马林溶液浸种可防治猝倒病、茄子褐纹病、番茄轮纹病。先将种子用100倍的福尔马林溶液浸泡15分钟,取出并用湿纱布包好,过2小时后洗净即可。

高锰酸钾溶液浸种 用高锰酸钾溶液浸种可预防番茄花叶病毒病。播种前将番茄种子放入100倍的高锰酸钾溶液中浸泡。

干热消毒 多用于番茄种子处理。先晒种,使其含水量降至7%,置于70℃~73℃的烘箱中烘烤4天,然后取出浸种催芽。

小苏打液浸种 一般蔬菜种子表面都有一层黏液包裹,播前用1%的小苏打溶液浸种12~24小时,反复搓洗几遍,漂选干净就可除掉种子周围的黏液,以促进发芽快而整齐。

漂白粉泥浆灭菌 将漂白粉对入泥浆中,漂白粉用量按每公斤种子用10%~20%的有效成分计算。泥浆用量以正好将种子拌匀为宜。把漂白粉、泥浆和种子混匀后,放入容器中封存16小时,能有效地杀灭白菜、芹菜、萝卜等种子上的黑腐病病菌。

氢氧化钠浸种 用清水将菜种浸4小时,后置于2%的氢氧化钠溶液里15分钟,再用清水冲洗、晾18小时。此法能杀灭菜种内外大部分病毒和真菌,预防蔬菜病毒、炭疽病、角斑病和早、晚疫病等。

白酒浸种 采用白酒浸泡蔬菜种子后播种,出芽快而整齐。特别是对种皮较厚、发芽率底的瓜果及豆类种子,用白酒浸种后效果尤为明显,不但能极大地提高发芽率,还能起到灭菌消毒的作用。具体方法:将50克白酒与50克水混合好,把所用菜种放入酒液中浸泡10分钟后捞出,即可直接播种了。

在播菜种时,先给菜种消毒,可以预防多种病害发生,同时还可以使菜种快速发芽。下面就介绍几种行之有效的消毒催芽方法:

温水浸种 此法乃是打破种子休眠,促进种子发芽,灭菌防病,增强种子抗性的有效措施。浸种时水温和时间要适宜,并且浸种时间达到时要立即冷却。如番茄浸种水温为52℃,浸种时间为0.5小时;甜椒、黄瓜、茄子浸种温度为55℃,浸种时间为12分钟。浸种可预防番茄早疫、茄子褐纹病、甜椒炭疽病、黄瓜角斑病、芹菜斑枯病等。

热水烫种 用一个盆盛种子,再取一个同样大小的盆备用,先将开水迅速倒入放有种子的盆里,紧接着把水和种子倒入空

盆,这样反复地倒几次,10分钟后用冷水将种子冲凉。

硫酸铜溶液浸种 用硫酸铜溶液浸种可预防辣椒炭疽病。先将辣椒种子放入冷水中浸泡6~8小时,然后再放入100倍的硫酸铜溶液中浸泡5分钟,浸泡完毕后将种子洗净催芽。

福尔马林溶液浸种 用福尔马林溶液浸种可防治猝倒病、茄子褐纹病、番茄轮纹病。先将种子用100倍的福尔马林溶液浸泡15分钟,取出并用湿纱布包好,过2小时后洗净即可。

高锰酸钾溶液浸种 用高锰酸钾溶液浸种可预防番茄花叶病毒病。播种前将番茄种子放入100倍的高锰酸钾溶液中浸泡。

干热消毒 多用于番茄种子处理。先晒种,使其含水量降至7%,置于70℃~73℃的烘箱中烘烤4天,然后取出浸种催芽。

小苏打液浸种 一般蔬菜种子表面都有一层黏液包裹,播前用1%的小苏打溶液浸种12~24小时,反复搓洗几遍,漂选干净就可除掉种子周围的黏液,以促进发芽快而整齐。

漂白粉泥浆灭菌 将漂白粉对入泥浆中,漂白粉用量按每公斤种子用10%~20%的有效成分计算。泥浆用量以正好将种子拌匀为宜。把漂白粉、泥浆和种子混匀后,放入容器中封存16小时,能有效地杀灭白菜、芹菜、萝卜等种子上的黑腐病病菌。

氢氧化钠浸种 用清水将菜种浸4小时,后置于2%的氢氧化钠溶液里15分钟,再用清水冲洗、晾18小时。此法能杀灭菜种内外大部分病毒和真菌,预防蔬菜病毒、炭疽病、角斑病和早、晚疫病等。

白酒浸种 采用白酒浸泡蔬菜种子后播种,出芽快而整齐。特别是对种皮较厚、发芽率底的瓜果及豆类种子,用白酒浸种后效果尤为明显,不但能极大地提高发芽率,还能起到灭菌消毒的作用。具体方法:将50克白酒与50克水混合好,把所用菜种放入酒液中浸泡10分钟后捞出,即可直接播种了。

在播菜种时,先给菜种消毒,可以预防多种病害发生,同时还可以使菜种快速发芽。下面就介绍几种行之有效的消毒催芽方法:养殖蘑菇大棚图片养殖蘑菇大棚图片

温水浸种 此法乃是打破种子休眠,促进种子发芽,灭菌防

病,增强种子抗性的有效措施。浸种时水温和时间要适宜,并且浸种时间达到时要立即冷却。如番茄浸种水温为52℃,浸种时间为0.5小时;甜椒、黄瓜、茄子浸种温度为55℃,浸种时间为12分钟。浸种可预防番茄早疫、茄子褐纹病、甜椒炭疽病、黄瓜角斑病、芹菜斑枯病等。

Domain:/forum-2-1.html delay:slwkv

热水烫种 用一个盆盛种子,再取一个同样大小的盆备用,先将开水迅速倒入放有种子的盆里,紧接着把水和种子倒入空盆,这样反复地倒几次,10分钟后用冷水将种子冲凉。

硫酸铜溶液浸种 用硫酸铜溶液浸种可预防辣椒炭疽病。先将辣椒种子放入冷水中浸泡6~8小时,然后再放入100倍的硫酸铜溶液中浸泡5分钟,浸泡完毕后将种子洗净催芽。

福尔马林溶液浸种 用福尔马林溶液浸种可防治猝倒病、茄子褐纹病、番茄轮纹病。先将种子用100倍的福尔马林溶液浸泡15分钟,取出并用湿纱布包好,过2小时后洗净即可。

高锰酸钾溶液浸种 用高锰酸钾溶液浸种可预防番茄花叶病毒病。播种前将番茄种子放入100倍的高锰酸钾溶液中浸泡。

干热消毒 多用于番茄种子处理。先晒种,使其含水量降至7%,置于70℃~73℃的烘箱中烘烤4天,然后取出浸种催芽。

小苏打液浸种 一般蔬菜种子表面都有一层黏液包裹,播前用1%的小苏打溶液浸种12~24小时,反复搓洗几遍,漂选干净就可除掉种子周围的黏液,以促进发芽快而整齐。

漂白粉泥浆灭菌 将漂白粉对入泥浆中,漂白粉用量按每公斤种子用10%~20%的有效成分计算。泥浆用量以正好将种子拌匀为宜。把漂白粉、泥浆和种子混匀后,放入容器中封存16小时,能有效地杀灭白菜、芹菜、萝卜等种子上的黑腐病病菌。

氢氧化钠浸种 用清水将菜种浸4小时,后置于2%的氢氧化钠溶液里15分钟,再用清水冲洗、晾18小时。此法能杀灭菜种内外大部分病毒和真菌,预防蔬菜病毒、炭疽病、角斑病和早、晚疫病等。

白酒浸种 采用白酒浸泡蔬菜种子后播种,出芽快而整齐。

养殖蘑菇大棚图片篇六
大棚蘑菇出菇管理技术经验总结

大棚蘑菇出菇管理技术经验总结

覆土后管理

大棚蘑菇覆土15天左右就可出头潮菇,即进入出菇阶段。对有疣疱霉等病害发生历史的菇房,可用药预防。用药前1天停水,每平方米用1~2克施保功药剂配成1000倍药液喷洒,或用多菇丰1000倍液喷洒,每平方米用水量1~2公斤。喷药水后停水1天。如果在前1次用药相隔4~5天再喷1次药,则控制病害发生效果更好。

养殖蘑菇大棚图片 养殖蘑菇大棚图片

一、前期菇管理

1、水分管理

头潮菇调水,当土缝中出现扭结小白点时应喷“结菇水”,以土层吸足水分不漏料为准,每平方尺用水量200~250克,分7~8次调入后停水1~2天;当床面普遍看到米粒大小的菇蕾时,马上调“出菇水”,每平方尺用水量250~300克,分7~8次调入,调至床面土亮晶晶,3~4小时内吸不干;当大批子实体大豆大小时,可再喷1次“保质水”,每平方尺50~100克,以保证出菇高峰有充足水分供应。前期菇调水,由于As2796蘑菇品种前四潮菇潮次不明显,应采大留小,每采一批菇后,适当喷雾补湿,空气相对湿度保持在85%左右。调水原则是要求不调关门水,调水应根据实际情况来确定。看菇调水,菇多多调水,菇少少调水,重水轻调,干湿相间;看天调水,天气干燥时多调水,阴雨天可少调水或不调水。

2、通风管理

出菇期间必须保持菇房内空气新鲜,防止郁闷状态,否则会产生“气害”和“病害”。应适当常开几个窗口通风,保持相对的空气循环。通气速度应缓慢,经验判断方法,可向床面上喷一口烟,能在20秒内消失,则这样的空气循环速度正合适。每次调水须结合大通风。刮大风天气,应开背风窗通气。

3、温度管理

气温偏高时,晚间多通风,利用昼夜温差调节菇房温度;气温较高时,应采取降温措施,加厚房顶草帘,亦可用遮阳网降温;气温低时,白天多通风;阴雨天,昼夜通风。由于蘑菇为恒温结实性,昼夜温差超过8℃就会影响蘑菇的产量,故应调控好温度,防止急剧温差变化。

4、病虫害防治

出菇期间,床面有菇禁止使用任何农药。当菇房内温度高于17℃,很容易遭受病虫侵害,因此必须调控好温、湿、气等环境条件,防止高温高湿及闷热状态出现;门窗装纱网防止虫害侵入。当出现虫害时,用适当方式诱杀;当出现病害时,轻微者局部清除用药防治;普遍严重者,则应将子实体全部清除,针对病情用药防治。当气温低于17℃,病虫危害相应大大地减轻。

二、中后期菇的管理

中、后期菇潮期,由于出菇量逐渐减少,气温逐渐下降,水分蒸发量逐渐降低,因而需水量逐渐减少,故调水量和次数相对减少。其调水、通气、控温等管理要求与前期菇基本相同,所不同的是,前期菇管理一般在晚间即气温较低时段进行操作,中午温度高时不操作,而后期菇管理一般在白天操作。中、后期明显出现床面无菇落潮间歇,该阶段主要做好养菌管理工作。中期菇落潮后,及时整理床面,拣除死亡小菇蕾,用细土补平凹穴;后期菇落潮后,应清理老化根状菌索,挑剔老菇根,再用细土粒填平。保持菇房内空气新鲜,做好保温工作,让蘑菇菌丝有一个作休生养息复壮的时间;在后期出菇期,可适当补施营养液,用1%碳酸氢铵或0.5%尿素溶液喷施。同时要做好病虫害预防和覆土层pH值调节工作。 越冬管理

当菇房温度自然降到10℃以下,秋菇结束,即进入蘑菇越冬期。菇房温度5℃以下,菌

养殖蘑菇大棚图片

丝进入休眠期。做好越冬期管理,可为春菇打下良好的基础。当进入越冬初期,应清理菇床,剔除死菇、老根和老菌皮,然后补上一层细土,起到保暖保水等作用。根据不同菇房的蘑菇菌丝生长情况,采用不同的管理方法。

1、潮湿越冬管理

对于蘑菇菌丝较弱的菇房,采用潮湿越冬方式。按每平方尺调水50~10克,分2天调好。对无杂菌的菇房,可调营养水;对有杂菌污染的菇房,可用5%石灰水调水。以后越冬阶段少调水,源自中国食用菌商务网,食用菌行业排名第一的专业门户网站持细土略花白。在保温保湿的前题下,适当通风换气,保持菌丝能活动,以不出菇为宜。万一细土发白,在气温较高(中午)时,少量喷雾补水。

2、干燥越冬管理

对于料层和覆土层蘑菇菌丝生长较旺盛,菌丝洁白的菇房,采用干燥越冬方式。越冬期间安排气温高的中午通风,降低土层和料层中水分,让菌丝进入休眠期,减少养分消耗,以利春菇产量。做好保温通气工作,气温高时,中午多开窗,可开对流窗;气温低时,少开窗,或开背风窗,保持菇房空气新鲜。

养殖蘑菇大棚图片篇七
蘑菇大棚建造概算

备注

养殖蘑菇大棚图片篇八
温室大棚可以种殖蘑菇吗

温室大棚可以种殖蘑菇吗?

一、建菇房选择地势高燥,水源充足,坐北向南的地方建房。房宽2.4米(2床)或4.5米(3床),长度依地形而定,搭建方法与一般平菇塑料棚相同。为提高栽培面积,两边挡土墙可适当加高,用木棍搭简易床架,铺上玉米秸、苇箔等,可栽2~3层,层间距60厘米。

二、培养料的堆制和发醇

1.备料。按100平方米干麦草1500公斤,干牛粪1000公斤,尿素15~20公斤,过磷酸钙37.5公斤,生石膏粉40公斤,碳酸钙45公斤,生石灰20公斤。

2.建堆。7月中下旬进行,堆前2天应对麦草、牛粪预湿,湿度为:手握牛粪,指缝有4~5滴水;用手将麦草扭曲时,有水滴下。料堆南北向,堆宽2.5米,长7~8米,高1.5米,共7层。第1层先在地上铺30厘米厚麦草,先撒尿素(占总量1/7),再撒150公斤牛粪,第2~7层麦草厚度为20厘米,牛粪量2~6层为每层100公斤,剩余全部盖在第7层,尿素每层用量同第一层。建堆后温升可达75℃,5~6天后堆温下降。

3.翻堆。建堆7天后,第一次翻堆加生石灰15公斤(剩余撒床面)。第二次加生石膏粉,堆宽缩小为1.5~2.0米,长度为7.0米,高度不变。第三次加过磷酸钙,如果料温超过60℃,隔1.5米设一排气孔。第四次加碳酸钙(总量的2/3)。第五次调好酸碱度至pH值7.2~8.0。

三、播种菇料进房前1周,用1.2%硫酸铜或500倍多菌灵对菇房全面消毒。搬料进房,铺平为15~20厘米厚,待料温降至28℃以下,料内无氨味时播种。每用菌种1~1.5瓶/平方米,先将用量的2/3均匀撒在料面上,用手抖动料面,使菌种下沉3~5厘米,再把剩余的菌种撒在料面上,用木棍轻轻拍平。

四、播种后管理

1.播后3天内以保湿为主。

2.覆土。播种后13~15天(菌丝吃料2/3)覆土。土质以壤土或粘壤土为宜,每100平方米需3~3.5立方米。粗土粒径为1~1.5厘米,占2/3;细土粒径为0.3~0.5厘米,占1/3,进行混合覆土。土中加入剩余的碳酸钙和0.25公斤敌敌畏,对水喷匀,拌匀,土粒湿度以搓得圆、捏得扁为准,用薄膜盖24小时。覆土时,料面土厚度为3~3.5厘米,要求一致。

3.覆上后的管理。覆土后前3天调节土壤湿度,使含水量达16~18%,即粗土没有白心,搓得圆,捏得扁,无裂缝;细土捏扁时会裂开。覆土后半月,部分菌丝变粗,形成豌豆大小子实体时及时喷结菇水,一般用水1~1.5公斤/平方米(根据菌料而定),分2天进行,每天喷3~4次,然后通风1~1.5小时。6天后子实体长至黄豆大小时再喷1 次出菇水,每平方米用水0.25~0.5公斤。10天后按出菇量喷水,多菇多喷,少菇少喷,喷后通风30分钟。

4.采收及采收后的管理。当菇盖长至2~4厘米,未开伞前采收。

温 室 大 棚 可 以 种 殖 蘑 菇 大华镇农科所:张正武

2010. 4.10

养殖蘑菇大棚图片篇九
鲜蘑菇大棚种植技术

栽培技术:

栽培季节

蘑菇渭北旱腰带地区,温差大,空气湿度小,季节变化快,可提前播种,时间安排在8月中旬-9月上旬。关中平原一带安排在8月底-9月中旬,当然,有窑洞、果窖的菇农,可在麦草收获后就能堆积发酵,7月底就可以播种,8月下旬就能收获。玉米秆收获后,待玉米秆干后,能进行第二轮播种,用截断玉米秆+牛粪,12月-元月播种,越冬,春季3月开始出菇,5月底前结束。经试验产量和质量近似麦草。

原材料的准备

栽培双孢菇的主料:麦草、玉米秆、牛粪。辅料;油渣、磷肥、石灰、石膏、尿素。6月份收小麦开始,收集麦草,麦草要堆在距播种大棚的空地上。堆起时不用粉碎:玉米秆收集时,待11月份玉米秆干后,没有绿色时便可粉碎使用,或是截成两段均可发酵用;牛粪要提前拉回凉半干捣碎,再堆起宽2米、高1.5米,长不限,自然发酵,温度升到75℃。约15天翻一次堆,里外位置调换让其自然发酵。牛粪也可晒干捣碎存起备用。另外,鸡粪、猪粪均可加入栽培用。粪中不能掺有土块。

油渣:最好采用菜油渣,棉油渣亦可使用。

豆秆:发酵料中加入少量豆秆效果最好。

磷肥、尿素、石膏、石灰均应备好。

1.预湿 建堆前在麦草堆上撒上一层石灰粉,用水管浇湿麦草,让其软化三天,或用石灰水直接泼在上面。

2.建堆 建堆时,将所有称好的辅料拉到堆前,先在地面上洒一层石灰,在面上铺一层干的草,其厚为30厘米左右,宽为2.3米,长28米左右为1亩地料。分5-6层堆料,一层25-30厘米的麦草,上面撒一层石灰,铺一层牛粪,撒一层油渣、磷肥、石膏(用1/2量),尿素在最上二层分别撒入,把辅料可以混

合,分6份每层撒一分,再铺料。如此一层草料、一层辅料建堆,撒完后开始浇水,将料面浇一遍水,料的四周要垂直整齐,按同样方法作完一堆,总高为1.5米,顶部为龟背形。用薄膜覆盖发酵。

3.第一次翻堆 建堆6天,料堆内温度达到70-7℃,稳定后即可进行翻堆。翻堆的方法是:从料堆的一侧开始撤料,在另一侧重新建堆,插上木棒或竹竿,即翻滚式翻堆。翻堆时要将料堆顶部料放在一边,后夹在中间,外层料放在内层,内层料放在外层,下层料堆放在上层,边翻边抖松培养料,将培养料混合均匀,排除料中废气,增加新鲜空气。将剩余的石灰、石膏分层撒上,料偏干发黄、白时表示水分不足,要边堆料边洒水,补足水分。每隔50厘米竖立一根木棒,堆完棒摇动抽出,即料上许多通气孔。每隔一天将膜揭开排排废气,亦利于升温,约3天后温度可升到70℃以上,保持2天,又进行翻第二遍。

4.第二次翻堆 经第一次的调整水分,添加辅料,增设通气孔,料温上升很快,约,5-6天进行翻堆,用同样方法翻,此时可采用从一头翻堆,排上木棒留出通气孔,完后盖上薄膜。用同样方法过五天后翻第三次堆,翻后四周喷上三氯杀螨醇。

5.第四次翻堆 三次过后,料已腐烂,熟后标准为麦草棕红色,手一拉即断,料握住不沾手。此时进行第四次翻堆,是把料面上边翻边喷除臭剂或甲醛和杀螨药。检查酸碱度,PH值8-8.5为宜。翻完后闷二天便可准备凉料播种。

6.排料 当第四次翻堆后已能播种时,关键要会辨认料的腐熟程度,培养料要求腐熟均匀一致,色棕红,草秆柔软、富有弹性,用手拉即断,无氨味,无臭味,不发粘,不变黑,料疏松为标准。PH值7-8。不能有夹生料,否则在栽培时,会有鬼伞杂菌等发生。

具体做法:将料堆摊开,排废气,可在外面凉开,亦可直接进棚,按照开畦要求不同大棚,不同场地、行间、距离、厚废都所所不同。

配料及堆制

培养料配方:每亩的用量

1.麦草5000公斤、硼肥200公斤、鲜牛粪10立方米、尿素40公斤、棉籽壳500公斤、油渣200公斤、石灰250公斤、石膏200公斤、PH值8左右。

2.玉米秆2500公斤、麦草2500公斤、鲜牛粪6立方米、棉皮500公斤、油渣200公斤、磷肥200公斤石膏200公斤、尿素40公斤、石灰250公斤。

3.堆制:根据自身地理环境,无论是温室、大弓棚、大田、窑洞栽培,堆料发酵均在距栽培场地附近,水、电要方便的进料场所建堆。

建堆发酵步骤为 预湿-建堆-第一次翻堆-第二次翻堆-第三次翻堆-第四次翻堆-撤堆,共计:28天左右。以上已叙述过。

大棚、露地选择及开畦

栽培蘑菇,现有的温室大棚、大弓棚、中小棚均可栽培。若需建棚,在收过小麦的地里,弓棚南北走向,温室东西走向。大棚用旧薄膜或黑薄膜,加草帘均可。一般棚长30-50米为宜。

1.大棚开畦方法是

① 直畦:棚内铺料一般三行料二行走道(4米的棚),或四行料三个走道。两边畦放线铺料各60厘米,中间畦放线铺料1.2米,走道各70厘米。

② 横畦:在棚内中央留一条宽70厘米的沟路两边作横畦,每畦放线铺料80厘米-1米,畦沟间隔40厘米,以此作完,算好棚长能做多少畦。不管那种开畦做法,把畦提前整平,杂草拔掉,铺料前一天灌一次大水,湿度适宜,使棚内土壤手捏成片,一拽即散,便可进行铺料播种,每亩地撒石灰25公斤。

2.露地开畦方法是

将畦子直开,畦宽1米,直道宽70厘米(两边各留10厘米作取土用),畦深20厘米,是地下畦,畦高出地面20厘米是地上畦。把土壤水份灌好,后划线铺料、凉料排废气。

铺料播种

铺料播种应选在晴天和阴天进行,不能在雨天播种,因料被雨水淋后,一是会增加含水量,二是易感染杂菌。晴天中午强阳光下也不宜播种,以免晒死菌种。

1.铺料 将堆制发酵好的培养料从料堆上撤出放在撒有鲜石灰的畦面上,让其散热冷却到30℃以下,然后抖散并混匀培养料后铺在成龟背型的畦床上,铺料厚度为20厘米左右,料厚薄均匀一致。边铺料边播种。

2.播种 播种方式有撒播、穴播和层播。麦粒菌种应采取分层撒播,不管大棚和露地栽培均可采取撒播。

每平方米用种1.5-2瓶,菌种要求菌丝浓白、粗壮、不吐黄水、没有萎缩、无杂菌、无螨虫。先将菌种瓶在0.2%的高锰酸钾水溶液里洗一遍,表面消毒后再用,将菌种瓶打碎,种块放入干净的盆中,用手掰碎,取三分之二的菌种,往料面上撒一遍,再用叉或手抓提培养料,让菌块落入料层中,整平料面,再将余下的三分之一菌种均匀地撒在料表面,最后用木板或盆底稍压平料面,紧跟覆盖土壤。厚度4厘米左右,特别注意:撒种时面积不宜过大,应撒多少土盖多少,另外大棚可采用播种7天后覆土。

本文来源:https://www.dagaqi.com/nongminchuangye/42267.html

《养殖蘑菇大棚图片 大棚蘑菇种植,北方反季种菇有绝招.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式